Salad dengan dada ayam dan kismis. Resep salad dengan kismis

Siapkan bentuk salad yang diperlukan, di mana salad akan diletakkan berlapis-lapis. Cuci, kupas, parut wortel segar dan letakkan di lapisan pertama. Tutupi dengan mayones di atasnya.

Cuci kismis dan kukus dalam air mendidih selama beberapa menit. Ini akan membuatnya lebih empuk. Keringkan buah-buahan kering dengan tisu dan taburkan di atas wortel, olesi juga dengan saus.

Penting untuk menyiapkan balutan. Giling keju, siung bawang putih dan campur dengan mayones. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata dan letakkan massa yang dihasilkan di atas piring.

Cuci bit dan rebus sampai empuk. Kupas sayuran yang sudah dingin, parut dan letakkan di lapisan berikutnya.

Cincang halus atau parut kenari dengan pisau. Taburi dengan lapisan terakhir dan tutupi dengan campuran mayones.

Salad "Nyonya" sudah siap. Selamat makan! Anda harus memisahkan wadahnya dengan hati-hati agar tidak merusak bentuk piring. Anda bisa menyajikannya di meja, dihias dengan bumbu atau kacang utuh.

Kismis menambah rasa pedas pada hidangan. Ini digunakan dalam memanggang, menyiapkan makanan penutup, dan juga cocok dengan sayuran dan bahkan daging. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep membuat salad dengan kismis.

Salad dengan bit dan kismis

Bahan-bahan:

• bit - 300 g;
• kismis - 2 sdm. sendok;
• kenari – 2 sdm. sendok;
• brendi – 1 sendok teh;
• minyak zaitun- 3 sdm. sendok;
• cuka anggur merah - 1 sdm. sendok.

Persiapan

Kami mencuci kismis, mengeringkannya dan menuangkan brendi. Biarkan setidaknya selama dua jam. Bungkus bit yang sudah dicuci bersih dengan kertas timah dan panggang utuh sampai matang pada suhu 180 derajat. Ini akan memakan waktu sekitar satu jam. Kemudian, tanpa membuka lipatan kertasnya, biarkan bit menjadi dingin. Lalu kita bersihkan dan parut di parutan kasar. Kami memotong kacangnya. Untuk sausnya, campurkan cuka anggur merah dan minyak zaitun. Saring kismis. Campurkan bit, kacang-kacangan, kismis, tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atasnya dan aduk.

Salad dengan kismis dan ayam

Bahan-bahan:

• kubis putih - 400 g;
• dada ayam – 1 buah;
• kismis – 100 gram;
• adas dan peterseli – 30 g;
• mayones,
• garam secukupnya.

Persiapan

Rebus hingga empuk, lalu dinginkan dan potong dadu. Suwir tipis-tipis kubis, lalu taburi sedikit garam dan haluskan dengan tangan. Campurkan ayam, kismis, kubis, tambahkan mayones, bumbu cincang dan aduk.

Resep salad "Nyonya" dengan kismis

Bahan-bahan:

• bit – 150 g;
• wortel – 120 gram;
• keju keras – 200 gram;
• kismis - 50 gram;
• kenari – 50 gram;
• plum diadu – 100 g;
• bawang putih - 3 siung;
• mayones;
• delima.

Persiapan

Tuangkan air panas di atas kismis selama kurang lebih 15 menit, parut wortel mentah di parutan halus. Kami juga mengisi plum dengan air. Giling kenari. Tiriskan air dari kismis dan campur dengan wortel. Kami menyebarkan massa yang dihasilkan sebagai lapisan pertama dalam mangkuk salad, olesi dengan mayones. Gosok selapis keju di atasnya. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan 2 sendok makan mayones. Oleskan saus yang dihasilkan di atas keju.

Potong menjadi kubus. Kami memotong kacang. Giling bit rebus di atas parutan kasar dan campur dengan kacang-kacangan dan plum, tambahkan mayones dan aduk. Ini akan menjadi lapisan ketiga salad. Lumasi bagian atas salad dengan bit, wortel, dan kismis dengan mayones, lalu hiasi dengan biji delima dan bumbu cincang.

Salad kubis dengan kismis

Bahan-bahan:

• kubis putih – 600 gram;
• wortel – 300 gram;
• apel – 1 buah;
• bawang bombay – 2 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• garam – 1 sdm. sendok;
• kismis - 150 gram;
• air - 0,5 liter;
• gula – 0,5 cangkir;
• minyak sayur- 0,5 cangkir;
• cuka 6% – 100ml.

Persiapan

Iris tipis kubis, taburi garam dan gosok dengan tangan hingga empuk dan mulai mengeluarkan sarinya. Kupas wortel dan apel, lalu parut di parutan kasar. Cincang halus bawang bombay. Tiga bawang putih di parutan halus atau melalui mesin press. Campur semua bahan, tambahkan kismis.

Siapkan air garam: didihkan air, tambahkan gula dan minyak sayur, didihkan. Kemudian matikan api dan tambahkan cuka. Tuang air garam yang dihasilkan dalam porsi kecil ke dalam salad dan aduk. Biarkan diseduh selama 3 jam di tempat dingin, lalu bisa disajikan.

Salad dengan wortel, kismis, dan apel

Bahan-bahan:

Diterbitkan: 26 Maret 2016
Diposting oleh: Peri Fajar
Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: Tidak ditentukan

Bahan dasarnya adalah daging ayam goreng, yang cocok dengan aroma manis pala yang berasal dari kismis kukus, serta pedasnya bawang bombay dan bawang putih. Kami membumbui salad ayam goreng dan kismis dengan bumbu cincang halus dan mayones. Hidangan ini dapat dengan mudah disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan lauk sayuran ringan untuknya.
Resepnya untuk 4 porsi.




Bahan-bahan:
- daging ayam (fillet) - 400 g,
- kismis (tanpa biji) - 100 g,
- bawang bombay kecil - 1 pc.,
- peterseli - 0,5 ikat,
- bawang putih segar - 1 siung,
- garam,
- minyak bunga matahari,
- mayones.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Daging ayam segar dicuci bersih, dikeringkan sebentar, lalu dipotong tipis-tipis.




Masukkan potongan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak dan goreng daging hingga matang.




Cuci kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 10 menit.




Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas.
Kami juga memotong sayuran yang sudah dicuci.

Salad ayam adalah hidangan yang disiapkan dengan cepat dan hasilnya selalu sangat lezat. Daging unggas adalah produk makanan yang sangat sehat. Oleh karena itu, sering kali dimasukkan ke dalam makanan mereka oleh orang-orang yang ingin meningkatkan kesehatan atau sekadar menurunkan berat badan. Hari ini kami mengundang Anda untuk mencoba membuat salad ayam dengan kismis dan sayuran. Ada banyak resep masakan ini, jadi Anda bisa memilih opsi dengan bahan favorit Anda. Bagaimanapun, sayuran dalam salad bisa sangat berbeda. Selain itu, rasanya akan sangat bergantung pada saus yang Anda gunakan untuk sausnya. Selain itu, kismis dan sayuran dapat dihias dengan berbagai cara. Jadi, Anda cukup mencampurkan semua bahan, atau Anda bisa menatanya berlapis-lapis. Opsi terakhir Lebih cocok untuk menyajikan hidangan di meja pesta. Memang, dalam bentuk ini, salad tidak hanya enak dan memuaskan, tetapi juga indah. Jadi, kami mengundang Anda untuk membiasakan diri dengan beberapa pilihan untuk menyiapkan hidangan ini.

dengan kismis dan sayuran, serta nanas

Sekilas, kombinasi bahan ini mungkin terlihat aneh. Namun, begitu Anda mencoba menyiapkan salad ini untuk rumah tangga atau tamu Anda, Anda akan takjub dengan efeknya. Lagi pula, mereka mungkin akan meminta Anda untuk mentraktir mereka hidangan yang luar biasa lagi dan lagi.

Bahan-bahan

Jadi, pertama-tama, mari kita tentukan produk apa yang kita perlukan untuk menyiapkan salad ayam dengan kismis dan sayuran, resep dengan foto yang kami tawarkan kepada Anda. Kami membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram ayam fillet (digoreng),
• 130 gram keju (varietas keras),
• 200 gram nanas,
• satu mentimun
• segenggam kismis,
• setengah lemon,
• 130 mililiter yoghurt susu fermentasi (tanpa rasa),
• bumbu dan garam - sesuai selera Anda.

Instruksi memasak

Kita akan mulai dengan mengupas nanas. Kemudian jumlah yang dibutuhkan harus dipotong menjadi kubus kecil. Omong-omong, jika Anda tidak memiliki nanas segar, Anda juga bisa menggunakan produk ini dalam bentuk kalengan. Anda bahkan dapat bereksperimen dan memilih mana dari dua pilihan salad ini yang lebih Anda sukai. Tapi mari kita beralih ke menyiapkan salad kita. Kupas mentimun dan cincang halus. Giling keju menggunakan parutan kasar.

Cuci fillet ayam, potong dan goreng dalam wajan. Pastikan tidak ada tulang pada daging.

Pertama, cuci bersih kismis, keringkan dan campurkan dengan bahan-bahan di atas.

Salad ayam dengan kismis dan sayuran juga membutuhkan saus. Ini sangat mudah dilakukan. Jadi, Anda perlu mencampurkan yogurt susu fermentasi dengan perasan segar jus lemon dan tambahkan garam dan bumbu sesuai selera Anda. Tambahkan saus ke salad dan masukkan hidangan ke dalam lemari es.

Resep salad ayam dengan sayuran, kismis dan seledri

Versi hidangan ini sangat cocok untuk makan bersama keluarga dan untuk menjamu tamu. Kombinasi menarik antara kismis pedas dan seledri yang berair memberikan rasa yang unik pada salad.

Produk

Untuk menyiapkan salad ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram fillet ayam,
• bawang hijau - 1 ikat,
• minyak zaitun - beberapa sendok makan,
• seledri - 4 batang,
• merica dan garam - secukupnya,
• tomat - 4 buah,
• kismis - empat sendok makan.

Untuk membuat sausnya, kita membutuhkan produk seperti mayones (rendah lemak) - 4 sendok makan, lemon, garam dan lada hitam, yogurt dan krim asam - masing-masing 100 gram, cuka - 1 sendok makan.

Mari kita beralih ke proses memasak

Dada ayam harus dibilas dan dikeringkan sedikit dengan handuk kertas. Lalu beri garam dan merica. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng payudara di kedua sisi. Setelah itu biarkan dagingnya dingin. Pada saat ini, kupas dan cuci bawang bombay, sisihkan beberapa helai bulunya, dan potong sisanya menjadi lingkaran. Cuci seledri dan cincang halus. Kami juga memotong daging dan memadukannya dengan sayuran.

Mari kita mulai mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, campurkan mayones, krim asam, cuka, tambahkan merica dan garam secukupnya. Peras jus dari lemon dan tambahkan bahan lainnya. Anda juga bisa menggunakan kulit cincang. Kemudian tambahkan saus ke ayam dan sayuran. Aduk dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.

Bagaimana salad dengan ayam, kismis, dan sayuran, resep yang baru saja kami sampaikan, disajikan? Jadi, tomat dicuci bersih, dipotong-potong dan ditaruh di piring yang sudah dibagi. Salad yang sudah dingin harus diletakkan di atas tomat dan ditaburi kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Selain itu, hidangannya dihias dengan bawang bombay dan, jika diinginkan, kulit lemon. Jadi, salad kita yang enak dan cantik sudah siap. Omong-omong, satu porsi hidangan ini mengandung 370 kalori, jumlah yang tidak sedikit. Jika ingin membuatnya lebih diet, jangan tambahkan kismis. Selamat makan!

Salad ayam dengan kismis, kacang-kacangan, dan sayuran

Kami memberi perhatian Anda satu lagi yang mudah disiapkan dan sangat resep lezat. Untuk membuat hidangan ini, Anda perlu memastikan bahwa Anda memiliki bahan-bahan berikut di dapur Anda:

• sepotong fillet ayam,
• 250 gram sawi putih,
• tiga wortel berukuran sedang,
• dua mentimun,
• tiga telur,
• 100 gram keju keras,
• 150 gram kismis,
• 100 gram kenari,
• tanaman hijau untuk dekorasi,
• mayonaise untuk dressing, garam dan merica sesuai selera.

Ayo mulai memasak

Rebus fillet ayam, telur dan wortel, lalu dinginkan. Potong wortel dan masukkan lapisan pertama salad ke dalamnya. Cincang halus kubis dan kombinasikan dengan mayones dan kenari goreng ringan cincang dan oleskan di lapisan berikutnya. Potong fillet rebus menjadi kubus dan tambahkan ke salad. Rendam kismis terlebih dahulu dalam air mendidih. Setelah itu masukkan ke dalam salad. Lapisi sedikit bagian atasnya dengan mayones. Cuci mentimun dan potong halus. Letakkan dalam satu lapisan. Parut telur di parutan kasar dan tambahkan ke salad. Akan ada lapisan mayones di atasnya. Taburi hidangan kami dengan keju parut. Anda bisa menghias salad ayam dengan kismis dan sayuran dengan bumbu dan irisan mentimun, tomat, dan wortel. Kemudian hidangan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, setelah itu siap disajikan.

Salad ayam ini memiliki rasa yang sangat enak dan tidak biasa berkat tambahan kismis. Bisa dibilang salad ayam ini punya keunikan tersendiri! Dan bukan hanya satu, tapi segelas penuh! Saladnya cukup mengenyangkan dan mengenyangkan. Nilai gizinya saladnya enak karena kenari, kismis, dan daging ayam. Anda bisa menyiapkan salad berlapis ini sebagai pada hari libur, dan untuk meja sehari-hari. Kombinasi tersebut sudah tidak asing lagi bagi kita.

Resep salad ayam dan kismis

Untuk memasak salad ayam dengan kacang dan kismis kita membutuhkan produk-produk berikut:

• 1 cangkir kenari kupas;
• 1 cangkir kismis ringan;
• bawang bombay 2 buah;
• daging ayam 250 gram;
• 1 wortel;
• 1 jeruk;
• 1 sendok teh. sesendok gula;
• 1 sendok teh garam;
• 2 sdm. sendok makan cuka 6%;
• mayones.

Ada pilihan lain tanpa mayones dengan krim asam, resep untuk opsi ini.

Pertama, kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin yang rapi. Agar bawang bombay dalam salad tidak menjadi pahit, Anda perlu merendamnya dalam campuran cuka (Anda bisa menggunakan cuka sari apel), garam dan gula. Diamkan selama 15-20 menit, lalu tiriskan bumbunya dan peras bawang bombaynya.

Cuci kismis dan kenari lalu keringkan dengan handuk. Tuangkan air panas (tapi jangan air mendidih) di atas kismis selama 5-7 menit, lalu tiriskan airnya. Kupas dan parut wortel segar. Bagilah jeruk menjadi irisan, buang selaputnya, dan potong dadu. Potong kacang dengan pisau.

Letakkan salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

1. daging ayam cincang;
2. setengah cincin bawang;
3. kismis;
4. wortel;
5. gila;
6. oranye.

Di sela-sela lapisan, olesi dengan mayones dan biarkan salad terendam di lemari es selama 30-40 menit. Salad lezat dengan ayam, kismis, dan kacang sudah siap! Selamat makan!

Pilihan resep lainnya

Untuk opsi ini kita membutuhkan:

• bit dan wortel, masing-masing 1 buah;
• fillet ayam (1 bagian dada);
• 2 telur;
• 100 gram keju;
• kismis, aprikot kering, kenari - segenggam;
• seperempat gelas krim asam;
• beberapa siung bawang putih dan garam dan merica sesuai selera dan keinginan.

Wortel akan segar dimasukkan ke dalam salad. Ayam, telur, dan bit harus dimasak terlebih dahulu. Salad juga ditata berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

1. wortel segar diparut, kismis dan sesendok krim asam ditambahkan ke dalamnya, dicampur (Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk mengungkapkan rasanya). Setengah dari kumpulan ini diletakkan di lapisan pertama;
2. Lapisan kedua adalah fillet ayam potong dadu (setengah). Lapisi lapisan ini dengan krim asam di atasnya;
3. Parut telur rebus dan keju, campur dengan bawang putih dan krim asam melewati alat pemeras bawang putih. Ini, seperti yang Anda duga, adalah lapisan ketiga;
4. Berikutnya adalah lapisan bit. Parut bit rebus, potong aprikot kering dan kenari cincang ke dalamnya, tambahkan sesendok krim asam, sedikit garam dan merica - jika diinginkan. Setengah dari massa ini diletakkan di lapisan keempat;
5. lalu kita ulangi lapisan 1-4, untuk ini kita pisahkan setengahnya setiap kali. Jadi: selapis wortel, fillet, telur dan keju, bit;
6. bagian kepala saladnya dihias agar tidak memalukan saat memakainya.

Sekali lagi, selamat makan dan pesta yang lezat!

Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Ada formulir komentar tepat di bawah.