كاساديا - خبز مسطح بالجبن والأعشاب. كاساديا مكسيكية بالجبنة والسبانخ مع الذرة والفاصوليا الحمراء

من الشائع أن طعم المطبخ المكسيكي يشبه اللهب الساطع. ويرجع ذلك إلى الاعتقاد الخاطئ بأن المكسيكيين يضيفون الفلفل الحار والبهارات إلى أي طبق ويقدمونه مع الصلصات الساخنة. في الواقع، ليس من الضروري أن يكون المطبخ المكسيكي حارًا؛ فهو يسعى جاهداً للتأكيد على المذاق المحدد للمكون الرئيسي، مما يجعل كل طبق غير عادي وأصلي ولذيذ جدًا. يحتوي المطبخ المكسيكي على مكونات تقليدية تشكل أساسًا للعديد من الأطباق والتي بدونها لا تكتمل أي وليمة في كثير من الأحيان. أحد هذه المكونات هو تورتيلا الذرة. إنه أساس الأطباق المشهورة عالميًا مثل البوريتو والفاهيتا والتاكو والكويساديلا.

Quesadilla هي وجبة خفيفة مشرقة وعطرية ومشبعة ولذيذة جدًا من المطبخ المكسيكي. حتى ربة المنزل المبتدئة يمكنها التعامل مع تحضيرها، فقط لو كان لديها خبز التورتيلا ومكونات الحشوة في متناول اليد! على الرغم من بساطتها، إلا أنه لا يوجد ببساطة اثنان من الكاساديلا المتطابقتين، لأن المطبخ المكسيكي يتضمن مجموعة واسعة من الحشوات من اللحوم والخضروات والفطر والجبن. كما هو الحال مع أي طبق مكسيكي تقريبًا، لا توجد وصفة كلاسيكية لصنع الكوساديلا، لذا فإن الطعم سيعتمد على خيال الطباخ وتفضيلاته. المكونات الوحيدة المطلوبة هي التورتيلا والجبن، ويتم إضافة كل شيء آخر حسب توفر منتج معين في الثلاجة وبحسب ما تمليه الروح والقلب أو المعدة حسب من تختاره.

يمكن تصنيف Quesadilla على أنه طبق سريع الطهي؛ إذا كان لديك خبز التورتيلا والجبن و20-30 دقيقة من وقت الفراغ، فيمكنك البدء بأمان في تحضير عشاء مكسيكي لذيذ. ما هي كاساديلا؟ هذان نوعان من الخبز المسطح، مغطى جيدًا بالجبن المبشور ومحشو بالحشوة المفضلة لديك، مقلي أو مخبوز في الفرن ومقطع إلى عدة قطع. في كويساديلا حقيقية، لا ينهار الحشو؛ يتم تثبيته في مكانه بواسطة الجبن الذائب، والذي لا يجب أن تبخل عليه. حاول طهي أحد أشهر أطباق المطبخ المكسيكي، وسيقترح عليك "Culinary Eden" عدة خيارات للحشوات اللذيذة.

كاساديا بالجبنة

مكونات:
2 خبز تورتيلا،
80 غرام. جبنة قاسية،
50 غرام. جبنة فيتا،
25 مل 30% كريم
زيت نباتي.

تحضير:
صر الجبن الصلب. ضعي الجبن المبشور على شريحة خبز تورتيلا ثم وزعيها بالتساوي على كامل السطح. أضيفي الكريمة إلى جبنة الفيتا واخلطيها جيدًا حتى تصبح ناعمة. ضعي جبنة الفيتا المدهونة على التورتيلا الثانية ووزعيها بالتساوي على السطح بأكمله. ضعي قطعتي التورتيلا بحيث تكون جوانب الجبن في مواجهة بعضها البعض واضغطي عليها برفق لإغلاقها. دهن المقلاة بكمية قليلة من الزيت النباتي ثم تسخينها. تقلى الكاساديلا في الزيت على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقطع الكاساديلا الجاهزة إلى أرباع وتُقدم مع صلصة الجواكامولي أو الكريما الحامضة.

مكونات:
10-12 خبز تورتيلا،
3 صدور دجاج أو 6 فيليه،
1 طماطم كبيرة،
1 فلفل حلو كبير،
1 باذنجان
1 رأس بصل،
1 علبة من الذرة،
1 حفنة من الكزبرة،
الثوم حسب الذوق،
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
صلصة الفلفل الحار,
500 غرام. جبنة جودة،
كمون،
مردقوش،
فلفل أحمر،
الفلفل،
ملح.

تحضير:
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع رفيعة جداً، ثم نضيف الكمون، والأوريجانو، والبابريكا، والفلفل، والملح. يُقطع الثوم والكزبرة جيدًا ويُضافان إلى شرائح اللحم. صب 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ويخلط جيدا حتى تتوزع البهارات بالتساوي في جميع أنحاء اللحم. غطي الشرائح بغطاء ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. نقطع البصل والباذنجان ناعماً ونزيل البذور ونقطع الفلفل. قشر الطماطم واقطعها جيدًا. يقلى البصل والباذنجان والفلفل والطماطم في مقلاة. بشكل منفصل، تقلى فيليه الدجاج المتبل. يُمزج الفيليه المُجهز مع الخضار ويُضاف إليه صلصة الذرة والفلفل الحار. صر الجبن. ضعي الجبن المبشور على نصف شريحة التورتيلا ثم وزعيها بالتساوي على السطح. ضعي الحشوة المجهزة فوقها، ثم أضيفي الجبن مرة أخرى، ثم غطيها بالتورتيلا الثانية واضغطي لأسفل قليلاً. ضعي الكاساديا في الفرن المحمى لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقطع الكاساديا الجاهزة إلى 4 قطع وتقدم مع الكريمة الحامضة.

مكونات:
450 جرام لحم بقري تندرلوين،
4 ملاعق كبيرة زيت نباتي،
200 غرام. الفاصوليا الحمراء في عصيرها الخاص
500 غرام. معجون الطماطم،
200 غرام. جبنة قاسية،
6 خبز تورتيلا،
1 بصلة كبيرة،
150 غرام. ذرة مجمدة،
2 فلفل حار،
30 غرام. سمنة،
1 ملعقة صغيرة كمون،
1 ملعقة صغيرة الكزبرة المجففة،
ملح.

تحضير:
اختر لحم البقر الطازج، يجب أن يكون اللحم أحمر، بدون أفلام والدهون والعظام. باستخدام الخلاط، طحن اللحم. استخدم أيضًا الخلاط لتقطيع البصل. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى اللحم والبصل فيه. يُقطع الفلفل الحار جيدًا ويُتبل اللحم به. أضف أيضًا الفاصوليا والذرة إلى اللحم البقري المشوي اطهي كل شيء على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق. ثم أضيفي معجون الطماطم والكمون والكزبرة وأضيفي الملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتبخر السائل قليلاً. صر الجبن. سخني الزبدة في مقلاة نظيفة، ضعي التورتيلا، رشيها بالجبن، ضعي الحشوة ووزعيها بالتساوي، رشيها بالجبن مرة أخرى، غطيها بالتورتيلا الثانية واضغطي بخفة. ثم اقلبي الكاساديلا واقليها على الجانب الآخر وقطعيها إلى 4 قطع. استخدمي ما تبقى من الحشوة والتورتيلا لصنع اثنين آخرين من الكاساديلا.

مكونات:
1 تورتيلا،
1/2 حبة فلفل حلو،
حفنة من الفاصوليا الخضراء،
1 بصلة صغيرة
100 غرام. جبنه،
زيت الزيتون،
سمنة،
ملح،
الفلفل.

تحضير:
نقطع الفلفل جيدًا ونقطع أيضًا الفاصوليا الخضراء والبصل. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلى الخضار فيه حتى ينضج نصفه. نذوب الزبدة في مقلاة، نضع التورتيلا، نوزع نصف كمية الجبن في طبقة سميكة على نصف التورتيلا، نضع فوقها حشوة الخضار ونوزع باقي الجبن. اطوي التورتيلا إلى نصفين، اقلبيها واقلي الجانب الآخر حتى تذوب الجبنة.

مكونات:
8 خبز تورتيلا،
2 بصل أحمر،
1 فلفل أخضر،
1 فلفل أحمر،
2 كوسة صغيرة،
10 فطر كبير،
5 ملاعق كبيرة. النبيذ الاحمر الجافة،
100 غرام. سمنة،
200 غرام. جبنه.

تحضير:
يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. نقطع الفلفل والكوسا إلى قطع صغيرة. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة. 1 ملعقة كبيرة. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي فيها جميع الخضار والفطر واحدة تلو الأخرى. قومي أولاً بقلي البصل، عندما يتحول إلى اللون الذهبي، انقليه إلى طبق منفصل. تذوب 1 ملعقة كبيرة أخرى. زبدة ويقلى الفلفل، بعد الفلفل، يقلى الكوسة، ثم الفطر، إضافة النبيذ الأحمر إليهم. دهن مقلاة نظيفة بالزبدة ووضعها على النار. ضعي التورتيلا في مقلاة ورشيها بالجبن المبشور وضعي البصل والفلفل والكوسا فوق الجبن ثم ضعي الفطر المقلي فوقها وغطي كل شيء بالجبن. ضعي شريحة تورتيلا أخرى في الأعلى، واضغطي عليها قليلاً ثم اقلبيها.

اشعر بالرائحة الشهية للكاساديا الطازجة، اللذيذة للغاية، الساخنة جدًا، المقرمشة من الخارج والطرية جدًا من الداخل، ستصبح طبقك المميز! إنه سريع التحضير ومريح لتناوله في أي مكان، سواء كان رحلة إلى الطبيعة أو عشاء منزلي، لأن الجبن يحافظ على حواف الكاساديلا بقوة، مما يحافظ على حشوة العصير بالداخل. وبفضل فرصة تجربة تكوينه، سيكون هناك دائما طبق ذو طعم أصلي جديد على طاولتك. قم بتوسيع ذخيرتك الطهوية مع كويساديلا مكسيكية لذيذة!

يعتبر الكوساديلا من أشهى أطباق المطبخ المكسيكي. بعبارات بسيطة، هذه تورتيلا مطوية من المنتصف ومحشوة بالجبن.

كاساديا مع الفطر والجبن

سوف تحتاج (لمدة 8 حصص):

• 8 خبز تورتيلا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 طماطم مفرومة ناعماً
• 300 جرام فطر مقطع
• 1-2 فص ثوم (مفروم)
• 250 جرام جبن جودة أو إيمنتال أو شيدر مبشور
• 4 بصل أخضر مفروم
• ملح فلفل

تحضير:

1. يُضاف الثوم والفطر إلى الزيت الساخن في مقلاة ويُطهى لمدة 3-5 دقائق.
2. أضيفي الطماطم والملح والفلفل واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.
3. ننقله إلى طبق ونبرده قليلاً.
4. ثم يوضع جزء من حشوة الفطر والجبن على نصف كل خبز تورتيلا ويرش بالبصل الأخضر ويغطى بالنصف الآخر من خبز التورتيلا.
5. في مقلاة بالزيت الساخن، اقلي الكاساديلا على كلا الجانبين (1-2 دقيقة لكل منهما) حتى "تحترق" ويذوب الجبن.

كاساديا بالدجاج والأناناس

سوف تحتاج (لمدة 3 حصص):

• 3 خبز تورتيلا
• 2 فيليه دجاج
• 150 جرام جبن مبشور
• 7-8 شرائح من الأناناس المعلب
• زيت نباتي
• ملح وفلفل

تحضير:

1. اغسل شرائح الدجاج بالملح والفلفل واقليها بالزيت النباتي الساخن. بعد أن يبرد الفيليه، نقطعه إلى قطع صغيرة.
2. ضعي الجبن المبشور والدجاج والأناناس والجبن المبشور على نصف قطعة الخبز المسطح. غطي الحشوة بالنصف الثاني من خبز البيتا.
3. تقلى الكاساديلا على كلا الجانبين بالزيت الساخن في مقلاة لمدة 1-2 دقيقة.

كاساديلا يونانية

سوف تحتاج (لمدة 4 حصص):

• 4 خبز تورتيلا
• 30 مل زيت زيتون
• 15 ورقة سبانخ طازجة
• 1 بصلة حمراء
• 1 كوب زيتون منزوع النوى
• 1.5 كوب جبنة موزاريلا
• 2/3 كوب جبنة فيتا
• 16 حبة طماطم كرزية
• 2 فلفل أحمر حلو

تحضير:

1. نقطع الزيتون، البصل، السبانخ. قطع الطماطم الكرز في النصف. نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات ويقلى قليلاً في زيت الزيتون. قطع الجبن إلى قطع.
2. ضعي الحشوة على نصف شريحة التورتيلا: السبانخ، البصل، الفلفل المشوي، الطماطم، الزيتون والجبن. نغطي الحشوة بالنصف الآخر من التورتيلا.
3. ضعي الكاساديا بحذر في المقلاة الساخنة واطهيها على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البني ويذوب الجبن.

كاساديا بالخضار

سوف تحتاج (لحصتين):

• 2 خبز تورتيلا
• 1 كوسة
• 1/2 حبة فلفل أحمر
• 1/2 حبة فلفل أصفر
• 1/2 بصلة
• 1 طماطم
• الجبن المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ملح وفلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)

تحضير:

1. تقطع جميع الخضار (الحشوة) إلى قطع وتقلى بالزيت النباتي مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. وزعي الحشوة على نصف شريحة التورتيلا، ورشي عليها الجبن المبشور، ثم غطيها بالنصف الآخر واقلي الكساليدا على الجانبين.

كاساديا جبنة مع أعشاب و طماطم

سوف تحتاج (لمدة 6 حصص):

• 6 خبز تورتيلا
• 240 جرام جبنة بارميزان مبشورة
• أي نوع من الخضر (جرجير، بقدونس)
• زيت الزيتون
• 1 طماطم صغيرة
• 3 كراث متوسط

تحضير:

1. اغسل وجفف الخضر جيدًا. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة، ثم نقشرها ونقطع البصل الأخضر إلى شرائح.
2. نرش نصف كل تورتيلا بالجبن ونوزعها بالتساوي ونضيف الطماطم والبصل والأعشاب. غطي الحشوة بالنصف الآخر من التورتيلا وضعيها على صينية الخبز (لا تقم بدهنها بالزيت!).
3. نخبزها لمدة 5 دقائق في فرن محمى على حرارة 180 درجة حتى تذوب الجبنة.
4. قطعي الكاساديلا إلى مثلثات، بدءاً من منتصف الطية.

الكوساديلا هو طبق مكسيكي يتكون ببساطة من خبز تورتيلا الذرة أو القمح (خبز مسطح) مع الحشوة، مقلي في مقلاة أو مقلي بعمق. الحشوة الأكثر تقليدية لكساديلا هي الجبن. لن يرفض أي عاشق للجبن مثل هذا الطبق. لقد انجذبت إلى هذا الخيار بسبب بساطته وحقيقة أنه يتطلب مكونين فقط. أنصحك بتناول الجبن اللذيذ والطازج الذي يذوب جيدًا - كلما كان ألذ.

عندما يتعلق الأمر بالتورتيلا، فأنا دائمًا أصنع التورتيلا بنفسي. إليكم تركيبة مكونات العجين: الزبدة (100 جم) والملح (0.5 ملعقة صغيرة) والماء (300 مل) ودقيق الذرة أو القمح (600 جم). تصبح العجينة طرية ولا تلتصق بيديك على الإطلاق. أقوم بطرحها بشكل رفيع جدًا وأقليها في مقلاة جافة على كلا الجانبين. هذه الكمية تكفي لتحضير 20 كعكة. الخبز المسطح لذيذ جدًا، ويحمله ابني واحدًا تلو الآخر. يتم استهلاك هذا الجزء خلال يوم واحد. يمكن تحضير الخبز المسطح مسبقًا وتخزينه جيدًا في كيس. إذا لم تكن من محبي العبث بالعجين، يمكنك شراء التورتيلا من المتجر.

يجب تقديم كاساديا الجبن مع الكريمة الحامضة والصلصة.

كيفية تحضير "الصلصة": ضعي في وعاء الخلاط: الفلفل الحلو (0.5 قطعة)، الطماطم بدون قشر (1 قطعة)، البصل - متوسط ​​الحجم (1 قطعة)، الثوم (2 فص)، السكر (1 قطعة). ملعقة صغيرة)، صلصة الصويا (3 ملاعق كبيرة)، زيت نباتي أو زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة)، اقطع كل شيء، وبذلك تكون قد انتهيت.

بالإضافة إلى كاساديا الجبن، أقترح تجربة الأطباق المكسيكية الأخرى: و.

دعونا نجهز الجبن والتورتيلا.

صر الجبن على مبشرة خشنة.

وزعي الجبن على شريحة تورتيلا واحدة.

تغطية مع التورتيلا الثانية.

تقلى على كلا الجانبين في مقلاة جافة. يمكنك إضافة قطعة من الزبدة.

قم بتقطيع الكوساديلا إلى أربعة أجزاء، ومن المريح جدًا القيام بذلك باستخدام قطاعة البيتزا.

تقدم الكاساديا ساخنة مع الجبن.

بالعافية.

كاساديا هو طبق مكسيكي يتكون من خبز التورتيلا المطوية إلى نصفين، مع حشوات مختلفة بداخلها، ومقلية في مقلاة. سنخبرك اليوم ببعض الوصفات الأصلية والبسيطة لصنع كاساديا الجبن.

كاساديا مع لحم الخنزير والجبن

مكونات:

• الحليب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• بيضة – 4 قطع؛
• سمنة؛
• بصل أخضر؛
• لحم الخنزير – 200 غرام؛
• لحم مقدد – 150 جم؛
• الجبن الصلب - 250 غرام؛
• خبز البيتا أو التورتيلا الجاهزة.

تحضير

في وعاء، نخفق البيض ونضيف الحليب ونضيف البهارات ونخلط. نضع قطعة من الزبدة في مقلاة ونذوبها ثم نسكب خليط البيض المحضر بعناية ونحضر العجة مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة وتقطيعها إلى قطع. ثم ضعيها في طبق واتركيها لتبرد. سخني المقلاة مرة أخرى على نار متوسطة، ثم دهنها بالزيت، ثم ضعي التورتيلا ثم رشي الجبن المبشور بالتساوي فوق التورتيلا.

بعد ذلك، على جانب واحد نضع لحم الخنزير المفروم ولحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. بمجرد قلي الخبز المسطح، قم بلف الجانب الحر للأعلى بعناية واضغط لأسفل باستخدام ملعقة. ضع الكاساديا النهائية على طبق وكرر جميع الخطوات لكل حصة.

كاساديا بالجبنة و المشروم

مكونات:

• زيت الزيتون – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• فطر طازج - 300 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• خبز التورتيلا – 6 قطع؛
• الجبن الصلب - 250 غرام؛
• البصل الأخضر.

تحضير

يُقطع الثوم والفطر إلى مكعبات ويُقلى في الزبدة لمدة 3 دقائق، ثم تُضاف الطماطم المهروسة بالشوكة، وتُمزج وتُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، وتُتبل بالبهارات. انقل الحشوة النهائية إلى طبق واتركها تبرد قليلاً. امسح المقلاة بقطعة قماش ثم ارفعها عن النار في الوقت الحالي. الآن خذي الخبز المسطح وضعي بعضًا من حشوة الفطر على نصف كل قطعة، ورشيها بالجبن والبصل الأخضر. بعد ذلك، يغطى بالنصف الآخر ويقلى في مقلاة ساخنة بكمية صغيرة من الزيت النباتي. يُقدّم الكاساديلا الجاهزة كطبق مستقل.

كاساديا مع الطماطم والجبن

مكونات:

تحضير

في وعاء عميق، اخفقي البيض بالخلاط وأضيفي البهارات واسكبيه في المقلاة. تُقطع الطماطم إلى مكعبات، وتُسكب في العجة وتُقلى على كلا الجانبين. ثم في مقلاة، قم بتحمير التورتيلا واحدة تلو الأخرى ثم ضع القليل من الجبن المبشور على واحدة، ثم رش فطيرة العجة مع المزيد من الجبن في الأعلى. غطي كل شيء بالخبز المسطح الثاني، واضغطي عليه لأسفل، وخففي الحرارة وبعد دقيقة اقلبيه بعناية على الجانب الآخر، واقليه حتى ينضج.

-طبق طعام مكسيكي- هذان خبزان مسطحان، مغطى بالجبن المبشور ومحشوان بالحشوة، مقليان في مقلاة ومقطعان إلى عدة قطع. من السهل جدًا تحضير هذا الطبق من خبز التورتيلا الجاهز، لكن الشيء الرئيسي هو كاساديلا بالجبن والأعشاب. يستعد بسرعة كبيرةوبالتالي فهو خيار رائع لتناول الإفطار. الضيوف الذين يصلون فجأة سيكونون سعداء بها أيضًا.

سوف تحتاج:

• أي الخضر
• زيت الزيتون
• الفلفل الطازج المطحون

مكسيكي التورتيلا، التي يتم تحضير الكيساديلا منها، تشبه في هيكلها خبز البيتا الأرمني، ولكنها مستديرة الشكل، وتباع في عبوات مفرغة من الهواء، ويمكن تخزينها لفترة طويلة، وهو أمر مريح للغاية - يتم فتحها وطهيها في أي وقت.

هكذا يبدون هم؟

بالإضافة إلى كويساديلا، يطبخ المكسيكيون من هذه الخبز المسطح التاكو- لف الحشوات المختلفة في خبز مسطح. كيف تطبخ تاكو الدجاجينظر .

ل كاساديلاس مع الخضراستخدام أفضل الجبن الذي يذوب بسهولة. لدي سولوغوني. إنه يعمل بشكل جيد مع أجبان مثل جودة، ولكن الجبن الروسي العادي مناسب أيضًا.
مع الخضر، يتم حل المشكلة بكل بساطة - انتقل إلى السوبر ماركت، اختر من بين الرفوف مع السلطات الخضراء سبانخأو جرجير، يمكنك أن تفعل كل شيء في وقت واحد. بالنسبة لسكان العاصمة، هذا هو أسهل طريقة للخروج. إذا كان لديك حديقة، ضع كل شيء صالح للأكل في الخبز المسطح - البصل الأخضر والثوم، نبات القراص، قمم البنجر، الشبت، البقدونس، حميض...

وصفة الصورة خطوة بخطوة:

اغسل وجفف الخضر(في الصورة السلق). إذا لم يكن لديك مجفف سلطة خاص، فانظر إلى كيفية تجفيف الخضر بسرعة

صر الجبنعلى مبشرة.

بخير تسخين المقلاة(المقلاة جافة) ضعي عليها خبزًا مسطحًا.

يرش فوق الخبز المسطح.

مكان على القمة خضرة. هناك السبانخ هنا.

مذاق الجرجير رائع في هذا الخبز المسطح، والذي، كما ترون، يمكن استخدامه ليس فقط في السلطات. تعتبر الكوساديلا مع السلق رائعة، ويمكنك استخدام مزيج من هذه النباتات.

فوق الخضرة.

غطاء الخبز المسطح الثاني- افعل كل شيء بسرعة، لأن... المقلاة على النار.
نصيحة: إذا كانت لديك خبرة قليلة في الطهي، يمكنك تشكيل خبز مسطح على الطاولة ونقله جاهزًا إلى مقلاة ساخنة.
اضغط على الخبز المسطح في المقلاة. أستخدم ملعقة خشبية، أو يمكنك فقط استخدام ملعقة.

عندما يتحول لون الخبز المسطح إلى اللون البني، دورانلها إلى الجانب الآخر.

ضع الخبز المسطح النهائي على لوح أو طبق، صب زيت الزيتونو يرش بالفلفل المطحون الطازج. أفضل للاستخدام خليط الفلفل الخمسة- الرائحة غير عادية! يقطعإلى 4 أجزاء.

كما ترون، يعد تحضير هذا الطبق بسيطًا وسريعًا للغاية، خاصة إذا تم تخزين الخضار المغسولة في الثلاجة.
نصيحة: إذا ذبلت السلطة ولم تعد مناسبة للاستخدام الطازج، فلا تتردد في وضعها في خبز مسطح عند تسخينها، وسوف تعود إلى الحياة، ولن يتم إهدار المنتج وسيتم استخدامه بالكامل.

ولكن هذا هو الخبز المسطح الذي تحصل عليه عندما تقليه في مقلاة - شواء- مع خطوط وردية فاتحة للشهية للغاية. حسنًا، من سيرفض الخبز الساخن المقرمش مع الأعشاب الطرية والجبن المذاب بداخله؟

بالمناسبة، إذا كنت تواجه صعوبة كبيرة في التعامل مع الخضار، فقم بإعداد هذا الخبز المسطح بالجبن ببساطة. أو على العكس من ذلك، أضف شيئًا آخر إلى الجبن والأعشاب حسب ذوقك - الزيتون أو قطع الفلفل الحلو أو النقانق أو التونة المعلبة... - تجربة! الشيء الرئيسي هو أن يكون هناك ما يكفي من الجبن، لأن هذا هو ما يربط الخبز المسطح ببعضه البعض.

بالعافية!

كاساديا - خبز مسطح بالجبن والأعشاب. وصفة مختصرة.

سوف تحتاج:

• خبز تورتيلا بقطر 20-25 سم
• أي الخضر
• زيت الزيتون
• الفلفل الطازج المطحون

ضعي الخبز المسطح في مقلاة جافة وساخنة.
يرش الجبن المبشور ويرتب الخضر والجبن فوق الخضر.
غطيها بالخبز المسطح الثاني واضغطي عليها في المقلاة بملعقة أو ملعقة مسطحة.
عندما يحمر الخبز المسطح من جهة، اقلبيه على الجانب الآخر.
ضعي الكاساديا الجاهزة على طبق، واسكبي عليها زيت الزيتون، ورشيها بالفلفل المطحون الطازج، وقطعيها إلى قطع.

في تواصل مع