Tvarohová palacinka v rúre. Ľvovský tvarohový koláč alebo tvarohový koláč Tvarohový koláč

Syrniki- Toto je jedna z odrôd sladkých dezertných koláčov s tvarohovou náplňou. Na prípravu tvarohových koláčov sa používa malé množstvo cesta, ale na plniacu vrstvu sa používa veľa tvarohovej hmoty, ktorá sa vyrába zmiešaním tvarohu a rôznych výrobkov.

Takéto kulinárske výrobky sú typické pre poľskú kuchyňu, ako aj pre kuchyňu západných oblastí Ukrajiny, kde s najväčšou pravdepodobnosťou ich recepty pochádzajú zo susedného Poľska. Jeden z týchto koláčov sa dokonca stal charakteristickým znakom mesta Ľvov.

Každý turista, ktorý chce zažiť rozprávkovú atmosféru ľvovského „kavyaryenu“, tam môže ochutnať kúsok jedinečného miestneho pečiva – vynikajúci tvarohový koláč – so šálkou aromatickej kávy (obyvatelia Ľvova to nazývajú „gornytka“).

Stojí za zmienku, že Poliaci nazývajú takéto koláče „serniki“, Ukrajinci ich nazývajú „syrniki“, pretože zvyčajne nazývajú tvaroh „syr“. Variácie tvarohové koláče dnes ich je veľa. Pripravujú sa z citrusových plodov, kokosových hoblín, orechov, jabĺk, maku, čerešní, ale hlavnou a povinnou zložkou v ich zložení je, samozrejme, tvaroh.

Domáce recepty na tvarohové koláče

Recept na domáci ovocný cheesecake s džemom

Nákupný zoznam:

na test:

• 250 g pšeničnej múky
• 100 g kakaa
• 75 g margarínu
• 75 g kryštálového cukru
• 15 g kyslej smotany
• 10 g prášku do pečiva na cesto
• 2 vajcia

Na plnenie:

• 1 kg tvarohu
• 400 g kryštálového cukru
• 350 g marhúľ z konzervy
• 250 g masla
• 150 g hrozienok
• 100 g škrobu
• 30 g vanilkového cukru
• 10 vajec
• 1 citrón

na polievanie:

• 200 g džemu
• 1 vajce

Proces varenia:

1. Margarín a kryštálový cukor sa zomelú. Potom k nim musíte pridať vajcia a kyslou smotanou. Zmiešať. Potom pridajte pšeničnú múku, vopred zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Cesto sa miesi, kým nedosiahne homogénnu konzistenciu.
3. Na plnenie sa tvaroh rozotrie pomocou sita a desať minút šľaha maslom v mixéri. Potom pridajte vajcia, predtým vyšľahané s kryštálovým cukrom, citrónovú kôru, vanilkový cukor, škrob a všetko šľahajte mixérom ešte asi desať minút.
4. Potom sa do výslednej hmoty pridajú dusené hrozienka a konzervované marhule nakrájané na malé kúsky. Všetky zložky sa opäť dôkladne premiešajú.
5. Pripravené cesto rozvaľkáme na hrúbku päť až desať milimetrov a položíme na spodok plechu na papier na pečenie.
6. Tvarohová hmota s ovocím sa poukladá na cesto a naplní sa rozšľahaným vajíčkom.
7. Ovocný tvarohový koláč s džemom pečieme šesťdesiat až osemdesiat minút pri teplote stošesťdesiat až stosedemdesiat stupňov. Po vychladnutí sa cheesecake natiera džemom.

Recept na domáci tvarohový koláč s broskyňami

Nákupný zoznam:

na test:

• 300 g pšeničnej múky
• 100 g margarínu
• 100 g kryštálového cukru
• 75 g kakaového prášku
• 20 g kyslej smotany
• 15 g prášku do pečiva
• 2 vajcia

Na plnenie:

• 1 kg tvarohu
• 500 g konzervovaných broskýň
• 400 g kryštálového cukru
• 250 g masla
• 200 g kyslej smotany
• 100 g džemu
• 50 g mandlí
• 50 g škrobu
• 30 g vanilkového cukru
• 6 vajec
• 1 citrón

Proces varenia:

1. Margarín a kryštálový cukor sa rozomelú a potom sa k nim pridajú vajcia a kyslá smotana.
2. Do výslednej zmesi sa naleje pšeničná múka zmiešaná s práškom do pečiva a všetko sa miesi, kým nevznikne hmota s homogénnou konzistenciou.
3. Pripravené cesto rozdelíme na dve časti.
4. Do jednej časti cesta sa pridá kakaový prášok.
5. Bielu časť cesta vyvaľkáme na hrúbku 0,5 centimetra a položíme na spodok plechu vystlaného papierom na pečenie. Potom ho potrieme tenkou vrstvou džemu, posypeme nasekanými mandľami a kakaovým práškom.
6. Vajcia šľaháme s kryštálovým cukrom, kým nevznikne nadýchaná hmota. Postupne sa k nim pridáva maslo a škrob. Všetko sa šľaha ďalšiu minútu alebo dve. Ďalej pridáme tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a citrónovú kôru pomletú cez sitko. Plniace komponenty sa šľahajú spolu s mixérom asi pätnásť až dvadsať minút.
7. Polovicu vytvorenej tvarohovej hmoty položíme na cesto položené na plechu, natrieme džemom a posypeme mandľami a kakaovým práškom. Na ňu musíte položiť konzervované broskyne, ktoré je potrebné zakryť zvyšnou tvarohovou hmotou.
8. Tmavé cesto natrieme na vrch tvarohového koláča.
9. The tvarohový koláč s broskyňami pečieme šesťdesiat až osemdesiat minút pri teplote stošesťdesiat až stosedemdesiat stupňov.

Poznámka:

Je lepšie brať džem, ktorý má tmavú farbu a má kyslú chuť: čerešňa, slivka, ríbezle.

Domáci recept na ľvovský tvarohový koláč

Nákupný zoznam:

na test:

• 400 g pšeničnej múky
• 125 g margarínu
• 120 g kryštálového cukru
• 130 ml kyslej smotany
• 2 lyžice kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 2 žĺtky

na tvarohovú náplň:

• 1 kg tvarohu
• 300 g kryštálového cukru
• 50 g masla
• 2 lyžice krupice
• 1 polievková lyžica škrobu
• 9 bielkovín
• 7 žĺtkov
• 1 pomaranč (veľký)

Proces varenia:

1. Na prípravu cesta na Ľvovský tvarohový koláč Žĺtky sa musia pomlieť s kryštálovým cukrom a potom spojiť s kyslou smotanou, roztaveným chladeným margarínom, pšeničnou múkou a práškom do pečiva. Po vymiesení by ste mali mať sypké cesto.
2. Tretiu časť pripraveného cesta treba oddeliť, zmiešať s kakaom a dať do mrazničky.
3. Zvyšok cesta rovnomerne rozložíme na plech vystlaný pergamenom.
4. Na plnku vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom do hustej peny.
5. Ďalej je potrebné pridať žĺtky do zmesi bielkovín a cukru, šľahanie (pridávajte jeden po druhom).
6. Tvaroh, zmäknuté maslo, krupica a škrob sa rozomelú v mixéri. Výsledná hmota sa spojí so zmesou vaječného cukru a potom sa k nej pridá veľký pomaranč, mletý spolu s kôrou.
7. Tvarohová hmota sa položí na vrstvu cesta ležiacu na plechu na pečenie. Na to sa potrie hnedé cesto vybraté z mrazničky.
8. Takéto Ľvovský tvarohový koláč pečie asi hodinu pri teplote stoosemdesiat stupňov.

Poznámka:

1. Tento výrobok musí byť vložený do už predhriatej rúry.
2. Pečený ľvovský tvarohový koláč by mal vychladnúť na plechu - neponáhľajte sa ho vybrať!

Recept na domáci taliansky tvarohový koláč

Nákupný zoznam:

• 250 g domáceho tvarohu
• 250 g mascarpone
• 180 g maslového krekra
• 100 g kryštálového cukru
• 80 g masla (izbovej teploty)
• 3 vajcia
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balenie želé
• čerstvé alebo mrazené ovocie - podľa chuti

Proces varenia:

1. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte krémové krekry.
2. Mletý kreker sa zmieša s maslom.
3. Dno a steny formy musia byť vyložené pripravenou zmesou sušienok a masla, ktorá ju pevne zhutní.
4. Potom musíte formu vložiť na hodinu do chladničky.
5. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Ďalej sa k nim pridá tvaroh a mascarpone a všetko sa vyšľahá mixérom. Potom pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a zľahka premiešame.
6. Pripravená hmota sa naleje do formy s vychladnutou sušienkovo-maslovou hmotou.
7. Ďalej Taliansky tvarohový koláč pečieme dvadsaťpäť až tridsať minút do zlatista (teplota - 180 stupňov).
8. Keď taliansky cheesecake vychladne, posypeme ho nakrájaným ovocím a naplníme želé.

Poznámka:

1. Ak nie je mascarpone, môžete pridať dvakrát toľko domáceho tvarohu, ale potom nebude tvarohový koláč taký jemný a vzdušný.
2. Odporúča sa prejsť tvarohom cez mlynček na mäso, aby nezostali žiadne hrudky.

Recept na domáci tvarohový koláč

Nákupný zoznam:

na čokoládové cesto:

• 200 g kyslej smotany
• 180 g kryštálového cukru
• 160 g pšeničnej múky
• 50 g masla
• 25 g kakaa
• 1 g soli
• 1 ČL prášku do pečiva
• 2 vajcia

na tvarohovú hmotu:

• 500 g tvarohu
• 100 g kryštálového cukru
• 100 g hrozienok
• 25 g krupice
• 3 PL vanilkového pudingu (prášok)
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 3 vajcia

na čokoládovú polevu:

• 100 g čokolády (tmavej)

Proces varenia:

1. Na cesto si vyšľaháme vajíčka s kryštálovým cukrom. Potom sa pridá rozpustené maslo a kyslá smotana a pridá sa preosiata pšeničná múka s kakaovým práškom a práškom do pečiva. Potom je všetko šľahané.
2. Na tvarohovú hmotu sa tvaroh, vajcia, kryštálový cukor, soľ, krupica, kôra a pudingový prášok zmiešajú do homogénnej hmoty pomocou mixéra.
3. Do pripravenej tvarohovej hmoty vmiešame umyté hrozienka.
4. Formu s priemerom dvadsaťdva centimetrov vymastíme olejom a vysypeme krupicou.
5. Čokoládové cesto sa naleje na dno pripravenej panvice.
6. Tvarohová hmota sa naleje do stredu čokoládového cesta a vyrovná sa.
7. Hromadný tvarohový koláč pečené pri teplote sto osemdesiat stupňov štyridsaťpäť minút.

Poznámka:

Niektoré hrozienka možno nahradiť sušenými marhuľami, slivkami a datľami.

Domáci recept na nadýchaný tvarohový koláč

Nákupný zoznam:

na krehké cesto:

• 350 g pšeničnej múky
• 200 g margarínu
• 100 g kryštálového cukru
• 20 g kyslej smotany
• 15 g prášku do pečiva
• 50 g škrobu
• 4 žĺtky

Na plnenie:

• 1,2 kg tvarohu
• 450 g jogurtu
• 400 g kryštálového cukru
• 200 g masla
• 150 g sušených marhúľ
• 50 g škrobu
• 45 g vanilkového cukru
• 6 vajec
• 4 veveričky
• 2 pomaranče
• 1 citrón

Na ozdobu:

• 100 g čokolády
• 50 g kokosových vločiek

Proces varenia:

1. Múka a škrob sa zmiešajú s práškom do pečiva.
2. Margarín a kryštálový cukor sa melú na nadýchanú konzistenciu s postupným pridávaním žĺtkov a kyslej smotany. Potom sa do tejto zmesi naleje pšeničná múka, predtým zmiešaná so škrobom a práškom do pečiva.
3. Rýchlo sa vymiesi homogénne cesto. Vyvaľká sa na vrstvu hrubú nie viac ako jeden centimeter, ktorú potom položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pomaranče a citrón sa varia desať minút. Potom sa pomarančová kôra naseká na kúsky pomocou noža a zvyšok sa naseká na kúsky mixérom.
5. Sušené marhule sa sparia a rozdrvia.
6. Na plnku vyšľaháme vajíčka a bielka s kryštálovým cukrom, kým nevznikne stabilná nadýchaná hmota. Potom sa k nim postupne pridáva olej a škrob. Všetko sa šľaha ďalšiu minútu alebo dve.
7. Ďalej do plnkovej zmesi pridáme tvaroh, jogurt, vanilkový cukor, nastrúhané citrusové plody, teda pomaranče a citróny. Zložky sa šľahajú v mixéri pätnásť až dvadsať minút. A potom sa do výslednej hmoty nalejú nasekané sušené marhule a pomarančová kôra. Všetko sa veľmi dôkladne premieša.
8. Tvarohová hmota sa naleje na krehké cesto a prikryje sa fóliou.
9. Tvarohový koláč treba piecť hodinu a pol na stošesťdesiat až stošesťdesiatpäť stupňov.
10. Horúce cheesecaky sú posypané strúhanou čokoládou a kokosovými lupienkami.

Poznámka:

Tento tvarohový koláč sa vyberie z formy už studený.

Recept na domáci tvarohový koláč "Fox Hole"

Nákupný zoznam:

na test:

• 250 g margarínu
• 250 g pšeničnej múky
• 200 g kryštálového cukru
• 4 lyžice kyslej smotany
• 5 žĺtkov
• 1 balenie prášku do pečiva
• kakao - podľa chuti

na makovú hmotu:

• 200 g maku
• 200 g kryštálového cukru
• 100 g orechov
• 1 lyžica kokosových vločiek
• 1 lyžica masla
• 2 veveričky
• 1 vajce

na tvarohovú hmotu:

• 800 g tvarohu
• 150 g kryštálového cukru
• 100 g hrozienok
• 2 lyžice škrob
• 2 žĺtky
• 1 vajce
• 1 citrón

pre bielkovinovú hmotu:

• 200 g kryštálového cukru
• 5 bielkovín
• 1 balenie čerešňového želé

Proces varenia:

1. Cesto sa miesi zo surovín uvedených v recepte.
2. Pripravené cesto rozdelíme na dve časti. Jedna časť by mala byť väčšia a druhá menšia.
3. Do menšej časti je potrebné pridať kakao a potom dať do chladničky.
4. Mak sa podusí a pomelie. Potom sa k nemu pridajú vyšľahané bielka a celé vajce, škrob, kryštálový cukor, nasekané orechy, kokosové vločky a maslo (roztopené).
5. Na výrobu tvarohovej hmoty musíte prejsť tvarohom spolu s citrónom, predtým vareným desať minút, cez mlynček na mäso a zmiešať so žĺtkami, celým vajcom, škrobom, kryštálovým cukrom a hrozienkami.
6. Na bielkovú hmotu vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom a zmiešame s čerešňovým želé.
7. Do formy sa naleje biele cesto. Vyrábajú sa boky. Potom sa na cesto šachovnicovo poukladá maková a tvarohová hmota. Ďalej sú pokryté bielkovinovou hmotou.
8. Zmrazené tmavé cesto sa potrie navrchu.

Ľvovský tvarohový koláč

500 gr. tvaroh 150 gr. cukor 100 gr. maslo 1 polievková lyžica. krupicová kôra z jedného citróna hrsť hrozienok štipka soľná glazúra:

1 polievková lyžica. maslo 2 lyžice. cukor 3 lyžice kyslá smotana 2 lyžice. kakao

Ako variť Ľvovský tvarohový koláč

Tvaroh na tvarohový koláč musí byť hustejší, ale ja ho robím s 9% a je tiež veľmi chutný, ak je trochu vlhký, prebytočnú vlhkosť určite vyžmýkajte cez gázu, prejdite cez mlynček na mäso alebo. pretrieme cez sitko, aby sa konzistencia stala skôr krémovou ako zrnitou.

Oddeľte bielky od žĺtkov, šľahajte ich so štipkou soli, kým sa nevytvoria tuhé šľahačky. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty, pridáme tvaroh, mäkké maslo, citrónovú kôru, krupicu, hrozienka a vymiešame dohladka. Nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a panvicu vymastíme maslom a vysypeme múkou, cheesecake pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov 50 minút.

Uvaríme polevu, na strednom plameni zohrejeme maslo s cukrom, pridáme kyslú smotanu a kakao a za stáleho miešania privedieme do varu. Hotový cheesecake preložíme na tanier a polejeme polevou. kakyagotovlu.ru Nechajte niekoľko hodín v chladničke a až potom zjedzte, polovica tvarohového koláča zmizne skôr, ako sa dostane do chladničky.

Čokoládový a kávovo-syrový koláč

Kokosové vločky 50 g Instantná káva 3 ČL maslo 150 g Sušienok 250 g Vanilkový puding (prášok) 40 g Cukor 3 polievkové lyžice. l. Kyslá smotana 250 g Soľ 1 štipka Tvaroh 300 g Čierna čokoláda 150 g Kuracie vajcia - 2 ks.

Ako pripraviť čokoládovo-kávový tvarohový koláč

Zmiešajte plnotučnú kyslú smotanu a tvaroh v miske kuchynského robota. Brúsiť, kým nevznikne hladká homogénna hmota. Pridáme vajce, cukor a vanilkový puding. Všetko opäť dobre pomelieme v kuchynskom robote (s kovovou čepeľou). Pridáme rozpustenú čokoládu a instantnú kávu.

Všetko opäť dobre rozdrvte, kým nevznikne úplne homogénna hmota.

Na prípravu základu skombinujte kúsky sušienok, strúhaný kokos a veľmi mäkké rozpustené maslo v miske kuchynského robota. Brúsiť, kým nevznikne homogénna hmota. kakyagotovlu.ru Hmota by mala byť lepkavá a vlhká. Možno boli moje sušienky príliš suché, ale zmes bola trochu drobivejšia, tak som pridala ešte trochu masla.

Formu s priemerom 15 cm (moja je 18 cm) vystelieme papierom na pečenie. Namažte ho olejom. Umiestnite sušienkovú zmes na dno a boky formy a dobre ju pritlačte. Nalejte tvarohovú zmes do košíka na sušienky. Cheesecake pečieme v rúre predhriatej na 180 °C približne 50 minút. Cheesecake necháme vychladnúť aspoň 1 hodinu. Čokoládovo-kávový tvarohový koláč je pripravený!

Recept na tvarohový koláč

100 g - 286 kcal

cesto: formička s priemerom 21 cm múka - 100-110 g kakaa - 1 lyžica prášku do pečiva - 1/3 lyžičky cukru - 2 lyžice masla - 40 g kyslej smotany - 3 lyžice

tvarohová plnka: tvaroh 5-9% tuku - 700 kuracích vajec - 4 ks cukor - 200 g citrónová kôra - 2 lyžice škrobu - 3-4 lyžice masla - 40 g maková plnka: mak - 120 g cukru - 2 lyžice

poleva: čokoláda - 100 g mlieka - 3 lyžice maslo - 1 polievková lyžica

Recept na prípravu tvarohového koláča

Pripravte cesto: na to zmiešajte mäkké maslo, kyslú smotanu, múku, vajce, prášok do pečiva, kakao a vypracujte cesto. Cesto vložte na 3 hodiny do mrazničky. Rozdeľte tvaroh na dve rovnaké časti na mlynčeku na mäso alebo ho rozdrvte mixérom, kým nebude hladký a bez zŕn. Oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s cukrom do biela. Pridajte k tvarohu. Pridáme aj zmäknuté maslo, puding a vanilkový cukor. Zmes vyšľaháme z bielkov. Pridajte do tvarohovej hmoty a jemne premiešajte zdola nahor. Pekáč zakryte pergamenom. Pomocou strúhadla s veľkými otvormi nastrúhajte polovicu cesta na panvicu a rovnomerne rozdeľte. kakyagotovlu.ru Rozložte náplň. Na vrch nastrúhame druhú časť cesta pomocou strúhadla s veľkými otvormi. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňov. 1 hodina. Úplne vychladnite a vložte do chladničky na niekoľko hodín.

Recept na tvarohový koláč je pripravený!

Suroviny Cesto: - 240 g margarínu - 2 žĺtky: - 1 kg tvarohu - 200 g práškového cukru; - 1/2 lyžičky. vanilkový cukor.

Ako variť tvarohový koláč

1. Vymiesime cesto. Margarín pomelieme s cukrom a múkou. Zašľaháme 2 žĺtky a premiešame. Preložíme do vrecka a necháme 30 minút v chladničke.2. Tvaroh vymiešame so smotanou a vanilkovým cukrom.3. Do tvarohu pridáme žĺtky a prášok.4. Bielky vyšľaháme do peny a pridáme k tvarohu. Všetko dôkladne premiešame.5. Vyberte 2/3 cesta z chladničky, rozvaľkajte ho a vložte do formy vystlanej pergamenom. kakyagotovlu.ru Cesto popichajte vidličkou a vložte do rúry na 10-15 minút pri teplote 200 stupňov.6. Do pripraveného základu vložte tvaroh. Zvyšné cesto nastrúhame na vrchu pomocou hrubého strúhadla. Pečieme 50-60 minút pri 180 stupňoch.

Tvarohový koláč je pripravený!

Tvarohový koláč s čerešňami

Ďakujeme, že ste s nami! Nové recepty pre vás každý deň!

Ak máte radi tvarohové koláče, kastróly a tvarohové koláče a vo svojej praxi ste už vyskúšali veľa receptov, pravdepodobne sa vám bude páčiť tento tvarohový koláč s kokosovými lupienkami a vanilkovou príchuťou, o recept ktorého sa s vami dnes podelíme. Je jednoduchý na prípravu a ak máte v domácnosti malých pomocníkov, proces varenia sa môže zmeniť na vzrušujúcu hru!

Ingrediencie na výrobu tvarohového koláča (na formu s priemerom 22-24 cm):

• sušienky (napríklad „pečené mlieko“) – 300 g
• kakaový prášok - 1 polievková lyžica.
• maslo - 100 g

Recept na prípravu tvarohového koláča:

Začnime prípravou základu na koláč. Krehké sušienky je potrebné rozdrviť. To možno vykonať pomocou kuchynského robota alebo valčeka.

Do misky s nožmi vložte sušienky a pridajte malú vrchovatú lyžicu kakaového prášku.

Ak chcete čokoládovejšiu chuť, trochu zvýšte množstvo kakaa, ale nepreháňajte to – príliš veľa kakaového prášku môže základu spôsobiť nepríjemnú horkosť.

Zmes pomelieme na jemnú strúhanku a pridáme k nej vopred rozpustené horúce maslo.

Zmiešajte a konečným výsledkom budú omrvinky, ktoré pripomínajú mokrý piesok.

Dno zapekacej misy (priemer 22-24 cm) vyložte listom pergamenu. Nasypeme do nej mokrú strúhanku a vystelieme dno a boky formy. Najpohodlnejšie je omrvinky zhutniť pohárom. Pripravený základ na cheesecake vložíme do chladničky.

Na prípravu plnky je tiež najlepšie použiť kuchynský robot s nožovým nadstavcom. Do misky dáme všetok tvaroh, bežný a vanilkový cukor. To všetko rozdrvte do hladka.

V tejto fáze môžete tvaroh ochutiť a prípadne pridať trochu cukru.

Do strúhanej tvarohovej hmoty po jednom pridávame vajcia, pričom tvaroh zakaždým dôkladne potrieme.

Ak sú vaše vajcia malé, môžete použiť 4 kusy.

Vychladnutý koláčik naplníme tvarohovou náplňou a odošleme piecť do predhriatej rúry.

Cheesecake koláč pečieme pri 180 C asi 45 minút. Povrch koláča bude pokrytý jemnou zlatou kôrkou.

Nechajte náš tvarohový koláč zostať vo forme, kým úplne nevychladne, a potom ho ozdobte bobuľami, ovocím alebo posypte práškovým cukrom.

Vanilkový tvarohový koláč je pripravený!

Syrniki sú jednou z odrôd sladkých dezertných koláčov s tvarohovou náplňou. Na prípravu tvarohových koláčov sa používa malé množstvo cesta, ale na plniacu vrstvu sa používa veľa tvarohovej hmoty, ktorá sa vyrába zmiešaním tvarohu a rôznych výrobkov.

Takéto kulinárske výrobky sú typické pre poľskú kuchyňu, ako aj pre kuchyňu západných oblastí Ukrajiny, kde s najväčšou pravdepodobnosťou ich recepty pochádzajú zo susedného Poľska. Jeden z týchto koláčov sa dokonca stal charakteristickým znakom mesta Ľvov.

Každý turista, ktorý chce zažiť rozprávkovú atmosféru ľvovského „kavyaryenu“, tam môže ochutnať kúsok jedinečného miestneho pečiva – vynikajúci tvarohový koláč – so šálkou aromatickej kávy (obyvatelia Ľvova to nazývajú „gornytka“).

Stojí za zmienku, že Poliaci nazývajú takéto koláče „serniki“, Ukrajinci ich nazývajú „syrniki“, pretože zvyčajne nazývajú tvaroh „syr“. Dnes existuje veľa variácií tvarohových koláčov. Pripravujú sa z citrusových plodov, kokosových hoblín, orechov, jabĺk, maku, čerešní, ale hlavnou a povinnou zložkou v ich zložení je, samozrejme, tvaroh.

• 250 g pšeničnej múky
• 100 g kakaa
• 75 g margarínu
• 75 g kryštálového cukru
• 15 g kyslej smotany
• 10 g prášku do pečiva na cesto
• 2 vajcia

• 1 kg tvarohu
• 400 g kryštálového cukru
• 350 g marhúľ z konzervy
• 250 g masla
• 150 g hrozienok
• 100 g škrobu
• 30 g vanilkového cukru
• 10 vajec
• 1 citrón

1. Margarín a kryštálový cukor sa zomelú. Potom k nim musíte pridať vajcia a kyslou smotanou. Zmiešať. Potom pridajte pšeničnú múku, vopred zmiešanú s práškom do pečiva.
2. Cesto sa miesi, kým nedosiahne homogénnu konzistenciu.
3. Na plnenie sa tvaroh rozotrie pomocou sita a desať minút šľaha maslom v mixéri. Potom pridajte vajcia, predtým vyšľahané s kryštálovým cukrom, citrónovú kôru, vanilkový cukor, škrob a všetko šľahajte mixérom ešte asi desať minút.
4. Potom sa do výslednej hmoty pridajú dusené hrozienka a konzervované marhule nakrájané na malé kúsky. Všetky zložky sa opäť dôkladne premiešajú.
5. Pripravené cesto rozvaľkáme na hrúbku päť až desať milimetrov a položíme na spodok plechu na papier na pečenie.
6. Tvarohová hmota s ovocím sa poukladá na cesto a naplní sa rozšľahaným vajíčkom.
7. Ovocný tvarohový koláč s džemom sa pečie šesťdesiat až osemdesiat minút pri teplote stošesťdesiat až stosedemdesiat stupňov. Po vychladnutí sa cheesecake natiera džemom.

• 300 g pšeničnej múky
• 100 g margarínu
• 100 g kryštálového cukru
• 75 g kakaového prášku
• 20 g kyslej smotany
• 15 g prášku do pečiva
• 2 vajcia

• 1 kg tvarohu
• 500 g konzervovaných broskýň
• 400 g kryštálového cukru
• 250 g masla
• 200 g kyslej smotany
• 100 g džemu
• 50 g mandlí
• 50 g škrobu
• 30 g vanilkového cukru
• 6 vajec
• 1 citrón

1. Margarín a kryštálový cukor sa rozomelú a potom sa k nim pridajú vajcia a kyslá smotana.
2. Do výslednej zmesi sa naleje pšeničná múka zmiešaná s práškom do pečiva a všetko sa miesi, kým nevznikne hmota s homogénnou konzistenciou.
3. Pripravené cesto rozdelíme na dve časti.
4. Do jednej časti cesta sa pridá kakaový prášok.
5. Bielu časť cesta vyvaľkáme na hrúbku 0,5 centimetra a položíme na spodok plechu vystlaného papierom na pečenie. Potom ho potrieme tenkou vrstvou džemu, posypeme nasekanými mandľami a kakaovým práškom.
6. Vajcia šľaháme s kryštálovým cukrom, kým nevznikne nadýchaná hmota. Postupne sa k nim pridáva maslo a škrob. Všetko sa šľaha ďalšiu minútu alebo dve. Ďalej pridáme tvaroh, kyslú smotanu, vanilkový cukor a citrónovú kôru pomletú cez sitko. Plniace komponenty sa šľahajú spolu s mixérom asi pätnásť až dvadsať minút.
7. Polovicu vytvorenej tvarohovej hmoty položíme na cesto položené na plechu, natrieme džemom a posypeme mandľami a kakaovým práškom. Na ňu musíte položiť konzervované broskyne, ktoré je potrebné zakryť zvyšnou tvarohovou hmotou.
8. Tmavé cesto natrieme na vrch tvarohového koláča.
9. Tento tvarohový koláč s broskyňami sa pečie šesťdesiat až osemdesiat minút pri teplote stošesťdesiat až stosedemdesiat stupňov.

Je lepšie brať džem, ktorý má tmavú farbu a má kyslú chuť: čerešňa, slivka, ríbezle.

• 400 g pšeničnej múky
• 125 g margarínu
• 120 g kryštálového cukru
• 130 ml kyslej smotany
• 2 lyžice kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 2 žĺtky

na tvarohovú náplň:

• 1 kg tvarohu
• 300 g kryštálového cukru
• 50 g masla
• 2 lyžice krupice
• 1 polievková lyžica škrobu
• 9 bielkovín
• 7 žĺtkov
• 1 pomaranč (veľký)

1. Na prípravu cesta na ľvovský tvarohový koláč sa žĺtky musia rozdrviť s kryštálovým cukrom a potom spojiť s kyslou smotanou, roztaveným chladeným margarínom, pšeničnou múkou a práškom do pečiva. Po vymiesení by ste mali mať sypké cesto.
2. Tretiu časť pripraveného cesta treba oddeliť, zmiešať s kakaom a dať do mrazničky.
3. Zvyšok cesta rovnomerne rozložíme na plech vystlaný pergamenom.
4. Na plnku vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom do hustej peny.
5. Ďalej je potrebné pridať žĺtky do zmesi bielkovín a cukru, šľahanie (pridávajte jeden po druhom).
6. Tvaroh, zmäknuté maslo, krupica a škrob sa rozomelú v mixéri. Výsledná hmota sa spojí so zmesou vaječného cukru a potom sa k nej pridá veľký pomaranč, mletý spolu s kôrou.
7. Tvarohová hmota sa položí na vrstvu cesta ležiacu na plechu na pečenie. Na to sa potrie hnedé cesto vybraté z mrazničky.
8. Tento ľvovský tvarohový koláč sa pečie asi hodinu pri teplote stoosemdesiat stupňov.

1. Tento výrobok musí byť vložený do už predhriatej rúry.
2. Pečený ľvovský tvarohový koláč by mal vychladnúť na plechu - neponáhľajte sa ho vybrať!

• 250 g domáceho tvarohu
• 250 g mascarpone
• 180 g maslového krekra
• 100 g kryštálového cukru
• 80 g masla (izbovej teploty)
• 3 vajcia
• 1 balenie vanilkového cukru
• 1 balenie želé
• čerstvé alebo mrazené ovocie - podľa chuti

1. Pomocou kuchynského robota alebo mixéra rozdrvte krémové krekry.
2. Mletý kreker sa zmieša s maslom.
3. Dno a steny formy musia byť vyložené pripravenou zmesou sušienok a masla, ktorá ju pevne zhutní.
4. Potom musíte formu vložiť na hodinu do chladničky.
5. Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom. Ďalej sa k nim pridá tvaroh a mascarpone a všetko sa vyšľahá mixérom. Potom pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a zľahka premiešame.
6. Pripravená hmota sa naleje do formy s vychladnutou sušienkovo-maslovou hmotou.
7. Ďalej sa taliansky tvarohový koláč pečie dvadsaťpäť až tridsať minút do zlatista (teplota - 180 stupňov).
8. Keď taliansky cheesecake vychladne, posypeme ho nakrájaným ovocím a naplníme želé.

1. Ak nie je mascarpone, môžete pridať dvakrát toľko domáceho tvarohu, ale potom nebude tvarohový koláč taký jemný a vzdušný.
2. Odporúča sa prejsť tvarohom cez mlynček na mäso, aby nezostali žiadne hrudky.

na čokoládové cesto:

• 200 g kyslej smotany
• 180 g kryštálového cukru
• 160 g pšeničnej múky
• 50 g masla
• 25 g kakaa
• 1 g soli
• 1 ČL prášku do pečiva
• 2 vajcia

na tvarohovú hmotu:

• 500 g tvarohu
• 100 g kryštálového cukru
• 100 g hrozienok
• 25 g krupice
• 3 PL vanilkového pudingu (prášok)
• 1 lyžica citrónovej kôry
• 3 vajcia

na čokoládovú polevu:

1. Na cesto si vyšľaháme vajíčka s kryštálovým cukrom. Potom sa pridá rozpustené maslo a kyslá smotana a pridá sa preosiata pšeničná múka s kakaovým práškom a práškom do pečiva. Potom je všetko šľahané.
2. Na tvarohovú hmotu sa tvaroh, vajcia, kryštálový cukor, soľ, krupica, kôra a pudingový prášok zmiešajú do homogénnej hmoty pomocou mixéra.
3. Do pripravenej tvarohovej hmoty vmiešame umyté hrozienka.
4. Formu s priemerom dvadsaťdva centimetrov vymastíme olejom a vysypeme krupicou.
5. Čokoládové cesto sa naleje na dno pripravenej panvice.
6. Tvarohová hmota sa naleje do stredu čokoládového cesta a vyrovná sa.
7. Objemový tvarohový koláč sa pečie pri teplote sto osemdesiat stupňov a štyridsaťpäť minút.

Niektoré hrozienka možno nahradiť sušenými marhuľami, slivkami a datľami.

na krehké cesto:

• 350 g pšeničnej múky
• 200 g margarínu
• 100 g kryštálového cukru
• 20 g kyslej smotany
• 15 g prášku do pečiva
• 50 g škrobu
• 4 žĺtky

• 1,2 kg tvarohu
• 450 g jogurtu
• 400 g kryštálového cukru
• 200 g masla
• 150 g sušených marhúľ
• 50 g škrobu
• 45 g vanilkového cukru
• 6 vajec
• 4 veveričky
• 2 pomaranče
• 1 citrón

1. Múka a škrob sa zmiešajú s práškom do pečiva.
2. Margarín a kryštálový cukor sa melú na nadýchanú konzistenciu s postupným pridávaním žĺtkov a kyslej smotany. Potom sa do tejto zmesi naleje pšeničná múka, predtým zmiešaná so škrobom a práškom do pečiva.
3. Rýchlo sa vymiesi homogénne cesto. Vyvaľká sa na vrstvu hrubú nie viac ako jeden centimeter, ktorú potom položíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. Pomaranče a citrón sa varia desať minút. Potom sa pomarančová kôra naseká na kúsky pomocou noža a zvyšok sa naseká na kúsky mixérom.
5. Sušené marhule sa sparia a rozdrvia.
6. Na plnku vyšľaháme vajíčka a bielka s kryštálovým cukrom, kým nevznikne stabilná nadýchaná hmota. Potom sa k nim postupne pridáva olej a škrob. Všetko sa šľaha ďalšiu minútu alebo dve.
7. Ďalej do plnkovej zmesi pridáme tvaroh, jogurt, vanilkový cukor, nastrúhané citrusové plody, teda pomaranče a citróny. Zložky sa šľahajú v mixéri pätnásť až dvadsať minút. A potom sa do výslednej hmoty nalejú nasekané sušené marhule a pomarančová kôra. Všetko sa veľmi dôkladne premieša.
8. Tvarohová hmota sa naleje na krehké cesto a prikryje sa fóliou.
9. Cheesecake je potrebné piecť hodinu a pol pri stošesťdesiatich až stošesťdesiatich piatich stupňoch.
10. Horúce cheesecaky sú posypané strúhanou čokoládou a kokosovými lupienkami.

Tento tvarohový koláč sa vyberie z formy už studený.

• 250 g margarínu
• 250 g pšeničnej múky
• 200 g kryštálového cukru
• 4 lyžice kyslej smotany
• 5 žĺtkov
• 1 balenie prášku do pečiva
• kakao - podľa chuti

na makovú hmotu:

• 200 g maku
• 200 g kryštálového cukru
• 100 g orechov
• 1 lyžica kokosových vločiek
• 1 lyžica masla
• 2 veveričky
• 1 vajce

na tvarohovú hmotu:

pre bielkovinovú hmotu:

• 200 g kryštálového cukru
• 5 bielkovín
• 1 balenie čerešňového želé

1. Cesto sa miesi zo surovín uvedených v recepte.
2. Pripravené cesto rozdelíme na dve časti. Jedna časť by mala byť väčšia a druhá menšia.
3. Do menšej časti je potrebné pridať kakao a potom dať do chladničky.
4. Mak sa podusí a pomelie. Potom sa k nemu pridajú vyšľahané bielka a celé vajce, škrob, kryštálový cukor, nasekané orechy, kokosové vločky a maslo (roztopené).
5. Na výrobu tvarohovej hmoty musíte prejsť tvarohom spolu s citrónom, predtým vareným desať minút, cez mlynček na mäso a zmiešať so žĺtkami, celým vajcom, škrobom, kryštálovým cukrom a hrozienkami.
6. Na bielkovú hmotu vyšľaháme bielky s kryštálovým cukrom a zmiešame s čerešňovým želé.
7. Do formy sa naleje biele cesto. Vyrábajú sa boky. Potom sa na cesto šachovnicovo poukladá maková a tvarohová hmota. Ďalej sú pokryté bielkovinovou hmotou.
8. Zmrazené tmavé cesto sa potrie navrchu.

tvarohový koláč | recepty krok za krokom s fotografiami na Foodily.ru

Samozrejme chápem, že slová z pesničky nevymažeš a ak sa recept v origináli volal “Ľvovský cheesecake”, tak by mal pod týmto názvom žiť aj naďalej, ale úprimne povedané, netrúfam si lahodný tvarohový koláč a tvarohový koláč. Navyše, ako dieťa som nemal rád tvarohové koláče, mierne povedané, ale čo viac, jednoducho mi to nechutilo, to je asi všetko. Ach, o tom detstve a o tom tvarohovom koláči. moje detstvo by bolo šťastnejšie. Predohra sa skončila, teraz bližšie k telu.

Recept som v tomto časopise čítala už dávnejšie, ale zrejme ten názov bol stále mätúci. Potom som to tu znova videl a moje pochybnosti o potrebe to urobiť zmizli. Takže Anechka, ďakujem za inšpiráciu. Cheesecake je taký lahodný, že je ťažké obmedziť sa len na jeden kúsok.

tvaroh plnotučný 500 g 4 vajcia 200 g cukru 100 g masla kôra z jedného citróna hrsť hrozienok 1 polievková lyžica. návnady

Tvaroh precedíme cez mlynček na mäso alebo pretrieme cez sitko. Pozor! Tvaroh by nemal byť mokrý, inak bude tvarohový koláč príliš hustý. Ak je tvaroh mokrý, musíte ho zavesiť do gázy na pár hodín, aby sa vyprázdnil, alebo ho vložiť do gázy do cedníka a pritlačiť na vrch nákladom (napríklad balenie pohánky alebo niečo iné) . Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hladka a lesku. Do tvarohu pridáme krupicu, maslo, hrozienka a zalejeme zmesou žĺtkov a cukru. Všetko dobre premiešame mixérom, pridáme citrónovú kôru a opäť dobre premiešame. Potom vyšľaháme bielka na maximum. Do tvarohovej hmoty vložte bielka a jemne premiešajte lyžičkou. Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Zmes nalejte do formy a vložte do rúry vyhriatej na 190 stupňov na 50-60 minút. Keď je cheesecake hotový, vyberte ho z rúry a nechajte úplne vychladnúť, potom ho vyberte z formy, jednoducho otočte (aby bol povrch cheesecaku rovný, nechajte ho hore dnom) a nalejte cez horúcu polevu.

Na polevu potrebujeme:

1 polievková lyžica. olej 2 lyžice. cukor 2-3 lyžice. kyslá smotana 2 lyžice. kakao

Maslo a cukor na miernom ohni za stáleho miešania roztopíme, potom pridáme kyslú smotanu, dobre premiešame a pridáme kakao. Pokračujte vo varení na miernom ohni, dobre premiešajte. Bez toho, aby ste prestali miešať, priveďte do varu a vypnite oheň. Ihneď za horúca polevu nalejeme na cheesecake. A čo je najdôležitejšie: cheesecake by mal odležať v chladničke 5-6 hodín, alebo ešte lepšie celú noc. V žiadnom prípade sa ho nepokúšajte zjesť hneď po uvarení!

Moje poznámky: Môj tvaroh bol suchý, takže som ho nevážil, ani som ho nedal cez mlynček na mäso, len som ho dobre pomlel lyžičkou v šálke. A nemiesila som cesto, kým nebolo hladké. Z tohto dôvodu bolo v koláči cítiť kúsky tvarohu, ale to mi nevadilo, znížil som cukor na 150 g v surovom cestíčku, už sa mi to zdalo veľmi sladké, ale v hotovom koláči sa všetko ukázalo aby bolo ako má, nebolo viac sladkosti, ani menej, teda maslo som nezredukovala, ale myslím, že nabudúce sa dá zredukovať poleva, všetko nalejem do hrnca raz a za stáleho miešania uvaríme do hladka a pridala som aj 2 hrste hrozienok, čo mi je ľúto alebo čo)) )

Výsledok: Už som písala vyššie, že to nie je tvarohový koláč, je to symbióza tvarohového koláča s koláčom, čokoládová poleva tento efekt umocňuje. Ďakujem Anyi aj Leke za lahodný “cheesecake”.

Moja forma má priemer 24 cm, taká bola vysoká.

A ešte jedna verzia tvarohového koláča s čerstvou hruškou. Recept je rovnaký, menšie zmeny. Viac tvarohu, menej cukru Tvaroh 600 gr. Cukor 150 gr. Zvyšok je nezmenený. 2 Hrušky ošúpeme a nakrájame na kocky. Formu (muffin alebo chlieb) vystelieme papierom na pečenie. Na dno formy poukladáme tyčinky z jednej hrušky, na ne polovicu tvarohovej hmoty, opäť tyčinky hrušiek, potom zvyšnú tvarohovú hmotu. Po upečení papier opatrne stiahneme a polejeme čokoládovou polevou. Uložíme cez noc do chladničky. po upečení: Krája sa a s polevou

No torta, čistá torta.

: . , » » (), . . - ! , a, :((

Uhorky sú obľúbenou plodinou väčšiny záhradkárov, a tak nám rastú na zeleninových záhonoch všade. Ale dosť často majú neskúsení letní obyvatelia veľa otázok o ich pestovaní a predovšetkým na otvorenom priestranstve. Faktom je, že uhorky sú veľmi teplomilné rastliny a poľnohospodárska technológia tejto plodiny v miernych klimatických zónach má svoje vlastné charakteristiky. Všetko, čo potrebujete vedieť o pestovaní uhoriek na otvorenom teréne, vám povieme v tomto článku.

Májové dni potešia teplom a možnosťou tráviť viac času na pozemkoch. Ale dlho očakávaný mesiac príchodu stabilného tepla sa nemôže pochváliť vyváženým lunárnym kalendárom. V máji sú obdobia priaznivé na prácu len v okrasnej záhrade alebo len v zeleninovej záhrade pomerne dlhé a je dosť dní vhodných pre akékoľvek rastliny. Lunárny kalendár na máj 2019 si vyžaduje plánovanie a zručné rozloženie časov výsadby a siatia.

Napriek popularite populárnej prezývky „flaškovitá palma“ je veľmi ťažké zameniť pravú fľašovú palmu hiophorba s jej príbuznými. Hyophorba, skutočný izbový gigant a pomerne vzácna rastlina, je jednou z najvýznamnejších paliem. Preslávila sa nielen zvláštnym, fľašovitým kufrom, ale aj veľmi ťažkou povahou. Starostlivosť o hyophorbu nie je o nič zložitejšia ako starostlivosť o obyčajné vnútorné palmy. Ale bude treba zvoliť podmienky.

Teplý šalát s funchózou, hovädzím mäsom a hubami je výborným jedlom pre lenivých. Funchoza – ryžové alebo sklenené rezance – patria medzi svojich cestovinových príbuzných k tým najjednoduchším na prípravu. Sklenené rezance stačí zaliať vriacou vodou a nechať pár minút odstáť, potom vodu scediť. Funchoza sa nelepí a netreba ju polievať olejom. Odporúčam dlhé rezance krájať nožnicami na menšie kúsky, aby ste na jedno posedenie nechtiac nezačali celú porciu rezancov.

Určite sa mnohí z vás stretli s touto rastlinou aspoň ako so zložkou niektorých kozmetických či potravinárskych produktov. Je „zamaskovaný“ pod rôznymi názvami: „jujube“, „unabi“, „jujube“, „čínsky dátum“, ale všetky sú tou istou rastlinou. Toto je názov plodiny, ktorá sa už dlho pestuje v Číne a pestuje sa ako liečivá rastlina. Z Číny sa dostala do stredomorských krajín a odtiaľ sa jujuba začala pomaly rozširovať do celého sveta.

Májové práce v okrasnej záhrade sú vždy spojené s potrebou využiť každú voľnú minútu čo najproduktívnejšie. Tento mesiac sa vysádzajú sadenice kvetov a začína sezónna výzdoba. Nemali by ste však zabúdať na kríky, vinič alebo stromy. Vzhľadom na nevyváženosť lunárneho kalendára v tomto mesiaci je lepšie pracovať s okrasnými rastlinami začiatkom a v polovici mája. Ale počasie nie vždy umožňuje dodržiavať odporúčania.

Prečo sa ľudia sťahujú na vidiek a kupujú si chaty? Z rôznych dôvodov, samozrejme, vrátane praktických a materiálnych. No hlavnou myšlienkou stále zostáva byť bližšie k prírode. V záhrade nás čaká už dlho očakávaná letná sezóna. Týmto materiálom chceme vám i sebe pripomenúť, že aby práca bola radosťou, musíte pamätať na odpočinok. Čo môže byť lepšie ako relax na čerstvom vzduchu? Len si oddýchnite v zariadenom kúte vlastnej záhrady.

Máj prináša nielen dlho očakávané teplo, ale aj nemenej dlho očakávané príležitosti vysadiť na záhony aj teplomilné rastliny. Tento mesiac sa sadenice začínajú prenášať do pôdy a plodiny dosahujú svoj vrchol. Pri výsadbe a výsadbe nových plodín je dôležité nezabúdať na ďalšie dôležité otázky. Koniec koncov, zvýšenú starostlivosť potrebujú nielen postele, ale aj rastliny v skleníkoch a sadenice, ktoré sa tento mesiac začínajú aktívne otužovať. Je dôležité formovať rastliny včas.

Koláč na Veľkú noc - domáci recept na jednoduchý piškótový koláč plnený orieškami, kandizovaným ovocím, figami, hrozienkami a inými dobrotami. Biela poleva, ktorá zdobí tortu, je vyrobená z bielej čokolády a masla, nepraská a chutí ako čokoládový krém! Ak nemáte čas alebo zručnosti na pohrávanie sa s kysnutým cestom, môžete si pripraviť toto jednoduché sviatočné pečenie na veľkonočný stôl. Myslím, že tento jednoduchý recept zvládne každý začínajúci domáci cukrár.

Tymián alebo tymián? Alebo možno tymián alebo tráva Bogorodskaya? Ktoré je správne? A je to správne vo všetkých smeroch, pretože tieto názvy „prechádzajú“ tou istou rastlinou, presnejšie jedným rodom rastlín z čeľade Lamiaceae. S úžasnou vlastnosťou tohto podrastu uvoľňovať veľké množstvo aromatických látok sa spája mnoho ďalších populárnych mien. Tento článok bude diskutovať o pestovaní tymiánu a jeho použití v záhradnom dizajne a varení.

Obľúbené Saintpaulias majú nielen zvláštny vzhľad, ale aj veľmi špecifický charakter. Pestovanie tejto rastliny sa len málo podobá klasickej starostlivosti o izbové plodiny. A aj príbuzní uzambarských fialiek spomedzi Gesnerievovcov vyžadujú trochu iný prístup. Zavlažovanie sa často nazýva „najpodivnejším“ bodom v starostlivosti o fialky, ktoré uprednostňujú neštandardné zalievanie pred klasickým spôsobom. Ale prístup bude musieť zmeniť aj pri hnojení.

Zapečená kapusta Savoy je vegetariánsky recept na chutné a zdravé jedlo bez mäsa, ktoré možno pripraviť počas pôstu, keďže sa pri jeho príprave nepoužívajú žiadne živočíšne produkty. Kapusta Savoy je blízkym príbuzným bielej kapusty, ale je lepšia ako jej „príbuzná“ v chuti, takže jedlá s touto zeleninou sú vždy úspešné. Ak z nejakého dôvodu nemáte radi sójové mlieko, nahraďte ho čistou vodou.

V súčasnosti vďaka šľachtiteľom vzniklo viac ako 2000 odrôd veľkoplodých záhradných jahôd. Ten istý, ktorý zvyčajne nazývame „jahody“. Záhradné jahody vznikli hybridizáciou čílskych a virgínskych jahôd. Každý rok nás chovatelia nikdy neunavia prekvapiť novými odrodami tohto bobule. Selekcia je zameraná na získanie nielen produktívnych odrôd, ktoré sú odolné voči chorobám a škodcom, ale aj odrôd s vysokou chuťou a prenosnosťou.

Užitočné, odolné, nenáročné a nenáročné na pestovanie, nechtíky sú nenahraditeľné. Tieto letné záhrady sa už dávno presunuli z mestských záhonov a klasických kvetinových záhonov do originálnych kompozícií, zdobenia záhonov a záhrad v črepníkoch. Nechtíky so svojimi ľahko rozpoznateľnými žlto-oranžovo-hnedými farbami a ešte nenapodobiteľnejšími vôňami dnes dokážu milo prekvapiť svojou rozmanitosťou. Po prvé, medzi nechtíkmi sú vysoké aj miniatúrne rastliny.

Systém ochrany ovocných a bobuľových výsadieb je založený najmä na používaní pesticídov. Ak sa však pri ochrane semenných sadov môžu pesticídy používať takmer počas celého vegetačného obdobia, berúc do úvahy čakaciu dobu na každý prípravok, potom pri ochrane porastov bobuľových plodov ich možno použiť len pred začiatkom kvitnutia a po zbere. . V tejto súvislosti vyvstáva otázka, aké lieky by sa mali v tomto období používať na potlačenie škodcov a patogénov.