S vitaminining kunlik dozasi. Biz o'lchovga amal qilamiz: askorbin kislotaning to'g'ri dozasi S vitaminiga kunlik ehtiyoj

S vitamini askorbin kislotaning bir turi bo'lib, organizmda muhim redoks rolini o'ynaydi. Uning ishtirokisiz immunitet tizimining to'liq ishlashi mumkin emas.

Tana yuqumli agentlarga qarshi himoyasiz bo'lib qoladi. Metabolizm jarayonlari, qon ivishi va to'qimalarning yangilanishi buziladi. Bu boshqa vitaminlarni o'zlashtirishni qiyinlashtiradi.

Shu sababli, to'liq hayotni saqlab qolish uchun kundalik iste'mol qilinadigan oziq-ovqat bilan birga askorbin kislotaning kerakli qismini olish muhimdir.

Ushbu muhim vitaminning kunlik ehtiyojini ta'minlash uchun atigi 150 g apelsin iste'mol qilish kifoya.

O'simliklar haqli ravishda S vitaminining tabiiy ombori hisoblanadi. Tsitrus mevalari, yashil sabzavotlar (qo'ng'iroq qalampiri), har xil turdagi karam, qora smorodina va atirgullar (mevalar va barglarning infuziyalari), kartoshka (ayniqsa, pishirilgan), pomidor va olma iste'mol qilish askorbin kislotasi etishmasligi xavfini yo'qligini kafolatlaydi.

Ushbu jadvalda ular nimani o'z ichiga olganligini ko'rsatadi:

Kundalik norma

Yoshlikda C vitamini osonroq so'rilishi isbotlangan, shuning uchun keksa erkaklar va ayollarda askorbin kislotaga bo'lgan ehtiyoj ortadi.

Shimolning qattiq iqlimi, shuningdek, issiq tropik iqlimi S vitaminining kunlik iste'molini 20-30% ga (250 mg gacha) oshirishga yordam beradi. Va stress, kasallik va chekish bu vitaminga bo'lgan ehtiyojni kuniga 35 mg ga oshiradi.

Sog'liq uchun xavf tug'dirmaslik uchun vitaminning kunlik iste'moli 50 dan 100 mg gacha bo'lishi kerak. Terapiya vaqtida shifokorlar kuniga 500-1500 mg moddani buyurishi mumkin.

Erkaklar uchun

S vitaminining asosiy dozasi oziq-ovqatdan olinishi kerak

Erkak organizmida S vitamini etishmovchiligi urug' suyuqligidagi spermatozoidlar zichligining pasayishiga va ularning harakat qilish qobiliyatini yo'qotishiga olib keladi (ayniqsa, chekuvchilar uchun).

Ayollar uchun

Ko'pincha ular zaiflik va letargiya hissi haqida shikoyat qiladilar. Ular kapillyarlarning mo'rtligini oshirdi.

Qon ta'minotining etishmasligi sochlarning mo'rtlashishiga, tish go'shtining qon ketishiga va teri toshmalariga olib keladi.

Ayol go'zalligi va sog'lig'ini saqlab qolish uchun kuniga 60-80 mg askorbin kislotasini iste'mol qilish kifoya.

Og'iz orqali kontratseptivlarni qabul qiladigan ayollar uchun S vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyoj ayollarning kunlik normasidan yuqori bo'lishi kerak. Bu ularning qonida vitamin kontsentratsiyasining kamayishi bilan izohlanadi.

Bolalar uchun

S vitamini ayniqsa bolalar tanasi uchun zarurdir.

Bolani tanaga kiradigan askorbin kislotaning to'g'ri miqdori bilan ta'minlash muhimdir. Bolalarning suyaklari, to'qimalari, qon tomirlarining o'sishi va tiklanishi, shuningdek, immunitet bunga bog'liq.

S vitamini temirning to'liq so'rilishi uchun zarurdir. Bu ichki organlarning ishlashiga va bolaning asab tizimining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Bolalar uchun kunlik iste'mol miqdori kuniga 30 dan 70 mg gacha o'zgarib turadi. Belgilangan norma chaqaloqning yoshi va vazni bilan belgilanadi.

Sovuq uchun

Oziq-ovqatlardan olinmagan askorbin kislota miqdori multivitaminli komplekslardan olinishi mumkin, ularning kerakli dozasi shifokor tomonidan belgilanishi mumkin.

Virusli sovuqlar bilan infektsiyani oldini olish va ularni davolash uchun askorbin kislotasining dozasini 200 mg (chekuvchilar uchun 500 mg) ga oshirish tavsiya etiladi.

Bu kuchingizni tezroq tiklashga yordam beradi.

Kundalik C vitamini iste'mol qilishning bir qismi ovqatdan kelib chiqishi kerak. Bemorlarga kun davomida limonli choy, rezavor mevali ichimliklar, atirgulning vitaminli infuziyalari ichish tavsiya etiladi.

Homiladorlik davrida

Kelajakdagi onaning rivojlanayotgan bolasini etarli miqdorda S vitamini bilan ta'minlash juda muhim. U biriktiruvchi to'qimalarning tuzilishiga kiradigan kollagen ishlab chiqarish uchun javobgardir.

Iste'mol qilinadigan askorbin kislotaning kunlik dozasi kamida 85 mg bo'lishi kerak.

Sportchilar uchun

Professional sport bilan shug'ullanadigan odamlar, shuningdek, har kuni jismoniy mehnat bilan shug'ullanadiganlar uchun mutaxassislar kuniga 100-150 dan 500 mg gacha vitamin C iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

S vitamini sport ovqatlanishining asosiy elementlaridan biridir

Askorbin kislotasi ularga tendonlar, ligamentlar, suyaklar va terini mustahkamlashga yordam beradi. Bu kuchli antioksidant immunitet tizimini faollashtiradi.

S vitamini oqsil sintezida ishtirok etadi. Bu sportchi tomonidan iste'mol qilinadigan proteinning so'rilishini tartibga soladi. Bundan tashqari, askorbin kislota kortizol ishlab chiqarishni bostiradi.

Ushbu xususiyatlarni hisobga olgan holda, ushbu vitamin qo'shimcha ravishda sport ovqatlanishiga kiritilishi mumkin.

Uni mashg'ulotdan oldin va mashg'ulot paytida olish mumkin, bu mushaklarni yo'q qilishdan himoya qilishga yordam beradi.

S vitaminining haddan tashqari dozasi

Askorbin kislotaning kunlik dozasi tavsiya etilgan standartlarga mos kelishi kerak. Aks holda, dozani oshirib yuborish paydo bo'ladi, uning belgilari vaqtinchalik bo'lishi mumkin yoki vitamin etishmasligini davolashdan keyin ham odamda qolishi mumkin.

Haddan tashqari S vitamini buyrak toshlari, qon tomirlarining o'tkazuvchanligini pasayishi va jiddiy allergik reaktsiyalar bilan to'la.

Kamchilik

S vitaminining o'tkir etishmasligi iskorbitga olib kelishi mumkin. Ushbu kasallik bilan kollagen ishlab chiqarish asta-sekin kamayadi va biriktiruvchi to'qima zaiflashadi. Natijada, bemorda ko'karishlar paydo bo'ladi, bo'g'imlarda og'riqli hislar paydo bo'ladi, yaralar shifo topishda qiyinchiliklarga duch keladi va hatto soch to'kilishi mumkin.

Tish go'shtining shishishi va qon ketishi qayd etiladi. To'qimalarning yumshashi va kichik tomirlarning mo'rtligi tufayli tishlar tushadi. Og'riqli namoyishlar ruhiy tushkunlik bilan birga keladi.

Skorvit bo'lsa, oziq-ovqat bilan iste'mol qilishni zudlik bilan tiklash kerak. Aks holda, bemorda temir tanqisligi anemiyasi rivojlanishi mumkin. Mumkin o'lim.

Agar siz sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilsangiz, unda har kuni dietangizda S vitamini etarli ekanligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Inson tanasining askorbin kislotaga bo'lgan kunlik ehtiyojini apelsin, yashil qalampir, atirgul, qora smorodina va boshqa sog'lom o'simliklar va oziq-ovqatlarni iste'mol qilish orqali qondirish mumkin.

Tarkib:

Bolalar, ayollar va erkaklar uchun vitaminning kunlik dozasi. Qachon qabul qilish kerak? Mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalar.

S vitamini (askorbin kislotasi, "askorbin kislotasi") dietaning asosiy elementi bo'lib, ularsiz insonning normal rivojlanishi va o'sishi mumkin emas. Ushbu modda suvda eruvchan deb tasniflanadi va uning ortiqcha qismi siydik bilan chiqariladi. Ammo har kim ham tananing muntazam ravishda ta'minlanishi kerakligini bilmaydi va kunlik normaning pasayishi ko'pincha jiddiy oqibatlarga olib keladi.

Kuniga S vitamini normasi qanday? Askorbin kislotasi tanqisligi qanday xavf-xatarlarga ega?Uning ortiqcha bo'lishi sog'liq uchun xavflimi? Bu masalalar batafsil ko'rib chiqishni talab qiladi.

Foydali xususiyatlar

Askorbin kislotaning foydalari o'nlab turli tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Shu bilan birga, olimlar tanaga quyidagi ta'sirni isbotlay oldilar:

• Qon aylanish tizimining epidermis hujayralari, ligamentlari, tendonlari va tomirlarini tiklash. Bularning barchasi organizmni yoshartiradi, uni zamonaviy qiyinchiliklarga - salbiy ekologiyaga, mashaqqatli mehnatga, noqulay iqlimga va hokazolarga chidamli qiladi.
• Yaralar va chandiqlarni davolashni tezlashtiradi. Shu sababli, askorbin kislotasi ko'pincha operatsiyadan keyingi davrda yoki jarohatlardan keyin buyuriladi.
• Suyaklar, tishlar va xaftaga tushadigan to'qimalarni mustahkamlash va tiklash.
• Salomatlik uchun xavfli radikallarning salbiy ta'siri bilan bog'liq jarayonlarni bloklaydigan kerakli miqdordagi antioksidantlarni etkazib berish. Vitaminning etarli darajada ta'minlanishi qarish jarayonini sekinlashtiradi, xavfli o'smalar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.
• Immunitet tizimini mustahkamlash va virusli kasalliklarning salbiy ta'siridan himoya qilish.

Shuni esda tutish kerak Inson tanasi askorbin kislotani sintez qila olmaydi. Shu sababli, unga bo'lgan ehtiyoj oziq-ovqat bilan qoplanishi kerak. Bundan tashqari, quyidagi fikrlarni hisobga olish kerak:

• Agar elementning kunlik dozasi tanaga muntazam ravishda etkazib berilsa, bu tez tiklanish va asoratlarning yo'qligiga yordam beradi.
• Askorbin kislotani faqat asosiy dietaga qo'shimcha sifatida olish kerak. Bu faqat boshqa vitaminlar va minerallar bilan birgalikda samarali bo'ladi.

Kundalik doza

Sizning dietangizni rejalashtirayotganda, dozani oshirib yuborish yoki etishmasligidan qochish uchun vitamin qabul qilish standartlarini hisobga olishingiz kerak. Askorbin kislotasi bo'lsa, dozaga bo'lgan talablar odamning yoshiga, sog'lig'iga va boshqa bir qator omillarga bog'liq (quyida bu haqda batafsilroq). Bu erda quyidagi naqshlarni ta'kidlash kerak:

1. Bolalar. Shunisi e'tiborga loyiqki, bolalarda askorbin kislotasi normasi kattalarga qaraganda past. Bunday holda, elementga bo'lgan ehtiyoj tug'ilgandan keyin darhol paydo bo'ladi:
   • olti oygacha - 30 mg;
   • olti oydan bir yilgacha - 35 mg;
   • bir yildan uch yilgacha - 40 mg;
   • to'rt yoshdan o'n yilgacha - 45 mg.
2. Kundalik norma erkaklar va o'smirlar uchun bolalarga qaraganda yuqori. Ushbu vitamin immunitet tizimini mustahkamlashi va ko'plab "erkak" tizimlarining faoliyatini yaxshilashi mumkin. Elementga bo'lgan ehtiyojni qoplash uchun erkaklar quyidagilarni olishlari kerak:
   • 11-14 yoshda - 50 mg;
   • 15 yoshdan boshlab - 60 mg.
3. Norm ayollar uchun. Odil jinsga kelsak, ularning askorbin kislotasiga bo'lgan ehtiyoji o'xshash:
   • 11-14 yoshda - 50 mg;
   • 15 yoshdan boshlab - 60 mg.

   Ammo ba'zi hollarda ayollar ko'proq iste'mol qilishlari kerak:

   • homiladorlik paytida - 70 mg;
   • bolani ovqatlantirish paytida - 95 mg.

Kundalik vitamin miqdorini 2-3 qismga bo'lish tavsiya etiladi. Buning sababi shundaki, inson tanasi kiruvchi elementni darhol ishlatadi va dozalangan qabul qilish kun davomida moddaning yuqori darajasini saqlab qolish imkoniyatidir.


Shuni ta'kidlash kerakki, askorbin kislotaga bo'lgan ehtiyoj quyidagi omillar ta'sirida o'zgaradi:

• yoshi;
• jins;
• ish qiyinligi;
• kasalliklarning mavjudligi;
• yomon odatlar;
• atrof-muhit xususiyatlari va boshqalar.

Shunday qilib, kunlik stavka quyidagi hollarda oshadi:

• Uzoq Shimol aholisi dozani 40-50% ga oshirishi kerak.
• Qadimgi tana askorbin kislotani yomonroq qabul qiladi. Shu sababli, 45-50 yoshdan boshlab, dozani 20-30% ga oshirishga ruxsat beriladi.
• Chekish, isitma, stress, kasallik, toksik ta'sir qilish bunday muhim elementga bo'lgan ehtiyojni oshiradigan qo'shimcha omillardir.

Kamchilikni qanday aniqlash mumkin?

Sizning dietangizni rejalashtirayotganda, S vitaminining kunlik ehtiyojini va uning etishmasligining dastlabki belgilarini bilishga arziydi. Keyin askorbin kislotasi etishmasligini o'z vaqtida aniqlash va organizm uchun noxush oqibatlardan qochish mumkin bo'ladi. Bu muammo haqiqatan ham dolzarbdir. MDH mamlakatlari olimlari tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar faqat qo'rquvni tasdiqladi - bolalarning 60-70 foizi ushbu elementni etarli darajada olmaydilar. Bunday holda, etishmovchilik qish va bahorda o'zini namoyon qiladi, ayniqsa dietani yo'qotganda (kompozitsiyada S vitamini mavjudligi nuqtai nazaridan).

Askorbin kislotaning etishmasligi tananing infektsiyalarga qarshi turish qobiliyatiga salbiy ta'sir qiladi. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, o'tkir respirator virusli infektsiyalar bilan kasallanish aniq ko'paymoqda, chunki S vitamini iste'moli kamaygan. Buni tushuntirish oson. Elementning harakati patogen bakteriyalarni yo'q qilishga qaratilgan va uning etishmasligi infektsiyaga qarshi kurash samaradorligini pasayishiga olib keladi.

Kamchilikni tan olish uchun siz quyidagi ko'rinishlarga e'tibor qaratishingiz kerak:

• milklarning qon ketishi;
• depressiyaning ko'rinishi;
• haddan tashqari asabiylashish;
• qo'shma og'riq;
• teri holatining yomonlashishi;
• soch to'kilishi;
• ko'zlar ostida ko'karishlar;
• umumiy og'riqli holat;
• letargiya va apatiya.

Qo'llash va dozani oshirib yuborish uchun ko'rsatmalar

Askorbin kislotasi dietaning muhim elementidir. Shu bilan birga, kun davomida zarur bo'lgan vitamin miqdori yil davomida saqlanishi kerak. Uchrashuv majburiy bo'lgan holatlarni alohida ta'kidlash kerak:

• jigar kasalliklari;
• antikoagulyantlarning haddan tashqari dozasi;
• ortiqcha ish;
• o'sish davri;
• homiladorlik va laktatsiya;
• yuqumli kasalliklar;
• gemorragik diatez;
• vitamin etishmasligi (qish-bahor davri);
• suyak sinishi va boshqalar uchun.

Ammo dietani rejalashtirish yoki qo'shimcha dori-darmonlarni qabul qilishda siz askorbin kislotasining haddan tashqari dozasi xavfi haqida unutmasligingiz kerak. Bu muammo ko'pincha quyidagicha namoyon bo'ladi:

• diareya;
• oshqozon tirnash xususiyati (katta dozada aspirin bilan bir vaqtda qabul qilinganda);
• gemolizning namoyon bo'lishi;
• b12 vitaminining so'rilishining yomonlashishi;
• tish emalining shikastlanishi;
• diabet bilan bog'liq muammolarning kuchayishi;
• giyohvandlikning paydo bo'lishi (ayniqsa homiladorlik paytida xavfli).

G-lakton 2,3-dehidro-L-gulon kislotasi.

Tavsif

S vitamini suvda eriydigan vitamindir. Birinchi marta 1923-1927 yillarda izolyatsiya qilingan. Zilva (S.S. Zilva) limon sharbatidan.

Ko'pgina ilmiy tadqiqotlar natijalariga ko'ra, askorbin kislota oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini tartibga solishda, uglevod almashinuvida, qon ivishida, to'qimalarning yangilanishida, steroid gormonlar, kollagen sintezida ishtirok etadi; tananing qarshiligini oshiradi, qon tomirlarining o'tkazuvchanligini pasaytiradi, bu turli kapillyar qon ketish, yuqumli kasalliklar, burun, bachadon va boshqa qon ketishlar uchun muhimdir. Sog'lom terini saqlashga yordam beradi, immunitet reaktsiyalarida ishtirok etadi, temirning so'rilishini yaxshilaydi. Antioksidant xususiyatlarga ega.

Immunitet tizimining ishlashida muhim rol o'ynaydi, organizmning virusli va bakterial infektsiyalarga chidamliligini oshirishga yordam beradi.

Isitma bilan kechadigan kasalliklarda, shuningdek, jismoniy va ruhiy stressning kuchayishi bilan tananing S vitaminiga bo'lgan ehtiyoji ortadi.

S vitamini organizmni stress ta'siridan himoya qiluvchi omillardan biridir. Reparativ jarayonlarni kuchaytiradi. Saraton rivojlanish xavfini kamaytirish uchun vitamin C dan foydalanish uchun nazariy va eksperimental shartlar mavjud.

Askorbin kislotaning manbalari

Askorbin kislotaning katta miqdori o'simlik mahsulotlarida (tsitrus mevalari, yashil bargli sabzavotlar, qovun, brokkoli, Bryussel gullari, gulkaram va karam, qora smorodina, bolgar qalampiri, qulupnay, pomidor, olma, o'rik, shaftoli, xurmo, dengiz shimoli, atirgul kestirib, rowan, pishirilgan ko'ylagi kartoshka). U hayvonlardan olingan mahsulotlarda (jigar, buyrak usti bezlari, buyraklar) kam miqdorda mavjud.

S vitaminiga boy o'tlar: beda, mullen, dulavratotu ildizi, jo'ja o'ti, qoraqo'tir, arpabodiyon urug'i, fenugreek, şerbetçiotu, otquloq, kelp, yalpiz, qichitqi o'ti, jo'xori, qayin qalampiri, qizil qalampir, maydanoz, qarag'ay ignalari, civanperçemi, chinor, malina barg, qizil yonca, do'ppi, binafsha barglari, otquloq.

Esda tutingki, kamdan-kam odam va ayniqsa bolalar vitaminning asosiy oziq-ovqat manbalari bo'lgan meva va sabzavotlarni etarli darajada iste'mol qiladilar. Pishirish va saqlash S vitaminining muhim qismini yo'q qilishga olib keladi. Stress holatlarida, atrof-muhitning salbiy omillari (chekish, sanoat kanserogenlari, smog) ta'sirida to'qimalarda S vitamini tezroq iste'mol qilinadi.

Gipovitaminozning oldini olish uchun gul kestirib, ko'pincha ishlatiladi. Atirgul kestirib, askorbin kislotaning nisbatan yuqori miqdori (kamida 0,2%) bilan ajralib turadi va S vitamini manbai sifatida keng qo'llaniladi. Pishib etish davrida to'plangan va quritilgan turli xil gul dumbalarining mevalari ishlatiladi. Ularda C vitaminiga qo'shimcha ravishda A, E vitaminlari, shakar, organik kislotalar va xun tolasi mavjud. Infuzion, ekstraktlar, siroplar shaklida qo'llaniladi.

Gul kestirib, infuzioni quyidagicha tayyorlanadi: 10 g (1 osh qoshiq) mevani sirlangan idishga soling, 200 ml (1 stakan) issiq qaynatilgan suv quying, qopqog'i bilan yoping va suv hammomida isitiladi (ichida). qaynoq suv) 15 daqiqa, keyin xona haroratida kamida 45 daqiqa sovutib oling, filtrlang. Qolgan xom ashyo siqib chiqariladi va natijada olingan infuzionning hajmi qaynatilgan suv bilan 200 ml ga o'rnatiladi. Ovqatdan keyin kuniga 2 marta 1/2 chashka oling. Bolalarga har bir dozada 1/3 stakan beriladi. Ta'mni yaxshilash uchun siz infuzionga shakar yoki meva siropini qo'shishingiz mumkin.

Askorbin kislotaga kunlik ehtiyoj

Insonning S vitaminiga kunlik ehtiyoji bir qator sabablarga bog'liq: yoshi, jinsi, bajarilgan ish, tananing fiziologik holati (homiladorlik, emizish, kasallikning mavjudligi), iqlim sharoiti va yomon odatlarning mavjudligi.

Kasallik, stress, isitma va zaharli moddalarga (sigaret tutuni, kimyoviy moddalar) ta'sir qilish S vitaminiga bo'lgan ehtiyojni oshiradi.

Issiq iqlim sharoitida va Uzoq Shimolda S vitaminiga bo'lgan ehtiyoj 30-50 foizga oshadi. Yosh organizm S vitaminini keksa odamga qaraganda yaxshiroq qabul qiladi, shuning uchun keksa odamlarda S vitaminiga bo'lgan ehtiyoj biroz oshadi.

Kontratseptivlar (og'iz kontratseptivlari) qondagi S vitamini darajasini pasaytirishi va unga bo'lgan kunlik ehtiyojni oshirishi isbotlangan.

Vitaminga o'rtacha og'irlikdagi fiziologik ehtiyoj kuniga 60-100 mg ni tashkil qiladi.

Jadval. C vitaminiga fiziologik ehtiyoj normalari [MP 2.3.1.2432-08]

Vujudga kelgan S vitamini tezda iste'mol qiladi. S vitaminining etarli miqdorini doimo saqlab turish tavsiya etiladi.

Gipervitaminoz belgilari

S vitamini odatda kuniga 1000 mg gacha bo'lgan dozalarda yaxshi muhosaba qilinadi.

Agar juda katta dozalarda qabul qilinsa, diareya rivojlanishi mumkin.

Katta dozalar o'ziga xos glyukoza-6-fosfat dehidrogenaza fermenti bo'lmagan odamlarda gemolizga (qizil qon hujayralarini yo'q qilishga) olib kelishi mumkin. Shuning uchun bu kasallikka chalingan odamlar C vitaminining yuqori dozalarini faqat shifokorning qattiq nazorati ostida olishlari mumkin.

Askorbin kislotaning katta dozalarini qo'llashda insulin sintezining buzilishi bilan oshqozon osti bezi funktsiyasi buzilishi mumkin.

S vitamini ichaklarda temirning so'rilishiga yordam beradi.

Vitamin C saqichlari va konfetlar tish emaliga zarar etkazishi mumkin, shuning uchun ularni qabul qilgandan so'ng og'zingizni chayish yoki tishlaringizni yuvish kerak.

Katta dozalarni qon ivishining kuchayishi, tromboflebit va trombozga moyilligi, shuningdek diabet kasalligi bo'lgan odamlar qabul qilmasligi kerak. Askorbin kislotaning katta dozalarini uzoq muddat qo'llash bilan oshqozon osti bezi insulyar apparati funktsiyasini inhibe qilish mumkin. Davolash paytida uning funktsional qobiliyatini muntazam ravishda kuzatib borish kerak. Askorbin kislotaning kortikosteroid gormonlar hosil bo'lishiga rag'batlantiruvchi ta'siri tufayli katta dozalar bilan davolashda buyraklar faoliyatini, qon bosimini va qondagi gormonlar darajasini kuzatish kerak.

Kattalar uchun C vitaminini iste'mol qilishning maksimal ruxsat etilgan darajasi kuniga 2000 mg ni tashkil qiladi ("Rossiya Federatsiyasi aholisining turli guruhlari uchun energiya va ozuqa moddalariga fiziologik ehtiyojlarning me'yorlari" uslubiy tavsiyalar, MP 2.3.1.2432-08)

Gipovitaminozning belgilari

Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti vitamin va minerallar laboratoriyasi mudiri prof. V.B. Spiricheva, Rossiyaning turli mintaqalarida o'tkazilgan so'rovlar natijalari shuni ko'rsatadiki, maktabgacha va maktab yoshidagi bolalarning aksariyatida ularning normal o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar etishmaydi.

Vaziyat, ayniqsa, vitamin C bilan noqulay bo'lib, uning etishmasligi tekshirilgan bolalarning 80-90 foizida aniqlangan.

Moskva, Yekaterinburg, Nijniy Novgorod va boshqa shaharlardagi kasalxonalarda bolalarni tekshirganda, S vitamini etishmovchiligi 60-70% da topiladi.

Ushbu etishmovchilikning chuqurligi qish-bahor davrida kuchayadi, ammo ko'p bolalarda vitaminlarning etishmasligi yanada qulayroq yoz va kuz oylarida ham saqlanib qoladi, ya'ni yil davomida.

Ammo vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik immunitet tizimining faoliyatini sezilarli darajada pasaytiradi, nafas olish va oshqozon-ichak kasalliklarining chastotasi va og'irligini oshiradi. Mahalliy tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, maktab o'quvchilarida askorbin kislotasi etishmasligi leykotsitlarning organizmga kirgan patogen mikroblarni yo'q qilish qobiliyatini ikki baravar kamaytiradi, buning natijasida o'tkir respirator kasalliklarning chastotasi 26-40% ga oshadi va aksincha. vitaminlar o'tkir respiratorli infektsiyalar bilan kasallanishni sezilarli darajada kamaytiradi.

Tanqislik ekzogen (oziq-ovqatlarda askorbin kislotaning kam miqdori tufayli) va endogen (inson organizmida S vitaminining so'rilishi va hazm bo'lishining buzilishi tufayli) bo'lishi mumkin.

Agar vitamin uzoq vaqt davomida etarli bo'lmasa, gipovitaminoz rivojlanishi mumkin. S vitamini etishmasligining mumkin bo'lgan belgilari:

• milklarning qon ketishi
• lablar, burun, quloqlar, tirnoqlar, milklarning siyanozi
• interdental papillalarning shishishi
• ko'karishning qulayligi
• yomon yara bitishi
• letargiya
• soch to'kilishi
• rangpar va quruq teri
• asabiylashish
• qo'shma og'riq
• noqulaylik hissi
• gipotermiya
• umumiy zaiflik

Pishirish paytida S vitaminining saqlanishi

a:2:(s:4:"TEXT";s:4122:"

S vitaminining passiv chekuvchilarga ta'sirini o'rganishda tutunli xonalarda qoladigan odamlar aterosklerozning rivojlanishini tezlashtiradigan oksidlovchi stressni boshdan kechirishlari aniqlandi.

Xulosa: passiv chekuvchilar S vitamini qo'shimchalariga muhtoj.

* xun takviyesi. DORI EMAS

S vitamini tanamizda sodir bo'ladigan eng muhim jarayonlarda ishtirok etadigan moddadir, shuning uchun u yoshdan qarigacha hamma uchun zarurdir. Sizning dietangizga C vitamini o'z ichiga olgan meva va sabzavotlarni kiritish juda muhim, ammo tanangizda etishmovchilik bo'lsa, siz hali ham vitamin yoki multivitaminli komplekslar tarkibidagi ushbu moddani olishingiz kerak.

Ko'pchiligimiz "Vitamin C" iborasini eshitganimizda, yorqin, suvli va nordon limonni tasavvur qilamiz, lekin aslida bu sitrus askorbin kislotasi bo'yicha rekordchi bo'lishdan uzoqdir. Sizning dietangizga C vitamini o'z ichiga olgan meva va sabzavotlarni kiritish juda muhim, ammo tanangizda etishmovchilik bo'lsa, siz hali ham vitamin yoki multivitaminli komplekslar tarkibidagi ushbu moddani olishingiz kerak. Askorbin kislotaning ortiqcha yoki etishmasligi bilan tanaga zarar bermaslik uchun siz vitamin C ning kunlik iste'moli nima ekanligini bilishingiz kerak.

S vitaminining sog'liq uchun foydalari

Ayollar va erkaklar uchun kuniga S vitamini normasini aniqlashdan oldin, biz umuman nima uchun kerakligini va uni almashtirish mumkinligini bilib olamiz.

S vitamini inson tanasining ko'plab hayotiy jarayonlarida ishtirok etadi, hujayra qarishini oldini oladi, terining elastikligini oshiradi va suyaklarni mustahkamlashga yordam beradi.

S vitamini kuchli antioksidant bo'lib, inson organizmidagi oksidlanish jarayonlariga qarshi kurashadi. Ushbu vitaminni o'z ichiga olgan kollagen etishmasligi nafaqat salomatlik, balki go'zallik va tashqi ko'rinish bilan bog'liq noxush muammolarga olib kelishi mumkin. Tanadagi askorbin kislotasi etishmasligi bilan ajinlar paydo bo'ladi, suyaklar va tishlar mo'rt bo'lib qoladi va ularni sindirish juda oson bo'ladi. Ilgari, inson tanasida S vitamini etishmovchiligi mavjud bo'lganda, xavfli kasallik - iskorbitning paydo bo'lish ehtimoli yuqori edi. Uzoq safarlarga chiqqan dengizchilar bunga ayniqsa moyil edilar. Faqat 20-asrda, kasallik aynan ratsionda S vitamini etishmasligidan kelib chiqqanligi isbotlanganidan so'ng, undan ta'sirlanganlar soni kamayishni boshladi. Shuning uchun, endi, uzoq yoki siyrak o'simlik hududlarida, askorbin kislotasi bo'lgan mahsulotlar amalda dietaning asosi hisoblanadi.

Tanadagi vitamin C etishmasligi bilan immunitet zaiflashadi, bu tez-tez kasalliklarga olib keladi. Har xil turdagi yallig'lanishlarga qarshi kurashish uchun zarur bo'lgan eng muhim gormonlar serotonin va norepinefrin S vitamini ishtirokida ishlab chiqariladi.

Gemoglobin darajasini saqlab turish uchun zarur bo'lgan temir askorbin kislotasi yordamida yaxshi so'riladi. Shuning uchun vitamin C gipovitaminozi zaiflik, og'riq va uyqusizlikka olib kelishi mumkin.

Bir kishi uchun kuniga C vitamini talabi

S vitaminining kunlik iste'moli ko'plab omillarga bog'liq: jins, yosh, homiladorlik va tananing holati. Misol uchun, muntazam ravishda chekadigan odamlar chekmaydiganlarga qaraganda ko'proq askorbin kislotaga muhtoj.

Ushbu maqolada biz barcha yoshdagilar uchun C vitaminining kunlik iste'molini ko'rib chiqamiz, chunki biz allaqachon aytganimizdek, askorbin kislotaning kunlik iste'moli turli guruhlar uchun har xil.

O'rtacha, bir kishi kuniga taxminan 80 mg S vitamini kerak. Terapevtik maqsadlarda ushbu vitamindan foydalanish bir necha bor ortadi.

Ayollar uchun C vitaminining kunlik iste'moli

Tanalarida askorbin kislotasi yo'q ayollar tezda charchaydilar, zaiflik va letargiyani boshdan kechiradilar. Sochlarning kuchli mo'rtligi, tish go'shti qon ketishi, yallig'lanish va teri toshmasi - bu gipovitaminoz belgilari ayniqsa zaif jinsiy aloqa vakillariga xosdir. Ayollar uchun C vitaminining kunlik ehtiyoji taxminan 80 milligrammni tashkil qiladi. Bu ayolning salomatligi va go'zalligini saqlab qolish uchun etarli. Kontratseptivlarni qabul qiluvchi xonimlar kuniga iste'mol qilinadigan askorbin kislotasi dozasini oshirishlari kerak. Homiladorlik davrida ayol uchun C vitaminining kunlik ehtiyoji 85 mg ni tashkil qiladi. Va laktatsiya davrida norma 100 mg dan oshishi mumkin.

Kuchli jinsiy aloqa uchun norma

Erkak uchun C vitaminining kunlik ehtiyoji 70-100 mg ni tashkil qiladi. Erkak tanasida askorbin kislotasi etishmasligi, ayniqsa kuchli jinsiy aloqa vakillari uchun sperma zichligi pasayishiga olib kelishi mumkin. Ushbu vitaminning kunlik dozasini muntazam ravishda qabul qilish orqali, agar mintaqadagi muammolar gipovitaminoz tufayli yuzaga kelgan bo'lsa, homilador bo'lish qobiliyati tiklanadi. Kasallik (sovuqlik) davrida erkaklar uchun S vitaminining kunlik ehtiyoji 200 mg ni tashkil qiladi. Agar erkak cheksa, u holda 400 mg.

Sovuqni oldini olish yoki allaqachon yuqtirgan odamlar uchun askorbin kislotasi ayollar va erkaklar uchun foydalidir. Bu simptomlarni engillashtiradi va tiklanishni tezlashtiradi. Haqida, - alohida maqolada o'qing.

Dozani oshirib yuborish

Biz askorbin kislotaning gipovitaminozi inson tanasida nimaga olib kelishi haqida gapirdik. Lekin hech qanday kam xavfli vitamin C. 200,000 mg kundalik ehtiyoj oshib juda kuchli ortiqcha hisoblanadi. Bundan tashqari, tananing muntazam ravishda ortiqcha dozaga kirmasligini ta'minlash kerak. Albatta, oziq-ovqat bilan kuniga 200 gramm S vitamini iste'mol qilish deyarli mumkin emas. Ammo 600 mg maksimal norma (esda tuting, bu kasal bo'lgan, masalan, sovuqqonlik bilan og'rigan erkak chekuvchilar uchun normadir) oshib ketmasligi kerak. Kattalar uchun 70-100 mg yuqorida tavsiflangan normaga rioya qilishingiz kerak.

Gipervitaminozning oqibatlari juda yoqimsiz. Bu allergik reaktsiyalar, siydik pufagidagi toshlar, charchoq hissi va undan ham jiddiy muammolar.

Bundan tashqari, S vitaminining kunlik dozasini bir vaqtning o'zida qabul qilish tavsiya etilmaydi. Kundalik dozani 3 marta olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, vitamin yaxshiroq so'riladi va maksimal foyda keltiradi.

S vitamini limon sharbatidan 1923 - 1927 yillarda ajratib olingan va suvda eriydi. Bu juda kuchli antioksidant bo'lib, inson organizmidagi oksidlanish-qaytarilish jarayonlarini tartibga solishda muhim rol o'ynaydi; katexolaminlar va steroid gormonlar, prokollagen va kollagen sintezida, shuningdek, temir va foliy metabolizmida ishtirok etadi. kislota.

S vitamini tartibga soladi qon ivishi, kapillyar o'tkazuvchanlikni normallantiradi. Askorbin kislotasiz gematopoez mumkin emas. Shuningdek, u allergiya va turli yallig'lanishlarga qarshi yordam beradi.

Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda, askorbin kislotasi inson tanasini stressning turli oqibatlaridan himoya qiladi. Infektsiyalardan himoyalanish va reparativ jarayonlar kuchayadi. Allergenlarning ta'siri kamayadi. S vitamini temir va kaltsiyning so'rilishiga yordam beradi, mis, simob va qo'rg'oshin kabi toksik elementlarni olib tashlaydi.

Stress davrida vitamin C, boshqa vitaminlarga qaraganda ancha yaxshi, bu stressning his-tuyg'ularini va jismoniy ko'rinishlarini engishga yordam beradi. Bizning tanamizdan beri Agar ushbu vitamin zahirasini yaratishning iloji bo'lmasa, uni tashqaridan olish biz uchun juda muhimdir. Issiqlik bilan ishlov berish uni yo'q qiladi, chunki u suvda eriydi va harorat ta'siriga juda sezgir.

Qayerdan olsam bo'ladi

Hayvonot mahsulotlarida S vitamini ko'p emas, ammo uning katta miqdorini o'simlik ovqatlarida topish mumkin:

Ushbu vitaminga boy bo'lgan etarli miqdordagi o'tlar ham mavjud:

Issiqlik bilan ishlov berish, biokimyoviy ishlov berish va saqlash oziq-ovqat mahsulotlarida S vitaminining katta zahiralarini yo'q qilishga olib kelishini unutmaslik kerak. Bundan tashqari, uning ko'p qismi tanada stress paytida, chekish paytida va hujayralar shikastlanadigan boshqa manbalarda yoqiladi. Turli xil dorilar, masalan, kontratseptivlar yoki hatto oddiy aspirin organizmdagi S vitamini miqdoriga katta ta'sir ko'rsatadi.

Gipovitaminozning oldini olish uchun vitaminlarni o'z ichiga olgan turli xil preparatlarga qo'shimcha ravishda atirgul kestirib, aniqrog'i uning mevalari ham qo'llaniladi, ular tarkibida juda ko'p miqdorda askorbin kislotasi mavjud.

Ushbu mevalarning damlamasi quyidagicha tayyorlanadi:

Siz kuniga ikki marta ovqatdan keyin yarim stakan ichishingiz kerak. Bolalarga yarim stakandan bir oz kamroq beriladi. Damlamaga shakar yoki sirop qo'shishingiz mumkin.

Agar siz atirguldan sirop tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu mevalarning sharbatiga qo'shimcha ravishda turli xil rezavorlar ekstrakti, masalan, viburnum, aronia, kızılcık va boshqalar ekstrakti qo'shishingiz kerak. Bularning barchasiga askorbin kislotasi va shakar qo'shishingiz kerak. Bu bolalarga profilaktika maqsadida buyuriladi. tana yarim choy qoshiqda kuniga ikki yoki uch marta. Siz bu siropni suv bilan ichishingiz kerak.

S vitaminining kunlik qiymati

Inson uchun C vitaminining kunlik talabi ma'lum sabablarga bog'liq. Uning jinsi, yoshi, faoliyat turi, homiladorlik yoki emizish, shuningdek, turli iqlim sharoitlari va insonning yomon odatlaridan. Misol uchun, isitma, stress va kasallik, shuningdek, chekish insonning S vitaminiga bo'lgan ehtiyojini oshiradi.

Issiq yoki sovuq iqlim sharoitida C vitaminining kunlik dozasiga bo'lgan ehtiyoj o'ttiz yoki hatto ellik foizga oshadi.

Yoshlar ancha yaxshi o'rganadilar bu vitamin keksalarga qaraganda, shuning uchun keksalarda C vitaminiga kunlik ehtiyoj ortadi. Bundan tashqari, tug'ilishni nazorat qilish tabletkalari organizmdagi askorbin kislota darajasini pasaytirishi ilmiy jihatdan isbotlangan, shuning uchun ularni qabul qilganlar vitamin C ga kunlik ehtiyojni ham oshiradi. Odamning S vitaminiga o'rtacha ehtiyoji oltmishdan yuztagacha. kuniga milligramm.

Katta dozani to'satdan kiritish bilan tanani yuklamaslik uchun askorbin kislotaning dozasini asta-sekin oshirish va kamaytirish kerak.

Gipovitaminoz va uning belgilari

Rossiya Federatsiyasining turli hududlarida o'tkazilgan turli so'rovlar natijalari shuni ko'rsatadiki, bugungi kunda maktabgacha va maktab yoshidagi ko'plab bolalarda ularning normal rivojlanishi va o'sishi uchun zarur bo'lgan vitaminlar etishmaydi. Bu holda vitamin C emas istisno. Uning etishmovchiligi tekshirilgan bolalarning to'qson foizida topilgan. Yekaterinburg, Nijniy Novgorod, Moskva va Rossiya Federatsiyasining boshqa shaharlarida ushbu vitaminning etishmasligi bolalarning yetmish foizida topilgan.

Bu kamchilik asosan qish/bahor fasllarida kuchayadi, afsuski, kamchilik yilning boshqa fasllarida ham saqlanib qoladi. Bu aniq salbiy fakt, chunki tanadagi vitaminlarning etarli emasligi immunitet tizimining ishlashiga sezilarli ta'sir qiladi, albatta, yaxshi emas. Bu nafas olish va oshqozon-ichak kasalliklarining chastotasini oshiradi va jarayonini kuchaytiradi.

Tadqiqotchilarning ma'lumotlariga ko'ra, bu shunday maktab yoshidagi bolalarda S vitamini etishmovchiligi bir necha marta leykotsitlarning organizmga kiradigan patogenlar bilan kurashish qobiliyatini pasaytiradi. Binobarin, nafas olish kasalliklarining chastotasi oshadi. Va vitaminlarni iste'mol qilish, aksincha, o'tkir respirator kasalliklarning tezligini pasaytiradi.

Oziq-ovqatda C vitamini etishmasligi tufayli ekzogen etishmovchilik paydo bo'lishi mumkin. Va askorbin kislotaning noto'g'ri so'rilishi va assimilyatsiya qilinishi tufayli endogen etishmovchilik paydo bo'lishi mumkin.

Vujudga vitamin qabul qilishning uzoq vaqt etishmasligi holatlarida gipovitaminoz paydo bo'lishi mumkin. . Mana uning belgilari:

1. Tish go'shti qon ketmoqda
2. Tishlar tushadi
3. Ko'karishlar juda oson paydo bo'ladi
4. Yaralar yaxshi davolanmaydi
5. Tananing umumiy letargiyasi paydo bo'ladi
6. Sochlar to'kila boshlaydi
7. Teri quruq bo'ladi
8. Odam ko'proq asabiylashadi
9. Umumiy kasallik hissi mavjud
10. Qo'shma og'riq
11. Odam umumiy noqulaylik his qiladi
12. Depressiya paydo bo'ladi

Shunday qilib, S vitamini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida saqlanib qoladi, bu oddiy qoidalarga amal qilish muhim:

• Hammayoqni bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishiring.
• Hammayoqni sho'rvani pechkada etmish daraja Selsiy bo'yicha uch soatdan ko'p bo'lmagan haroratda pishiring.
• Agar karam sho'rva tuzlangan karamdan tayyorlangan bo'lsa, unda uni bir soatdan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak.
• Kartoshkani terisi bilan o'ttiz daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.

Vitamin etishmovchiligi va gipovitaminozni davolash va oldini olish

Askorbin kislotaning kunlik iste'moli quyidagi hollarda ko'paytirilishi kerak:

1. Inson o'sishi davrida.
2. Laktatsiya davrida.
3. Homiladorlik davrida.
4. Odam haddan tashqari charchaganida.
5. Jiddiy kasalliklarga chalingandan so'ng, inson tanasi tiklanayotganda.
6. Qishda, turli infektsiyalar xavfi yuqori bo'lgan taqdirda.
7. Gemorragik diatez holatida.
8. Burun, o'pka, bachadon va boshqalardan qon ketish uchun.
9. Antikoagulyantlarning haddan tashqari dozasi holatlarida.
10. Intoksikatsiya va turli infektsiyalar uchun.
11. Homilador ayollarda nefropatiya holatida.
12. Jigar kasalliklari uchun.
13. Agar odamda Addison kasalligi bo'lsa.
14. Suyak sinishi holatlarida.
15. Agar yaralar yaxshi davolanmasa.
16. Mushak distrofiyasi uchun.

S vitaminiga individual yuqori sezuvchanlik holatida ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Aks holda, turli xil salbiy allergik reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.

Askorbin kislotaning yuqori dozalari

Poling shamollash bilan bog'liq ko'plab kasalliklarning oldini olish mumkin degan fikrni bildirdi yoki S vitamini bilan zaiflashtiring. So'rov shuni ko'rsatadiki, bir necha o'n yillar ichida dunyoning ko'p qismida askorbin kislotasi yordamida sovuqni yo'q qilish mumkin. Buning uchun u kuniga to'rt marta 0,25 grammlik sutkalik dozani norma sifatida ovqatlanish bilan hisobga olgan holda, kuniga o'n grammgacha S vitamini olishni tavsiya qiladi. Bemorlar bilan aloqa qilish, charchoq va hipotermiya paytida ushbu dozani oshirish kerak.

Sovuq boshlanishi bilanoq, dastlabki to'rt kun davomida to'rt gramm, keyingi to'rt kun davomida uch gramm olish tavsiya etiladi, keyin keyingi haftada doz bir / ikki grammgacha kamayadi. Paulingning hisob-kitoblari shuni ko'rsatadiki, odam yiliga yarim kilogramm S vitamini olishi kerak. Bu kuniga taxminan bir yarim gramm.

Biroq, bizning davrimizda, Paulingning taxminlari, dozani oshirib yuborish ehtimolini hisobga olgan holda, jiddiy tadqiqotlarni talab qiladi.

S vitamini katta dozalarda ham yaxshi muhosaba qilinadi, shu bilan birga:

JSST ekspert qo'mitasi kuniga askorbin kislotaning aniq ruxsat etilgan dozasi tushunchasini qabul qildi va u umumiy tana vazniga 2,5 mg / kg dan oshmasligi kerak, shuningdek kuniga shartli ruxsat etilgan kislota dozasi etti yarim milligramm. kilogramm uchun.

Eng so'nggi ma'lumotlar

Askorbin kislotaning passiv chekuvchilarga ta'sirini o'rganish davomida, ko'pincha tutunli xonalarda bo'lganlar aterosklerozning paydo bo'lishini tezlashtiradigan stressni his qila boshlaydigan omil aniqlandi.