Stik kepiting dan salad brokoli. Salad dengan brokoli dan stik kepiting

Antipiretik untuk anak-anak diresepkan oleh dokter anak. Namun ada situasi darurat demam dimana anak perlu segera diberikan obat. Kemudian orang tua mengambil tanggung jawab dan menggunakan obat antipiretik. Apa saja yang boleh diberikan kepada bayi? Bagaimana cara menurunkan suhu pada anak yang lebih besar? Obat apa yang paling aman?

Resep langkah demi langkah untuk salad kepiting yang tidak biasa dengan brokoli disajikan dingin dan hangat untuk semua kesempatan

2017-12-21 Yulia Kosich

Nilai
resep

5421

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

6 gram.

7 gram.

Karbohidrat

5 gram.

108 kkal.

Opsi 1: Resep salad kepiting dan brokoli klasik

Brokoli praktis tidak digunakan dalam masakan Slavia. Apalagi sulit menemukannya di makanan pembuka dingin. Namun bukan berarti kita tidak bisa mencoba membuat salad kepiting dengan brokoli, meski terbilang eksotik, namun tak kalah enaknya.

Bahan-bahan:

  • 350 gram brokoli;
  • tiga telur;
  • kulit satu lemon;
  • 200 gram stik kepiting;
  • garam secukupnya;
  • mayones untuk saus;
  • allspice secukupnya;
  • satu pohon salam;
  • air untuk merebus brokoli.

Resep langkah demi langkah salad kepiting dengan brokoli

Keluarkan stik kepiting dari kemasannya. Biarkan di piring hingga mencair.

Kali ini, bongkar kepala kecil brokoli. Cuci semua bunga dengan baik. Pindahkan ke panci. Tambahkan garam dan tambahkan daun salam. Tambahkan air dan masak selama 15-18 menit.

Rebus juga tiga butir telur ayam. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Setelah itu, biarkan di bawah air es. Kemudian keluarkan cangkangnya.

Tiriskan air dari brokoli. Biarkan bunganya menjadi dingin sepenuhnya. Pada saat yang sama, parut kulit lemon berukuran sedang.

Potong batang yang sudah dicairkan menjadi kubus atau serutan. Potong telur dengan cara yang sama. Potong bunga yang sudah dingin menjadi 3-4 bagian tergantung ukurannya.

Dalam mangkuk kaca yang dalam, campurkan kubis, sumpit, dan telur. Tambahkan garam. Tambahkan semangat. Bumbui dengan mayones dan aduk secermat mungkin. Sajikan dengan bumbu dan anggur putih.

Saat memarut kulitnya, usahakan jangan menyentuh bagian putih yang terletak di bawah kuning. Jika tidak, salad kepiting dengan brokoli akan menjadi pahit. Itu tidak bisa diterima. Selain itu, saat merebus kubis, Anda bisa menambahkan berbagai macam bumbu: cengkeh, merica, dan lain-lain.

Opsi 2: Resep Salad Brokoli Kepiting Cepat

Untuk pilihan cepat Salad hari ini cukup untuk membeli brokoli beku yang sudah direbus. Kami juga merekomendasikan untuk mengambil bukan stik beku, tetapi stik dingin, yang dapat ditemukan di supermarket besar.

Bahan-bahan:

  • 350 gram brokoli beku;
  • garam secukupnya;
  • kemasan stik kepiting;
  • tiga telur;
  • 3-4 sendok makan mayones;
  • peterseli segar;
  • air masak;
  • pohon salam

Cara cepat menyiapkan salad kepiting dengan brokoli

Masukkan telur ayam ke dalam air mendidih. Masak selama 15 menit. Kemudian tiriskan cairannya dan biarkan di dalam air dingin.

Keluarkan stik kepiting yang sudah dingin dari kemasan transparannya. Potong dadu, sebaiknya berukuran sama.

Didihkan air bersama garam dan salam. Masukkan brokoli beku dengan hati-hati. Masak selama 4-5 menit. Kemudian tiriskan airnya. Dinginkan bunganya.

Potong brokoli dan telur menjadi kubus. Gabungkan dengan stik kepiting. Tambahkan peterseli cincang. Tuangkan mayones di atas salad kepiting dengan brokoli. Campur dengan hati-hati.

Jika Anda tidak berencana menyajikan hidangan pembuka segera setelah dimasak, jangan tambahkan mayones. Lebih baik memperkenalkannya segera sebelum disajikan. Jika tidak, salad akan bocor, yang akan memperburuk penampilan dan karakteristik rasanya.

Opsi 3: Salad dengan daging kepiting, brokoli, dan keju

Untuk salad yang disajikan, Anda bisa menggunakan stik kepiting dan dagingnya. Satu-satunya hal adalah Anda perlu membuat potongan yang sedikit berbeda. Dan untuk mendiversifikasi rasa camilannya, kami sarankan menambahkan keju ke dalam resepnya.

Bahan-bahan:

  • 195 gram daging kepiting;
  • 350 gram brokoli;
  • 110 gram keju;
  • 3-4 sendok makan mayones;
  • air masak;
  • salam dan cengkeh;
  • tiga butir telur ayam;
  • garam;
  • sendok jus lemon;
  • adas segar.

cara memasak

Tuang satu liter air ke dalam panci. Tempatkan pohon salam. Tambahkan sedikit garam. Didihkan dengan api sedang. Masukkan kuntum brokoli, pisahkan hati-hati dari kepalanya. Rebus bahan selama 15-17 menit.

Pada saat yang sama, siapkan telur segar rebus. Setelah kompor dimatikan, dinginkan dengan air dingin. Kupas cangkangnya.

Potong daging kepiting dan keju yang dingin (tetapi tidak beku) menjadi kubus kecil.

Potong adas segar dan selalu dicuci. Potong kuntum brokoli menjadi 2-3 bagian.

Dalam wadah kering dan tinggi, campurkan telur, daging kepiting, dill, brokoli, dan keju. Tuang jus lemon. Bumbui dengan mayones. Mencampur. Tambahkan garam jika perlu. Sajikan salad kepiting dengan brokoli dingin.

Keju keras bisa diganti dengan mozzarella. Apalagi bisa dipotong menjadi 4 bagian atau ditambah utuh. Apalagi membeli keju dalam bentuk bola-bola kecil ini tidak menjadi masalah saat ini.

Opsi 4: Salad kepiting dengan brokoli kalengan dan kentang

Jika Anda mengawetkan brokoli untuk musim dingin, Anda pasti tahu bahwa bunga asinnya dapat digunakan untuk membuat salad. Ngomong-ngomong, kubis ini bisa dengan mudah menggantikan acar mentimun. Inilah yang kami usulkan untuk diverifikasi dengan menyiapkan salad versi berikutnya.

Bahan-bahan:

  • 250 gram brokoli kalengan;
  • tiga telur;
  • mayones untuk saus;
  • dua kentang;
  • sebungkus kecil stik kepiting;
  • merica bubuk secukupnya;
  • daun-daun selada.

Resep langkah demi langkah

Tiriskan bumbu marinasi dari stoples brokoli kalengan. Potong bunga menjadi 2-3 bagian.

Lelehkan bungkusan stik kepiting pada suhu alami. Buka film dan potong.

Telur ayam rebus dan kentang jaket. Setelah bahan-bahan ini dingin, kupas. Potong menjadi kubus.

Sobek daun selada (dicuci) dengan tangan. Buka bungkus mayonaise.

Dalam mangkuk, campurkan brokoli, stik kepiting, telur, selada, dan kentang. Campur dengan hati-hati.

Tambahkan merica dan mayones. Dengan menggunakan spatula, campur kembali salad kepiting dengan brokoli. Sajikan dengan taburan bumbu segar.

Jika Anda memiliki keinginan seperti itu, pastikan untuk membuat mayones sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah blender, beberapa produk sederhana, dan waktu luang 5 menit.

Opsi 5: Salad dengan stik kepiting, brokoli, dan paprika

Dengan menambahkan paprika renyah ke dalam salad, Anda tidak hanya akan sedikit mengubah struktur camilan, tetapi juga mengisi rasanya dengan aroma musim panas yang ringan. Dan agar saladnya semakin menarik, pilihlah buah yang berwarna merah.

Bahan-bahan:

  • paprika merah;
  • 310 gram brokoli;
  • 190 gram stik kepiting;
  • tiga telur;
  • garam halus secukupnya;
  • air untuk merebus;
  • tiga sampai empat sendok makan mayones;
  • pohon salam;
  • 10-12 daun peterseli.

cara memasak

Biarkan stik kepiting beku mencair. Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 15 menit.

Masukkan daun salam ke dalam air mendidih dan tambahkan garam. Masukkan brokoli yang sudah dibongkar ke dalam kuntum. Masak kubis selama 13-14 menit.

Kemudian tiriskan air panas dan dinginkan kubis. Kemudian potong bunganya menjadi beberapa bagian kecil.

Kupas cabai merah ukuran sedang. Cuci buahnya. Potong menjadi batang memanjang yang relatif tipis.

Sekarang potong telur (dikupas) dan stik kepiting lunak menjadi kubus.

Campur merica, brokoli, telur, sumpit, dan daun peterseli yang sudah dicuci. Tambahkan garam jika diinginkan. Perkenalkan mayones buatan sendiri. Setelah tercampur dengan sangat hati-hati, sajikan di meja pesta.

Omong-omong, paprika mentah bisa digoreng di wajan panggangan atau dipanggang di oven. Ini memberi salad kepiting dan brokoli ini rasa musim panas yang dipanggang.

Opsi 6: Salad kepiting dan brokoli hangat

Salad tidak harus disajikan secara eksklusif dalam keadaan dingin. Dalam masakan Asia yang sama, makanan ringan serupa disajikan hangat. Mari kita coba melakukan hal serupa, menggunakan krim lembut sebagai saus.

Bahan-bahan:

  • 350 gram brokoli segar;
  • minyak goreng;
  • bawang bombai;
  • tongkat kepiting;
  • 45 gram krim;
  • garam secukupnya;
  • tanaman hijau;
  • dua kentang;
  • cuka sari apel untuk bumbunya;
  • merica bubuk;
  • tiga telur.

Resep langkah demi langkah

Cuci kentang dan telur, lalu masukkan ke dalam panci (bisa pakai satu). Tuang ke dalam air. Masak selama 20 menit hingga matang sempurna.

Bongkar juga kepala brokoli. Bilas semua bunga. Masukkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam. Selain itu, taburi dengan merica dan taburi cuka. Biarkan hingga meresap.

Buang kulit bawang bombay. Cincang halus. Kemudian potong stik daging kepiting yang sudah dicairkan.

Setelah satu jam, panaskan wajan. Tuangkan minyak. Tambahkan bawang bombay dan brokoli tanpa bumbu marinasi. Goreng bahan dengan api kecil selama 5-6 menit.

Tambahkan kentang rebus ukuran sedang dan telur ayam. Setelah beberapa menit, tuangkan krim dan tambahkan stik kepiting. Didihkan tidak lebih dari 3-4 menit. Rasakan garam dan merica. Jika bumbu kurang, tambahkan sesuai selera.

Pindahkan salad kepiting dan brokoli hangat ke piring. Taburi dengan bumbu. Sajikan dengan minuman dingin apa pun.

Setelah menambahkan krim, penting untuk menguapkan hampir semua cairan, mengikat bahan-bahan menjadi satu dengan saus yang lembut. Ngomong-ngomong, lebih baik menyiapkan salad ini segera sebelum disajikan, karena krimnya tidak “mentolerir” pemanasan sekunder dengan baik.

salad Kami dengan senang hati mempersembahkan kepada Anda resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan “Salad dengan stik kepiting dan kacang.” Ini sangat patut untuk dicoba. Kacang merah kalengan 450 gr. Tongkat kepiting 250 gr. Keju 100 gram. Mayones secukupnya Tomat 250 gram. Paprika 1 buah. Bawang putih 1 gigi. Garam secukupnya Tomat berada di urutan terakhir dalam salad dengan stik kepiting dan kacang-kacangan. Potong halus. Peras bawang putih ke dalam salad, tambahkan mayones dan garam secukupnya. Mengaduk. Selamat makan!
  • 15 menit 25 menit Salad Kami dengan senang hati mempersembahkan kepada Anda resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan “Salad Kubis dengan Stik Kepiting”. Ini sangat patut untuk dicoba. Kubis peking 500 gr. Tongkat kepiting 200 gr. Telur 3 buah. Jagung kalengan 1 kaleng Dill 1 ikat Mayones 2 sdm Krim asam 2 sdm Bawang putih 1 gigi. Lada hitam bubuk secukupnya Cincang halus kubis Beijing. Lelehkan stik kepiting dan potong halus. Dinginkan telur rebus, kupas dan cincang halus. Campur sawi putih, telur, dan stik kepiting dalam mangkuk salad, tambahkan jagung dari toples. Cincang halus adas dan tambahkan ke salad. Campur semuanya. Untuk mendandani salad kubis Cina dengan stik kepiting, campurkan krim asam, mayones, bawang putih peras, dan lada hitam bubuk. Hiasi salad sebelum disajikan. Salad yang lezat Kubis Cina dengan stik kepiting sudah siap. Selamat makan!
  • 20 menit 10 menit Salad Terperinci deskripsi langkah demi langkah Cara menyiapkan hidangan "Salad dengan keju dan stik kepiting". Pastikan untuk mencobanya Keju 150 gram. Tongkat kepiting 1 buah. Garam secukupnya Daun bawang 50 gr. Zaitun mayones 20 gr. Mentimun 3 buah. Potong stik kepiting dan mentimun sesuka Anda. Parut kejunya. Potong daun bawang, garam dan merica sesuai selera. Bumbui dengan mayones ringan (tidak kental!).
  • 20 menit 15 menit Salad Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan "Salad protein dengan tuna dan stik kepiting". Pastikan untuk mencobanya Tuna kalengan di jus sendiri 150 gr. Tongkat kepiting 150 gr. Telur ayam 2 buah. Daun bawang 6 batang Jus lemon 1 sdm. Mayones secukupnya Rebus telur hingga matang. Potong semua bahan menjadi kubus sedang dan aduk. Bumbui dengan jus lemon dan mayones. Garam secukupnya.
  • Salad 20 menit 40 menit Penjelasan rinci langkah demi langkah tentang cara menyiapkan hidangan “Salad dengan stik kepiting dan nasi.” Pastikan untuk mencobanya Jagung kalengan ½ kaleng Tongkat kepiting sesuai selera Telur ayam 2 buah. Mayones secukupnya Bawang bombay ½ buah. Beras 1 tumpukan. Cincang halus telur, stik kepiting dan bawang bombay, tambahkan jagung dan nasi. Bumbui dengan mayones.
  • 5 menit 15 menit Salad Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan “Salad dengan stik kepiting”. Ini harus dicoba. Tongkat kepiting 100 gr. Telur rebus 1 buah. Mentimun segar 1 buah. Tomat secukupnya Keju 30 gram. Mayones 2 sdm. aku. Campur produk yang dihancurkan: stik kepiting + telur + mayones. Berbaring berlapis-lapis:
    tongkat,
    timun,
    tongkat,
    tomat,
    keju
    Ayo hiasi!
  • 5 menit 15 menit Salad Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan “Salad Lebah dengan Stik Kepiting”. Ini harus dicoba. stik kepiting 250 gr. bawang hijau secukupnya mentimun segar 2 buah. kuning telur parut 2 pcs. 1 toples jagung sesuai selera protein parut secukupnya mayones secukupnya 1 lapis - stik kepiting, cincang Lapisan ke-2 - bawang hijau 3 lapisan -timun segar, dicincang halus Lapisan ke-4 - kuning telur parut 5 lapisan - jagung Lapisan ke-6 - protein parut Lapisi seluruh lapisan salad dengan stik kepiting dengan mayones dan hias sesuai keinginan
  • 5 menit 15 menit Salad Hari ini kami akan berbagi dengan Anda resep langkah demi langkah untuk menyiapkan hidangan “Salad dengan stik kepiting dan kacang”. Ini harus dicoba. Kacang kalengan 450 gr. Tomat 250 gram. Tongkat kepiting 250 gr. Paprika 1 buah. Keju 100 gram. Bawang putih 1 buah. Mayones secukupnya Garam secukupnya Potong tongkat kepiting menjadi kubus. Tempatkan dalam mangkuk salad. Buang bijinya dari paprika. Potong dan tambahkan ke stik kepiting. Tiriskan air dari toples dengan Kacang Kalengan. Lalu masukkan kacang ke dalam mangkuk salad. Parut kejunya. Tuang ke dalam mangkuk salad. Tomat berada di urutan terakhir dalam salad dengan stik kepiting dan kacang-kacangan. Potong halus. Peras bawang putih ke dalam salad, tambahkan mayones dan garam secukupnya. Mengaduk. Salad dengan stik kepiting dan kacang sudah siap.
  • 20 menit 15 menit Salad Deskripsi langkah demi langkah terperinci tentang cara menyiapkan hidangan "Salad wortel dengan stik kepiting". Pastikan untuk mencobanya Telur ayam 2 buah. Wortel 2 buah. Bawang putih 1 gigi. Mayones secukupnya Tongkat kepiting 5 pcs. Parut wortel, telur rebus, dan stik kepiting di parutan halus. Campur semuanya dengan bawang putih cincang dan mayones. Mayones 150 gram. Siapkan semua bahan. Anda bisa menggunakan kubis putih biasa, atau Anda bisa menggunakan kubis biru, maka saladnya akan lebih enak. Potong stik kepiting menjadi kubus kecil. Rusak kubis lalu potong melintang. Tambahkan jagung dan stik kepiting ke kubis. Bumbui dengan mayones dan aduk rata. Salad dengan stik kepiting dan kubis siap dihidangkan. Selamat makan!
  • Brokoli merupakan bagian integral dari pola makan sehat, karena kaya akan vitamin, mineral, antioksidan, asam amino dan serat yang bermanfaat untuk pencernaan. Dari segi kandungan vitamin A, brokoli setara dengan labu kuning dan wortel, serta vitamin C yang bertanggung jawab atas kerjanya sistem imun, elastisitas dan keremajaan kulit, mengandung lebih dari lemon dan buah jeruk lainnya.

    Kubis jenis ini merupakan bahan yang ideal untuk salad karena cocok dengan daging, makanan laut, dan sayuran lainnya. Anda dapat menggunakannya untuk membuat salad musim semi yang renyah dengan mentimun, tomat, dan rempah-rempah, hidangan lezat bergizi dengan ayam dan keju, salad lezat dengan makanan laut - udang atau stik kepiting. Rasanya yang tidak mencolok, aroma segar, dan warna zamrud yang menggugah selera menjadikan produk ini komponen yang sangat baik untuk hidangan apa pun, dan kandungan kalorinya yang rendah memungkinkan Anda untuk mengonsumsinya dalam jumlah tak terbatas bahkan dengan diet paling ketat sekalipun.

    Keunggulan lain dari brokoli yang tidak dapat disangkal adalah manfaat kesehatannya. Penggunaannya secara teratur merupakan pencegahan aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular lainnya yang sangat baik.

    Salad dengan brokoli dan tomat

    Hidangan lezat dan sederhana ini terbuat dari kuntum brokoli hijau lembut, direbus sebelumnya selama tiga menit dalam air mendidih, dan miniatur tomat ceri. Kubis dibersihkan, dibagi menjadi kuntum dan batangnya dipotong. Tomat dipotong menjadi dua dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

    Nasihat! Agar setiap tomat tidak dipotong secara terpisah, semua tomat ceri ditempatkan dalam satu baris, ditekan ringan di antara dua tutup wadah plastik (tetapi tidak dihancurkan agar sarinya tidak bocor) dan dijalankan dengan pisau pada bidang horizontal. Dengan cara ini Anda bisa memotong selusin tomat menjadi dua sekaligus dalam satu gerakan.

    Bumbui dengan jus lemon dan minyak zaitun 1:1, bisa ditambah garam, merica, bawang putih sesuai selera.

    Salad brokoli dengan ayam

    Kombinasi daging ayam dengan brokoli secara universal cocok untuk hidangan lezat berkalori tinggi dan masakan diet. Untuk menyiapkan salad vitamin rendah kalori yang kaya protein, asam amino dan serat, rebus dada ayam, tambahkan ke kaldu lima menit sebelum kesiapan kacang hijau dan bunga kubis yang tidak biasa ini.

    Daging dipotong dadu, kubis, kacang polong, zaitun atau buah zaitun yang diadu ditambahkan dan dibumbui dengan krim asam rendah lemak dan setengah mustard.

    Salad dengan brokoli dan stik kepiting

    Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan satu kepala brokoli, 300 gram stik kepiting, dan dua buah kecil paprika, lebih baik dari warna yang berbeda - dengan cara ini salad akan terlihat lebih cerah dan menarik. Kubis dibongkar menjadi kuntum, batang tebal dipisahkan dan direbus selama tujuh menit dalam air asin mendidih. Lada dan stik kepiting dipotong tipis-tipis. Bumbui salad dengan krim asam atau mayones, tambahkan garam dan merica sesuai selera.

    Crab stick pada resep ini bisa diganti dengan udang atau ditambah dengan seafood lainnya. Sebagai saus salad, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, setengah jus lemon, dan dua sendok makan mustard Dijon. Zaitun dan caper akan membantu menonjolkan rasa udang.

    Salad brokoli segar

    Biasanya, selama proses pemasakan, kubis direbus selama 3 hingga 7 menit dalam air mendidih atau disiram dengan air mendidih agar kuntumnya lebih empuk. Namun brokoli segar yang belum diolah juga memiliki rasa yang lembut dan enak, namun tetap mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat.

    Kuntum brokoli segar bisa dipadukan dengan mentimun, kembang kol, apel, dan tomat. Anda bisa membumbui hidangan dengan cuka anggur, minyak zaitun, jus lemon, atau campuran krim asam dan mustard. Saus yang luar biasa terbuat dari krim asam dengan tambahan gula, kari, dan bawang putih cincang.

    Waktunya memasak: 30 menit

    Jumlah porsi: 13

    • kandungan kalori – 129,4 kkal;
    • protein – 6,2 gram;
    • lemak – 9,9 gram;
    • karbohidrat – 4,5 gram.

    Bahan-bahan

    • tongkat kepiting – 300 g;
    • brokoli beku – 525 g;
    • telur ayam rebus – 6 buah;
    • peterseli – 25 gram;
    • mayones buatan sendiri – 130 g;
    • daun salam – 2 buah;

    1. Pertama-tama, ambil sedikit air bersih yang telah disaring ke dalam panci berukuran sedang, masukkan daun salam ke dalamnya dan tambahkan sedikit garam. Didihkan cairan dengan api kecil, turunkan brokoli beku dengan hati-hati ke dalamnya dan rebus selama sekitar empat hingga lima menit, lalu tiriskan air dengan hati-hati dan biarkan kembang kol hingga dingin.
    2. Kupas telur ayam rebus dari cangkangnya, lepaskan bungkus plastik transparan dari stik kepiting yang sudah dicairkan dan potong menjadi kubus kecil yang kira-kira sama.
    3. Bilas peterseli dengan air mengalir, keringkan di atas serbet kertas dan potong halus.
    4. Potong kuntum brokoli yang sudah jadi dan agak dingin menjadi potongan-potongan kecil, seukuran telur cincang dan stik kepiting.
    5. Campur semua produk yang sudah disiapkan menjadi satu peralatan dapur, tuangkan mayones buatan sendiri ke atasnya dan, aduk rata, sajikan.

    Salad kepiting yang menggugah selera dengan brokoli dan keju mozzarella

    Waktunya memasak: 35 menit

    Jumlah porsi: 12

    Nilai energi dan gizi hidangan

    • kandungan kalori – 149,9 kkal;
    • protein – 7,6 gram;
    • lemak – 11,6 gram;
    • karbohidrat – 4,3 gram.

    Bahan-bahan

    • tongkat kepiting (atau daging kepiting) – 250 g;
    • brokoli segar – 450 g;
    • keju mozzarella – 140 gram;
    • telur ayam rebus – 4 buah;
    • mayones buatan sendiri – 120 g;
    • adas – 20 gram;
    • jus lemon – 10 ml;
    • air – 1,25 liter;
    • daun salam – 2 buah;
    • cengkeh – 3 buah;
    • garam meja - secukupnya.

    Deskripsi proses memasak

    1. Ambil 1,25 liter air minum bersih ke dalam sendok besar dengan bagian bawah yang tebal, beri garam, tambahkan daun salam dan kuncup cengkeh, lalu didihkan dengan api sedang. Masukkan brokoli yang sudah dicuci dan dipisahkan ke dalam air mendidih dan rebus selama seperempat jam.
    2. Selama waktu ini, kupas telur rebus dari cangkangnya, lepaskan lapisan transparan dari stik kepiting dan potong produk ini menjadi kubus berukuran sedang.
    3. Bilas tangkai adas segar dari debu di bawah keran yang mengalir, keringkan sebentar dan potong halus.
    4. Keluarkan bola mozzarella kecil dari kemasannya dan bagi menjadi empat bagian yang sama besar.
    5. Potong kuntum brokoli yang sudah jadi menjadi 2-3 bagian kecil.
    6. Dalam peralatan dapur yang sesuai, campurkan semua komponen di atas, tuangkan jus lemon secukupnya sesuai resep, bumbui dengan mayones buatan sendiri dan aduk rata.

    Salad stik kepiting dengan kentang dan brokoli kalengan

    Waktunya memasak: 45 menit

    Jumlah porsi: 14

    Nilai energi dan gizi hidangan

    • kandungan kalori – 130,8 kkal;
    • protein – 4,4 gram;
    • lemak – 9,2 gram;
    • karbohidrat – 7,2 gram.

    Bahan-bahan

    • tongkat kepiting – 200 g;
    • brokoli kalengan – 350 g;
    • telur ayam rebus – 4 buah;
    • kentang rebus – 280 g;
    • daun selada – 200 gram;
    • mayones buatan sendiri – 150 g;

    Deskripsi proses memasak

    1. Tiriskan semua cairan dengan hati-hati dari toples brokoli kalengan, dan potong bunganya menjadi dua atau tiga bagian yang sama.
    2. Lepaskan bungkus plastik dari stik kepiting yang telah dicairkan sebelumnya, kupas telur rebus, keluarkan kulit dari kentang matang di jaketnya dan potong produk yang ditunjukkan menjadi kubus kecil dengan ukuran yang kira-kira sama.
    3. Pisahkan selada menjadi daun-daun terpisah, bilas dari debu dan kotoran kecil lainnya di bawah air mengalir dan, setelah mengeringkannya dari kelembapan berlebih, sobek kasar dengan tangan Anda.
    4. Tempatkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah umum, tambahkan garam dan merica, tuangkan mayones buatan sendiri ke atas semuanya dan aduk perlahan salad dengan spatula silikon.

    Resep salad kepiting hangat dengan brokoli

    Waktunya memasak: 1 jam 10 menit

    Jumlah porsi: 21

    Nilai energi dan gizi hidangan

    • kandungan kalori – 89,2 kkal;
    • protein – 4,5 gram;
    • lemak – 4,8 gram;
    • karbohidrat – 8 gram.

    Bahan-bahan

    • tongkat kepiting – 400 g;
    • brokoli segar – 0,7 kg;
    • kentang rebus – 400 g;
    • telur ayam rebus – 6 buah;
    • bawang bombay – 150 gram;
    • krim 20% – 90 ml;
    • peterseli – 30 gram;
    • minyak zaitun – 30ml;
    • cuka sari apel – 100 ml;
    • garam meja - secukupnya;
    • lada hitam bubuk - secukupnya.

    Deskripsi proses memasak

    1. Pisahkan brokoli menjadi kuntum dengan hati-hati agar tidak merusaknya, bilas hingga bersih dengan air dingin, masukkan ke dalam mangkuk besar, tambahkan sedikit garam dan merica, lalu tuangkan cuka sari apel dan, setelah tercampur rata, biarkan meresap selama kurang lebih satu jam.
    2. Tanpa membuang waktu, kupas bawang bombay, cuci bersih dan cincang halus menggunakan metode brunoise.
    3. Keluarkan pembungkus dari stik kepiting yang sudah dicairkan, keluarkan cangkang dan kulit dari telur rebus dan kentang, lalu potong bahan-bahan ini menjadi kubus berukuran sedang yang seragam.
    4. Bilas peterseli di bawah keran, buang sisa cairan dan potong halus.
    5. Setelah satu jam, tiriskan bumbu dari brokoli dan masukkan kubis bersama bawang bombay cincang ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak zaitun untuk digoreng selama 5-6 menit dengan api kecil.
    6. Setelah jangka waktu yang ditentukan, tambahkan kentang potong dadu dan telur ke dalam sayuran dan didihkan campuran selama 2-3 menit lagi.
    7. Kemudian tambahkan stik kepiting dan krim ke dalam penggorengan, bumbui hidangan sesuai selera dan didihkan di bawah tutup tertutup selama sekitar tiga hingga empat menit.
    8. Pindahkan salad hangat yang sudah disiapkan ke piring saji, taburi dengan peterseli cincang dan sajikan segera.

    Pilihan dengan stik kepiting sangat cocok untuk masakan sehari-hari, tetapi dengan daging kepiting, daging kepiting akan dengan mudah menjadi yang utama di meja liburan mana pun.

    Habiskan hanya beberapa menit dan salad yang cerah, menggugah selera, dan indah yang tidak kalah dengan makanan pembuka restoran gourmet akan siap.

    Resep foto langkah demi langkah untuk membuat salad brokoli dan stik kepiting.

    tongkat kepiting - 200 gr.,

    brokoli beku - 1 bungkus (400 gr.),

    telur ayam - 3 pcs.,

    mayones - secukupnya.

    Brokoli- sayuran yang sangat sehat. Produk ini sangat rendah kalori, hanya 28 kalori per 100 gram produk. Brokoli mengandung semua unsur yang diperlukan manusia. Ada banyak belerang di dalamnya, asam folat dan vitamin C. Brokoli juga dapat mencegah munculnya tumor ganas dan memperlambat penuaan sel.

    Hari ini kami akan memberi tahu dan menunjukkannya kepada Anda cara membuat salad brokoli dan stik kepiting.

    – salad yang sangat lezat, indah dan cerah. Dalam salad ini, produknya saling melengkapi, karena stik kepitingnya enak, dan brokoli juga sangat menyehatkan. Satu-satunya bahan tidak sehat dalam salad ini adalah mayones, yang ditolak banyak orang. Oleh karena itu, kami mengundang Anda untuk memasak, resepnya dapat Anda temukan di situs web kami.

    Resep salad brokoli dan stik kepiting sangat sederhana. Untuk mempersiapkannya Anda tidak akan menghabiskan banyak waktu dan tenaga.

    Untuk menghindari kesulitan saat menyiapkan salad brokoli dan stik kepiting, pastikan untuk menggunakan milik kami foto langkah demi langkah resep.

    Membuat salad brokoli dan stik kepiting.

    Untuk menyiapkan salad brokoli dan stik kepiting Pertama-tama, Anda perlu merebus telur ayam rebus.

    Untuk melakukan ini, cuci telur hingga bersih dengan air hangat dan masak selama 8-10 menit setelah mendidih.

    Sementara itu, Anda perlu merebus brokoli. Rebus air dalam panci dan tambahkan sedikit garam. Kemudian masukkan brokoli beku ke dalam wajan. Brokoli harus dimasak sekitar 10-15 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu matang agar batangnya sedikit renyah.

    Kemudian, dengan menggunakan sendok berlubang, letakkan kubis yang sudah jadi di atas piring dan dinginkan.

    Selanjutnya stik rajungan yang sudah dingin perlu dipotong-potong besar, lebarnya kurang lebih 1-1,5 cm.

    Telur rebus perlu didinginkan dengan air dingin. Kemudian kupas telurnya dan potong-potong seukuran stik kepiting.

    Saat brokoli sudah dingin, pindahkan ke piring datar tempat Anda akan menyajikan salad. Jika bunganya besar, bisa dipotong.

    Kemudian tambahkan potongan kepiting ke dalam kubis.

    Tambahkan telur cincang di atasnya.



    Dukung proyek ini - bagikan tautannya, terima kasih!
    Baca juga
    Analog Postinor lebih murah Analog Postinor lebih murah Vertebra serviks kedua disebut Vertebra serviks kedua disebut Keputihan encer pada wanita: norma dan patologi Keputihan encer pada wanita: norma dan patologi