Si të gatuaj qull oriz në ujë tradicionalisht. Qull orizi i thërrmueshëm

Orizi është një kokërr krejtësisht unike që nuk e humb shijen dhe të gjithë hijeshinë e tij edhe kur gatuhet në ujë. Për më tepër, gatimi ju lejon të reduktoni kaloritë dhe hap shumë mundësi për kreativitet: shtoni shafran, kerri ose erëza të tjera në qull dhe rezultati do t'ju habisë çdo herë.

Sa kohë duhet për të gatuar qull në ujë?

I gjithë procesi nga uji i vluar deri në gatimin e plotë të qullës së orizit do të zgjasë jo më shumë se 40-50 minuta. Nga këto, vetë orizi zihet për 25 minuta. Pastaj qulli i thërrmuar duhet të ulet për një kohë. Në një furrë me mikrovalë, drithërat do të gatuhen për 18-21 minuta.

Teknologji për gatimin e qullës së orizit në ujë

Ju mund të përgatisni drithëra të thërrmuara herën e parë nëse ndiqni teknologjinë standarde me disa truke:

1. Orizi modern shitet tashmë i renditur dhe zakonisht nuk ka nevojë ta renditni për të hequr mbeturinat. Por është më mirë të ekzaminoni me kujdes drithërat përpara përdorimit.
2. Pas kësaj, orizi (rreth 250 g) duhet të lahet me ujë të ftohtë derisa të bëhet plotësisht transparent. Përdorni gjithmonë një raport 1:2 oriz ndaj lëngut, ose pak më shumë lëng.
3. Tani ju duhet të derdhni ujë të valë mbi drithërat, por mos e lagni në të. Lëreni të kullojë të gjithë lëngun e tepërt - përdorni një kullesë për ta shpëlarë dhe përvëluar.
4. Ndërkohë që jeni duke bërë oriz, mos harroni të ndizni sobën në maksimum dhe të vendosni 0,6 litra ujë të ziejë.
5. Sapo lëngu të vlojë, shtoni orizin e përgatitur dhe prisni zierjen e dytë. Ziejini për 3 minuta.
6. Tani duhet të vendosni një pikë gjalpë në qendër. Qulli nuk duhet të jetë shumë i yndyrshëm.
7. Mbyllni mirë kapakun për të mos lejuar që avulli të dalë në drejtime të ndryshme. Vazhdoni gatimin me 0,5-1 fuqi për rreth 20 minuta. Mos e përzieni orizin, përndryshe do të ngjitet së bashku.

Gatishmërinë e orizit mund ta kontrolloni duke marrë pak kokërr pas 20 minutash nga koha e caktuar. Ndonjëherë (në varësi të llojit të orizit), pjata kërkon më shumë kohë për t'u përgatitur. Megjithatë, mbani mend se nuk mund të shtoni ujë ndërsa drithërat po ziejnë, orizi do të dalë pa shije ose do të ngjitet së bashku.

Ekziston edhe një mënyrë tjetër për të përgatitur drithërat e thërrmuara, në të cilat vendosen menjëherë në një tigan pas larjes dhe mbushen me ujë. Pas zierjes, gatuajeni për të njëjtin numër minutash, por pas zierjes, shpëlajeni mirë me ujë të ftohtë. Nuk ka nevojë të hidhet vaj.

Sekretet e përgatitjes së orizit me gëzof

Për ta bërë qullin e orizit në ujë të thërrmueshëm dhe vërtet të shijshëm, mbani mend disa truke të thjeshta:

• Për të përgatitur një pjatë të mirë, është më mirë të zgjidhni oriz me kokërr të gjatë dhe jo oriz të rrumbullakët. "Jasmine" dhe "Basmati" konsiderohen ideale, por ju gjithashtu mund të përgatisni një qull të përshtatshëm nga një opsion më i lirë;
• orizi i rrumbullakët përmban shumë niseshte, është ideal për sushi, pilaf dhe disa pjata të tjera, por jo i përshtatshëm për qull të thërrmuar;
• mos e anashkaloni hapin e larjes së drithërave, pasi kjo jo vetëm që e çliron atë nga niseshteja e tepërt, por edhe largon substancat e mundshme të dëmshme të marra gjatë përpunimit industrial;
• Vegla më e mirë për përgatitjen e qullës së thërrmuar në ujë është një tenxhere e gjerë me mure të trasha. Në të, drithërat nxehen në mënyrë të barabartë dhe gatuhen më mirë në një tigan me një sasi të madhe gruri, kjo nuk do të funksionojë.

Nëse keni një furrë me mikrovalë, atëherë mund të gatuani oriz të thërrmuar shumë më shpejt në të. Për ta bërë këtë, merrni 500 ml ujë të valë për 250 g, i cili zihet në një kazan. Edhe orizi lahet, hidhet ujë të vluar dhe futet në furrë për 16-18 minuta. 7 minutat e para ju duhet të vendosni fuqinë në 100%, dhe më pas ta zvogëloni atë në 50%. Nëse drithërat nuk janë gatuar, shtoni edhe 2-3 minuta me fuqi 70-80%. Këshillohet të përdorni enë qelqi me kapak për gatim.

Receta të thjeshta dhe të shijshme për qull orizi me ujë

Nuk ka më pak receta për qull orizi me ujë sesa me qumësht. Ato rezultojnë të jenë më të dobishme nga pikëpamja ushqyese, përmbajnë maksimumin e lëndëve ushqyese dhe janë të fokusuara në ushqimin e shëndetshëm. Dhe, siç thonë ata, një copë gjalpë nuk do të prishë qullën.

Qull tradicional me kungull

Kungulli është një perime e shkëlqyer që mund të ruhet deri në shkurt-mars. Dhe kjo është një arsye e shkëlqyer për të gatuar qull të shijshëm:

• Për 1 filxhan oriz me kokërr të gjatë, merrni 400 g perime të qëruara;
• ju duhet të shtoni rreth 1 lugë gjelle. l. sheqer në mënyrë që gjella të mos dalë e butë;
• si dhe një majë kripë, 50 g vaj dhe 2 gota ujë.

I gjithë procesi do të zgjasë rreth 45 minuta. Për të përshpejtuar procesin, kungulli grihet fillimisht në një rende të trashë. Vendosni orizin dhe perimet në një tigan, shtoni ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr të ulët pasi të ziejnë. Kungulli duhet të zbutet pak dhe ta ngjyros orizin në një ngjyrë portokalli të ndezur.

Recetë me perime

Një recetë diete e shijshme, ushqyese dhe e pazakontë është bërë nga 1 gotë oriz, 2 qepë, karota dhe një gotë bizele jeshile. Ju duhet të merrni pak kripë dhe 2.5 gota ujë.

Lyejeni orizin e larë në ujë të ftohtë për 15 minuta. Në një tigan tjetër vendosim qepët e grira, karotat e grira dhe bizelet. Shtoni pak gjalpë dhe kripë dhe më pas hidhni orizin. E trazojmë, pasi të vlojë, gatuajmë për 30 minuta.

Qull i ëmbël me boronicë

Frutat e thata, manaferrat dhe frutat e thjeshta janë ideale për të bërë qull orizi. Për 2 gota oriz ju duhet të merrni pak kripë, 6 lugë sheqer, 70 g gjalpë dhe 1 lugë gjelle. sheqer vanilje dhe 200 g çdo kokrra të thata - ndoshta gjysmë boronicë dhe qershi.

Pas kësaj, pjata përgatitet duke përdorur teknologjinë e shtimit të orizit pas ujit të zier. Sapo drithërat të jenë zier, shtoni frutat e thata (ato fillimisht duhet të zhyten në ujë për 30 minuta), shtoni sheqerin, përzieni dhe mbuloni tiganin për gjysmë ore. Qullet e shijshme, aromatike dhe të pazakonta të orizit në ujë janë një mëngjes apo drekë e mrekullueshme. Një opsion ideal për ata që nuk duan të konsumojnë kalori shtesë, por nuk duan të heqin dorë nga ëmbëlsirat.

E zier në ujë, konsiderohet një pjatë shumë e lehtë dhe dietike. Kjo pjatë është një pjesë integrale e dietës së fëmijëve dhe mjekësore. Përveç kësaj, ju mund të gatuani qull të thërrmueshëm dhe të shijshëm, i cili do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore për enët e mishit, perimeve dhe peshkut. Përdorimi i një metode të mirë gatimi hap pas hapi me foto mund ta bëjë më të lehtë procesin e gatimit. Kjo pjatë do të bëhet një nga të preferuarat e familjes suaj.

Qull krokan i orizit përgatitet shumë shpejt dhe lehtë. Qulli i orizit është jashtëzakonisht i dobishëm për shëndetin dhe funksionimin e traktit gastrointestinal. Është një burim i vlefshëm i vitaminave, mineraleve, mikro dhe makroelementeve, të cilët sigurojnë funksionimin e duhur të procesit të tretjes dhe të të gjitha organeve të brendshme.

Falë kësaj recete, mund të përgatisni shpejt një pjatë të shijshme. Qulli i orizit ju ndihmon të mbani figurën në gjendje të mirë, të humbni kilogramët e tepërt dhe të tonifikoni trupin. Sidoqoftë, çdo recetë ka hollësitë dhe sekretet e veta që duhet të dini paraprakisht.

Si të gatuaj qull orizi me gëzof? Për ta bërë këtë, keni nevojë për drithëra me cilësi të lartë, një recetë të detajuar me foto, si dhe njohuri për disa truket. Për të thërrmuar, duhet të kryeni disa manipulime të rëndësishme. Gjëja e parë që duhet të bëni është të renditni kokrrat për të hequr qafe kokrrat e papërshtatshme dhe me cilësi të ulët. Lani drithërat e mbetur nën ujë të ngrohtë dhe më pas nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Kontrasti i temperaturës është i nevojshëm për të hequr qafe pluhurin, yndyrën dhe niseshtenë që gjenden në sipërfaqen e orizit. Falë larjes së duhur dhe të plotë, do të merrni një qull të thërrmueshëm.

Përbërësit

Nga lista e specifikuar e përbërësve, përftohen katër porcione qull të thërrmueshëm, të shijshëm dhe jashtëzakonisht të shëndetshëm.

Përgatitja

1. Fillimisht përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Blini oriz cilësor, mos kurseni para për këtë produkt. Metoda e propozuar e gatimit dhe sasia e përbërësve janë të dizajnuara për katër servime mesatare. Nëse keni nevojë të gatuani më shumë qull, rrisni numrin e përbërësve, duke marrë parasysh përmasat. Përdorni dy pjesë ujë për një pjesë të orizit. Në këtë mënyrë gjella do të dalë e thërrmuar.

2. Hapi i dytë i rëndësishëm është larja e drithërave. Rezultati përfundimtar i gjellës së përfunduar varet nga kjo procedurë. Së pari, duhet të shpëlaheni me ujë të ftohtë për të hequr qafe niseshtenë, pastaj me ujë të nxehtë, kjo do të lajë yndyrën. Duhet të shpëlani drithërat derisa uji të jetë i pastër. Në disa raste, procedura kryhet rreth shtatë herë.

3. Vendosni orizin në një tenxhere, shtoni dy gota ujë dhe vendoseni në sobë. Niveli i zjarrit në këtë fazë duhet të jetë maksimal. Prisni derisa të vlojë, shtoni kripë, zvogëloni nxehtësinë. Llokoçis orizin. Mbuloni tiganin me një kapak dhe gatuajeni drithërat për pesëmbëdhjetë minuta. Në këtë kohë, nuk ka nevojë të hapni kapakun dhe të përzieni orizin.

4. Qulli konsiderohet i gatshëm nëse i gjithë uji ka avulluar. Tigani mund të hiqet nga zjarri, pastaj të kalohet me gjalpë të mirë dhe të trazohet. Mbulojeni tiganin me kapak, mbështilleni me një peshqir dhe lëreni për njëzet minuta në mënyrë që çdo kokërr të zihet në avull siç duhet.

Shumica e njerëzve besojnë se qulli i orizit me ujë nuk është një pjatë shumë e shijshme. Kjo është pjesërisht e vërtetë. Në fund të fundit, drithërat e gatuara në këtë mënyrë nuk janë shumë të mbushura dhe ushqyese. Sidoqoftë, është ende e mundur që një pjatë e tillë të bëhet shumë e shijshme. Por për këtë do t'ju duhet të ndiqni të gjitha kërkesat e recetës. Në fund të fundit, kjo është e vetmja mënyrë për të marrë qull orizi të shijshëm dhe ushqyes në ujë.

Përgatitja e produktit

Pas përgatitjes së qullës së thjeshtë të orizit ka shumë hollësi që ju lejojnë të krijoni një pjatë estetikisht të këndshme dhe me cilësi të lartë. Për të filluar, drithërat duhet të renditen saktë. Për ta bërë këtë, kokrrat e papërshtatshme hidhen dhe pjesa tjetër lahen derisa të merret ujë i pastër. Nga rruga, një procedurë e tillë është e nevojshme jo vetëm për të pastruar produktin nga pluhuri dhe papastërtia, por edhe për të hequr niseshtenë dhe yndyrën e tepërt nga sipërfaqja e tij.

Larja e duhur e kokrrave të orizit kryhet në dy faza. Së pari, produkti lahet në ujë të ngrohtë, duke hequr niseshtën e tepërt, dhe më pas në ujë të nxehtë, duke larë yndyrën. Këtu përfundojnë hollësitë e përgatitjes së drithërave për qull orizi dhe ne mund të vazhdojmë me siguri në përgatitjen e menjëhershme të tij.

Qull krokan i orizit me ujë: një recetë e thjeshtë dhe e lehtë

Ka më shumë se një mënyrë për të përgatitur qull të shijshëm orizi në shtëpi. Nëse ju pëlqen një pjatë e thërrmuar, atëherë ju sugjerojmë të përdorni këtë recetë. Për ta zbatuar do të na duhet:

• oriz i rrumbullakët (mund të përdorni kinezisht) - 1 filxhan;
• ujë të pijshëm - 2 gota;
• kripë tryezë - ½ lugë ëmbëlsirë;
• gjalpë me cilësi të lartë - përdoret sipas shijes dhe dëshirës.

Procesi i gatimit

Para se të gatuani qullën e orizit në ujë, drithërat duhet të përpunohen plotësisht. Ne përshkruam se si ta kryejmë këtë proces në fillim të artikullit.

Pasi të jetë përgatitur orizi, hidhni ujë të thjeshtë në një enë ose tenxhere të thellë, shtoni pak kripë dhe vendoseni në sobë. Pasi lëngu të fillojë të ziejë fort, shtoni në të drithërat e orizit. Për ta bërë një pjatë të tillë më ushqyese, gjellës i shtohet edhe një copë e vogël gjalpë (ose pak vaj vegjetal).

Ulni nxehtësinë në minimum. Qulli i thërrmuar i orizit në ujë duhet të gatuhet në nxehtësi mesatare për rreth 30 minuta. Në të njëjtën kohë, duhet të përzihet herë pas here.

Pasi drithërat të fryhen, hiqeni tavën me qullën nga soba dhe lëreni mënjanë edhe për gjysmë ore.

Ekziston një mënyrë tjetër për të përgatitur këtë pjatë. Ashtu si në recetën e parë, drithërat e orizit vendosen në lëng të kripur tashmë të zier, zihen derisa të zbuten dhe më pas hidhen në një sitë, lahen me ujë të ftohtë dhe përvëlohen me ujë të valë. Në fund i shtojmë gjellës pak gjalpë, e mbulojmë fort dhe e lëmë të ziejë për rreth gjysmë ore.

Gjithashtu, qulli i grimcuar i orizit në ujë mund të përgatitet në një mënyrë tjetër. Ziejeni drithërat derisa të fryhet, më pas vendoseni në një banjë me ujë dhe gatuajeni edhe për 30 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe, orizi do të zihet plotësisht dhe do të keni një qull shumë të kënaqshëm dhe të ushqyeshëm.

Bërja e qullës së hollë nga orizi

Tani keni një ide të përgjithshme se si të gatuani qull orizi në ujë. Nëse nuk ju pëlqen një pjatë me oriz të thërrmuar, ju sugjerojmë të bëni një version të lëngshëm. Teknologjia për përgatitjen e një qulli të tillë bazohet në gatimin afatgjatë të drithërave në një vëllim të madh uji. Për të zbatuar recetën e paraqitur, duhet të përgatisni përbërësit e mëposhtëm:

• oriz i rrumbullakët - 1 filxhan;
• ujë në temperaturën e dhomës - 4 gota;
• gjalpë me cilësi të lartë - për shije;
• kripë e mesme, sheqer i grimcuar - përdorni për shije.

Mënyra e gatimit

Si të gatuajmë qull orizi me ujë? Para së gjithash, duhet të përpunoni me kujdes drithërat. Renditet dhe lahet disa herë. Pas kësaj, produkti vendoset në ujë të vluar pak të ëmbëlsuar dhe të kripur. Duke ulur nxehtësinë në minimum, gatuajeni produktin për 30 deri në 40 minuta, duke e përzier rregullisht.

Një trajtim i tillë i nxehtësisë do të çojë në prishje të integritetit të kokrrave, si rezultat i të cilit niseshteja do të lëshohet në mënyrë aktive në ujë, gjë që, në fakt, do ta bëjë qullën e orizit sa më viskoz.

Shërbyer për mëngjes

Pasi të keni studiuar recetën e paraqitur dhe ta zbatoni atë në shtëpi, nuk duhet të jeni më të interesuar në pyetjen se si të gatuani qull orizi në ujë. Duhet të theksohet se kjo pjatë rezulton të jetë shumë e këndshme në cilësi. Pasi drithërat të jenë zier plotësisht, qullja kalohet me gjalpë dhe paraqitet menjëherë në tryezë.

Sipas ekspertëve, një mëngjes i tillë është veçanërisht i dobishëm për njerëzit që vuajnë nga sëmundje të ndryshme të traktit tretës. Megjithatë, nuk rekomandohet që qullën e orizit të erëzoni me vaj. Për më tepër, këshillohet të bluani vetë drithërat pas trajtimit të nxehtësisë ose të gatuani kokrra tashmë të bluara.

Bërja e qullit të orizit me kungull në furrë

Qull orizi me ujë, receta e të cilit përfshin përdorimin e kungullit, është jo vetëm shumë e shijshme, por edhe e shëndetshme për trupin. Kjo pjatë ngop mirë dhe ul kolesterolin.

Pra, para se të gatuani qull orizi në ujë, duhet të përgatisni:

• oriz i rrumbullakët - 1 filxhan;
• ujë të pijshëm - afërsisht 800 ml;
• kungull i freskët ose i ngrirë - afërsisht 250 g;
• sheqer i grimcuar i trashë - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kripë tryezë - një majë;
• gjalpë me cilësi të lartë - përdorni sipas dëshirës.

Si të gatuaj?

Përmbajtja kalorike e qullës së orizit të gatuar në ujë nuk është shumë e lartë. 100 g e kësaj pjate përmban rreth 79 njësi energjie. Por nëse shtoni sheqer, kripë, gjalpë dhe përbërës të tjerë në një vakt të gatshëm, përmbajtja e tij kalorike rritet menjëherë. Prandaj, nëse jeni në një dietë strikte, atëherë nuk këshillohet përdorimi i këtyre përbërësve.

Për të përgatitur qull të shijshëm orizi, drithërat lahen plotësisht dhe tunden në një sitë. Lani edhe kungullin veçmas dhe priteni në kubikë të vegjël.

Pas përgatitjes së përbërësve kryesorë, në një enë balte vendoset një copë gjalpë, sipër së cilës vendoset gjysma e kungullit dhe gjysma e orizit. Pasi të keni grumbulluar përbërësit me një lugë, shtoni perimet dhe drithërat e mbetur përsëri në tas. Produktet spërkaten me sheqer dhe kripë sipër dhe më pas mbushen me ujë.

Duke e mbuluar tenxheren me kapak, dërgohet në furrë. Në temperaturën 180 gradë, pjata gatuhet për 60 minuta. Pas kësaj nxirret qulli dhe shërbehet direkt në tenxhere.

Qull i ëmbël orizi me ujë në një tenxhere të ngadaltë

Nëse qulli i orizit është i destinuar për fëmijë, atëherë rekomandohet ta bëni me sheqer, rrush të thatë dhe kanellë. Ky kombinim përbërësish do t'u tërheqë patjetër fëmijëve, dhe ata do ta hanë me kënaqësi pjatën për mëngjes ose drekë.

Pra, si përgatitet qulli i orizit duke përdorur ujë në një tenxhere të ngadaltë? Për të përgatitur këtë pjatë ju nevojiten:

• oriz i rrumbullakët - 1 filxhan;
• ujë të pijshëm - afërsisht 800 ml;
• rrush i thatë i errët - afërsisht 150 g;

• sheqer i grimcuar i trashë - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kanellë e grimcuar - ½ lugë ëmbëlsirë (përdoreni për shije);
• kripë tryezë - një majë;
• gjalpë - përdorni sipas dëshirës.

Përgatitja e mëngjesit për fëmijë

Qull orizi me ujë nuk është më i vështirë për t'u përgatitur sesa një pjatë e ngjashme e bërë në sobë ose në furrë. Hidhni ujin e pijshëm në tasin me shumë tenxhere dhe lëreni të vlojë në modalitetin e pjekjes. Pasi lëngu të fillojë të ziejë, shtoni orizin e rrumbullakët dhe sheqerin e grirë. Në këtë përbërje, përbërësit përzihen plotësisht, mbulohen me kapak dhe gatuhen në modë qull për 25 minuta. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, gjellës i shtohet kanella e grirë, rrushi i thatë (i parapërpunuar) dhe gjalpi.

Pasi t'i përzieni sërish të gjithë përbërësit, mbulojini me kapak dhe lërini në gjendje ngrohjeje për 20-35 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha kokrrat e orizit duhet të zihen plotësisht, duke e bërë qullën më viskoze dhe të trashë.

Pasi gjella të jetë gati, vendoset në një pjatë dhe shërbehet për mëngjes së bashku me një sanduiç me gjalpë dhe djathë. Qull orizi me rrush të thatë, i bërë sipas recetës së përshkruar më sipër, rezulton shumë i shijshëm, dhe më e rëndësishmja, i shëndetshëm dhe ushqyes.

Orizi është një drithë shumë e shëndetshme e dashur nga shumë njerëz, e cila mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Orizi i zier në ujë është i përshtatshëm si një pjatë dietike ose mund të shërbejë si një pjatë anësore për mish ose shpend qull qumështi është një mëngjes ideal për një fëmijë, dhe nëse përgatitet në kombinim me manaferrat dhe frutat aromatike, rezultati është një i hollë dhe i shijshëm; ëmbëlsirë.

Orizi përmban shumë të dobishme vitamina të grupeve B, E, PP dhe mikroelementet e nevojshme për shëndetin: hekur, kalium, fosfor, zink. Enët e bazuara në këtë produkt përmbajnë komplekse karbohidratet Dhe celulozë, të cilat mund të ofrojnë energjinë e nevojshme për pothuajse gjithë ditën, dhe këto kokrra ndihmojnë gjithashtu në largimin e toksinave dhe mbetjeve nga trupi.

Përgatitja e drithërave për gatim, teknologjia e procesit të gatimit të qullës

Përzgjedhja e orizit dhe përpunimi i tij para gatimit

Nga shumëllojshmëria e varieteteve të orizit, dy më të njohurit janë: rrumbullakët, i cili është shumë i përshtatshëm për gatimin e qullëve të qumështit, dhe kokërr të gjatë, më i përshtatshëm për gatim me ujë, pasi është më i thërrmuar.

Para se të gatuani qullën e orizit, është e nevojshme të renditni dhe lani drithërat për të hequr të gjitha papastërtitë dhe niseshtenë e tepërt. Për ta bërë këtë, shtoni ujë në oriz, përzieni mirë dhe më pas kullojeni të gjithë lëngun. Kjo procedurë duhet të përsëritet disa herë derisa uji që kulloni të bëhet i pastër.

Pas kësaj mund të thithni orizin për 30-40 minuta në ujë të ftohtë. Kjo bëhet për ta bërë produktin më të thërrmueshëm dhe për të gatuar më shpejt, megjithëse njomja nuk është parakusht për përgatitjen e qullit të shijshëm.

Vlen të merret parasysh që orizi i mbushur me ujë rritet në vëllim, që do të thotë se do të duhet të shtoni më pak lëng në tiganin me drithëra dhe më pas të filloni gatimin.

Gatimi me qumësht ose ujë nuk është absolutisht i vështirë, por për këtë duhet të dini disa teknologjia e gatimit, e cila është si më poshtë:

A ka më shumë një mënyrë tjetër gatimi, konsiston në vendosjen e orizit të larë direkt në një tigan, pastaj hedhjen e ujit të ftohtë ose qumështit në mënyrë që lëngu ta mbulojë 3-4 cm nga lart. Më pas shtoni sheqerin dhe kripën dhe ziejini në zjarr të ulët duke i përzier herë pas here. Kur qulli të jetë gati, mund të shtoni pak gjalpë.

Si të gatuaj qull oriz qumështi

Qulli është shumë i rëndësishëm për ushqimin adekuat të fëmijëve. Pjatat e qumështit me bazë drithërat e orizit duhet të përfshihen në dietën e çdo foshnjeje, pasi, ndryshe nga drithërat e tjerë, ngrënia e orizit është shumë e dobishme për funksionimin e duhur të traktit gastrointestinal. Le të përpiqemi të përgatisim një qull të shijshëm me qumësht që do t'i pëlqejë shumë fëmijës suaj.

Do t'ju duhet:

Përgatitja e pjatës:

Për foshnjat nën moshën një vjeçare, ky qull mund të jetë fërkojeni imët dhe holloni me qumësht në trashësinë e dëshiruar. Dhe për fëmijët më të mëdhenj, shtoni manaferrat ose copa të freskëta në këtë pjatë frutat, dhe fëmijët patjetër do të vlerësojnë aftësitë tuaja të kuzhinës.

Si të gatuaj qull orizi në ujë

Qull orizi me ujë, i thërrmuar

Drithërat e përgatitura në këtë mënyrë do të jenë një pjatë e shkëlqyer anësore për mish apo peshk, dhe është gjithashtu ideale për t'u përdorur me sallata ose salcat.

Do t'ju duhet:

Përgatitja e pjatës:

1. Para se të gatuani, duhet të ndani kokrrat dhe t'i shpëlani mirë me ujë.
2. Merrni enë me mure të trasha, hidhni ujë në të, kriposni dhe zieni dhe më pas shtoni orizin aty.
3. Pas zierjes, duhet të gatuani qullën për rreth pesë minuta, duke e përzier vazhdimisht, dhe më pas ulni nxehtësinë në minimum dhe mbulojeni me kapak.
4. Orizi tani duhet të ziejë për rreth 20-25 minuta. Për të parandaluar djegien e gjellës, duhet ta përzieni herë pas here.
5. Kur drithërat të kenë thithur të gjithë lëngun, fikni zjarrin dhe shtoni në qullën e përfunduar gjalpë, më pas mbulojeni tiganin me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta për të përmirësuar shijen e gjellës.

Do t'ju duhet:

Përgatitja e pjatës:

1. Merrni shumën e kërkuar oriz i pastër.
2. Hidheni në enët ujë, shtoni atje sheqer, kripë dhe lëreni të ziejë.
3. Më pas shtoni drithërat, zvogëloni zjarrin dhe gatuajeni për 30 minuta. Në mënyrë që qulli të dalë i lëngshëm, është e nevojshme që vazhdimisht të përzihet përzierja e valë.
4. Pas përfundimit të gatimit, duhet të vendosni një copë në qull. vajra dhe hani të përgatitur fllad.

Si të gatuaj qull orizi me kungull

Një pjatë kaq e hollë si orizi i ëmbël i zier me copa aromatike kungujve, eshte mëngjes shumë i shëndetshëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët, dhe përgatitja e tij nuk është e vështirë.

Kungulli duhet të lahet, qërohet dhe pritet në copa të vogla. Krupa lani dhe thani. Merrni një enë pjekjeje dhe lyeni mirë të gjithë pjesën e brendshme të saj. gjalpë. Shtoni atje gjysma e orizit, pastaj vendosni kungull, dhe vendosini sërish drithërat sipër.

Pastaj ju duhet ta shijoni pjatën kripë dhe sheqer. Tani hidheni në enën e ushqimit ujë, mbyllni kapakun dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 185 gradë. Për 50 minuta qulli i ëmbël do të jetë gati.

Qull qumështi orizi duke përdorur një tenxhere me shumë

Duke përdorur një tenxhere me shumë, ju mund të përgatisni shumë pjata të bazuara në çdo drithëra - supave, pilafeve, te ndryshme qull me qumësht ose ujë. Përveç kësaj, kjo metodë gatimi është shumë e përshtatshme, pasi nuk kërkon prani dhe vëmendje të vazhdueshme, thjesht duhet të shtoni produktet e nevojshme në furrën e mrekullisë dhe ajo do të bëjë gjithçka vetë.

Shpëlajeni orizin mirë dhe vendoseni në enën e pajisjes elektrike. Mbushe qumësht. Tani duhet të shtojmë kripë, sheqer, gjalpë dhe përzieni gjithçka. Më pas mbyllni multicookerin dhe vendoseni në një modalitet të veçantë për gatimin e qullës.

Kohëzgjatja e procedurës duhet të jetë 25 minuta. Pasi sinjali zanor ju njofton se pjata është gati, ju duhet kaloni pajisjen në modalitetin e ngrohjes për 15 minuta. Pas kësaj kohe, mund të provoni qullën nga furra e mrekullisë.

Si të gatuajmë oriz me perime të ndryshme

Kjo pjatë është ideale për njerëzit që shikojnë figurën e tyre. Përveç kësaj orizi dhe perimet janë shumë të shëndetshme, këto produkte do të bëjnë një darkë shumë të shijshme dhe me pak kalori.

Vendosni drithërat në ujë të kripur Dhe gatuaj derisa të gatuhet gjysma. Vendoseni orizin në një sitë që të kullojë i gjithë lëngu. Lani të gjitha perimet, më pas patëllxhan prerë në kubikë dhe karrota prerë në shirita.

Hidheni në tigan vaj, vendosni perime përveç bizele të gjelbërta, dhe i skuqim për rreth 15 minuta. Më pas shtoni orizin përzieni të gjitha produktet, mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 3-5 minuta të tjera. Pjata është gati! Shtoni në të erëza dhe mund ta shërbeni në tavolinë.

Qull orizi me manaferra

Një opsion i shkëlqyeshëm për ata që nuk duan të fitojnë kilogramë të tepërt, por i duan vërtet ëmbëlsirat. Përveç kësaj, qull me manaferrat në ujë shumë e shijshme dhe aromatike, dhe ngrënia e tyre për mëngjes do t'ju sigurojë një nxitje të energjisë për një kohë të gjatë.

Për të përgatitur këtë pjatë, duhet të lani orizin, ta derdhni në të ujë të vluar dhe gatuaj. Shpëlajini manaferrat me ujë, më pas shtoni në drithërat e përgatitura, vendosni sheqer dhe trazojini.

Të gjitha produktet i vendosim në zjarr dhe i ziejmë për rreth 5 minuta, i shtojmë në fund të zierjes gjalpë dhe mbyllni kapakun.

Orizi me manaferrat është gati, mund ta filloni vaktin. Ju bëftë mirë!

Të gjithë e dinë se qullja përgatitet nga kokrra të kulturave të ndryshme të drithërave. Shumëllojshmëria e tyre na lejon të ushqehemi në mënyrë të shijshme dhe të këndshme, edhe nëse jemi aktualisht në dietë, ose thjesht të ndjekim rekomandimet për një mënyrë jetese të shëndetshme.

Një nga gatimet më të njohura është qulli i grimcuar i orizit me ujë dhe sot do t'ju tregojmë se si ta përgatisni. Mund të ketë variacione, për shembull, qull i lëngshëm orizi me ujë ose me rrush të thatë.

Qull orizi në ujë

Pajisjet dhe enët e kuzhinës: një tenxhere me madhësi mesatare, një lugë gjelle, peshore kuzhine, një tas të thellë për servirjen e pjatës së gatshme në tavolinë.

Përbërësit

Përgatitja hap pas hapi

A e dinit? Sigurohuni që të shtoni vaj gjatë gatimit, në këtë mënyrë do të shmangni rritjen e lartë të shkumës kur zien.

Video me recetë

Receta hap pas hapi për përgatitjen e qullës së thërrmuar të orizit në ujë përshkruan në detaje të gjithë procesin e gatimit dhe tregon se sa kohë duhet gatuar. E gjithë kjo mund të shihet edhe në video.

• Qullja do të dalë e thërrmuar nëse përdorni varietete orizi me kokrra të gjata për ta përgatitur atë. Varietetet me kokrra të rrumbullakëta i japin një shije më të butë gjellës.
  E rëndësishme! Mos përdorni një tigan smalt për gatim. Qull shpesh digjet në enët e smaltit.
  Është shumë e rëndësishme të ruani një raport 1:2 të orizit dhe ujit, pasi nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm, orizi mund të rezultojë i fortë dhe i papjekur.
• Për të përgatitur një variacion të lëngshëm, merrni një sasi më të madhe lëngu, në një raport afërsisht 1:3.
• Nëse jeni duke përgatitur qull me rrush të thatë, ju rekomandojmë të skuqni rrushin e larë në gjalpë në zjarr të ulët derisa të zbuten. Më pas shtoni gjithçka në orizin e gatuar dhe përzieni mirë. Disa njerëz shtojnë edhe pak sheqer.
• Unë rekomandoj shumë të shikoni recetën.