बच्चों के लिए ज्वरनाशक दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती हैं। लेकिन बुखार के साथ आपातकालीन स्थितियाँ होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की आवश्यकता होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएँ सबसे सुरक्षित हैं?
हेलो कुक! चूँकि आप दूध में टर्की फ़िलेट ढूंढ रहे थे, तो आप सही रास्ते पर हैं! व्यंजनों की जो सूची आप ठीक नीचे देखेंगे, उसे हूबहू देखना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा। हालाँकि, यदि दूध में टर्की फ़िललेट के लिए आपको जो नुस्खा चाहिए वह इस सूची में नहीं है, तो नियमित साइट खोज का उपयोग करें।
पनीर के साथ टर्की (वीडियो नुस्खा)
300 ग्राम टर्की ब्रेस्ट
50 ग्राम मक्खन
तेल में 15 ग्राम एंकोवी फ़िललेट्स
15 ग्राम केपर्स
100 ग्राम कठोर मोत्ज़ारेला
100 मिलीलीटर सफेद मिठाई वाइन
100 मिलीलीटर क्रीम 22%
लहसुन
टुकड़े को विकृत होने से बचाने के लिए टर्की ब्रेस्ट को क्लिंग फिल्म के माध्यम से दबाएं।
लहसुन को छीलें, लेकिन काटें नहीं।
एंकोवीज़ और केपर्स को बारीक काट लें।
पहले से गरम फ्राइंग पैन में, टर्की को लहसुन की कलियों के साथ कुरकुरा होने तक भूनें, फिर लहसुन को हटा दें।
सॉस के लिए:
पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
वाइन को पैन में डालें और वाष्पित करें...
हमें ज़रूरत होगी:
1 किलोग्राम। टर्की पट्टिका
250 मि.ली. केफिर
2 पीसी. मध्यम बल्ब
1 छोटा चम्मच। बालसैमिक सिरका
1 छोटा चम्मच। (स्लाइड के साथ) टमाटर का पेस्ट
5 ऑलस्पाइस मटर
1 बड़ा तेज पत्ता
नमक काली मिर्च
1 बड़ा टमाटर या शिमला मिर्च (दोनों का उपयोग किया जा सकता है)
फ़िललेट्स को धोकर सुखा लें और मध्यम टुकड़ों में काट लें।
मैरिनेड तैयार करना:
प्याज को छल्ले में काटें, केफिर डालें, टमाटर का पेस्ट, बाल्समिक सिरका, काली मिर्च, तेज पत्ता (छोटे टुकड़ों में तोड़ें) डालें।
स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। हम मांस डालते हैं...
सामग्री:
टर्की पट्टिका - 500 ग्राम
जैतून का तेल - 50-70 मिलीलीटर
आटा - 5 बड़े चम्मच
अंडे - 2 टुकड़े
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
नमक स्वाद अनुसार
एशियन स्टाइल पत्तागोभी रोल के लिए सामग्री:
ताजा अदरक (जड़) - 3 सेंटीमीटर
लहसुन - 3 कलियाँ
काली मिर्च - स्वाद के लिए
सेवॉय गोभी - 1 सिर
नमक स्वाद अनुसार
धनिया - कुछ टहनियाँ
सोया सॉस - स्वाद के लिए
तिल का तेल - 1 चम्मच
मछली सॉस - 2 चम्मच
हरी प्याज - 5 डंठल
टर्की (जांघ, पट्टिका) - 500 ग्राम
चावल का सिरका - 1 बड़ा चम्मच
जेलीड "पेटू का सपना"
टर्की के साथ सब्जी स्टू "मारुस्या"
साइगॉन सलाद
मशरूम सॉस के साथ "फर कोट" में टर्की पट्टिका
रोल "टर्की पिग"
हम आशा करते हैं कि दूध में टर्की फ़िलेट के विषय पर व्यंजनों का संग्रह वास्तव में वही है जो आप खोजना चाहते थे। हमें आपको देखकर हमेशा खुशी होगी!
यह भी न चूकें:
दूध की चटनी में टर्की पट्टिकाविटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे: विटामिन बी 12 - 11.5%, कैल्शियम - 18.6%, फॉस्फोरस - 16.8%, सेलेनियम - 28.6%, जिंक - 17.5%
दूध की चटनी में टर्की फ़िललेट्स के फायदे
- विटामिन बी 12अमीनो एसिड के चयापचय और परिवर्तन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी12 परस्पर जुड़े हुए विटामिन हैं जो हेमटोपोइजिस में शामिल होते हैं। विटामिन बी12 की कमी से आंशिक या द्वितीयक फोलेट की कमी के साथ-साथ एनीमिया, ल्यूकोपेनिया और थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- कैल्शियमहमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, और मांसपेशियों के संकुचन में शामिल होता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों का विखनिजीकरण हो जाता है, जिससे ऑस्टियोपोरोसिस विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- फास्फोरसऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस संतुलन को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का हिस्सा है, और हड्डियों और दांतों के खनिजकरण के लिए आवश्यक है। इसकी कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया और रिकेट्स होता है।
- सेलेनियम- मानव शरीर की एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होता है, थायराइड हार्मोन की क्रिया के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और अंगों की कई विकृतियों के साथ ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपैथी), और वंशानुगत थ्रोम्बेस्थेनिया होता है।
- जस्ता 300 से अधिक एंजाइमों का हिस्सा है, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण और टूटने की प्रक्रियाओं और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में भाग लेता है। अपर्याप्त सेवन से एनीमिया, माध्यमिक इम्युनोडेफिशिएंसी, लीवर सिरोसिस, यौन रोग और भ्रूण संबंधी विकृतियों की उपस्थिति होती है। हाल के वर्षों में हुए शोध से पता चला है कि जिंक की उच्च खुराक तांबे के अवशोषण को बाधित करती है और इस तरह एनीमिया के विकास में योगदान करती है।
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टर्की फ़िलालेट को आहार मांस माना जाता है। फ़िललेट पकाना एक आनंद है। हम कह सकते हैं कि टर्की फ़िललेट का स्वाद तटस्थ होता है और इसलिए यह पास्ता, सब्जियों, मशरूम, विभिन्न अनाज और सॉस के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। दूध और लहसुन की चटनी में नरम टर्की पट्टिका बहुत जल्दी, आसानी से तैयार हो जाती है और चिकन पट्टिका की तुलना में अधिक रसदार हो जाती है।
तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 400 -500 ग्राम
- दूध (या क्रीम) - 500 मिली
- आटा - 3 चम्मच
- नमक, मसाले - स्वाद के लिए
- सूखी डिल, लहसुन - 2-3 लौंग
- वनस्पति तेल
तैयारी:
फ़िललेट्स को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। छोटी-छोटी स्ट्रिप्स में काटें। 
लहसुन को काट लें. 
5-7 मिनट के लिए उच्च किनारों वाले फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल में फ़िललेट भूनें।
सॉस के लिए, एक अलग कटोरे में, दूध (या क्रीम) को 1.5 चम्मच आटे के साथ मिलाएं, ताकि कोई गांठ न रहे। लहसुन, मसाले, सूखी सुआ डालें। नमक और मिर्च। अच्छी तरह हिलाना.
मांस में बचा हुआ 1.5 चम्मच आटा डालें, हिलाएँ और अगले 3 मिनट तक भूनना जारी रखें।
फिर तैयार दूध-लहसुन मिश्रण को मांस के साथ फ्राइंग पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी कम करें। सॉस के गाढ़ा होने तक मांस को लगातार हिलाते हुए पकाते रहें। इसमें 5-7 मिनट और लगेंगे.
सबसे नाजुक दूध-लहसुन सॉस में हमारा टर्की फ़िललेट तैयार है।
अपनी पसंद के किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।
सामग्री
- टर्की पट्टिका - 1 किलो;
- मलाई रहित दूध - 1 एल;
- लहसुन का सिर;
- जायफल - चाकू की नोक पर;
- नमक और मिर्च।
पसंदीदा व्यंजन
दूध में टर्की
सभी को शुभ संध्या!
सर्दी पूरे जोरों पर है. शरीर को गर्मी और स्वादिष्ट भोजन की आवश्यकता होती है, वर्ष के इस समय आप भूखे नहीं रह सकते, हम अपनी सारी शक्ति ठंढ और सूरज की कमी से लड़ने में लगाते हैं। इसलिए, आहार में मांस और मुर्गी शामिल होनी चाहिए, जिसमें आपको अधिक सब्जियां, मसाले जोड़ने और व्यंजनों को जड़ी-बूटियों से सजाने की ज़रूरत है ताकि यह आपकी भूख को उत्तेजित करे और आपको सर्दियों के दिनों में खुश कर दे।
हमें ज़रूरत होगी:
- 500-600 ग्राम टर्की ब्रेस्ट
- 2 प्याज
- 1 गाजर
- अजवाइन के 3 डंठल
- 500 मिली दूध
- नमक काली मिर्च
- बे पत्ती
- वनस्पति तेल
तैयारी
फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक उबलने दें।
टर्की को दूध में परोसने के दो तरीके हैं - एक फ्राइंग पैन में टर्की के टुकड़े डालें, परिणामस्वरूप सॉस डालें और गर्म करें, या आप बस प्लेटों पर मांस के टुकड़े रख सकते हैं और सॉस के ऊपर डाल सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
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हमें ज़रूरत होगी:
- 500 - 600 ग्राम टर्की ब्रेस्ट
- 2 प्याज
- 1 गाजर
- अजवाइन के 3 डंठल
- 500 मिली दूध
- नमक काली मिर्च
- बे पत्ती
- वनस्पति तेल
तैयारी
टर्की ब्रेस्ट को टुकड़ों में काट लें।
प्याज को काट लें, गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें, अजवाइन के डंठल काट लें।
पहले से गर्म किए हुए फ्राइंग पैन में प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, फिर गाजर और अजवाइन डालें।
सब्जियों को कुछ मिनट तक भूनें, फिर उन्हें पैन के किनारे पर रखें और टर्की के टुकड़े डालें। इसे सभी तरफ से थोड़ा भूरा करें, नमक और काली मिर्च, मसाले, तेज पत्ता डालें और गर्म दूध डालें।
पैन को ढक्कन से ढक दें और डिश को धीमी आंच पर 25-30 मिनट तक उबलने दें।
फिर टर्की के टुकड़े निकालें, तेज़ पत्ता हटाएँ, और परिणामी सब्जी सॉस को ब्लेंडर में या बस मैशर से पीस लें।
टर्की को दूध में परोसने के दो तरीके हैं - एक फ्राइंग पैन में टर्की के टुकड़े डालें, परिणामस्वरूप सॉस डालें और गर्म करें, या आप बस प्लेटों पर मांस के टुकड़े रख सकते हैं और सॉस के ऊपर डाल सकते हैं।
एक छोटी सी युक्ति: आप इस सॉस में अन्य सब्जियाँ मिला सकते हैं, उदाहरण के लिए, तोरी, कद्दू भी स्वादिष्ट होंगे! आप उसी रेसिपी का उपयोग करके चिकन ब्रेस्ट भी पका सकते हैं, लेकिन पकाने का समय कम करना होगा।
