कॉर्नफ्लावर पौधों का एक समूह है। कॉर्नफ्लावर - उपचार गुणों वाला एक फूल

कॉर्नफ्लावर एक सामान्य पौधा है, फूलों की क्यारियों के डिज़ाइन में अक्सर बड़ी संख्या में किस्मों का उपयोग किया जाता हैन केवल सामने के बगीचों में, बल्कि शहर के फूलों की क्यारियों में भी; किस्मों और प्रकारों का विस्तृत विवरण नीचे प्रस्तुत किया गया है।

कई किस्मों में से कुछ ऐसी भी हैं जो कई वर्षों से हमारे बागवानों के बीच लोकप्रिय रही हैं।

नीला

बहुत लोकप्रिय कॉर्नफ्लावर। 80 सेमी लंबे तने पर अद्भुत चमकीले नीले फूल खिलते हैं।. हरी पत्ती के ब्लेड पतले और लंबे होते हैं। यह एक द्विवार्षिक पौधा है और रूस के घास के मैदानों और खेतों में काफी आम है।

लुगोवोई

बारहमासी 80 सेमी तक बढ़ता है. लंबे तनों पर दूधिया नीचे से ढकी हरी पत्ती की प्लेटें होती हैं। फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है और उनके रंग अलग-अलग होते हैं:

• बकाइन;
• गुलाबी;
• सफेद (काफी दुर्लभ रंग)।

उद्यान बारहमासी

यह कॉर्नफ्लावर किस्म बारहमासी है और 11 साल तक एक ही स्थान पर उगती है, जबकि यह बिल्कुल सरल है। झाड़ी की ऊंचाई 90 सेमी है, झाड़ी के नीचे पत्ती की प्लेटें चौड़ी, शीर्ष पर विच्छेदित, संकीर्ण और लंबी होती हैं।

इस प्रजाति में लंबी और गैर-लंबी किस्में होती हैं, जो उनकी ऊंचाई के आधार पर, फूलों की क्यारी की पृष्ठभूमि या अग्रभूमि में लगाई जाती हैं। फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है और उनका रंग गुलाबी और नीला होता है।

नीला (सेंटोरिया सायनस)

इसमें भूरे-हरे पत्ते के ब्लेड और 100 सेमी तक ऊंचा तना होता है। फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है। बाहरी पंखुड़ियों का रंग आसमानी नीला है। यह जून में खिलना शुरू होता है और सितंबर तक रहता है.

कस्तूरी (सेंटोरिया मोशाटा)

यह सुगंधित बैंगनी फूलों वाली दो साल पुरानी कॉर्नफ्लावर किस्म है। झाड़ी की ऊंचाई 70 सेमी है. वानस्पतिक प्रयोगों के बाद, पीले और सफेद फूलों वाली किस्में सामने आईं।

पर्वत (सेंटोरिया मोंटाना)

यह एक बारहमासी किस्म है जो किसी भी मिट्टी में उगती है और किसी भी परिस्थिति में जीवित रहती है। पौधे की ऊंचाई 100 सेमी है और लोचदार टोकरियों में एकत्र किए गए फूलों में छाया होती है:

• नीला;
• बैंगनी;
• बरगंडी.

नरम (सेंटोरिया मोलिस)

यह किस्म आंशिक छाया में उग सकती है। झाड़ी की ऊंचाई 35 सेमी है. यह किस्म घनी झाड़ियाँ बनाती है और सभी गर्मियों में खिलती है। फूल चमकीले नीले रंग के होते हैं।

सफेदी किया हुआ (सेंटोरिया डीलबाटा या सेफ़ेलस डीलबेटस)

इस प्यारे फूल में पौधे के आधार पर सफेद पत्ती के ब्लेड स्थित होते हैं। शीर्ष पर स्थित पत्ती के ब्लेड हरे रंग के होते हैं। एक वयस्क झाड़ी की ऊंचाई 60 सेमी है. फूलों को टोकरियों में इकट्ठा किया जाता है और उनका रंग चमकीला गुलाबी होता है।

रूसी (सेंटोरिया रूथेनिका)

यह कॉर्नफ्लावर रूस और काकेशस में उगता है। झाड़ी की ऊंचाई 100 सेमी से अधिक हो सकती है. पत्ती के ब्लेड चमकदार और विच्छेदित होते हैं। फूलों की टोकरियाँ काफी बड़ी हैं, व्यास में 6 सेमी तक, रेतीले रंग की सीमांत पंखुड़ियों के साथ।

जंगली प्रजाति

जंगली में किस प्रकार के कॉर्नफ्लावर आम हैं? उनमें से कुछ यहां हैं:

1. पूर्वी कॉर्नफ्लावर(सेंटोरिया ओरिएंटलिस)
2. फ़्रीजियन कॉर्नफ़्लावर(सेंटोरिया फ़्रीगिया)
3. कॉर्नफ्लावर स्यूडोफ़्रिजियन(सेंटोरिया प्रीडोफ़्रीगिया)
4. घास का मैदान कॉर्नफ्लावर(सेंटोरिया जेसिया)

ओरिएंटल (सेंटोरिया ओरिएंटलिस)

यह बारहमासी किस्म कॉर्नफ्लावर इसकी लम्बाई 120 सेमी हैऔर बड़े पीले फूल शक्तिशाली टहनियों के सिरों पर स्थित होते हैं।

यह किस्म बहुत सजावटी है और इसे अक्सर फूलों की क्यारियों में लगाया जाता है।

फ़्रीजियन (सेंटोरिया फ़्रीगिया)

बारहमासी, झाड़ी की ऊंचाई 30-130 सेमी तक भिन्न हो सकती है. फूल बड़े होते हैं, व्यास में 5 सेमी तक, मध्य पत्रक शीर्ष पर एक संकुचन और काले झालर-विच्छेदित उपांगों के साथ अनैच्छिक होते हैं।

पूरे रूस में बढ़ता है।

मिथ्या फ़्रीज़ियन (सेंटोरिया प्रीडोफ़्रीगिया)

यह प्रजाति फ़्रीजियन कॉर्नफ्लावर से मिलती जुलती है। अंतर यह है कि उपांगों का रंग भूरा होता है और अनैच्छिक पत्तियों पर कोई संकुचन नहीं होता है। फूल पूरी गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में जारी रहता है. पूरे मध्य रूस में बढ़ता है।

विभिन्न कॉर्नफ्लावर खरपतवार चुनते समय, ध्यान रखें कि पौधे की विविधता बीज के माध्यम से प्रसारित नहीं होती है।

कॉर्नफ्लावर का पौधा

यह अक्सर शहर के फूलों की क्यारियों में और हमारे फूल प्रेमियों के सामने के बगीचों में पाया जा सकता है। आइए एक फूल विशेषज्ञ के दृष्टिकोण से कॉर्नफ्लावर की संरचना का अध्ययन करें

विवरण

इसका तना सीधा होता है, जो किस्म के आधार पर 100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। फूलों को विभिन्न रंगों की घनी टोकरियों में एकत्र किया जाता है:

• सफ़ेद;
• नीला;
• पीला;
• बैंगनी।

पौधे हो सकते हैं:

1. वार्षिक.
2. दो साल के बच्चे.
3. चिरस्थायी।

फूल गर्मियों की शुरुआत में शुरू होते हैं और विविधता के आधार पर देर से शरद ऋतु तक आते हैं।

यह किस समूह/परिवार से संबंधित है?

एस्ट्रोव परिवार से हैं, इस परिवार को कंपोजिटाई भी कहा जाता है।

विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन

चूँकि फूल की पंखुड़ियों में एक नाजुक और सुखद सुगंध होती है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में किया जाता है:

1. इसके समान इस्तेमाल किया मसालामांस व्यंजन के लिए.
2. पंखुड़ियाँ रखी जाती हैं सुगंधित चाय.
3. में दवा.

औषधीय गुण

इस पौधे का उपयोग विभिन्न बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है।:

1. ऊपरी श्वसन पथ की पुरानी बीमारियाँ।
2. मूत्र प्रणाली।
3. जिगर के रोग.
4. पित्ताशय की थैली।
5. एडिमा का उपचार.

कोई भी उपचार डॉक्टर की सलाह के बाद ही करना चाहिए।

पौधों की देखभाल की आवश्यकताएँ

किसी पौधे के खिलने से आपको प्रसन्न करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि इसे अपने भूखंड पर कैसे उगाया जाए।

एक पौधा लगाना

पौधे को वसंत ऋतु में लगाया जाता है, जैसे ही मिट्टी गर्म होती है। आमतौर पर यह समय अप्रैल से गर्मी शुरू होने तक होता है। मिट्टी किसी भी गुणवत्ता की हो सकती है, मुख्य बात यह है कि रोपण से पहले इसे खोदना और खरपतवारों से छुटकारा पाना है। छेद 50 सेमी की दूरी पर खोदे जाते हैंएक दूसरे से और पानी के साथ अच्छी तरह फैलाएं। जैसे ही पानी अवशोषित हो जाए, पौधे के प्रकंद को रखें और इसे मिट्टी से ढक दें। इस मामले में, जड़ प्रणाली को सीधा किया जाना चाहिए ताकि अलग-अलग जड़ें अलग-अलग दिशाओं में हों।

यदि मजबूत वार्मिंग की उम्मीद है, तो कॉर्नफ्लावर प्रकंदों के रोपण स्थल को घास से ढक दिया जाना चाहिए।

प्रजनन

एक बारहमासी पौधे को विभिन्न तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है।:

1. जड़ की कटाई.
2. झाड़ी का विभाजन.
3. बीज।

रूट कटिंग को पूरे गर्म मौसम में प्रचारित किया जा सकता है. ऐसा करने के लिए, मातृ झाड़ी से सावधानीपूर्वक एक कटिंग खोदें ताकि उसकी अपनी जड़ प्रणाली और फूल का वानस्पतिक भाग हो।

कटिंग खोदते समय, मदर प्लांट को नुकसान न पहुँचाएँ।

अगस्त के अंत में फूल आने के बाद झाड़ी को विभाजित किया जाता है।. ऐसा करने के लिए, 4 साल पुरानी कॉर्नफ्लावर झाड़ी को खोदें और इसे बगीचे की कैंची से भागों में विभाजित करें, जिसमें जड़ें और बढ़ती कलियाँ दोनों होंगी। फिर भागों को सामान्य तरीके से लगाया जाता है।

मार्च की शुरुआत में बीजों का प्रचार-प्रसार किया जाता है।. बीजों को उपजाऊ और ढीली मिट्टी से भरे कंटेनरों में रोपें। पानी विसर्जन द्वारा किया जाता है ताकि बीज न धुलें। जब पौधों में 2 असली पत्तियाँ आ जाती हैं, तो वे उन्हें तोड़ लेते हैं।

कॉर्नफ्लावर के पौधों को बहुत अधिक रोशनी की आवश्यकता होती है, यदि यह उपलब्ध नहीं है, तो पौधों को विशेष लैंप से रोशन किया जाता है।

सभी वार्षिक किस्में केवल बीज द्वारा ही प्रजनन करती हैं।

बगीचे में बढ़ रहा है

एक धूप वाली जगह चुनें, और चूंकि यह अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए इसे 50 सेमी की वृद्धि में लगाया जाता है। इससे झाड़ी के अच्छे विकास के लिए जगह मिलेगी।

पौध रोपण के समय समय पर निराई-गुड़ाई करें ताकि खरपतवार फूलों को न दबा दें।

रखरखाव की आवश्यकता

नमी के संबंध में, कॉर्नफ्लॉवर को दो समूहों में विभाजित किया जाता है - प्रजातियां जो मध्यम, औसत नमी पसंद करती हैं, और पौधे जो सूखे को अच्छी तरह से सहन करते हैं। फूलों को मध्यम मात्रा में पानी दें अर्थात यदि बारिश हो रही हो तो बिल्कुल भी पानी नहीं देना चाहिए। चूंकि अधिक नमी जड़ द्रव्यमान के सड़ने का कारण बन सकती है।

पौधों की अच्छी वृद्धि के लिए आदर्श हवा का तापमान +26 डिग्री है. लेकिन जब यह उगता है, तब भी यह मरता नहीं है, यह बस कम कलियाँ उगलना शुरू कर देता है।

उर्वरकों को समय-समय पर हर दो सप्ताह में एक बार लगाया जाता है और जटिल उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है।

गीली मिट्टी में पानी देने के बाद उर्वरक डालें। यह जड़ प्रणाली को जलने से बचाएगा।

लैंडस्केप डिज़ाइन में उपयोग करें

इस पौधे की मदद से विभिन्न प्रकार के रॉकरीज़ को सजाया जाता है, कॉर्नफ्लावर की बड़े सिर वाली किस्मों से टेपवर्म बनाए जाते हैं। इन रंगों के साथ अच्छा लगता है:

• डेल्फीनियम;
• अक्कोनितामी.

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कैसे लगाते हैं, आपको याद रखना चाहिए कि यह छाया में नहीं उगता।

पौधे का अनुप्रयोग

पारंपरिक चिकित्सा मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए विभिन्न अर्क और चाय का उपयोग करती है। इलाज के लिए:

• खाँसी;
• गर्भाशय रक्तस्राव;
• मानव तंत्रिका तंत्र का उपचार.

आधिकारिक चिकित्सा इस पौधे का उपयोग उपचार में करती है:

• दिल के रोग;
• नेत्र रोग;
• गठिया;
• गठिया.

कॉस्मेटोलॉजी के लिए काढ़े और लोशन बनाती है:

• पलकों की सूजन कम करना;
• चेहरे पर छिद्रों का कम होना;
• त्वचा पर होने वाली जलन को दूर करता है।

यह खूबसूरत है यह पौधा न केवल दुनिया में सुंदरता लाता है, बल्कि महान लाभ भी देता है, जिससे व्यक्ति को ठीक करने में मदद मिलती है. फूलों की क्यारियाँ जिन पर विभिन्न प्रकार के कॉर्नफ़्लावर लगाए गए हैं, प्यार भरी नज़रों को आकर्षित करते हैं।

कॉर्नफ़्लावर- एक शाकाहारी पौधा, एस्ट्रोव परिवार का प्रतिनिधि। यह पौधा नीले फूल वाला एक सीधा शाखाओं वाला तना है (फोटो देखें)। वैज्ञानिक भूमध्य सागर को पौधे की मातृभूमि मानते हैं; यह यूरोप, रूस, बाल्टिक राज्यों और कजाकिस्तान में व्यापक है। यह खरपतवार वाला पौधा सड़कों के किनारे और जंगल के किनारों पर पाया जा सकता है।

लोग कॉर्नफ्लॉवर को "नीला फूल" और "हंगामा" कहते हैं। और फूल को इसका वानस्पतिक नाम सेंटोरिया सायनस एल कार्ल लिनिअस की बदौलत मिला।

इस पौधे की उत्पत्ति के बारे में कई किंवदंतियाँ हैं। जैसा कि एक मिथक कहता है, एक सेंटूर ने उस घाव को ठीक किया जो हरक्यूलिस ने उसे कॉर्नफ्लावर के रस से दिया था। रोमनों का मानना ​​था कि एक समय में सियानुस नामक एक युवक रहता था, जो केवल नीले कपड़े पहनता था। इससे, उसने देवी फ्लोरा को क्रोधित कर दिया, और उसने उसे कॉर्नफ्लावर ("साइनस" का अर्थ "नीला") में बदल दिया। यूक्रेनी किंवदंती कहती है कि एक साधारण किसान वसीली एक बार खेत में राई काट रहा था। खेत की जलपरियों में से एक को वह लड़का इतना पसंद आया कि उसने उस पर मोहित कर लिया। वसीली ने दुनिया की हर चीज़ को भूलकर उसका पीछा किया। और उसे उससे प्यार भी हो गया. जलपरी अपने प्रिय से अलग नहीं होना चाहती थी और उसने उसे कॉर्नफ्लावर में बदल दिया, जो पानी के नीले रंग जैसा दिखता है।

कॉर्नफ्लॉवर में जादुई गुण होते हैं। ऐसा माना जाता है कि वे किसी व्यक्ति और उसके घर को बुरी आत्माओं से बचाते हैं। इवान कुपाला के दिन, लड़कियां खुद को कॉर्नफ्लावर जलसेक से धोती हैं ताकि उनकी सुंदरता बुरे मंत्रों के लिए दुर्गम हो। नवविवाहितों के लिए इन फूलों का विशेष अर्थ था: दूल्हे और दुल्हन को उनकी शादी के दिन बपतिस्मा देने के लिए कॉर्नफ्लॉवर का एक गुच्छा इस्तेमाल किया जाता था। इन फूलों को रूढ़िवादी ईसाइयों की सबसे बड़ी छुट्टियों में से एक पर पवित्र करने की प्रथा है - 14 अगस्त, प्रथम उद्धारकर्ता या मैकोवेई का दिन। कॉर्नफ्लॉवर का उपयोग पुष्पांजलि बनाने के लिए किया जाता है, जिसे बाद में एक वर्ष तक घर में रखा जाता है।

जिस फूल की लोकगीतों में इतनी महिमा है, उसका औषधीय महत्व भी है। यह पौधा हिप्पोक्रेट्स को ज्ञात था। आज इसका उपयोग हर्बल विशेषज्ञों द्वारा कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है।

इस पौधे की लगभग 700 प्रजातियाँ हैं। प्रकार के आधार पर, फूलों में विभिन्न प्रकार के रंग हो सकते हैं: सफेद, बैंगनी, काला, पीला। लेकिन फिर भी, कॉर्नफ्लावर पारंपरिक रूप से नीले रंग से जुड़ा हुआ है।

संग्रहण एवं भण्डारण

पौधे को उसके फूल आने की अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि ताजे फूलों में कोई सूखा या मुरझाया हुआ फूल न हो। फूलों को ठंडी जगह पर सुखाया जाता है, यह सुनिश्चित करने की कोशिश की जाती है कि कच्चा माल अपना प्राकृतिक रंग न बदले ( अन्यथा कॉर्नफ्लॉवर का कोई औषधीय महत्व नहीं है). इन्हें पेपर बैग में स्टोर करें।

लाभकारी विशेषताएं

कॉर्नफ्लावर के लाभकारी गुण इसकी संरचना के कारण हैं। नाजुक नीले फूल क्रोमियम, कोबाल्ट, ल्यूटोलिन, सेलेनियम, बोरॉन, वैनेडियम, पेलार्गोनिन क्लोराइड से भरपूर होते हैं। कॉर्नफ्लावर में विटामिन सी, कैरोटीन, पेक्टिन, कूमारिन होता है। पौधे के बीज वसायुक्त तेल से भरपूर होते हैं। पौधे में आवश्यक तेल भी होता है, जो इसे औषधीय गुण देता है, लेकिन अभी तक अलग नहीं किया गया है।

भूख बढ़ाने, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार और सर्दी के लिएकॉर्नफ्लावर से औषधीय चाय बनाएं। ऐसा करने के लिए, पौधे के फूलों को हरी या काली चाय के साथ पीसा जाता है और भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 4 बार तक पिया जाता है। यह चाय एक अच्छी डिटॉक्सीफायर मानी जाती है। इसी उद्देश्य से एक उपचार मिश्रण तैयार किया जाता है। इसके लिए 1 चम्मच. मुलेठी की जड़ को उबलते पानी में डाला जाता है, फिर 1 चम्मच मिलाया जाता है। बियरबेरी और कुछ और मिनटों तक उबालें। उबलते शोरबा में 1 चम्मच डालें। कॉर्नफ्लावर फूल, गर्मी से निकालें और डालें। काढ़े को छानकर 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है। एल भोजन से पहले दिन में 3 बार।

कॉर्नफ्लॉवर त्वचा की उत्कृष्ट देखभाल करते हैं और कई बीमारियों का इलाज करते हैं। कॉस्मेटोलॉजी में, इस पौधे के अर्क का उपयोग औद्योगिक लोशन और फेस क्रीम बनाने के लिए किया जाता है। घर पर आप इस पौधे के नीले फूलों से आसव तैयार कर सकते हैं। जलसेक 2 बड़े चम्मच से प्राप्त किया जाता है। एल ताजे या सूखे फूल, 2 कप उबलते पानी में डालें। मिश्रण को एक घंटे के लिए डाला जाता है। यह आपके चेहरे को धोने और पोंछने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। जलसेक को जमे हुए किया जा सकता है, इस प्रकार सुबह चेहरे को पोंछने के लिए क्यूब्स प्राप्त होते हैं; यह प्रक्रिया पूरी तरह से त्वचा को टोन करती है और छिद्रों को कसती है।एकमात्र प्रक्रिया के लिए एक विपरीत संकेत रोसैसिया के लिए एक पूर्वसूचना है. कॉर्नफ्लावर इन्फ्यूजन का तैलीय और समस्याग्रस्त त्वचा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, वे बढ़े हुए सीबम स्राव को कम करते हैं, छिद्रों को कसते हैं और मुँहासे की घटना को रोकते हैं। इन्फ्यूजन के नियमित उपयोग से त्वचा मैट और जवां हो जाएगी।

यह पौधा आंखों की नाजुक त्वचा की देखभाल के लिए उत्तम है। सौंदर्य प्रसाधनों का उपयोग, कंप्यूटर पर लंबे समय तक काम करना - ये कारक पलकों की संवेदनशील त्वचा की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, जो लालिमा और जलन के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। इस मामले में, कॉर्नफ्लावर का अर्क बस एक अपूरणीय उपाय है। इसके लिए 2 चम्मच. फूलों के ऊपर उबलता पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें। सौंदर्य प्रसाधन लगाने से पहले आंखों के क्षेत्र को धोने के लिए जलसेक का उपयोग किया जाना चाहिए।मेकअप हटाने के बाद आपको इस अर्क से अपना चेहरा जरूर धोना चाहिए। जलसेक आंखों की सिकाई के लिए भी उपयुक्त है; एक कपास झाड़ू को जलसेक में भिगोया जाता है और पलकों पर 10 मिनट के लिए लगाया जाता है।

लड़कियां अपने बालों को अच्छा लुक देने के लिए लंबे समय से फील्ड कॉर्नफ्लॉवर का इस्तेमाल करती आई हैं। जलसेक कमजोर और बेजान बालों को मदद करता है। इसे 1 बड़े चम्मच से तैयार किया जाता है. एल फूल, इसे एक गिलास पानी के साथ डालना। तैयार जलसेक को धोने के बाद गर्म अवस्था में बालों की जड़ों में रगड़ा जाता है। इसका उपयोग बालों को धोने के लिए भी किया जा सकता है। वह रूसी से छुटकारा पाने में मदद करता है, बालों का झड़ना रोकता है.

कॉर्नफ्लावर के औषधीय गुण यहीं तक सीमित नहीं हैं। थकान दूर करने के लिए हर्बल विशेषज्ञ फूलों से स्नान करने की सलाह देते हैं। आवश्यक तेलों की उपस्थिति के कारण, यह पौधा अद्भुत है थकान दूर करता है. ऐसा करने के लिए, आधे गिलास फूलों पर उबलता पानी डालें, डालें और गर्म स्नान में डालें। 20 मिनट तक स्नान करें। यह शरीर को अच्छी तरह से टोन करता है, और गर्म पानी में तैरते नीले फूल आपकी आत्माओं को ऊपर उठाते हैं।

खाना पकाने में उपयोग करें

पौधे के फूलों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। इनकी कटाई सक्रिय फूल आने की अवधि के दौरान की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको किनारे के फूलों को हाथ से सावधानीपूर्वक इकट्ठा करने की आवश्यकता है। सूखे कच्चे माल में चमकीला नीला रंग और कड़वा, कसैला स्वाद होता है।

पौधे के बीजों का उपयोग गैस्ट्रोनॉमिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। इन्हें ग्रेवी, गर्म व्यंजन और सॉस में मिलाया जाता है। एक नियम के रूप में, बीजों का उपयोग पाउडर के रूप में किया जाता है; इसे प्राप्त करने के लिए, बीजों को कुचल दिया जाना चाहिए। सलाद तैयार करते समय भी पाउडर मिलाया जाता है, उदाहरण के लिए, "स्प्रिंग" सलाद। यह डेंडिलियन पत्तियों, बोरेज, सोरेल और डिल से तैयार किया जाता है, और घर का बना खट्टा क्रीम और कॉर्नफ्लावर पाउडर के साथ पकाया जाता है।

चटनी बनाने की भी एक विधि है. इसे कुछ चम्मच शोरबा, आटा, मक्खन, टमाटर और सूखे नीले फूलों से तैयार किया जाता है। सॉस को विभिन्न व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है।

पत्तागोभी का सूप बनाते समय पाउडर या सूखा कच्चा माल भी मिलाया जाता है। इन्हें पारंपरिक रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है, और खाना पकाने के अंत में उनमें एक चुटकी पाउडर या सूखे फूल मिलाए जाते हैं।

पौधे की पत्तियों का उपयोग अचार में किया जाता है, और सॉसेज और पेट्स में भी मिलाया जाता है। वे डिश को नींबू, पुदीना और लौंग की सुखद सुगंध देते हैं।

कॉर्नफ्लावर पारंपरिक बोर्स्ट में विविधता लाने में मदद करेगा। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 500 मिलीलीटर मांस शोरबा, 50 ग्राम चुकंदर, उतनी ही मात्रा में गाजर और आलू, 100 ग्राम गोभी, 75 ग्राम प्याज, उबला अंडा, 25 ग्राम खट्टा क्रीम, 1 बड़ा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट, डिल, अजमोद और 20 ग्राम सूखे कॉर्नफ्लावर। बोर्स्ट को सामान्य तरीके से पकाया जाता है, और तैयार होने से कुछ मिनट पहले, पैन में टमाटर सॉस और कॉर्नफ्लावर पंखुड़ियों के साथ तले हुए प्याज डालें। परोसने से पहले, अंडे के टुकड़े, घर का बना खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ प्लेटों पर रखी जाती हैं।

इस वाइल्डफ्लावर के नीले फूलों का उपयोग चुकंदर का स्टू बनाने के लिए भी किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 250 ग्राम चुकंदर को नरम होने तक उबाला जाता है और कद्दूकस किया जाता है। 50 ग्राम आटे को 30 ग्राम मक्खन में तला जाता है. इसके बाद, सूखे कॉर्नफ्लावर फूल और साइट्रिक एसिड मिलाकर इस मिश्रण से चुकंदर को सीज़न करें। चुकंदर को 10 मिनट तक उबालें।

कॉर्नफ्लावर के फायदे और उपचार

लोक चिकित्सा में पौधे के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं। इसके आधार पर तैयारी मूत्रवर्धक और ज्वरनाशक गुण होते हैं. गैलेन, एक प्राचीन रोमन चिकित्सक, गुर्दे की बीमारियों के इलाज के लिए इस पौधे का उपयोग करते थे। यही कारण है कि इस पौधे का व्यापक रूप से जननांग प्रणाली के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है। इनका उपयोग सिस्टिटिस और नेफ्रैटिस के लिए किया जाता है।

कॉर्नफ्लॉवर में पित्तशामक गुण भी होते हैं, जो उन्हें उपयोग करने की अनुमति देता है लीवर की बीमारियों के लिए.

कॉर्नफ़्लावर शरीर को संक्रमण से बचाने में मदद करता है. इस उद्देश्य के लिए, एक टिंचर तैयार किया जाता है: फूलों का एक बड़ा चमचा शराब के साथ डाला जाता है और मुसब्बर का रस जोड़ा जाता है। टिंचर को 7 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर छोड़ दें और फिर इस कीटाणुनाशक से अपने हाथों को पोंछ लें। टिंचर प्रभावी है और बेडसोर के लिए.

कॉर्नफ्लावर के सफाई गुणों का व्यापक रूप से पोषण में उपयोग किया जाता है। इस पौधे के साथ संग्रह अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में आपकी सहायता करें।वे न केवल अतिरिक्त पानी निकालते हैं, बल्कि शरीर को तेजी से वसा जलाने में भी मदद करते हैं। कॉर्नफ्लावर काढ़ा पाचन में सुधार करता है . इस प्रकार, अधिक वजन वाले लोगों के लिए कॉर्नफ्लावर उपयोगी होगा। इसके अलावा, पौधा अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, हानिकारक पदार्थों के शरीर को साफ करता है।

जंगली फूल आँखों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता हैब्लेफेराइटिस के साथ। इस प्रयोजन के लिए, कॉर्नफ्लावर का एक कमजोर आसव तैयार किया जाता है। एक रुई के फाहे को गर्म पानी से गीला करें और इसे पलकों पर 15 मिनट के लिए लगाएं। रोकथाम के लिए भी यह प्रक्रिया की जा सकती है। लंबे समय तक कंप्यूटर पर काम करने पर लोशन आंखों की थकान से राहत दिलाने में मदद करता है।

कॉर्नफ्लावर के नुकसान और मतभेद

व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण पौधा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा, पौधे में ऐसे ट्रेस तत्व होते हैं जो कॉर्नफ्लावर में विषाक्तता जोड़ते हैं। साइनाइड घटक वाले सक्रिय यौगिकों को संभावित रूप से खतरनाक माना जाता है, और पौधे को हल्के जहरीले के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

नीले फूल गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और बच्चों के लिए वर्जित हैं। महिलाओं को कॉर्नफ्लावर याद रखना चाहिए गर्भाशय रक्तस्राव को बढ़ाता है. इस पौधे का उपयोग करने से पहले आपको हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

नीले कॉर्नफ्लावर के उपचार गुणों का वर्णन प्राचीन ग्रीस में किया गया था। हिप्पोक्रेट्स के अनुयायियों का मानना ​​था: चूंकि एक फूल में इतनी आकर्षक, सुंदर उपस्थिति होती है, तो इसमें निश्चित रूप से लाभकारी गुण होने चाहिए। लैटिन से "सेंटौरिया" का अनुवाद "सेंटौर" के रूप में किया गया है। प्राचीन यूनानियों ने फूल का नाम सेंटौर चिरोन से जोड़ा था, जो उपचार के उपहार के लिए प्रसिद्ध था। प्राचीन यूनानी चिकित्सा पुस्तकों से, नीले कॉर्नफ्लावर और इसके प्रभावों का वर्णन मध्यकालीन जड़ी-बूटियों में स्थानांतरित हो गया। इस पौधे की पंखुड़ियों और बीजों का उपयोग विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता था: महामारी, रक्तस्राव को रोकने के लिए, जहरीली मकड़ियों के काटने पर मारक के रूप में, आंखों की सूजन, चोट, घावों का दबना, त्वचा रोग।

पौधे की विशेषताएं

प्राकृतिक वास

इस खूबसूरत फूल का जन्मस्थान भूमध्यसागरीय बेसिन है। ब्लू कॉर्नफ्लावर (खेत, बुआई) एक प्रसिद्ध और प्रिय फूल है, जो पूरे रूस में वितरित किया जाता है। इसे सुदूर पूर्व और साइबेरिया, मध्य एशियाई और कोकेशियान क्षेत्रों में भी देखा जा सकता है। वन क्षेत्रों और वन-स्टेपी में बढ़ सकता है। अनाज के खेतों में प्रचुर मात्रा में, विशेषकर गेहूं और राई में। यह अक्सर सड़कों के पास, वन क्षेत्रों और सड़क के किनारे वृक्षारोपण में भी पाया जाता है। सूखी घास के मैदानों में इसे कैमोमाइल और खसखस ​​​​के बगल में देखा जा सकता है। ब्लू कॉर्नफ्लावर को एक खरपतवार माना जाता है। कई वर्षों तक पौधा नष्ट हो गया, जिससे कॉर्नफ्लॉवर की संख्या में उल्लेखनीय कमी आई। इसलिए, आज यह प्रजाति संरक्षित है।

वानस्पतिक विवरण, रासायनिक संरचना और कच्चे माल की खरीद

नीले कॉर्नफ्लावर के उपयोग के लिए मतभेद क्या हैं? फूल थोड़ा विषैला पौधा है। अधिक मात्रा और लंबे कोर्स के मामले में, सायनिन विषाक्तता हो सकती है। साथ ही, बड़ी सावधानी के साथ, डॉक्टर की देखरेख में, दवा गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं और 3 साल से कम उम्र के बच्चों को दी जाती है। कई ऑनलाइन स्रोत संकेत देते हैं: गर्भाशय रक्तस्राव एक निषेध है। यह मुद्दा विवादास्पद बना हुआ है, क्योंकि पुराने हर्बलिस्ट, इसके विपरीत, गर्भाशय रक्तस्राव के लिए फूल की सिफारिश करते हैं।

नीले कॉर्नफ्लावर का उपचारात्मक प्रभाव

कॉर्नफ्लावर के लाभकारी गुण क्या हैं? इसका उपयोग किन रोगों में किया जाता है?

• मूत्र पथ के संक्रमण के लिए. यह पौधा मूत्रवर्धक चाय का हिस्सा है। गुर्दे और मूत्राशय की समस्याओं में मदद करता है, सूजन से अच्छी तरह राहत देता है और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है।
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए. हेपेटाइटिस और कोलेसीस्टाइटिस के लिए हल्के पित्तशामक एजेंट के रूप में कार्य करता है। इसका उपयोग पित्ताशय, पित्त पथ और यकृत की तीव्र और पुरानी सूजन के लिए किया जाता है। फूल पेट की तैयारी का हिस्सा हैं जो भूख और पाचन में सुधार करते हैं।
• एआरवीआई, इन्फ्लूएंजा के लिए। कॉर्नफ्लावर फूल का उपयोग बुखार के लिए डायफोरेटिक के रूप में किया जाता है, जिससे तापमान में कमी आती है।
• हृदय संबंधी विकारों के लिए. हृदय और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• बाहरी उपयोग. यह फूल अपने जीवाणुनाशक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसलिए, इसका उपयोग दमन, फोड़े, एक्जिमा, अल्सर, मस्से, विभिन्न प्रकृति की आंखों की सूजन - स्टाई, ब्लेफेराइटिस, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए एक बाहरी उपाय के रूप में किया जाता है। पौधे का आसव रतौंधी का भी इलाज करता है।
• एनाल्जेसिक प्रभाव. फूल का अल्कोहलिक टिंचर दांत दर्द के लिए उपयोग किया जाता है।

होम्योपैथी में फूल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। सबसे पहले ये आंखों की बीमारियों का इलाज करते हैं। इसके अलावा, गैलेनिक दवाएं सिरदर्द, हेपेटाइटिस, खांसी, गुर्दे, मूत्राशय और रक्त रोगों के लिए प्रभावी हैं।

घर पर आवेदन और तैयारी

लोक चिकित्सा में, मौखिक प्रशासन के लिए फूल से काढ़ा और टिंचर बनाया जाता है। इन्हें बाहरी रूप से भी इस्तेमाल किया जा सकता है - लोशन, कंप्रेस, रिन्स के रूप में।

• कॉर्नफ्लावर का जल टिंचर. इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 1 चम्मच फूल और 1 गिलास उबलता पानी। आपको 2 घंटे के लिए छोड़ देना है, फिर छान लें, भोजन से पहले ¼ कप लें। इस टिंचर को एक निवारक उपाय के रूप में लिया जा सकता है, यह विषाक्त पदार्थों के रक्त और शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है।
• अल्कोहल टिंचर. इसे फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है। इसके अलावा बाहरी उपयोग के लिए, तैलीय त्वचा की देखभाल करते समय, पानी के टिंचर में अल्कोहल या वोदका (1 गिलास काढ़े के लिए, 1 बड़ा चम्मच अल्कोहल) मिलाने की सलाह दी जाती है।
• बाल टिंचर. कॉर्नफ्लावर फूलों के काढ़े में सिरका मिलाया जाता है (प्रति आधा लीटर काढ़े में 2 बड़े चम्मच सिरका)। रगड़ने के लिए मास्क के रूप में, साथ ही अपने बालों को धोने के बाद धोने के लिए भी उपयोग किया जाता है।
• मूत्रवर्धक चाय नुस्खा. चाय बनाने के लिए, निम्नलिखित जड़ी-बूटियों का मिश्रण लें: 1 चम्मच कॉर्नफ्लावर फूल, 1 चम्मच मुलेठी और 3 चम्मच बियरबेरी। हर्बल मिश्रण को 1 गिलास उबलते पानी में डाला जाता है और 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। भोजन से पहले एक बड़ा चम्मच लें।

अन्य प्रजातियों की विशेषताएँ एवं औषधीय गुण

कॉर्नफ्लावर की लगभग 500 किस्में हैं। उनमें से सबसे आम हैं नीला, सफ़ेद, मैदानी, सफ़ेद, पहाड़ी, गुलाबी, पीला, बड़े सिर वाला, प्राच्य, फैला हुआ, फ़्रीजियन, खुरदरा और अन्य। कॉर्नफ्लॉवर की उद्यान किस्मों को भी पाला गया है। यह फूल यूरोप के अलावा अमेरिका और एशिया में भी पाया जाता है। जंगली कॉर्नफ्लावर की दो और प्रजातियाँ रूस में व्यापक हैं - मैदानी और रूसी।

घास का मैदान कॉर्नफ्लावर

रूसी कॉर्नफ्लावर

• यह कहाँ बढ़ता है? रूसी कॉर्नफ्लावर काकेशस, उरल्स और अल्ताई, मध्य एशिया और साथ ही यूरोप के दक्षिणपूर्वी क्षेत्रों में पाया जाता है। उसे सीढ़ियाँ, सूखी घास के मैदान, झाड़ीदार क्षेत्र, चट्टानी ढलान, चूना पत्थर और चाक चट्टानें पसंद हैं। कई रूसी क्षेत्रों में, यह फूल संरक्षित है और रेड बुक में सूचीबद्ध है।
• रूसी कॉर्नफ्लावर कैसा दिखता है?यह एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है. तना नीचे से ढका होता है, ऊंचाई 50 से 150 सेमी तक होती है। पत्तियां चौड़ी होती हैं, संकीर्ण लोबों में विभाजित होती हैं। फूल एक ही टोकरी के आकार का पीला होता है। फूल अवधि: जुलाई से अगस्त तक.
• लोक चिकित्सा में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?रूसी कॉर्नफ्लावर का उपयोग लोक चिकित्सा में मेडो और ब्लू कॉर्नफ्लावर की तरह व्यापक रूप से नहीं किया जाता है। इसके औषधीय गुणों का बहुत कम अध्ययन किया गया है, इस प्रकार के पौधे का उपयोग करने पर होने वाले दुष्प्रभावों के बारे में कोई जानकारी नहीं है। इसके जीवाणुनाशक गुण ज्ञात हैं, काढ़े का उपयोग पाचन विकारों के लिए किया जाता है। बीजों में भोजन के लिए उपयुक्त तेल होता है और तकनीकी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। न केवल फूलों की कटाई की जाती है, बल्कि पत्तियों और तनों की भी कटाई की जाती है।

नीले कॉर्नफ्लावर के उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है, क्योंकि पौधे में मूत्रवर्धक, डायफोरेटिक, कोलेरेटिक, एनाल्जेसिक, एंटीपीयरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव होता है। लेकिन फिर भी, अनुभवी हर्बलिस्ट इसे पाचन तंत्र के रोगों के लिए सहायक पूरक के रूप में वर्गीकृत करते हैं। लोक चिकित्सा में, नीले कॉर्नफ्लावर का उपयोग अक्सर आंखों की बीमारियों के लिए बाहरी उपचार के रूप में किया जाता है।

कॉर्नफ्लावर, जिसके औषधीय गुणों और मतभेदों पर हम लेख में विचार करेंगे, एक वार्षिक पौधा है जिसकी मातृभूमि भूमध्यसागरीय मानी जाती है। यह यूरोप, रूस, कजाकिस्तान में उगता है। यह पौधा अक्सर जंगल के किनारों और सड़कों के किनारे पाया जाता है।

दंतकथाएं

कॉर्नफ्लावर की उत्पत्ति के साथ कई किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं। उनमें से एक के अनुसार, सेंटौर ने पौधे के रस से हरक्यूलिस द्वारा लगाए गए घाव को ठीक किया। रोमन मान्यताओं के अनुसार सियानुस नाम का एक युवक गहरे नीले रंग के कपड़े पहनता था। देवी फ्लोरा को यह पसंद नहीं आया और उन्होंने उसे फूल में बदल दिया। और यूक्रेन में वे कहते हैं कि एक बार वसीली नाम का एक किसान राई काट रहा था। जलपरी ने उसे पसंद किया और उसे मोहित करने का फैसला किया। वसीली ने मंत्रमुग्ध होकर उसका पीछा किया। और वह जाने नहीं देना चाहती थी, उसने उसे कॉर्नफ्लावर (आपके सामने फूलों की तस्वीर) में बदल दिया, जिसका रंग पानी जैसा दिखता है।

जादू

इस पौधे को जादुई गुणों का श्रेय दिया जाता है। उनका कहना है कि फूल लोगों को बुरी आत्माओं से बचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, इवान कुपाला के दिन, लड़कियां इस फूल के अर्क से खुद को धोती हैं ताकि बुरे मंत्र उन पर हावी न हो सकें। और शादी के दिन, दूल्हा और दुल्हन को कॉर्नफ्लॉवर का एक गुच्छा देकर बपतिस्मा दिया गया। 14 अगस्त को मकोवेई या प्रथम उद्धारकर्ता के दिन, उन्हें पवित्र करने की प्रथा है। वे उनसे पुष्पमालाएं भी बनाते हैं और उन्हें पूरे साल घर पर रखते हैं। कॉर्नफ्लावर का उल्लेख लोकगीतों में भी मिलता है। लोक चिकित्सा में औषधीय गुण और मतभेद लंबे समय से ज्ञात हैं। यहां तक ​​कि हिप्पोक्रेट्स भी इस फूल के बारे में जानते थे। इसका उपयोग आज भी कई बीमारियों के इलाज में किया जाता है।

विज्ञान में लगभग 700 प्रजातियाँ हैं, और वे न केवल नीली हैं, बल्कि सफेद, काली, पीली और बैंगनी भी हैं। हालाँकि, क्लासिक कॉर्नफ्लावर का रंग नीला होता है।

कच्चे माल का संग्रह, तैयारी और भंडारण

फूलों को पूरी गर्मियों में खिलने के दौरान एकत्र किया जाता है। सबसे अच्छे वे हैं जो पूरी तरह से खिल गए हैं। कच्चा माल नीले फूल हैं, जिन्हें दवा की बेहतर गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए ट्यूबलर बेस से अलग किया जाता है।

तोड़े गए फूलों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखकर हवादार बनाया जाता है। यदि कच्चा माल सही ढंग से तैयार किया गया है, तो यह नीला हो जाएगा, इसमें कोई गंध नहीं होगी, और यदि आप इसका स्वाद लेंगे, तो कॉर्नफ्लावर कड़वा होगा। फूलों को दो साल तक कांच के कंटेनर या पेपर बैग में संग्रहित किया जाता है।

यदि सूखने के दौरान सूरज की किरणें पौधे पर पड़ती हैं, तो कॉर्नफ्लावर के फूल अपने औषधीय गुण खो देंगे और पारंपरिक चिकित्सा के लिए बेकार हो जाएंगे। वैसे, यह रंग से देखा जा सकता है - यह सफेद हो जाएगा।

मिश्रण

तथ्य यह है कि कॉर्नफ्लावर में औषधीय गुण और मतभेद हैं, इसकी संरचना से समझाया गया है। इसमें निम्नलिखित सूक्ष्म तत्व और पदार्थ शामिल हैं:

• पोटैशियम;
• मैग्नीशियम;
• कैल्शियम;
• ताँबा;
• लोहा;
• वैनेडियम;
• क्रोमियम;
• कोबाल्ट;
• ल्यूटिलिन;
• सेलेनियम;
• पेलार्गोनिन क्लोराइड.

पौधे में बहुत कुछ होता है:

• विटामिन सी, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है, अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि को सक्रिय करता है और हेमटोपोइजिस को सामान्य करता है;
• कैरोटीन, एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग पदार्थ, साथ ही एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट;
• रेजिन जिनमें जीवाणुरोधी, कीटाणुनाशक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव होते हैं;
• Coumarins, जो रक्त के थक्के को कम करता है, और इसमें कसैले, एंटीसेप्टिक और मूत्रवर्धक गुण भी होते हैं।

नीले कॉर्नफ्लावर के उपयोगी गुण

पौधे के उपचार गुणों का उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में किया जाता रहा है। इसके आधार पर ज्वरनाशक और मूत्रवर्धक औषधियाँ तैयार की जाती हैं। गैलेन नाम के एक प्राचीन रोमन डॉक्टर ने इस पौधे से मरीजों की किडनी का इलाज किया था। अब तक, कॉर्नफ्लावर का उपयोग जननांग प्रणाली में समस्याओं के लिए किया जाता है, उदाहरण के लिए, न्यूरिटिस या सिस्टिटिस।

कॉर्नफ्लावर के अन्य औषधीय गुणों में पित्तनाशक और क्लींजिंग शामिल हैं। पहले के लिए धन्यवाद, पौधा यकृत रोगों का इलाज करता है। कॉर्नफ्लावर शरीर को वायरस और संक्रमण से बचाता है। और आहार के दौरान सफाई गुण का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। अनावश्यक पानी को हटाकर, कॉर्नफ्लावर तेजी से वसा जलने को बढ़ावा देता है। इसका काढ़ा पाचन को सामान्य करता है और हानिकारक पदार्थों को खत्म करके विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है।

फूल का दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। तो, ब्लेफेराइटिस के लिए, कॉर्नफ्लॉवर के अर्क में भिगोए हुए कॉटन पैड को पलकों पर लगाया जाता है। यही उपाय लंबे समय तक कंप्यूटर पर काम करने के बाद होने वाली थकान को दूर कर देगा।

मतभेद

सबसे पहले, आपको व्यक्तिगत असहिष्णुता को नजरअंदाज नहीं करना चाहिए। कुछ सूक्ष्म तत्व पौधे को विषैला बना देते हैं। हम संभावित खतरनाक साइनाइड घटकों के बारे में बात कर रहे हैं जिनमें कॉर्नफ्लावर होता है। औषधीय गुण और मतभेद प्रतिशत के आधार पर बहुत भिन्न होते हैं, हालांकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि पौधा थोड़ा जहरीला होता है। इसलिए, इसका उपयोग गर्भवती महिलाओं, साथ ही स्तनपान के दौरान महिलाओं और बच्चों के लिए निषिद्ध है। यह भी ज्ञात है कि गर्भाशय रक्तस्राव के लिए लोक उपचार इससे नहीं बनाए जाते हैं। इसके अलावा अगर आपको ऐसी कोई समस्या है तो आप इसका इस्तेमाल किसी भी रूप में नहीं कर सकते। कॉर्नफ्लावर में मौजूद कूमारिन बहुत मजबूत एंटीकोआगुलंट हैं; वे रक्त के थक्के जमने से रोकते हैं।

आवेदन

जो लोग पाचन प्रक्रिया को सामान्य करना चाहते हैं, भूख में सुधार करना चाहते हैं या सर्दी से उबरना चाहते हैं, उनके लिए कॉर्नफ्लावर से बनी चाय पीना उपयोगी है। फूलों को काली या हरी चाय में मिलाया जाता है और भोजन से बीस मिनट पहले पेय पिया जाता है। यह सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है। विभिन्न घटकों से एक उपचार मिश्रण भी तैयार किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक चम्मच बियरबेरी लें और उसमें 500 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और 3-4 मिनट के लिए आग पर छोड़ दें, उसके बाद उतनी ही मात्रा में कॉर्नफ्लावर डालें, घोल को ठंडा करें और कई घंटों के लिए छोड़ दें। कला के अनुसार दवा दिन में तीन बार लें। चम्मच।

व्यंजनों

एडिमा के लिए मूत्रवर्धक और भूख बढ़ाने के लिए निम्नलिखित टिंचर का उत्कृष्ट प्रभाव होगा। फूलों का एक भाग लें और दस भाग वोदका डालें। दवा को दो सप्ताह तक डाला जाता है, जिसके बाद इसे फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से पहले कमरे के तापमान पर एक चम्मच पानी में मिलाकर बीस बूँदें लें।

सूजन और थकान के लिए आंखों का लोशन बनाने के लिए काढ़ा अच्छा है। एक चम्मच फूल लें, एक गिलास में उबलता पानी डालें और कई मिनट तक आग पर रखें। फिर एक घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें, कॉटन पैड को ठंडे शोरबा में गीला करें और पलकों पर लगाएं। इसे मौखिक रूप से भी लिया जाता है, दो बड़े चम्मच। गले में खराश, ब्रोंकाइटिस और लैरींगाइटिस के लिए भोजन से एक घंटे पहले दिन में तीन बार चम्मच।

वे सर्दी के लिए आसव भी तैयार करते हैं। ये वही नुस्खे बच्चों और वयस्कों में दस्त, पेट दर्द और गुर्दे की बीमारी के लिए लोक उपचार हैं। खाना पकाने की विधि इस प्रकार है। तीन चम्मच कॉर्नफ्लॉवर को 400 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है और फिर फ़िल्टर किया जाता है। भोजन से 15 मिनट पहले उत्पाद को दिन में 4 बार लें।

सुंदरता के लिए कॉर्नफ्लावर

कॉर्नफ्लावर को देखो! फूलों की फोटो से पता चलता है कि ये पौधे कितने खूबसूरत हैं। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि सौंदर्य उद्योग में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। फूल चेहरे, पलकों और बालों की त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

दुकानों में बिकने वाले कई क्लींजिंग लोशन में पौधे का अर्क शामिल होता है। लेकिन वे इसे खुद भी तैयार करते हैं. इसके लिए दो बड़े चम्मच. चम्मचों में दो गिलास उबलते पानी डाला जाता है और एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। सुबह अपना चेहरा धोना या चेहरा पोंछना उपयोगी होता है। इसे जमाकर बर्फ के टुकड़े से भी रगड़ा जाता है। यह त्वचा को पूरी तरह से टोन करता है और छिद्रों को कसता है। कॉर्नफ्लावर तैलीय और मिश्रित त्वचा के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, क्योंकि यह सीबम उत्पादन और मुँहासे की उपस्थिति को कम करता है। अगर आप इसका लगातार इस्तेमाल करेंगी तो आपका चेहरा मैट और फ्रेश हो जाएगा।

लंबे समय तक कंप्यूटर पर काम करते समय, कॉर्नफ्लावर जलसेक एक अनिवार्य उपाय बन जाता है। इससे पलकों पर सेक बनाई जाती है। वे मेकअप हटाने के बाद और चेहरे पर सौंदर्य प्रसाधन लगाने से पहले आंखों के आसपास की त्वचा को भी धोते हैं।

यह अर्क कमजोर और बेजान बालों में ताकत लाने में मदद करेगा। इसे बाल धोने के बाद जड़ों में लगाया जाता है। अपने बालों को केवल धो लेना भी अच्छा है। कॉर्नफ्लावर बालों का झड़ना रोकने और रूसी से छुटकारा दिलाने में मदद करेगा।

हर्बलिस्ट फूलों से स्नान करने की सलाह देते हैं। वे थकान दूर करते हैं. यह पौधे में मौजूद आवश्यक तेलों द्वारा सुगम होता है। स्नान तैयार करना सरल है. एक गिलास फूलों पर उबलता पानी डाला जाता है, एक घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है और स्नान में डाल दिया जाता है। प्रक्रिया की अवधि 20 मिनट है.

खाना पकाने में उपयोग करें

कॉर्नफ्लावर के बीजों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। इन्हें ग्रेवी, सॉस, सलाद और गर्म व्यंजनों में मिलाया जाता है। पत्तियों का उपयोग अचार बनाने के लिए किया जाता है और पेट्स और सॉसेज में मिलाया जाता है। कॉर्नफ्लावर वाले सभी व्यंजन एक विशेष, परिष्कृत स्वाद प्राप्त करते हैं।

निष्कर्ष

ये उनके औषधीय गुण और मतभेद हैं। बेशक, पौधा उपचार के लिए प्रयास करने लायक है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे मौखिक रूप से लेना शुरू करें, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि इसमें कोई विरोधाभास नहीं है, और डॉक्टर से भी परामर्श लें।

कॉर्नफ्लॉवर सुंदर, उज्ज्वल, सुंदर बारहमासी हैं जो उद्यान सजावटी फसलों के कई पारखी लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं।

सामान्य विशेषताएँ

कॉर्नफ्लावर एस्टेरसिया परिवार में जड़ी-बूटियों के पौधों की एक प्रजाति है। इसमें छोटे नीले, सफेद, गुलाबी, लाल फूलों वाली टोकरियों के रूप में पुष्पक्रम होता है। कॉर्नफ्लॉवर वार्षिक या बारहमासी फूल हैं जिनमें दोहरे या अर्ध-दोहरे पुष्पक्रम होते हैं, जिनमें संकीर्ण पत्ती वाले ब्लेड और अस्सी सेंटीमीटर तक ऊंचा तना होता है। फूलों की अवधि शुरुआती गर्मियों से सितंबर तक होती है। सजावटी पौधा सरल है, कम तापमान और शुष्क जलवायु से डरता नहीं है और सूरज की किरणों से प्यार करता है।

प्रसार

सजावटी बारहमासी यूरोप, एशिया, अमेरिका, उत्तरी अफ्रीका में उगता है।

किस्में और प्रकार

कुल मिलाकर, दुनिया में वार्षिक और बारहमासी कॉर्नफ्लॉवर दोनों की पाँच सौ तक किस्में हैं।

वार्षिक कॉर्नफ्लावर की किस्में

• नीले कॉर्नफ्लॉवर के एक समूह का तना 65-80 सेंटीमीटर तक ऊँचा होता है;
• कम उगने वाले कॉर्नफ्लावर किस्म के तने 20-30 सेंटीमीटर के होते हैं;
• कस्तूरी कॉर्नफ्लावर फूल विभिन्न रंगों के छोटे पोमपोम्स की तरह दिखते हैं।

बारहमासी कॉर्नफ्लावर की किस्में

• सफ़ेद कॉर्नफ़्लावर. लगभग साठ सेंटीमीटर तक बढ़ता है: स्टीनबर्गि किस्म में सफेद केंद्र के साथ बड़े रास्पबेरी रंग के फूल होते हैं; जॉन कॉउट्स के फूल और भी बड़े हैं, वे पीले केंद्र के साथ गुलाबी हैं;
• बड़े सिर वाले कॉर्नफ्लावर (80-150 सेमी), जिसमें मोटे तनों पर पीले "गेंद" खिलते हैं;
• माउंटेन कॉर्नफ्लावर (40-60 सेमी), मई-जुलाई में प्रचुर मात्रा में पंखदार सफेद, गुलाबी या बकाइन फूल पैदा करता है।

बढ़ रही है

कॉर्नफ्लावर को औसत नमी वाली गैर-अम्लीय और भुरभुरी मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। रोपण से पहले, भारी मिट्टी को नदी की रेत से सुधारा जाता है और जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है।

बीज आमतौर पर मध्य वसंत में, सूर्य द्वारा गर्म की गई मिट्टी के खोदे हुए और समतल क्षेत्रों पर बोए जाते हैं। ऊपर मिट्टी की एक पतली परत छिड़कें। जिसके बाद बीजों को सावधानीपूर्वक पानी दिया जाता है। पहली शूटिंग सात दिनों के बाद दिखाई देती है। सर्दियों में रोपण करते समय, बीज अक्टूबर-नवंबर में लगाए जाते हैं, और उन्हें ढंकना आवश्यक नहीं होता है।

यदि मार्च के मध्य-अंत में बुआई की जाए तो मजबूत अंकुर प्राप्त होते हैं। उन्हें उगाते समय, पीट से दबाए गए और पोषक तत्व सब्सट्रेट से भरे खोखले कपों का उपयोग करना बेहतर होता है। इस अवधि के दौरान, पौधों को व्यवस्थित रूप से पानी दिया जाता है और पर्याप्त रोशनी प्रदान की जाती है। अंकुर सीधे पीट के बर्तनों में मिट्टी में लगाए जाते हैं। यह आमतौर पर अप्रैल के अंत में किया जाता है। रोपण से पहले, पौधों को नमी से अच्छी तरह संतृप्त किया जाता है।

बारहमासी के बीच की दूरी 20 - 55 सेमी होनी चाहिए। इस मामले में, झाड़ियाँ हरी-भरी होंगी। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि तना जितना ऊँचा होगा, बारहमासी नमूनों के बीच दूरी उतनी ही अधिक होनी चाहिए। मजबूत गाढ़ेपन के साथ, पौधे खिंच जाते हैं और अपना सजावटी प्रभाव खो देते हैं। 55-65 दिनों के बाद पहली कलियाँ खिलती हैं।

देखभाल

पौधे की देखभाल करना मुश्किल नहीं है। मिट्टी सूखने पर उन्हें संयमित रूप से पानी देना चाहिए। अत्यधिक नमी से जड़ें भीग जाती हैं और फूल मर जाता है।

हर दो से तीन सप्ताह में, कॉर्नफ्लॉवर को जटिल खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। यह हरे-भरे फूलों और हरियाली की सक्रिय वृद्धि की गारंटी देता है। अच्छी सर्दी सुनिश्चित करने के लिए, बारहमासी झाड़ियों को सर्दी से पहले खिलाने की ज़रूरत होती है। यह प्रक्रिया कॉर्नफ्लॉवर को सर्दियों और शुरुआती वसंत की प्रतिकूल परिस्थितियों को सहन करने की अनुमति देती है, गर्म मौसम में तेजी से विकास और प्रचुर मात्रा में फूल आने की गारंटी देती है। समय-समय पर तनों और पत्तियों पर कुचली हुई लकड़ी की राख छिड़कने से बढ़ते मौसम के दौरान बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी। निराई-गुड़ाई के बारे में मत भूलना.

फूल आने के अंत में पौधों के पके हुए बीजों को इकट्ठा करना आवश्यक होता है। यदि बीज संग्रह का इरादा नहीं है, तो झाड़ियों की आकर्षक उपस्थिति बनाए रखने के लिए, फीकी कलियों को हटा दिया जाना चाहिए।

बारहमासी कॉर्नफ्लॉवर प्रत्यारोपण के लिए अनुकूलित होते हैं। देर से गर्मियों या वसंत ऋतु में उन्हें दोबारा लगाना सबसे अच्छा है।

प्रजनन

बारहमासी प्रजनन करते हैं:

• बीज द्वारा: बुआई और स्व-बुवाई;
• अगस्त या मार्च में वयस्क झाड़ियों को विभाजित करके।

विभाजित करने से पहले, झाड़ी को जमीन से हटा दिया जाता है, और जमीन की शूटिंग को आधार से 10 सेंटीमीटर छोटा कर दिया जाता है। जड़ों को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लिया जाता है। प्रकंदों में पुत्री कलियाँ अवश्य होनी चाहिए। इन्हें लगाने से पहले मिट्टी को खाद के साथ मिलाया जाता है।

स्व-बुवाई द्वारा प्राप्त अंकुरों को वसंत ऋतु में मिट्टी के ढेले के साथ मिट्टी से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और दूसरे, स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।

लोक चिकित्सा में प्रयोग करें

ब्लू कॉर्नफ्लावर थोड़ा जहरीला पौधा है, क्योंकि इसमें शामिल हैं:

• कार्बनिक प्रकृति के हाइड्रोकार्बन युक्त पदार्थ;
• रंगीन पौधे ग्लाइकोसाइड;
• रेजिन;
• टैनिन;
• नाइट्रोजन युक्त यौगिक;
• कार्बनिक अम्ल;
• कीचड़;
• कड़वाहट;
• सहारा;
• असंतृप्त हाइड्रोकार्बन;
• विटामिन सी;
• खनिज लवण;
• तेल।

चिकित्सा में, कॉर्नफ्लावर का उपयोग मुख्य रूप से मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। इस औषधीय पौधे की औषधीय रचनाएं दर्द से राहत देती हैं, घावों को ठीक करती हैं, सूजन, बुखार और ऐंठन से राहत देती हैं, मल त्याग को तेज करती हैं और मल को पतला करती हैं (इससे भी मदद मिलेगी), और पित्त और पसीने के गठन में वृद्धि होती है। मासिक धर्म संबंधी अनियमितताओं, शरीर के किसी भी छिद्र में ट्रांसुडेट का संचय, त्वचा का पीला रंग और दस्त के लिए दवाएं ली जाती हैं। सूखे कॉर्नफ्लावर के पत्तों का पाउडर सूजन को कम करता है। बारहमासी का उपयोग इसके उपचार में किया जाता है:

• गुर्दे का नेफ्रोसिस;
• मूत्रमार्ग की सूजन;
• मूत्राशय;
• गुर्दे क्षोणी;
• सूजन;
• यूरोलिथियासिस;
• गुर्दे की विकृति।

पौधे के फूलों का उपयोग पाचन तंत्र, पित्त पथ और यकृत के रोगों के लिए किया जा सकता है।

भूदृश्य डिज़ाइन में अनुप्रयोग

फूलों की क्यारियों में, शाकाहारी बारहमासी, कैलेंडुला, कॉसमॉस और पोस्ता के साथ कॉर्नफ्लावर बहुत अच्छे लगते हैं। ये पौधे एक ही अवधि में खिलते हैं, और परिणामस्वरूप एक सुंदर रंग-बिरंगी घास का मैदान बनता है।