Salom oshpazlar! Siz sutda kurka filetosini qidirganingiz uchun siz to'g'ri yo'ldasiz! Siz quyida ko'radigan retseptlar ro'yxatida buni aniq ko'rish siz uchun qiyin bo'lmaydi. Ammo, agar sutdagi kurka filesi uchun sizga kerak bo'lgan retsept ushbu ro'yxatda bo'lmasa, unda oddiy sayt qidiruvidan foydalaning.

Pishloqli kurka (video retsepti)

300 g kurka ko'kragi
50 g sariyog '
Yog 'ichida 15 g hamsi filetosi
15 g kapari
100 g qattiq mozzarella
100 ml oq shirin sharob
100 ml krem ​​22%
Sarimsoq

Bo'lakning deformatsiyasiga yo'l qo'ymaslik uchun turkiy ko'kragini oziq-ovqat plyonkasi orqali bosing.
Sarimsoqni tozalang, lekin uni kesmang.
Hamsi va kaperlarni mayda to'g'rang.
Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda turkiyani sarimsoq chinnigullar bilan tiniq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra sarimsoqni tashlang.

Sos uchun:
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Sharobni panga to'kib tashlang va uni bug'lang ...

Bizga kerak bo'ladi:
1 kg. kurka filetosi
250 ml. kefir
2 dona. o'rta lampalar
1 osh qoshiq. balsamik sirka
1 osh qoshiq. (slayd bilan) tomat pastasi
5 ta qalampir no'xati
1 katta dafna yaprog'i
tuz qalampir
1 ta katta pomidor yoki bolgar qalampiri (ikkalasi ham ishlatilishi mumkin)
Fileto yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Marinadni tayyorlash:
Piyozni halqalarga kesib oling, kefirga quying, tomat pastasi, balsamik sirka, qalampir no'xati, dafna yaprog'i qo'shing (kichik bo'laklarga bo'ling).
Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Biz go'sht qo'yamiz ...

Tarkibi:

kurka filesi - 500 gramm

zaytun moyi - 50-70 mililitr

un - 5 osh qoshiq

tuxum - 2 dona

maydalangan qora qalampir - ta'mga

tuz - ta'mga

Osiyo uslubidagi karam rulolari uchun ingredientlar:
yangi zanjabil (ildiz) - 3 santimetr
sarimsoq - 3 chinnigullar
qora qalampir - ta'mga
savoy karam - 1 bosh
tuz - ta'mga
silantro - bir necha novdalar
soya sousi - ta'mga
kunjut yog'i - 1 choy qoshiq
baliq sousi - 2 choy qoshiq
yashil piyoz - 5 dona
kurka (son, fileto) - 500 gramm
guruch sirkasi - 1 osh qoshiq

Jellied "Gurmening orzusi"

Kurka bilan sabzavotli güveç "Marusya"

Saygon salatasi

Qo'ziqorin sousi bilan "mo'ynali kiyimlardan" turkiya filesi

Roll "Turkiya cho'chqasi"

Umid qilamizki, sutdagi kurka filetosi mavzusidagi retseptlar to'plami aslida siz topmoqchi bo'lgan narsadir. Sizni ko'rishdan doim xursand bo'lamiz!

Shuningdek, o'tkazib yubormang:

Sutli sousdagi turk filesi vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B12 vitamini - 11,5%, kaltsiy - 18,6%, fosfor - 16,8%, selen - 28,6%, sink - 17,5%

Sut sousida kurka filetosining foydalari

• B12 vitamini aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
• Kaltsiy suyaklarimizning asosiy tarkibiy qismi bo'lib, asab tizimining regulyatori vazifasini bajaradi va mushaklarning qisqarishida ishtirok etadi. Kaltsiy etishmovchiligi umurtqa pog'onasi, tos suyaklari va pastki ekstremitalarning demineralizatsiyasiga olib keladi, osteoporoz rivojlanish xavfini oshiradi.
• Fosfor ko'pgina fiziologik jarayonlarda, shu jumladan energiya almashinuvida ishtirok etadi, kislota-ishqor muvozanatini tartibga soladi, fosfolipidlar, nukleotidlar va nuklein kislotalarning bir qismi bo'lib, suyaklar va tishlarning mineralizatsiyasi uchun zarurdir. Kamchilik anoreksiya, anemiya va raxitga olib keladi.
• Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyator ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligi (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligi (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.
• Sink 300 dan ortiq fermentlarning bir qismi bo'lib, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi jarayonlarida va bir qator genlarning ifodalanishini tartibga solishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish kamqonlik, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy disfunktsiya va xomilalik malformatsiyalar mavjudligiga olib keladi. So'nggi yillarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sinkning yuqori dozalari misning so'rilishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Turkiya filesi parhez go'sht hisoblanadi. Fileto pishirish - bu zavq. Aytishimiz mumkinki, kurka filetosi neytral ta'mga ega va shuning uchun makaron, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, turli xil donlar va soslar bilan yaxshi ketadi. Sut va sarimsoq sousidagi yumshoq kurka filesi juda tez, sodda tayyorlanadi va tovuq filetosiga qaraganda shiraliroq bo'ladi.

Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Tarkibi:

• Turkiya filesi - 400-500 g
• sut (yoki qaymoq) - 500 ml
• Un - 3 choy qoshiq
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• Quruq arpabodiyon, sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• O'simlik moyi

Tayyorlanishi:

Fileto yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Kichik chiziqlar bilan kesib oling.

Sarimsoqni maydalang.

Fileto o'simlik yog'ida 5-7 daqiqa davomida yuqori tomonlari bo'lgan qovurilgan idishda qovuring.

Sos uchun alohida idishda sutni (yoki qaymoqni) 1,5 choy qoshiq un bilan aralashtiring, shunda bo'laklar bo'lmaydi. Sarimsoq, ziravorlar, quruq arpabodiyon qo'shing. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtirish uchun.

Qolgan 1,5 choy qoshiq unni go'shtga qo'shing, aralashtiring va yana 3 daqiqa qovurishda davom eting.

Keyin tayyorlangan sut-sarimsoq aralashmasini go'sht bilan qovurilgan idishga quying, yaxshilab aralashtiring, qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring. Sos qalinlashguncha, doimo aralashtirib, go'shtni qaynatishda davom eting. Bu yana 5-7 daqiqa davom etadi.

Eng nozik sut-sarimsoq sousida bizning turkiya filetosi tayyor.

Siz tanlagan har qanday yon taom bilan xizmat qiling.

Ingredientlar

• kurka filesi - 1 kg;
• yog'siz sut - 1 l;
• sarimsoq boshi;
• muskat yong'og'i - pichoqning uchida;
• tuz va qalampir.

Sevimli taomlar

Sutdagi turkiya

Hammaga xayrli kech!

Qish qizg‘in pallada. Tana issiqlik va mazali taomlarni talab qiladi, yilning shu davrida siz och qololmaysiz, biz butun kuchimizni sovuq va quyosh etishmasligi bilan kurashishga bag'ishlaymiz. Shuning uchun, dietada go'sht va parranda go'shti bo'lishi kerak, ularga ko'proq sabzavot, ziravorlar qo'shishingiz va idishlarni o'tlar bilan bezashingiz kerak, shunda u sizning ishtahangizni uyg'otadi va qish kunlarida sizni xursand qiladi.

Bizga kerak bo'ladi:

• 500-600 g kurka ko'kragi
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 3 ta selderey poyasi
• 500 ml sut
• tuz qalampir
• dafna yaprog'i
• o'simlik moyi

Tayyorgarlik

Qovurilgan idishni qopqoq bilan yoping va idishni 25-30 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

Sutda kurkani xizmat qilishning ikki yo'li bor - kurka bo'laklarini qovurilgan idishga soling, olingan sousni quying va qizdiring yoki shunchaki go'sht bo'laklarini plastinkalarga qo'yib, sousni quyishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Men sizni yangi retseptlar va maqolalarga obuna bo'lishga taklif qilaman

Siz boshqa qiziqarli retseptlarni ko'rishingiz mumkin:

Bizga kerak bo'ladi:

• 500 - 600 g kurka ko'kragi
• 2 piyoz
• 1 sabzi
• 3 ta selderey poyasi
• 500 ml sut
• tuz qalampir
• dafna yaprog'i
• o'simlik moyi

Tayyorgarlik

Kurka ko'kragini bo'laklarga bo'ling.
Piyozni maydalang, sabzi mayda kubiklarga kesib oling, selderey sopi choping.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda piyozni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi va seldereyni qo'shing.
Sabzavotlarni bir necha daqiqa qovuring, so'ngra panning chetiga siljiting va turkiy bo'laklarini qo'shing. Uni har tomondan bir oz qizartiring, tuz va qalampir, ziravorlar, dafna yaprog'i qo'shing va iliq sut quying.
Panani qopqoq bilan yoping va idishni past olovda 25-30 daqiqa davomida qaynatib oling.

Keyin kurka bo'laklarini olib tashlang, dafna bargini olib tashlang va hosil bo'lgan sabzavotli sousni blenderda yoki oddiygina maydalagich bilan maydalang.
Sutda kurkani xizmat qilishning ikki yo'li bor - kurka bo'laklarini qovurilgan idishga soling, olingan sousni quying va qizdiring yoki shunchaki go'sht bo'laklarini plastinkalarga qo'yib, sousni quyishingiz mumkin.

Bir oz maslahat: bu sousga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, qovoq, qovoq ham mazali bo'ladi! Xuddi shu retsept yordamida tovuq ko'kraklarini ham tayyorlashingiz mumkin, ammo pishirish vaqtini kamaytirish kerak.