V pokračovaní nášho rozhovoru o kolagéne sa ponáhľam napísať, aká je norma vitamínu C pre dospelých, koľko piť s aminokyselinami a prečo už nie sú v móde vysoké dávky!

Prečo vitamín C nazývame najužitočnejším priateľom? Pretože nikdy neodíde v problémoch!

Vitamín C sa podieľa na syntéze kolagénu, ktorý je dôležitý pre krásnu pleť a jej elasticitu. Udržiava bojovú pripravenosť aktiváciou adrenalínu, ak sa náhle objaví nebezpečenstvo. To znamená, že funguje ako naša stráž, ktorá pomôže uniknúť alebo sa pripojiť k bitke!))

Ďalšie dôležité funkcie vitamínu C: detoxikačný a antioxidačný, čistí telo od toxínov a neutralizuje voľné radikály. Pomáha tiež pri vstrebávaní železa.

Vitamín C je obzvlášť dôležitý pre fajčiarov, keďže chráni telo pred oxidačným stresom a bunky pred zničením, odstraňuje produkty rozkladu cigaretového dymu.

Dôležité! Na redukciu vrások a zlepšenie pleti je vitamín C účinnejší pri aplikácii na pokožku ako pri perorálnom podaní, pretože účinkuje rýchlejšie a efektívnejšie.

Obľúbený je aj vitamín C na podporu imunity počas chrípkovej sezóny a akútnych respiračných infekciách, dávka je 250 - 1000 mg / deň, ale najlepšie je užívať počas celého chladného obdobia!

Norma vitamínu C pre dospelých

• 90 mg/deň pre dospelých mužov a 75 mg/deň pre dospelé ženy
• ďalších 35 mg/deň odporúčaných pre fajčiarov
• 85 mg/deň pre tehotné ženy a 120 mg/deň pre dojčiace ženy

A teraz pozornosť! Tieto dávky sú založené na zdravej výžive a viac než postačujúce pre normálnu syntézu kolagénu!

Bezpečné množstvo vitamínu C: 500 mg

Maximálna bezpečná dávka (UL) je 2000 mg/deň. Ale podľa nedávneho výskumu Denný príjem 1000 mg a viac má vedľajšie účinky:

• ženy majú zvýšené riziko vzniku šedého zákalu
• muži majú zvýšené riziko obličkových kameňov (tvoria sa kryštály šťavelanu vápenatého)
• znižuje účinnosť statínov, antidepresív a antikoagulancií
• vysoké dávky vitamínu C ovplyvňujú výsledky krvných testov (cukru a cholesterolu)
• zhoršuje funkciu svalov pri vytrvalostnom tréningu

Nie veľmi príjemné následky vysokých dávok vitamínu C, súhlasím. navyše tieto účinky nie sú dokumentované pri dávke 500 mg/deň.

Moja bezpečná dávka vitamínu C je na tohtoročnú jar 500 mg denne. A ľuďom so sklonom k ​​tvorbe obličkových kameňov sa odporúča obmedziť na 250 mg / deň vitamínu C!

Vitamín Ester C pre ľudí s vysokou kyslosťou

Tentokrát som sa rozhodla pre značku American Health. Citrusové bioflavonoidy v jeho komplexoch zvyšujú vstrebávanie vitamínu C.

Esther C forma pri vysokých dávkach nedráždi sliznicu žalúdka, čo je dôležité najmä pre ľudí s vysokou kyslosťou a citlivým žalúdkom. A ako obvykle, dať zoznam možností ktoré som si vybral pre seba:

Dávkovanie 500 mg

• American Health, Ester-C s citrusovými bioflavonoidmi, 500 mg, 120 kapsúl(na 4 mesiace prijatia)
• American Health Ester-C prášok s citrusovým bioflavonoidom s (prášok, pohodlné)
• American Health, Ester-C s brusnicovým a imunitným zdravotným komplexom(na imunitu)
• American Health, Ester-C, s probiotikami, komplexom pre trávenie a imunitu(s probiotikami)

Dávkovanie 250 mg

Pre normálne fungovanie tela potrebuje človek vitamíny, minerály a ďalšie užitočné zložky. Vitamíny A, B, C, D ovplyvňujú všetky ľudské systémy a orgány. Ich nedostatok však spôsobuje rozvoj chorôb, ako aj nadbytok. Každý vitamín má svoju vlastnú dennú potrebu. Zdrojom vitamínov môžu byť lieky, ktoré sa predávajú v lekárňach, no stále je lepšie ich získavať z prírody, teda z potravy.

Vitamín C

Jedným z najdôležitejších a najdôležitejších vitamínov pre ľudské zdravie je vitamín, ktorý je známy aj ako kyselina askorbová, „kyselina askorbová“. Liek s rovnakým názvom nájdete v každej lekárni, ale jeho zásoby môžete doplniť pomocou ovocia, zeleniny a iných potravín.

Vitamín C je organická látka, dôležitá zložka zdravej výživy človeka. Má schopnosť ovplyvňovať takmer všetky životné funkcie organizmu. Počas prvých dvoch mesiacov života si ľudské telo vitamín C syntetizuje samo. Kyselina askorbová posilňuje imunitný systém, bojuje proti vírusom a baktériám, pomáha predchádzať rôznym druhom chorôb, predlžuje mladosť tela, a to nie je celý zoznam jej účinkov.

Účinok vitamínu C na telo

Vitamín C (kyselina askorbová) má široké spektrum účinkov na organizmus. Zlepšuje imunitu, podieľa sa na tvorbe protilátok a na normalizácii metabolizmu tukov, bielkovín, sacharidov, na zvyšovaní zásob glykogénu v pečeni. Kyselina askorbová zvyšuje prietok krvi a srdcovú frekvenciu, znižuje krvný tlak, rozširuje kapiláry a arterioly.

Vitamín C sa podieľa na celom rade biologických procesov. Ovplyvňuje teda syntézu kolagénu - proteínu, ktorý tvorí spojivové tkanivo, ktoré stmeluje medzibunkový priestor. Medzi hlavné funkcie kolagénu patrí ochrana ciev, orgánov, svalov, kĺbov, kostí, tvorba kože, kostí, väziva, zubov. Pôsobí ako ochranná bariéra proti infekciám, chorobám, podporuje hojenie pomliaždenín, zlomenín, rán.

Vitamín C je veľmi dôležitý pre imunitný systém, pretože podporuje prácu bielych krviniek a tvorbu protilátok. Podporuje tiež tvorbu interferónu (látka s protirakovinovými a antivírusovými účinkami). Vitamín C vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam chráni pred negatívnymi účinkami oxidačných činidiel, pomáha predchádzať príznakom starnutia, srdcových chorôb a rakoviny. Okrem toho má kyselina askorbová pozitívny vplyv na fungovanie kardiovaskulárneho, nervového, endokrinného a iného systému.

Vitamín C a vlasy

Nedostatok kyseliny askorbovej v tele sa odráža nielen na stave, ale aj na vzhľade človeka. Zistilo sa, že vitamín C je pre vlasy veľmi prospešný. Keďže je zodpovedný za prekrvenie pokožky hlavy, zabezpečuje správnu výživu vlasových folikulov. Vitamín C sa odporúča pre tých, ktorých trápia lupiny, rozštiepené končeky, suché vlasy, tenké a lámavé vlasy.

Ak zistíte problém s vlasmi, neponáhľajte sa hneď utekať do lekárne alebo kozmetického obchodu po supermasku či balzam, ale zaraďte do svojho každodenného jedálnička viac čerstvej zeleniny, citrusových plodov, bobuľového ovocia, ktoré majú dostatočný obsah vitamínu C Prinesú telu a vlasom oveľa viac výhod ako chemikálie.

Vitamín C pre deti

Chuť sladkej „askorbovej“ je nám známa už od detstva. Veď práve deti potrebujú vitamíny najviac. Ich telo sa formuje, rastie, vyvíja sa, preto musíte svojmu dieťaťu poskytnúť všetko potrebné, aby vyrastalo zdravé. Správna výživa v detstve je kľúčom k zdraviu tela v budúcnosti. Každý rodič by mal dbať na to, aby jeho bábätko uprednostňovalo zeleninu a ovocie pred čipsami, krekrami a žemľami.

Jednou z najdôležitejších zložiek detskej stravy by mal byť vitamín C. Pomáha zvyšovať ochranné funkcie tela a zlepšuje imunitu, ktorá je pre deti taká potrebná. Nedostatok tohto vitamínu v tele môže viesť k krvácaniu ďasien, celkovej slabosti organizmu a zlému hojeniu rán.

Denná hodnota vitamínu C

Denná potreba ľudského tela vitamínu C nie je u každého rovnaká a závisí od viacerých faktorov: prítomnosť zlých návykov, dojčenie či tehotenstvo, vykonávaná práca, pohlavie, vek. Odborníci uvádzajú priemerné hodnoty pre priemerného zdravého človeka: 500-1500 mg denne je terapeutická norma a 60-100 mg denne je fyziologická potreba tela.

Potrebu vitamínu C zvyšujú toxické účinky, horúčka, stres, choroba, horúca klíma Dennú potrebu vitamínu C zvyšujú antikoncepčné prostriedky. Norma závisí od veku - čím je človek starší, tým je väčší. Napríklad dojča potrebuje 30 mg a starší človek 60 mg. Denná dávka sa zvyšuje počas tehotenstva (70 mg) a laktácie (95 mg).

Príznaky nedostatku vitamínu C v tele

Štatistiky ukazujú, že práve deti predškolského a školského veku trpia nedostatkom vitamínov, ktoré sú potrebné pre ich normálny rast a vývoj. Nedostatok vitamínu C bol zistený u 90% detí (štúdia bola vykonaná V tele tých detí, ktoré boli v nemocnici, bol nedostatok kyseliny askorbovej zistený u 60-70%.

Nedostatok vitamínu C sa zvyšuje v období zima-jar, čo má za následok zníženie imunity a zvýšenie možnosti vzniku gastrointestinálnych alebo respiračných ochorení. Nedostatok môže byť exogénny alebo endogénny. V prvom prípade je v potravinách málo vitamínu, v druhom prípade sa vitamín zle vstrebáva. Dlhodobý nedostatok vitamínov môže viesť k rozvoju hypovitaminózy. Nedostatok vitamínu C v organizme sa môže prejaviť nasledovnými príznakmi: depresia, bolesti kĺbov, podráždenosť, suchá pokožka, vypadávanie vlasov, letargia, vypadávanie zubov a krvácanie ďasien, zlé hojenie rán.

Pre normálne fungovanie tela musí človek jesť správne, vyvážene. Denná strava človeka by mala obsahovať vitamín C. Aké potraviny ho obsahujú a koľko by som mal jesť, aby som doplnil normu? Po prvé, rastlinné potraviny obsahujú značné množstvo vitamínu C. Sú to bobule (jahody, rakytník, jaseň, divoká ruža), ovocie (citrusové plody, žerucha, broskyne, jablká, marhule), zelenina (ružičkový kel, paprika, brokolica, zemiaky v šupke). Živočíšne produkty obsahujú malé množstvo vitamínu C. Ide najmä o obličky, nadobličky, pečeň zvierat.

Existuje množstvo bylín, ktoré obsahujú v dostatočných dávkach vitamín C. Potraviny by ste mali jesť každý deň a najlepšie v nespracovanej forme. Biochemické spracovanie, skladovanie a tepelná úprava totiž prispievajú k zničeniu veľkej časti vitamínu. Každý človek, ktorému záleží na svojom zdraví, musí vedieť, aké benefity vitamín C prináša, aké potraviny ho obsahujú a ako predchádzať jeho nedostatku.

Kyselina askorbová. Droga

Vitamín C sa nachádza v mnohých liekoch. Ide o tablety "Vitamín C", "Citravit", "Celascon", "Vitamín C" v ampulkách. Jednou z najbežnejších je "Kyselina askorbová" v tabletách. Okrem toho, že je užitočný, je aj veľmi chutný, takže deti s radosťou berú tabletky. Droga podporuje tvorbu vnútrobunkového kolagénu, posilňuje štruktúru stien kapilár, kostí a zubov. Liečivo "Kyselina askorbová" je samotný vitamín C. Výrobky nemôžu vždy plne poskytnúť telu.

Činidlo sa podieľa na procesoch bunkového dýchania, metabolizmu železa, syntézy bielkovín a lipidov, metabolizmu sacharidov, metabolizmu tyrozínu, redoxných reakcií. Použitie "kyseliny askorbovej" znižuje potrebu tela na pantoténové vitamíny A, E, B. Obsah vitamínu C v prípravku sa blíži k 100%.

Indikácie

Ľuďom, ktorí dlhodobo trpia nedostatkom vitamínu C v tele, môžu byť predpísané niektoré lieky. Spravidla sa vyrábajú tablety s obsahom 250 mg kyseliny askorbovej alebo 1000 mg (zobrazené len na liečbu hypovitaminózy).

Tablety 250 mg sú indikované pri zvýšenej psychickej a fyzickej záťaži, počas tehotenstva (najmä viacpočetné tehotenstvo, na pozadí drogovej alebo nikotínovej závislosti), po prechode chorôb, na posilnenie imunitného systému, pri prechladnutí. Veľký počet ľudí užíva vitamín C na prevenciu alebo liečbu beriberi alebo hypovitaminózy.

Vedľajšie účinky

Vitamín C je potrebný pre normálne fungovanie tela, ale u niektorých pacientov sa môžu vyskytnúť vedľajšie účinky pri jeho užívaní, čo je spôsobené individuálnymi charakteristikami tela, spoločným užívaním s inými liekmi, prítomnosťou určitých ochorení.

Vitamín C, ktorého recenzie sú väčšinou pozitívne, môže pri zneužívaní spôsobiť negatívne reakcie. Dlhodobé užívanie lieku vo veľkých dávkach môže spôsobiť nespavosť, zvýšenú excitabilitu centrálneho nervového systému, bolesti hlavy. Tráviaci systém môže reagovať zvracaním, nevoľnosťou, hnačkou, ulceráciou gastrointestinálnej sliznice, hyperacid gastritídou a podráždením gastrointestinálnej sliznice.

U pacienta sa môže vyvinúť glykozúria, hyperglykémia, stredne ťažká polakizúria, nefrolitiáza, znížená priepustnosť kapilár, sčervenanie kože, kožná vyrážka, leukocytóza, trombocytóza, porucha metabolizmu medi a zinku.

Predávkovanie

Ľudské telo môže trpieť nielen nedostatkom vitamínu C, ale aj jeho nadbytkom. Tento stav sa bežne nazýva hypervitaminóza, vyskytuje sa vtedy, keď má pacient veľkú túžbu zlepšiť svoj zdravotný stav v dôsledku nemiernej konzumácie tohto vitamínu. Často sa vyskytujú situácie, keď osoba, ktorá si nie je vedomá nebezpečenstva, kombinuje produkty obsahujúce dostatočné množstvo vitamínu s liekom "Kyselina askorbová".

Maximálna denná dávka pre dospelého by nemala presiahnuť 90 mg. Aby ste sa vyhli následkom, musíte sa oboznámiť s príznakmi hypervitaminózy. Prvá vec, ktorá sa vyskytuje, je neustále závraty a nevoľnosť, vracanie, kŕče v bruchu. Ďalej sa môžu postupne objaviť problémy so srdcom, obličkami a žlčníkom. Užívanie veľkého množstva vitamínu C sprevádza pálenie záhy, poruchy trávenia, únava, alergické reakcie.

Všetko je dobré s mierou. Vitamín C, ktorého cena začína od 100 rubľov, je pre telo dobrý iba vtedy, ak sa užíva správne. Pred začatím recepcie sa odporúča navštíviť kliniku, lekár predpíše správny liek a dávkovanie pre každý konkrétny prípad.

Vitamín C je základným prvkom, ktorý sa podieľa na mnohých procesoch v tele. S jeho nedostatkom môžu vzniknúť vážne problémy v práci vnútorných orgánov a rôznych systémov. Je dôležité poznať denný príjem vitamínu C, pretože nadbytok tejto látky je zdraviu škodlivý. Existuje veľa potravín, ktoré možno zaradiť do stravy, aby sa telo nasýtilo.

O prospešných vlastnostiach kyseliny askorbovej sa dá hovoriť donekonečna, ale takéto funkcie možno stále rozlíšiť. Po prvé, táto látka pomáha posilňovať imunitný systém a syntézu kolagénu. Po druhé, vitamín C má antioxidačné vlastnosti a je tiež dôležitý pre tvorbu hormónov. Po tretie, táto látka posilňuje kardiovaskulárny systém a zachováva bunky nervového systému.

Denný príjem vitamínu C

Vedci vykonali značné množstvo experimentov, ktoré priniesli mnoho užitočných objavov. Napríklad bolo možné zistiť, že čím je človek starší, tým viac kyseliny askorbovej potrebuje. Na určenie potrebného množstva vitamínu C je dôležité zvážiť vek, pohlavie, životný štýl, zlé návyky a ďalšie vlastnosti.

Denná norma vitamínov C v závislosti od niektorých ukazovateľov:

1. Pre mužov. Odporúčaná denná dávka je 60-100 mg. Pri nedostatočnom množstve kyseliny askorbovej u mužov klesá hustota spermií.
2. Pre ženy. Denná norma vitamínu C je v tomto prípade 60-80 mg. Pri nedostatku tejto užitočnej látky sa cíti slabosť, vznikajú problémy s vlasmi, nechtami a pokožkou. Stojí za zmienku, že ak žena užíva perorálnu antikoncepciu, potom by sa mala indikovaná suma zvýšiť.
3. Pre deti. V závislosti od veku a pohlavia je denná norma vitamínu C pre deti 30-70 mg. Kyselina askorbová pre telo dieťaťa je potrebná na obnovu a rast kostí, ako aj na krvné cievy a imunitu.
4. S prechladnutím. Ako preventívne opatrenie, ako aj na liečbu prechladnutia a vírusových ochorení sa oplatí zvýšiť indikovanú dávku na 200 mg. V prípade, že osoba trpí zlými návykmi, množstvo by sa malo zvýšiť na 500 mg. Vďaka zvýšenému príjmu kyseliny askorbovej telo rýchlejšie a efektívnejšie bojuje s vírusmi, čo znamená, že zotavenie prichádza rýchlejšie.
5. Počas tehotenstva.Žena v pozícii by mala konzumovať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, pretože táto látka je potrebná pre správnu tvorbu plodu a pre imunitu samotnej nastávajúcej matky. Minimálne množstvo pre tehotné ženy je 85 mg.
6. Pri športovaní. Ak sa človek aktívne venuje športu, potom potrebuje získať viac vitamínu C od 100 do 500 mg. Kyselina askorbová je dôležitá pre väzy, šľachy, kosti a svaly. Okrem toho je táto látka nevyhnutná pre plnú absorpciu bielkovín.

Ak sa norma vitamínu C nedá dosiahnuť použitím potrebného jedla, potom sa človeku odporúča piť špeciálne multivitamínové prípravky. V silnom chlade a horúčave by telo malo dostať viac kyseliny askorbovej ako zvyčajne, asi o 20-30%. Ak je človek chorý, zažíva častý stres alebo má zlé návyky, potom by sa k dennej dávke malo pridať 35 mg. Dôležité je povedať, že potrebné množstvo kyseliny by sa malo rozdeliť do niekoľkých dávok, to znamená, že sa budú vstrebávať rovnomerne.

G-laktón kyseliny 2,3-dehydro-L-gulonovej.

Popis

Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín. Prvýkrát izolovaný v rokoch 1923-1927. Zilva (S.S. Zilva) z citrónovej šťavy.

Podľa výsledkov početných vedeckých štúdií sa kyselina askorbová podieľa na regulácii redoxných procesov, metabolizmu uhľohydrátov, zrážaní krvi, regenerácii tkanív, pri syntéze steroidných hormónov, kolagénu; zvyšuje odolnosť organizmu, znižuje priepustnosť ciev, čo je dôležité pri rôznych kapilárnych krvácaniach, infekčných ochoreniach, pri krvácaní z nosa, maternice a iných. Pomáha udržiavať zdravú pokožku, podieľa sa na imunitných reakciách, zlepšuje vstrebávanie železa. Má antioxidačné vlastnosti.

Hrá dôležitú úlohu vo fungovaní imunitného systému, pomáha zvyšovať odolnosť organizmu voči vírusovým a bakteriálnym infekciám.

Pri ochoreniach sprevádzaných horúčkou, ako aj pri zvýšenej fyzickej a psychickej záťaži sa potreba vitamínu C v tele zvyšuje.

Vitamín C je jedným z faktorov, ktoré chránia telo pred účinkami stresu. Zlepšuje reparačné procesy. Existujú teoretické a experimentálne podklady pre použitie vitamínu C s cieľom znížiť riziko vzniku rakoviny.

Zdroje kyseliny askorbovej

Značné množstvo kyseliny askorbovej sa nachádza v rastlinných produktoch (citrusové plody, zelená listová zelenina, melón, brokolica, ružičkový kel, karfiol a kapusta, čierne ríbezle, paprika, jahody, paradajky, jablká, marhule, broskyne, žerucha, rakytník , divoká ruža, jarabina, pečený zemiak v uniforme). V produktoch živočíšneho pôvodu je mierne zastúpený (pečeň, nadobličky, obličky).

Byliny bohaté na vitamín C: lucerna, divina, koreň lopúcha, pieskomil, jalec, semiačka feniklu, senovka grécka, chmeľ, praslička roľná, kel, mäta pieporná, žihľava, ovos, kajenské korenie, paprika, petržlen, ihličie, rebríček, psyllium, malinový list , červená ďatelina, lebka, listy fialky, šťavel.

Pamätajte, že len málo ľudí a najmä deti jedia dostatok ovocia a zeleniny, ktoré sú hlavným potravinovým zdrojom vitamínu. Kulinárske spracovanie a skladovanie vedie k zničeniu významnej časti vitamínu C. V podmienkach stresu, vystavenia nepriaznivým faktorom životného prostredia (fajčenie, priemyselné karcinogény, smog) sa vitamín C rýchlejšie spotrebuje v tkanivách.

Šípky sa často používajú na prevenciu hypovitaminózy. Šípky sa vyznačujú pomerne vysokým obsahom kyseliny askorbovej (najmenej 0,2 %) a sú hojne využívané ako zdroj vitamínu C. Využívajú sa zberané v období dozrievania a sušené plody rôznych druhov šípok. Obsahujú okrem vitamínu C vitamíny A, E, cukor, organické kyseliny, vlákninu. Používa sa vo forme infúzií, extraktov, sirupov.

Nálev zo šípok sa pripraví takto: 10 g (1 polievková lyžica) plodov sa vloží do smaltovanej misky, naleje sa do 200 ml (1 pohár) horúcej prevarenej vody, prikryje sa pokrievkou a zahrieva sa vo vodnom kúpeli ( vo vriacej vode) počas 15 minút, potom sa ochladí na izbovú teplotu aspoň 45 minút, prefiltruje sa. Zvyšnú surovinu vytlačíme a objem vzniknutého nálevu upravíme prevarenou vodou na 200 ml. Vezmite 1/2 šálky 2 krát denne po jedle. Deti dostávajú 1/3 šálky na recepciu. Na zlepšenie chuti môžete do nálevu pridať cukor alebo ovocný sirup.

Denná potreba kyseliny askorbovej

Denná ľudská potreba vitamínu C závisí od mnohých dôvodov: vek, pohlavie, vykonávaná práca, fyziologický stav tela (tehotenstvo, dojčenie, prítomnosť choroby), klimatické podmienky, prítomnosť zlých návykov.

Choroba, stres, horúčka a vystavenie toxickým látkam (cigaretový dym, chemikálie) zvyšujú potrebu vitamínu C.

V horúcom podnebí a na Ďalekom severe sa potreba vitamínu C zvyšuje o 30-50 percent. Mladé telo absorbuje vitamín C lepšie ako starší ľudia, takže potreba vitamínu C je u starších ľudí mierne zvýšená.

Je dokázané, že antikoncepcia (perorálna antikoncepcia) znižuje hladinu vitamínu C v krvi a zvyšuje jeho dennú potrebu.

Vážený priemer fyziologickej potreby vitamínu je 60-100 mg denne.

Tabuľka. Normy fyziologickej potreby vitamínu C [MP 2.3.1.2432-08]

Telo rýchlo spotrebuje prichádzajúci vitamín C. Je vhodné neustále udržiavať hladinu dostatočného prísunu vitamínu.

Príznaky hypervitaminózy

Vitamín C je vo všeobecnosti dobre tolerovaný v dávkach do 1000 mg/deň.

Pri príliš vysokých dávkach sa môže vyvinúť hnačka.

Veľké dávky môžu spôsobiť hemolýzu (deštrukciu červených krviniek) u ľudí, ktorým chýba špecifický enzým glukóza-6-fosfátdehydrogenáza. Preto by ľudia s touto poruchou mali užívať vyššie dávky vitamínu C len pod prísnym dohľadom lekára.

Pri použití veľkých dávok kyseliny askorbovej je možné narušenie funkcie pankreasu s porušením syntézy inzulínu.

Vitamín C podporuje vstrebávanie železa v črevách.

Gumičky a žuvačky s vitamínom C môžu poškodiť zubnú sklovinu, preto by ste si po ich užití mali vypláchnuť ústa alebo si umyť zuby.

Veľké dávky by nemali užívať ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi, tromboflebitídou a sklonom k ​​trombóze, ako aj cukrovkou. Pri dlhodobom používaní veľkých dávok kyseliny askorbovej je možná inhibícia funkcie ostrovného aparátu pankreasu. V procese liečby je potrebné pravidelne sledovať jeho funkčnú schopnosť. V súvislosti so stimulačným účinkom kyseliny askorbovej na tvorbu kortikosteroidných hormónov pri liečbe veľkých dávok je potrebné sledovať funkciu obličiek, krvný tlak a hladinu hormónov v krvi.

Maximálny povolený príjem vitamínu C pre dospelých je 2000 mg / deň (Metodické odporúčania "Normy fyziologických potrieb energie a živín pre rôzne skupiny obyvateľstva Ruskej federácie", MR 2.3.1.2432-08)

Príznaky hypovitaminózy

Podľa vedúceho laboratória vitamínov a minerálov Ústavu výživy Ruskej akadémie lekárskych vied prof. V.B. Spiricheva, výsledky prieskumov v rôznych regiónoch Ruska ukazujú, že drvivej väčšine detí predškolského a školského veku chýbajú vitamíny potrebné pre ich normálny rast a vývoj.

Nepriaznivá situácia je najmä pri vitamíne C, ktorého nedostatok bol zistený u 80-90% vyšetrených detí.

Pri vyšetrovaní detí v nemocniciach v Moskve, Jekaterinburgu, Nižnom Novgorode a ďalších mestách je nedostatok vitamínu C zistený v 60-70%.

Hĺbka tohto nedostatku sa zvyšuje v zimno-jarnom období, u mnohých detí však nedostatočné zásobovanie vitamínmi pretrváva aj v priaznivejších letných a jesenných mesiacoch, teda celoročne.

Ale nedostatočný príjem vitamínov výrazne znižuje aktivitu imunitného systému, zvyšuje frekvenciu a závažnosť respiračných a gastrointestinálnych ochorení. Podľa domácich výskumníkov nedostatok kyseliny askorbovej u školákov znižuje schopnosť leukocytov ničiť patogénne mikróby, ktoré vstúpili do tela, 2-krát, v dôsledku čoho sa frekvencia akútnych respiračných ochorení zvyšuje o 26-40% a naopak. naopak, užívanie vitamínov výrazne znižuje frekvenciu akútnych respiračných infekcií.

Nedostatok môže byť exogénny (v dôsledku nízkeho obsahu kyseliny askorbovej v potravinách) a endogénny (v dôsledku zhoršeného vstrebávania a vstrebávania vitamínu C v ľudskom tele).

Pri dlhodobom nedostatočnom príjme vitamínu sa môže vyvinúť hypovitaminóza. Možné príznaky nedostatku vitamínu C:

• krvácanie ďasien
• cyanóza pier, nosa, uší, nechtov, ďasien
• opuch medzizubných papíl
• ľahkosť tvorby modrín
• zlé hojenie rán
• letargia
• strata vlasov
• bledosť a suchosť pokožky
• Podráždenosť
• bolesť kĺbov
• pocit nepohodlia
• hypotermia
• všeobecná slabosť

Zachovanie vitamínu C počas varenia

a:2:(s:4:"TEXT";s:4122:"

Pri skúmaní účinku vitamínu C na pasívnych fajčiarov sa zistilo, že ľudia zdržiavajúci sa v zadymených miestnostiach pociťujú oxidačný stres, ktorý urýchľuje progresiu aterosklerózy.

Záver: Pasívni fajčiari potrebujú doplnky vitamínu C.

* doplnok stravy. NIE JE DROGA