Pai panggang instan dengan ceri. Resep langkah demi langkah memasak pai dengan ceri di dalam oven

Kami menawarkan resep paling sukses untuk membuat pai oven dengan ceri. Menurut mereka, produknya lapang seperti bulu halus, serta harum dan sangat menggugah selera. Selain itu, produk seperti itu tetap lunak untuk waktu yang lama dan tidak basi bahkan di hari ketiga, meskipun kami yakin produk tersebut tidak akan bertahan lama dan akan dimakan di hari pertama.

Pai angin dengan ceri pada ragi kering - resep

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

• tepung yang diayak dengan kualitas tertinggi - 950 g;
• susu atau air - 495 ml;
• mentega margarin atau mentega untuk dipilih - 110 g;
• vanilin - 1 sejumput;
• garam - 1 sejumput;
• gula - 195 g;
• ragi kering - 10 g;
• telur - 3 buah.;

Untuk mengisi:

• ceri;
• pati - 40-60 g;
• gula.

Memasak

Awalnya, kami menghangatkan sedikit susu, menuangkan ragi ke dalamnya dan membiarkannya selama sepuluh menit tanpa diaduk. Selama waktu ini, kami memasukkan dua telur ke dalam mangkuk, membagi yang ketiga menjadi protein dan kuning telur, meninggalkan yang terakhir untuk melumasi produk, dan menambahkan protein ke sisa telur dan mencampurnya dengan gula pasir. Kami mengolah massa telur dengan mixer hingga mengembang dan mengembang, lalu melelehkan margarin atau mentega yang creamy. Tambahkan telur kocok, massa krim leleh ke dalam susu dengan ragi, tambahkan garam, vanilin, dan aduk hingga rata. Sekarang ayak empat cangkir tepung ke dasar cair, campur dan diamkan di atas api selama sekitar lima belas menit. Tuang sisa tepung yang sudah diayak ke dalam adonan pai oven dengan ceri dan dapatkan kepadatan akhir adonan. Teksturnya harus sedikit lengket dan lembut, dan untuk kenyamanan, kami melumasi telapak tangan dengan minyak sayur.

Kami meninggalkan mangkuk dengan adonan yang sudah jadi hangat selama satu setengah jam lagi, setelah itu kami dapat melanjutkan ke desain pai. Saat adonan matang, siapkan ceri. Bilas buah beri, keringkan dan buang bijinya. Segera sebelum mendekorasi pai, campur ceri dengan pati, ini akan memungkinkan jus tetap berada di dalam dan tidak bocor keluar dari produk selama perlakuan panas.

Kami mencubit sebagian kecil dari adonan yang sudah jadi, beri mereka bentuk kue dengan tangan kami, taruh beberapa ceri di tengah masing-masing, taburi dengan gula secukupnya (rata-rata satu sendok teh per pai) dan cubit tepi berlawanan yang rapat. Kami meletakkan produk dengan jahitan di atas loyang yang diminyaki atau dilapisi perkamen, diamkan di atas api selama sekitar tiga puluh menit, lalu tutupi dengan kuas dengan kuning telur dan kirim selama lima belas hingga dua puluh menit ke dalam oven, yang kami panaskan terlebih dahulu. hingga 180 derajat.

Bagaimana cara memasak pai oven yang lezat dengan ceri di atas kefir?

Bahan-bahan:

Untuk pengujian:

• tepung yang diayak dengan kualitas tertinggi - 520 g;
• - 235 ml;
• minyak bunga matahari tanpa aroma - 120 ml;
• vanilin atau gula vanila - masing-masing 1 sejumput atau 1 sachet;
• garam - 1 sejumput;
• gula - 75 g;
• ragi kerja cepat kering - 10 g;
• telur - 1 pc.;

Untuk mengisi:

• ceri;
• pati atau - 40-60 g;
• gula.

Memasak

Untuk menyiapkan adonan, panaskan kefir sedikit, campur dengan minyak bunga matahari tanpa rasa, tambahkan gula dan garam, tambahkan gula vanila atau vanilin, dan aduk rata. Di mangkuk lain, ayak tepung terigu dan campur dengan ragi kering. Jika rekomendasi diberikan pada kemasan ragi untuk mengaktifkan produk terlebih dahulu dalam cairan hangat, maka pertama-tama kami melarutkannya selama sepuluh menit dalam kefir hangat, dan baru setelah itu kami menambahkan komponen yang tersisa.

Sekarang kami menggabungkan komponen cair dengan yang kering dan menguleni adonan yang lembut dan homogen. Kami meninggalkan mangkuk dengannya selama satu jam untuk mendekat, setelah itu kami dapat melanjutkan ke desain pai dengan ceri. Berry pra-cuci, keringkan dan singkirkan bijinya. Untuk menghindari kebocoran jus dari produk, kami membumbui ceri dengan remah roti, yang untuk efek terbaik bisa dicampur dengan sedikit tepung.

Kami meletakkan pai yang sudah dibentuk di atas loyang yang ditaburi tepung, biarkan mengembang selama setengah jam, setelah itu kami melapisi permukaan produk dengan telur kocok dan mengirimkannya untuk dipanggang selama dua puluh menit di dalam oven. Itu harus dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 190 derajat.

Jika sudah siap, biarkan pai angin dengan ceri mendingin seperti bulu halus dan kita bisa mencobanya.

Saya akan dengan senang hati membagikan resep pai yang luar biasa lezat dan lembut dengan ceri, yang saya pelajari untuk dipanggang!

Ingat kisah resep ajaib pai ceri dari adonan ragi, ditemukan di selembar kertas di arsip rumah (tautannya lebih jauh)? Jadi, inilah mereka!

Ketika saya memanggangnya untuk pertama kali, saya sangat senang dengan rasa dan kelembutannya! Menurut resep ini, pai dalam oven ternyata sangat kaya, lembut, mengembang sehingga pasti tidak basi selama dua hari, dan mungkin lebih - tetapi saya tidak dapat memeriksanya, karena selalu dimakan lebih awal :)

Anak-anak dan orang dewasa - semua dengan senang hati makan pai yang kaya, kemerahan, dan manis, dan minum suplemennya!

Bahan-bahan:

(jumlah produk per setengah porsi (1 loyang) ditunjukkan, selanjutnya - masing-masing, satu porsi penuh (untuk 2 loyang).

• 1 (2) cangkir ceri diadu
• 3 butir telur (5 telur);
• 75 (150) g ​​gula;
• 100 (200) g margarin, Anda bisa mengambil mentega, lebih enak lagi;
• 1/4 (0,5) cangkir minyak bunga matahari;
• 50 (100) g ragi segar;
• 1/4-1/3 cangkir (0,5 cangkir) susu hangat
• 3,5 - 4 (5 - 6) cangkir tepung (berapa banyak adonan yang dibutuhkan).

Cara memanggang:

Kami menguleni adonan ragi yang kaya untuk pai (klik tautannya, resepnya akan terbuka di tab baru).

Tautan tersebut berisi detail resep foto langkah demi langkah untuk adonan ragi, dan singkatnya, kami melakukan ini: kami menggiling ragi dengan sesendok gula, Anda dapat mengencerkannya sedikit dengan susu atau air hangat (sekitar 1/3 cangkir), ayak sedikit tepung dan uleni adonan tipis, yang kita panaskan. sampai pas (10-15 menit), kocok telur dengan sisa gula (sebaiknya dengan mixer) dan lelehkan margarin hingga cair. Tuang telur kocok dan margarin hangat ke dalam adonan yang sudah didekati, campur dan ayak sisa tepung sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, lalu bila masih tersisa bagian terakhir tepung, tuang ke dalam minyak bunga matahari. Adonan lembut, tidak terlalu keras. Kami memanaskannya kembali selama 10-15 menit, lalu menguleni dengan lembut dengan tangan kami - dan Anda dapat memahat pai!

Saat adonan sudah siap dan pas untuk kedua kalinya, uleni dengan hati-hati dengan tangan Anda, taburi meja dengan tepung, pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan, bentuk kue.

Di tengah masing-masing taruh 5 - 7 buah ceri diadu, segar atau kalengan. Lebih baik mengeringkan jus dari ceri terlebih dahulu, jika tidak maka akan menyebar ke adonan dan mengganggu pai.

Kami menutup pai, seperti pangsit, dan memberikan bentuk yang diinginkan: lonjong, bulat. Berbaring diolesi minyak minyak sayur loyang dengan jahitan menghadap ke bawah agar pai tidak terbuka saat dipanggang. Namun, Anda dapat "secara artistik" mencubitnya lebih kuat dan mencubitnya, maka pai akan berubah menjadi "kerang" kemerahan.

Kami memanaskan oven terlebih dahulu agar tidak terlalu panas, tetapi cukup hangat (kami membuat api sedang). Kami meletakkan loyang dengan pai di oven dan memanggang selama sekitar setengah jam. Setelah 20-25 menit, Anda bisa mampir dan mencoba pai dengan tongkat kayu. Jika adonan tidak tertinggal di atasnya, kerak pada pai telah mengering dan mulai memerah - saatnya mengolesi dengan telur kocok, tanpa takut kue akan "duduk".

Lumasi pai dengan telur dengan kuning telur yang lebih cerah menggunakan sikat lembut khusus dan tambahkan api selama 5 menit. Dan keraknya akan menjadi lebih cerah jika Anda mengolesinya bukan dengan telur, tetapi hanya dengan kuning telur yang dikocok dengan satu sendok teh susu.

Pai akan menjadi berkilau, dengan kerak emas yang indah!

Kami menghapus pai yang sudah jadi dengan ceri dengan spatula di atas piring. Sungguh aroma yang menyenangkan memenuhi dapur!

Sedikit kesabaran untuk mendinginkan kue-kue segar - dan lebih baik menyalakan ketel, mengundang seluruh keluarga untuk minum teh dengan pai!

Untuk meja Paskah, banyak keluarga tidak hanya memanggang kue Paskah, tetapi juga kue-kue kaya lainnya - roti, pai, roti gulung. Saya juga menyarankan untuk memanggang pai ragi yang kaya dengan ceri. Lembut, harum, sangat pai yang lezat pasti akan menyenangkan keluarga dan tamu Anda. Saya tidak menambahkan telur ke dalam adonan, tetapi Anda bisa menambahkan 1 butir telur, maka jumlah tepung akan bertambah sedikit.

Untuk isiannya, saya menggunakan ceri beku. Jika ceri berasal dari freezer, ceri harus dicairkan, jus yang dihasilkan dikeringkan, dan kemudian digunakan untuk memasak.

Untuk menyiapkan pai dengan ceri dari adonan ragi, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut. Semua produk berada pada suhu kamar.

Larutkan garam dan gula dalam susu hangat. Tambahkan krim asam, sayur, dan mentega cair.

Campur semuanya dengan pengocok tangan.

Tambahkan tepung dalam porsi kecil, setelah diayak. Dalam hal ini, saya mencampur ragi kering dengan tepung, tetapi Anda harus selalu membaca label pada kemasan ragi. Beberapa perlu dilarutkan dalam cairan. Campur tepung, ragi dan bagian cair, uleni adonan lembut. Mungkin sedikit lebih banyak tepung akan dibutuhkan, karena sifatnya bisa berbeda. Tetapi lebih baik tidak terlalu bersemangat dalam hal ini, maka pai akan menjadi lapang dan lembut.

Uleni adonan dengan baik di atas meja, jika perlu - tambahkan tepung sampai berhenti meregang seperti permen karet, tetapi tetap lembut dan sedikit lengket. Komposisinya agak berminyak, dan saat diuleni, adonan mulai tertinggal di belakang dinding piring dan dari tangan. Tutupi wadah dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat untuk mengembang. Anda bisa mengencangkan permukaan dengan film. Penting agar film tidak bersentuhan dengan adonan dan ada ruang untuk mengembang.

Setelah satu setengah jam, segera setelah adonan mengembang, bagilah menjadi bagian yang sama. Gulung menjadi bola-bola, tutupi lagi dengan handuk dan biarkan sedikit mengembang.

Kemudian ratakan setiap bola menjadi kue, taruh ceri di tengahnya dan taburi gula. Saya selalu menaruh 1 sdt. gula, dan jika ceri asam, maka lebih banyak yang bisa. Bentuk menjadi roti, jepit ujungnya dengan hati-hati agar jus dari ceri tidak bocor saat dipanggang.

Letakkan sisi jahitan roti di atas loyang. Biarkan mengembang selama 20 menit. Segera setelah pai bertambah besar, olesi dengan telur kocok ringan dan masukkan ke dalam oven. Suhu pemanggangan - 180 derajat, lihat waktu di oven Anda. Biasanya 15-20 menit, yang penting pai berwarna kecokelatan di semua sisi.

Tutupi pai yang sudah jadi dengan ceri dengan handuk dan biarkan selama 10 menit. Keluaran - 22-23 buah.

Sajikan pai hangat yang terbuat dari adonan ragi dengan ceri untuk minum teh di rumah.

Cherry adalah salah satu buah beri yang paling enak dan sehat. Berry ini, baik segar maupun beku, banyak digunakan untuk memasak berbagai hidangan.

Dan apa pai yang lezat dan pai diperoleh dengan isian ceri yang harum!

Mempersiapkan ceri untuk isian cara yang berbeda. Saya menawarkan versi saya sendiri untuk membuat isian pai dari ceri beku. Pengisiannya dibuat dengan mudah dan cepat, ternyata harum, dengan sedikit rasa asam.

Ayo siapkan produk isian ceri sesuai daftar.

Defrost ceri beku terlebih dahulu.

Kami menggeser ceri ke dalam ember kecil, tambahkan gula, aduk. Kami meletakkan sendok berisi ceri di atas kompor, panaskan hingga mendidih.

Dalam jus yang tersisa dari ceri yang sudah dicairkan, tambahkan tepung kentang dan aduk rata.

Seperti yang Anda lihat, selama proses pemanasan, ceri mengeluarkan banyak jus.

Tuang larutan pati-ceri dengan hati-hati ke dalam sendok berisi beri, campur dan masak sampai mengental dengan api sedang, jangan lupa diaduk.

Setelah isi centong mengental, masak lagi selama 1-2 menit sambil terus diaduk. Kemudian angkat dari kompor dan dinginkan.

Ini isian ceri beku yang kental dan sangat lezat untuk pai.

Saya akan menggunakan isian ceri beku untuk membuat pai. Adonan saya mengembang.

Adonan yang sudah dicairkan (500 g) digulung sedikit dan dipotong menjadi 6 persegi panjang yang identik. Pada setengah dari setiap persegi panjang, kami membuat potongan yang rapi, tidak mencapai tepinya.

Lumasi tepi adonan dengan air. Di satu sisi kami menyebarkan 2,5 sdt. isian ceri, tutupi isian dengan sisi potongan dan jepit tepi pai dengan garpu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat sampai kecoklatan.

Pai dapat disiapkan dengan berbagai isian, tetapi hidangan penutup ceri sangat populer. Selama musim, buah beri segar digunakan, sisa buah beri beku, yang tidak kehilangan khasiat dan rasanya. Resep pai ceri sederhana dan sangat mudah. Terlepas dari jenis adonan yang dipilih, bahkan nyonya rumah yang tidak memiliki pengalaman di bidang ini akan mengatasi persiapannya.

Ini adalah versi kue ceri yang paling umum. Ternyata harum dan gurih, solusi ideal untuk memasak dengan tergesa-gesa.

Bahan-bahan:

• minyak - 110 g;
• tepung - 210 g;
• telur - 1 pc.;
• gula - 110 g;
• ceri diadu - 550 g;
• air dalam isian - 200 ml;
• kayu manis - setengah sendok teh isian;
• gula dalam isian - 110 g;
• pati dalam isian - 1 sdm. sendok;
• garam - dalam isian, sejumput.

Memasak:

1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah mengisi. Dia butuh waktu untuk menenangkan diri.
2. Tuang gula, garam, kayu manis ke dalam panci - ambil proporsi yang ditunjukkan untuk isian. Tuang ke dalam air (125 ml). Mendidihkan.
3. Dalam cangkir, campur sisa air dan kanji. Tuang ke dalam sirup. Mendidihkan. Padam sebentar.
4. Letakkan ceri. Masak tiga menit. Tenang.
5. Adonan harus disiapkan cincang. Dalam mangkuk, campur mentega, tepung, gula. Menggosok. Dapatkan remah.
6. Tuang telur. Meremas.
7. Ratakan massa yang dihasilkan. Tempatkan dalam bentuk. Potong tepi berlebih. Ambil garpu dan tusuk permukaannya. Keluarkan ke freezer.
8. Setelah setengah jam, letakkan isian di atas permukaan adonan.
9. Keluarkan sisa adonan. Potong garis-garisnya. Sebarkan di atas isian untuk membentuk pola kisi.
10. Pindahkan ke oven. Setel mode ke 195 derajat.
11. Masak selama setengah jam.

Dengan selai ceri terburu-buru

Kejutkan orang yang Anda cintai dengan menyiapkan kue yang lezat dan harum dalam waktu sesingkat mungkin.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah.;
• margarin - 200 g;
• tepung - 450 g;
• panili;
• baking powder - 1 sendok teh;
• gula - 200 g;
• selai ceri - 200 g.

Memasak:

1. Lelehkan margarin. Untuk melakukan ini, gunakan microwave atau bak air. Tenang.
2. Atur oven ke 190 derajat.
3. Tempatkan gula dalam mangkuk.
4. Tuang dalam minyak, telur.
5. Tuang vanila. Mencampur.
6. Taburi tepung dengan baking powder. Meremas.
7. Potong menjadi dua bagian, salah satunya harus lebih besar.
8. Sembunyikan jumlah yang lebih kecil di dalam freezer selama 30-40 menit.
9. Taburkan tepung ke atas loyang.
10. Bagikan adonan.
11. Tuang selai, ratakan dengan sendok.
12. Keluarkan bagian yang beku dan parut menggunakan parutan kasar. Bagilah di atas selai.
13. Instal di oven.
14. Keluarkan setelah setengah jam, karena sudah kecokelatan.

Pai kue parut

Jika Anda ingin mengingat rasa masa kecil Anda yang jauh, pastikan untuk memasak kue ini. Pilihan sehari-hari yang ideal yang cocok dengan teh dan pada saat yang sama merupakan suguhan yang sangat diperlukan jika tamu berada di ambang pintu. Mempersiapkan dengan sangat cepat dan sederhana.

Bahan-bahan:

• tepung - 370 g;
• telur - 1 pc.;
• margarin - 250 g;
• krim asam - 2 sdm. sendok;
• soda - setengah sendok teh, pastikan untuk melunasi menggunakan jus lemon;
• gula - 50 g;
• ceri - 950 g.

Memasak:

1. Untuk memasak, Anda perlu menggunakan margarin lunak. Mengiris. Masukkan ke dalam mangkuk.
2. Tuang telur dengan krim asam.
3. Tuang gula dengan soda, padamkan dengan jus lemon.
4. Tuang tepung melalui saringan, uleni.
5. Untuk memotong setengah.
6. Masukkan satu bagian ke dalam tas dan masukkan ke dalam freezer.
7. Setelah seperempat jam, bagikan bagian pertama sesuai dengan bentuknya. Jangan lupa untuk membentuk sisi-sisinya.
8. Letakkan buah beri. Taburi dengan tepung (akan menyerap kelembapan berlebih). Jika beri beku, beri harus dicairkan terlebih dahulu.
9. Ambil bagian kedua, parut di parutan kasar. Taburi beri.
10. Pindah ke oven, atur mode ke 180 derajat terlebih dahulu.
11. Masak 20 menit.

Dengan keju cottage

Pai dengan ceri dan keju cottage ternyata hangat, enak, dan sangat cepat disiapkan. Poin utama - gunakan ceri yang diadu.

Bahan-bahan:

• tepung - 420 g;
• ceri - 570 g;
• keju cottage - 320 g;
• gula - 270 g;
• telur - 2 buah.;
• margarin - 130 g;
• garam;
• telur untuk diisi - 1 pc.;
• soda;
• susu - 8 sdm. sendok;
• pati - 2 sdm. sendok.

Memasak:

1. Tuang telur ke dalam mangkuk. Tuang gula. Mengocok.
2. Lelehkan margarin.
3. Campur dengan adonan telur.
4. Garam.
5. Tuang susu.
6. Soda tuangkan air mendidih, tunggu sampai padam. Tuang ke dalam massa.
7. Tuang tepung.
8. Meremas.
9. Dalam mangkuk, campur keju cottage dengan gula untuk isian.
10. Pecahkan telur, tuangkan pati. Mencampur.
11. Bagikan adonan. Masukkan beri, keju cottage.
12. Pindahkan ke oven. Masak 40 menit.
13. modus 180 derajat.

Dari kue puff

Untuk mempercepat proses memasak, sebaiknya beli adonan yang sudah jadi terlebih dahulu. Puff pastry cherry pie akan membantu menghiasi malam keluarga.

Bahan-bahan:

• gula - 400 g;
• kue puff siap pakai - 0,5 kg;
• pati - 1 sdm. sendok;
• beri ceri - 850 g;
• telur - 3 buah.;
• krim asam - 210 ml.

Memasak:

1. Mencairkan lembaran adonan. Potong menjadi dua bagian, salah satunya harus lebih besar dari yang lain.
2. Ratakan dua massa kepulan.
3. Tempatkan yang besar di atas loyang.
4. Bentuk sisi-sisinya.
5. Taburi ceri dengan pati, sebarkan ke permukaan adonan.
6. Dalam mangkuk, campur telur, gula, krim asam. Bagikan di atas ceri.
7. Masak dalam oven selama setengah jam.
8. modus 180 derajat.

Pai ceri dalam slow cooker

Dalam slow cooker, kelezatannya memiliki rasa dan aroma yang khas.

Untuk membuat kontak adonan dengan beri lebih kering, ceri harus ditaburi dengan pati, yang akan menyerap kelembapan yang tidak perlu.

Bahan-bahan:

• tepung - 260 g;
• ceri - 350 g;
• gula pasir - 3 sdm. sendok;
• telur - 3 buah.;
• baking powder - tas;
• krim - 2 sdm. sendok;
• gula vanila - sekantong.

Memasak:

1. Siapkan mangkok, olesi dengan minyak.
2. Taburi ceri dengan pati.
3. Tuang tepung melalui saringan ke dalam wadah terpisah. Tambahkan baking powder dengan gula vanila. Mengaduk.
4. Tuang telur. Tuang krim asam dan krim. Tuang gula. Mengaduk. Lebih mudah menggunakan pengocok.
5. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam mangkuk. Anda perlu menuangkannya ke tengah, adonan itu sendiri akan didistribusikan di sepanjang bagian bawah, sebagaimana mestinya.
6. Bagikan beri.
7. Setel mode "Memanggang".
8. Atur timer ke satu jam.
9. Saat Anda mendengar sinyal tentang akhir proses, alihkan ke pemanasan.
10. Waktu adalah seperempat jam.

Resep dari Yulia Vysotskaya

Bukan kue, tapi dongeng! Manjakan diri Anda dengan kue-kue lezat dari presenter TV terkenal.

Bahan-bahan:

• ceri diadu - 500 g;
• garam - sejumput untuk isian;
• tepung - 250 g;
• putih telur - 4 buah. Untuk mengisi;
• mentega - 125 g mentega;
• almond - 120 g untuk isian;
• telur;
• gula pasir - 150 g untuk isian.

Memasak:

1. Membutuhkan minyak dingin. Parut menggunakan parutan kasar.
2. Tuang tepung melalui saringan. Menggiling. Anda akan mendapatkan remah kecil.
3. Tuang telur. Tuangkan garam. Campur untuk menguleni adonan.
4. Menggulung. Tempatkan dalam satu paket. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
5. Giling adonan. Kemudian putar menjadi bola. Ulangi prosedur ini empat kali.
6. Siapkan cetakan dengan mengolesinya dengan minyak.
7. Sebarkan adonan di bagian bawah.
8. Ambil garpu. Menembus.
9. Giling almond dengan blender.
10. Taburkan adonan.
11. Tempatkan putih dalam mangkuk. Tuang norma gula untuk isian. Mengocok. Anda harus mendapatkan busa yang padat.
12. Tuang setengah massa ke ceri. Mencampur.
13. Oleskan ke adonan.
14. Bagikan sisa massa subur di antara buah beri.
15. Kirim ke oven (180 derajat).
16. Panggang selama setengah jam.

Dari adonan ragi

Pienya juicy dan enak. Jika mau, Anda dapat membentuk bagian-bagian dari adonan dan menghias bagian atas pai.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah.;
• pati - 2 sdm. sendok;
• mentega - 110 g;
• ceri diadu - 850 g;
• ragi segar - 50 g;
• gula pasir - 100 g untuk adonan;
• garam - 0,25 sdt;
• gula pasir - 90 g untuk isian;
• tepung - 420 g;
• susu - 200 ml.

Memasak:

1. Lelehkan mentega. Tenang.
2. Tuang gula. Mencampur.
3. Campur ragi secara terpisah dengan telur dan garam.
4. Campurkan dua campuran.
5. Mengaduk.
6. Panaskan susu.
7. Tuang ke dalam adonan.
8. Taburkan tepung. Meremas.
9. Tutup dengan handuk. Biarkan selama beberapa jam.
10. Selama periode waktu ini, massa akan meningkat.
11. Meremas. Potong menjadi dua bagian yang tidak sama.
12. Yang lebih kecil disisihkan, bagian yang lebih besar digulirkan. Ukurannya harus sedikit lebih besar dari loyang.
13. Pindah ke loyang.
14. Tiriskan jus dari buah beri, campur dengan pati dan gula.
15. Sebarkan di atas permukaan adonan.
16. Lipat tepi adonan di atas isian.
17. Ratakan sisa adonan, potong-potong.
18. Tempatkan di atas pai, membentuk pola.
19. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 160 derajat.
20. Siapkan satu jam.

Pai terbuka ceri beku

Kue ini dapat disiapkan kapan saja sepanjang tahun. Ceri setelah dicairkan tidak kehilangan rasanya, tetap harum dan menyehatkan. Dan dalam versi yang sudah selesai, tidak ada yang akan mengerti bahwa ceri itu beku.

Bahan-bahan:

• telur - 2 buah.;
• panili;
• mentega - 130 g;
• baking powder - 2 sendok teh;
• gula - 100 g;
• krim asam - 3 sdm. sendok penuh;
• tepung - 280 g.

Isian:

• ceri beku - 300 g;
• panili;
• telur - 2 buah.;
• krim asam - 200 ml;
• gula - 100 g.

Memasak:

1. Keluarkan ceri, tempatkan di saringan. Saat mencairkan, jus akan menonjol, tidak diperlukan untuk memasak, biarkan mengering.
2. Lelehkan mentega, dinginkan.
3. Tuang telur.
4. Tuang gula.
5. Tuang krim asam. Mencampur.
6. Tuang baking powder dengan tepung dan vanila.
7. Nyalakan mixer. Mencampur.
8. Tempatkan massa yang dihasilkan di sepanjang bagian bawah dan samping formulir.
9. Tusuk dengan garpu.
10. Tempatkan beri.
11. Siapkan isian. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan telur dan vanila.
12. Tuangkan beri.
13. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat.
14. Panggang selama setengah jam.

Wina

Menggunakan produk yang tersedia dan menghabiskan waktu seminimal mungkin, dapatkan hidangan penutup luar biasa yang cocok untuk pertemuan malam hari bersama orang tersayang.

Bahan-bahan:

• ceri - 450 g;
• baking powder - 5 g;
• gula pasir - 150 g;
• telur - 4 buah.;
• tepung - 210 g;
• mentega - 180 g;
• vanilin - 0,5 sdt.

Memasak:

1. Untuk memasak, Anda membutuhkan mentega lunak, yang harus digosok dengan gula.
2. Tuang telur. Nyalakan mixer, kocok.
3. Tambahkan tepung dengan baking powder dan vanilla.
4. Olesi cetakannya.
5. Bagikan adonan. Letakkan buah beri.
6. Masukkan ke dalam oven (180 derajat).
7. Panggang selama setengah jam.

Ceri musim dingin

Resep ini adalah mahkota dari banyak nenek kami. Oleh karena itu, pai dengan secangkir minuman panas akan membangkitkan kembali kenangan masa kecil yang jauh.

Bahan-bahan:

• gula - 200 g;
• baking powder - tas;
• telur - 2 buah.;
• panili;
• tepung - 620 g;
• ceri beku segar - 750 g;
• mentega - 200 g.

Memasak:

1. Tuang telur ke dalam mentega cair.
2. Tuang tepung dengan gula dan vanila.
3. Tempatkan baking powder.
4. Uleni adonan. Taruh di lemari es, tutup dengan tas.
5. Potong massa menjadi beberapa bagian, salah satunya akan lebih besar.
6. Bagikan sesuai formulir. Letakkan ceri.
7. Keluarkan bagian kedua. Memotong. Taruh dalam bentuk kisi di atas ceri.
8. Tempatkan di oven, atur mode ke 180 derajat.
9. Waktu 20-25 menit.