Nima qilish kerak, tovuq bilan qovurilgan kartoshka bor edi. Tovuq bilan kartoshka güveç

Har qanday uy bekasi bir nechta retseptlarga ega, ularni pishirish oson va yakuniy natija mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Bular orasida yirtqichlardan, sekin pishirgichda yoki o'rdakda pishirish uchun retsept bo'lishi aniq. Hatto chuqur qovurilgan idish ham unda bu mazali va oddiy taomni tayyorlash uchun osongina moslashtirilishi mumkin.

Uyda kechki ovqat va kutilmagan mehmonlar uchun

Kutilmagan, ammo xush kelibsiz mehmonlar uyda kartoshka va tovuq bo'lsa, dahshatli emas. Oddiy mahsulotlar to'plamidan hashamatli taom olinadi. Bugun biz tovuqli kartoshkani yirtqichlardan qanday pishirishni eslaymiz. Bosqichma-bosqich retsept hatto yosh, unchalik tajribaga ega bo'lmagan uy bekalariga ham pishirish bosqichlarida chalkashib ketishlariga yo'l qo'ymaydi.

Oddiy, ammo mazali

Keling, odatdagidek, pishirish uchun eng oddiy retsepti bilan boshlaylik. Biroq, bu taomni tayyorlashning qulayligi uning ta'mi yo'qligini anglatmaydi. Tovuq va kartoshkani yirtqichlardan pishirish bilan bog'liq bo'lgan qancha odam, juda ko'p afzalliklar. Oshxonada boshlashga tayyormisiz? Keling, biznesga kirishaylik.

Oson variant

Keling, skovorodkada retsept bo'yicha mahsulotlar borligiga ishonch hosil qilaylik:

• Tovuq - go'sht suyakli yoki suyaksiz bo'lishi mumkin - yarim kilogramm (yoki bir oz ko'proq).
• O'rta diametrli kartoshka - olti dona.
• Sabzi - to'rt dona etarli bo'ladi.
• Bitta piyoz.
• Dafna yaprog'i.
• Tuz va qalampir - ta'mga.
• Taxminan ikki yoki uch stakan suv.
• O'simlik yog'i.

Idishdagi tovuq bilan kartoshka uchun retsept

• Tovuqni tayyorlang: yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va bo'laklarga bo'ling. Go'shtga tuz va qalampir qo'shing va sabzavotlar tayyorlanayotganda bir muddat qoldiring.
• Biz shkafdan qalin taglikli panani chiqaramiz. Agar bunday idish bo'lmasa, pishirishni boshlang mazali taom ehtimol qovurilgan idishda. Va keyin, pishirish bosqichlaridan birida, idishni panga o'tkazing.
• Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvilishi va tozalanishi kerak. Tozalangan ildiz mevalarni katta bo'laklarga kesib tashlang. Bu jarayonda kartoshka qaynatilmasligi va yoqimsiz massaga aylanmasligi uchun kerak. Sabzini ham bo'laklarga bo'ling. Agar qaynatilgan sabzi odatda siz (yoki sizning oilangiz) tomonidan qaynatilgan shaklda qabul qilinadigan mahsulotlarga tegishli bo'lmasa, bu sabzavotni maydalash uchun har qanday fraktsiyadan foydalaning.
• Piyoz - mayda tug'ralgan.
• Tovuq va kartoshkani yirtqichlardan pishirish uchun hamma narsa tayyor. Shunday qilib, o'simlik yog'ini qalin taglikli panga quyish vaqti keldi va uni qizdirgandan so'ng tovuq go'shtini qo'ying - qovuring.
• Tovuq bo'laklarini qizarguncha qovuring. Biz o'rtacha olovda qovuramiz. Biz qismlarning o'lchamiga qarab, har bir tomon uchun uch-besh daqiqa ajratamiz.
• Endi tovuqga sabzavot qo'shing (bir vaqtning o'zida). Tuz va qalampir qo'shimcha ravishda, shaxsiy ta'mga qarab.
• Idishga uch stakan issiq qaynatilgan suv quying va dafna bargini tashlang. Suv idishning barcha elementlarini qoplashi kerak.
• Bizning idishimizni qaynatib oling va olovni kamaytirgandan so'ng, panani qopqoq bilan yoping. Tovuqni sabzavot bilan qirq daqiqa davomida pishiring. Tuzilishi buzilmagan va chiroyli bo'lishi uchun idishni vaqti-vaqti bilan juda nozik harakatlar bilan aralashtiring.
• Ovqat pishirishdan uch-besh daqiqa oldin idishni o'tlar bilan seping.

Agar sizda qalin taglikli pan bo'lmasa

Kartoshka bilan mazali tovuq go'shti. Ammo qalin quyma devorlari va pastki qismi bo'lgan bunday yaxshi qozonga ega bo'lmaganlar haqida nima deyish mumkin? Bunday vaziyatda siz qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Unda biz idishni suv quyish kerak bo'lgunga qadar pishiramiz.

Suyuqlik qo'shish bosqichida siz qovurilgan ovqatlarni skovorodkadan istalgan mos idishga solib, shundan keyingina suv quyishingiz mumkin. Bundan tashqari, pishirish jarayoni retsept bo'yicha amalga oshiriladi.

Ushbu retsept kaloriya va sog'likka rioya qilganlar uchun ko'proq mos keladi. Tovuq bu erda qovurilmaydi, shuning uchun idish ko'proq dietali bo'ladi. Qovurilgan ovqat iste'mol qilishni istamaydiganlar uchun juda mos keladi.

Keling, mahsulotlarni tayyorlaymiz:

• Tovuq sonlari yoki ko'krak yoki boshqa har qanday tovuq go'shti, suyakli va suyaksiz - 700-800 gramm.
• Kartoshka ildizlari - 8-10 dona.
• Lampochka - 2 dona.
• Sabzi - 1-3 dona.
• Sarimsoq - 3-7 chinnigullar.
• Dafna yaprog'i - 2-3 dona.
• Har xil o'tlar, tuz, qalampir va boshqa ziravorlar - ta'mga.

Tovada kartoshka bilan qovurilgan tovuq, bosqichma-bosqich pishirish:

• Tovuqni tayyorlang: yuving, agar kerak bo'lsa, terini olib tashlang, o'rta bo'laklarga bo'ling.
• Mening kartoshka va sabzi, tashqi terini tozalang. Kartoshkani o'rta bo'laklarga kesib oling. Biz sabzi qirg'ichdan o'tkazamiz.
• Biz piyozni tozalaymiz va mayda to'g'raymiz.
• Biz sarimsoqni tozalaymiz. Uni matbuot orqali siqib chiqaring. Siz sarimsoqni pichoq bilan maydalashingiz mumkin.
• Tovuq qismlarini kastryulga soling va ularni suv bilan to'ldiring, shunda suv go'shtni yashiradi.
• Biz panani pechka ustiga qo'yamiz va o'rtacha haroratda taxminan o'n besh daqiqa qaynatilgandan keyin pishiramiz. O'lchovni olib tashlash zarurati haqida unutmang.
• Biz tovuqga kartoshka, sabzi, piyozni kiritamiz va ko'proq suv qo'shamiz (allaqachon issiq va qaynatilgan). Suyuqlik pishirish idishini taxminan uch santimetr bilan qoplashi kerak.
• Tuz, qalampir va dafna barglari qo'shing. Qopqoq bilan yoping va tovuq va kartoshkani past olovda 25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lishdan uch daqiqa oldin, ta'mga qarab panga maydalangan sarimsoq va o'tlarni qo'shing.
• Tuz va qalampir uchun yana urinib ko'ring. Tayyorlik darajasini tekshirish tovuq go'shti va hamma narsa yaxshi ekanligiga ishonch hosil qilib, pechkani o'chiring.

Taom biroz pyuresi bo'lib chiqadi, ba'zi gurmeler bu mustahkamlikni yaxshi ko'radilar. Umuman olganda, tovuq va kartoshka mazali va mazali bo'lib, ko'proq narsani so'rashga qarshi turish qiyin. Taom barcha uy a'zolariga yoqadi.

Ajablanarli darajada suvli va maydalangan kartoshka tovuq bilan yirtqichlardan pishiriladi. Bunday taom katta va kichik tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi, hatto qo'shimchalarni so'raydi! Siz uni yosh kartoshkadan ham, keyinroq ham pishirishingiz mumkin, faqat pishirish vaqtining farqini hisobga olgan holda.

Taomni yanada mazali qilish uchun siz unga sabzavot qo'shishingiz mumkin: pomidor, Bolgar qalampiri, sabzi va piyoz. Agar xohlasangiz, kartoshkani tovuq bilan yirtqichlardan qovurishingiz mumkin va ularsiz - sizning xohishingiz. Agar siz kartoshkani men qilgandek - tovuq filesi bilan pishirsangiz, kartoshka uni o'ziga singdirishi va quruq ta'mga ega bo'lmasligi uchun bulonga ozgina o'simlik moy qo'shing. Agar siz parranda go'shtidan foydalansangiz, unda siz yog' qo'shishingiz shart emas - u kerakli miqdordagi yog'ni ajratadi.

Tovuq filesi yoki tovuq qismlarini yuving, o'rta kubiklarga bo'ling, plyonkalar va tomirlarni kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va dafna yaprog'i qo'shing.

Sabzi va piyozni tozalang, yuving, katta bo'laklarga bo'ling - chorak yoki doira. Kastryulkaga qo'shing.

Kartoshkani teridan tozalang va katta kubiklarga bo'ling, kesilgan idishga quying. Issiq suv yoki bulonni to'kib tashlang, tuz qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini qaynatib oling, so'ngra taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Bu vaqtda yuvilgan pomidorlarni katta bo'laklarga, tozalangan va yuvilgan bolgar qalampirini o'rta bo'laklarga kesib oling va idishga qo'shing. Qopqoq bilan yoping va kartoshka pishganicha idishni qaynatib oling. Ushbu bosqichda quying o'simlik moyi agar siz tovuq filesi idishini tayyorlayotgan bo'lsangiz. Agar xohlasangiz, yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Tovuqli qovurilgan kartoshkani skovorodkadan idishga, chuqur plastinkalarga soling va non va souslar, smetana, qalin yogurt bilan issiq xizmat qiling.

Baxtlisiz!

Kartoshka - 2-3 dona.

Pomidorlar - 1-2 dona.

Bolgar qalampiri - 1 dona.

Tuz - 3 chimdik

dafna yaprog'i - 2 dona.

Ko'katlar - ta'mga

O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Ajablanarli darajada suvli va maydalangan kartoshka tovuq bilan yirtqichlardan pishiriladi. Bunday taom katta va kichik tomonidan zavq bilan iste'mol qilinadi, hatto qo'shimchalarni so'raydi! Siz uni yosh kartoshkadan ham, keyinroq ham pishirishingiz mumkin, faqat pishirish vaqtining farqini hisobga olgan holda.

Taomni yanada mazali qilish uchun siz unga sabzavot qo'shishingiz mumkin: pomidor, bolgar qalampiri, sabzi va piyoz. Agar xohlasangiz, kartoshkani tovuq bilan yirtqichlardan qovurishingiz mumkin va ularsiz - sizning tanlovingiz. Agar siz kartoshkani men qilgandek - tovuq filesi bilan pishirsangiz, kartoshka uni o'ziga singdirishi va quruq ta'mga ega bo'lmasligi uchun bulonga ozgina o'simlik moy qo'shing. Agar siz parranda go'shtidan foydalansangiz, unda siz yog' qo'shishingiz shart emas - u kerakli miqdordagi yog'ni ajratadi.

Tovuq filesi yoki tovuq qismlarini yuving, o'rta kubiklarga bo'ling, plyonkalar va tomirlarni kesib oling. Bir piyola ichiga joylashtiring va dafna yaprog'i qo'shing.

Sabzi va piyozni tozalang, yuving, katta bo'laklarga bo'ling - chorak yoki doira. Kastryulkaga qo'shing.

Kartoshkani teridan tozalang va katta kubiklarga bo'ling, kesilgan idishga quying. Issiq suv yoki bulonni to'kib tashlang, tuz qo'shing. Idishni pechka ustiga qo'ying va tarkibini qaynatib oling, so'ngra taxminan 10-15 daqiqa qaynatib oling.

Bu vaqtda yuvilgan pomidorlarni katta bo'laklarga, tozalangan va yuvilgan bolgar qalampirini o'rta bo'laklarga kesib oling va idishga qo'shing. Qopqoq bilan yoping va kartoshka pishganicha idishni qaynatib oling. Ushbu bosqichda, agar siz tovuq filesi idishini tayyorlayotgan bo'lsangiz, o'simlik moyini quying. Agar xohlasangiz, yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.

Tovuqli qovurilgan kartoshkani skovorodkadan idishga, chuqur plastinkalarga soling va non va souslar, smetana, qalin yogurt bilan issiq xizmat qiling.

www.iamcook.ru

Bir yirtqichlardan tovuq bilan kartoshka güveç, asta-sekin retsept

Ammo vaqtni tejashga yordam beradigan va oila uchun to'liq tezkor kechki ovqat sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan eng tezkor retseptlardan biri bu yirtqichlardan tovuq bilan qovurilgan kartoshka. Ushbu taomning bosqichma-bosqich retseptini bizning maqolamizda topish mumkin. Uning uchun go'sht, siz o'zingiz yoqtirganini olishingiz mumkin. Bu fileto, tovuq ko'kragi, baraban va son bo'lishi mumkin.

1-qadam. Kartoshka tayyorlash. Buning uchun o'rta kartoshka ildizlari tozalanadi, yuviladi, barcha ko'zlar olib tashlanadi va idishga solinadi. sovuq suv sabzavotdan ortiqcha kraxmalni yuvish uchun.

2-qadam Shundan so'ng, sabzavot kichik bo'laklarga bo'linadi. Agar siz uni deyarli pyuresi bo'lib qaynatishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, uni kub shaklida kesib olishingiz yaxshi bo'ladi va agar siz uni bir oz tolali va qattiqroq bo'lishini istasangiz, dilimlanganda.

3-qadam Olingan taom tovuq tufayli yumshoq bo'lmasligi uchun uni bir parcha cho'chqa yog'i bilan to'ldirish yaxshidir. Teri yog'dan kesiladi, yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Shundan so'ng, yog'ni skovorodkada eritish kerak. Terini tashlamang, u hali ham foydali bo'ladi. Bundan tashqari, qovurilgan bo'lishi kerak.

4-qadam Cho'chqa yog'ini qalin devorli idishga soling. Va biz skovorodkada maydalangan sabzi, tug'ralgan piyoz sote deb yog 'ustida. Keyin panning barcha tarkibini panga o'tkazamiz.

5-qadam Tovuqdan terini olib tashlang, suyaklarni olib tashlang, hosil bo'lgan filetani yuving va bo'laklarga bo'ling. Go'shtni oltin jigarrang bo'lgunga qadar issiq qovurilgan idishda qovuring.

6-qadam Panga o'tlar va maydalangan qalampir tushiring. Qisqa vaqt davomida maksimal haroratda, 5 daqiqa davomida qovuring. Va go'shtni panga quying.

7-qadam Ustiga mayonez yoki smetana surting. Keyingi qatlam kartoshka bo'ladi, suv qo'shing va idishni tuzlang. Suv miqdori kerakli mustahkamlik asosida rejalashtirilgan. Agar siz kartoshka sho'rva kabi ko'rinishini istasangiz, unda ko'proq suyuqlik qo'shing.

8-qadam Kartoshkani qaynatgandan so'ng, sekin olov yoqing va yarim soat qaynatishda davom eting. Shundan so'ng, idish mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi. Maydalangan sarimsoq va bir juft dafna yaprog'i qo'shing.

Kartoshkani pomidor yoki bodring yoki yangi o'tlarning sabzavotli salatasi bilan to'ldirish mumkin. Styuardessaning g'amxo'r qo'llari bilan pishirilgan xamirturushsiz xamir pampushkalari bilan mazali bo'ladi. Tovuqli yirtqichlardan qovurilgan kartoshka, bosqichma-bosqich retsept bayram uchun ham, har kuni ham mazali taom tayyorlashga yordam beradi.

Oson tez retseptlar:

naskoruyuruku.ru

Tovuq bilan kartoshka güveç

Tovuqli kartoshka go'shti oddiy, juda mazali va qoniqarli taom bo'lib, uni har kuni tayyorlash mumkin va pishirish jarayoni ko'p vaqtni talab qilmaydi.

Mening retseptim bo'yicha mening ajoyib tovuq go'shti bilan oilangizni yoki mehmonlaringizni xursand qiling.

Tovuq bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept:

• 1/2 tovuq;
• 1,3 kg. kartoshka;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• qovurish uchun ozgina o'simlik yog'i;
• ko'katlar;
• ta'mga ko'ra tuz qalampiri;
• 2 dafna yaprog'i;
• 1 choy qoshiq un.

Kartoshkani tovuq bilan qanday pishirish mumkin? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept:

Tovuqni bo'laklarga bo'ling.

Panga yarim litr suv quying, tovuqni katlayın va pechka ustiga qo'ying. U qaynatilganda, ko'pikni olib tashlang. Go'shtni 20 daqiqa qaynatib oling.

Go'sht pishirilayotganda, piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda to'g'rang, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Kartoshkani tozalang va kesib oling.

Kartoshkani go'sht, tuz bilan yirtqichlardan soling.

Keling, qovurdoq tayyorlaylik. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying va birinchi navbatda piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Keyin sabzi qo'shing va yana bir oz qovuring.

Qovurish tayyor bo'lgach, unga bir choy qoshiq, slayd bilan un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kartoshka qaynay boshlaganda, qovurilgan idishni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Tovuq bilan qovurilgan kartoshkaga ko'katlar, dafna yaprog'i, ozgina qalampir qo'shing.

biz tuzga harakat qilamiz, agar kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing va pechni o'chiring. Bizning ajoyib tovuq go'shti tayyor.

Video retsept

Qo'shimcha sifatida men tovuq bilan qovurilgan kartoshka uchun mazali video retseptini ko'rishni taklif qilaman:

eshpeydelay.ru

Kartoshkani tovuq bilan yirtqichlardan qanday pishirish mumkin asta-sekin retsept

Har bir uy bekasining ushbu taom uchun o'ziga xos retsepti bor, tovuqni kartoshka bilan qanday mazali va tez pishirish mumkin. Bugun men ham sizga o'z retseptimni taqdim etaman, chunki men uni tez-tez pishiraman va bizga shunday oddiy taom juda yoqadi.

Ushbu oddiy mahsulotlar har doim qo'lingizda. Tovuq go'shti oson hazm bo'ladi va uni hech bo'lmaganda har kuni iste'mol qilish mumkin.

Ushbu taom uchun siz uy qurilishi broylerini olishingiz mumkin, u faqat yaxshi ta'mga ega bo'ladi, chunki uy tovuqlari do'konga o'xshamaydi, go'shtning boy ta'miga ega. Ammo sizda bunday imkoniyat bo'lmasa, bor narsangiz bilan qanoatlanishingizga to'g'ri keladi.

Ushbu taomning eng qulay tomoni shundaki, siz butun tovuqni yoki uning alohida qismlarini ishlatishingiz mumkin, fileto yoki suyak bilan qovurishingiz mumkin, ba'zan biz uni tovuq qanotlari bilan pishiramiz.

Va bunday idish uchun qo'shimchalar uchun ko'plab variantlar mavjud, siz o'zingiz yoqtirgan ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Siz kartoshkaga qovoq qo'shishingiz, yangi pomidorlarni kesishingiz mumkin. Umuman olganda, fantaziyani yoqing. Siz hatto uni bayramona stolga xizmat qilishingiz uchun bezashingiz mumkin.

Kartoshkani tovuq bilan qanday pishirish kerak, asta-sekin retsept

Retsept bo'yicha mahsulotlar:

• Tovuq go'shti, suyak yoki fileto bilan - 500 gramm
• O'rta kattalikdagi kartoshka - 6 dona
• O'rta sabzi - 1 dona
• Piyoz - 1 bosh
• Yangi pomidor - 2 dona
• Qovurish uchun kungaboqar yog'i
• Tug'ralgan selderey va parsnips - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Tuz, qalampir - ta'mga
• Sizning ta'mingizga ko'ra o'tlar va ziravorlar

Sabzini yuving, tozalang va kub shaklida kesib oling. Umuman olganda, qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik chiroyli va mazali taom, lekin qizim uni hamma joyda ushlaydi, shuning uchun men bir oz qo'ydim.

Biz yog'da qovurish uchun hamma narsani yoyib chiqdik. Pishirish uchun men katta, chuqur skovorodkadan foydalanaman.Men darhol u erga selderey bilan quritilgan parsnip ildizlarini to'kib, teng miqdorda aralashtiraman. Ular juda foydali va taomga o'ziga xos lazzat beradi.

Sabzavotlar qovurayotganda, men go'shtni bo'laklarga kesib tashladim. Agar siz do'konda sotib olingan tovuq go'shtidan foydalansangiz, uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.

Men kuzdan beri muzlatilgan uy qurgan pomidorimni ishlataman. Ular tezda muzdan tushadi va ularni tozalash oson. Yangi pomidorlarni tozalash uchun ularni qaynoq suvda bir necha soniya ushlab turish kerak.

Men pomidorlarni kub shaklida kesib, tovuq va sabzavotlar bilan skovorodkaga qo'ydim. Nima uchun bu tartibda? Pomidorlar, ayniqsa muzlatilganlar, ko'p suyuqlik beradi, keyin boshqa ingredientlar qovurilmaydi, balki qovuriladi.

Endi kartoshka vaqti keldi. Yuving, tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Qachonki men qovurilgan kartoshka pishirsam, ular uni kantinlarda, maktabda, pionerlar lagerida qanday berishlarini eslayman. Kartoshka katta bo'laklarga bo'lingan va ularni iste'mol qilish har doim ham qulay emas edi. To'g'ralgan bo'laklarni tovuq bilan panga qo'ydim.

Tuz, ziravorlar bilan seping. Pishirish uchun men doimo kartoshka ziravorlaridan foydalanaman, uning xushbo'y hidi menga yoqadi, sinab ko'ring, ehtimol sizga yoqadi.

Kartoshka idishlari uchun eng sevimli ziravorlarimga quyidagilar kiradi: sarimsoq, sho'r, koriander, piyoz, shirin qalampir, marjoram, chili, qora qalampir.

Ziravorlar qo'shgandan so'ng, u faqat kartoshkani yashirishi uchun suv qo'shish uchun qoladi. Endi qaynab ketguncha kutamiz va olovni o'chiramiz. Bu 30 daqiqa qaynatiladi.

Men uni allaqachon tayyor taomga qo'shaman, ustiga arpabodiyon ko'katlarini ham qo'shaman, muzlatib qo'ydim. Men uni qopqoq ostida bir daqiqa qaynatib qo'yaman va 15 daqiqaga qoldiraman, shunda yangi sarimsoqning xushbo'yligi butun idishga o'tadi.

Tovuqli kartoshka oilaviy davrada tushlik va kechki ovqat uchun, shuningdek, bayramona stol uchun ideal taomdir. Tovuq go'shti to'yimli va past kaloriyali bo'lib, kartoshka bilan juda mazali bo'ladi. Ushbu taomda ko'plab pishirish variantlari mavjud, quyida pishirish uchun retseptlar tanlangan.

Bosqichma-bosqich retsept

qovurilgan kartoshka yirtqichlardan tovuq go'shti bilan - juda mazali taom, uni tayyorlash juda oddiy, lekin ko'p vaqt sarflamaydi. Taom oilaviy kechki ovqat uchun mos keladi.

Tayyorlash usuli:

Idish yashil piyoz va arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, sabzavot yoki tuzlangan bodring bilan xizmat qiladi.

Kastryulkada dudlangan tovuq va sarimsoq bilan qovurilgan kartoshka uchun retsept

Qovurilgan kartoshka har bir xotin va onaning arsenalida bo'lgan taomdir, chunki u erkaklar va bolalarning oshqozonini yorqinlik bilan zabt etadi. Biroq, vaqt o'tishi bilan, hatto eng mazali taom ham zerikarli bo'lishi mumkin. Dudlangan tovuq bilan qovurilgan kartoshka retsepti ovqatda monotonlikni yoqtirmaydiganlar uchun haqiqiy topilmadir. Ushbu taom oilaviy kechki ovqat uchun va hatto bayramona stol uchun ham mos keladi.

Kerakli ingredientlar (4 ta porsiya uchun) :

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 9 dona;
• tovuq ko'kragi - 800 g;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• smetana - 150 g;
• sarimsoq - 1 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• ziravorlar (agar siz ularni qo'shmoqchi bo'lsangiz);
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish vaqti: 2 soat.

Kaloriya tarkibi (100 g uchun): taxminan 190 kkal.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni mayda yarim halqalarga kesib oling, tozalangan sabzi maydalang. Sarimsoq chinnigullarini mayda maydalang. Piyoz va sabzi yirtqichlardan soling, past olovda o'simlik yog'ida ozgina qovuring, keyin yana sarimsoq qo'shing;
2. chop tovuq ko'krak kublar. Kartoshkani yuving, tozalang, katta bo'laklarga bo'ling;
3. Yana bir panani oling, u erda qolgan ziravorlar bilan smetana va dafna bargini qo'ying. Tovuqni bu idishga soling, har bir narsani muloyimlik bilan aralashtiring va hosil bo'lgan aralashmani bir stakan suv bilan to'kib tashlang. Ziravorlar qo'shing. Taxminan bir soat qaynatib oling;
4. Belgilangan vaqtdan keyin kartoshka qo'shing, yana 45 daqiqa qaynatib oling;
5. Yana achchiq ta'mga ega bo'lish uchun pishirilgan issiq idishga tuzlangan bodring qo'shing.

Kechki ovqatni yashil piyoz bilan to'ldirish mumkin.

Tovuq filesi va qo'ziqorinli mazali kartoshka

Tovuq va qo'ziqorin bilan pishirilgan kartoshka oilaviy oqshomni yoritadi. Bu taom juda mazali va pul talab qilmaydi. Qo'ziqorinlar tovuqga ajoyib ta'm beradi.

Kerakli ingredientlar (6 ta porsiya uchun):

• o'rta kattalikdagi kartoshka - 6 dona;
• tovuq filesi - 6 dona;
• piyoz - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shampignonlar - 250 g;
• sarimsoq - 1 dona;
• sabzavotlarni qovurish uchun zarur bo'lgan o'simlik yog'i;
• tuz va qalampir - ta'mga;
• ixtiyoriy ziravorlar (reyhan);
• dafna yaprog'i - 1 dona.

Pishirish vaqti : 1 soat 30 daqiqa.

Kaloriya tarkibi (100 g uchun). ) : taxminan 112 kkal.

Tayyorlash usuli:

1. Piyozni tozalang, mayda maydalang.
2. Piyozni sabzi bilan qovuring, keyingi qovurish uchun mayda tug'ralgan shampignonlarni qo'shing;
3. Tovuq filesi, mayda bo'laklarga bo'linib, har tomondan un bilan siljiting;
4. Har bir narsani yirtqichlardan o'tkazing, suv qo'shing va qaynaguncha kuting;
5. Kartoshkani yuving va tozalang, ularni katta kubiklarga bo'ling. Keyin qolgan qismlarga ingredientni qo'shing. Sarimsoq va ziravorlar haqida unutmang;
6. Taxminan 40 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring.

Taom tayyor. Yoqimli ishtaha!

1. Yuqoridagi idishlarning har qandayini qovurilgan va qaynatilgan turli xil sabzavotlar bilan birlashtirish mumkin;
2. Bayramona stolda qovurilgan kartoshka qozonlarda pishiriladi va to'g'ridan-to'g'ri ularga xizmat qiladi;
3. Idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun go'sht o'rniga soyadan foydalanishingiz mumkin;
4. Yana mazali ta'mga ega bo'lish uchun pishirishning haqiqiy biluvchilari har doim arpabodiyon urug'i yoki zira qo'shadilar.

Ma'lumki, qovurilgan kartoshka har doim styuardessalar orasida mashhur bo'lgan va kechki ovqat stollarida tez-tez paydo bo'lishda davom etmoqda. Sababi, bu taom kechki ovqat uchun mazali va qoniqarli bo'lishi mumkin va uni tayyorlash qiyin emas. Biz yirtqichlardan tovuq bilan mazali va to'yimli qovurilgan kartoshka tayyorlash uchun bir nechta muvaffaqiyatli retseptlarni ko'rib chiqdik.

Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Tezda mazali tushlik qilishni xohlaysizmi, lekin qanday qilishni bilmayapsizmi? Keyin yirtqichlardan tovuq bilan qovurilgan kartoshkani qanday tayyorlashni o'qing. Bosqichma-bosqich pishirish retsepti buni qanday qilishni batafsil aytib beradi. Shuni unutmangki, siz yaxshi kayfiyatda ovqat pishirishingiz, barcha muammolar va tashvishlaringizni oshxona ostonasida qoldirishingiz kerak, bu vaqtda ularni hal qila olmaysiz. Ammo mehr bilan tayyorlangan taom nafaqat sog'lig'ingizni, balki qulay oilaviy muhitni ham yaxshilaydi. Kim biladi, balki bunday kechki ovqatdan keyin oilangizdagi muammo kamayishi mumkinmi?
Shunday qilib, tovuq bilan kartoshka kabi mazali va qoniqarli taom tayyorlang. Aftidan, siz bir vaqtning o'zida uchta taomni pishirasiz: asosiy va yon idish va sous, bu esa sous bo'ladi. Faqat engil pishirish uchun qoladi va ajoyib kechki ovqat tayyor. Yana bir muhim fakt shundaki, tayyorgarlik ishlari uchun sizga 10-15 daqiqa kerak bo'ladi, keyin idish pishguncha skovorodkada qoladi va siz boshqa narsalarni xavfsiz qilishingiz mumkin.
Ushbu taom uchun bizga tovuq go'shti kerak, siz ko'krak yoki fileto olishingiz mumkin. Va agar siz oq parhez go'shtdan ko'ra qizil, ko'proq tolali go'shtni afzal ko'rsangiz, unda oyoq yoki sonni tanlang. Go'sht sotib olayotganda uning yangiligi va sifatiga e'tibor bering. Yaxshi tovuq go'shti go'zallikka ega tashqi ko'rinish, yoqimli go'sht aromati va elastik go'sht. Tana go'shtini barmog'ingiz bilan bosishga harakat qiling, agar teshik tezda tekislangan bo'lsa, unda go'sht haqiqatan ham yuqori sifatli va yangi bo'ladi. Go'sht yanada suvli va mazali bo'lishi uchun tovuqni pishirishdan oldin 30-40 daqiqa davomida sovuq suvda namlash yaxshi bo'ladi.
Ushbu taomga o'zingiz yoqtirgan har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'yishingiz mumkin, shuningdek, mayda tug'ralgan ko'katlar va sarimsoq matbuotdan o'tkaziladi.

Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g,
- kartoshka ildizlari - 1 kg,
- piyoz sholg'om - 2 dona,
- sabzi ildizi - 1 dona,
- bulon yoki suv - 500 ml,
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq,
- dengiz tuzi, ziravorlar.

Qanday qilib asta-sekin fotosurat bilan pishirish kerak

Tozalangan piyozni yarim halqalarga maydalang.
Sabzi ildizini sabzavot to'sar bilan tozalang va qo'pol qirg'ichga maydalang.

Biz tovuq go'shtini oqadigan suvda yuvamiz, peçete bilan quritamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz.

Chuqur yirtqichlardan o'simlik moyini to'kib tashlang va unda avval sholg'omni, so'ngra sabzini qovuring.

Keyin go'sht bo'laklarini qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.

Biz kartoshka ildizlarini tozalaymiz, uni bir necha qismga kesib tashlaymiz.




Go'sht va sabzavotlarga qo'shing. Tuz va ziravorlar qo'shing.






Yana 25 daqiqa davomida yopiq qopqoq ostida pishiring.

Ko'katlarni qo'shing va plitalarga joylashtiring. Shuningdek, biz sizga uyda pishirish retseptiga e'tibor berishingizni maslahat beramiz, u ham oddiy, mazali va foydali.
Yoqimli ishtaha!
Eski Lesya