Kartoshka va qiyma go'sht bilan qovoq. Pechdagi qiyma go'shtli qovoqli kostryulka

Tandirda qiyma go'shtli qovoq va kartoshkadan tayyorlangan kostryulka, biz taklif qilayotgan fotosurati bilan retsepti qoniqarli, ishtahani ochuvchi va mazali bo'lib chiqadi. Pishirish texnologiyasi juda oddiy, chunki u bir nechta oddiy jarayonlarni o'z ichiga oladi - siz sabzavotlarni tozalashingiz va maydalashingiz, qiyma go'shtni tayyorlashingiz, ingredientlarni qolipga qatlamlarga solib, pechda pishirishingiz kerak. Va kostryulkalar oltin qobiqqa ega bo'lishi uchun tayyor bo'lishidan 15-20 daqiqa oldin uni qattiq pishloq bilan sepishingiz kerak.
Kastryulkalar uchun siz har qanday etuklikdagi qovoqni olishingiz mumkin, yosh mevalar esa hatto tozalanmaydi va o'rtasidan olib tashlanmaydi. Kartoshka va sabzi bilan bir qatorda, pishgan pomidor mevalarini ham ingichka bo'laklarga, shuningdek, marul qalampir mevalarini chiziqlar bilan kesishingiz mumkin.
Bunday taomni nafaqat uy qurilishi kechki ovqatiga, balki uni kichik ziyofatda do'stlarga davolash uchun ham tayyorlash mumkin. Kastryulka bilan bir nechta yangi engil sabzavotli salatlar tayyorlashingiz yoki uy qurilishi tuzlangan bodring bilan xizmat qilishingiz mumkin. Biz pishirishni ham tavsiya qilamiz.

- qiyma go'sht (turli) - 500 g,
- qovoq mevasi - 1 dona,
- kartoshka ildizlari - 3-5 dona,
- sabzi - 1 dona,
- sholg'om piyozi - 1 dona,
- qattiq pishloq - 50 g,
- sous (mayonez yoki smetana) - 4 osh qoshiq,
- mayda maydalangan tuz, ziravorlar - ta'mga.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Tozalangan piyozni yaxshilab choping




va uni qiyma bilan aralashtiramiz, keyin tuz va ziravorlar qo'shing.




Biz qovoqni tozalaymiz, agar kerak bo'lsa, o'rtasini qattiq urug'lar bilan olib tashlaymiz, so'ngra ularni maydalagichda maydalaymiz.






Tozalangan sabzi mevasini qo'pol qirg'ichda maydalang.




Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz va ularni qirg'ichdan o'tkazamiz.




Tayyorlangan shaklda qiyma go'shtni piyoz bilan eng pastki qismiga qo'ying.
Biz ustiga sabzi qo'yamiz, keyin qovoqni yoyib, kartoshka bilan yopamiz. (Biz ozgina sabzavot qo'shamiz).
Kastryulning yuqori qismini sous bilan yaxshilab yoping va pechda 200 ° haroratda 40 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lishdan taxminan 15 daqiqa oldin, eritish vaqti bo'lishi uchun idishni maydalangan qattiq pishloq bilan seping.




Issiq güveçni o'tlar bilan seping va kechki ovqatga xizmat qiling.




Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, harakat qilib ko'ring

Bu yozda, negadir, bizning oilamiz uchun kostryulkalar birinchi o'rinda turadi, yoki unchalik issiq bo'lmagan havo pechni tez-tez yoqishga imkon beradi yoki boshqa sabablarga ko'ra, lekin bizning menyumizdagi güveç har kuni. Bugun men pechda qovoq, qiyma go'sht va kartoshka bilan kostryulkalar pishirishni taklif qilaman.

Kastryulkalar uchun qovoqni maydalash yaxshidir, men kostryulkalarda tug'ralgan qovoqni yoqtirmayman, biz ularni faqat qovurilgan, o'tlar va sarimsoq sousi bilan yaxshi ko'ramiz. Shunday qilib, biz kartoshkani ham ishqalaymiz, natijada u juda yumshoq bo'ladi. Har qanday qiyma go'shtni oling, yaxshiroq, albatta, o'z-o'zidan pishiriladi.

Ro'yxatdagi barcha narsalarni tayyorlang. Bundan tashqari, darhol yoqishingiz va pechni 180 darajaga qizdirishingiz mumkin.

Bir piyola yoki boshqa qulay idishda bitta tovuq tuxumi va bir necha osh qoshiq smetana aralashtiriladi. Aralashmani silkiting.

Kartoshkani tozalang va yuving. Kartoshkani o'rta talaş bilan maydalang, tuxum-smetana aralashmasiga o'tkazing.

Yosh qovoqni yuving va quriting, o'rta talaş bilan maydalang. Agar keyinroq qovoq ishlatilsa, yuqori qatlamni tozalang va urug'larni qirib tashlang. Qovoqni kartoshka chiplariga o'tkazing.

Sarimsoqning bir juft chinnigulini siqib oling, ingredientlar bilan idishga yuboring. Shuningdek, yangi maydanozni maydalang, sarimsoqdan keyin idishga o'tkazing. Tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.

Tug'ralgan go'shtni skovorodkada deyarli pishganicha qovuring - 7-10 daqiqa, vaqti-vaqti bilan spatula bilan sindirib tashlang. Sizning ta'mingizga tuz va qalampir.

Yog 'qismini yoki bitta katta qismini moy bilan yog'lang, kartoshka-qovoq aralashmasining bir qismini qo'ying.

Kartoshka va qovoq ustiga qovurilgan qiyma soling.

Qolgan kartoshka va qovoq aralashmasi bilan maydalangan go'shtni yoping. Folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Idishni 15 daqiqa davomida folga soling, so'ngra folga olib tashlang va pechda qiyma go'sht, kartoshka va qovoq bilan kostryulkalarni yana 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Hayrli kun! Biz allaqachon qovoq tayyorladik, bugun men sizga yana bir mazali yozgi taom - qiyma go'shtni tayyorlash haqida gapirib beraman.

Qovoqning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun atigi 22-24 kaloriya va eng ko'p. Eng yaxshi yo'l uning parhez xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni pechda pishirish kerak.

Kastryulka keng tarqalgan bo'lib, u dunyoning deyarli har bir burchagida tayyorlanadi, faqat u boshqacha nomlanadi. Misol uchun, italyanlarda lazanya, frantsuzlarda gratin, inglizlarda puding bor. Bu taomlarning barchasi bir xil pishirish texnologiyasi bilan birlashtirilgan.

Aytgancha, kostryulkalarning ko'plab turlari mavjud, ularni shirin (shirin) va shirin bo'lmaganlarga bo'lish mumkin: go'sht, sabzavot, baliq, pishloq, qo'ziqorin, tvorog va boshqalar. Ko'pincha ularni tayyorlashda makaron yoki tvorog ishlatiladi, ammo bu kerak emas.

Ko'pincha kostryulkalar tayyorlashda:

• barcha mahsulotlar qayta ishlanadi va shaklga keltiriladi;
• tuxum-sut aralashmasi bilan tepaga;
• to'liq pishganicha pechga qo'ying.

Shunday qilib, biz qiyma go'sht bilan kostryulka tayyorlayapmiz. Va pishirishni osonlashtirish uchun men matnni pishirish fotosuratlari bilan suyultirdim.

Qiyma, pomidor va pishloqli qovoqli güveç - pechda oddiy retsept

Keling, qiyma go'sht, pishloq va pomidor bilan birinchi güveç tayyorlashni boshlaylik. Bu taom uchun italyan o'simliklari, oregano, rayhon, kekik, koriander, suneli hops kabi ziravorlar juda mos keladi.

E'tibor bering, bu sabzavotlar barcha taomlarimizni tayyorlashda e'tiborga olinishi kerak bo'lgan xususiyatga ega. Bu sabzavotning 90 foizi suvdan iborat. Odatda kostryulkalarga suyuqlik qo'shiladi, aksincha, qovoqdan ortiqcha sharbatni ehtiyotkorlik bilan olib tashlaymiz, aks holda bizning idishlarimiz shaklini saqlamaydi. Shuning uchun biz ushbu daqiqaga e'tibor beramiz.

• qovoq - 1 kg.
• qiyma go'sht - 400 g.
• Piyoz - 2 dona.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Pomidorlar - 2-3 dona.
• Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
• Qattiq pishloq - 170 g.
• Smetana - 200 g.
• Tuz, ziravorlar - ta'mga
• Petrushka - kichik shamlardan
• O'simlik yog'i - qovurish uchun

1. Qovoqni yuving va dumini poyadan olib tashlang. Agar sizda yosh sabzavot bo'lsa, unda terini tozalash kerak emas. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, idishga quying, tuz seping va ortiqcha suyuqlikni chiqarish uchun 15 daqiqa turing.

2. Piyozni kub shaklida to'g'rang va yog'langan ustiga qovuring o'simlik yog'i shaffof bo'lgunga qadar ikki daqiqa davomida qovurilgan idish.

3. Piyozga maydalangan go'sht qo'shing, yana besh daqiqa qovuring, har doim aralashtiramiz, shunda aralashma bir hil holga keladi. Tuz, ziravorlar bilan seping. Yarim tayyorlikka keltiring.

Qiyma yarim pishganligini qanday aniqlash mumkin? Go'shtning rangi go'sht turiga qarab och pushti yoki qizildan xira, oq yoki jigarranggacha o'zgaradi.

4. Qiymani alohida idishga soling, sovushini kuting, sarimsoqni matbuot orqali siqib oling.

5. Pomidorlarni tilimga kesib oling, pishloqni mayda maydalagichda maydalang, maydanozni pichoq bilan maydalang.

Qovoq turdi, ularni yaxshilab siqish kerak (qoshiq yoki qo'llaringiz bilan).

6. Smetanani tuxum, tuz, murch bilan urib, yaxshilab aralashtiramiz.

7. Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga maydalangan qovoqning yarmini teng ravishda soling, so'ngra tayyorlangan qiyma go'sht, keyingi qatlam qolgan qovoq, ustiga pomidor bo'laklarini qo'ying. Har bir narsani smetana va tuxum sousi bilan to'kib tashlang.

8. 190-200 daraja qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Pechdan olib tashlang, maydalangan maydanoz, maydalangan pishloq seping va yana 15-20 daqiqa davomida pechga yuboring.

Siz juda suvli taom olasiz!

Tandirda kartoshka bilan qovoqdan go'shtli kostryulkalar tayyorlash

Ushbu retseptda oddiy mahsulotlar juda ko'p mazali taom! Bu bayramona va kundalik stolga mos keladi. Hatto qovoq yemaydiganlar ham ularni bu taomda zavq bilan yeyishadi, chunki ular qiyma ta'mini o'ziga singdiradi. Ushbu güveçni tayyorlang va o'zingiz ko'rasiz.

Pishirish uchun bizga kerak:

• Qovoq - 2 dona.
• Kartoshka - 1 kg.
• qiyma go'sht - 500 g.
• Tuxum - 2 dona.
• Smetana - 200 g.
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik moyi

1. Piyozni mayda maydalagichda maydalang. Biz qiyma go'shtni qovurish uchun tayyorlaymiz: bir hil holga kelishi uchun vilkalar bilan yoğurun, tuz, qalampir, piyoz qo'shing. Biz aralashmani o'simlik moyi bilan panga yuboramiz. Tayyorlikni yarmiga keltiramiz.

2. Qo'pol qirg'ichdan uchta qovoq, va qiyma go'shtga quying. Suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatib oling.

3. Smetanani tuxum bilan urib, tuz va murch qo'shing.

4. Kartoshkani doira shaklida kesib oling.

5. Biz güveç hosil qilamiz: kartoshkani birinchi qatlamga o'simlik moyi bilan yog'langan qolipga soling. Keyin qovoq bilan go'sht va kartoshka qatlami bilan yoping.

Har bir narsani smetana va tuxum aralashmasi bilan to'kib tashlang. Ko'p miqdorda qattiq pishloq bilan to'ldiring.

4. Biz kastryulni 40 daqiqa davomida 200 gradusgacha isitiladigan pechga yuboramiz.

Bu qanday go'zal taom!

Qiyma va guruch bilan pishirish uchun video retsepti

Agar siz guruchni juda yaxshi ko'rsangiz va palov, risotto kabi taomlardan charchagan bo'lsangiz, u holda guruch bilan kostryulka yasashga harakat qiling. Ushbu retseptda biz qo'ziqorinlarni qo'shamiz, ularni ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.

Ushbu retsept, shuningdek, kostryulkaning g'ayrioddiy "donut" shakliga ega ekanligi bilan ajralib turadi. Stol ustidagi idish oqlangan ko'rinadi va siz buni qanday qilishni batafsil ko'rasiz. bosqichma-bosqich video pishirish retsepti quyida.

• 2 ta qovoq
• 3 ta pomidor
• qiyma go'sht - 1 kg.
• 1/3 chashka guruch
• 2 bosh piyoz.
• 2 sarimsoq chinnigullar
• 100-150 ml. mayonez (uy qurilishi mumkin)
• 300 gr. qo'ziqorinlar (xom)
• 50 gr. yangi arpabodiyon
• o'simlik yog'i (qovurish uchun)
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Pechdagi qiyma go'sht va pishloqli qovoqli kostryulka

Bu taom pitsaga o'xshaydi. O'z-o'zidan, qovoq neytral ta'mga ega, shuning uchun taomning asosiy ta'mi go'sht, pomidor va pishloq bo'ladi - deyarli har doim pizzada ishlatiladigan uchta mahsulot.

Pishloq po'stlog'i esa...))) mmm... Axir, har bir kishi tiniq pishloq qobig'ini yaxshi ko'radi! 🙂

Maydalangan qovoqni ishlatadigan ba'zi retseptlarda ozgina bug'doy unini qo'shish odatiy holdir, lekin biz buni qilmaymiz. Ishonchim komilki, bu retsept sizga yoqadi.

Pishirish uchun bizga kerak:

• Qovoq - 3 dona.
• Lampochka - 1 dona.
• Qiyma (tovuq) - 500 g.
• Pomidorlar - 2 dona.
• Qattiq pishloq - 200 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Smetana - 100 g.
• Tomat pastasi - osh qoshiq
• Dereotu - bir shamlardan
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik moyi

1. Sabzavotlarni tayyorlang: piyoz va ko'katlarni maydalang, qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing (kostryulka yumshoqroq bo'lishi uchun ulardan qobig'ini olib tashlang), pomidorni ingichka tilimga kesib oling, agar pomidor katta bo'lsa, unda yarim doiralar.
Ayni paytda pechni yoqing, shunda u qiziy boshlaydi.

2. Piyozni skovorodkada shaffof bo'lguncha qovuring, unga qiyma qo'shing. Go'sht rangi o'zgargandan so'ng, tuz, qalampir, aralashtiriladi. Ikki osh qoshiq tomat pastasini quying (mayda tug'ralgan pomidor bilan almashtirilishi mumkin), yana ikki daqiqa qovuring.

3. 4 ta tuxum, smetana, tuz, murchni engil uring.

4. Qovoqdan suyuqlikni to'kib tashlang, ularni qo'llaringiz bilan bir oz siqib qo'ying.

5. Biz kostryulka hosil qilamiz: maydalangan sabzavotlarning yarmini pishirish idishining pastki qismiga, tuzga to'kib tashlang, so'ngra qiyma go'shtni yoying, keyingi qatlam qovoq, keyin pomidor.

6. Har bir narsani tuxum-smetana aralashmasi bilan to'kib tashlang, ustiga maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping.

7. 180-190 daraja haroratda 45-50 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Go'shtli go'shtni qovoqdan va tuxumsiz pishirish

Men sizga stolingizdagi yon idish o'rnini bosadigan kostryulka taklif qilmoqchiman. Ushbu retsept biz tuxumdan foydalanmasligimiz bilan farq qiladi va faqat ikkita qatlam bo'ladi - go'sht va sabzavot.

Pishirish uchun bizga kerak:

• Qovoq - 2 dona.
• qiyma go'sht - 600-700 g.
• Pomidorlar - 3 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qattiq pishloq - 100 g.
• Smetana (yog '15-20%) - 100 g.
• Sarimsoq - 4 chinnigullar
• Ko'katlar - arpabodiyon, maydanoz, silantro
• Tuz, qalampir - ta'mga
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq

1. Barcha sabzavotlarni yuving va tozalang. Piyoz, sarimsoq va ko'katlarni mayda maydalagichga, uchta sabzi mayda maydalagichga maydalang.

2. Pomidorlar to'g'ralgan, qovoq esa 3-4 mm.

3. Biz panani isitamiz va o'simlik yog'ida piyoz, sarimsoq, sabzi qizarguncha qovuramiz.

4. Qiymani qovurish, tuz, murch bilan aralashtirib, moylangan pishiriladigan idishga tekis qatlamda yoying.

5. Sabzavotlarni qiyma ustiga chiroyli qilib qo'ying.

6. Pechga yuboring, 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar isitiladi.

7. Ayni paytda, sousni tayyorlang: sarimsoq, matbuotdan o'tib, smetana qo'shing.

8. 20 daqiqadan so'ng idishni olib, quying smetana sousi, qattiq pishloq seping.

9. Yana 15-20 daqiqa davomida pechga yuboring. Tayyor taomni yarim soat davomida pishirishga ruxsat beramiz. Kastryulka ustiga quyish mumkin

Sovutganda, güveç zichroq bo'ladi va shaklini ushlab turadi, shuning uchun bu taomni ozgina sovutilgan, iliq holda berish yaxshidir.

Tandirda qiyma go'sht bilan mazali sabzavotli güveç

Mazali sabzavotli güveç uchun retseptni qo'lga oling! Qovoq, go'sht, kartoshka, pomidor, qattiq pishloq - ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi. Siz ko'proq qo'shishingiz mumkin Bolgar qalampiri, bu taomga ziravorlar qo'shadi.

Yoz ko'chada, javonlarda turli xil sabzavotlar va o'tlarning katta tanlovi mavjud. Tajriba qiling, mahsulotlar tarkibini o'zgartiring, o'tlar bilan bezang va ta'midan zavqlaning!

Pishirish uchun bizga kerak:

• Qovoq - 2 dona.
• qiyma go'sht - 400 g.
• Pomidorlar - 4 dona.
• Kartoshka - 4 dona.
• Qattiq pishloq - 150 g.
• Piyoz - 2 dona.
• Smetana - 300 g.
• Tuxum - 4 dona.
• Tomat pastasi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar

1. Kartoshka va qovoqni yuving, tozalang, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pomidorlarni halqalarga, piyozni kub shaklida kesib oling.

2. Piyozni skovorodkada shaffof bo'lguncha qovuring. Alohida-alohida, qiyma go'shtni yarim pishganicha qovuring.

3. Smetanani tovuq tuxumi bilan aralashtiring.

4. Pishirish idishida maydalangan kartoshkaning yarmining birinchi qatlamini, qovoqning ikkinchi yarmini, uchinchisi - qovurilgan piyozni yotqiz.

5. To'rtinchi qatlam qiyma go'sht, beshinchisi - tomat pastasi, oltinchisi - qovoq, ettinchisi - kartoshka, sakkizinchisi - pomidor. Garchi, printsipial jihatdan, siz kamroq qatlamlarni qilishingiz mumkin.

Kartoshka va qiyma go'shtning har bir qatlamini ozgina tuz va qalampir qiling.

6. Tayyorlangan smetana sousini kostryulka ustiga quying, ustiga qattiq pishloq seping.

7. Pechda bir soat davomida 180 daraja pishiring.

Bizning mazali taomimiz tayyor! Aksincha, dasturxon yozing, yaqinlaringizni taklif qiling va zavq bilan ovqatlaning!

Agar ishdan keyin juda charchagan bo'lsangiz yoki pishirishga vaqtingiz bo'lmasa, shunchaki ushbu retseptdan foydalaning. Ushbu güveçni tayyorlash juda oson va sizdan deyarli hech qanday kuch talab qilmaydi. Biroq, u juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar ro'yxati

• qiyma go'sht - 500 g
• kartoshka - 3 dona
• yosh qovoq - 2 dona
• piyoz - 2 dona
• smetana - 150-200 ml
• qattiq pishloq - 150-200 g
• tuxum - 1 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar
• dengiz tuzi "salute di mare"- ta'mi
• maydalangan qora qalampir- ta'mi
• kartoshka uchun ziravorlar- ta'mi
• ko'katlar - ta'mga
• o'simlik moyi- moylash uchun

Tayyorlash usuli

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Unga maydalangan go'shtni tekis qatlamda yoyib chiqing. Bir oz tuz va qalampir. Piyoz

tozalang va yarim halqalarga kesing. Ularni maydalangan go'shtga teng ravishda yoyib chiqing.

Kartoshkani yuving va terisini tozalang. Yana yaxshilab yuvib tashlang va ingichka doira shaklida kesing. Ularni piyozning ustiga tekis qatlamda yoying. Kartoshka eng yaxshi bir qatlamda yotqizilgan. Kartoshka ziravorlari bilan seping.

Qovoqni yuving va tozalang. Ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlang. Ularni kartoshka ustiga tekis qatlamda yoying. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Ko'katlarni yuving, quriting va maydalang.

Bir piyola ichida smetana, o'tlar va sarimsoqni aralashtiring. Tuxum qo'shing va aralashma silliq bo'lguncha yana aralashtiring.

180 darajaga qadar qizdirish uchun pechni yoqing. Tuxum va smetana sousini qovoq qatlamiga teng ravishda to'kib tashlang. Mog'orni pechga qo'ying va idishni 40-50 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, pishloqni maydalang. Uni kostryulka ustiga sepib, pechga qaytaring. Yana 10 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Yoqimli ishtaha!

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Bugun men sizga juda mazali kostryulka uchun retseptni aytib bermoqchiman, uni tasodifan qo'lga kiritdim, lekin keyinchalik mening sevimli taomlarimdan biriga aylandi - qovoq va kartoshkadan pishirilgan go'shtli pishiriq, men fotosurat bilan retseptni taklif qilaman. aniqlik uchun. juda mazali bo'lib chiqdi - yumshoq kartoshka va qovoq bilan birlashtirilgan qiyma go'sht ular shunchaki mazali bo'lolmaydilar va agar siz taomga ozgina mehr qo'shsangiz, umuman ortiqcha ovqatlanish bo'ladi. Bunday kostryulka hatto bayramona stolda ham xizmat qilishi mumkin - g'ayrioddiy, qoniqarli va juda mazali. Taom suvli va juda yumshoq bo'lib chiqadi, qo'shimcha soslar mutlaqo talab qilinmaydi. Bitta narsa shundaki, yangi mavsumiy sabzavotlar yoki uy qurilishi tuzlangan bodringlar garnitür sifatida ortiqcha bo'lmaydi.

Yosh kartoshka - 4-5 dona,
- qovoq - 1 dona,
- aralashtirilgan qiyma - 300 gr.,
- pomidor - 3 dona,
- kamon - 1 dona,
- tuz, qalampir - ta'mga,
- mayonez / smetana - 3 osh qoshiq,
- ko'katlar - xizmat qilish uchun,
- sarimsoq - 2 chinnigullar,
- o'simlik yog'i - 20 ml.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Yaxshi qiyma go'shtni tanlang, lekin uni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshidir - cho'chqa go'shti, mol go'shti, kurka, tovuq. Siz go'sht turlarini aralashtirishingiz yoki ma'lum bir turni olishingiz mumkin. Tayyorlangan qiyma go'shtni tuz va murch bilan seping. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring, qiyma go'shtga tashlang. Bir necha daqiqa davomida qiyma go'shtni qovuring, uni spatula bilan sindirib tashlang. Shu bilan birga, piyozni tozalang va maydalang. Go'shtga piyoz bo'laklarini qo'shing, yana bir necha daqiqa pishiring.




Belgilangan vaqtdan so'ng, pomidorlarni yuving, bir chetga qo'ying, qolganini kub shaklida maydalang. Pomidorlarni qiyma go'sht bilan panga o'tkazing, yana bir necha daqiqa qovuring.




Yosh kartoshkaning ildizlarini tozalang va yuving. Bir qirg'ichdan foydalanib, kartoshkani o'rta chiplar bilan maydalang.




Keyinchalik, yosh qovoqni xuddi shu tarzda kesib oling, avval yuvilgan va quritilgan.






Ikkala chipni ham bir choy qoshiq oddiy osh tuzi bilan seping. Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Kartoshka va qovoq sharbati bo'lsa, uni to'kib tashlang, chiplar elakda yuvilishi mumkin, ortiqcha namlikdan yaxshilab siqiladi.




Issiqlikka chidamli shaklni yog'lang, pechni parallel ravishda yoqing, teshib qo'ying va pishirish haroratini 180 darajaga qo'ying. Qovoq va kartoshka chiplari aralashmasining yarmini birinchi qatlam bilan qolipga soling.




Keyin barcha to'ldirishni joylashtiring.




Tug'ralgan go'shtni mayonez yoki smetana bilan yog'lang. Matbuotda o'tkazib yuborilgan bir juft sarimsoq chinnigullar qo'shing.






Qolgan kartoshka va qovoq bilan yoping.




Yuqoriga to'g'ralgan yangi pomidorlarni qo'ying. Majburiy emas, sizning ta'mingizga pishloq chiplari yoki ziravorlar qo'shing. Idishni 25-30 daqiqa davomida pishiring.




Yoqimli ishtaha!