बच्चों के लिए ज्वरनाशक दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती हैं। लेकिन बुखार के साथ आपातकालीन स्थितियाँ होती हैं जब बच्चे को तुरंत दवा देने की आवश्यकता होती है। तब माता-पिता जिम्मेदारी लेते हैं और ज्वरनाशक दवाओं का उपयोग करते हैं। शिशुओं को क्या देने की अनुमति है? आप बड़े बच्चों में तापमान कैसे कम कर सकते हैं? कौन सी दवाएँ सबसे सुरक्षित हैं?
सेम और मकई के साथ सलाद पूरे परिवार के लिए एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ व्यंजन है। इस सलाद की मुख्य विशेषता यह है कि इसे बिल्कुल किसी भी सामग्री के साथ जोड़ा जा सकता है। फलियाँ मांस के साथ अच्छी लगती हैं, और मक्का सलाद में तीखा, मीठा स्वाद जोड़ता है।
बीन्स में जिंक, आयरन, कैरोटीन, कॉपर, लाइसिन, आर्जिनिन, विटामिन ए, सी, पीपी, ई होता है। बीन्स प्रोटीन का एक अपूरणीय स्रोत हैं, इसलिए पोषण विशेषज्ञ उन्हें जितनी बार संभव हो अपने व्यंजनों में उपयोग करने की सलाह देते हैं।
फलियाँ चुनते समय, उनकी उपस्थिति पर ध्यान दें, क्योंकि कोई दृश्यमान क्षति नहीं होनी चाहिए।
बदले में, मकई में शामिल हैं: विटामिन ए, सी, पीपी, ई, बी, मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, लोहा, फास्फोरस, जस्ता, स्टार्च। मक्के के फायदे निर्विवाद हैं, क्योंकि इसके सेवन से पूरे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, खासकर पेट की कार्यप्रणाली पर। यह अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम कर सकता है।
पूरी तरह से अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर, आप सलाद ड्रेसिंग को बदल सकते हैं और उसके साथ प्रयोग कर सकते हैं। जैतून के तेल पर आधारित ड्रेसिंग इस प्रकार के सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं, क्योंकि यह सब्जियों को शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित करने की अनुमति देता है। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से भी बदल सकते हैं। मकई और बीन्स कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं, इसलिए आप अपनी इच्छानुसार सामग्री जोड़ और बदल सकते हैं। मक्का और फलियाँ एक से एक के अनुपात में लेना सबसे अच्छा है। इस तरह, कोई भी घटक दूसरे के स्वाद को बाधित नहीं करेगा, बल्कि इसके विपरीत, वे अपने अद्वितीय स्वाद गुणों के साथ आपको पूरक और प्रसन्न करेंगे।
बीन्स और मक्के से सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में
स्वादिष्ट सलाद बनाने की एक सरल और त्वरित रेसिपी।
सामग्री:
- मक्का - 1 कैन
- बीन्स - 1 कैन
- लाल शिमला मिर्च
- प्याज - 1 पीसी।
- काली मिर्च - 2 पीसी।
- चीनी
- सिरका
- जैतून का तेल
तैयारी:
प्याज को आधा छल्ले में काट लें और एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
बीन्स और मक्के से सारा तरल निकाल दें और सूखने दें।
काली मिर्च को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और प्याज में जोड़ें।
फिर बीन्स और मक्का डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
सिरका और जैतून के तेल की एक बूंद डालें।
परोसते समय, आप हरी सब्जियों और जैतून से सजा सकते हैं।
विटामिन से भरपूर सलाद स्वस्थ भोजन के समर्थकों को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- मक्का - 1 कैन
- बीन्स - 1 कैन
- प्याज - 1 पीसी।
- ब्रोकोली - 400 ग्राम।
- जैतून - 2 बड़े चम्मच।
- जैतून का तेल
तैयारी:
ब्रोकली को छोटे-छोटे छातों में बांटकर उबलते पानी में डाल दें। पानी में नमक डालें. लगभग 3 मिनट तक पकाएं.
मक्के और फलियों को निथार लें।
प्याज को टुकड़ों में काट लें.
ब्रोकोली को ठंडा होने दें.
- फिर सभी सामग्री को मिलाएं और स्वादानुसार नमक डालें. कुछ साग जोड़ें.
भागों में परोसें, चाहें तो टमाटर के स्लाइस से सजाएँ।
मेयोनेज़ के साथ स्वादिष्ट और कुरकुरा सलाद साल के किसी भी समय तैयार किया जा सकता है।
परोसने से ठीक पहले पटाखे डालें।
सामग्री:
- लाल फलियाँ अपने रस में - 200 ग्राम।
- डिब्बाबंद मक्का - 200 ग्राम।
- राई पटाखे - 100 ग्राम।
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम।
तैयारी:
फिर मिलाएं और राई क्रैकर्स डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
इस सलाद को तुरंत परोसा जाना चाहिए, क्योंकि क्राउटन जल्दी नरम हो जाएंगे।
हरियाली से सजाएं.
मिश्रित सब्जियाँ आपको उनके अनूठे गुणों और शरीर के लिए लाभों से प्रसन्न करेंगी।
सामग्री:
- मक्का - 1 कैन
- बीन्स - 1 कैन
- प्याज - 1 पीसी।
- शतावरी - 400 ग्राम।
- जैतून - 100 ग्राम।
- जैतून का तेल
- काली मिर्च
तैयारी:
तैयार शतावरी को सलाद कटोरे में डालें।
प्याज को छल्ले में काट लें और शतावरी में मिला दें।
मक्के और फलियों को छानकर सलाद में डालें।
जैतून को छल्ले में काटें या पूरा छोड़ दें, जैसा आप चाहें।
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।
जैतून का तेल डालें।
काफी उच्च कैलोरी वाला और पेट भरने वाला सलाद।
परोसने से ठीक पहले इसे सलाद में शामिल करना सबसे अच्छा है।
सामग्री:
- बीन्स - 1 कप
- मक्का - 1 कैन
- मशरूम - 1 जार
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- लहसुन - 1 - 2 कलियाँ
- जैतून का तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल
तैयारी:
मक्का, बीन्स और मशरूम से पानी निकाल दें।
मक्के को बीन्स के साथ मिला लें.
मशरूम को टुकड़ों में काट लें. सब्जियों में डालें.
लहसुन को बारीक काट लें और सलाद में डालें।
हिलाएँ और नमक और काली मिर्च डालें।
जैतून का तेल डालें।
आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.
समुद्री सलाद समुद्री भोजन प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- बीन्स - आधा कैन
- मक्का - आधा कैन
- केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल
तैयारी:
मकई और फलियाँ तैयार करें, छान लें और छान लें।
फिर केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, उनमें बीन्स और मकई डालें और मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
जैतून का तेल डालें।
आप चाहें तो मक्खन की जगह खट्टा क्रीम ले सकते हैं।
मेज पर परोसें.
पूरे परिवार के लिए मसालेदार और स्वादिष्ट सलाद।
सामग्री:
- बीन्स - 250 ग्राम।
- मकई - 250 ग्राम।
- हैम - 250 जीआर।
- सॉसेज पनीर - 250 ग्राम।
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- पटाखे
- मेयोनेज़
तैयारी:
बीन्स और मक्के को छान लें और सूखने दें।
पनीर और हैम को क्यूब्स में काट लें। मिश्रण.
फिर मकई और बीन्स डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
मेज पर परोसें.
एक अन्य प्रकार का समुद्री सलाद अपनी मौलिकता से समुद्री भोजन प्रेमियों को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
- बीन्स - 200 ग्राम।
- मकई - 200 ग्राम।
- झींगा - 250 जीआर।
- सलाद पत्ते
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल
तैयारी:
बीन्स और मक्के को सूखने दें। फिर एक सलाद कटोरे में मिलाएं।
झींगा को उबलते पानी में डालें और नमक डालें। 2 मिनट तक पकाएं.
ठंडा। और सलाद में डालें.
सलाद के पत्तों को बारीक तोड़ लें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
नमक और काली मिर्च डालें।
जैतून का तेल डालें और परोसें।
मिश्रित सब्जियाँ आपके शरीर को विटामिन और खनिजों से संतृप्त करेंगी।
सब्जियों के सलाद में जैतून का तेल मिलाना सबसे अच्छा है ताकि पोषक तत्व शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित हो सकें।
सामग्री:
- बीन्स - 200 ग्राम।
- मकई - 200 ग्राम।
- खीरे - 250 ग्राम।
- काली मिर्च - 1 पीसी।
- सलाद पत्ते
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल
तैयारी:
एक सलाद कटोरे में मकई और बीन्स को मिलाएं।
खीरे को क्यूब्स में काटें और सलाद में डालें।
सलाद के पत्ते और मिर्च को काट लें और सभी सामग्री मिला लें।
नमक और काली मिर्च डालें और स्वाद के लिए जैतून का तेल डालें।
आप अपनी पसंद के आधार पर किसी भी चिकन का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
- बीन्स (उबली या डिब्बाबंद) - 200 ग्राम।
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम।
- डिब्बाबंद मक्का - 400 ग्राम।
- मसालेदार खीरे - 3-4 पीसी।
- ब्राउन ब्रेड - 3 स्लाइस
- लहसुन - 1 कली
- मेयोनेज़
- अजमोद का गुच्छा
तैयारी:
लहसुन को बारीक काट लीजिये.
काली ब्रेड को नमक और लहसुन से रगड़ें, फिर क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में बिना तेल के पपड़ी बनने तक भूनें।
चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।
खीरे को क्यूब्स में काटें और चिकन के साथ मिलाएं। मक्का डालें.
पनीर को समान क्यूब्स में काटें और सलाद में जोड़ें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।
इस सलाद को अपनी पसंद के अनुसार मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।
सामग्री:
- बीन्स - 200 ग्राम।
- मकई - 200 ग्राम।
- खीरे - 250 ग्राम।
- टमाटर - 250 ग्राम।
- काली मिर्च - 1 पीसी।
- सलाद पत्ते
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- मेयोनेज़
तैयारी:
सब्जियों को क्यूब्स में काटें और सलाद कटोरे में मिलाएँ।
बीन्स और मक्का डालें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।
जड़ी-बूटियों और नीबू के टुकड़े से सजाएँ।
एक हार्दिक और मसालेदार सलाद जो खेल खेलने वालों के लिए उपयुक्त है। यह आपको लुप्त ऊर्जा से संतृप्त कर देगा।
सामग्री:
- हैम - 200 ग्राम।
- मैरीनेटेड शैंपेन - 100 ग्राम
- बीन्स - 1 बड़ा चम्मच।
- डिब्बाबंद मक्का - 1 ख.
- गेहूं के पटाखे - 50 ग्राम।
- मेयोनेज़
तैयारी:
बीन्स को रात भर पानी में भिगो दें.
सुबह पानी निकाल दें और नमकीन पानी में नरम होने तक पकाएं।
ठंडा।
हैम को क्यूब्स में काटें।
मशरूम को क्यूब्स में काट लें.
मक्के से रस निकाल दीजिये.
- फिर सभी सामग्री को मिला लें. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
परोसने से पहले क्राउटन डालें।
उन लोगों के लिए एक सरल नुस्खा जो लंबे समय तक चूल्हे पर खड़ा रहना पसंद नहीं करते।
सामग्री:
- सॉसेज - 200 ग्राम।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- बीन्स - 1 कैन
- शतावरी - 200 ग्राम।
- मेयोनेज़
तैयारी:
सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में मिलाएँ।
सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और सभी सामग्री मिलाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
अपने फिगर पर नजर रखने वालों के लिए हल्का और कम कैलोरी वाला सलाद।
सामग्री:
- बीजिंग गोभी - 200 ग्राम।
- बीन्स - 1 कैन
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
- जैतून का तेल
- हरियाली
- काली मिर्च
तैयारी:
बीन्स और मक्के को छान लें और सूखने दें।
चीनी पत्तागोभी को टुकड़े कर लें।
इसमें बीन्स और कॉर्न मिलाएं.
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। साग जोड़ें.
जैतून का तेल डालें।
टमाटर के स्लाइस से सजाएं.
सलाद को समय से पहले काटा जा सकता है और प्रशीतित किया जा सकता है, और परोसने से पहले केवल सीज़न किया जा सकता है ताकि मेहमानों के आने से पहले यह सूख न जाए।
पेटू लोगों के लिए मसालेदार सलाद.
सामग्री:
- बीन्स - 1 कैन
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
- जैतून - 200 ग्राम।
- सेब - 2 पीसी।
- काली मिर्च - 1 पीसी।
- जैतून का तेल
- हरियाली
- काली मिर्च
तैयारी:
बीन्स और मक्के को छान लें.
सेब को क्यूब्स में काट लें, जैतून और मिर्च काट लें।
बीन्स और मकई के साथ मिलाएं, नींबू का रस छिड़कें।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
जैतून का तेल डालें।
हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।
स्वादिष्ट कम कैलोरी वाला सलाद।
यदि आप मांस या मछली को छोड़कर स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए व्यंजन चुनते हैं, या कम कैलोरी वाले आहार का सख्ती से पालन करते हैं, तो मैं इस नुस्खा को बुकमार्क करने की सलाह देता हूं। कैलोरी में कम, इसमें प्रोटीन और फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है, जो पाचन प्रक्रिया को लाभकारी रूप से उत्तेजित करती है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को भी कम करती है।
यह एक ऐसा स्नैक है जो अप्रत्याशित मेहमानों से लेकर नियोजित सालगिरह या कैलेंडर छुट्टियों तक सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। ऊर्जा मूल्य के संदर्भ में, यह आसानी से एक भारी मांस व्यंजन की जगह ले सकता है। इस तथ्य के अलावा कि सेम और मकई के साथ यह सलाद बहुत स्वादिष्ट है, यह उत्सव के तरीके से रंगीन भी है! तस्वीर को देखो! क्या यह उज्ज्वल नहीं दिखता?!
आप इस ब्राइट सलाद को बीन्स और कॉर्न के साथ सिर्फ 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं. आप इसके लिए सामग्री किसी भी दुकान में पा सकते हैं, और मुझे यकीन है कि आप इसके स्वाद से प्रसन्न होंगे!
बीन्स और मक्के के साथ जो सलाद मैं सुझाता हूँ वह एक हार्दिक व्यंजन है। इसमें बहुत सारा प्रोटीन और विटामिन पाया जाता है। इसके अलावा, बीन्स और मकई में विटामिन ई, कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस होते हैं। 
कम कैलोरी वाली सलाद सामग्री।
अपने उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, बीन्स और मकई के साथ सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं क्योंकि बीन्स और मकई समस्याग्रस्त क्षेत्रों में मात्रा में वृद्धि का समर्थन नहीं करते हैं।
सलाद तैयार करते समय, आप डिब्बाबंद और ताजी फलियाँ और विभिन्न किस्मों के मकई दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप ताजी फलियों और मक्के से सलाद बनाने का निर्णय लेते हैं, तो पहले उन्हें नमकीन पानी में उबालें और पकवान की अन्य सामग्री के साथ मिलाएँ।
और हां, आपने पहले ही अनुमान लगा लिया है कि बीन्स और मकई के साथ सलाद तैयार करने के लिए आपके पास मुख्य सामग्री तैयार होनी चाहिए: बीन्स और मकई। मैंने डिब्बाबंद बीन्स और मक्के से सलाद बनाने का फैसला किया। मैंने जाने-माने निर्माताओं पर भरोसा किया और पहली दो सामग्रियां निकटतम सुपरमार्केट से खरीदीं। तीसरा, कोई कम महत्वपूर्ण नहीं, साधारण पटाखे हैं। मैंने स्टोर से खरीदे गए पटाखों के बजाय घर पर बने पटाखों को प्राथमिकता दी, जिनमें, एक नियम के रूप में, विभिन्न प्रकार के स्वाद देने वाले योजक, रंग और अन्य हानिकारक तत्व शामिल होते हैं।
मैं सेम और मकई के साथ सलाद के द्वितीयक घटकों पर ध्यान केंद्रित नहीं करता। उनके साथ सब कुछ स्पष्ट है, मैं उन्हें नीचे संक्षेप में सूचीबद्ध करता हूं।
बीन्स और मकई के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- लाल फलियाँ (एक डिब्बे में) 400 ग्राम;
- स्वीट कॉर्न (एक जार में) 300 ग्राम;
- ब्राउन ब्रेड क्रैकर 80-100 ग्राम;
- मसालेदार ककड़ी 1 पीसी ।;
- कोई भी पनीर (कठोर किस्म) 250 ग्राम;
- स्टार्च 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- हरा प्याज 100 ग्राम;
- ताजा साग (अजमोद, डिल) 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) 2 बड़े चम्मच। एल.;
- बारीक नमक और पिसी हुई काली मिर्च।
सलाद सामग्री
बीन्स और मक्के से सलाद कैसे तैयार करें:
आरंभ करने के लिए, हम डिब्बाबंद बीन्स और मकई के डिब्बे खोलते हैं और तरल से छुटकारा पाते हैं, यह सरल है: डिब्बे की सामग्री को एक-एक करके एक कोलंडर में डालें, और अतिरिक्त तरल को निकलने के लिए समय दें।
जैसा कि मैंने पहले कहा, मैंने पटाखे खुद सुखाए। यहाँ कोई ज्ञान नहीं है. मैंने काली ब्रेड को काटा, उसमें नमक डाला और उसे ओवन खोलकर बेकिंग शीट पर हल्का सा सुखाया।
सेम, मक्का, साग और मसालेदार ककड़ी
मैंने स्वाद के लिए सलाद में सेम और मकई के साथ नमक और काली मिर्च मिलाया, इसे खट्टा क्रीम के साथ मिलाया और सब कुछ मिलाया।
सख्त पनीर को एक मोटे कद्दूकस के माध्यम से रगड़ा गया, एक बड़ा चम्मच आलू स्टार्च के साथ मिलाया गया और पहले से गरम फ्राइंग पैन पर एक सर्कल के आकार में डाला गया। - पनीर पिघलने के बाद पैन को आंच से उतार लें.
सलाद के लिए पनीर का रूप
परिणामस्वरूप पनीर पैनकेक को एक सुंदर टोकरी का रूप देने के लिए, ठंडा होने से पहले, इसे एक छोटे गहरे कटोरे में स्थानांतरित करना आवश्यक है, या, वैकल्पिक रूप से, इसे एक उल्टे गिलास के साथ कवर करें और इसे ठंडा होने दें।
बीन, मक्का और सॉसेज सलाद एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और संतोषजनक सलाद है। फलियां और सॉसेज के संयोजन से एक साधारण व्यंजन बनता है जो रात के खाने की जगह भी ले सकता है। यह आहार के दौरान भी उपयुक्त है। इस तथ्य के अलावा कि ऐसे सलाद में बहुत अधिक प्रोटीन होता है, जिन सब्जियों के साथ इन्हें परोसा जाता है उनका पाचन पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
वनस्पति प्रोटीन की उच्च मात्रा वाले सलाद बहुत पौष्टिक और संतोषजनक होते हैं। इस तरह के सलाद में मांस सामग्री जोड़कर, आप इसे सफलता की ओर ले जाते हैं। स्वादिष्ट और सरल, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
इस सलाद का एक सरल रहस्य है: ताकि सलाद में बहुत अधिक तरल न हो, डिब्बाबंद सब्जियों को 20 मिनट के लिए एक कोलंडर में रखें।
बीन, मक्का और सॉसेज सलाद कैसे बनाएं - 15 किस्में
स्लाव्यंका सलाद कोमल चिकन मांस और दूध सॉसेज के साथ रसदार डिब्बाबंद सब्जियों का एक संयोजन है। आनंद, और बस इतना ही।
सामग्री:
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
- दूध सॉसेज - 300 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 300 ग्राम
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- बेल मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी:
सबसे पहले, आपको चिकन पट्टिका को उबालने की जरूरत है। जब मांस पक रहा हो, बाकी सामग्री तैयार कर लें। डिब्बाबंद भोजन का रस निकालने के लिए उसे एक कोलंडर में रखें। काली मिर्च को बीज से छील लें, डंठल तोड़ दें और क्यूब्स में काट लें। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। अचार वाले खीरे को बारीक काट लीजिये. पूरी तरह ठंडा होने के बाद चिकन के मांस को रेशों में अलग कर लें. सलाद को मेयोनेज़ से सीज़न करें।
एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद जिसे छुट्टी के दिन या हर दिन परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- बीन्स - 1 कैन
- मक्का - 1 कैन
- सेरवेलैट - 300 ग्राम
- पटाखों का पैकेज - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- चीनी - 10 ग्राम
- सिरका - 10 मिली
तैयारी:
डिब्बाबंद सब्जियों के रस में नमक डालें। प्याज को क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी डालें, सिरका और चीनी डालें। प्याज को 20 मिनट तक मैरिनेट होने दें. सर्वलेट को सलाखों में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्रैकर्स के साथ परोसें.
सलाद के नाम से ही पता चल रहा है कि इस सलाद को बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है.
सामग्री:
- डिब्बाबंद मटर - 1 पीसी।
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
- किरीशकी
तैयारी:
अतिरिक्त नमी निकालने के लिए डिब्बाबंद सब्जियों को एक कोलंडर में रखें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। क्राउटन के साथ परोसें।
यह कोई संयोग नहीं है कि किरिश्की को सलाद में नहीं डाला जाता है। तथ्य यह है कि जैसे ही पटाखे मेयोनेज़ के साथ मिश्रित होते हैं, वे दलिया में बदलना शुरू कर देते हैं। सलाद का स्वाद बरकरार रखने के लिए क्राउटन को अलग से परोसें।
साधारण सलाद - बीन्स + मक्का + सॉसेज
कुछ सामग्रियों को मिलाने और मेयोनेज़ के साथ मसाला डालने से आसान कुछ भी नहीं है। हमें स्वादिष्ट तैयार सलाद मिलता है।
सामग्री:
- बीन्स - 1 पीसी।
- मकई - 1 पीसी।
- सॉसेज - 300 ग्राम।
- पटाखे - 1 पीसी।
तैयारी:
सॉसेज को गोल आकार में काटें और वनस्पति तेल में तलें। डिब्बाबंद भोजन को पानी के नीचे धोएं और रस निकलने दें। एक सलाद कटोरे में सामग्री मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और सलाद पर क्राउटन छिड़कें। इन्हें खट्टा होने से बचाने के लिए सलाद को तुरंत परोसें और हिलाएं नहीं।
फास्ट फूड चेन रोस्टिक्स निश्चित रूप से सभी को याद है। अब तक, के.एफ.सी. रेस्तरां आदत से मजबूर वे इसे ऐसा कहते हैं। तो इस प्रतिष्ठान के मेनू में ऐसा सलाद था। चालाक गृहिणियाँ, सरल नुस्खा को पहचानकर, अभी भी अपने प्रियजनों को इस व्यंजन से लाड़ प्यार करती हैं।
सामग्री:
- डिब्बाबंद मक्का - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 पीसी।
- सॉसेज - 300 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- लहसुन
तैयारी:
कुछ भी जटिल नहीं है. आइए आलू उबालकर खाना बनाना शुरू करें। तैयार होने तक इसे इसके जैकेट में पकाएं। इस बीच, सॉसेज को क्यूब्स में काट लें। मक्के और फलियों से रस निकाल लें। - जब आलू ठंडे हो जाएं तो उन्हें क्यूब्स में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद में स्वादानुसार लहसुन डालें और फिर से मिलाएँ।
"गेस्ट ऑन द डोरस्टेप" श्रेणी से एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट सलाद।
सामग्री:
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
- चेरी टमाटर - 4 पीसी।
- डिब्बाबंद मक्का 1 कैन
- उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
- हरियाली
- सफेद डबलरोटी
- लहसुन
तैयारी:
ब्रेड को क्यूब्स में काटें और मसालों के साथ फ्राइंग पैन में भूनें। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें। एक सलाद कटोरे में, बीन्स, मक्का, सॉसेज, लहसुन, काली मिर्च और नमक मिलाएं। हमने चेरी टमाटर को 4 भागों में काटा और उनसे सलाद को सजाया. सलाद को क्राउटन के साथ परोसें।
बॉन एपेतीत।
सब्जियों और ब्रेड क्रम्ब्स का बहुत मसालेदार संयोजन।
सामग्री:
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 पीसी।
- डिब्बाबंद मक्का - 1 पीसी।
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- पत्ता गोभी - 200 ग्राम
- ककड़ी - 1 पीसी।
- रस्क - 1 पैक
तैयारी:
मक्के और फलियों के रस में नमक डालें। पत्तागोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे को कद्दूकस कर लीजिए.
खीरे के कद्दूकस हो जाने के बाद खीरे का रस निकाल लीजिए ताकि सलाद गूदे में न बदल जाए.
सॉसेज को क्यूब्स में काटें।
सभी सामग्रियों को मिलाएं और सलाद को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को ब्रेडक्रंब के साथ परोसें।
बॉन एपेतीत।
आलसी और देखभाल करने वाली गृहिणियों के लिए एक बहुत ही संतोषजनक सलाद।
सामग्री:
- सॉसेज (कोई भी मांस इस्तेमाल किया जा सकता है) - 300 ग्राम
- बीन्स - 1 कैन
- मक्का - 1 कैन
- किरीशकी - 2 पैक।
- प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा.
तैयारी:
-प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और तेल में 3 मिनट तक भून लें. अतिरिक्त रस निकालने के लिए डिब्बाबंद सब्जियों को एक कोलंडर में रखें। मांस या सॉसेज को पतले टुकड़ों में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। बारीक कटा हुआ अजमोद, सलाद में जोड़ें।
सब्जियों के सलाद के साथ घर पर बने गर्म दोपहर के भोजन से बेहतर क्या हो सकता है? शायद कुछ भी नहीं.
सामग्री:
- बीन्स - 1 कैन
- मक्का - 1 कैन
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी:
हम डिब्बाबंद भोजन से रस निकाल देते हैं; हमें इसकी आवश्यकता नहीं है। प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.
कड़वे प्याज इस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए इसे सिरके में भिगोकर रखना चाहिए। एक गिलास पानी में एक चम्मच चीनी, आधा चम्मच नमक और एक चम्मच सिरका मिलाएं। पानी को उबालना चाहिए। आपको प्याज को लगभग 20 मिनट तक भिगोने की जरूरत है।
सॉसेज को क्यूब्स में काटें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें।
एक बहुत स्वादिष्ट, बहुत भरने वाला और बहुत जल्दी बनने वाला सलाद जो किसी अप्रत्याशित मेहमान को खाना खिलाने में मदद करेगा।
सामग्री:
- डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
- बवेरियन सॉसेज - 150 ग्राम
- क्रैकर या किरीशकी - 1 पैक
- पनीर - 150 ग्राम
तैयारी:
डिब्बाबंद सब्जियों के रस में नमक डालें। सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। सभी सामग्रियों को मिलाएं और लहसुन डालें और मेयोनेज़ के साथ सलाद को सीज़न करें। परोसने से पहले क्रैकर्स परोसें।
सलाद का नाम उस पीली टोपी से आया है जिससे इसे सजाया जाता है। स्वादिष्ट और हल्का, आप इसे एक से ज्यादा बार जरूर पकाएंगे.
सामग्री:
- आलू - 2 पीसी।
- मक्का - 1 कैन
- बीन्स - 1 कैन
- सॉसेज - 300 ग्राम
- अंडे - 3 पीसी।
तैयारी:
सलाद को परतों में बिछाया जाता है। बीन्स को पहली परत में रखें। हम इसे मेयोनेज़ के ग्रिड के साथ डालते हैं। - फिर तीन उबले आलू, नमक डालें और मेयोनेज़ से कोट कर लें. अगली परत तीन अंडे की है। उन्हें मेयोनेज़ के साथ लेपित करने की भी आवश्यकता है। अब सॉसेज को काटते हैं. उबले हुए सॉसेज का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन स्मोक्ड सॉसेज के प्रेमियों के लिए आप एक अपवाद बना सकते हैं। हम सॉसेज के ऊपर मेयोनेज़ भी डालते हैं। मकई सलाद की परतों को बंद कर देता है।
बॉन एपेतीत।
इस सलाद को उपवास के दिनों में रात के खाने के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में तैयार किया जा सकता है। फिर मेयोनेज़ को तेल से बदलें। सामान्य तौर पर, इसमें पौधे और पशु प्रोटीन दोनों होते हैं, जो शरीर के लिए बहुत अच्छा होता है।
सामग्री:
- सॉसेज (स्मोक्ड मांस) - 300 ग्राम
- बीन्स - 1 कैन
- मक्का - 1 कैन
- पटाखे
- चैरी टमाटर
तैयारी:
बीन्स और मक्के को ठंडे पानी से धो लें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें। टमाटर को 4 भागों में काट लीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं, नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। परोसने से पहले क्राउटन डालें।
इस सलाद का आविष्कार मॉस्को के एक रेस्तरां के शेफ ने स्टेक के साइड डिश के रूप में किया था। अलग-अलग रंग की अलग-अलग सब्जियों से बना यह सलाद बहुत मजेदार है।
सामग्री:
- मक्का - 1 कैन.
- बीन्स - 1 कैन
- शिकार सॉसेज - 2 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- लाल मिर्च - 1 पीसी।
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
तैयारी:
खीरे को क्यूब्स में काट लें. टमाटर को 4 भागों में काट लीजिये. चूंकि यहां सॉसेज तीखा स्वाद बढ़ाने का काम करते हैं, इसलिए हम उन्हें बारीक काटते हैं। जितना संभव हो उतना छोटा. काली मिर्च को बीज और डंठल से छीलकर क्यूब्स में काट लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं और तेल के साथ सीज़न करें। आप तिल डाल सकते हैं.
शिकार सॉसेज और मकई के साथ एक बहुत ही मूल सलाद।
विदेश के असली सलाद किसे पसंद नहीं होंगे? यह संभावना नहीं है कि आपको ऐसा कोई व्यक्ति मिलेगा, इसलिए जल्दी से नया मैक्सिकन सलाद लिखें।
सामग्री:
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन
- शिकार सॉसेज - 200 ग्राम
- मसालेदार मकई के दाने - 100 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी। (लाल)
- अर्ध-कड़वी मिर्च - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 दांत.
- टमाटर - 2 पीसी।
- अजमोद - 1 गुच्छा.
तैयारी:
सॉसेज को गोल आकार में काटें और थोड़े से तेल में तलें। तैयार होने से 4 मिनट पहले, लाल शिमला मिर्च डालें। प्याज को आधा छल्ले में काट लें. लहसुन को काट लें. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें। मक्के को गोल आकार में काट लीजिये. टमाटरों को स्ट्रिप्स में काट लें. सभी सामग्रियों को मिलाएं। हम डिश पर सलाद के पत्ते डालते हैं, और हम उन पर अपनी डिश रखते हैं।
बॉन एपेतीत।
सब्जियों और सॉसेज के साथ स्तरित सलाद कभी उबाऊ नहीं होते। वे स्वादिष्ट और पेट भरने वाले हैं.
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- मशरूम - 200 ग्राम
- प्याज - 1 पीसी।
- बीन्स - 1 कैन
- मक्का - 1 कैन
तैयारी:
आलू और गाजर को खोलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए. मशरूम को स्लाइस में काट लें और प्याज को क्यूब्स में काट लें। वनस्पति तेल में भूनें। सॉसेज को क्यूब्स में काटें।
सलाद को परतों में रखें:
- फलियाँ
- आलू
- सॉसेज
- गाजर
- मशरूम और प्याज
- भुट्टा।
प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करें।
बीन्स और मकई वाले सभी सलाद हल्के, रसदार और कुरकुरे होते हैं। वे एक हार्दिक छुट्टी या दैनिक रात्रिभोज की मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होंगे। दोनों मुख्य सामग्रियों का उपयोग डिब्बाबंद भोजन के रूप में सबसे अच्छा किया जाता है।
उत्पाद संरचना:
- 1/2 कैन प्रत्येक स्वीट कॉर्न और डार्क बीन्स;
- 2 टमाटर;
- 2 लहसुन की कलियाँ;
- 60 मिली जैतून का तेल और 20 मिली वाइन सिरका;
- 2 मुट्ठी गेहूं सफेद पटाखे;
- नमक।
तैयारी:
- टमाटर को छिलके सहित छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
- डिब्बाबंद भोजन की सामग्री को एक कोलंडर में रखें।
- टमाटर के टुकड़ों को बिना तरल पदार्थ के मकई और बीन्स के साथ मिलाएं।
- मसला हुआ लहसुन और सफेद पटाखे डालें।
- बीन्स, क्राउटन और मकई के साथ सलाद में नमक डालें। इसे तेल और सिरके के मिश्रण से सीज करें।
पटाखे और सॉसेज के साथ
उत्पाद संरचना:
- 1 पूरा कप डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
- 1 कप डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न;
- ½ बड़ा चम्मच. तैयार राई पटाखे;
- 200 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
- 200 - 250 ग्राम सॉसेज पनीर;
- क्लासिक मेयोनेज़ और नमक।
तैयारी:
- उबले हुए सॉसेज से फिल्म हटा दें। इसे बराबर आकार के छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सॉसेज को राई क्राउटन के साथ सलाद कटोरे में डालें, जिसे आप किसी भी स्वाद में चुन सकते हैं। बेकन क्राउटन इस सलाद के लिए अच्छा काम करते हैं।
- मक्के और फलियों से तरल पदार्थ निकाल दें। सामग्री को हल्का सा सुखा लें।
- सॉसेज पनीर को बड़े टुकड़ों में कद्दूकस करके पीस लें।
- मकई, बीन्स, क्रैकर्स, सॉसेज को मिलाएं। उन्हें कटे हुए पनीर से ढक दें।
- सलाद में हल्का नमक डालें और क्लासिक मेयोनेज़ डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें.
- इससे पहले कि पटाखे अपना ठोस आधार खो दें, तुरंत व्यंजन परोसें।
मैक्सिकन रेसिपी के अनुसार खाना बनाना
उत्पाद संरचना:
- 1 लाल प्याज;
- मीठी पीली मिर्च की 1 फली;
- मीठी लाल मिर्च की 1 फली;
- 1 पीसी। आम;
- वनस्पति तेल के 5 मिठाई चम्मच;
- नींबू के रस के 2 मिठाई चम्मच;
- 2 टीबीएसपी। डिब्बाबंद लाल फलियाँ और मीठी मकई;
- ताजा अजमोद और धनिया;
- नमक;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च और लाल मिर्च;
- लहसुन की 1 कली.
तैयारी:
- फलियों को उनके ही रस में लिया जाता है। यदि यह टमाटर में है, तो सलाद में आगे उपयोग करने से पहले बीन घटकों को धोया जाना चाहिए।
- मक्के से मैरिनेड निकालें।
- मीठी और पीली मिर्च से बीज निकाल दीजिये. बचे हुए हिस्सों को साफ छोटे क्यूब्स में काट लें।
- आम को छील लीजिये. गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें। लाल प्याज भी काट लें.
- नुस्खा में बताई गई सभी सब्जियों को चाकू से बारीक काट लें।
- कुचले हुए उत्पादों को एक सामान्य कंटेनर में रखें। नमक डालें।
- ड्रेसिंग के लिए, वनस्पति तेल, नीबू का रस, कुचला हुआ लहसुन और दो प्रकार की पिसी हुई काली मिर्च मिलाएं।
- परिणामी सॉस को "मैक्सिकन" सलाद के ऊपर डालें। इसे लगभग सवा घंटे तक पकने दें।
बीन्स, मक्का और चिकन के साथ
उत्पाद संरचना:
- 300 - 350 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 0.5 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद सफेद फलियाँ;
- 3 मसालेदार खीरे;
- ड्रेसिंग के लिए नमक, खट्टा क्रीम और डिल।
तैयारी:
- चिकन उबालें. सीधे शोरबा में ठंडा करें। फिर साफ क्यूब्स में काट लें।
- मक्के और फलियों से मैरिनेड छान लें।
- खीरे को इच्छानुसार बारीक काट लें.
- ड्रेसिंग के लिए, बारीक कटा हुआ डिल और खट्टा क्रीम मिलाएं। द्रव्यमान को नमक करें।
- उत्पादों को मिलाएं. सॉस के ऊपर डालें.
- परिणामी सलाद को बीन्स, मक्का और चिकन के साथ अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा करें।
क्राउटन और लहसुन के साथ
उत्पाद संरचना:
- 1 कैन प्रत्येक लाल बीन्स और मक्का;
- 100 ग्राम बारीक कटी हुई युवा गोभी (सफेद गोभी);
- 1 टमाटर;
- 2 - 3 ताजी लहसुन की कलियाँ और 2 चुटकी दानेदार लहसुन;
- सफेद ब्रेड के 3 स्लाइस;
- वनस्पति तेल;
- हल्का मेयोनेज़.
तैयारी:
- सफेद ब्रेड की परतें काट लें। इसे साफ़, समान आकार के क्यूब्स में काट लें। ब्रेड पर तेल छिड़कें और दानेदार लहसुन छिड़कें।
- पटाखों को फ्राइंग पैन में या ओवन में बेकिंग शीट पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- मक्के और फलियों को छान लें।
- टमाटर को बार्स में काट लीजिये. ताजा लहसुन को पीस लें.
- सबको मिलाओ. कटी हुई पत्तागोभी डालें।
- सलाद में मक्का, बीन्स, क्राउटन और लहसुन डालें। इसे किसी भी हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। आदर्श विकल्प घर का बना सॉस है।
डिब्बाबंद बीन्स और मकई के साथ लेंटेन सलाद
उत्पाद संरचना:
- 300 - 350 ग्राम रंगीन फलियाँ (डिब्बाबंद);
- 2 उबली हुई गाजर;
- 1 छोटा चम्मच। डिब्बाबंद मकई के दाने;
- 1 लाल प्याज;
- लीन मेयोनेज़ के 5 मिठाई चम्मच;
- 100 ग्राम मसालेदार मिर्च;
- नमक;
- कुछ हरे प्याज.
तैयारी:
- उबली हुई गाजर और कच्चे प्याज को क्यूब्स में काट लें।
- पहले चरण की सामग्री को डिब्बाबंद भोजन के साथ मिलाएं।
- इनमें कटी हुई अचार वाली मिर्च और बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें.
- सलाद की सामग्री में नमक डालें।
- तैयार स्नैक को बीन्स, मक्का और गाजर के साथ लीन मेयोनेज़ के एक हिस्से के साथ सीज़न करें।
पनीर के साथ खाना पकाने का विकल्प
उत्पाद संरचना:
- 2/3 बड़े चम्मच. किसी भी रंग की डिब्बाबंद फलियाँ;
- 1 पूरा कप डिब्बाबंद मकई के दाने;
- 150 ग्राम "गौडा" (पनीर);
- 3 पहले से उबले चिकन अंडे;
- स्वादानुसार टेबल नमक;
- क्लासिक मेयोनेज़;
- 2 - 3 लहसुन की कलियाँ।
तैयारी:
- मक्के और बीन्स को मैरिनेड से धो लें। सेम घटक को सूखे रूप में भी लिया जा सकता है। इस मामले में, बीन्स को नरम होने तक अनसाल्टेड पानी में उबालने की आवश्यकता होगी।
- पहले चरण की सामग्री को एक सामान्य कटोरे में रखें।
- मोटे कद्दूकस से कटा हुआ सारा पनीर डालें।
- ठंडे अंडों से छिलके हटा दें और साफ क्यूब्स में काट लें। इन टुकड़ों को सलाद की बाकी सामग्री में मिला दें।
- कुचले हुए लहसुन के साथ क्लासिक मेयोनेज़ मिलाएं। नमक डालें।
- परिणामी लहसुन की चटनी के साथ ऐपेटाइज़र को सीज़न करें। सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.
हैम के साथ स्वादिष्ट क्षुधावर्धक
उत्पाद संरचना:
- 400 - 450 ग्राम चिकन हैम;
- 1.5 बड़े चम्मच। मैरिनेड से निचोड़ा हुआ कोरियाई गाजर;
- 270 ग्राम (1 कैन) डिब्बाबंद लाल फलियाँ;
- 350 ग्राम डिब्बाबंद मक्का;
- सफेद भाग के बिना 40 ग्राम हरा प्याज;
- 2/3 बड़े चम्मच. क्लासिक मेयोनेज़ और नमक।
तैयारी:
- बीन्स को बिना तरल पदार्थ के सलाद कटोरे के तल पर रखें। मेयोनेज़ को नमक करें। इसमें बीन्स को लपेट लें.
- ऊपर मक्के के दाने रखें. सॉस के साथ फैलाएं.
- मकई के ऊपर, पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटकर हैम फैलाएं।
- मांस सामग्री को कोरियाई गाजर से ढक दें। यदि उत्तरार्द्ध बहुत लंबा है, तो आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं।
- आखिरी परत को नमकीन मेयोनेज़ से फैलाएं और कटे हुए हरे प्याज से सजाएं।
- इस सलाद को शॉर्टब्रेड या वफ़ल टार्टलेट में परोसना स्वादिष्ट है।
मटर, मक्का और बीन सलाद
उत्पाद संरचना:
- डिब्बाबंद टमाटर बीन्स, हरी मटर और मकई का एक छोटा डिब्बा;
- 100 ग्राम सफेद लहसुन क्राउटन;
- न्यूनतम मात्रा में लार्ड के साथ 200 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज;
- 100 ग्राम सॉसेज पनीर;
- क्लासिक मेयोनेज़ और बढ़िया नमक।
तैयारी:
- प्रत्येक डिब्बाबंद सामग्री को बारी-बारी से एक कोलंडर में रखें। उनमें से मैरिनेड निकाल लें। अगर चाहें तो आप भोजन को बहते पानी से धो सकते हैं।
- अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज से फिल्म हटा दें। लगभग बराबर आकार के क्यूब्स में काटें।
- इसी तरह सॉसेज पनीर को भी पीस लीजिए. किसी अन्य अर्ध-कठोर किस्म का उपयोग किया जा सकता है।
- क्रैकर्स को छोड़कर, सभी सामग्री को एक सामान्य कटोरे में मिलाएं।
- सलाद में नमक डालें और ऊपर से क्लासिक मेयोनेज़ डालें।
- स्नैक में आखिर में क्रैकर्स डालें। अन्यथा, वे जल्दी ही गीले होने लगेंगे और सलाद कुरकुरा नहीं रहेगा।
केकड़े की छड़ियों के साथ
उत्पाद संरचना:
- 200 - 250 ग्राम रसदार केकड़े की छड़ें;
- 1 प्याज;
- 3 उबले चिकन अंडे;
- डिब्बाबंद लाल बीन्स का 1 कैन;
- अजमोद का ½ गुच्छा;
- 1 चुटकी मोटा नमक;
- 1.5 बड़े चम्मच। डिब्बाबंद मीठी मकई;
- 2 टीबीएसपी। एल प्राकृतिक सेब साइडर सिरका;
- जैतून मेयोनेज़.
तैयारी:
- केकड़े की छड़ियों को मध्यम टुकड़ों में काट लें.
- सेब के सिरके को थोड़ी मात्रा में पानी के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को कटे हुए प्याज के ऊपर डालें। - सब्जी को 20 - 25 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
- एक सलाद कटोरे में केकड़े की छड़ें, सिरका मैरिनेड से निचोड़ा हुआ प्याज, उबले अंडे, टुकड़ों में मिलाएं।
- कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और दोनों डिब्बाबंद सामग्रियाँ मिलाएँ।
- सलाद में नमक डालें.
- डिश में जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
झींगा के साथ उत्सव का नुस्खा
उत्पाद संरचना:
तैयारी:
- सभी डिब्बाबंद वस्तुओं से मैरिनेड निकाल लें।
- इन्हें एक आम कटोरे में मिला लें. मसला हुआ ताज़ा लहसुन डालें।
- पकवान की सामग्री को नमक करें।
- उन्हें हल्के मेयोनेज़ या बटर सॉस के साथ सीज़न करें।
यदि वांछित है, तो लाल बीन्स के साथ तैयार सलाद को राई क्रैकर्स या बीन सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है। रात के खाने या मेहमानों के आने से तुरंत पहले पकवान तैयार किया जाना चाहिए। जब वे ताज़ा होते हैं तो वे विशेष रूप से स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं। कोई भी मेयोनेज़, विभिन्न प्रकार के दही, खट्टा क्रीम और मक्खन सॉस ऐसे सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में उपयुक्त हैं।
पाक कला जगत में कई प्रकार के बीन व्यंजन व्यापक हो गए हैं। यह अद्भुत उत्पाद स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। सभी प्रकार के सूप, स्ट्यू और बेकिंग फिलिंग के लिए कई व्यंजन सामने आए। असली बीन केक की रेसिपी भी मौजूद हैं! लेकिन आज हम इन व्यंजनों के बारे में बात नहीं करेंगे. हम आपको इस सब्जी घटक के साथ सलाद व्यंजनों पर विचार करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह उन लोगों के लिए लजीज आनंद लाएगा जो बीन्स से परिचित हैं। और जो लोग इस अनोखी सब्जी को चखने से झिझकते हैं, उनके लिए यह हिम्मत करने और स्वादिष्ट और पौष्टिक सलाद की दुनिया की खोज करने का समय है। बीन्स के साथ सलाद किसी भी दिन खाया जा सकता है, इन्हें बनाना मुश्किल नहीं है। ऐसे व्यंजन छुट्टियों की मेज पर भी अच्छे लगते हैं।
शाकाहारी व्यंजन
इस श्रेणी में सबसे प्रसिद्ध में से एक संभवतः सेम और मकई के साथ सलाद है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, ऐसा सलाद बनाना बहुत सुविधाजनक है, खासकर जब उत्पादों का डिब्बाबंद संस्करण हो। इस मामले में, हाथ की थोड़ी सी हरकत से, परिचारिका खाना पकाने की शुरुआत के 10 मिनट के भीतर मेहमानों को पकवान परोसने में सक्षम होती है।
बीन्स और चावल के साथ मकई का सलाद
उत्पाद:
- डिब्बाबंद मक्का और फलियाँ - 300 ग्राम प्रत्येक।
- लगभग 80 ग्राम पका हुआ, धुला हुआ चावल।
- लहसुन - लगभग 2 कलियाँ।
- वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच।
- टमाटर या केचप - 4 बड़े चम्मच।
- सेब का सिरका - 2 बड़े चम्मच।
- एक चम्मच सरसों और चीनी।
सलाद बनाना:
- सबसे पहले, आइए अपनी डिश के लिए सॉस तैयार करें। सरसों, चीनी, सिरका, तेल, काली मिर्च और केचप - सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
- डिब्बाबंद भोजन - इसे खोलो.
- तरल निकालने के बाद, सॉस में मकई डालें। हम बीन्स के जार को ठंडे पानी में एक कोलंडर का उपयोग करके धोते हैं। बची हुई बूंदों को अच्छी तरह से हिलाएं और अब बीन्स को कॉर्न के साथ सॉस में डालें।
- हम लहसुन को छीलते हैं और एक विशेष का उपयोग करके इसे कुचलते हैं। इस प्रक्रिया के बाद इसे सॉस के सभी उत्पादों में मिला दें।
- हरा प्याज़ तैयार कर लीजिये - बारीक काट लीजिये. और तैयार ठंडे चावल को सलाद में डालें. अब परिणामी डिश को मिलाएं और परिणाम का आनंद लें!
सलाद "आलसी"
इस सलाद को बनाना बहुत आसान है. यदि आपके पास मकई का एक जार और उतनी ही मात्रा में डिब्बाबंद फलियाँ, पनीर का एक छोटा टुकड़ा और लहसुन की एक कली है, तो सलाद आपकी मेज पर होगा। बीन्स और मक्के के साथ इस सलाद को तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- डिब्बाबंद अनाज से तरल पदार्थ निकाल दें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.
- लहसुन को छीलकर पीस लें.
- थोड़ा नमक और दो बड़े चम्मच मेयोनेज़ सॉस तैयार करें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक सलाद कटोरे में रखें, अपनी इच्छानुसार सजाएँ।
- मेयोनेज़ पसंद नहीं है? इस व्यंजन को परिष्कृत वनस्पति तेल की एक बूंद के साथ आसानी से परोसा जा सकता है।
शायद इसे पकाएं?
बीन्स और मकई के साथ-साथ बीन मास्टरपीस की अन्य किस्मों के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आप बीन्स को पहले से ही उबाल सकते हैं। यह तकनीक आपके कुछ पैसे बचाएगी. क्योंकि एक किलोग्राम सूखा उत्पाद खरीदकर, आप अपने परिवार को अगले महीने के लिए इस घटक के साथ सलाद प्रदान करेंगे! यदि आप घर पर बीन्स पकाना चाहते हैं, तो उन्हें पकाएं!
सलाद के लिए बीन्स की उचित तैयारी
अनाजों को धोकर 10 घंटे के लिए भिगो दें। इस समय के बाद, भीगी हुई फलियों को पैन में डालें और स्टोव पर रखें। उबालने के बाद उत्पाद को 1 से 2.5 घंटे तक पकाया जाता है। इस मामले में समय का निर्धारण कैसे करें? 40 मिनट तक उबालने के बाद, बीन्स का स्वाद चखें। यदि आपको कठोरता महसूस होती है, तो यह एक संकेत है कि खाना पकाना जारी रखना चाहिए। और इसलिए, परीक्षण और त्रुटि से, आप इस फली को पूरी तरह से तैयार होने के लिए आवश्यक समय की गणना करेंगे। पानी एक महत्वपूर्ण तत्व है जो तैयारी की गति को प्रभावित करता है। कठोर जल इस समय लम्बा हो सकता है। जब फलियाँ तैयार हो जाएँ, तो उन्हें अच्छी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें। अब आप बीन सलाद तैयार कर सकते हैं.
शरद ऋतु सब्जी सलाद
सेम और मकई के साथ इस सलाद का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि यह सामंजस्यपूर्ण रूप से उन सब्जियों से पूरित होता है जो आमतौर पर बागवानी के मौसम के अंत में दिखाई देती हैं।
हम उत्पाद एकत्र करते हैं:
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
- बीन्स, उबली हुई या डिब्बाबंद - 1 कैन।
- टमाटर - 1 टुकड़ा.
- लाल मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा।
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा। प्याज को अधिक परिचित प्याज से बदला जा सकता है।
- नींबू का रस और जैतून का तेल.
- पिसी हुई काली मिर्च और हरा मसाला।
स्वादिष्ट सलाद तैयार करें:
- खाने के लिए मानक तैयारी प्रक्रियाओं से गुजरने वाली सभी सब्जियां आपकी इच्छानुसार काटी जा सकती हैं।
- डिब्बाबंद मकई के तरल घटक को सूखा दें और अनाज को सब्जियों में मिला दें।
- इसके बाद इस डिश में बीन्स रखें।
- खट्टे नींबू का रस डालें और नमक छिड़कें।
- अपनी आवश्यकता के अनुसार काली मिर्च छिड़कें या इसके बिना भी काम चलाएं।
सॉसेज - पसंदीदा सामग्री
आप इस मांस उत्पाद के शरीर पर लाभों और हानिकारक प्रभावों के बारे में जितना चाहें बहस और बात कर सकते हैं। लेकिन आज हम उस बारे में बात नहीं करेंगे. सॉसेज के शौकीनों के लिए सलाद की अपनी श्रेणी है। आइए मकई, बीन्स और सॉसेज के सलाद से शुरुआत करें।
हम उत्पाद एकत्र करते हैं:
- बीन्स और मक्का - समान अनुपात में (प्रति जार)।
- उबला हुआ सॉसेज - वैकल्पिक। यदि आप वास्तव में इस उत्पाद को पसंद करते हैं, तो आप आधा सॉसेज पाव खा सकते हैं।
- पनीर के साथ मेयोनेज़ सॉस - स्वाद के लिए। कुछ लोगों को "गीला" सलाद पसंद होता है, जबकि अन्य के लिए एक-दो चम्मच ही पर्याप्त होता है।
- आप चाहें तो यहां कुछ बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल सकते हैं.
- - एक बाउल में सब्जियां मिलाएं.
- प्याज को बारीक काट कर सब्जियों में डाल दीजिये.
- सॉसेज - क्यूब्स में काट लें।
- - अब अपने मास्टरपीस पर नमक छिड़कें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं.
पटाखे डालने का नियम
बीन्स, मक्का, सॉसेज और क्राउटन के साथ सलाद के बारे में क्या ख्याल है? इसे तैयार करने के लिए, बस ऊपर बताए गए उत्पादों के सेट में किसी भी क्रैकर का एक पैकेट जोड़ें। उनके साथ सभी सलादों का मुख्य नियम इस सामग्री को परोसने से ठीक पहले जोड़ना है! यदि आप जल्दी करते हैं और समय से पहले पटाखों को कटोरे में डालते हैं, तो वे फूल जाएंगे और नरम हो जाएंगे। हालाँकि कई लोग सूजे हुए क्राउटन वाले बीन सलाद की ओर आकर्षित होते हैं। और इसे आज़माएं, आपको यह पसंद आ सकता है!
स्मोक्ड सलाद
स्मोक्ड सुगंध और स्वाद के प्रेमियों के लिए एक बहुत ही सरल सलाद भी है।
इसके लिए सामग्री के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में देखें:
- मकई, सेम और स्मोक्ड सॉसेज - समान अनुपात में। मानक के रूप में, हम प्रत्येक घटक के 250 ग्राम पर भरोसा करते हैं।
- छोटे चेरी टमाटर. इनकी मात्रा लगभग 250 ग्राम है।
- प्याज या लाल - 100 ग्राम।
आइए सलाद तैयार करें:
- एक कटोरे में मक्के के दाने और बीन्स मिलाएं।
- हमने कच्चे स्मोक्ड सॉसेज को पतला काट दिया, इसे स्ट्रिप्स में बदल दिया।
- हमने टमाटरों को चार भागों में काटा और बाकी उत्पादों के साथ एक कटोरे में रख दिया।
- -प्याज को बारीक काट लें और सलाद में भी मिला लें. मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम। मकई, स्मोक्ड सॉसेज और बीन्स के साथ हमारा सरल सलाद तैयार है!
ग्रीनपीस सलाद
यह मकई, मटर, बीन्स और क्राउटन से बना सलाद है, लेकिन इसमें कच्चा स्मोक्ड सॉसेज और हार्ड पनीर भी शामिल है। शायद, संयुक्त उत्पादों के उत्कृष्ट संग्रह के लिए धन्यवाद, यह सलाद कई व्यंजनों द्वारा पसंद किया जाता है। लेकिन आइए इस विषय पर लंबे समय तक बहस न करें, बेहतर होगा कि हम इसे स्वयं आज़माएँ।
आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- मक्का - 1 छोटा डिब्बा.
- बीन्स - 1 छोटा डिब्बा।
- मटर - 1 छोटा जार.
- आपके पसंदीदा स्वाद वाले पटाखे - 100 ग्राम तक।
- अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - स्वाद के लिए।
- हार्ड पनीर - स्वाद के लिए. हालाँकि, यदि आप चाहें, तो आप इसे सॉसेज से बदल सकते हैं।
- मेयोनेज़।
सलाद तैयार करना:
- हम प्राथमिकता के क्रम में डिब्बाबंद भोजन को सावधानीपूर्वक खोलते हैं और उसकी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखते हैं।
- छोटे क्यूब्स में कटा हुआ सॉसेज भी वहां भेजा जाता है। सॉसेज क्यूब्स का आकार क्रैकर्स के आकार के अनुरूप होना चाहिए।
- पनीर को भी इसी तरह से काटा जा सकता है, लेकिन आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं.
- अगर आप डिश में कुछ मसाला डालना चाहते हैं, तो इसमें लहसुन की एक कली को कुचल लें।
- यदि आवश्यक हो तो सलाद में नमक डालें।
- अब मेयोनेज़ का समय है। सलाद को मेयोनेज़ के साथ डालें और मिलाएँ।
- परोसने से पहले पटाखे डालें।
नतीजा एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद है.
मांस उत्पादों से युक्त, वे छुट्टियों की मेज पर बहुत लोकप्रिय हैं। विशेष रूप से सलाद पर किसी का ध्यान नहीं जाएगा, जिसमें बीन्स, मक्का और पनीर के अलावा स्वादिष्ट स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट भी शामिल है।
स्मोक्ड ब्रेस्ट के साथ सलाद
उत्पाद संरचना:
- आधा स्मोक्ड स्तन.
- मकई का मध्यम डिब्बा.
- सेम का वही डिब्बा.
- सलामी या पनीर स्वाद वाले पटाखों का एक बड़ा पैकेट।
- हार्ड पनीर - लगभग 100 ग्राम।
- लहसुन - 3 कलियाँ।
- मेयोनेज़।
तैयारी:
- स्तन को रेशों के साथ पतली पट्टियों में काटें। चिकन मांस के रेशों को थोड़ा "अव्यवस्थित" करना भी स्वीकार्य है।
- पनीर को मध्यम कद्दूकस से कद्दूकस कर लें।
- डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ मिलाएं और मांस और पनीर डालें।
- यदि आवश्यक हो, तो पकवान को नमकीन होना चाहिए। लेकिन याद रखें कि बहुत नमकीन पटाखे होते हैं।
- सलाद में लहसुन को पीस लें.
- इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें।
- - अब सलाद को दोबारा मिला लें. और आप पहले ही देख सकते हैं कि लहसुन ने पकवान को कैसे स्वाद प्रदान किया।
- सलाद को क्राउटन से ढकें, दोबारा मिलाएँ और परोसें।
बीन्स के साथ सलाद को, एक नियम के रूप में, सकारात्मक समीक्षा मिलती है। ज्यादातर मामलों में गृहिणियां इन व्यंजनों को पसंद करती हैं। आप झटपट कोई भी साधारण सलाद बना सकते हैं और आपके मेहमान भूखे नहीं रहेंगे. संरचना और कैलोरी सामग्री में बीन्स किसी भी तरह से मांस उत्पादों से पीछे नहीं हैं। मकई के साथ मिलाने पर, व्यंजन हमेशा उच्चतम स्तर का बनता है।
कई गृहिणियां, और केवल शुरुआती ही नहीं, इस तथ्य से आकर्षित हैं कि अब डिब्बाबंद बीन्स खरीदना कोई समस्या नहीं है। साथ ही इसकी कीमत भी बहुत ज्यादा नहीं है. जिस मूल्य श्रेणी में मक्का स्थित है वह भी कम है। उबले अंडे, कोरियाई गाजर और अन्य सामग्रियों की एक विशाल विविधता को मिलाकर सलाद तैयार किया जा सकता है। बीन्स को कई खाद्य पदार्थों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से जोड़ा जा सकता है।
हर कोई जिसे सलाद का परीक्षण करने का अवसर मिला है, जिसमें मकई और बीन्स शामिल हैं, पकवान के बारे में सकारात्मक बात नहीं करता है। बहुत से लोग इन दोनों उत्पादों को एक सलाद में मिलाना पसंद नहीं करते। और कुछ लोग अपने किसी भी रूप में सेम और किसी भी रूप में मक्का बर्दाश्त नहीं कर सकते।
