Pita nonida qizil ikra bilan pishloqli rulo. Qizil ikra va eritilgan pishloqli lavash rulosi

Pita noni va qizil baliqdan sovuq ishtahani tayyorlash juda oson. Siz buni bayram arafasida qilishingiz mumkin, shunda losos bilan pita non rulosi namlanadi yoki o'z-o'zidan, kelgan mehmonlar uchun darhol stolga qo'yiladi.

Hech qanday qiyinchilik yo'q, asosiysi kerakli mahsulotlarga ega bo'lishdir. E'tiboringizni faqat asosiy komponent - qizil ikra tanlashga qaratishga arziydi. Axir, hosil bo'lgan taomning ta'mi umuman baliq sifatiga bog'liq.

Paketdagi baliq filetosini sotib olayotganda, uning rangiga e'tibor bering: juda qizil, ko'zga tashlanadigan, bo'yoqlar mavjudligini ko'rsatadi. Ammo juda oqartirilgan ko'rinish ham mos kelmaydi, ya'ni blank muzlatilgan xom ashyodan qilingan.

Kesishlar tekis bo'lishi kerak, yirtilmasligi kerak, bu eskirgan qizil ikra yoki noto'g'ri tuzlanganligini ko'rsatadi. Ko'pincha, filetaning chiroyli yuqori qatlami orqasida, qanotlar va qorin bo'shlig'idagi bezaklar quyida yashiringan, buni darhol tekshirish mumkin emas, chunki o'ram muhrlangan.

Bunday holda, ishlab chiqaruvchini esga olish va bundan buyon uning mahsulotlarini sotib olmaslik kerak. Yorliqda ko'rsatilgan kompozitsiyada, baliq va tuzdan tashqari, boshqa hech narsa bo'lmasligi kerak.

Bosqichma-bosqich retsept

Tantanali stolda zerikkan sendvichlar har doim qizil baliq va uy qurilishi sariyog 'bilan muqobil pita noni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday oddiy mahsulotlarni oziq-ovqat do'konlari javonlarida topish oson.

Pishirish: 20 daqiqa.

Energiya qiymati: 226 Kkal / 100 g.

Ushbu ishtahaning afzalligi shundaki, baliq va yog'ni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. To'liq yangi qizil ikra sotib oling, uni kesib oling, barcha suyaklarni olib tashlang, idishga soling, mo'l-ko'l tuz bilan seping va bir necha kun davomida salqin joyda qoldiring.

Bularning barchasi bilan siz pulingizni tejaysiz, shuningdek, bosh va sakatatdan ajoyib baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin. Lekin siz osonroq yo'l bilan borishingiz va tayyor engil tuzlangan filetalarni sotib olishingiz mumkin.

Biz arman lavashini to'liq echib tashlaymiz, saxovatli, tejamkorlik qilmasdan, uni yumshoq sariyog 'bilan surtamiz. Yuqoridan tasodifiy yirtilgan baliq bo'laklarini tarqating. Biz ish qismini mahkam o'rab, sumkaga joylashtiramiz, o'n besh daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Siz darhol kesishni boshlashingiz mumkin, ammo qiyinchiliklar paydo bo'ladi, qirralar yirtila boshlaydi. Va agar siz biroz kutsangiz, hech qanday qiyinchiliklar bo'lmaydi, rulon allaqachon namlanadi.

Qizil ikra va qaymoqli pishloqli lavash rulosi

Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu samimiy ishtahani bufet stolida juda chiroyli ko'rinadi. Rulo bo'laklarini ko'rganda, darhol tuyadi va uni iste'mol qilish istagi paydo bo'ladi. Sevimli yangi o'tlarni yumshoq krem ​​pishloqga qo'shishingiz mumkin, bu taom faqat bundan foyda keltiradi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Energiya qiymati: 232 Kkal / 100 g.

Ko'katlarni yuving sovuq suv. Quritish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Biz pishloqni kichik idishga yoyib, ustiga tug'ralgan arpabodiyonni tashlaymiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Biz baliq biftekini paketdan chiqaramiz, uni o'tkir pichoq bilan terining chetidan olib, qo'lning bir tez harakati bilan pulpani kesib tashlaymiz. Cımbızla, barcha suyaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling.

Biz pita nonini ochamiz, qoshiq bilan qaymoqli plomba bilan surtamiz.

Buni qilish oson emas: pishloq dumalab ketadi, siz harakat qilishingiz va sabr qilishingiz kerak bo'ladi.

Yuqoriga qizil ikra yoyib chiqing.

Biz ish qismini mahkam bog'laymiz, bo'shliqlar qolmasligi uchun uni yopishqoq plyonka bilan o'rab, yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'yamiz.

Bo'shatib, taxtaga qo'ying va o'n besh millimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Idishda chiroyli tarzda taqsimlanadi va stolga qo'yiladi.

Baliq va bodring bilan lavash rulosi

Tayyorlanishi: 25 daqiqa.

Energiya qiymati: 229 kkal / 100 g.

Sabzavotlarni yuving, uchlarini kesib oling va ingichka uzun bo'laklarga bo'ling. Biz maydanozni yuvamiz, uni silkitamiz va oshxona taxtasida chopamiz. Biz baliqlarni qatlamlarga kesib tashladik, so'ngra barlarga, keyin esa kichik kubiklarga kesib tashladik.

Pita nonini echib oling, maydanoz bilan yumshoq qayta ishlangan pishloq aralashmasi bilan yaxshilab surting, Maxsus e'tibor quruq qolmasligi uchun qirralarga berilishi kerak. Yuqoridan tasodifiy tug'ralgan baliq va bodring chiziqlarini joylashtiring.

To'ldirish tushmasligi uchun chetidan boshlab, biz qattiq rulon hosil qilamiz. Biz oziq-ovqat paketiga joylashtiramiz va o'n daqiqa davomida salqin joyga qo'yamiz. Olib tashlang, maydalang va yashil salat bilan qoplangan plastinkaga qo'ying.

Sarimsoq sousi bilan rulonli lavash

Achchiq sarimsoq sousli bu qizil baliq ishtahani achchiq sevuvchilarga albatta yoqadi. Va diversifikatsiya qiling hashamatli stol mo'l-ko'l oziq-ovqat bilan.

• qizil baliq (losos) - 270 g;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 170 g;
• sarimsoq - 2 dona;
• qishloq xo'jaligi smetana - 100 g;
• uy qurilishi mayonez - 3 osh qoshiq. l.;
• yashil salat - 4 dona;
• lavash - 2 dona.

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.

Energiya qiymati: 324 kkal / 100 g.

Yuvilgan pomidorlarni tilimga kesib tashlaymiz. Bir piyola ichida uy qurilishi mayonez, fermada qalin smetana va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar aralashtiriladi.

Biz birinchi pita nonini ochamiz, ustiga keng pichoq bilan pishloq qo'yamiz, ular uchun qoshiqdan ko'ra buni qilish qulayroqdir. Yuqorida biz yashil marulning yirtilgan bo'laklarini, keyin tug'ralgan qizil ikra bo'laklarini yotqizdik.

Biz yana bir varaq pita nonini yechib, uni to'ldirish bilan birinchisiga qo'yamiz, engil bosib, sarimsoq sousini yoyamiz, ustiga pomidor qo'yamiz.

Biz butun tuzilishni ehtiyotkorlik bilan katlay boshlaymiz, pita qatlamlarini yirtmaslikka harakat qilamiz va plomba tushmaydi. Diametri juda qalin bo'ladi. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying. Yarim soatdan keyin biz olib tashlaymiz va bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Cho'chqa go'shti rulosini qanday tayyorlashni o'qing - bu taom zararli bo'lsa ham sinab ko'rishga arziydi.

Champignons bilan kartoshka - har kuni uchun taom. Portalimizdagi retseptlar.

Qizil baliq va pishloqli pishirilgan lavash rulosi

Qizil baliqli rulon nafaqat yangi, balki elektr pechda pishirilgan mazali ham gazak uchun ajoyib taomdir.

Pishirish: 35 daqiqa.

Energiya qiymati: 298 Kkal / 100 g.

Barlarga kesilgan yangi tuzlangan baliq. Tuxumni tuzlangan suvda qaynatib oling. Biz pita nonini ochamiz, o'z-o'zidan tayyorlangan mayonezning qalin qatlami bilan yog'laymiz. Biz unga baliq qatlamini, tug'ralgan tuxum kublarini va nihoyat, maydalangan pishloqni qo'yamiz. Biz qattiq uzun rulonni aylanmasligi uchun o'rab olamiz.

Biz uzun folga qatlamini yirtib tashlaymiz, kattaroq mahkamlash uchun uni yarmiga katlaymiz, o'rtasiga yarim tayyor pita mahsulotini qo'yamiz. Bo'shliqlar qolmasligi uchun uni konfet kabi katlaymiz va uni oldindan qizdirilgan elektr pechda o'n besh daqiqa davomida pishirishga yuboramiz.

Echib oling, sochiqni qo'ying va to'liq sovushini kuting, keyin folga yirtib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling.

1. Qizil ikra bilan pita nonini tayyorlashning asosiy qoidalaridan biri uni muzlatgichda namlashdir. Ideal holda, u tunni salqin joyda o'tkazishi kerak, shuning uchun barcha mahsulotlar ta'mga birlashtiriladi va namlanadi;
2. Rulonni plyonkaga o'rashga ishonch hosil qiling, shunda u muzlatgichdan begona aromalar bilan to'yingan bo'lmaydi va kerakli shaklga ega bo'ladi;
3. Aperatifni kesishdan oldin, o'zingizni suvga namlangan juda o'tkir pichoq bilan qurollang, shunda mukammal kesish bo'ladi, tarkibi tushmaydi;
4. Bu rulon uchun mos bo'lgan arman yupqa lavash;
5. Agar stolingiz ko'chada o'rnatilgan bo'lsa, pita ishtahasi tezda ob-havoga tushadi va parchalana boshlaydi, lekin agar siz uni ozgina iliq suv bilan sepsangiz, hamma narsa darhol normal holatga qaytadi;
6. Ushbu taomni tayyorlash uchun ko'plab retseptlarni qayta o'qish shart emas, aslida muzlatgichda bo'lgan barcha mahsulotlar rulonga to'g'ri keladi. Bu shunday gazakning afzalliklaridan biri;
7. Agar sizda qaymoqli pishloq bo'lmasa, uni yog'li uy qurilishi tvorogi bilan sezishingiz mumkin, ta'mi bundan ham yomon bo'lmaydi;
8. Pishloq tuz, qora yoki qizil qalampir sepilishi mumkin, shuning uchun u yanada achchiq bo'ladi;
9. Qizil ikra har qanday qizil suyaksiz baliq bilan almashtirilishi mumkin;
10. Petrushka va arpabodiyondan tashqari, to'ldirishga reyhan, bibariya, yashil piyoz yoki arugula shoxlarini qo'yish mumkin.

Men har doim pita nonini muzlatgichda saqlayman. Men qo'limdan kelgan hamma narsa bilan aylanaman. Va pishloqli tovuq va koreys tilida sabzi va qisqichbaqa tayoqchalari. Kundalik taom sifatida va bayramona stolga mos keladi. Agar qovurish yoki pishirishni xohlasangiz, lavash funktsionaldir. Ayting-chi, pita nonini kolbasa bilan plomba shaklida pishirish zararlimi?

Har bir styuardessa har kuni va maxsus holatlar uchun o'z oshpazlik sirlariga ega. Qizil ikra va pishloq, bodring, o'tlar va boshqa ingredientlar bilan pita rulosining retsepti bayramona dasturxon yoki kamtarona oilaviy kechki ovqat uchun xudodir. Aperatif tayyorlash oson, lekin ba'zi nuanslarni hisobga olish kerak. Rulolarning muvaffaqiyatli bo'lishi uchun to'g'ri ingredientlarni tanlash va tayyorgarlikning barcha bosqichlarini kuzatish muhimdir.

Qizil ikra bilan pita nonini qanday tayyorlash mumkin

Qizil baliq bilan pita nonidan tayyorlangan sovuq tuyadi qarindoshlar va mehmonlar uchun ajoyib taomdir. Agar mehmonlar to'satdan paydo bo'lsa, uni oldindan yoki o'z-o'zidan pishirishingiz mumkin. Birinchi holda, pita va qizil ikra rulosi namlash uchun vaqt topadi va u yanada suvli bo'ladi. Jarayon qiyinchiliklarga olib kelmaydi, faqat barcha kerakli mahsulotlarga ega bo'lishingiz kerak. Asosiy komponent - qizil ikra, ayniqsa ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak.. Baliqning rangi juda yorqin yoki och bo'lmasligi kerak. Parchalar silliq, yirtilgan emas, balki qirralarga ega bo'lishi kerak.

Bundan tashqari, tuyadi uchun siz quyidagilarni qabul qilishingiz mumkin:

• qattiq yoki yumshoq pishloq;
• tvorog kremi;
• sabzavotlar (pomidor, bodring, qalampir, salat);
• maydanoz (ukrop, silantro yoki reyhan);
• qizil ikra;
• tuxum;
• Qisqichbaqa tayoqchalari;
• sariyog;
• sous (mayonez, ketchup va boshqalar).

Qizil ikra bilan mazali pita rulosini tayyorlashning birinchi bosqichi mahsulotlarni tayyorlashdir. Jarayon tanlangan snack retseptiga bog'liq. Xamirturushsiz tort stolning tekis yuzasiga qo'yiladi. Rulonni aylantirish uchun qulayroq qilish uchun taglik ostiga yopishtiruvchi plyonka qo'yish tavsiya etiladi. Qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linadi. Buning uchun avval uni muzlatish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, do'konda allaqachon qismlarga bo'lingan holda sotib olishingiz mumkin. Ushbu davolash uchun sabzavotlar chiziqlar bilan kesiladi yoki mayda tug'ralgan. Pishloq yoki tuxum kabi mahsulotlar oldindan maydalanadi.

Pita nonida qizil ikra bilan rulo turli yo'llar bilan tayyorlanadi. Quyida mumkin bo'lgan usullar mavjud:

1. Tez variant: siz to'ldirishni poydevorga teng ravishda taqsimlashingiz, tortni o'rashingiz va xizmat qilishingiz kerak.
2. Agar tuyadi oldindan tayyorlangan bo'lsa, unda xizmat qilishdan oldin rulonni qo'shimcha ravishda muzlatgichda bir necha soat ushlab turish kerak, shunda u shakllanadi va namlanadi. Xizmat qilishdan oldin idish qismlarga bo'linadi.
3. Pishirilgan baliq rulosi go'zal qobiq va boy ta'mga ega. Tayyorlash uchun siz 15 daqiqa davomida pechga to'ldirish bilan tayyorlangan tortni yuborishingiz kerak.

Qizil ikra bilan lavash - fotosurat bilan retsept

Juda qulay taom - bu qizil ikra bilan pita non. Hatto tajribasiz uy bekalari ham uni pishirishi mumkin, unga atigi 15 daqiqa vaqt sarflaydi. Ko'rsatma quyidagicha:

• asos sous bilan bulg'angan;
• to'ldirishni joylashtiring;
• tortni naychaga aylantiring.
• kesiladi va stolga xizmat qiladi.

Tuzlangan baliq va taomning boshqa tarkibiy qismlari allaqachon iste'mol qilishga tayyor, shuning uchun darhol mazali atıştırmalık taqdim etilishi mumkin. Agar so'ralsa, styuardessa rulonni pishirishi, o'tlar bilan bezashi va turli yo'llar bilan to'ldirish bilan tajriba qilishi mumkin. Barcha komponentlar yaxshi birlashtirilgan bo'lishi muhimdir. Quyida turli holatlar uchun mo'ljallangan baliq rulolari uchun mashhur retseptlar mavjud.

Qattiq pishloq bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 160 kkal uchun.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Qattiq pishloqli juda mazali va noodatiy tuyadi olinadi. U qurib ketmasligi uchun poydevorni sous bilan yog'lash kerak. Buning uchun siz mayonez yoki smetana qo'shilishi bilan olishingiz mumkin zaytun yog'i, shaxsiy imtiyozlarga qarab. Sarimsoqli qalampir idishga ziravorlar qo'shadi va marul barglari uni yanada yumshoq qiladi. Retsept oilaviy nonushta va do'stona ziyofat uchun javob beradi.

Tarkibi:

• Gollandiyalik pishloq - 150 g;
• salat - 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• xamirturushsiz tort - 3 varaq;
• qalampir - 1 dona;
• ozgina tuzlangan qizil ikra - 200 g;
• sarimsoq - 1 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Kekni oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying
2. Mayonez bilan bazani teng ravishda yoying.
3. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, u bilan tayyorlangan varaqni seping.
4. Qalampirni tilimga kesib oling, pishloq ustiga qo'ying.
5. Har bir narsani ikkinchi pirojnoe bilan yoping (agar xohlasangiz, mayonezning nozik bir qatlamini qo'shishingiz mumkin).
6. Salat barglarini yoyib chiqing.
7. Qizil ikra plitalarini kesib oling, ularni butun poydevorga teng ravishda joylashtiring.
8. Ustiga mayda tug'ralgan sarimsoq seping.
9. Har bir narsani qattiq rulonga o'rang, filmga o'rang va muzlatgichga yuboring.
10. 30 daqiqadan so'ng, olib tashlang, bo'laklarga bo'ling, xizmat qiling.

Feta bilan

• Vaqt: 15 daqiqa.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 235 kkal.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Bayramona dasturxon yoki oilaviy nonushta uchun ajoyib taom baliq konservalari va tvorog pishloqli rulo bo'ladi. Aperatif yorqin ta'mga, yoqimli hidga ega va ajoyib ko'rinadi. Taom yangi va mazali bo'lib qolishi uchun xamirturushsiz tayyorlangan pita nonini sotib olish tavsiya etiladi.. Feta deyarli barcha oziq-ovqat supermarketlarida sotiladi. Har qanday qizil baliqdan (alabalık, pushti qizil ikra) foydalanishga ruxsat beriladi.

Tarkibi:

• konservalangan qizil ikra - 250 g;
• feta - 200 g;
• xamirturushsiz tort - 1 dona;
• salat barglari - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Konservalarni bankadan olib tashlang, yaxshilab yoğurun.
2. Qizil ikra 2 qatlamda asosga yoying.
3. Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling, baliq qatlamining ustiga qo'ying.
4. Har bir narsani marul va arpabodiyon novdalari bilan yoping.
5. Rolling, folga bilan o'rang.
6. Snackni muzlatgichda qoldiring (kamida 40 daqiqa).
7. Bo'laklarga bo'ling, xizmat qiling.

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya: 7 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 240 kkal uchun.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Eng mashhur retsept - krem ​​pishloqli ishtahani. Komponentlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi nozik, o'ziga xos ta'm va tuyadi xushbo'ylikni ta'minlaydi. Agar siz zudlik bilan kutilmagan mehmonlarni davolashingiz yoki oilangizni xursand qilishingiz kerak bo'lsa, baliq va pishloqli lavash rulosi sizga yordam beradi. Ovqatlanishning ta'mi aniq bo'lishi uchun qo'shimchalarsiz pishloqni tanlash tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• ozgina tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• qaymoqli pishloq - 250 g;
• arman yassi noni - 2 varaq;
• bodring - 150 g;
• maydanoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Pita noni yuzasiga yumshoq pishloq surting.
2. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling, taglikka qo'ying.
3. Bodringni uzun chiziqlar bilan kesib oling, ularni baliq qatlamining ustiga qo'ying.
4. Ko'katlarni mayda choping, ustiga seping.
5. Har bir narsani mahkam trubkaga aylantiring.
6. Bo'laklarga bo'ling.
7. Stolga xizmat qiling.

Tvorog bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 235 kkal.
• Maqsad: nonushta uchun, kechki ovqat uchun, gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa..
• Qiyinchilik: oson.

Agar siz mehmonlarni yoki uyni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz original taom, keyin qizil ikra va tvorog bilan pita rulosi uchun retseptga e'tibor berishni unutmang. Uni pechda pishirish yoki issiqlik bilan ishlov berishsiz xizmat qilish mumkin - har qanday holatda, ishtaha bayramning asosiy taomiga aylanadi! Ruloni yanada suvli qilish uchun siz tvorogni sous bilan urishingiz kerak. Bu ziravorlar yoki kam yog'li mayonez bilan smetana bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

• pita noni - 2 varaq;
• tvorog - 300 g;
• tuzlangan qizil baliq - 250 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• mayonez (yoki smetana) - 3 osh qoshiq. l.;
• qora qalampir - ta'mga;
• salat barglari - 1 dona;
• zaytun - 100 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tvorogni elakdan o'tkazing.
2. Ziravorlar, mayonez, ta'mga tuz qo'shing, tvorog kremini blender bilan uring.
3. Olingan massa (1/2 qism) bilan bazani yoying.
4. Arpabodiyonni mayda to'g'rang, tvorogga seping.
5. Ikkinchi tortni ustiga qo'ying.
6. Plitani tvorog massasining qolgan qismi bilan yog'lang.
7. Baliqni yupqa plastinalarga kesib oling, tvorogga soling.
8. Har bir narsani maydalangan qalampir bilan seping.
9. Tortni plomba bilan naychaga o'rang, folga bilan o'rang.
10. Muzlatgichda 1,5 soatga qoldiring.
11. Aperatifni bo'laklarga bo'ling.
12. Salat va zaytun bilan plastinkada xizmat qiling.

Eritilgan pishloq bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya: 10 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 210 kkal uchun.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Baliqli snack rulosining yana bir retsepti - bu o'z yaqinlarini tezda xursand qilishni xohlaydigan uy bekalari uchun juda ko'p qiyinchiliksiz. Idishning tarkibiy qismlari bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Ta'mni yaxshilash uchun pita noni aromatik ziravorlar, yangi o'tlar, limon sharbati bilan to'ldirilishi mumkin. Siz baliqni o'zingiz tuzlashingiz yoki do'konda tayyor holda sotib olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• tuzlangan qizil baliq - 200 g;
• arman lavash - 1 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 200 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• ziravorlar - ta'mga;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
• maydalangan limon qobig'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Dereotu yuving, mayda choping.
2. Pishloq, tug'ralgan o'tlar, limon sharbati, qobig'ini birlashtiring, yaxshilab aralashtiring.
3. Kekni tayyorlangan aralashma bilan yog'lang.
4. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling, pishloq massasiga yoying.
5. Qattiq rulonga aylantiring.
6. 15 daqiqadan so'ng bo'laklarga bo'ling.
7. Siz tanlagan o'tlar va sous bilan xizmat qiling.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 205 kkal uchun.
• Maqsad: nonushta uchun, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Tuzlangan baliq, yashil piyoz va pomidor kabi tarkibiy qismlarning kombinatsiyasi bilan pita rulosidan juda noodatiy ta'm olinadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, gazak nafaqat mazali, balki foydalidir. Menyuni diversifikatsiya qilish va mehmonlarni ajablantirish uchun bu taom bayramona stolda xizmat qilishi kerak. Ko'katlar, sabzavotlar va qizil ikralarning achchiq va yorqin ta'mi do'stlaringiz va qarindoshlaringiz tomonidan uzoq vaqt esda qoladi.

Tarkibi:

• arman pita noni - 2 varaq;
• ozgina tuzlangan baliq - 300 g;
• pomidor - 4 dona;
• qo'shimchalarsiz yumshoq pishloq - 150 g;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• yashil piyoz - 1 dona;
• arpabodiyon, maydanoz, reyhan - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Pomidordan terini olib tashlang, mayda choping.
2. Ko'katlarni, sarimsoqni maydalang.
3. Barcha ingredientlarni pishloq, mayonez bilan aralashtiring.
4. Olingan massa bilan pita nonini yog'lang.
5. Baliqni tilimga kesib oling, ustiga qo'ying.
6. Yashil piyozni mayda maydalang, qizil ikra bo'laklari bilan seping.
7. Rulonni aylantiring, plyonkaga soling.
8. Muzlatgichda 2 soatga qoldiring.
9. Xizmat qilishdan oldin kesib oling.

bodring bilan

• Vaqt: 25 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 202 kkal uchun.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat, gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept to'yimli nonushta, kechki ovqat yoki bayramona stolda ishtahani ochuvchi gazak sifatida juda mos keladi. G'ayrioddiy kompozitsiya tufayli rulon xushbo'y, o'ziga xos, tiniq bo'lib chiqadi. Ko'katlar uyda bo'lgan har qanday narsadan foydalanish mumkin. Bu rulonning ta'mini yumshoq va yorqin qiladi. Komponentlar arzon, ammo og'izni sug'oradigan taom kattalar va bolalarni xursand qilishi aniq.

Tarkibi:

• xamirturushsiz tort - 1 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• tuzlangan qizil ikra - 300 g;
• qayta ishlangan pishloq - 2 dona;
• ko'katlar - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Stol ustiga yopishtiruvchi plyonkani yoying.
2. Tortni oching.
3. Pishloqni yupqa bo'laklarga kesib oling, poydevorga qo'ying.
4. Baliqni tilimga kesib oling, pishloq ustiga qo'ying.
5. Bodring ingichka bo'laklarga bo'linadi.
6. Bodringni ustiga qo'ying, tug'ralgan o'tlar bilan seping.
7. Kekni qattiq naychaga aylantiring, muzlatgichda 40 daqiqaga qoldiring.
8. Rulonni kesib oling, xizmat qiling.

Salat va sarimsoq bilan

• Vaqt: 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 225 kkal.
• Maqsad: nonushta, kechki ovqat uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Achchiq gazaklarni yaxshi ko'radiganlar, albatta, sarimsoqli achchiq baliq rulosini yoqtirishadi. Siz uni oddiy kunda yoki kun davomida pishirishingiz mumkin maxsus voqea. Shaxsiy imtiyozlarga qarab dudlangan yoki ozgina tuzlangan baliqlarni oling. Retsept uchun pishloq qo'shimchalarsiz qayta ishlangan yoki tvorogga mos keladi. Idishni o'tlar bilan bezatilgan marul barglarida xizmat qilish tavsiya etiladi.

Tarkibi:

• arman yassi noni - 1 dona;
• ozgina tuzlangan qizil baliq - 300 g;
• yashil salat - 1 dona;
• yumshoq tvorog - 300 g;
• yog'li smetana - 4 osh qoshiq. l.;
• mayonez - 4 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

1. Sosni tayyorlang. Buning uchun tug'ralgan sarimsoq, mayonez, smetana aralashtiring.
2. Stolga bir varaq kek qo'ying, tvorog bilan yog'lang.
3. Pishloq qatlami ustiga marul barglarini joylashtiring.
4. Baliqni tilimga kesib oling, marul barglariga teng ravishda qo'ying.
5. Kekning ikkinchi varag'ini oling, ustiga qo'ying.
6. Baza ustiga sarimsoq sousini yoyib chiqing.
7. Kekni aylantiring, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
8. Muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
9. Bo'laklarga bo'ling, o'tlar bilan xizmat qiling.

tuxum bilan

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 208 kkal uchun.
• Maqsad: nonushta uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Yengil tuzlangan baliq, tuxum va qattiq pishloqli lavash rulosi nonushta uchun ajoyib imkoniyatdir. Bundan tashqari, siz uni gazak uchun ishlash uchun o'zingiz bilan olib ketishingiz va do'stlaringiz uchun muomala sifatida ishlatishingiz mumkin. Retseptdagi sabzavotlar tufayli ishtahani engil, yorqin ta'mi va shiraliligi bor. Agar so'ralsa, piyoz piyoz yoki yashil ishlatilishi mumkin. Har qanday ko'katlar qiladi: maydanoz, arpabodiyon, selderey, silantro, reyhan.

Tarkibi:

• arman lavash - 1 varaq;
• piyoz - 1 dona;
• tuzlangan qizil ikra - 250 g;
• qaynatilgan tovuq tuxumlari - 2 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• qattiq pishloq - 150 g;
• pomidor - 1 dona;
• mayonez - 150 g;
• arpabodiyon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kekni 2 ta teng qismga bo'ling.
2. Bazalarni mayonez bilan yog'lang.
3. Baliqni mayda bo'laklarga kesib oling, choyshabga qo'ying.
4. Qalampirni maydalang, baliq bo'laklari bilan seping.
5. Yupqa halqalarga kesilgan piyoz, ustiga qo'ying.
6. Qaynatilgan tuxumni tozalang, maydalagich bilan maydalang, ustiga seping.
7. Pomidorlarni doira shaklida maydalang, tuxum ustiga qo'ying.
8. Pishloqni mayda maydalagich bilan maydalang, u bilan pomidor seping.
9. Qattiq rulonni aylantiring, plyonkaga o'rang, muzlatgichga qo'ying.
10. 40 daqiqadan so'ng xizmat qiling, oldindan bo'laklarga bo'ling.

• Vaqt: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 8 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 100 g / 176 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: oson.

Ushbu retsept nozik ta'm, yaxshilik va past kaloriya tarkibini birlashtiradi. Bu adolatli jinsiy aloqa tomonidan qadrlanadi. Ishtahani ochuvchi va sog'lom bahor gazi tezda tayyorlanadi, shu bilan birga u suvli, xushbo'y va mazali bo'lib chiqadi. Rulonni tayyorlash uchun maxsus oshpazlik mahorati kerak emas. Idishning tarkibiy qismlarini har bir uyda topish mumkin. Baliqni tuzlangan, dudlangan yoki ozgina tuzlangan holda olish mumkin.

Tarkibi:

• qaymoqli pishloq - 150 g;
• tuzlangan qizil ikra - 150 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• arman lavash - 1 dona;
• marul barglari - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Arman yassi nonini 2 ta teng qismga bo'ling.
2. Birinchi yarmini qaymoqli pishloq bilan mo'l-ko'l yoying.
3. Salat barglarini poydevorga joylashtiring.
4. Qalampir yuviladi, tozalanadi, kub shaklida kesiladi.
5. Kekning ikkinchi qismining ustiga qo'ying.
6. Baza pishloq massasi bilan yog'lang.
7. Marul barglari ustiga qo'ying.
8. Tuzlangan baliq yupqa bo'laklarga bo'linib, marul barglariga qo'ying.
9. Kekni naychaga aylantiring, folga bilan o'rab oling.
10. Muzlatgichda 60 daqiqaga qoldiring.
11. Porsiyalarga bo'ling, xizmat qiling.

Pita noni va qizil ikra bilan mazali tuyadi tayyorlash sirlari - oshpazlarning maslahatlari

Ushbu taomni tayyorlash va unga to'g'ri xizmat qilish uchun bir nechta sirlarga e'tibor berish tavsiya etiladi. Qizil ikra bilan lavash rulosi, agar siz uni quyidagi qoidalarga rioya qilgan holda pishirsangiz, mehmonlar va uy a'zolarini albatta xursand qiladi:

1. Xizmat qilishdan oldin rulonni muzlatgichga kamida 30 daqiqa, va tercihen bir kechada yuborish tavsiya etiladi. Bunday hiyla ishtahani suvli qiladi, ta'mga to'yinganlik qo'shadi.
2. Ruloning begona hidlar bilan to'yingan bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash tavsiya etiladi. Bundan tashqari, manipulyatsiya davolanishning kerakli shaklini berishga va saqlashga yordam beradi.
3. Qizil ikra bilan tayyor lavash rulosini muzlatgichga qo'ymaslik kerak. Bunday xato ishtahani buzadi, chunki pirojnoe eritishdan keyin tarqaladi, tashqi ko'rinishini va ta'mini yo'qotadi.
4. O'tkir pichoq bilan rulonni kesib oling. Aks holda, u parchalanishi va ko'rinishini yo'qotishi mumkin.
5. Rulonni o'rashni osonlashtirish va uniforma bo'lib chiqishi uchun to'rtburchaklar pirojnoe sotib olish tavsiya etiladi. Oval choyshablar qirralarini kesishga to'g'ri keladi.
6. Agar gazak havoda eskirgan bo'lsa, unda yumshoqlik va yangi ko'rinish berish uchun uni sovuq suv bilan sepish mumkin.
7. Baliqni qismlarga bo'lib yoki to'liq sotib olish mumkin. Ikkinchi holda, filetalarni suyaklar va teridan tozalash muhimdir.

Video

Tvorogli lososli rulolar bugungi kunda eng mashhur gazaklardan biridir. Taom bayramona stolda o'z joyida bo'ladi va kundalik menyuga rang-baranglik qo'shadi. To'ldirishga qo'shimcha sifatida turli xil ingredientlardan foydalanish mumkin, masalan, qaynatilgan tuxum, yangi o'tlar yoki sabzavotlar. Ushbu maqolada joriy retseptlar o'zlarining burilishlari bilan tanlanadi.

Klassik retsept

Ikki varaqli pita noni uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 350 gramm tvorog;
• bir guruh ko'katlar, ya'ni arpabodiyon;
• ¼ kilogramm tuzlangan baliq;
• 100 gramm mayonez;
• 3 gramm maydalangan qalampir.

Pita nonini qizil ikra va tvorog bilan qanday qilib to'g'ri pishirish bo'yicha ko'rsatmalar.

1. Pishloq va oq sous, blenderdan foydalanib, silliq bo'lguncha uring, u erda ta'mga tuz qo'shing.
2. Baliq ingichka chiziqlar bilan kesiladi, ko'katlar mayda tug'ralgan.
3. Bitta pita noni yotqiziladi, pishloq sousi qatlami qo'llaniladi, o'tlar va qalampir sepiladi.
4. Ikkinchi pita noni ustiga qo'yiladi, qolgan sous yoyiladi va baliq qo'yiladi.
5. Ehtiyotkorlik bilan o'ralgan holda rulon olinadi, u folga o'raladi, muzlatgichga qo'yiladi va ikki soat davomida saqlanadi.
6. Xizmat qilishdan oldin rulon qismlarga bo'linadi.

Qizil ikra, tvorog va bolgar qalampiri bilan lavash

Ikki varaqli pita noni uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• ¼ kilogramm tvorog;
• 300 gramm baliq;
• ikkita shirin qalampir (go'zallik uchun boshqa rangni olish yaxshidir);
• juftlik yangi bodring kichik o'lcham;
• jelatin (bitta paket).

Bosqichma-bosqich retsept: losos va tvorogli pita noni.

1. Avvalo, siz suvni isitishingiz kerak (u ½ chashka oladi), unda jelatinni eritib, o'n besh daqiqaga qoldiring.
2. Baliq va qalampir bir xil o'lchamdagi ingichka chiziqlar bilan, bodring - ingichka doiralarda kesiladi.
3. Pishloq blender bilan qamchilanadi.
4. Barcha ingredientlar chuqur idishda aralashtiriladi, maydalangan qalampir va tuz qo'shiladi.
5. Nihoyat, suyultirilgan jelatin qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi.
6. Ikkita pita nonini ochadi va to'ldirishni bir tekis qilib qo'yadi, ularni o'rab, folga bilan o'rang.
7. Rulolarni muzlatgichga qo'ying va ikki soat turing, bu vaqtdan keyin siz qismlarga bo'lishingiz mumkin.

Pomidor bilan

Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, sizga bir nechta varaqli pita noni kerak bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

• 350 gramm baliq;
• bir guruh arpabodiyon ko'katlari;
• to'rtta yangi pomidor;
• ¼ kilogramm tvorog;
• 100 gramm smetana.

Qizil ikra va tvorog bilan lavash: bosqichma-bosqich tayyorlash.

1. Bitta pita nonini oching va uni smetana bilan surting, ustiga maydalangan o'tlar va har qanday ziravorlar seping.
2. Pomidorlarni ingichka yarim halqalarga maydalashdan oldin, ulardan terini olib tashlashingiz kerak. Buning uchun ularni besh daqiqa davomida issiq suv bilan to'kib tashlang.
3. Pomidorlar ko'katlar ustiga qo'yiladi va pita nonining ikkinchi varag'i bilan qoplanadi.
4. Pishloq bilan yoyib, baliq chiziqlarini yotqiz.
5. Rulonga mahkam o'rang, folga bilan o'rang va muzlatgichga ikki soat qo'ying.
6. Bu vaqtdan keyin siz kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin.

Ismaloq bilan

Qizil ikra va tvorog bilan pita nonini tayyorlash uchun sizga kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• ikki bargli lavash;
• uch yuz gramm baliq;
• 150 g ismaloq (muzlatilgan);
• bir juft tuxum;
• 30 gramm yong'oq (yong'oq);
• 150 gramm tvorog pishloq.

Bosqichma-bosqich retsept.

1. Ismaloqni oldindan muzdan tushiring, uni filtrga soling va ortiqcha suyuqlik oqishini kuting.
2. Yong'oqlardan tashqari barcha ingredientlar blender bilan maydalanadi.
3. To'ldirish tuzlangan va maydalangan qalampir bilan ziravorlangan.
4. Yong'oqlar quruq qovurilgan idishda qovurilishi kerak, so'ngra ismaloq massasiga yuboriladi.
5. Lavash ochiladi, plomba bilan bir tekis taqsimlanadi va qattiq rulonga o'raladi.
6. Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga ikki soat qo'ying.

300 gramm baliq uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki bargli lavash;
• 300 gramm tvorog;
• bitta yangi bodring;
• maydanoz.

Bosqichma-bosqich retsept: losos va tvorog bilan pita noni (fotosuratlar va videolar maqolada keltirilgan).

1. Baliq va bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi, ko'katlar mayda tug'ralgan.
2. Lavash o‘raladi va ustiga pishloq surtiladi, ustiga baliq, bodring, ko‘katlar qo‘yiladi.
3. Rulonga mahkam o'rang, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichga ikki soat qo'ying.
4. Xizmat qilishdan oldin, kichik bo'laklarga bo'ling.

Konservalangan makkajo'xori bilan

Uch varaqli pita noni uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• bir quti makkajo'xori;
• ¼ kilogramm baliq;
• 60 gramm mayonez;
• bitta avakado;
• 100 gramm yangi ismaloq;
• 300 g tvorog;
• 20 ml yangi siqilgan limon sharbati;
• ziravorlar.

Qanday qilib rulonlarni to'g'ri pishirish kerak? Lavash, qizil ikra, tvorog asosiy ingredientlardir.

1. Avakadoni yuving, yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang. Qoshiq yordamida pulpa olinadi, undan blender bilan gruel tayyorlanadi, sharbat quyiladi, tuz va ziravorlar qo'shiladi.
2. Ismaloq yuviladi va quritiladi, sharbati makkajo'xoridan drenajlanadi, baliq nozik chiziqlar bilan kesiladi.
3. Pishloq blenderda qamchilanadi va mayonez bilan aralashtiriladi.
4. Lavash ochiladi va pishloq massasi bilan yoyiladi, ustiga ismaloq barglari, baliq, makkajo'xori, avakado gruel qo'yiladi.
5. Rulonga mahkam o'rang va muzlatgichga kamida bir soat qo'ying.
6. Xizmat qilishdan oldin bo'laklarga bo'ling.

Sarimsoq sousi bilan

Kerakli mahsulotlar:

• 150 gramm baliq va tvorog;
• 25 gramm marul (yashil);
• 60 milligramm mayonez va yuqori yog'li smetana;
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• ikki bargli lavash.

Pishirish jarayoni.

1. Alohida idishda smetana va mayonez birlashtiriladi, tug'ralgan sarimsoq ham u erga yuboriladi.
2. Lavash ochiladi va olingan sous bilan yoyiladi, ustiga marul barglari qo'yiladi, ikkinchi lavash varag'i bilan qoplanadi.
3. Tvorog bilan yoying, baliq bo'laklarini joylashtiring.
4. Rulonga mahkam o'rang va muzlatgichga yuboring.

pishirilgan rulon

Tarkibi:

• bitta tuxum;
• 100 gramm tvorog;
• 150 g baliq;
• bitta lavash;
• 100 gramm mayonez.

Ovqat pishirish.

1. Blenderdan foydalanib, pishloq va mayonezni urib oling.
2. Pita nonini qo'ying va uni pishloq sousi bilan yoying.
3. Yupqa baliq chiziqlari, qaynatilgan tuxum (kichik kubiklarga bo'linadi) ustiga qo'yiladi.
4. Rulonga o'rang va folga mahkam o'rang.
5. 160 daraja haroratda taxminan o'n besh daqiqa davomida pishiring.
6. Rulo soviganidan keyin siz kesishingiz mumkin.

1. E'lonni haddan tashqari tuzsizlantirmaslik uchun ozgina tuzlangan qizil ikra sotib olish tavsiya etiladi. Baliq suyaksiz va terisiz bo'lishi kerak.
2. Sos lavashni yumshoq qiladi, shuning uchun rudetni juda ehtiyotkorlik bilan va o'tkir pichoq bilan kesish kerak, aks holda u "buzilishi" mumkin.
3. Tvorog pishlog'i qattiqlashishi va rulonga shakl berish uchun idishni muzlatgichga kamida bir soat qo'yish kerak.
4. Ruloning ochilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rash mumkin.
5. Aperatif tayyorlash uchun sizga aniq yupqa arman lavash kerak, boshqa turlar ishlamaydi.
6. Agar rulon biroz quruq bo'lsa, uni iliq suv bilan ozgina seping - u parchalanmaydi.
7. Tuzli baliq reyhan, bibariya, arugula yoki yashil piyoz bilan yaxshi ketadi.

Pita rulolarini tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'lmaydi. Bunday ishtahani tayyorlashda siz mahsulotlarni qo'shish bilan osongina tajriba qilishingiz va do'stlaringiz va yaqinlaringizni mazali taomlar bilan erkalashingiz mumkin.

Ajoyib pazandalik kashfiyotlar saytida qizil ikra bilan pita noni uchun tasdiqlangan ajoyib retseptlarni toping. Bir oz tuzlangan, dudlangan yoki konservalangan baliq, pishloq va yangi sabzavotlar bilan variantlarni baholang. Aperatif ta'mini ziravorlar va xushbo'y o'tlar bilan boyiting. Unutilmas yorqin taom tayyorlang!

Nonlarni tayyorlash printsipi juda oddiy: yupqa pita noniga plomba qo'yiladi, rulon o'raladi va keyin men toza bo'laklarga bo'linadi. Qizil ikra - retseptning diqqatga sazovor joyi. Uni ozgina tuzlangan, konservalangan va dudlangan holda olish mumkin. Asosiysi, to'pning baliqlari yuqori sifatli va yangi! Bunday oddiy idishdagi plombalarning xilma-xilligi shunchaki hayratlanarli. Bu har xil pishloqlar, qaynatilgan tuxum va yangi sabzavotlar va, albatta, har qanday lazzat uchun aromatik o'tlar va ziravorlar bo'lishi mumkin.

Qizil ikra bilan pita non retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Pomidorni qaynoq suvga bir necha daqiqa botirib, terini olib tashlang.
2. Mayda to'g'rang.
3. Tug'ralgan pomidorlarni yumshoq eritilgan pishloq, maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir.
4. Pita noniga qalin massa qatlamini qo'llang.
5. Ustiga yupqa to'g'ralgan qizil ikra qo'ying.
6. Yashil piyoz va arpabodiyon bilan seping.
7. Pita nonini qattiq rulonga aylantiring.
8. Oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang.
9. Muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
10. O'tkir pichoq bilan xizmat qilishdan oldin ehtiyotkorlik bilan qismlarga bo'linadi.

Qizil ikra bilan pita nonining beshta eng tezkor retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Lavash rulolarini muzlatgichga qo'yish tavsiya etilmaydi, aks holda u eritilganda tarqaladi.
. Rulolarni tayyorlash uchun ingichka to'rtburchaklar pita noni eng mos keladi. Bunday choyshablar katlanish uchun qulayroqdir.
. Rulo o'ralgan bo'lmasligi uchun uni plyonkada, oziq-ovqat sumkasida yoki folga ichida saqlash kerak.

Men sizning e'tiboringizga bayramona va kundalik dasturxonga mos keladigan pita nonining ishtahani keltiraman. Ushbu ishtahani sizga mazali va tez narsa kerak bo'lganda tayyorlash qulay. Bu pita lososli rulo bo'ladi, uni pishirish uchun tom ma'noda 20-30 daqiqa ketadi. Qisqichbaqasimon yangi bodring va yumshoq pishloq, qizil ikra bilan bunday rulonga suvlilik va yumshoqlik qo'shadi. Mayonez bilan pita ishtahasi o'tkir ta'mga ega bo'ladi.

Ikki porsiya uchun ingredientlar:

• yupqa arman lavash - 1 dona;
• yangi bodring - 2-3 dona;
• tuzlangan qizil ikra - 150-200 g;
• qayta ishlangan pishloq - 1 paket;
• yashil piyoz patlari va arpabodiyon - ta'mga;
• mayonez (yoki smetana) - 5-7 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish

Boshlash uchun ozgina tuzlangan qizil ikra ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak, avval suyaklarni olib tashlash kerak.


Bir nechta yangi bodringni sabzavot tozalagich bilan chiziqlar bilan maydalang.


Kichkina idishda krem ​​pishloq va mayonezni birlashtirib, bir hil massaga vilkalar bilan yoğurun. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz mayonezni smetana yoki qo'shimchalarsiz tabiiy qalin yogurt bilan almashtirishingiz mumkin. Qayta ishlangan pishloq o'rniga qaymoq yoki yumshoq tvorogdan foydalanish mumkin. Shirinlik uchun pishloq massasiga bir tomchi chili sousini qo'shing.


Pishloq massasiga tug'ralgan arpabodiyon qo'shing.

Oldingizda stol ustiga yupqa arman lavashini oching. Pita noningiz rulonni shakllantirishda yirtilmasligi uchun yangi bo'lishi muhimdir.


Pishloq massasini pita noniga tekis qatlamda yoyib chiqing.


Pita noniga lososni chiziqqa yoyib chiqing.


Tayyorlangan bodring bo'laklarini qizil ikra yaqiniga qo'ying. Pita noniga ta'mga qarab yashil piyoz patlarini qo'shing. Bundan tashqari, bunday rulonni to'ldirish uchun shirin qalampir, avakado, tuxumli omlet yoki tug'ralgan qaynatilgan tuxum (tovuq yoki bedana) qo'shishingiz mumkin.


To'ldirilgan pita nonini rulonga aylantiring. Keyin rulonni oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang yoki folga bilan o'rang. Ho'llash uchun muzlatgichga qo'ying.


Xizmat qilishdan oldin losos bilan pita nonini o'tkir pichoq bilan kesib oling.


Rulonni plastinka ustiga qo'ying, tayyor gazakni o'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.


Xuddi shu rulonni boshqa yo'l bilan tayyorlash mumkin:

• yupqa pita nonini mayonez yoki smetana qatlami bilan pishloq bilan yog'lang (retseptda bo'lgani kabi);
• engil tuzlangan lososning ingichka bo'laklarini maydalangan pita nonining butun maydoniga yupqa qatlam bilan yoying;
• keyin terisiz yupqa to'g'ralgan bodring bo'laklari - bu rulonni o'rashda bodringning osongina katlanishiga yo'l qo'ymaydi;
• keyingi qatlam (yana butun maydon bo'ylab) tug'ralgan ko'katlarga seping - har qanday baharatlı (yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon, reyhan yoki boshqa narsa);
• va keyin retseptda bo'lgani kabi rulonni o'rang.

Farqi shundaki, plomba pita nonining barcha qatlamlariga teng ravishda taqsimlanadi.

Pita nonini mayonez bilan yog'lash shart emas, quyidagi aralashmalardan foydalanishga harakat qiling:

• smetana va xantal;
• tug'ralgan qattiq pishloq, smetana va bir tomchi ketchup;
• tug'ralgan tuzlangan pishloq (suluguni yoki oq pishloq), smetana va tug'ralgan yangi yoki quritilgan o'tlar - bu massa tuzlangan emas, qaynatilgan baliq bilan rulon uchun juda yaxshi.

Xuddi shu sous aralashmasida sizning shaxsiy ta'mingizga har qanday ziravorlar, ziravorlar yoki quritilgan o'tlarni qo'shing.