सेब, मेवे और किशमिश के साथ घर का बना दलिया कुकीज़। मीठा मतलब बुरा नहीं है: दलिया सेब कुकीज़ पकाने की विधि दलिया सेब कुकीज़ के लिए

स्टेप बाय स्टेप रेसिपीफोटो के साथ

अगर आपने घर का बना ट्राई नहीं किया है जई कुकीज़सेब के साथ, फिर सेंकना और कोशिश करना सुनिश्चित करें। खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ भी जटिल नहीं है, मुख्य बात गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना है, उदाहरण के लिए, अच्छा मक्खन। प्रसंस्कृत दलिया का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, अर्थात उन्हें उबलते पानी से पीसा जा सकता है। यदि आपके पास मोटे गुच्छे हैं, तो आप उन्हें एक ब्लेंडर कटोरे में डाल सकते हैं और 10-15 सेकंड के लिए स्क्रॉल कर सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि उन्हें आटे में नहीं, बल्कि छोटे टुकड़ों की स्थिति में कुचल दिया जाएगा - यही आपको चाहिए। जो भी सेब आपको पसंद हो ले लीजिए। लेकिन अगर यह खट्टा है, तो इसे सुरक्षित रखना और अधिक चीनी मिलाना बेहतर है।

अवयव

• 70 ग्राम मक्खन
• 4 बड़े चम्मच। एल सहारा
• 200 ग्राम दलिया
• 1 सेब
• 2 चुटकी नमक
• 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति तेल
• 1 मुर्गी का अंडा
• 5 सेंट। एल गेहूं का आटा
• जमीन दालचीनी वैकल्पिक

खाना बनाना

1. दानेदार चीनी को एक गहरे कटोरे में डालें और नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

2. अब आप मक्खन और चीनी को मिक्सर से फेंट सकते हैं या चम्मच से अच्छी तरह रगड़ सकते हैं।

3. एक ताजा चिकन अंडे को चीनी-मक्खन द्रव्यमान में मारो, मिश्रण करना शुरू करें। आप चम्मच या व्हिस्क से हिला सकते हैं।

4. द्रव्यमान कमोबेश सजातीय होना चाहिए। यदि तेल बहुत ठंडा है, तो आप कटोरे को पानी या स्टीम बाथ में रख सकते हैं और लगातार चलाते रहें ताकि अंडा फटे नहीं।

5. अब ओटमील को बाउल में डालें। प्रक्रिया को तेज करने का एक तरीका यह है कि गुच्छे को थोड़ी मात्रा में उबलते पानी (50 मिली) से पहले से भर दें, फिर वे बहुत जल्दी सूज जाएंगे।

6. छाने हुए गेहूं के आटे को एक कटोरे में डालें।

7. कोर को प्रभावित किए बिना एक ताजे सेब को मोटे या महीन कद्दूकस पर धोकर कद्दूकस कर लें।

8. सभी उत्पादों को अच्छी तरह मिलाएं। यदि आपने अनाज के ऊपर उबलता पानी नहीं डाला है, तो आपको कुकीज के आटे को थोड़ी देर के लिए खड़ा रहने देना चाहिए ताकि दलिया नमी को सोख ले और नरम हो जाए।

मुझे दलिया कुकीज़ बहुत पसंद हैं, लेकिन स्टोर से खरीदे हुए मेरे स्वाद के लिए बहुत मीठे हैं, और इसमें स्वास्थ्यप्रद सामग्री नहीं हो सकती है।

यह कुकी नुस्खा इंटरनेट पर एक साइट पर पाया गया था। यह इतना सफल और सरल निकला कि आगे की सभी खोजों को छोड़ दिया गया।

हमेशा की तरह, मैंने अपने प्रियजनों को इन कुकीज़ के साथ व्यवहार किया और यह ध्यान देने योग्य है कि सभी को वास्तव में उनका स्वाद पसंद आया। इसलिए, मैं कई अनुरोधों को पूरा करता हूं और सेब, नट और किशमिश के साथ दलिया कुकीज़ की तस्वीर के साथ एक विस्तृत नुस्खा पोस्ट करता हूं।

मेरी टिप्पणियों के अनुसार, किसी भी सेब का उपयोग किया जा सकता है, अखरोट लेना बेहतर है, और किशमिश जितना संभव हो उतना मीठा होना चाहिए। यदि आप नट्स और सूखे मेवों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, तो सेब की उपस्थिति अनिवार्य है।

घर का बना दलिया कुकीज़ के लिए नुस्खा

अधिकांश समय सामग्री तैयार करने में व्यतीत होता है। एक बड़े कटोरे में सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी।

हम सेब को साफ करते हैं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं, नट्स को ब्लेंडर या चाकू से काटते हैं, बस किशमिश को धोकर सुखा लें।

जितने अधिक सेब होंगे, कुकीज़ उतनी ही नरम होंगी, लेकिन कुकी के आकार को आकर्षक बनाए रखने के लिए इसे ज़्यादा न करें।

अब आटा गूंथ लें। चीनी और वेनिला के साथ कमरे के तापमान का मक्खन मारो। यदि यह एक मिक्सर के साथ किया जाता है, तो पूरी प्रक्रिया में 2-3 मिनट का समय लगेगा।

मक्खन और चीनी के एक सजातीय द्रव्यमान में बदल जाने के बाद, बिना रुके, बदले में दो अंडे डालें।

अब वह सूखी सामग्री जोड़ने का समय है जिसे हमने शुरुआत में तैयार किया था। हम आटा गूंथना जारी रखते हैं।

आखिर में दलिया, सेब, मेवे और किशमिश डालें। सरगर्मी अधिक से अधिक कठिन हो जाती है, जैसा कि होना चाहिए।

एक बार सभी सामग्री समान रूप से मिश्रित हो जाने के बाद, आप कुकीज़ बनाना शुरू कर सकते हैं।

तैयार द्रव्यमान से, गीले हाथों से, छोटी गेंदें (व्यास में 3-4 सेंटीमीटर) बनाएं और उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके एक बेकिंग शीट पर रख दें। उत्पादों की संकेतित मात्रा से, मुझे दलिया कुकीज़ की दो बेकिंग शीट मिलती हैं।

चरण 1. एक अलग कटोरे में दलिया, छाना हुआ आटा, दालचीनी, बेकिंग पाउडर और वेनिला मिलाएं।

दालचीनी अपने तीखेपन के कारण रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में मदद करती है और अधिकांश मसालों की तरह वजन घटाने को बढ़ावा देती है।

स्टेप 2. छिलके वाले सेब को महीन पीस लें।

फलों के एक टुकड़े के विपरीत, कद्दूकस किए हुए सेब के साथ दलिया कुकीज़ अधिक भुरभुरी और कोमल होती हैं। इसके अलावा, इस तरह से सेब जलते नहीं हैं और कुकीज़ को नम बनाते हैं।

स्टेप 3. कद्दूकस किए हुए सेब को फेंटे हुए अंडे की सफेदी के साथ स्पैटुला के साथ मिलाएं।

प्रोटीन को एक मजबूत झाग में फेंटने और न गिरने के लिए, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और एक चुटकी नमक के साथ ठंडे कटोरे में फेंटना चाहिए। 100% परिणाम के लिए, आप उस कंटेनर को "फ्रीज" कर सकते हैं जिसमें आप प्रोटीन को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखकर हरा देंगे।

चरण 4। अंडे-सेब के मिश्रण को चरण 1 में बताई गई सूखी सामग्री में डालें और फिर से मिलाएँ।

ताकि प्रोटीन गिर न जाए और तरल न हो जाए, यह मिक्सर के साथ नहीं किया जा सकता है, केवल नीचे-ऊपर आंदोलनों के साथ एक स्पैटुला के साथ।

चरण 5। तैयार आटा आपके हाथों से मोटा और थोड़ा चिपचिपा होना चाहिए। इसकी चिपचिपाहट और घनत्व बढ़ाने के लिए, क्लिंग फिल्म में लिपटे आटे को 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, गुच्छे सूज जाएंगे और कुकीज़ नरम हो जाएंगी।

चरण 6। तैयार अर्ध-तैयार कुकीज़ को चर्मपत्र कागज से ढके एक बेकिंग शीट पर रखें, आटे से गोले बनाएँ। ब्राउन होने तक 180 0 20 मिनट पर बेक करें।

चरण 7. सेब के साथ तैयार दलिया कुकीज़, किसी भी अन्य आहार व्यंजन की तरह, बहुत मीठे नहीं होते हैं, लेकिन स्वस्थ कैलोरी और ऊर्जा से भरे होते हैं। यदि आहार के दौरान आपके पास पर्याप्त पाक प्रैंक नहीं हैं, तो अपना इलाज करें या।

बॉन एपेतीत!

वाक्यांश ही - घर का बना केक, पहले से ही अपने स्वयं के बहुत ही आरामदायक वातावरण बनाता है। और आपके घर में सेब के साथ दलिया कुकीज़ की महक निश्चित रूप से किसी भी दिन को उज्जवल और दयालु बना देगी। यह जानते हुए कि अक्सर आपके और मेरे पास जटिल बेकिंग के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है, मैं एक समाधान प्रदान करता हूं!

आइए एक रेसिपी के अनुसार सेब के साथ दलिया कुकीज़ तैयार करें, जिसमें आपको ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा, और परिणाम सभी प्रयासों का भुगतान करने से अधिक होगा। इसके अलावा, ऐसे कुकीज़ न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि उपयोगी भी होंगे।

स्टोव पर आज हमारी मदद करने के लिए "रसोई में" से एक उत्कृष्ट वीडियो नुस्खा होगा - मैं नुस्खा के लेखक को प्रशंसा और धन्यवाद के बिना नहीं छोड़ता - सब कुछ सुखद और समझ में आता है।

दलिया सेब कुकीज बनाने के लिए सामग्री

• दलिया (पतले गुच्छे) - एक स्लाइड के साथ 100 ग्राम या 5 बड़े चम्मच;
• आटा - एक स्लाइड के साथ 90 ग्राम या 5 बड़े चम्मच;
• सेब - 125 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच या एगेव सिरप - 100 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ;
• वेनिला अर्क - 1 चम्मच या एक चुटकी वैनिलिन;
• नमक।

दलिया सेब कुकीज़ के लिए नुस्खा

ओवन के लिए, हम अपने सुगंधित दलिया चमत्कार को +190 C के तापमान पर पंद्रह मिनट के लिए बेक करेंगे। लेकिन अपने चूल्हे को "सुनो", हमारे पास अलग-अलग हैं, जिसका अर्थ है कि मोड भिन्न हो सकते हैं।

सेब को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, लेकिन किसी भी स्थिति में उन्हें पीसना नहीं चाहिए - इसलिए वे अपना रस खो देंगे, लेकिन हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। यदि वांछित हो तो कुकीज़ में जोड़ा जा सकता है।

मुझे लगता है कि सब कुछ निश्चित रूप से आपके लिए काम करेगा और आप पूरे परिवार या दोस्तों के लिए घर पर "दलिया" चाय पार्टी की व्यवस्था करेंगे, गर्म बातचीत और दयालु मुस्कान के साथ - वातावरण अनुकूल है)

और आप चाहें तो कल उन्हें अपने साथ काम पर ले जाइए और फिर वहां भी यह अद्भुत घरेलू सुगंध आपके साथ रहेगी। घर के बने खाने से खुद को और अपनों को ज्यादा से ज्यादा लाड़ प्यार करने की कोशिश करें, क्योंकि प्यार से बनाई गई डिश अपने आप ही स्वादिष्ट हो जाती है। खासकर अगर ये आपकी दलिया कुकीज़ हैं।

सामग्री का आवश्यक सेट तैयार करें।

पिघले हुए मक्खन में शहद और चीनी डालें, मिलाएँ, धीमी आँच पर चीनी के घुलने तक पकाएँ।

सेब को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें। सेब की कठिन किस्में लेना बेहतर है। पैन में दलिया, कटा हुआ सेब, किशमिश, मोटे कटे हुए मेवे डालें, पानी में डालें, लकड़ी के स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाएँ। तब तक पकाते रहें, हिलाते रहें जब तक कि सूखी सामग्री मीठे मक्खन द्रव्यमान के साथ अच्छी तरह से मिल न जाए। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाता है, तो पैन को आग से हटा दें।

खांचे बनाने के लिए एक चाकू का उपयोग करें, जिसके साथ हम दलिया-सेब कुकीज़ काट लेंगे।

पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

सेब के साथ तैयार ओटमील कुकीज़ को ओवन से निकालें, पूरी तरह से ठंडा होने दें, फिर चौकोर टुकड़ों में काटें और एक कप सुगंधित चाय के साथ परोसें। यह साधारण पेस्ट्री स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है। बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट, पूरे परिवार को पसंद आएगा।