पनीर के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाएं. अंडे और पनीर से भरे टमाटर

बचपन से ही मेरे प्रिय पनीर और लहसुन से भरे टमाटर। मुख्य बात सबसे सुगंधित, वास्तविक और बेहतर चुनना है - सीधे बगीचे से। ताकि टमाटर में एक सुगंधित पूंछ और सुखद खट्टापन, कोमल रसदार गूदा और एक घना लोचदार बैरल हो! हर बार जब मैं उन्हें पकाती हूं, तो मैं कल्पना करती हूं कि मेरी मां उन्हें पकाती हैं। इतने स्वादिष्ट भरवां टमाटर उन्हीं से प्राप्त होते हैं!

यह मेरे लिए एक वास्तविक खोज थी कि बहुत से लोग यह बिल्कुल नहीं जानते कि पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाया जाता है। दोस्तो, करना क्या है! एक, दो और आपका काम हो गया! नुस्खा लिखिए =)

भरवां टमाटर के लिए सामग्री:

• टमाटर - 10 पीसी
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• चिकन अंडे - 5 पीसी
• साग - गुच्छा
• लहसुन - स्वाद के लिए
• नमक स्वाद अनुसार
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ - काफी

ड्रेसिंग के लिए आप प्राकृतिक गाढ़े दही का उपयोग कर सकते हैं।

पनीर और लहसुन से भरे टमाटर - चरण दर चरण खाना बनाना

चिकन अंडे को सख्त उबालें। पनीर और अंडे को बारीक या बहुत बारीक कद्दूकस पर पीस लें - जितना छोटा, उतना अधिक कोमल।

कटी हुई सब्जियाँ, कटा हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ डालें।

पनीर द्रव्यमान मिलाएं।

टमाटरों की टोपी काट लें और चम्मच से (या एक विशेष स्लाइसर से) सावधानी से गूदा हटा दें। गूदे का उपयोग किसी के लिए भी किया जा सकता है टमाटर सॉसअन्य व्यंजनों के लिए, उदाहरण के लिए, साथ।

लगभग 1 बड़ा चम्मच अंदर डालें। टॉपिंग, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ और तुरंत परोसें।

अविस्मरणीय रूप से स्वादिष्ट स्टाइल साइट से सर्वोत्तम आजमाई हुई और परखी हुई भरवां टमाटर रेसिपी ब्राउज़ करें। मशरूम, कीमा, सभी प्रकार की चीज़ों और जड़ी-बूटियों, कॉड लिवर, झींगा, मसल्स, नट्स के विकल्पों पर ध्यान दें। सरल सामग्री से अपनी खुद की पाक कृतियों की कल्पना करें और बनाएं। पूर्णता की कोई सीमा नहीं होती!

भरवां टमाटरों की रेसिपी जितनी सरल है, सामग्री और डिजाइन में उतनी ही विविधता है। इस प्रकार का व्यंजन उस आभारी श्रेणी से संबंधित है जब कोई जटिल थका देने वाली प्रक्रिया नहीं होती है और सामग्री के सेट सबसे महंगे से लेकर सबसे सस्ते तक हो सकते हैं। और साथ ही, ऐपेटाइज़र अभी भी सुपर स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण बनेगा। स्टफिंग के लिए, बहुत रसदार किस्मों के मध्यम आकार के टमाटर सबसे उपयुक्त नहीं हैं। इन्हें कच्चा और पकाया (उदाहरण के लिए, बेक किया हुआ) दोनों रूपों में परोसा जा सकता है। सामग्री की एक विस्तृत विविधता एक भरने के रूप में काम कर सकती है: सस्ती प्रसंस्कृत चीज और चावल से लेकर उत्तम समुद्री भोजन तक।

भरवां टमाटर व्यंजनों में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली पाँच सामग्रियाँ हैं:

दिलचस्प नुस्खा:
1. भरावन तैयार करें: उबले अंडे काट लें।
2. जैतून, हरा प्याज और डिल को बारीक काट लें।
3. कॉड लिवर को जार से निकालें और कांटे से मैश करें।
4. अंडे, जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ मिलाएं।
5. हल्का नमक (स्वादानुसार), काली मिर्च।
6. डिब्बाबंद भोजन और नींबू के रस के एक जार में थोड़ी मात्रा में तेल भरें।
7. मध्यम आकार के टमाटरों को धोकर सुखा लें.
8. फल का ऊपरी भाग सावधानी से काट लें।
9. टमाटर का गूदा चम्मच से निकाल लीजिये.
10. टमाटरों में स्टफिंग भर दीजिए. को सजाये।

भरवां टमाटर की पांच सबसे तेज़ रेसिपी:

सहायक संकेत :
. आप फिलिंग में केपर्स मिला सकते हैं। वे ऐपेटाइज़र में अतिरिक्त परिष्कार जोड़ देंगे।
. परोसते समय टमाटर के शीर्ष को काटकर "ढक्कन" के रूप में सजावट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

आह, गर्मी, कितनी जल्दी बीत जाती है, लेकिन यह हमारे लिए तरह-तरह की सब्जियाँ छोड़ जाती है। टमाटर में सब्ज़ियाँ पकाएँ, खट्टी क्रीम डालें या उसके आधार पर विभिन्न सॉस बनाएँ, अन्य सब्ज़ियों के साथ पकाएँ, कीमास्वादिष्ट पनीर क्रस्ट के नीचे, आप सब कुछ नहीं गिन सकते। आज हम पनीर और लहसुन से भरे टमाटर बना रहे हैं. यह उत्सव की मेज के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है और इसके अलावा हम आपको अपने प्रियजनों को खुश करने की सलाह देते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर की रेसिपी

ज़रूरी:

• 6-8 पीसी। टमाटर
• 2 अंडे
• 50 जीआर. सख्त पनीर
• 4 दांत लहसुन
• नमक,हरियाली
• मेयोनेज़

पनीर के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाएं

1. हम टमाटर लेते हैं, उनकी टोपी काट देते हैं, ध्यान से सारा गूदा निकाल लेते हैं और अंदर हल्के से नमक मलते हैं।

2. सख्त पनीर को मध्यम आकार के कद्दूकस से कद्दूकस कर लें, अंडों को छोटे क्यूब्स में काट लें, बारीक कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ डालें। जिससे वह सभी सामग्रियों को मजबूत कर ले.

3. प्रत्येक टमाटर में तैयार स्टफिंग डालें.

डिश - पनीर और लहसुन से भरे टमाटर खाने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं, ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

पिघला हुआ पनीर प्रेमियों के लिए रेसिपी

पिघले हुए पनीर और लहसुन से भरे टमाटरों को पकाना।

ज़रूरी:

• 6-8 पीसी। टमाटर
• 3 प्रसंस्कृत चीज
• 2 दांत लहसुन
• जड़ी बूटी, काली मिर्च
• मेयोनेज़
• नमक

पिघले हुए पनीर के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाएं

1. - दही को पहले ही फ्रीजर में रख दें, ताकि वह कद्दूकस से कसा जा सके.

2. लहसुन और जड़ी-बूटियों को अच्छी तरह से पीस लें, इसमें कसा हुआ दही, मेयोनेज़, नमक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। बचे हुए साग को अलग से बारीक काट लीजिए.

3. टमाटरों को हलकों में काटें, ऊपर भराई डालें और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

परोसने से पहले, पनीर और लहसुन से भरे टमाटरों को रेफ्रिजरेटर में कम से कम आधे घंटे तक खड़े रहना चाहिए।

अंडा भरवां टमाटर रेसिपी

पनीर, लहसुन और अंडे से भरे टमाटर

आपको चाहिये होगा:

• 6-8 पीसी। टमाटर
• 2 अंडे
• 100 जीआर. पनीर
• हरियाली
• नमक
• मेयोनेज़

अंडे के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाएं

1. टमाटर तैयार करें: उनके ऊपर से काट लें, ध्यान से सारा गूदा हटा दें, अंदर से नमक डालें और कुछ देर के लिए ऐसे ही खड़े रहने दें।

2. अंडे उबालें, ठंडा होने दें और क्यूब्स में काट लें।

3. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करना बेहतर है।

4. हम अंडे, पनीर को मिलाते हैं और थोड़ा मेयोनेज़ मिलाते हैं, ताकि यह भराई को ठीक से एक साथ पकड़ सके। सब्जियों के इस द्रव्यमान से शुरुआत करें।

5. पनीर, लहसुन और अंडे से भरे टमाटर लगभग तैयार हैं, बस इन्हें बेक करना बाकी है.

6. हम ओवन को गर्म करते हैं, बेकिंग डिश को किसी भी वसा से चिकना करते हैं और पनीर और लहसुन और अंडे से भरे सभी टमाटर बिछाते हैं। डिश को 10 से 20 मिनट तक बेक किया जाएगा, इससे अधिक नहीं।

पनीर, लहसुन और अंडे से भरे टमाटरों को ताज़ी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।

मेयोनेज़ के साथ भरवां टमाटर की रेसिपी

उत्सव की मेज पर नाश्ता - पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर, मेयोनेज़ के साथ नुस्खा।

ज़रूरी:

• 0.5 किलो टमाटर
• 3 अंडे
• 4 दांत लहसुन
• 100 जीआर. पनीर
• हरियाली
• नमक
• मेयोनेज़

मेयोनेज़ के साथ भरवां टमाटर कैसे पकाएं

1. टमाटरों के ऊपरी हिस्से को काट लें और गूदा निकाल दें।

2. साग को बारीक काट लीजिए, पनीर को कद्दूकस कर लीजिए.

3. अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।

4. लहसुन को छील कर बारीक काट लीजिये.

5. हम साग, अंडे, लहसुन और पनीर को मिलाते हैं, थोड़ा मेयोनेज़ मिलाते हैं, स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिलाते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर की यह रेसिपी ओवन में पकाए बिना खाने के लिए तैयार है। - टमाटरों में स्टफिंग भरकर कुछ देर के लिए छोड़ दें ताकि वे अच्छे से भीग सकें. ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें। हम इस क्षुधावर्धक व्यंजन को एक साथ परोसने की सलाह देते हैं।

पनीर के साथ भरवां चेरी टमाटर की रेसिपी

पिघले हुए पनीर और लहसुन के साथ भरवां चेरी टमाटर की रेसिपी

ज़रूरी:

• 0.5 किलो टमाटर
• 2 वर्ग. पनीर
• हरी प्याज
• 2 दांत लहसुन
• 6-7 कला. एल खट्टा क्रीम

पनीर के साथ भरवां चेरी टमाटर कैसे पकाएं

पनीर और लहसुन के साथ भरवां चेरी टमाटर की रेसिपी कुछ हद तक असामान्य है, क्योंकि हर कोई साधारण टमाटर को आधार बनाकर ऐसी डिश तैयार करने का आदी है, यहां आपको थोड़ा छेड़छाड़ करने की जरूरत है।

1. टमाटरों को आधा काट लें और सावधानी से उनका पूरा कोर निकाल दें।

2. पनीर को पहले ही रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि वे बहुत नरम हो जाएं, उन्हें खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं और एक ब्लेंडर में फेंटें।

3. लहसुन को छीलकर बारीक काट लीजिए, प्याज को भी धो लीजिए, बारीक काट लीजिए और सब्जियों को पनीर और खट्टी क्रीम में डाल दीजिए, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लीजिए.

4. टमाटरों को धीरे से भरें और थोड़ी देर के लिए ऐसे ही छोड़ दें, भिगो दें।

पनीर और लहसुन के साथ या किसी अन्य भराई के साथ भरवां टमाटरों की किसी भी रेसिपी में, इसे ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जाना चाहिए। यह सुंदर, उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट है. पनीर और अंडे के साथ भरवां टमाटर प्याज और लहसुन के साथ या उनके बिना पकाया जा सकता है, क्योंकि इस मामले में यह व्यंजन केवल शाम के भोजन के लिए उपयुक्त है।

जबकि यह मौसम में है, हर दिन सब्जियां पकाएं, क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए भी आदर्श है: पनीर और अंडे के साथ भरवां टमाटर, भरवां तोरी, बैंगन, मिर्च और अन्य व्यंजन।

अपने भोजन का आनंद लें!

पनीर और लहसुन से भरे टमाटर- यह एक स्वादिष्ट और साथ ही "औपचारिक" स्नैक है, जिसे उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है। पनीर से भरे टमाटर दो तरह से बनाए जा सकते हैं - कच्चे या ओवन में बेक किए हुए। पहले प्रकार का टमाटर दूसरे की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। किसी को केवल स्टफिंग के लिए भरावन और टमाटर तैयार करना है और टमाटरों के कपों को स्वादिष्ट भरावन से भरना है।

भरवां स्टफिंग के लिए विभिन्न प्रकार पनीर टमाटर के रूप में कार्य कर सकते हैं। यह पनीर, हार्ड पनीर, मसालेदार पनीर और नरम पनीर हो सकता है क्रीम चीज़. भराई के लिए मुख्य आधार के रूप में पनीर और लहसुन के अलावा, भराई के लिए पनीर का पेस्ट भी शामिल किया जा सकता है अलग - अलग प्रकारमसाले, जड़ी-बूटियाँ, जैतून, केपर्स, जैतून, सूखे मेवे - सूखे खुबानी, आलूबुखारा, किशमिश।

इसके अलावा, टमाटर की स्टफिंग के लिए पनीर भरने के आधार में उबले अंडे, प्याज, गाजर, ताजा डिल या कॉकरेल, उबले चावल, बुलगुर, बाजरा, उबला हुआ चिकन, तला हुआ कीमा शामिल हो सकता है। फ्राई किए मशरूम. किसी भी मामले में, वे किसी न किसी भराई के साथ स्वादिष्ट बनेंगे।

अब देखते हैं वे कैसे तैयारी करते हैं पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटर स्टेप बाई स्टेप रेसिपी फोटो के साथ.

अवयव:

• टमाटर - 10 पीसी।,
• ताजा डिल - एक छोटा गुच्छा,
• पनीर - 200 ग्राम,
• लहसुन - 1 सिर,
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 100 मिली.,
• सजावट के लिए अजमोद - कुछ टहनियाँ।

पनीर और लहसुन से भरे टमाटर - रेसिपी

सबसे पहले हम टमाटर की स्टफिंग के लिए स्टफिंग तैयार करेंगे. डिल को धोकर बारीक काट लीजिये.

पनीर को एक बाउल में डालें. भरवां टमाटरों के लिए भरावन तैयार करने के लिए फैटी का उपयोग करना सबसे अच्छा है कॉटेज चीज़. इसके साथ, कम वसा वाले स्टोर से खरीदे गए पनीर की तुलना में भरना अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

एक बड़े या मध्यम आकार के कद्दूकस पर, प्रसंस्कृत पनीर को कद्दूकस कर लें।

लहसुन की कलियाँ छील लें.

पनीर के साथ एक कटोरे में कटा हुआ डिल और पिघला हुआ पनीर डालें।

भरे हुए टमाटरों में प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियाँ निचोड़ें।

भरवां टमाटरों के लिए पनीर और पनीर की फिलिंग मिला लें.

स्टफिंग की तैयारी करें. स्टफिंग के लिए चुने गए टमाटरों को बहते पानी के नीचे धो लें. ठंडा पानी. एक तेज चाकू से उनका ऊपरी भाग काट दें। एक चम्मच का उपयोग करके, गुठलीदार टमाटर का मांसल भाग सावधानी से निकाल लें। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, टमाटर के ऐसे कप प्राप्त हुए। यह केवल उन्हें पनीर भरने से भरने के लिए ही रहता है।

टमाटर के कपों को पनीर से भरने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। फिलिंग को चम्मच से कुचलते हुए, स्लाइड से फैलाएं। भरवां टमाटरों को कैसे सजायें. सजावट के रूप में, टमाटर को डिल या अजमोद की टहनी से सजाया जा सकता है - ये मानक और क्लासिक विकल्प हैं। इसके अलावा, आप सफेद या काले तिल, जीरा, खसखस, अनार के बीज, सफेद नारियल, लाल कैवियार, उबले हुए गाजर के पैटर्न आदि के साथ भरवां पनीर छिड़क सकते हैं। आप उन सभी उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो आपकी कल्पना आपको बताती है।

पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटरों को लेट्यूस, पालक, तुलसी, डिल या अजमोद से सजाकर एक फ्लैट प्लेट पर रखें। यदि वांछित हो तो टमाटरों को टोपी से ढका जा सकता है।

खत्म पनीर और लहसुन के साथ भरवां टमाटरआप इस वेजिटेबल स्नैक को पहले फ्रिज में रखे बिना, इसे तुरंत टेबल पर परोस सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें। मुझे ख़ुशी होगी अगर आपको भरवां टमाटरों की यह रेसिपी पसंद आयी और यह आपके काम आयी।

पनीर और लहसुन से भरे टमाटर। तस्वीर