Mengapa pancake menempel di wajan? Mengapa pancake sobek? Kami mempelajari alasan fenomena ini

Hal pertama yang menggumpal. Pepatah ini sering kali ternyata benar. Namun apa yang harus dilakukan jika adonan tidak mau keluar dari loyang untuk kedua atau ketiga kalinya? Langkah pertama adalah mencari penyebab masalahnya. Mungkin ada beberapa di antaranya:

• Telur di dalam adonan tidak cukup. Saat mencampur adonan pancake, ikuti resepnya dengan ketat. Telur mengikat semua bahan menjadi satu dan mencegah makanan yang dipanggang sobek dan menempel di wajan. Kekurangan bahan ini mengganggu kepadatan dan struktur adonan. Untuk menghemat benda kerja, tambahkan 1-2 butir telur dan beberapa sendok makan tepung. Campur semuanya dengan seksama agar tidak ada gumpalan dan mulailah memanggang.
• Kekurangan tepung. Selama menggoreng, hampir semua kelembapan menguap dari adonan. Jika adonan terlalu cair, kuenya menjadi sangat tipis dan hampir tidak mungkin dibalik tanpa merusaknya. Anda dapat dengan mudah memperbaiki kesalahan ini dengan menambahkan sedikit tepung lagi dan mengaduk adonan hingga rata.
• Sedikit lemak pada adonan. Oleh karena itu, pancake mungkin tidak dapat dikeluarkan dengan baik dari wajan. Jika Anda melihat ada masalah, cukup tambahkan beberapa sendok teh minyak sayur ke dalam adonan.

Saat menyiapkan pancake, usahakan untuk memasukkan bumbu dan gula sesedikit mungkin ke dalam adonan. Untuk membuat makanan yang dipanggang lebih manis dan beraroma, gunakan selai buah atau saus karamel.

Pancake robek - apa yang harus dilakukan?

Nah, sekarang Anda sudah tahu kenapa pancake sobek. Salah satu alasan di atas dapat dengan mudah diperbaiki dengan menambahkan bahan-bahan yang hilang ke dalam adonan. Untuk memastikan pemanggangan yang sempurna, ikuti saran dari koki berpengalaman.

• Selalu patuhi resepnya dengan ketat. Untuk mengukur jumlah pasti suatu bahan, gunakan timbangan dapur.
• Anda bisa menguleni adonan pancake dengan tangan atau menggunakan mixer. Yang utama adalah menjadi homogen dan semua gumpalan hilang. Sedikit cairan ditambahkan ke bahan kering, diaduk rata, dan baru setelah itu sisa susu atau kefir dituangkan ke dalamnya.
• Sebelum menuangkan sebagian benda kerja ke dalam wajan, panaskan terlebih dahulu di atas kompor dan olesi dengan sedikit lemak hewani.
• Saat memanggang pancake, apinya bisa dikecilkan sedikit.

Agar pancake tidak sobek, balikkan dengan spatula khusus. Pertama, angkat pinggiran tortilla, lalu balikkan dengan satu gerakan cepat. Wajan besi cor yang besar sangat ideal untuk menyiapkan makanan yang dipanggang seperti itu. Jika Anda tidak memiliki peralatan masak seperti itu, gunakan penggoreng anti lengket atau alat pembuat pancake khusus.

Pertanyaan paling mendesak yang banyak ditanyakan ibu rumah tangga di berbagai forum kuliner adalah: apa yang harus ditambahkan agar pancake tidak sobek. Banyak juga yang tertarik dengan cara mencegah pancake lengket di wajan.

Apa yang harus dilakukan agar pancake tidak sobek

• Ujiannya harus diberi waktu untuk datang. Kemudian gluten yang terkandung dalam tepung akan muncul dengan sendirinya, dan pancake tidak akan sobek;
• Anda dapat menambahkan telur ke dalam adonan, tetapi Anda harus ingat bahwa semakin banyak telur yang Anda tambahkan ke dalam adonan, semakin keras hasil pancakenya;
• Anda bisa membuat adonan dengan susu yang sedikit hangat. Susu harus diencerkan dengan air dalam proporsi yang sama;

Apa yang harus dilakukan agar pancake tidak gosong dan lengket di wajan

• Seorang ibu rumah tangga yang bertanggung jawab selalu memiliki wajan terpisah untuk pancake, yang tidak digunakan untuk menggoreng makanan lain;
• Jika penggorengan terbuat dari besi cor, maka harus dipanaskan secara menyeluruh sebelum dimasak;
• Pancake sering kali menempel di wajan berlapis teflon. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan kue kefir choux untuk memanggang pancake;
• Jika masih ada bekas pancake yang dimasak sebelumnya di wajan besi, tidak perlu dicuci. Cukup dengan menggosok bekasnya secara menyeluruh dengan kain lembut yang akan dibungkus garam;
• Sesaat sebelum dipanggang, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur ke dalam adonan;
• Minyak tidak perlu dituangkan ke dalam penggorengan, penggorengan harus diolesi minyak setiap beberapa pancake.
• Lebih mudah untuk mengolesi wajan dengan setengah kentang yang diletakkan di atas garpu dan dibasahi dengan minyak sayur.

Sekarang Anda tidak hanya tahu apa yang harus ditambahkan agar pancake tidak sobek dan menempel di wajan. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan pancake lebih sering, dan tidak hanya di Maslenitsa.

Apa yang harus dilakukan agar pancake tidak lengket di penggorengan Apa pun yang mereka katakan, kearifan rakyat adalah kearifan sejati dan tidak hanya mengatakan apa pun. Semua peribahasa tidak muncul begitu saja; mereka didasarkan pada pengamatan panjang terhadap kehidupan kita. Pernyataan ini sepenuhnya berlaku untuk pepatah terkenal tentang pancake pertama, yang "kental". Tentu saja, jika ini bukan urusan kita pribadi, maka kita bisa tertawa, tetapi jika ini terjadi pada kita, maka tidak ada waktunya tertawa. Apalagi seringkali “petualangan” seperti itu terjadi tidak hanya pada pancake pertama, tapi hampir separuhnya.Kami akan mencoba memberikan beberapa tips bagaimana menghindari momen tidak menyenangkan saat menyiapkan pancake, lagipula ini merepotkan. Dan jika tamu masih di rumah menunggu pancake, dan kemudian “ini” terjadi, Anda sebenarnya ingin menangis. Sayangnya, tidak banyak ibu rumah tangga yang berhasil menghindari nasib seperti itu.Agar wanita lebih bahagia, kami akan memberi tahu Anda cara membuat proses pembuatan pancake menyenangkan dan tidak “gugup”. Artikel ini berisi tips dari banyak situs, kami mencoba mensistematisasikannya dan “mencairkannya” dengan pengalaman pribadi, kami punya banyak Tip 1 - memilih penggorengan Banyak orang menyarankan menggunakan penggorengan terpisah untuk memasak pancake. Nasihatnya benar, tapi hanya sebagian. Itu semua tergantung dari logam apa penggorengan Anda dibuat. Jika terbuat dari besi cor atau aluminium, semuanya benar, tetapi saran ini tidak berlaku untuk penggorengan lainnya. Mengapa? Faktanya adalah bahwa pada wajan besi cor dan aluminium, selama menggoreng, lapisan lemak yang keras terbentuk, yang mencegah pancake lengket. Omong-omong, film yang sama ini melindungi besi cor dari karat. Tentu saja, Anda akan mencuci wajan setelah pancake, tetapi setelah satu kali pencucian, film tersebut tidak akan hilang, ini akan membantu Anda memasak pancake dengan sukses di lain waktu. Jika Anda mencuci penggorengan beberapa kali setelah memasak berbagai hidangan, lapisan filmnya akan terhapus, dan pancake berikutnya akan mulai gosong lagi hingga penggorengan “terbiasa”, menjadi tua dan “terkontaminasi” dengan minyak gosong. Tip 2 - Panaskan penggorengan dengan benar Anda mulai menggoreng pancake dengan penggorengan yang belum cukup panas. Nasihat ini sepenuhnya benar. Wajan penggorengan harus dipanaskan dengan minyak sampai “asap” pertama muncul - ini adalah kondisi yang sangat diperlukan untuk memasak. Ini semua tentang lapisan pelindung yang sama. Dan saat menggoreng, wajan harus dipanaskan dengan baik. Jika tidak, bukan pancake pertama yang akan menempel, tetapi semua pancake berikutnya. Tentu saja, hanya ibu rumah tangga yang kurang lebih berpengalaman yang bisa langsung menentukan derajat pemanasan penggorengan. Selebihnya harus mengecek suhu dengan “pancake pertama” Tip 3 - tambahkan mentega ke dalam adonan Adonan pancake terlalu kurus. Anda pasti harus menambahkan minyak ke dalamnya, ini akan meningkatkan rasa kacang dan menjadi jaminan tambahan agar tidak gosong. Jangan lupa aduk rata setelah menambahkan mentega ke dalam adonan. “Operasi” ini akan memakan sedikit waktu, tetapi Anda akan segera melihat efek positifnya. Jika adonan Anda banyak, bahkan selama proses menggoreng, aduk sesekali, minyak cenderung menumpuk di dekat permukaan Tip 4 - adonan yang tepat Adonan terlalu encer. Anda seharusnya sudah tahu jenis adonan apa yang harus dibuat. Tentu saja, Anda juga tidak bisa membengkokkannya ke arah lain, jika tidak, pancake Anda akan menjadi keras dan menyerupai roti kecil yang jelek. Lain. Jika adonan Anda banyak mengandung baking soda, hal ini akan berdampak buruk pada kualitas pancake. Soda membuat pancake menjadi sangat longgar dan bisa pecah jika terkena beban sekecil apa pun. Anda bahkan tidak perlu menempelnya, karena bisa sobek saat dibalik seperti biasa Tip 5 - olesi penggorengan Beberapa "penasihat" meyakinkan Anda bahwa pancake hanya boleh dimasak dalam wajan kering. Yakinlah, mereka menggorengnya sendiri dalam wajan yang sudah diolesi minyak, atau belum pernah memasak pancake seumur hidup mereka. Tentu saja prosedur ini bisa dilakukan di wajan berlapis teflon, tidak akan gosong jika ditambahkan minyak ke dalam adonan. Tapi pancake tanpa mentega rasanya seperti sol sepatu tentara. Putuskan apa yang ingin Anda makan. Jika kita beralih ke kebijaksanaan rakyat yang sama, dikatakan bahwa Anda tidak bisa merusak pancake dengan minyak, dan bukan sebaliknya Tip 6 - tambahkan minyak Saat menggoreng, jangan berhemat pada minyak. Tentu saja, pancake tidak boleh mengapung di dalamnya seperti pai, tetapi wajan kering tidak meningkatkan kualitas pancake. Jangan lupa oleskan minyak secara merata ke seluruh permukaan wajan, tambahkan sebelum setiap pancake. Sekali lagi - tanpa fanatisme, dengan rasa proporsional Tip 7 - lemak babi Salah satu tip lama dan paling dapat diandalkan adalah dengan mengolesi penggorengan dengan sepotong lemak babi mentah biasa. Letakkan di atas garpu dan sebelum menambahkan porsi pancake baru, bersihkan seluruh permukaan wajan panas dengan lemak babi. Ngomong-ngomong, jika tidak mulai memanas, berarti penggorengan belum cukup panas - pertahanan lain terhadap “panekuk menggumpal”; ada waktu untuk menghangatkan penggorengan. Percayalah, lemak babi akan meleleh sebanyak yang dibutuhkan untuk satu porsi, tidak akan pernah terlalu sedikit atau terlalu banyak. Selain itu, ini adalah cara yang paling ekonomis. Anda menghemat mentega dan pancake, yang tidak akan menggumpal lagi. Tip 8 - Jangan gunakan penggorengan baru Jangan gunakan penggorengan baru dalam hal apapun. Bahkan jika Anda telah melakukan semua manipulasi yang disarankan dengannya - kalsinasi, pengukusan, dan sebagainya. Wajan baru tidak akan mengatasi pancake seratus persen, itu salahnya, dan Anda akan bertanggung jawab. Apakah itu perlu? Secara umum, kami menyarankan untuk menggunakan penggorengan tertua jika memungkinkan, teknik ini telah dikonfirmasi oleh banyak ibu rumah tangga. Kami dapat melanjutkan, tetapi tips ini sudah cukup. Masing-masing dari kita memiliki rahasia kecilnya sendiri dan hanya menganggapnya sebagai satu-satunya rahasia yang benar. Satu hal lagi. Banyak orang mengira nasehat ini bisa diabaikan, padahal ini sama sekali tidak benar. Ngomong-ngomong, jika kita kembali beralih ke kearifan rakyat, ini menegaskan nasihat kita. Siapkan pancake dalam suasana hati yang baik, cintai diri Anda sendiri dan orang-orang yang Anda masak.Suasana hati yang baik pasti akan ditransfer ke pancake, dan mereka akan berusaha mempertahankannya! Dan bahkan jika sesuatu tidak berhasil, itu bukanlah bencana global, bukan kesedihan yang besar! Jangan terlalu memikirkan semuanya, lebih banyak senyuman dan kegembiraan. Bahkan pancake yang “kental” ini akan terasa paling enak bagi rumah tangga Anda.

Mengapa pancake menempel di wajan? Resep pancake lezat dengan kefir.

Banyak ibu rumah tangga yang percaya bahwa pancake adalah hidangan paling mendasar dan sederhana, sementara yang lain bahkan tidak melakukan tugas ini, karena bukan hanya pancake pertama yang “kental”. Paling sering, masalah muncul karena adonan lengket dan akhirnya pecah, tidak mungkin membuat pancake yang indah dan rata. Yuk cari tahu alasan dan kesalahannya, serta temukan resep pancake empuk yang enak.

Mengapa pancake yang dibuat dengan susu dan kefir menempel di wajan dan sobek saat dibalik: alasan

Anda dapat mengatasi masalah tersebut dan mempelajari cara memanggang pancake dengan benar jika Anda memahami teknologi memasaknya. Dengan memperhatikan semua proporsi, Anda akan cepat menguasai ilmu ini. Alasan mengapa pancake sobek saat dibalik bisa sangat berbeda, misalnya:

• Jika Anda menambahkan tepung dalam jumlah besar ke dalam adonan, pancake akan menjadi cukup berat dan tidak mudah untuk dibalik.
• Jika tepung tidak cukup, adonan akan mulai menggelinding di sekitar loyang.
• Disarankan menggunakan tepung dengan tingkat kelengketan tinggi
• Adonan pancake yang dibuat dengan kefir sedikit lebih kental dibandingkan dengan susu.
• Alasan lainnya mungkin karena jumlah telur yang tidak mencukupi, namun perlu diingat bahwa jumlah telur yang berlebihan dapat membuat pancake menjadi keras.
• Jika resepnya tidak mengandung telur, maka disarankan membuat adonan dengan kefir, dan yang terbaik adalah menyeduhnya dengan air mendidih, maka pancake tidak akan lengket dan sobek.

• Saat menambahkan soda ke dalam adonan, Anda harus mencampurnya dengan tepung, dan tidak memadamkannya dengan sendok, sehingga gelembungnya menguap dan tidak ada gunanya menambahkan soda.
• Terkadang alasan pancake lengket adalah karena banyaknya gula. Paling sering, bagian bawah pancake cepat matang, tetapi bagian atasnya tetap mentah, sehingga sulit untuk membalik pancake tersebut
• Jika Anda tidak menambahkan gula sama sekali, pancake akan menjadi pucat, namun tidak mempengaruhi struktur adonan.
• Pastikan untuk menambahkan 1-2 sdm ke dalam adonan. sayur atau minyak zaitun
• Kalau minyaknya banyak, adonannya tidak akan jadi, karena... Ini hanya akan mulai menggelembung saat digoreng.
• Kualitas masakannya juga tergantung dari pilihan penggorengannya, jika tidak mempunyai penggorengan khusus pancake bisa menggunakan besi cor “nenek” yang bagian bawahnya tebal.

Saat menggoreng pancake, Anda harus mengikuti semua proporsi dalam resep, dan juga berhati-hati dengan bahan tambahan, seperti coklat atau vanilin. Lumasi wajan secara berkala dengan lemak babi atau, jika menggunakan minyak sayur, gosokkan ke permukaan dengan kuas. Pengalaman penting dalam hal ini, jika pertama kali tidak berhasil, Anda tidak boleh menyerah, tetapi cobalah mencari tahu apa alasannya.

Cara menggoreng pancake tanpa lengket di wajan: tips

Hampir setiap ibu rumah tangga pernah mengalami berbagai kesulitan saat menggoreng pancake, dan yang paling sering adalah pancake yang menempel di permukaan penggorengan. Jika bukan hanya pancake pertama yang ternyata kental, maka Anda tidak boleh menyerah, tetapi pahami alasannya. Hal ini sering terjadi karena perbandingan bahan yang salah, juga pada saat percobaan menambahkan berbagai bumbu atau produk.

Bahkan ibu rumah tangga yang belum berpengalaman pun bisa menangani hidangan seperti itu, tetapi jika Anda belum pernah menggoreng pancake sebelumnya, Anda harus mengikuti resepnya dengan tepat, karena... kekurangan atau, sebaliknya, kelebihan bahan apa pun dapat secara radikal mempengaruhi sifat penyiapan hidangan. Agar mudah menggoreng pancake untuk seluruh keluarga, Anda perlu menggunakan tips berikut ini:

• Hal pertama adalah memilih penggorengan. Cara terbaik adalah menggunakan wajan pancake tipis yang mudah panas dan cepat dingin. Pancake jarang menempel pada permukaan seperti itu. Namun jika tidak ada, maka bisa menggunakan wajan besi yang bagian bawahnya tebal, harus diolesi minyak sayur atau sedikit lemak babi secara berkala.

• Jika pancake pertama menempel, Anda tidak hanya perlu menyeka wajan, tetapi juga mencucinya hingga bersih, mengeringkannya, dan memanaskannya kembali.
• Prasyarat untuk menggoreng adalah penggorengan yang dipanaskan dengan benar dengan minyak, sampai muncul asap.
• Sekali lagi hati-hati dalam pemilihan bahan, jangan terlalu banyak membuang soda ke dalam adonan, nanti pancakenya tidak akan jadi. Hal ini juga berlaku untuk komponen tes lainnya.
• Adonan mungkin lengket jika Anda tidak menambahkan beberapa sendok makan minyak sayur, namun jangan berlebihan, karena adonan akan terkelupas saat digoreng dan menggelembung.

Pancake yang tidak lengket di wajan: resep

Ada banyak sekali resep untuk hidangan yang tampaknya sederhana. Namun dalam masa persiapannya, ibu rumah tangga muda menghadapi sejumlah kendala. Jika Anda memiliki sedikit pengalaman menggoreng pancake, lebih baik gunakan resep sederhana sebagai permulaan. Saya menawarkan resep pancake yang bahkan seorang pemula pun bisa mengatasinya.

Untuk menyiapkan pancake, Anda perlu:

1. Tepung – 280 g (9 sdm)
2. 3 telur
3. 0,5 liter susu (bisa diencerkan 50/50 dengan air)
4. 2 sdm. Sahara
5. ½ sdt. garam
6. 2 sdm. minyak sayur
7. Vanillin secukupnya

Semua bahan harus berada pada suhu kamar. Campur telur yang sudah dicuci bersih dengan gula pasir dan kocok dengan garam dengan garpu atau pengocok hingga rata, Tuang susu ke dalam adonan tersebut dan aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tidak menggumpal. Selanjutnya tambahkan minyak sayur dan aduk kembali.

Jika konsistensinya salah, maka hal ini dapat ditentukan dengan menggoreng 2-3 pancake saja. Selanjutnya bila perlu bisa ditambahkan susu untuk mengencerkannya, atau sebaliknya tepung jika adonan terlalu encer.

Pertama, sebelum mulai menggoreng, olesi penggorengan dengan minyak, lemak babi atau lemak babi dan panaskan dengan baik. Tuang adonan ke dalam wajan panas, ratakan ke seluruh permukaan. Jika lubang tidak terbentuk saat membuat pancake, Anda perlu menambahkan sedikit soda ke dalam adonan.

Waktu memasak tergantung pada panasnya kompor, jadi Anda harus berhati-hati agar pancake tidak gosong. Setelah digoreng di kedua sisi, Anda bisa mengeluarkannya dan melanjutkan ke pancake berikutnya. Untuk membuat pancake lebih enak, Anda bisa menambahkan isian pilihan Anda. Tentu saja, jika isiannya asin, tambahkan sedikit gula ke dalam adonan terlebih dahulu.

Video: Pancake dengan susu dan kefir

Seperti yang kita ketahui dari pepatah populer, pancake pertama selalu menggumpal. Namun apa yang harus dilakukan jika yang kedua, ketiga, dan keempat keluar secara bersamaan?

Kesalahan resep atau tepung berkualitas rendah mungkin menjadi penyebab masalahnya. Baca mengapa pancake menempel di wajan dan apa yang harus dilakukan.

Alasan paling umum adalah kurangnya pengetahuan tentang cara menyiapkan hidangan. Untuk menyiapkan pancake berenda tipis, penting untuk mengikuti resepnya.

Namun ada faktor lain yang dapat menghalangi terciptanya sarapan yang sempurna.

Simak alasan pancake lengket, dan pelajari juga cara mengoles penggorengan:

Penting! Orang menyebut pancake kerawang tipis sebagai pancake.

Dan jangan gunakan masakan baru untuk menyiapkan sarapan favorit Anda. Pembuat pancake yang dibeli harus dicuci bersih terlebih dahulu, diolah dengan larutan soda, dan adonan goreng pertama harus dibuang.

Piring mungkin menempel pada peralatan yang tergores. Penting untuk tidak menggunakan garpu atau alat besi untuk memutar. Belilah spatula kayu atau silikon.

Resep menggunakan susu dan kefir agar pancake tidak lengket

Resep yang tepat adalah setengah dari kesuksesan. Untuk menyiapkan pancake yang lezat dan lembut, Anda memerlukan sedikit waktu dan bahan-bahan yang paling sederhana. Resep ini membuat sarapan untuk seluruh keluarga.

Dapur harus memiliki bahan-bahan berikut:

• Kefir dan susu - masing-masing 200 mililiter.
• Gula – 40 gram.
• Minyak sayur 20 - 30 mililiter.
• Telur – 2 buah.
• Tepung – 1 cangkir.
• Garam, soda.

Pilihan universal yang cocok untuk isian pilihan manis dan gurih. Anda dapat menggunakan lebih sedikit gula dari yang ditunjukkan. Ikuti urutannya untuk memastikan adonan tidak menggumpal.

Nasihat! Tanpa telur, pancake akan sobek, tapi Anda bisa menggantinya dengan pisang matang.

Mempertimbangkan:

1. Untuk memulai, campurkan susu dan kefir dalam proporsi yang sama dalam mangkuk tinggi. Tambahkan campuran telur kocok dengan garam dan gula.
2. Lebih baik memilih tepung dengan kualitas tertinggi. Untuk menghindari gumpalan, tambahkan bahan curah satu sendok makan sekaligus.

   Jika mencampur dengan mixer, Anda bisa langsung mencampurkan semua bahan dalam satu wadah.

3. Tambahkan soda kue di ujung pisau ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Adonan akan mulai menggelembung. Beberapa ibu rumah tangga memadamkannya dengan cuka.
4. Agar pancake tidak menggumpal, tambahkan 1-2 sendok makan minyak sayur ke dalam adonan. Kocok campuran hingga merata.

Sekarang yang tersisa hanyalah menggoreng pancake. Panaskan wajan, olesi dengan minyak.

Keluarkan adonan dengan centong, perlu diingat adonan harus menyebar dengan mudah dan cepat, sesuaikan jumlah per porsi. Sebarkan adonan dengan cepat ke seluruh permukaan loyang.

Untuk isiannya bisa menggunakan selai, coklat leleh atau ham dan keju.

Letakkan makanan favorit Anda di tengah, tutup pinggirannya dan panaskan amplop di penggorengan atau microwave. Selamat makan!

Prapaskah pancake di atas air

Wanita sering kali melakukan diet dan tidak membiarkan dirinya mengonsumsi kalori ekstra. Tapi pancake tanpa lemak tidak akan merusak bentuk tubuh Anda.

Resep ini bahkan dapat digunakan oleh para vegetarian, karena telur tidak digunakan untuk memasak.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampurkan segelas air es dengan jumlah tepung yang sama. Tambahkan gula pasir, garam secukupnya, dan gunakan ujung pisau untuk menambahkan baking powder atau baking soda.

Anda membutuhkan 40-50 ml minyak sayur, jika tidak pancake akan sobek.

Nasihat! Agar piring tidak kotor, campurkan semua bahan ke dalam botol plastik liter.

Kocok campuran secara menyeluruh dan tuangkan sebagian ke dalam wajan panas.

Goreng hidangan dengan cara klasik. Alih-alih tepung biasa, Anda bisa menambahkan tepung gandum hitam dan 1 sendok makan serat - sarapan akan menjadi lebih sehat.

Untuk isiannya, haluskan keju cottage atau tambahkan bumbu cincang segar.

Apa yang hilang dari adonan jika pancake sobek?

Apakah Anda mengikuti resep yang tepat, tetapi sarapannya tidak berhasil? Ini berarti sesuatu tidak berjalan sesuai rencana. Periksa apakah resepnya benar dan semua bahan tercampur.

Ada beberapa alasan mengapa hal ini terjadi dan apa yang hilang:

• Menyiksa. Adonannya kurang kental, glutennya kurang, jadi lembarannya sobek.
• Telur. Menurut resep klasik pancake kuning, lebih baik menggunakan setidaknya dua butir telur ayam buatan sendiri.

Panci mungkin belum cukup panas atau Anda mungkin membalik panci terlalu dini.

Tepung berkualitas buruk juga bisa menjadi penyebabnya. Untuk menghindari kesalahan dan memasak pancake dengan cepat dan enak, ikuti resepnya.

Video yang bermanfaat