बच्चों के लिए ज्वरनाशक दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती हैं। लेकिन बुखार के साथ आपातकालीन स्थितियाँ होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की आवश्यकता होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएँ सबसे सुरक्षित हैं?
गृहिणियां हमेशा "टू-इन-वन" व्यंजन व्यंजनों की सराहना करती हैं, जब आपको प्रत्येक व्यंजन पर अलग-अलग समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं होती है। मैं आपको ओवन में दूसरा पकाने की सबसे सरल विधि प्रदान करता हूँ। ये बेकिंग स्लीव में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक हैं। ध्यान दें कि आप चिकन के अन्य भागों का उपयोग कर सकते हैं। और अगर आपके पास पूरा चिकन है तो इस रेसिपी का इस्तेमाल करें.
इसे बनाना आसान है, अपेक्षाकृत जल्दी, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। स्टोव पर खड़े होने और यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता नहीं है कि यह जले नहीं। इन आलूओं को छुट्टियों की मेज पर परोसा जा सकता है या परिवार के भोजन के लिए तैयार किया जा सकता है।
रेसिपी की जानकारी
खाना पकाने की विधि: ओवन में ।
खाना पकाने का कुल समय: 40-50 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 4 .
सामग्री:
- आलू – 1 किलो
- चिकन ड्रमस्टिक्स - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 4-5 बड़े चम्मच।
- नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले - स्वाद के लिए।
खाना कैसे बनाएँ:
मालिक के लिए नोट:
- ये व्यंजन अलग से तैयार किये जा सकते हैं. यहां रेसिपी हैं और...
- यदि आप चाहते हैं कि डिश सुनहरे भूरे रंग की हो, तो पकाने के बाद आस्तीन के ऊपरी हिस्से को काट लें और अगले 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। सामान्य तौर पर, यदि आप कुरकुरा क्रस्ट चाहते हैं तो हमेशा इस तकनीक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। लेकिन ऐसे व्यंजन हैं, उदाहरण के लिए, आस्तीन में आलू, जहां ऐसा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।
- आस्तीन में चिकन के साथ आलू न केवल ओवन में, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको थोड़ी मात्रा में सामग्री का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि वे मल्टीकुकर कटोरे में फिट हो जाएं, लेकिन दीवारों पर कसकर फिट न हों। आप नीचे एक सिलिकॉन मैट रख सकते हैं। 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
- पकवान का स्वाद और सुगंध बढ़ाने के लिए आप आलू और चिकन के साथ विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं। यह करी, मेंहदी, आलू या चिकन व्यंजनों के लिए एक विशेष मसाला हो सकता है।
- आप चाहें तो आलू के साथ टमाटर जैसी स्वादिष्ट चटनी भी परोस सकते हैं
यदि आपके पास लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े रहने का समय या इच्छा नहीं है, और आप अपने परिवार को हार्दिक दोपहर का भोजन या रात का खाना खिलाना चाहते हैं, तो यह नुस्खा आपके लिए है। आस्तीन में आलू के साथ पकाया हुआ चिकन लेग एक बहुत ही सरल व्यंजन है जिसके लिए आपको रसोई में लंबा समय बिताने की आवश्यकता नहीं होती है। इस तथ्य के बावजूद कि आप थोड़ा प्रयास करते हैं, पकवान बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक बनता है। मांस के रस में भिगोए हुए आलू एक अद्भुत स्वाद प्राप्त करते हैं, और मांस आपके मुंह में आसानी से पिघल जाता है। इसे अजमाएं!
सामग्री
आस्तीन में आलू के साथ चिकन लेग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
आलू - 1 किलो;
चिकन पैर - 5 पीसी ।;
प्याज - 1-2 पीसी ।;
गाजर - 1 पीसी ।;
नमक, पिसी हुई काली मिर्च, आलू के लिए मसाला - स्वाद के लिए;
साग - एक गुच्छा;
बेकिंग के लिए आस्तीन.
खाना पकाने के चरण
चिकन के पैरों को धोएं, सुखाएं, नमक और काली मिर्च डालें। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.
आलू, प्याज और गाजर को छील कर धो लीजिये.
आलू को बड़े क्यूब्स में काट लें.
प्याज और गाजर को भी क्यूब्स में काट लें. आलू, गाजर और प्याज को मिलाएं, स्वादानुसार मसाला और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
सबसे पहले सब्जियों को बेकिंग स्लीव में रखें और फिर चिकन लेग्स को ऊपर रखें। आस्तीन को दोनों तरफ से बांधें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 50-60 मिनट तक बेक करें।
निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, भोजन को ओवन से हटा दें, आस्तीन काट लें और पकवान की तैयारी की जांच करें (यदि आलू या पैर तैयार नहीं हैं, तो उन्हें आस्तीन खोलकर ओवन में वापस रखें और पकाना समाप्त करें)। जब आप इसे खुला सेंकते हैं, तो एक सुनहरे भूरे रंग की परत दिखाई देती है। आस्तीन में आलू डालकर पकाए गए चिकन लेग्स बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. पकवान को कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क कर गरमागरम परोसें।
मेरा पसंदीदा "त्वरित रात्रिभोज" विकल्प आस्तीन में पके हुए आलू के साथ चिकन पैर है। कोई अन्य व्यंजन इतना स्वादिष्ट आलू और चिकन पैदा नहीं करता। इसमें न्यूनतम उत्पाद हैं, यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है। खैर, एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन जिसमें सभी उत्पाद अपने ही रस में प्राप्त होते हैं। और दूसरी बात, इसके बाद गंदे बर्तन कम से कम होते हैं, जो अच्छी खबर भी है।
सबसे पहले हम चिकन लेग्स को लहसुन से भर देते हैं। ऐसा करने के लिए, हम उनमें छोटे अनुदैर्ध्य कट बनाते हैं, जहां हम लहसुन की कलियाँ डालते हैं।
यह स्पष्ट है कि चिकन को संसाधित किया जाना चाहिए - साफ और पंख रहित। 
- अब पैरों को एक गहरी प्लेट में रखें और इसमें मसाले डालें जिससे ये थोड़ी देर के लिए मैरीनेट हो जाएंगे.
पैरों में नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और करी डालें। सब कुछ मिलाएं और एक तरफ रख दें, जबकि हम आलू छीलते हैं और ओवन को पहले से गरम कर लेते हैं। 
आलू को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
इसमें कद्दूकस की हुई गाजर, वनस्पति तेल और नमक और काली मिर्च डालें। 
अब हम इसके उपयोग के निर्देशों के अनुसार, अपनी सभी प्रारंभिक तैयारी बेकिंग स्लीव में डालते हैं।
वे। हम विशेष क्लिप के साथ दोनों तरफ आस्तीन को सुरक्षित करते हैं और बैग को फूलने के लिए थोड़ी जगह छोड़ते हैं (मतलब, भोजन को कसकर न लपेटें) और, बस मामले में, एक कांटा के साथ बैग पर कुछ पंचर बनाएं।
हम सभी ने आलू के साथ चिकन को लगभग 50-60 मिनट के लिए ओवन में रख दिया।
निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, उत्पादों को ओवन से हटा दें और उनकी तैयारी की जांच करें। 
वे पके हुए थे, सवाल उनके रंग का था। यदि आप कुरकुरा चिकन चाहते हैं, तो आप बैग को काट सकते हैं और इसे ओवन में अगले 15 मिनट के लिए रख सकते हैं जब तक कि भोजन स्वादिष्ट परत से ढक न जाए।
सिद्धांत रूप में, बस इतना ही।
जैसा कि आप देख सकते हैं, एक आस्तीन में पके हुए आलू के साथ चिकन पैर बहुत सरलता से तैयार किए जाते हैं, कम से कम व्यंजनों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें बाद में धोना होगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी उत्पाद अपने रस में प्राप्त होते हैं। अच्छा, बहुत स्वादिष्ट!
ऐसी स्वादिष्ट सहजन की छड़ियों को सरसों-शहद के मिश्रण में पकाने का विचार मैंने अपनी बहन से उधार लिया था; वह अक्सर अपने परिवार के लिए कुछ न कुछ स्वादिष्ट बनाती है। आस्तीन में सब कुछ सेंकना बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि... इसके बाद ओवन को अच्छी तरह से धोने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, आप तुरंत ड्रमस्टिक्स और आलू के रूप में उनके लिए एक साइड डिश पका सकते हैं।
आस्तीन में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक पकाने के लिए सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक 1.5 कि.ग्रा
- सरसों 1 बड़ा चम्मच।
- शहद 1 बड़ा चम्मच.
- नींबू का रस 2 बड़े चम्मच.
- आधे नींबू का छिलका
- नमक स्वाद अनुसार
- मसाला (काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, करी, या चिकन मसाला)
- आलू 1 किलो
आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक्स की रेसिपी:
1. ड्रमस्टिक्स को धोकर सुखा लें, उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें जिसमें उन्हें मिलाने और मैरीनेट करने में सुविधा होगी।
2. नींबू का छिलका, नमक छिड़कें और मसाला डालें, हाथ से मिलाएँ।
3. इसमें सरसों, शहद और नींबू का रस मिलाएं, सहजन की छड़ियों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें ताकि इस दौरान वे मैरीनेट हो जाएं। इसे शाम को बनाकर रात भर मैरिनेट किया जा सकता है।
4. आप सहजन के साथ आलू भी बेक कर सकते हैं. ऐसा करने के लिए, एक ही आकार के आलू चुनें, यदि आलू बहुत बड़े हैं, तो आपको उन्हें काटने की जरूरत है। आलू को छीला जा सकता है, या आप उन्हें छिलके के साथ बेक कर सकते हैं (यह और भी स्वास्थ्यवर्धक है)। बेहतर बेकिंग सुनिश्चित करने के लिए इसे अच्छी तरह से धोना चाहिए और प्रत्येक आलू में कांटे से छेद करना चाहिए।
5. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें. मैरिनेटेड ड्रमस्टिक्स और आलू को एक आस्तीन में रखें, बांधें, बेकिंग शीट पर रखें और अपने ओवन की सेटिंग के आधार पर 40-50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। यदि आप चाहते हैं कि ड्रमस्टिक्स पर थोड़ा कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट हो, तो तैयार होने से 10-15 मिनट पहले आस्तीन के शीर्ष को काट लें।
हाल ही में, विशेष बेकिंग स्लीव का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक हो गया है। इसमें बहुत सारी उपयोगी चीजें शामिल हैं। सबसे पहले, इसमें डिश बहुत जल्दी पक जाती है, क्योंकि ओवन में आस्तीन को फुलाया जाता है और सारा तापमान उसके अंदर केंद्रित होता है, जिससे डिश बहुत जल्दी पक जाती है। इसके अलावा, ओवन गंदा नहीं होता है, क्योंकि आस्तीन मूल रूप से कसकर बंधी होती है। मुझे वास्तव में एक आस्तीन में ओवन में आलू के साथ चिकन लेग पकाना पसंद है; फोटो के साथ नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट सरल पकवान तैयार करने में मदद करेगा। आलू को अलग से तलने और चिकन को दूसरे फ्राइंग पैन में तलने की जरूरत नहीं है. यहां सब कुछ एक ही समय पर होता है. आप आस्तीन में सभी आवश्यक उत्पाद डालते हैं, इसे विशेष संबंधों से बांधते हैं, जो आस्तीन के समान पैकेजिंग में बेचे जाते हैं, और फिर आस्तीन को डिश के साथ ओवन में रख देते हैं। बेक करने के बाद, स्लीव को ओवन से हटा दें और डिश तैयार है। मैंने अपनी रेसिपी में नीचे आपकी ज़रूरत की हर चीज़ का वर्णन किया है। ध्यान से पढ़ें और मजे से पकाएं! इसे भी आज़माएं. 
आवश्यक उत्पाद:
- चिकन लेग्स (ड्रमस्टिक्स) - 600 ग्राम,
- आलू - 600 ग्राम,
- सफेद प्याज, प्याज - 200 ग्राम,
- मोटा नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए,
- पानी - 70-100 ग्राम,
- जैतून का तेल - 50 ग्राम।
फ़ोटो के साथ चरण दर चरण खाना कैसे बनाएं
आलू को छीलकर मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लीजिए. मैंने सभी आलूओं को एक विशेष पाक आस्तीन में रखा, जैसे कि नीचे की तरफ। मैं तुरंत आलू में थोड़ा सा नमक मिला देता हूं। मैं तुरंत आस्तीन का एक किनारा बाँध देता हूँ। 
मैंने आलू की परत पर चौथाई छल्ले में कटा हुआ प्याज फैलाया। प्याज पकवान को अपना रस देगा और हल्का तीखापन देगा। 
मैं चिकन लेग्स (ड्रम) में नमक डालता हूं, उन पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़कता हूं और आस्तीन में रखता हूं। 
मैं थोड़ा पानी डालता हूं ताकि आलू उबले हुए आलू की तरह दिखें और रसदार और नरम हो जाएं। 
मैं थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाता हूं ताकि डिश आस्तीन पर न जले। मैं आस्तीन बाँधता हूँ और इसे ओवन में रखता हूँ, जो इस समय तक 200° तक गर्म हो चुका होता है। मैं डिश को 40 मिनट तक बेक करती हूं। 
जब समय बीत जाता है, तो मैं आस्तीन को ओवन से बाहर निकालता हूं, इसे ध्यान से काटता हूं (दस्ताने पहनें ताकि आस्तीन से भाप से जल न जाए) केंद्र में शीर्ष पर, इसे खोलें ताकि चिकन पैर खुले रहें . मैंने आस्तीन को अगले 15 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दिया। मैं डिग्री को 230 तक बढ़ा देता हूं। इस तरह वे ऊपर से भूरे हो जाएंगे, अंदर वे पहले से ही तैयार हैं। 
मैं तैयार पकवान को प्लेटों पर रखता हूं और परोसता हूं। 
गर्म होने पर यह बहुत स्वादिष्ट और अनोखा होगा. भोजन का लुत्फ उठाएं!
आप छुट्टियों की मेज के लिए खाना बना सकते हैं
