शरीर में आयोडीन की कमी से बचाव। आयोडीन की कमी खतरनाक क्यों है और इससे कैसे निपटें?

आयोडीन शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्वों में से एक है। उपभोग किए गए आयोडीन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा थायरॉयड ग्रंथि में केंद्रित होता है, जिसका उपयोग मुख्य रूप से थायराइड हार्मोन के संश्लेषण के लिए किया जाता है: टी 3 (ट्राईआयोडोथायरोनिन) और टी 4 (थायरोक्सिन)। थायराइड हार्मोन चयापचय को नियंत्रित करते हैं, उत्पादन में भाग लेते हैं और हमारे शरीर के सभी अंगों में ऊर्जा के उपयोग को नियंत्रित करते हैं। एक वयस्क के लिए प्रति दिन आयोडीन की आवश्यकता 100-150 एमसीजी है; गर्भावस्था के दौरान, तीव्र वृद्धि की अवधि और लंबी अवधि की बीमारियों के बाद, यह मानदंड बढ़ जाता है।

आयोडीन की कमी के लक्षण

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, पृथ्वी पर 10% से अधिक लोगों को आयोडीन की कमी का खतरा है। जब प्रतिदिन 10 एमसीजी से कम आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है तो इसकी कमी दिखाई देने लगती है। थायरॉयड ग्रंथि शुरू में अपनी मौजूदा आपूर्ति से आयोडीन की गायब मात्रा की भरपाई कर सकती है। लेकिन शरीर के सामान्य कामकाज के लिए थायरॉयड ग्रंथि का निर्बाध कामकाज और आयोडीन की निरंतर आपूर्ति आवश्यक है। समय के साथ, बाहर से इसकी पुनःपूर्ति के बिना, आंतरिक भंडार सूख जाता है, और एक स्पष्ट आयोडीन की कमी होती है।

शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षण हैं:

• शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना;
• बढ़ी हुई थकान, घबराहट, सुस्ती;
• तेज़ दिल की धड़कन, दिल में दर्द, सांस की तकलीफ;
• रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, बार-बार संक्रामक रोग;
• अधिक वजन;
• सिरदर्द, स्मृति और ध्यान हानि;
• निम्न रक्तचाप, एनीमिया।

आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में रहने वाली महिलाओं को अपने मासिक धर्म चक्र में व्यवधान और गर्भपात और मृत जन्म की संख्या में वृद्धि का अनुभव हो सकता है। शरीर में लंबे समय तक आयोडीन की कमी के साथ, स्थानिक गण्डमाला - थायरॉयड ग्रंथि की एक बीमारी - की संभावना होती है। यह थायरॉइड ग्रंथि के बढ़ने के रूप में प्रकट होता है, और बाद में इसके कार्य में व्यवधान उत्पन्न करता है। यदि आयोडीन की कमी का कोई भी लक्षण दिखाई दे तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

शरीर में आयोडीन की कमी के कारण

सबसे पहले, आयोडीन की कमी भोजन और पानी में इसकी कमी के कारण हो सकती है; जोखिम कारकों में ये भी शामिल हैं:

• पृष्ठभूमि विकिरण में वृद्धि;
• समुद्र और महासागरों से निवास स्थान की दूरी;
• क्लोरीनयुक्त पानी पीना;
• प्रदूषित आवास;
• कुछ दवाएँ लेना।

आयोडीन की कमी गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए खतरा है। बढ़ते शरीर में, आयोडीन की आवश्यकता बढ़ जाती है और इसकी कमी से विकास में शारीरिक, मानसिक और मानसिक मंदता हो सकती है और चरम मामलों में, क्रेटिनिज्म का विकास हो सकता है। थायराइड रोग का थोड़ा सा भी संदेह होने पर, आपको पूरी जांच करानी चाहिए: थायराइड हार्मोन के परीक्षण, अल्ट्रासाउंड परीक्षा, रक्त और मूत्र परीक्षण, और फिर, यदि आवश्यक हो, उपचार शुरू करें

आयोडीन की कमी की रोकथाम

आयोडीन की कमी को दूर करने के लिए, आपको अपने आहार में इस सूक्ष्म तत्व से भरपूर खाद्य पदार्थों को शामिल करना होगा, जैसे:

• समुद्री मछली और समुद्री भोजन - कॉड, हेक, पोलक, हैलिबट, झींगा, शंख, लाल और भूरे शैवाल, समुद्री शैवाल;
• गोमांस, दूध, अंडे;
• सब्जियाँ - शर्बत, पालक, शतावरी, बैंगन, टमाटर, आलू, लहसुन;
• फल - संतरे, नींबू, केले, खरबूजे, ख़ुरमा, अनानास;
• अनाज, मशरूम आयोडीन से भरपूर मिट्टी में उगाए जाते हैं।

इसके अलावा, आयोडीन की कमी को रोकने के लिए आयोडीन युक्त नमक का उपयोग किया जाता है, लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि गर्म करने पर आयोडीन वाष्पित हो जाता है, इसलिए पहले से तैयार खाद्य पदार्थों में नमक डालना आवश्यक है। इसके अलावा, ऐसे कई उत्पाद हैं जो अतिरिक्त रूप से आयोडीन से भरपूर हैं, जिनमें बच्चों के लिए दूध और सूखा फॉर्मूला शामिल है। आयोडीन की कमी को रोकने के लिए, गर्भवती महिलाओं को विशेष दवाएं लेने की आवश्यकता होती है जिनमें आयोडीन होता है। निम्नलिखित आयोडीन सेवन मानक मौजूद हैं:

• दो वर्ष से कम उम्र के बच्चे - 50 एमसीजी;
• दो साल से छह साल तक के बच्चे - 90 एमसीजी;
• सात से बारह तक के बच्चे - 120 एमसीजी;
• बारह वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे और वयस्क - 150 एमसीजी;
• गर्भवती महिलाएं - 200 एमसीजी।

अपने आहार पर ध्यान दें, इन मानकों का पालन करें, नियमित रूप से आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें और स्वस्थ रहें।

शरीर को लगातार सूक्ष्म तत्वों का संतुलन बनाए रखना चाहिए, जिसके उल्लंघन से गंभीर बीमारियाँ होती हैं। अवसाद, कमजोर रोग प्रतिरोधक क्षमता और बढ़ती थकान का कारण अक्सर आयोडीन की कमी होती है, जिसके लक्षण पहले हल्के होते हैं और समय के साथ बढ़ते जाते हैं। इस पदार्थ की कमी से विशेष रूप से बच्चों के मानसिक और शारीरिक विकास पर असर पड़ता है।

यह सूक्ष्म तत्व भोजन और पीने के पानी के साथ शरीर में प्रवेश करता है। इसे कैसे अवशोषित किया जाता है यह जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति और सहवर्ती रोगों पर निर्भर करता है। निम्नलिखित कारणों से आयोडीन की कमी हो सकती है:

• किसी विशेष क्षेत्र की मिट्टी में कम सूक्ष्म तत्व सामग्री;
• असंतुलित आहार और विटामिन ए की कमी;
• खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त कैल्शियम;
• थायराइड हार्मोन के संश्लेषण की कमी;
• छोटी आंत में अवशोषण प्रक्रियाओं का विघटन।

पर्यावरणीय स्थितियों में, निवास के क्षेत्र में आयनीकृत विकिरण का स्तर एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। रेडियोधर्मी तत्व रासायनिक यौगिकों से आयोडीन को विस्थापित करते हैं, जिससे मिट्टी, पीने के पानी और भोजन में इसकी सामग्री में कमी आती है।

आयोडीन की कमी के लक्षण

लंबे समय तक सूक्ष्म तत्वों की कमी सामान्य शारीरिक स्थिति और मनोवैज्ञानिक क्षेत्र दोनों को प्रभावित करती है। शरीर में आयोडीन की कमी के लक्षणों के निम्नलिखित समूह प्रतिष्ठित हैं:

• स्त्री रोग संबंधी;
• प्रतिरक्षाविहीन;
• भावनात्मक;
• हृदय संबंधी;
• हेमाटोलॉजिकल

मनोवैज्ञानिक अवस्था में परिवर्तन सबसे पहले स्वयं को महसूस किया जाता है। आयोडीन की कमी वाले रोगी को थकान, अवसाद, धीमी प्रतिक्रिया, ध्यान में कमी, स्मृति हानि और चिड़चिड़ापन का अनुभव होता है।

इम्युनोडेफिशिएंसी की स्थिति वायरल और सर्दी के प्रति संवेदनशीलता और उनसे लंबे समय तक ठीक होने में व्यक्त की जाती है। हीमेटोलॉजिकल लक्षण हीमोग्लोबिन के स्तर में कमी (एनीमिया) है, जिसका इलाज आयरन की खुराक से करना मुश्किल है।

हृदय अतालता के रूप में प्रकट होता है, डायस्टोलिक (निचला) दबाव बढ़ जाता है, और लंबे समय तक आयोडीन की कमी के साथ, एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होता है। मरीजों को अंगों, चेहरे और पलकों की सूजन की भी विशेषता होती है, जिसे मूत्रवर्धक की मदद से समाप्त नहीं किया जा सकता है। त्वचा शुष्क और मोमी हो जाती है।

महिलाओं में सेक्स हार्मोन का स्तर कम हो जाता है। मासिक धर्म चक्र में रुकावटें और बांझपन सहित गर्भधारण में कठिनाइयाँ होती हैं। पुरुषों में, आयोडीन की कमी नपुंसकता के विकास तक यौन कमजोरी को भड़काती है।

बच्चों में अभिव्यक्तियाँ

कम उम्र में इस सूक्ष्म तत्व की कमी के विशेष रूप से प्रतिकूल परिणाम होते हैं। जिन बच्चों के आहार में आयोडीन की कमी होती है उनका शारीरिक और मानसिक विकास पूरी तरह से नहीं हो पाता है। उनमें कमी की निम्नलिखित अभिव्यक्तियाँ हो सकती हैं:

• कम हुई भूख;
• शारीरिक गतिविधि से तेजी से थकान;
• उदासीनता और सुस्ती;
• ख़राब सीखने की क्षमता;
• विकास मंदता;
• गंभीर मामलों में - बौनापन, मानसिक मंदता और क्रेटिनिज़्म।

यह सूक्ष्म तत्व गर्भ में विकसित हो रहे भ्रूण के लिए महत्वपूर्ण है: यह हड्डी और उपास्थि ऊतक, भ्रूण के तंत्रिका तंत्र और प्रोटीन संश्लेषण के निर्माण में भाग लेता है। एक नर्सिंग मां के शरीर के लिए, स्तन ग्रंथियों के विकास और स्तन के दूध के उत्पादन के लिए आयोडीन महत्वपूर्ण है।

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इस सूक्ष्म तत्व की कमी गंभीर हो सकती है और स्थानिक गण्डमाला को भड़का सकती है - थायरॉयड ग्रंथि की अतिवृद्धि, जिसका गर्भवती महिला की नियमित जांच के दौरान समय पर पता चल जाएगा। यदि कमी छिपी रहती है और स्पष्ट नैदानिक ​​​​तस्वीर नहीं देती है, तो बच्चे के शरीर पर प्रतिकूल परिणाम अभी भी सामने आएंगे। ये बच्चे की साइकोमोटर मंदता, धीमी वृद्धि और प्रारंभिक विकास संबंधी दोष हो सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं में आयोडीन की कमी भ्रूण के अंगों और प्रणालियों के कामकाज में गहरा व्यवधान पैदा कर सकती है, जिससे सहज गर्भपात, भ्रूण की मृत्यु और प्रसव के दौरान जटिलताओं का विकास होता है। नवजात शिशुओं में हाइपोथायरायडिज्म की घटना भी बढ़ जाती है। यदि अंतिम तिमाही में गर्भवती महिला के शरीर में आयोडीन की कमी सामान्य से 25% या अधिक थी, तो बच्चे में थायराइड विकार का खतरा 5 गुना बढ़ जाता है।

आयोडीन की कमी का निर्धारण करने के तरीके

यदि इस स्थिति की विशेषता वाले कई लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए। आप कैसे जानेंगे कि किसी विशेष मामले में प्रक्रिया कितनी आगे बढ़ी है? ऐसा करने के लिए, नैदानिक ​​​​सेटिंग में, आयोडीन की कमी निर्धारित करने के लिए प्रयोगशाला परीक्षणों का उपयोग किया जाता है:

• थायरॉयड ग्रंथि का अल्ट्रासाउंड;
• थायराइड-उत्तेजक हार्मोन का विश्लेषण।

एक व्यक्तिगत जांच के दौरान, डॉक्टर को थायरॉयड ग्रंथि को टटोलना चाहिए और संबंधित संकेतों पर ध्यान देना चाहिए - निगलने में कठिनाई, आवाज के समय में विकृति।

घर पर शरीर में आयोडीन की कमी का निर्धारण कैसे करें? ऐसा करने के लिए, आप बहुत सटीक नहीं, बल्कि जानकारीपूर्ण परीक्षण का उपयोग कर सकते हैं। अग्रबाहु पर, आयोडीन के अल्कोहल घोल का उपयोग करके, 3 समानांतर रेखाएँ खींचें - पहली को 1 अनुप्रयोग के साथ, दूसरी को दो के साथ, और तीसरी को तीन के साथ खींची जाती है। यह सोने से पहले किया जाता है। सुबह आप परिणाम का मूल्यांकन कर सकते हैं: यदि केवल एक बार लगाई गई रेखा गायब हो गई है, तो आयोडीन की कोई कमी नहीं है।

यदि सभी लागू धारियां पीली हो गई हैं या पूरी तरह से गायब हो गई हैं, तो माइक्रोलेमेंट की कमी है और तत्काल एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से संपर्क करना आवश्यक है।

आयोडीन की कमी का इलाज और रोकथाम कैसे करें?

किसी भी पोषक तत्व की कमी का इलाज उसे पूरा करना है। यह 2 तरीकों से किया जा सकता है - भोजन के साथ सूक्ष्म तत्वों की आपूर्ति स्थापित करना और आयोडीन युक्त दवाएं लेना। उत्तरार्द्ध को स्वतंत्र रूप से नहीं चुना जाना चाहिए - रोगी की स्थिति और सहवर्ती रोगों की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा नुस्खे बनाए जाने चाहिए।

रोकथाम के लिए और उपचार के अलावा, एक विशेष आहार का उपयोग किया जाता है। आयोडीन की कमी के लिए आहार में शामिल हो सकते हैं:

• समुद्री भोजन - केल्प, झींगा, स्क्विड, कॉड, पोलक और अन्य प्रकार की मछलियाँ;
• गाय का मांस;
• डेयरी उत्पादों;
• मशरूम;
• कुछ सब्जियाँ - बैंगन, शतावरी, चुकंदर, टमाटर, मूली, लहसुन;
• फल - खरबूजे, अनानास, केले, खट्टे फल, ख़ुरमा।

इसके अतिरिक्त, आयोडीन यौगिक युक्त नमक का उत्पादन किया जाता है। आहार का लाभ यह है कि इसकी मदद से आप बिना अधिक मात्रा लिए इसकी कमी को पूरा कर सकते हैं। नकारात्मक पक्ष यह है कि उन्नत आयोडीन की कमी को आहार से ठीक नहीं किया जा सकता है। खाद्य उत्पादों में निहित मात्रा एक महत्वपूर्ण कमी की भरपाई नहीं कर पाएगी।

बच्चों में आयोडीन की कमी की रोकथाम उम्र पर निर्भर करती है। शिशुओं के लिए, सूक्ष्म तत्वों से समृद्ध विशेष दूध के फार्मूले तैयार किए जाते हैं। बड़े बच्चों के लिए, आहार में अधिक डेयरी उत्पाद शामिल होने चाहिए, अधिमानतः प्राकृतिक मूल के। ताज़ी सब्जियाँ और फल, अनाज दलिया, सभी प्रकार की मछलियाँ स्वास्थ्यवर्धक हैं। उत्पाद पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों से होने चाहिए और जड़ी-बूटियों और कीटनाशकों से उपचारित नहीं होने चाहिए - प्राकृतिक आयोडीन यौगिक विषाक्त पदार्थों की कार्रवाई से नष्ट हो जाते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए, डॉक्टर से आयोडीन की कमी की रोकथाम पर चर्चा करना और व्यक्तिगत रूप से आहार या दवाओं का चयन करना बेहतर है।

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आयोडीन एक महत्वपूर्ण तत्व है जो शरीर के चयापचय और थर्मोरेग्यूलेशन में सक्रिय भाग लेता है। आयोडीन की कमी से थायरॉइड ग्रंथि में खराबी आ जाती है, जो गंभीर विकृति के विकास को भड़काती है।

आयोडीन की कमी - यह क्या है?

आयोडीन की कमी एक गैर-संक्रामक बीमारी है जिसमें शरीर में पर्याप्त आयोडीन नहीं होता है। यह ट्रेस तत्व थायराइड हार्मोन के निर्माण के लिए आवश्यक है। और वे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय प्रदान करते हैं। थायराइड हार्मोन शरीर को शारीरिक और बौद्धिक गतिविधि के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।

यदि शरीर में पर्याप्त आयोडीन है, तो व्यक्ति जीवन शक्ति से भरपूर होता है, अच्छा महसूस करता है, उत्कृष्ट स्मृति और उत्कृष्ट प्रतिक्रिया करता है। आयोडीन की कमी की समस्या उत्पन्न होने पर व्यक्ति सुस्त, उनींदा रहता है और उसकी बौद्धिक क्षमता कम हो जाती है। व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है और वह अक्सर बीमार रहने लगता है।

मानव शरीर में आयोडीन का सामान्य स्तर

दैनिक आयोडीन का सेवन:

शिशुओं को प्रतिदिन 25-50 एमसीजी इस सूक्ष्म तत्व की आवश्यकता होती है। थोड़े बड़े बच्चों में आयोडीन की दैनिक आवश्यकता बढ़कर 90 एमसीजी हो जाती है। स्कूली बच्चों को प्रतिदिन 120 एमसीजी प्राप्त करना आवश्यक है। 35-40 वर्ष तक का वयस्क व्यक्ति - 150 एमसीजी प्रति दिन, और उम्र के साथ इस सूक्ष्म तत्व की आवश्यकता पुरुषों में 100 एमसीजी तक गिर जाता है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान महिलाओं को आयोडीन की बढ़ी हुई खुराक लेने की आवश्यकता होती है।

आयोडीन की कमी के कारण

आयोडीन की कमी तब होती है जब शरीर को लंबे समय तक भोजन से पर्याप्त आयोडीन नहीं मिलता है। इस मामले में, व्यक्ति स्थानिक गण्डमाला विकसित करता है। थायरॉयड ग्रंथि बढ़ जाती है, जिससे गर्दन पर एक उभार दिखाई देने लगता है (नीचे फोटो देखें)।

आयोडीन की कमी के कारण:

• समुद्री भोजन आहार में कमी;
• खाना पकाने के लिए आयोडीन युक्त नमक का उपयोग नहीं करना;
• समुद्र से दूरी;
• शराब का दुरुपयोग;
• धूम्रपान;
• अनियंत्रित;
• थायराइड रोगों आदि के लिए वंशानुगत प्रवृत्ति।

कभी-कभी आयोडीन पर्याप्त मात्रा में शरीर में प्रवेश कर सकता है, लेकिन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के कारण यह पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो पाता है। इसका कारण आंतों की डिस्बिओसिस है।

आयोडीन के अवशोषण में बाधा आती है:

• बहुत अधिक क्लोरीनयुक्त या फ्लोराइडयुक्त पानी पीना;
• ब्रोमीन, एंटीबायोटिक्स, एस्पिरिन, सल्फा दवाओं से उपचार।

महत्वपूर्ण!अगर बहुत लंबे समय तक खुला रहे उत्पादोंताप उपचार से उनमें पोषक तत्वों का स्तर कम हो जाता है। यहां तक ​​कि सूक्ष्म तत्वों से भरपूर भोजन भी, अगर अनुचित तरीके से संसाधित किया जाए, तो शरीर में उपयोगी पदार्थों की पूर्ति नहीं कर पाएगा।

लक्षण

आयोडीन की कमी के लक्षण

शरीर को भोजन से पर्याप्त आयोडीन नहीं मिल रहा है, इसका संकेत देने वाला पहला संकेत शक्ति का ह्रास है। आखिरकार, केवल यह ट्रेस तत्व ही थायराइड हार्मोन के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है, जो ऊर्जा उत्पादन के लिए जिम्मेदार हैं। आयोडीन की कमी से व्यक्ति सुस्त और उनींदा हो जाता है। सच है, ऐसे संकेतों से बीमारी का निर्धारण करना हमेशा संभव नहीं होता है, क्योंकि पहले लक्षण मामूली अस्वस्थता की तरह होते हैं।

आयोडीन की कमी की समस्या का संकेत देने वाला एक अन्य संकेत सूजन है। एक व्यक्ति की आंखों के नीचे बैग बन जाते हैं और उसके अंग सूज जाते हैं (ऊपर फोटो देखें)। मूत्रवर्धक लेने से स्थिति और बढ़ जाती है - सभी उपयोगी पदार्थ शरीर से बाहर निकल जाते हैं।

आयोडीन की कमी के सामान्य लक्षण इस प्रकार हैं:

• थकावट;
• चिड़चिड़ापन;
• अवसाद;
• सुस्ती;
• हाइपोटेंशन;
• चयापचय विकार;

अगर किसी व्यक्ति के शरीर में पर्याप्त मात्रा में आयोडीन नहीं है तो वह अक्सर बीमार रहता है। उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। लोग लगातार संक्रामक, वायरल और फंगल रोगों से पीड़ित हैं। आयोडीन की कमी के अलावा, रोगी को एनीमिया हो जाता है। इस मामले में, व्यक्ति पीला दिखता है और टिनिटस और चक्कर से परेशान रहता है।

महिलाओं में आयोडीन की कमी के कुछ लक्षण शामिल हो सकते हैं:

• तंत्रिका अवरोध;
• कमजोरी;
• उदासीनता;
• विस्मृति;
• भंगुर नाखून, शुष्क त्वचा, बालों का झड़ना;
• अतालता;
• हीमोग्लोबिन की कमी;
• अधिक वज़न;
• मासिक धर्म चक्र विकार;
• रजोनिवृत्ति की समय से पहले शुरुआत;
• बांझपन

पुरुषों में आयोडीन की कमी की समस्या होती हैमहिलाओं की तुलना में शरीर में ये कम आम हैं। यदि ऐसा होता है, तो माइक्रोलेमेंट की कमी न केवल भावनात्मक व्यवहार, बल्कि यौन कार्यों को भी प्रभावित करती है। हाइपोथायरायडिज्म के साथ, शक्ति कम हो जाती है और यौन इच्छा कमजोर हो जाती है।

बच्चों में लक्षण :

• सुस्ती;
• अश्रुपूर्णता;
• बौद्धिक क्षमता में कमी;
• बार-बार सर्दी लगना;
• कम हीमोग्लोबिन;
• अपर्याप्त भूख।

बच्चों में आयोडीन की कमी अक्सर बाद के चरणों में पहचानी जाती है, जब गर्दन पर गण्डमाला दिखाई देती है। गले में सूजन के अलावा, बच्चे को सूखी खांसी के दौरे से पीड़ा होती है, और उसके लिए भोजन निगलना मुश्किल हो जाता है। इस महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व की तीव्र कमी स्कूल के प्रदर्शन को भी प्रभावित करती है - बीमार बच्चे खराब पढ़ाई करते हैं। यदि थायरॉयड ग्रंथि ठीक से काम नहीं कर रही है, तो किशोरों को धीमी गति से हड्डियों के विकास का अनुभव हो सकता है।

जटिलताओं

आयोडीन की कमी खतरनाक क्यों है?

आयोडीन की कमी से थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी आ जाती है। एक व्यक्ति हार्मोनल असंतुलन का अनुभव करता है और पूरा शरीर इससे पीड़ित होता है। यह रोग थायरॉयड ग्रंथि के ऊतकों को ही प्रभावित करता है। रोगी की गर्दन में गांठें (गण्डमाला) विकसित हो जाती हैं।

गण्डमाला विकास के कई चरण होते हैं। प्रारंभिक चरण में, थायरॉयड ग्रंथि सामान्य रूप से कार्य करना बंद कर देती है, हार्मोन कम मात्रा में निकलते हैं, लेकिन रोग के कोई भी लक्षण दिखाई नहीं देते हैं। दूसरे और तीसरे चरण में, ऊतक बढ़ते हैं, गर्दन पर गांठें दिखाई देती हैं और रोगी को गण्डमाला रोग का पता चलता है। खतरनाक जटिलताओं को रोकने के लिए, आपको हर दिन अपने शरीर को इस सूक्ष्म तत्व की सही मात्रा की भरपाई करने की आवश्यकता है।

गर्भवती महिलाओं के लिए आयोडीन की कमी खतरनाक क्यों है?

यदि किसी महिला के गर्भ में बच्चा है और उसके शरीर में पर्याप्त आयोडीन नहीं है, तो भ्रूण में विकास संबंधी विकार हो सकते हैं। बच्चा थायरॉइड ग्रंथि की कार्यप्रणाली में समस्याओं के साथ या मानसिक रूप से विकलांग पैदा हो सकता है। अधिक गंभीर मामलों में, बच्चे मृत पैदा होते हैं।

थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन चयापचय में भाग लेते हैं। इनकी कमी होने पर में लक्षणमहिलाएं: सूजन दिखाई देती है (आंखों के नीचे, पैरों और बाहों पर)। इसी समय, शरीर का वजन बढ़ता है, लेकिन वसा जमा होने के कारण नहीं, बल्कि तरल पदार्थ के कारण।

निदान

शरीर में आयोडीन की कमी का पता कैसे लगाएं? आप घर पर ही आयोडीन की कमी का परीक्षण कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अपने हाथ पर आयोडीन से 3 धारियां बनाने की जरूरत है: एक 5 सेमी, बाकी 3 और 2 सेमी। यदि 3 घंटे के बाद सबसे छोटी धारियां गायब हो जाती हैं, तो शरीर में इस सूक्ष्म तत्व की थोड़ी कमी है। यदि चित्र पूरी तरह से गायब हो जाए तो व्यक्ति को गंभीर समस्या हो जाती है। सच है, घर पर आयोडीन की कमी के परीक्षण को पेशेवर निदान नहीं माना जा सकता है।

केवल एक डॉक्टर ही किसी मरीज का निदान कर सकता है। ऐसा करने के लिए, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट एक रक्त परीक्षण निर्धारित करता है - थायराइड हार्मोन और जैव रसायन का विश्लेषण। रोगी को मूत्र दान करने और थायरॉयड ग्रंथि का अल्ट्रासाउंड कराने की आवश्यकता होती है। गण्डमाला के विकास की डिग्री निर्धारित करने के लिए डॉक्टर गर्दन को थपथपाता है। यदि बड़े नोड्स हैं, तो एक अतिरिक्त बायोप्सी निर्धारित की जाती है। परीक्षा उन लोगों के लिए आवश्यक है जिनमें परेशान करने वाले लक्षण हैं, उदाहरण के लिए, थोड़ी मात्रा में जानकारी याद रखने में समस्या, लगातार चिड़चिड़ापन, उदासीनता, नकारात्मक विचार, उनींदापन, गले में सूजन।

आयोडीन की कमी का उपचार

आयोडीन की कमी का इलाज करने का अर्थ है आवश्यक सूक्ष्म तत्वों के साथ शरीर के भंडार को फिर से भरना। यह दो तरीकों से किया जाता है: दवाओं या उच्च आयोडीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करके। उपचार की अवधि के दौरान, आपको एक विशेष आहार का पालन करना होगा और ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना होगा जो लापता सूक्ष्म तत्व (मूली, सोयाबीन, मक्का, शलजम) को रोकते हैं।

• समुद्री शैवाल - 500;
• हेक - 430;
• कॉड लिवर - 370;
• विद्रूप - 300;
• हैडॉक - 245;
• पोलक - 150;
• झींगा - 190;
• फ़िज़ोआ - 70;
• सीप - 60;
• कैपेलिन, कैटफ़िश, गुलाबी सैल्मन, टूना, फ़्लाउंडर - 50।

उच्च तापमान पर भोजन में मौजूद सूक्ष्म तत्व नष्ट हो जाते हैं। आपको खाना भाप से या उबालकर पकाना होगा। आयोडीन की थोड़ी मात्रा दूध (19), अंडे (18), सूअर का मांस (16.5), बीफ़ (11.5), ब्रोकोली (15), पालक (12), साग (15), सब्जियाँ (10), अनाज (3.5) में पाई जाती है। ), शैंपेनोन (18)। आयोडीन की कमी को पूरा करने के लिए, आपको प्रतिदिन 5-10 ग्राम नमक का सेवन करना होगा, इस प्रकार इस सूक्ष्म तत्व की आवश्यकता 150-200 एमसीजी तक पूरी हो जाएगी।

आयोडीन युक्त औषधियाँ

आयोडीन की कमी से होने वाली बीमारियों को दैनिक मानदंड - 200 एमसीजी से अधिक न होने वाली खुराक में आयोडीन युक्त दवाओं की मदद से ठीक किया जा सकता है। अधिक गंभीर मामलों में, डॉक्टर खुराक को प्रति दिन 400 एमसीजी तक बढ़ा सकते हैं। शरीर में लंबे समय तक आयोडीन की कमी के कारण होने वाली गंभीर जटिलताओं, जिसके कारण ग्रेड 2-3 गण्डमाला और गर्दन पर बड़े नोड्स का निर्माण होता है, का उपचार शल्य चिकित्सा द्वारा किया जाता है।

उपचार और दैनिक सेवन के लिए आयोडीन की तैयारी:

• आयोडोमारिन - बच्चे 150 एमसीजी, वयस्क 400 एमसीजी;
• आयोडबैलन - बच्चे 200 एमसीजी, वयस्क 400 एमसीजी;
• पोटेशियम आयोडाइट - बच्चे 0.2 मिलीग्राम, वयस्क 0.3-0.5 मिलीग्राम।

रोग के उपचार के लिए भी यह निर्धारित है एंटीस्ट्रूमिन, आयोडीन विट्रम, आयोडीन-सक्रिय. भोजन के बाद दवाएँ लें और खूब तरल पदार्थ पियें। बच्चों के लिए, गोलियों को कुचलकर पानी में घोल दिया जाता है। 2-4 सप्ताह तक दवाएँ लें। किसी बीमारी का इलाज करते समय, दवा की दैनिक खुराक बच्चों के लिए 200 एमसीजी और वयस्कों के लिए 500 एमसीजी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

ध्यान!!!बहुत अधिक आयोडीन लेने से विषाक्तता हो सकती है और मृत्यु भी हो सकती है। अतिरिक्त आयोडीन का संकेत देने वाले लक्षण: मुंह में धातु जैसा स्वाद, लार में वृद्धि, त्वचा पर लाल चकत्ते। एक ट्रेस तत्व की घातक खुराक 3 ग्राम है।

यदि रोग खतरनाक नहीं है, तो उपचार निवारक मानकों की सीमा के भीतर किया जाता है। डॉक्टर बच्चों के लिए 100 एमसीजी और वयस्कों के लिए 200 एमसीजी दवा निर्धारित करते हैं, और कई दिनों तक रोग के विकास की गतिशीलता का निरीक्षण करते हैं। यदि रोग दूर न हो तो खुराक बढ़ा दी जाती है।

आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए औषधियाँ एवं दैनिक खुराक :

• आयोडोमारिन - बच्चे 80 एमसीजी, वयस्क 150 एमसीजी, गर्भवती महिलाएं 200 एमसीजी;
• आयोडीन संतुलन - बच्चे 100 एमसीजी, वयस्क 100-200 एमसीजी;
• पोटेशियम आयोडाइट - बच्चे 0.1 मिलीग्राम, वयस्क 0.2 मिलीग्राम।

यदि थायरॉयड ग्रंथि अतिक्रियाशील है या आपको आयोडीन युक्त पदार्थों से एलर्जी है तो दवाएं नहीं लेनी चाहिए। आयोडीन की कमी को रोकने के लिए, आप आयोडीन के साथ विटामिन कॉम्प्लेक्स ले सकते हैं: मल्टीटैब, वर्णमाला, विट्रम, माँ का स्वास्थ्य.

रोकथाम

आयोडीन की कमी को रोकने के लिए, आपको ऐसे खाद्य पदार्थ खाने चाहिए जो इस सूक्ष्म तत्व से भरपूर हों (ऊपर सूची देखें)। शरीर में आयोडीन भंडार को फिर से भरने का सबसे किफायती तरीका रोजाना आयोडीनयुक्त टेबल नमक लेना है। इसका उपयोग तैयार भोजन (प्रति दिन 5-10 ग्राम) के लिए किया जाना चाहिए। यह निर्धारित करने के लिए कि शरीर को इस सूक्ष्म तत्व की कितनी आवश्यकता है, आपको घर पर आयोडीन की कमी का परीक्षण करने की आवश्यकता है।

आयोडीन युक्त मिनरल वाटर पीना, समुद्री शैवाल, कॉड लिवर और समुद्री भोजन खाना उपयोगी है। सुपरमार्केट उच्च आयोडीन सामग्री वाले उत्पाद (बेक्ड सामान, शीतल पेय, दूध) बेचते हैं। इसका प्रमाण पैकेजिंग पर लिखे शिलालेख से मिलता है। बच्चों के लिए, दूध के फार्मूले तैयार किए जाते हैं जिनमें स्वास्थ्य के लिए यह महत्वपूर्ण सूक्ष्म तत्व होता है।

आयोडीन की कमी की रोकथाम के लिए समुद्र या समुद्र में तैरना, समुद्री मछली खाना और फार्मास्युटिकल आयोडीन युक्त दवाएं लेना शामिल है। शरीर में आयोडीन की पूर्ति के लिए आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अखरोट खाएं (हर दिन एक) या उनका टिंचर बनाएं।

आयोडीन की कमी से होने वाले रोग के उपचार का नुस्खा:

• हरी अखरोट - 200 ग्राम;
• शहद - 200 ग्राम

मेवों को पीस लें. इनमें शहद मिलाएं. मिश्रण को 30 दिनों के लिए किसी अंधेरी और गर्म जगह पर रखें। एक महीने तक रोजाना एक चम्मच टिंचर लें।

समुद्री मछली, समुद्री शैवाल और आयोडीन युक्त नमक के अधिकतम सेवन से महिलाओं में आयोडीन की कमी के लक्षणों को खत्म किया जा सकता है। सफेद सिनकॉफ़ोइल, लेमनग्रास और ब्लूबेरी की पत्तियों और कैलमस जड़ों से हर्बल काढ़ा पीना उपयोगी है। आयोडीन युक्त विटामिन कॉम्प्लेक्स लेना आवश्यक है। यदि भोजन में पर्याप्त प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन और जिंक हो तो सूक्ष्म तत्व अच्छी तरह अवशोषित हो जाता है।

पूर्वानुमान

शरीर में आयोडीन की कमी की समस्या से थायरॉयड ग्रंथि की कार्यप्रणाली में व्यवधान और गण्डमाला का विकास हो सकता है। एक व्यक्ति को हाइपोथायरायडिज्म, थायरॉयडिटिस और कभी-कभी थायरॉयड कैंसर भी हो सकता है। गर्भवती महिलाओं को भ्रूण के विकास में समस्याओं का अनुभव हो सकता है। जिन बच्चों को आयोडीन युक्त भोजन नहीं मिलता, वे मानसिक और शारीरिक विकास में पिछड़ सकते हैं।

प्रारंभिक चरण में पता चली आयोडीन की कमी का 2-4 सप्ताह के भीतर सफलतापूर्वक इलाज किया जा सकता है। उन्नत मामलों (गांठदार गण्डमाला का मजबूत विकास) में, रोगी को सर्जरी निर्धारित की जाती है। सर्जिकल उपचार के बाद, एक व्यक्ति को आजीवन प्रतिस्थापन चिकित्सा की आवश्यकता होती है।

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चर्चा: 2 टिप्पणियाँ

कई साल पहले शरीर में आयोडीन की कमी का पता चला था। और उन्होंने मुझे हर दिन समुद्री शैवाल का एक हिस्सा खाने के लिए कहा (!)। मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सका, मेरा दम घुट गया, लेकिन मैंने इसे खा लिया। और छह महीने बाद, आयोडीन की कमी दूर हो गई। अब समय-समय पर मैं खुद कोरियाई समुद्री शैवाल पकाती हूं, या स्क्विड या खीरे के साथ इसका एक हॉजपॉज बनाती हूं। स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - बहुत स्वास्थ्यवर्धक!

उत्तर

1. अपने आप का इस तरह उपहास क्यों करें?... बहुत सारे अन्य आयोडीन युक्त उत्पाद, आहार अनुपूरक हैं...

   उत्तर

आयोडीन के लाभकारी गुणों का लंबे समय से अध्ययन किया गया है। लेकिन मुख्य रूप से, घावों का इलाज करते समय इसका उपयोग एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता था। और केवल 20वीं शताब्दी के अंत में, यह स्थापित किया गया कि आयोडीन एक "निर्माण सामग्री" है जिसका उपयोग थायरॉयड ग्रंथि द्वारा विभिन्न प्रकार के हार्मोन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है। और इसके बिना व्यक्ति को मनोभ्रंश हो जाता है, रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है और थायरॉयड ग्रंथि में ही गांठें और ट्यूमर दिखाई देने लगते हैं। और यह इस सूक्ष्म तत्व की कमी के कारण होने वाली बीमारियों और गंभीर विकृति की पूरी सूची नहीं है।

इन सबको ध्यान में रखते हुए, आयोडीन की कमी की रोकथाम इस समस्या से निपटने वाले एंडोक्रिनोलॉजिकल संस्थानों का प्राथमिक कार्य बन गया है। आयोडीन की कमी और इसके लक्षण पानी, हवा और भोजन में इस पदार्थ के खराब स्तर वाले पूरे क्षेत्रों में पाए जाते हैं। इसलिए, आयोडीन की कमी का उपचार एक राज्य कार्यक्रम है।

चूँकि आयोडीन की अधिकता इसकी कमी जितनी ही खतरनाक है, केवल विशेषज्ञों को ही रक्त में इसके स्तर को सामान्य करने की समस्या से निपटना चाहिए। निदान में स्व-दवा की अनुमति नहीं है, आयोडीन की कमी के उपचार में तो बिल्कुल भी नहीं।

आयोडीन बहुत सीमित संख्या में खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और मुख्य भूमि पर तो यह और भी दुर्लभ है। तटीय क्षेत्रों के विपरीत. इस संबंध में, आयोडीन की कमी के लक्षण सबसे अधिक बार मध्य रूस में रहने वाले लोगों में पाए जाते हैं। ये यूराल पर्वत, बुराटिया, टूमेन क्षेत्र और अधिकांश साइबेरिया के निवासी हैं। इन क्षेत्रों में, अधिकांश बच्चों, यानी 60% से कुछ अधिक, में आयोडीन की कमी के लक्षण हैं। वयस्कों में यह कम, लगभग 40% है।

यह पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए विशेष रूप से तीव्र है। डिस्बैक्टीरियोसिस में, आयोडीन बहुत खराब अवशोषित होता है और रक्त में इसकी कमी एक स्वस्थ व्यक्ति की तुलना में पहले होती है और इसकी संभावना अधिक होती है। इसलिए, रक्त में आयोडीन के स्तर को बढ़ाने के उद्देश्य से चिकित्सा चिकित्सा के साथ-साथ, डिस्बैक्टीरियोसिस का इलाज अक्सर किया जाता है।

आयोडीन की कमी के लक्षण

सूक्ष्म तत्व की कमी का प्रकटीकरण तुरंत प्रकट नहीं होता है। कभी-कभी इसमें वर्षों लग जाते हैं. इसलिए, परिणामी अवसाद, कमजोरी और मानसिक गतिविधि में कमी को पुरानी थकान का परिणाम माना जाता है और इसे आदर्श के रूप में स्वीकार किया जाता है। और शांति, समभाव, संयम को चरित्र लक्षण माना जाता है।

कई वर्षों की पुरानी आयोडीन की कमी के बाद, महिलाओं और पुरुषों में अधिक हड़ताली लक्षण उत्पन्न होते हैं, जिन्हें अनदेखा करना असंभव है।

1. चेहरे और पैरों पर सूजन आ जाती है. खासतौर पर सुबह उठने के तुरंत बाद।
2. रोगी को सांस लेने में तकलीफ होने लगती है, जो थोड़ी सी मेहनत करने पर भी प्रकट हो जाती है।
3. एनीमिया आमतौर पर आयोडीन की कमी का प्रकटन है।
4. दिल की धड़कन की लय गड़बड़ा जाती है। यह बढ़ी हुई लय या घटी हुई लय हो सकती है। इस घटना को टैचीकार्डिया और, तदनुसार, ब्रैडीकार्डिया कहा जाता है।
5. अधिक वज़न। इसके अलावा, इस स्थिति में विशेष आहार या व्यायाम के प्रभाव से भी यह कम नहीं होता है।
6. पुरुषों में कामेच्छा में कमी आ जाती है।
7. महिलाओं में मासिक धर्म चक्र की नियमितता बाधित हो जाती है। इससे निकलने वाले रक्त की मात्रा बढ़ जाती है।
8. रोगी के रक्तचाप में अकारण गिरावट आती है।

आयोडीन की कमी का मुख्य, दृश्यमान लक्षण गण्डमाला की घटना है - थायरॉयड ऊतक की मात्रा में वृद्धि। किसी व्यक्ति के गले पर ध्यान देने योग्य सूजन दिखाई देती है। यदि उपचार न किया जाए, तो यह वायुमार्ग को संकुचित कर सकता है जिससे घुटन और दर्द हो सकता है।

मनोदैहिक अभिव्यक्तियाँ भी हैं। उन पर थोड़ा ध्यान दिया जाता है, लेकिन फिर भी, इन अभिव्यक्तियों को नज़रअंदाज नहीं किया जा सकता है:

1. आयोडीन की कमी वाले व्यक्ति को प्राप्त जानकारी को याद रखने में कठिनाई होती है। यह ध्यान देने योग्य हो जाता है यदि पहले इसे याद करने में अधिक समय नहीं लगता था। यानी तुलना करने लायक कुछ है.
2. एक अन्य अभिव्यक्ति अल्पकालिक स्मृति की हानि है। यह घटना यह याद रखने में असमर्थता में प्रकट होती है कि क्या किसी व्यक्ति ने घर से बाहर निकलते समय सामने का दरवाजा बंद कर दिया था, या लाइट, गैस आदि बंद कर दी थी।
3. हमारे आस-पास की दुनिया अब अधिक स्वागतयोग्य या दिलचस्प नहीं लगती। व्यक्ति खुद को पराया और अकेला महसूस करता है।
4. उदासीनता की जबरदस्त भावना घर कर जाती है। कोई भी व्यवसाय या शौक किसी व्यक्ति को मोहित नहीं कर सकता। वह पूरे दिन बिना कुछ किए सोफे पर पड़ा रह सकता है।
5. उनींदापन की भावना नहीं जाती है, और जितना अधिक व्यक्ति सोता है, यह भावना उतनी ही अधिक होती है। परिणामस्वरूप, सोने में प्रतिदिन 12-13 घंटे लगते हैं।
6. व्यक्ति में गुस्सा, चिड़चिड़ापन और अनिश्चितता जैसी भावनाएँ हावी होने लगती हैं।

इस मनोवैज्ञानिक अवस्था का परिणाम अवसाद है, जो दुर्लभ मामलों में आत्महत्या की ओर ले जाता है।

आयोडीन की कमी का खतरा

एक वयस्क के लिए, आयोडीन की कमी का मुख्य खतरा फैला हुआ गण्डमाला का विकास या थायरॉयड ग्रंथि में कई नोड्स और ट्यूमर का गठन है। इन रोगों पर उपचार का कोई असर नहीं होता और परिणामस्वरूप, प्रभावित अंग को पूरा या आंशिक रूप से हटाना पड़ता है। अन्यथा व्यक्ति का दम घुट सकता है.

यदि गर्भावस्था के साथ आयोडीन की कमी होती है, तो बच्चा कई विकृतियों - मनोभ्रंश, बहरापन, कमजोर हड्डियों और अन्य बीमारियों और विकृतियों के साथ पैदा हो सकता है। लेकिन सबसे बुरी बात गर्भावस्था का अनैच्छिक समापन या मृत बच्चे का जन्म है।

आयोडीन की कमी की रोकथाम

ऐसी स्थिति को रोकने के लिए जहां आयोडीन की कमी नियंत्रण से बाहर हो जाती है और खतरनाक बीमारियाँ विकसित होने लगती हैं, निवारक कार्रवाई करना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको नियमित रूप से, हर छह महीने में कम से कम एक बार, रक्त में इस सूक्ष्म तत्व की सामग्री का परीक्षण कराने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, रोगी के मूत्र और रक्त का विश्लेषण किया जाता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि स्व-निदान, उदाहरण के लिए त्वचा पर आयोडीन स्ट्रिप्स खींचना, वास्तविक तस्वीर को प्रतिबिंबित नहीं कर सकता है। एक नियम के रूप में, त्वचा द्वारा आयोडीन का अवशोषण थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज और रक्त में सूक्ष्म तत्व की सामग्री पर निर्भर नहीं करता है, बल्कि व्यक्ति की त्वचा की स्थिति पर निर्भर करता है। यानी इस विधि का प्रयोग नहीं किया जा सकता.

परीक्षण के परिणामों के आधार पर, डॉक्टर आयोडीन युक्त दवाएं लिखते हैं। यह "स्ट्रक्चरम", "आयोडोमारिन", "आयोडीन-सक्रिय" या "आयोडरोनम" हो सकता है। सिद्धांत रूप में, आयोडीन से विषाक्तता काफी गंभीर है, लेकिन यह अभी भी संभव है, इसलिए आपको दवा लेने की निर्धारित खुराक और आहार का सख्ती से पालन करने की आवश्यकता है।

सामान्य परिस्थितियों में, आपको सही खाना चाहिए। यानी आपको अपने आहार में आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहिए। एक नियम के रूप में, ये समुद्री या समुद्री मछली, शंख, मसल्स, झींगा और समुद्री शैवाल हैं।

आप अपने भोजन में आयोडीन युक्त नमक शामिल कर सकते हैं। इसे किराने की दुकानों में बेचा जाता है। आप इसे हमेशा की तरह उपयोग कर सकते हैं, एक छोटे अपवाद के साथ - केवल तैयार व्यंजनों को इस नमक से नमकीन किया जा सकता है। इसे उबाला या उबाला नहीं जा सकता, गर्मी उपचार से नमक में मौजूद आयोडीन नष्ट हो जाता है।

लेकिन सिर्फ नमक ही आयोडीन युक्त नहीं होता. आयोडीन विशेष रूप से ब्रेड, दूध और कई अन्य आवश्यक उत्पादों में, यहां तक ​​कि उत्पादन में भी मिलाया जाता है। यह कम आयोडीन सामग्री वाले क्षेत्रों में आयोडीन की कमी को रोकने के लिए एक राज्य कार्यक्रम का कार्यान्वयन है। ऐसे उत्पादों को खरीदते समय, आपको केवल उनकी संरचना में आयोडीन की उपस्थिति की जांच करने की आवश्यकता है। यह लेबल पर दर्शाया गया है। इस मामले में किसी पोषण विशेषज्ञ की मदद पर भरोसा करते हुए, एक व्यक्तिगत आहार बनाना सबसे अच्छा है। साथ ही, उसे रक्त में आयोडीन सामग्री के परीक्षण के परिणाम भी उपलब्ध कराए।

सबसे महत्वपूर्ण चीज़ों के बारे में: आयोडीन की कमी, कोको, पीठ दर्द, सिरदर्द, आहार के परिणाम आयोडीन की कमी. थायराइड जी. आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ. आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थ शरीर में आयोडीन की कमी के 9 लक्षण। आयोडीन की कमी. कारण, लक्षण और समाधान आयोडीन की कमी. लक्षण, कारण और उपचार शरीर में आयोडीन की कमी होना

आयोडीन सामान्य मानव विकास के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह थायराइड हार्मोन (थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन) का हिस्सा है, जो कार्यों के पूरे "गुलदस्ते" के लिए जिम्मेदार है: हृदय की मांसपेशियों की सिकुड़न, रक्त कोलेस्ट्रॉल का स्तर, शरीर का वजन, त्वचा की स्थिति, तंत्रिका तंत्र का कार्य, मानसिक गतिविधि, इत्यादि। पर। समस्या यह है कि हमारा शरीर स्वयं आयोडीन का उत्पादन नहीं करता है और इसकी कमी से बहुत विनाशकारी परिणाम हो सकते हैं। सभी युवा माता-पिता को इसे ध्यान में रखना चाहिए, क्योंकि सबसे अधिक नुकसान सबसे कम उम्र के लोगों को हो सकता है (यूनिसेफ के अनुसार, निरंतर आबादी में आईक्यू में गिरावट का प्रतिशत 10-15 प्रतिशत है)।

प्रारंभिक बचपन में, आयोडीन की कमी से सुनने की क्षमता और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकास पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है, और बच्चे के समग्र विकास में बाधा आती है (यहां तक ​​कि क्रेटिनिज़्म के बिंदु तक)। विकसित देशों में जो राष्ट्र के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं (स्विट्जरलैंड, ऑस्ट्रिया), आयोडीन से भरपूर विशेष उत्पाद बेचे जाते हैं - आयोडीन युक्त मक्खन, ब्रेड। जापान में आयोडीन की कोई कमी नहीं है, और इसके निवासियों में बहुत उच्च बुद्धि, गहरी कार्य क्षमता है और वे बहुत लंबे समय तक जीवित रहते हैं। विशेषज्ञों का मानना ​​है कि जापानी घटना सबसे पहले इस तथ्य से जुड़ी है कि जापानी बहुत सारी मछली, समुद्री भोजन और समुद्री शैवाल खाते हैं, जबकि उन्हें हमारी तुलना में 7-10 गुना अधिक कार्बनिक आयोडीन प्राप्त होता है।

क्या होता है जब आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है?

आयोडीन पानी और भोजन के साथ हमारे शरीर में प्रवेश करता है, अवशोषित होता है और थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन हार्मोन का उत्पादन शुरू करता है। शेष ग्रंथियाँ अपने काम के लिए उनका उपयोग करती हैं, और शरीर सक्रिय रूप से जीवित रहता है और अच्छे आकार में रहता है। इस प्रकार आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि और शरीर के अन्य भागों के साथ-साथ हमारे शरीर के स्वास्थ्य और क्षमता को भी प्रभावित करता है।

आयोडीन हमारे शरीर को भोजन को अवशोषित करने, तनाव से निपटने और वायरस और कीटाणुओं से लड़ने में मदद करता है। जब पर्याप्त मात्रा में आयोडीन शरीर में प्रवेश करता है, तो व्यक्ति ऊर्जावान और प्रसन्न महसूस करता है। उसके पास मानसिक और शारीरिक गतिविधि के लिए पर्याप्त ऊर्जा है। शरीर में अच्छी महत्वपूर्ण क्षमता होती है और इसकी कोशिकाएं जल्दी बहाल हो जाती हैं।

उनका अच्छे से विकास हो रहा है, वे स्वस्थ हैं, सक्रिय हैं, मानसिक और शारीरिक रूप से पूरी तरह विकसित हो रहे हैं। यदि आहार में पर्याप्त आयोडीन नहीं है, या किसी कारण से इसकी कमी हो गई है, तो बच्चे को लगातार थकान महसूस होती है, वह सुस्त, सुस्त रहता है, मानसिक क्षमता कम हो जाती है और प्रतिक्रिया की गति काफी कम हो जाती है। घबराहट प्रकट होती है, थायरॉयड ग्रंथि पीड़ित होती है। बच्चे के शरीर की सभी प्रणालियाँ बढ़े हुए भार के तहत काम करती हैं और काफी कमजोर हो जाती हैं। यही कारण है कि आयोडीन की कमी गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं और बच्चों के लिए सबसे खतरनाक है।

आप "आयोडीन सामग्री" के लिए एक बुनियादी परीक्षण कर सकते हैं। आपको एक रुई का फाहा लेना है, इसे पांच प्रतिशत आयोडीन टिंचर में डुबाना है और बांह के अंदरूनी हिस्से पर आयोडीन जाल लगाना है। 2 घंटे के बाद, जांचें कि क्या आयोडीन रेखाएं बिना किसी निशान के गायब हो गई हैं, इसका मतलब है कि शरीर में आयोडीन के साथ कुछ समस्याएं हैं। इसका मतलब है कि बच्चे को एक डॉक्टर - एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट को दिखाने की ज़रूरत है। लेकिन किसी भी परिस्थिति में अपने आप इलाज न लिखें, क्योंकि आयोडीन की अधिकता भी शरीर के लिए गंभीर समस्याएं पैदा कर सकती है, और शोध के परिणामों के आधार पर, सभी दवा नुस्खे डॉक्टर द्वारा तय किए जाने चाहिए।

आयोडीन की कमी के लक्षण

आयोडीन की कमीनिम्नलिखित संकेतों से पहचाना जा सकता है:

- रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी - बच्चा बार-बार बीमार पड़ने लगता है;

- भावनात्मक क्षेत्र की समस्याएं - घबराहट, सुस्ती, उनींदापन;

- अंगों, चेहरे और आंखों के आसपास सूजन दिखाई देती है;

- हृदय प्रणाली की समस्याएं - अतालता, रक्तचाप में वृद्धि या कमी

- खून में हीमोग्लोबिन का कम होना.

आयोडीन की कमी की रोकथाम

एक बच्चे को कितना आयोडीन मिलना चाहिए?

विभिन्न उम्र के लोगों के लिए आवश्यक आयोडीन का सेवन

WHO के अनुसार

यह क्या है? हमारे शरीर को आयोडीन मुख्यतः भोजन से प्राप्त होता है। समुद्री मछली, समुद्री भोजन, मछली का तेल और समुद्री शैवाल आयोडीन से भरपूर हैं (इन उत्पादों में आयोडीन की मात्रा लगभग 800-1000 एमसीजी/100 ग्राम है)। इसलिए, आयोडीन की कमी की रोकथाम में सबसे पहले आयोडीन युक्त खाद्य पदार्थ खाना शामिल है।

समुद्री सब्जी

70 से अधिक प्रकार के शैवाल हैं जिन्हें खाया जा सकता है। शैवाल के प्रकार और उनके संग्रह के समय के आधार पर, उनमें प्रत्येक 100 ग्राम में 50-700 एमसीजी होता है। हमारे बीच सबसे लोकप्रिय केल्प या समुद्री शैवाल है; आयोडीन के अलावा, इसमें सक्रिय पदार्थ भी होते हैं जो शरीर को इसे अवशोषित करने में मदद करते हैं आयोडीन. लैमिनेरिया को बच्चे के आहार में भी शामिल किया जाता है क्योंकि यह अन्य आवश्यक विटामिन (बी1, बी2, बी12, सी, कैरोटीन) और खनिज (आयरन, फास्फोरस, ब्रोमीन) से भरपूर होता है। तो, इसमें नींबू की तुलना में 4 गुना अधिक विटामिन सी होता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसे 1.5 वर्ष से पहले के बच्चों को देने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यदि आपको कब्ज होने का खतरा है (यदि जठरांत्र संबंधी मार्ग में कोई सूजन प्रक्रिया नहीं है), तो समुद्री शैवाल का सेवन करना उपयोगी है, क्योंकि यह आंतों के मोटर फ़ंक्शन को उत्तेजित करता है।

समुद्री शैवाल का उपयोग घरेलू खाना पकाने में या तो अकेले या सलाद और विनैग्रेट के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। सभी बच्चे इसे पसंद नहीं करेंगे, इसलिए आप थोड़ा मुश्किल हो सकते हैं और विभिन्न साइड डिश में छोटे हिस्से जोड़ सकते हैं। बच्चों के लिए समुद्री शैवाल उसके प्राकृतिक रूप में खरीदना बेहतर है, न कि रेडी-टू-ईट सलाद के रूप में, जिसमें स्वाद और मसाले मिलाए गए हों। आप समुद्री शैवाल से एक बहुत ही पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता बना सकते हैं - यह न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी बहुत अच्छा है!

व्यंजनों

सैल्मन मछली कैवियार (चुम सैल्मन, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन) - लाल कैवियार, और स्टर्जन कैवियार (बेलुगा, स्टर्जन, स्टेलेट स्टर्जन) - काले कैवियार उनके जैविक मूल्य के बराबर हैं। भले ही कैवियार में प्रति 100 ग्राम में लगभग 170 एमसीजी आयोडीन होता है, और यह एक मूल्यवान आहार उत्पाद है (प्रोटीन, वसा और वसा में घुलनशील ए, ई और बी की उच्च सामग्री के कारण), आपको इसके बहकावे में बिल्कुल नहीं आना चाहिए। . बेशक, इसका उपयोग एनीमिया, तपेदिक, रिकेट्स, थकावट और आयोडीन की कमी वाले रोगियों को खिलाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन समस्या यह है कि यह आमतौर पर डिब्बाबंद रूप में हमारी मेज पर आता है। चूंकि कैवियार एक बहुत खराब होने वाला उत्पाद है, इसलिए इसे संरक्षित करते समय, स्वाभाविक रूप से, परिरक्षकों का उपयोग किया जाता है (अर्थात्, मिथेनमाइन, जो एक मजबूत जहर है)। निःसंदेह, यदि आप ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ इस प्रकार की मछलियाँ पाली जाती हैं, और आपके पास न्यूनतम संसाधित रूप में कैवियार का उपभोग करने का अवसर है, तो ऐसी कोई समस्या नहीं है। लेकिन अधिकांश लोग जार से डिब्बाबंद कैवियार खाते हैं। इसके अलावा, इसमें बहुत अधिक नमक होता है, जैसे कि एक बच्चे के लिए, और, पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, यह एक एलर्जेन है। इसलिए, 1.5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को कैवियार नहीं दिया जाना चाहिए, और फिर भी महीने में 2-4 बार 1 चम्मच पर्याप्त से अधिक होगा।

सुनहरी मछली

बच्चों के भोजन के लिए मछली आयोडीन का बहुत अच्छा स्रोत है। बच्चों के मेनू के लिए, आपको कम वसा वाली किस्मों का चयन करना होगा। फ़्लाउंडर, कॉड, कैटफ़िश आयोडीन से भरपूर हैं, और इसका अधिकांश भाग कॉड लिवर (लगभग 370 एमसीजी प्रति 100 ग्राम), कॉड में - 130 एमसीजी, समुद्री बास में - 145 एमसीजी में पाया जाता है। आप मछली के फायदों और इसे अपने बच्चे को कैसे खिलाएं, इसके बारे में लेख में पढ़ सकते हैं। याद रखें कि लंबे समय तक भंडारण और पकाने के दौरान आयोडीन नष्ट हो जाता है, इसलिए मछली को एक ही टुकड़े में पकाने की कोशिश करें, बहुत लंबे समय तक स्टू करने या उबालने से बचें, और इससे भी बेहतर, इसे भाप में पकाएं। यूरिक एसिड लवण, सोडियम और अन्य स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण बच्चे के लिए नमकीन, स्मोक्ड, मसालेदार, सूखी मछली नहीं हो सकती है, जो बच्चे के शरीर को कुछ भी अच्छा नहीं देती है।

आप अपने बच्चे के लिए बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मछली का सूप बना सकते हैं (बशर्ते आपको मछली से एलर्जी न हो)। यह भी बढ़िया है!

आयोडीन और कहाँ पाया जा सकता है?

झींगा, केकड़े, स्क्विड, मसल्स, ऑक्टोपस - सभी समुद्री भोजन विटामिन, खनिज, प्रोटीन मूल्य, आसान पाचनशक्ति और कैलोरी सामग्री की प्रचुरता से प्रतिष्ठित हैं। यह बच्चों की रक्त वाहिकाओं, हृदय, मस्तिष्क और निश्चित रूप से, थायरॉयड ग्रंथि के लिए एक अद्भुत रिचार्ज है। केवल झींगा में प्रति 100 ग्राम में लगभग 110 एमसीजी आयोडीन होता है। इन सभी व्यंजनों का रक्त की संरचना और जमावट पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है, और इसलिए एनीमिया के लिए उपयोगी होते हैं। लेकिन आपको सावधान रहने की ज़रूरत है, जैसे मछली और समुद्री भोजन मजबूत एलर्जी कारक हैं! इसलिए, यह सब दो साल की उम्र से बच्चे के मेनू में शामिल किया जा सकता है!

समुद्री भोजन का मांस बहुत कोमल होता है, और मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न पकाएं (5 मिनट, अधिक नहीं), अन्यथा यह रबड़ जैसा कठोर हो जाता है।

युवा पेटू आमतौर पर अंडे, चावल, जड़ी-बूटियों और समुद्री भोजन के साथ सलाद पसंद करते हैं। मसल्स से सावधान रहें - वे समुद्री फिल्टर हैं, इसलिए इससे पहले कि आप अपने बच्चे को उन्हें खिलाएं, सुनिश्चित करें कि वे पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में पकड़े गए हैं।

आयोडीन कुछ सब्जियों, फलों, पनीर, दूध, पनीर और पके हुए माल में मौजूद होता है। आयोडीन भंडार को फिर से भरने के लिए अखरोट, फीजोआ और ख़ुरमा खाने की सलाह दी जाती है।

आयोडीन की कमी की रोकथाम- यह केवल आयोडीन से भरपूर भोजन नहीं है। वर्ष में कम से कम एक बार अपने बच्चे को समुद्र में ले जाने का प्रयास करें। आखिरकार, मूल्यवान तत्व बच्चे के शरीर में हवा से प्रवेश करता है, जो समुद्री क्षेत्र में आयोडीन लवण से बहुत संतृप्त होता है, और समुद्र के पानी से त्वचा के माध्यम से जब बच्चा समुद्र में छींटे मारता है। और तटीय क्षेत्रों में मछली और समुद्री भोजन ताज़ा और उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं।

नीचे दी गई तालिका आपको यह पता लगाने में मदद करेगी कि आपके बच्चे के आहार में कौन से खाद्य पदार्थ और कितनी मात्रा में शामिल करने चाहिए आयोडीन की कमी की रोकथाम.

खाद्य पदार्थों में आयोडीन सामग्री की तालिका:

हमारे बच्चे सदैव स्वस्थ रहें!