दोश पवन, गति में संतुलन कैसे बनायें। वात दोष को शांत करने वाला भोजन

वात लोगों के लिए, आहार का पालन करना महत्वपूर्ण है, नाश्ता विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि। वह, अपने तरीके से, आपके पूरे दिन के लिए लय निर्धारित करता है। एक सरल उदाहरण: यदि आप सुबह वात बढ़ाने वाला भोजन खाते हैं, तो परिणामस्वरूप, आपका पेट अगले आधे दिन तक उबलता रहेगा, उसमें गैसें बनेंगी, इत्यादि। यदि नाश्ता आपके दोष को "जमीन" देता है, तो आप शरीर में हल्कापन और ऊर्जा महसूस करेंगे।

वैसे तो यह पेट में गैस से राहत दिलाता है।

स्वाद पर चर्चा नहीं हो सकी

यह तो निश्चित है, लेकिन यदि आप वात दोष को शांत करना चाहते हैं, तो अपने आहार में इसे प्राथमिकता दें, और। बेशक, कोई भी यह नहीं कहता है कि आपको छोड़ने की ज़रूरत है, कहें, कसैले या मसालेदार, बस उनकी संख्या कम करें, पहले तीन को प्राथमिकता दें। वैसे मसालेदार भोजन की बात करें तो ऐसे भोजन का शरीर पर वात सुखाने वाला प्रभाव पड़ता है, जो इस दोष को असंतुलित कर सकता है। ठंड के मौसम (सर्दियों में) में मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाया जा सकता है, लेकिन गर्मियों में खट्टे (और नमकीन भी) स्वाद पर ध्यान देना बेहतर होता है। गर्म और ठंडे दोनों मौसमों में, मीठा स्वाद आपके आहार में "पृष्ठभूमि समर्थन" के रूप में मौजूद होना चाहिए।

वात दोष आहार में क्या शामिल होना चाहिए?

मध्यम गंभीरता के गर्म भोजन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिसमें तेल मौजूद होना चाहिए - सब्जी या मक्खन (निश्चित रूप से कम मात्रा में)। गर्म दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम, मक्खन, गर्म सूप, उबली हुई सब्जियां, गर्म अनाज, ताजी पकी हुई रोटी वात को शांत कर सकती है।

जब आप अपने दोष की प्रकृति को जानते हैं तो यह पता लगाना आसान हो जाता है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके लिए सही हैं: वात ठंडा, हल्का और सूखा है, इसलिए गर्म, पौष्टिक खाद्य पदार्थ इसे स्थिर करने में मदद करेंगे। वहीं, ठंडे सलाद और स्नैक्स, आइस्ड ड्रिंक, कच्ची सब्जियां और साग-सब्जियां खाने में सक्षम हैं। यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपको इन उत्पादों का उपयोग बिल्कुल भी छोड़ने की आवश्यकता नहीं है; आपको बस उनका उचित मात्रा में सेवन करना है, उन लोगों को प्राथमिकता देना है जो आपके दोष को शांत करते हैं।

नाश्ते का ऊपर उल्लेख किया गया था, या वात लोगों के लिए इसके महत्व का उल्लेख किया गया था। चावल, गेहूं और दलिया से बने गर्म अनाज (और मसले हुए आलू) नाश्ते के लिए बहुत अच्छे हैं। अन्य अनाजों का भी उपयोग किया जा सकता है, जब तक आप इस सिद्धांत को याद रखते हैं कि आपका नाश्ता मुख्य रूप से गर्म (थोड़ा सा भी गर्म), कुछ हद तक पतला या मसला हुआ, और अधिमानतः मीठा या मीठे स्वाद वाला होना चाहिए। फिर, आप नाश्ते में नमकीन खा सकते हैं, जब तक कि व्यंजन गर्म हो और इसकी स्थिरता सूखी न हो। वैसे, कुछ अतिरिक्त सलाह: नाश्ते में तले हुए या स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचना बेहतर है - अनुभव के अनुसार, ऐसे भोजन से सुबह के समय वात दोष पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

दोपहर के नाश्ते के लिए, आप गर्म हर्बल चाय को किसी प्रकार के नाश्ते के साथ पी सकते हैं (वात दोषों के लिए नाश्ते के रूप में, उदाहरण के लिए, नमकीन मेवे अच्छे हैं, क्योंकि वे "भारी" खाद्य पदार्थ और ग्राउंड वात हैं; लेकिन यह बेहतर है मिठाइयाँ सीमित करें)। हालाँकि, ऐसे पेय पदार्थों से बचें जिनमें कैफीन की मात्रा अधिक हो - यह वात को परेशान करता है।

यदि आप दूध पीते हैं - इसे गर्म पियें (आदर्श रूप से - उबालने के दौरान पहली बार "उठने" के बाद); आप इसमें थोड़ी सी चीनी या शहद मिला सकते हैं।

वात दोष वाले लोगों के लिए, सभी पके मीठे और रसीले फल अच्छे होते हैं, लेकिन आपको हरे (यानी कच्चे) फलों के बहकावे में नहीं आना चाहिए, क्योंकि। इनका स्वाद तेज़ कसैला होता है जो वात को बढ़ाता है।

पीने के लिए, गर्म पानी या कमरे के तापमान का उपयोग करना आदर्श है; ठंडा पानी और पेय पदार्थ पीना सीमित करें।

वात दोष के लिए खाद्य पदार्थ

सामान्य तौर पर, आप विविध और पौष्टिक आहार लेने के लिए सभी दोषों के लिए सभी प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, आपको बस यह समझने की जरूरत है कि कौन से खाद्य पदार्थ आपके दोष को उत्तेजित करते हैं और कौन से इसे शांत करते हैं, और इसके आधार पर अपने आहार या आहार की योजना बनाएं, यदि आप चाहना।

सब्ज़ियाँ: शतावरी, चुकंदर, गाजर, खीरा, हरी फलियाँ, भिंडी, प्याज और लहसुन, मूली, शकरकंद, शलजम।

फल: केले, नारियल, आम, खजूर, खरबूजा, आड़ू, और सामान्य तौर पर सभी मीठे और रसीले फल।

अनाज: चावल, गेहूं, दलिया।

डेरी: सभी वात दोष के लिए अच्छे हैं, केवल दूध को पीने से पहले उबालने की सलाह दी जाती है - इससे इसके अवशोषण में आसानी होगी।

सब मिलाकर: गर्म, नम, "भारी" भोजन, मध्यम रूप से मोटा या नरम, पर्याप्त रूप से (लेकिन बहुत अधिक नहीं) तैलीय, मीठा, नमकीन या खट्टा स्वाद के साथ (मुख्य रूप से; अन्य स्वाद भी मौजूद होने चाहिए, केवल उल्लिखित की तुलना में कम मात्रा में) ; घी या घी का प्रयोग लाभकारी होता है।

वात दोष के लिए मसाले

सामान्य तौर पर, सब कुछ संभव है (विभिन्न स्वादों के लिए), लेकिन दालचीनी, इलायची, अदरक और लौंग (संयम में) को प्राथमिकता दें।

यदि मेरे पास मिश्रित प्रकार है तो क्या होगा?

वैसे, यह स्थिति असामान्य नहीं है - मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि 2 दोषों वाले लोग सबसे आम हैं। दो प्रमुख दोष - इसका मतलब है कि, उदाहरण के लिए, जब आप दोष परीक्षण करते हैं, तो आपको दोषों द्वारा वितरित अंक मिलते हैं, और आमतौर पर चित्र इस तरह दिखता है: उदाहरण के लिए, वात - 60 अंक, पित्त - 30, कफ - 10, और इस स्थिति में, आप वात पित्त प्रकार के होंगे; यदि आपको पित्त - 55, कफ - 35 और वात - 10 मिलता है, तो आप पित्त-कफ आदि हैं। इस उदाहरण में अंकों की संख्या सशर्त है (यह विशिष्ट परीक्षण पर निर्भर करेगी)।

मेरे द्वारा ऐसा क्यों कहा जा रहा है?तथ्य यह है कि जब आप अपना आहार बनाते हैं, तो न केवल प्रमुख दोष को ध्यान में रखें, बल्कि द्वितीयक दोष को भी ध्यान में रखें (बेशक, जोर मुख्य दोष पर है, खासकर अगर ऐसे संकेत हैं कि यह असंतुलित है)।

खाद्य पदार्थ जो वात दोष को बढ़ाते हैं

अब उदाहरण देते हैं कि किस चीज़ का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, खासकर यदि आपका दोष पहले से ही असंतुलित है।

सब्ज़ियाँ: पत्तागोभी और फूलगोभी, अजवाइन, बैंगन, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, मशरूम, मटर, मिर्च, आलू, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, टमाटर, तोरी। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को पकाते हैं, तो उनमें अधिक कफ मिलाएं, यानी। शुद्ध घी (घी - आप इस पर पका सकते हैं), अपरिष्कृत तिल का तेल भी उपयुक्त है। सलाद में थोड़ी मात्रा को छोड़कर, आमतौर पर टमाटर से परहेज करना बेहतर होता है।

फल: सेब, नाशपाती, अनार (हम उन खाद्य पदार्थों के बारे में बात कर रहे हैं जो वात दोष को उत्तेजित करते हैं, अगर आप अचानक भूल गए हैं 🙂)।

मसालेदोष जो वात के लिए उपयुक्त नहीं हैं: वास्तव में, वात सभी मसालों और जड़ी-बूटियों को खा सकता है, लेकिन संयमित मात्रा में। हालाँकि, यदि वात दोष पहले से ही असंतुलित है, तो निम्नलिखित से सावधान रहें: धनिया (बीज और पाउडर दोनों), शंबल्ला (मेथी या मेथी), और अजमोद। बहुत गर्म और सूखे मसाले, जैसे सूखी मिर्च, से भी बचना चाहिए। वे शरीर में वात बढ़ाएंगे।

सब मिलाकर: वात उन खाद्य पदार्थों से बढ़ता है जिनमें वात दोष की प्रकृति होती है, जैसे पटाखे, जमे हुए मिठाइयाँ, बड़ी संख्या में कच्ची सब्जियाँ और उनसे बने सलाद। सलाद अच्छे हैं, लेकिन अगर आपका दोष पहले से ही असंतुलित है या आपके पास ऐसे भोजन की भरपाई करने के लिए कुछ नहीं है (यानी, आपके पास पित्त या कफ प्रकृति वाला कोई खाद्य पदार्थ नहीं है) तो उन पर निर्भर न रहें। परिष्कृत उत्पादों (चीनी और आटा, विशेष रूप से उच्चतम ग्रेड) के प्रभाव में शरीर में वात भी बढ़ता है - उनकी प्रकृति हल्की और शुष्क होती है, और दोष को उत्तेजित करते हैं। जहां तक ​​स्वाद की बात है - बहुत अधिक न खाएं, और। इसके अलावा ठंडे खाद्य पदार्थों और उत्तेजक पदार्थों से बचें, जिनमें शराब, फास्ट फूड, चाय (विशेष रूप से लंबी पत्ती और हरी चाय), ब्राउन चावल और परिष्कृत चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

ॐ! मन स्मरण रखें, अपने आप को स्मरण रखें।
- ईशा उपनिषद 14

अत्यधिक उपचार का खतरा

शारीरिक बीमारी अक्सर किसी के भौतिक शरीर और भौतिक दुनिया पर अत्यधिक ध्यान देने के परिणामस्वरूप होती है। यदि हम अपनी शारीरिक स्थिति पर बहुत अधिक ऊर्जा देते हैं, तो हम रोग को बढ़ा सकते हैं। हमें अपने शरीर की अच्छी देखभाल करनी चाहिए, लेकिन हमें इसे अपने जीवन के अन्य पहलुओं पर हावी नहीं होने देना चाहिए। आपको विश्वास और धैर्य के साथ आवश्यक प्रयास करने चाहिए, लेकिन साथ ही अपनी अधिकांश ऊर्जा जीवन के वास्तविक आध्यात्मिक और रचनात्मक पहलुओं के लिए समर्पित करनी चाहिए।

आजकल, बहुत से लोग असंयमित उपचार से पीड़ित हैं। हम बहुत सारी दवाइयाँ पीते हैं, डॉक्टरों और चिकित्सकों के पास भी बार-बार जाते हैं। स्वास्थ्य को बहाल करने के अत्यधिक प्रयास इस तथ्य को जन्म देते हैं कि वह और भी परेशान हो जाता है। इसलिए, किसी को अधीर नहीं होना चाहिए और उपचार को जटिल नहीं बनाना चाहिए। यदि हम दवा अधिक मात्रा में लेंगे तो हम सफल नहीं होंगे। भले ही हमारी स्थिति में बहुत कुछ वांछित न हो, फिर भी यह विचार करने योग्य है कि इसे कैसे खराब न किया जाए। इसके अलावा, चिकित्सीय तरीकों के प्रभाव प्रकट होने में समय लगता है, इसलिए आपको उन्हें जल्दबाजी में नहीं बदलना चाहिए। आपको एक ही समय में कई अलग-अलग तरीकों का उपयोग नहीं करना चाहिए, खासकर शक्तिशाली तरीकों का।

जीवन के तरीके

सात्विक जीवनशैली

सभी मनुष्यों को सात्विक जीवन शैली का पालन करना चाहिए जो शांति और मन की स्पष्टता लाती है। आयुर्वेदिक तरीके आमतौर पर प्रकृति में सात्विक (सामंजस्यपूर्ण) होते हैं।

उचित जीवनशैली शायद शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के मुख्य कारकों में सबसे महत्वपूर्ण है। इसका तात्पर्य हमारी प्रकृति पर अत्याचार नहीं है, बल्कि, इसके विपरीत, इसकी गहरी संभावनाओं का प्रकटीकरण है।

आपने परीक्षा उत्तीर्ण की और अपना संविधान निर्धारित किया - इसके साथ क्या करना है?

पहले पढ़ें और उन्हें कैसे लागू करें।

यदि आपके पास एक दोष है, तो इसके लिए सिफारिशों का पालन करें। यदि दो दोष हावी हों तो मौसम और अपनी जरूरत के अनुसार अपना आहार बदलें।

• वात पित्त- शरद ऋतु और सर्दियों में, वसंत और गर्मियों में वात के लिए सिफारिशों का पालन करें। मसालों के चक्कर में न पड़ें.
• वात कफ- गर्मियों और शरद ऋतु में वात के लिए और सर्दियों और वसंत में - के लिए सिफारिशें।

याद रखें: ये केवल इच्छाएँ हैं। उनका अनुभव करें, उन्हें समझें, अपना संतुलन खोजें। लचीले बनें और जीवन का आनंद लें।

ध्यान।यदि दोष संतुलन से बाहर है और बीमारी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो सिफारिशों में "न्यूनतम करें" और "सीमा" जैसे वाक्यांशों को "समाप्त करें" से बदलें।
बीमारी की स्थिति में अब ये इच्छाएं नहीं, बल्कि जरूरी सिफारिशें हैं।

• गर्म, भारी, नमीयुक्त, पौष्टिक और ठोस खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें।
• हल्का, सूखा और ठंडा भोजन कम से कम करें।
• मीठे, खट्टे और नमकीन स्वाद को प्राथमिकता दें।
• कड़वा, कसैला और तीखापन कम से कम करें।
• अस्थिर पाचन के संबंध में, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भोजन की गंभीरता पाचन की ताकत से मेल खाती है।

पशु उत्पाद:चिकन, टर्की, अंडे, मछली और समुद्री भोजन।

डेयरी उत्पादों:अच्छी सहनशीलता के साथ - लगभग सब कुछ, सबसे अच्छा ताजा, उबला हुआ दूध है।

सब्ज़ियाँ:बेहतर - पकाया हुआ: कद्दू, आलू, चुकंदर, गाजर, खीरे, टमाटर, बैंगन, शलजम, मूली, मूली, तोरी, उबला हुआ या तला हुआ प्याज, मिर्च, समुद्री शैवाल।

फल:सूखे फलों को छोड़कर अधिकांश फल स्वीकार्य हैं - उन्हें भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है। मीठे फल अच्छे होते हैं. कच्चे सेब, नाशपाती, खरबूजे, क्रैनबेरी कम खाएं। नाशपाती - नरम और मीठी किस्मों की सिफारिश की जाती है, सेब - मीठी और खट्टी किस्मों की, खरबूजे - मीठी और पकी किस्मों की।

दाने और बीज:अधिकांश उपयोगी होते हैं, लेकिन उन्हें एक ही समय में बहुत अधिक नहीं खाना चाहिए, विशेष रूप से सूखा होने तक तलकर नहीं खाना चाहिए।

साबुत अनाजअधिकतर सहायक. मक्का, एक प्रकार का अनाज, जौ और राई सीमित करें। चिप्स और मूसली से बचें (भिगोया या उबाला जा सकता है)।

बीन्स अवांछनीय हैं.शायद ताजी हरी मटर.

मिठाइयों सेशहद उपयोगी है, आप कच्ची चीनी का उपयोग कर सकते हैं; परिष्कृत चीनी अवांछनीय है।

तेलकई उपयोगी हैं, विशेष रूप से सूरजमुखी, तिल और ताजा मक्खन।

मसाले:इलायची, लहसुन, सौंफ, दालचीनी, धनिया, तुलसी, अदरक, लौंग, पुदीना, हल्दी, सरसों, सहिजन, लाल और काली मिर्च, जायफल, सेंधा या समुद्री नमक।

पेय पदार्थ:अधिमानतः डेयरी उत्पाद या टॉनिक जड़ी-बूटियों वाली चाय, नींबू, खट्टे फलों के रस के साथ। खासकर सर्दियों में गर्म या गरम पानी और पेय पदार्थ पिएं। भोजन से पहले कम मात्रा (100 ग्राम तक) में अच्छी वाइन पीना संभव है।

जब भी भूख लगे इसे खाना अच्छा है। एक ही भोजन में बहुत सारे अलग-अलग खाद्य पदार्थों से बचें। घर का बना खाना खाना सबसे अच्छा है. आपको भोजन छोड़ना नहीं चाहिए, लेकिन आपको अधिक खाना भी नहीं खाना चाहिए। आपको अधिकता की आवश्यकता नहीं है.

दिन में 3-4 बार एक ही समय पर खाएं। नाश्ता ठोस होना चाहिए. सूप खाएं, गर्म पानी के साथ सूखा भोजन पिएं। गरम चाय के साथ अपना भोजन समाप्त करें.
दिन भर में खूब सारा शुद्ध पानी पियें, हो सके तो एक बार में थोड़ी मात्रा में, लेकिन बार-बार।
नींद में सुधार के लिए बिस्तर पर जाने से पहले गर्म दूध पीना अच्छा होता है।
यदि खराब पाचन के लक्षण दिखाई दें (सूजन, कब्ज, सिर में भारीपन, उनींदापन), तो एक दिन के लिए साफ पानी (अधिमानतः गर्म या गर्म) पर उपवास करें या पाचन में सुधार होने तक थोड़ा-थोड़ा खाएं।
ठंडे पानी, कॉफ़ी, तेज़ चाय, तेज़ शराब और बीयर से बचें, लेकिन थोड़ी सी अच्छी वाइन नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

जब आप भोजन करें तो भोजन पर पूरा ध्यान दें। भोजन करते समय टीवी न देखें, रेडियो न सुनें, न पढ़ें। जब आप घबराए हुए हों, थके हुए हों, विचारों में खोए हुए हों या किसी अन्य कारण से विचलित हों तो बोरियत के कारण भोजन न करें।

चाय और उपचार के लिए जड़ी-बूटियाँ

मार्शमैलो, कैलमस, नागफनी, वेलेरियन, एलेकंपेन, जिनसेंग, ताजा अदरक, इलायची, दालचीनी, धनिया, बिछुआ, तेज पत्ता, लिंडेन, नींबू बाम, मार्श पुदीना, समुद्री हिरन का सींग फल, करंट, नद्यपान, डिल, सौंफ़, लहसुन, जंगली गुलाब , एलुथेरोकोकस।
टिप्पणी:ये जड़ी-बूटियाँ सामान्य रूप से वात दोष में सामंजस्य बिठाती हैं। उपचार के लिए, उन्हें चुनें जो आपकी विशिष्ट बीमारियों के लिए संकेतित हैं।

जीवन शैली

लचीले शेड्यूल पर काम करना वांछनीय है, गहन कार्य की अवधि को आराम की अवधि से बदला जाना चाहिए। सुबह या शाम को महत्वपूर्ण कार्य बैठकों का समय निर्धारित न करें - यह आपके लिए सबसे अनुकूल समय नहीं है।
आपको पर्याप्त नींद लेने की जरूरत है, जल्दी सो जाएं।
अपने लिए अधिक बार प्रकृति में आराम (चलने) की व्यवस्था करें। गर्म और आरामदायक कपड़े पहनें। मध्यम धूप सेंकना लाभदायक है। हवा और ठंड, अधिक काम, बहुत अधिक बात करने और सोचने, शोर और हलचल, विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों (कंप्यूटर, कॉपी मशीन, टेलीफोन लाइन, टेलीविजन, आदि) के लंबे समय तक संपर्क और अनावश्यक यात्रा से बचें।

मनोरंजन के लिए जलवायु परिस्थितियाँ।गर्म, आर्द्र जलवायु, समुद्र, झील या नदी के पास। यह फ्लोरिडा, हवाई, दक्षिण सागर के द्वीप, भूमध्यसागरीय तट और उष्णकटिबंधीय क्षेत्र हो सकते हैं।
चिलचिलाती धूप में कैंपिंग पर जाने से बेहतर है कि एक गिलास शीतल पेय के साथ धूप सेंक लिया जाए। आराम और खेल की वैकल्पिक अवधि।

वात के लिए व्यायाम

नियमित मध्यम शारीरिक गतिविधि, व्यायाम में समय-समय पर बदलाव, ऐसे व्यायाम जो जोड़ों पर बोझ न डालें, उपयोगी हैं। जोड़ों पर इलास्टिक पट्टियाँ पहनें और आरामदायक स्पोर्ट्स जूते पहनें। ऐसे कार्यक्रमों को चुनना बेहतर है जो त्वरित परिणाम लाते हैं जो अनुशासन बनाए रखने में मदद करेंगे।
उपयोगी तैराकी, स्कीइंग, एरोबिक्स, स्केटिंग (रोलरब्लाडिंग सहित), नृत्य। अभिन्न प्रणालियों में से, योग, ताई ची, चीगोंग और ऊर्जा चैनलों के साथ काम करने के उद्देश्य से अन्य कक्षाएं उपयोगी हैं।
व्यायाम से पहले और बाद में पानी पीने की सलाह दी जाती है। व्यायाम के बाद शरीर को स्वस्थ करने के लिए आराम की आवश्यकता होती है। मालिश, गर्म स्नान और शॉवर भी उपयोगी हैं (संयम में!)। तिल या बादाम के तेल से मालिश (स्वयं मालिश सहित) गर्म, मुलायम, आरामदायक होती है। गीली भाप से नहाना बेहतर होता है। अपने सिर को गर्म पानी से धोना अवांछनीय है, गर्म पानी बेहतर है। गर्म स्नान के बाद ठंडे स्नान का अंत करना अच्छा है। जितना हो सके साबुन का प्रयोग कम करें, इससे आपकी पहले से ही रूखी त्वचा रूखी हो जाती है।

सुगंध, रंग और पत्थर

ईथर के तेलमीठा या थोड़ा खट्टा, गर्म, पौष्टिक और तंत्रिका तंत्र और दिमाग के लिए सुखदायक होना चाहिए। इन्हें मध्यम सांद्रता में उपयोग करें, क्योंकि बहुत तेज़ सुगंध वात को उत्तेजित करेगी। निम्नलिखित सुगंध उपयुक्त हैं: क्लैरी सेज, सरू, कस्तूरी, जेरेनियम, कार्नेशन, नारंगी, दालचीनी, चमेली, गुलाब, चंदन। मालिश के लिए सबसे अच्छा आधार तिल का तेल है।

रंग की- लाल, नारंगी, पीले और सफेद रंग के पेस्टल और म्यूट टोन उपयुक्त हैं। गर्म रंगों के साथ संयोजन में हरे और नीले रंग का उपयोग करना वांछनीय है। ग्रे, भूरा और काले रंग से बचें।

पत्थर- विशेष, तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करने वाला: पन्ना, ओलिवाइन, मोती, मूनस्टोन। पीला नीलम, पीला पुखराज, सिट्रीन, जेडाइट अच्छा काम करते हैं। माणिक और अनार रक्त परिसंचरण और ऊर्जा में सुधार करते हैं। पसंदीदा फ्रेम धातु सोना है।

सर्दियां आ गई हैं और ऐसे में जरूरी है कि आप अपनी डाइट में बदलाव करें. आयुर्वेद के अनुसार, प्रत्येक ऋतु की विशेषता उसके दोष से भी होती है। ठंडा मौसम, हवा और शुष्कता वात बढ़ाते हैं। यह उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है जिनके पास इस विशेष दोष का एक बड़ा घटक है। आप भलीभांति जानते हैं कि व्यक्ति में तीन प्रकार के दोष होते हैं। लेकिन समय के साथ, वे अनुपात बदल सकते हैं। आइए जांचें कि क्या आपके पास शुष्क और ठंडे प्रकार के प्रति असंतुलन है। और यदि हां, तो संतुलन बहाल करें वात प्रकार के दोषसही पोषण चुनना.

यह महत्वपूर्ण क्यों है

वात मन और शरीर में सभी गतिविधियों को नियंत्रित करता है। यह रक्त के प्रवाह को नियंत्रित करता है, सामान्य मल त्याग को निर्धारित करता है, श्वास और पूरे सिर में विचारों के प्रवाह को नियंत्रित करता है।

इसके बिना पित्त और कफ तर्कसंगत रूप से परस्पर क्रिया नहीं कर सकते। वात को शरीर में तीन आयुर्वेदिक सिद्धांतों का नेता माना जाता है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दोष अच्छे संतुलन में हों।

क्या आपका वात संतुलित है?

आपका वात दोष कैसा चल रहा है यह जानने के लिए इन प्रश्नों के उत्तर दें।

आपकी त्वचा: सूखी, खुरदरी, पतली?

क्या आपको शरीर के वजन - कम वजन (कम वजन) की समस्या है?

अतिसक्रिय मन - विचारों का निरंतर भँवर?

क्या आपको अक्सर चिंता रहती है?

क्या आप लगातार बेचैन या उत्तेजित रहते हैं?

क्या आपको कब्ज है?

क्या आप अनिद्रा से पीड़ित हैं?

क्या आप योनि के सूखेपन से पीड़ित हैं?

क्या भूलने की कोई अवधि होती है?

क्या आप अपने जोड़ों में असुविधा महसूस कर रहे हैं?

क्या आप जल्दी थक जाते हैं?

यदि आपने इनमें से अधिकांश प्रश्नों का उत्तर हां में दिया है, तो आपको अपने दोष को संतुलित करने की आवश्यकता है।

• अभ्यंग (तिल के तेल से दैनिक आयुर्वेदिक मालिश)।
• गर्म रहने की कोशिश करें.
• गर्म, पका हुआ भोजन (शायद कुछ कच्चा भोजन) खाएं।
• जल्दी सो जाओ, अधिक आराम करो।
• मुख्य रूप से: गर्म, तैलीय, गाढ़ा भोजन और मीठा, खट्टा, नमकीन स्वाद।
• कम करें: हल्का, सूखा, ठंडा भोजन और तीखा, कड़वा और कसैला स्वाद।
• दैनिक दिनचर्या का पालन करें.
• उत्तेजक पदार्थों (शराब सहित) से बचें।
• नियमित, दैनिक मल त्याग।
• ठंड और हवा वाले मौसम में गर्म रहें।

आहार: वात भोजन

पर्याप्त भोजन करें, लेकिन जितना आप आसानी से पचा सकें उससे अधिक नहीं। वात दोष को शांत करने की कुंजी गर्म और पका हुआ भोजन है। ठंड के दिनों में पौष्टिक सूप और स्टू, गर्म अनाज, स्वास्थ्यवर्धक पेय और गाढ़ी मिठाइयाँ आपकी पसंदीदा होंगी।

डेरी. सभी डेयरी उत्पाद वात को शांत करेंगे। दूध पीने से पहले उबाल लें। एक चुटकी इलायची या अदरक मिलाकर गर्म ही पियें। भरे पेट दूध न पियें।

मिठाई. वात को शांत करने के लिए सभी मिठाइयाँ अच्छी (लेकिन मध्यम मात्रा में) होती हैं।

अनाज.चावल और गेहूँ, बहुत अच्छे। जौ, मक्का, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, राई और जई का सेवन कम करें।

फल. मुख्यतः मीठे, खट्टे या चिपचिपे फल। जैसे: संतरा, केला, एवोकाडो, अंगूर, चेरी, आड़ू, खरबूजा, जामुन, आलूबुखारा, अनानास, आम और पपीता। सूखे मेवे और हल्के फल कम करें। जैसे सेब, नाशपाती, अनार, क्रैनबेरी।

सब्ज़ियाँ।उपयुक्त: चुकंदर, खीरा, गाजर, शतावरी और शकरकंद। वे कच्चे नहीं, बल्कि पके हुए होने चाहिए।

कम मात्रा में, आप निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खा सकते हैं: मटर, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली, फूलगोभी, अजवाइन, तोरी, और नियमित आलू। उन्हें समान रूप से पकाया जाना चाहिए (बारीक कटा हुआ होना चाहिए और रेशेदार भागों का उपयोग नहीं करना चाहिए)। घी और मसालों के साथ पकाना बेहतर है. और खाना पकाने के दौरान मसाले डालें, न कि पहले से पके हुए भोजन पर। ब्रसेल्स स्प्राउट्स और पत्तागोभी से बचने की कोशिश करें।

मसाले.इलायची, जीरा, अदरक, दालचीनी, नमक, लौंग, सरसों के बीज और शायद थोड़ी सी काली मिर्च।

मेवे.सभी मेवे अच्छे हैं.

फलियां. टोफू और मूंग को छोड़कर सभी फलियाँ कम कर दें।

तेल.सभी तेल वात को कम करते हैं।

पी.एस. सर्दियों में महिलाओं के लिए वात दोष का पोषण

दैनिक दिनचर्या का पालन ही आपकी मुख्य आदत होनी चाहिए। दिन में कम से कम तीन बार खाएं. नाश्ता न छोड़ें. दोपहर का भोजन सबसे अधिक संतुष्टिदायक होना चाहिए और दोपहर के आसपास होना चाहिए। रात के खाने में हल्का भोजन करें। लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि यह सोने से तीन घंटे पहले नहीं होना चाहिए।

दोष वातप्राथमिक तत्वों की युग्म अंतःक्रिया है वायुऔर ईथर, और यह कोई यांत्रिक संयोजन नहीं है, बल्कि एक जटिल संयोजन है। दोष स्वयं प्राथमिक तत्वों के गुणों को शामिल करते हैं, और नए गुणों का निर्माण करते हैं।

दोष संतुलित होने चाहिएनहीं तो तरह-तरह की बीमारियाँ उत्पन्न हो जाती हैं। दोषों का असंतुलन ही आयुर्वेद विभिन्न रोगों का कारण कहता है।

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कपास के पांच प्रकार

क्या आप जानना चाहते हैं कि वात हमारे स्वास्थ्य को इतना प्रभावित क्यों करता है? इससे पता चलता है कि शरीर के प्रत्येक भाग के लिए एक निश्चित प्रकार का वात होता है। ये कुल पांच प्रकार के होते हैं. और इनमें से प्रत्येक वात के असंतुलन से शरीर में विशिष्ट विकार उत्पन्न होते हैं।

1. प्राण वात(छाती स्तर) कारण: बेचैनी, अति सक्रिय दिमाग, सोने में परेशानी, सांस लेने में कठिनाई।
2. उडाना वाता(गला, सिर): सूखी खांसी, गले में खराश, कान में दर्द, सामान्य थकान।
3. समान वात(पेट): धीमी या तेज पाचन, गैस, आंतों में ऐंठन, खराब अवशोषण, कमजोर ऊतक।
4. अपान वात(पेट के निचले हिस्से, पैर): आंतों का दर्द, मासिक धर्म की समस्याएं, पीठ के निचले हिस्से में दर्द, दस्त, कब्ज, गैस।
5. व्यान वात(पूरे शरीर के लिए जिम्मेदार): शुष्क और खुरदरी त्वचा, घबराहट, पसीना, खराब परिसंचरण, तनाव से संबंधित समस्याएं।

वात नियंत्रित करता हैगति, श्वास, संतुलन, समन्वय। यह प्रधान दोष है.
मौसम,जब दोष प्रबल होता है: शरद ऋतु, वसंत।
विशिष्ट सुविधाएं:सूखा, हल्का, ठंडा, असमान, खुरदुरा, पतला, गतिशील, स्पष्ट, कसैला।

वात दोष का समायोजन देता है:

मजबूत प्रतिरक्षा, त्वरित प्रतिक्रिया, जीवंत दिमाग, गहरी और आरामदायक नींद, अच्छा मूड, उचित चयापचय।

1. प्राण वात: भावनाएं, रचनात्मक सोच, सामान्य सोच, उत्साह, यह वात, पित्त और कफ के सभी 15 उपदोषों का नेता है।
2. उडाना वाता: अच्छी आवाज़, याददाश्त, नए विचार।
3. समान वात: जठरांत्र पथ के माध्यम से भोजन की अच्छी आवाजाही।
4. अपान वात: अपशिष्ट का पूर्ण और समय पर उन्मूलन, मजबूत प्रजनन कार्य, संतुलित मासिक धर्म।
5. व्यान वात: अच्छी रक्त आपूर्ति, मापी गई हृदय गति, मध्यम पसीना, स्पर्श की तीव्र अनुभूति।
   स्थानोंवात के दोष: COLON(मुख्य स्थान), जांघें, कान, हड्डियाँ, स्पर्श के अंग।
   दिन के समयवात दोष की उच्चतम गतिविधि: 2.00-6.00, 18.00-22.00 .

वात मन और शरीर में सभी गतिविधियों को नियंत्रित करता है। यह रक्त के प्रवाह, अपशिष्ट उत्पादों के निष्कासन, श्वसन और पूरे दिमाग में विचारों की गति को नियंत्रित करता है। सामान्य तौर पर, वात चयापचय को नियंत्रित करता है और चयापचय के लिए जिम्मेदार होता है।

इसलिए, पित्त और कफ दोनों ही वात के बिना नहीं चल सकते। वात को शरीर में तीन आयुर्वेदिक सिद्धांतों का नेता माना जाता है। इसलिए वात को संतुलित रखना बहुत जरूरी है।

शायद यही आपकी समस्या है? तो आपका प्रकार है: वात दोष.

1. क्या आपकी त्वचा सूखी, खुरदरी, पतली है?
2. क्या आपका वज़न कम है?
3. क्या आपके विचार लगातार दौड़ते रहते हैं?
4. क्या आप हर समय चिंतित रहते हैं?
5. क्या आप लगातार भिन्न-भिन्न तीव्रता के भय से अभिभूत रहते हैं?
6. क्या आपको कब्ज है?
7. क्या आप अनिद्रा से पीड़ित हैं?
8. क्या महिलाएं योनि के सूखेपन से पीड़ित हैं?
9. क्या आप अक्सर विचलित और भुलक्कड़ रहते हैं?
10. जोड़ों में बेचैनी और ऐंठन?
11. क्या आप जल्दी थक जाते हैं?

यदि आपने इनमें से अधिकांश प्रश्नों का उत्तर हां में दिया है, तो आपको वात को संतुलित करने की आवश्यकता है।

बहुत अधिक वात के कारण:

• अंगों का आकार बढ़ना
• सिलाई, काटने और दबाने का दर्द,
• संवेदना की हानि
• कमजोरी, शरीर का प्रदूषण, प्यास, कंपकंपी, शुष्क त्वचा।
• गुहा, शुष्कता, स्पंदन, वक्रता, अस्थिभंग,
• मुँह में कसैला स्वाद, त्वचा नीली या पीली।

वात के लिए आहार

• खानापर्याप्त भोजन, लेकिन जितना आप आसानी से पचा सकें उससे अधिक नहीं।
• डेरी. सभी डेयरी उत्पाद वात को शांत करते हैं। दूध को हमेशा पीने से पहले उबाल लें और गर्म ही पियें। भरपेट भोजन के बाद दूध न पियें।
• मिठाइयाँ. वात को प्रसन्न करने के लिए सभी मिठाइयाँ (संयम में) अच्छी होती हैं।
• अनाज. चावल और गेहूं बहुत अच्छे हैं. कम जौ, मक्का, बाजरा, एक प्रकार का अनाज, राई और जई।
• फल. मीठे, खट्टे फल जैसे संतरे, केले, एवोकाडो, अंगूर, चेरी, आड़ू, खरबूजे, जामुन, आलूबुखारा, अनानास, आम और पपीता। सूखे मेवे और हल्के फल जैसे सेब, नाशपाती, अनार, क्रैनबेरी का सेवन कम करें।
• सब्ज़ियाँ. चुकंदर, खीरा, गाजर, शतावरी, और शकरकंद सभी बहुत अच्छे हैं। इन्हें पकाया जाना चाहिए, कच्चा नहीं। पकाए जाने पर निम्नलिखित सब्जियाँ कम मात्रा में स्वीकार्य हैं, विशेष रूप से घी और/या वात-कम करने वाले मसालों के साथ: मटर, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली, फूलगोभी, अजवाइन, तोरी, और आलू। ताजी पत्तागोभी और फलियाँ - कम मात्रा में।
• मसाले. इलायची, जीरा, अदरक, दालचीनी, नमक, लौंग, सरसों और थोड़ी मात्रा में काली मिर्च।
• सभी पागलअच्छे हैं।
• तेल. सभी तेल वात को कम करते हैं।