Antipyretiká pre deti predpisuje pediater. Existujú však mimoriadne situácie s horúčkou, keď je potrebné dieťaťu okamžite podať liek. Vtedy rodičia preberajú zodpovednosť a užívajú antipyretické lieky. Čo je dovolené podávať dojčatám? Ako môžete znížiť teplotu u starších detí? Aké lieky sú najbezpečnejšie?
Dukanova diéta úplne zmenila spôsob, akým ľudia chudnú na výživu. Na rozdiel od mnohých systémov diéta vyvinutá francúzskym odborníkom na výživu Pierrom Dukanom úplne vyvrátila „pôst“ ako spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov. Ukazuje sa, že schudnúť sa dá aj bez hladovania, bez stresu a tvrdého tréningu v posilňovni.
Dukan cuketa: recepty
Po proteínovej „útokovej“ fáze s veľkými obmedzeniami v stravovaní nastáva príjemná fáza pre chudnúcich – „plavba“. Teraz je možné striedať „bielkovinové“ dni s „proteínovo-zeleninovými“ dňami. cuketa - najlepšia voľba na toto obdobie. Široká škála jedál z tejto zeleniny rozšíri rad chudnúcich. Diétne jedlo vyrobené z cukety je nielen nízkokalorické, ale obsahuje aj veľa vitamínov a draslíka, ktorý je potrebný pre činnosť srdca. Ponúkame recepty na prípravu jedál s použitím cukety v súlade s odporúčaniami Dr. Dukana.
Dukan cuketové placky s mletým teľacím mäsom
Ingrediencie:
- cuketa - 1 ks:
- mleté teľacie mäso - 2 lyžice. lyžice;
- kukuričný škrob - 1 polievková lyžica. lyžica;
- zeleninový olej;
- soľ.
Príprava
- Cuketa sa nastrúha, šťava sa vytlačí a zmieša sa s mletým teľacím mäsom.
- Pridajte kukuričný škrob a štipku soli. Miešajte.
- Lyžicou naberáme cuketovú hmotu a opekáme palacinky z oboch strán.
Dukanova diéta: cuketový kastról s mletým mäsom a brokolicou
Ingrediencie:
- mletá morka - 300 g;
- cuketa - 1 ks;
- brokolica - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 1 ks;
- akékoľvek zelené - niekoľko stoniek;
- nízkotučný kefír - 1\2 šálky;
- syr s minimálnym obsahom tuku - 1 tabuľka. lyžica;
- olej na mazanie nádoby na pečenie;
- soľ.
Príprava
- Cibuľu nakrájame nadrobno (môžeme ju pomlieť na mäsovom mlynčeku) a zmiešame s mletým mäsom.
- Cuketa je nakrájaná na kruhy.
- Brokolica sa oparí vriacou vodou a naleje do cedníka.
- Pripravte si kefírovo-vaječnú zmes: rozšľahajte vajíčko s kefírom, osoľte a rozdrvte bylinky.
- Nádoba na pečenie je natretá olejom. Rovnomerne rozdeľte časť cukety.
- Na vrch sa položí časť mletého mäsa, na ňu sa poukladajú kapustové kvetenstvo a zvyšok koliesok cukety.
- Na ne sa poukladá zvyšné mleté mäso a zaleje sa plnkou.
- Na panvicu potrieme syr a pečieme pri teplote 200 stupňov, kým sa neuvarí.
Plnená cuketa
Ingrediencie:
- chudé mleté mäso - 500 g;
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- cuketa - 4 ks;
- zelená francúzska omáčka salsa verde - 1 šálka;
- soľ, mleté čierne korenie.
Príprava
- Cuketa sa rozreže na polovice v tvare lodičiek, pričom sa odstráni vnútorná časť zeleniny.
- Dužina cukety je jemne nakrájaná a zmiešaná s mleté mäso a tvaroh. Soľ a korenie podľa chuti.
- Hotové mleté mäso sa zmieša s francúzskou omáčkou salsa verde. Polovičky cukety naplníme pripravenou zmesou a pečieme 30 minút pri 220 stupňoch.
Cuketa je zdravá zelenina, ktorá je v lete veľmi rozšírená. Môžete z nich pripraviť kastróly a palacinky. Obsahujú draslík, veľa vitamínov a málo kalórií. Jedlá z cukety sa ukážu ako veľmi ľahké, ale zároveň výživné, sú veľmi príjemné na jedenie. letné horúčavy, najmä ak sa kombinuje s nízkotučnou kyslou smotanou alebo paradajkovou pastou. Cuketové palacinky sú povolené jedlo, tak to treba využiť a spestriť si jedálniček!
Diétne pravidlá
Pomocou techniky vyvinutej francúzskym lekárom chudnú milióny ľudí, slávnych aj menej slávnych. Pointa je, že s týmto spôsobom, ako sa zbaviť tuku, môžete jesť povolené jedlá v akomkoľvek množstve, takže určite nezostanete hladní.
A tu je dovolené veľa - všetko závisí od javiska. Ak pri prvom a najzávažnejšom Attacku môžete jesť iba bielkovinové jedlá, potom pri druhom – Cruise – už nie je zakázané zaraďovať do jedálnička zeleninu. Práve v tomto slávnom období sa odporúča pripravovať cuketové placky, pretože sú neskutočne chutné a zdravé, ak ich samozrejme milujete!
Cuketové lievance sú vhodné pre fázu rotácie, kde je povolená zelenina. Chudnutie bude príjemné a chutné a psychologicky sa budete cítiť pohodlne.
Palacinky môžete jesť na raňajky, olovrant, obed aj večeru, môžete do nich pridať mäso, syr alebo ich môžete urobiť diétnejšie – bez vajec. V každom prípade vám toto jedlo príde v lete vhod.
Ako na to
Je ich veľa rôzne cesty Urobte si chutné cuketové placky podľa Dukana. Všetky jedlá sú chutné a zdravé.
S mäsom
Toto jedlo je nielen diétne, ale aj veľmi uspokojujúce.
Budete potrebovať:
- 1 cuketa;
- 2 polievkové lyžice. nakrájané chudé mäso;
- 1 polievková lyžica. kukuričný škrob;
- olivový olej na vyprážanie;
- soľ - len trochu.
Proces varenia:
S otrubami a syrom
Toto jedlo je veľmi ľahké, ale veľmi sýte. Ak nemáte radi otruby, je lepšie zvoliť iný recept, ale ak ste k nemu neutrálni, palacinky sa vám určite budú páčiť!
Ingrediencie:
- 1 cuketa, čím mladšia, tým lepšia;
- 2 polievkové lyžice. ovsené otruby;
- 1 vajce;
- stredný kus syra s minimálnym obsahom tuku;
- korenie podľa chuti.
Proces varenia:
- Cuketu zbavíme šupky a nastrúhame. Výslednú hmotu vytlačte alebo vložte do cedníka, aby ste vypustili šťavu.
- Syr nastrúhame nahrubo, pridáme k cukete, rozšľaháme vajíčko a zalejeme, posolíme, pridáme obľúbené korenie, napríklad talianske bylinky alebo zázvor, pridáme otruby a všetko dôkladne premiešame.
- Rozohrejte panvicu a potrite silikónovou kefou alebo handričkou olivovým olejom. Takto ho bude minimum a palacinky nebudú mastné.
- Pomocou veľkej lyžice nalejte zmes do panvice a vytvorte ploché koláče. Smažte 60 sekúnd na každej strane a potom vložte misku do rúry na ďalšiu štvrťhodinu. Vďaka tomu budú palacinky nadýchané a chutné.
So šunkou
Už z názvu sa môže zdať, že recept nie je vhodný pri diéte. V skutočnosti však musíte používať nízkotučné výrobky a šunku s minimálnym obsahom tuku, potom bude jedlo nízkokalorické.
Budete potrebovať:
- 1 paradajka;
- cibuľa, kôpor, bazalka alebo iná zelenina;
- 3 polievkové lyžice. kukuričný škrob;
- štipka čajovej sódy;
- jogurt 0%;
- 200 g chudej šunky;
- 1 stredná cuketa;
- 1 vajce;
- 10 polievkových lyžíc. otrubová múka;
- 4 strúčiky cesnaku;
- soľ a korenie.
Proces varenia:
Zvláštnosť! Ak pridáte menej múky, vezmete malú cuketu a pridáte kuracie mäso, palacinky budú ešte diétnejšie.
Žiadne vajcia
Toto jedlo sa môže jesť počas pôstu, ukazuje sa ako superdiétne, neobsahuje múku ani vajcia.
Budete potrebovať:
- 1 čerstvá cuketa;
- 1 polievková lyžica. kukuričný škrob;
- korenie.
Proces varenia:
- Cuketu zbavíme šupky a nastrúhame. Ak ste leniví na strúhanie, môžete si ju pomlieť v kuchynskom robote, v takom prípade nie je potrebné odstraňovať šupku – v mladej zelenine je veľmi jemná a jemná a väčšina vitamínov sa nachádza pod ňou. Platí to najmä vtedy, ak ste si zeleninu vypestovali sami, ale je lepšie neriskovať s tými, ktoré ste kúpili v obchode - pesticídy sa tiež hromadia pod kožou.
- Vytlačte tekutinu rukami alebo cez gázu. Môžete ho jednoducho naliať cez okraj misky a jemne zatlačiť na hmotu.
- Zmiešajte všetky ostatné ingrediencie a pridajte do zmesi.
- Vyprážajte jedlo na kvapke oleja a jedzte s chuťou.
Dôležité! Každú palacinku pri vyprážaní veľmi opatrne obraciame, pretože neobsahuje múku ani vajcia, takže sa môže ľahko rozpadnúť. Použite pohodlnú špachtľu.
Pri príprave cuketových palaciniek počas Dukanovej diéty sa odporúča zvážiť nasledujúce nuansy:
- Vo fáze Cruise je veľa povolených produktov, takže k cukete môžete pridať jemne nastrúhanú mrkvu, baklažán a inú zeleninu. Cuketa sa hodí k syru, akémukoľvek mäsu a diétnej klobáse.
- Palacinky môžeme jesť ako prílohu k rybám a mäsu.
- Chrumkavé palacinky môžeme poliať prírodným paradajková omáčka alebo domáca horčica.
- Strúhanie cukety je pomerne náročné, tento proces pomôže urýchliť kuchynský robot. Môžete tiež nakrájať cuketu na malé kocky a potom ich rozdrviť pomocou mixéra.
- Berlínska omáčka sa k tomuto jedlu perfektne hodí. Na prípravu vezmite kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku, porazte ju a pridajte nasekaný cesnak a bylinky. Do tejto omáčky môžeme namáčať palacinky alebo polievať vrch misky.
- Cuketu môžete vopred nakrájať na kocky a podusiť, rozbiť do nej vajíčko a potom túto hmotu rozdrviť v mixéri a urobiť z nej palacinky. Takto budú viac vyprážané.
- Palacinky môžete piecť v rúre, preto by sa husté cesto malo vložiť do plochých koláčov na papier na pečenie a vložiť do rúry. Nakoniec palacinky potrieme vajíčkom, aby boli zlatisté.
závery
Cuketové placky sú výborným diétnym jedlom, ktoré je vhodné do fázy otáčania. Môžete ho variť s pridaním rôznych prísad, od paradajok po šunku. Môžete jesť palacinky z cukety s omáčkami, prírodným kečupom a nízkotučnou kyslou smotanou. V tomto prípade sa však obsah kalórií v jedlách zvýši.
Dukan cuketové lievance sú výbornou prílohou ku rezňom a fašírkam. Miska sa môže jesť na večeru, obed, raňajky a popoludňajšie občerstvenie. Takéto palacinky je lepšie neskladovať dlho v chladničke, ale zjesť ich hneď za tepla. Cuketa obsahuje množstvo užitočných ingrediencií a vitamínov, preto by ste ju v lete mali jesť aspoň raz týždenne.
Ako tráviť viac času pre seba a svoju rodinu, než tráviť hodiny varením? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný kuchynský pomocník. Skúste to so zľavou.
Ženy si často kladú otázku: Čo môžem jesť, aby som schudla? Existuje odpoveď - toto. Neviem s istotou, či sa dá z tohto jedla schudnúť, ale som si istý, že z neho kilá navyše nepriberiete. Recept je ako vždy veľmi jednoduchý. Okrem toho, ak v tomto recepte nahradíte kukuričný škrob bežnou múkou, bude to jednoduché veľmi chutné cuketové palacinky. Priatelia, tí, ktorí si prečítajú tento recept až do konca, budú vedieť, čo použiť a ako správne jesť cuketové palacinky s kôprom.
Najchutnejšie cuketové palacinky.
Ingrediencie: 1 stredne veľká cuketa, 3 vajcia, 3 polievkové lyžice. l. kukuričný škrob alebo ovsené otruby alebo múka, soľ, korenie, čerstvý kôpor.
Krok 1. Cuketu alebo aj tekvicu (na obrázku) nakrájajte a v prípade potreby odstráňte semienka.
Krok 2. Nastrúhajte alebo nasekajte pomocou mixéra.
Krok 3. V samostatnej miske rozšľahajte vajcia s korením a soľou.
Krok 4. K cukete pridáme rozšľahané vajcia a nadrobno nasekaný kôpor. Zmiešať.
Krok 5. K cukete pridáme škrob (otruby) alebo múku a opäť premiešame. Mimochodom, ak pripravujete cuketové placky podľa Dukana, tak môžete primiešať škrob a otruby. Môžete si napríklad vziať 1 polievkovú lyžicu škrobu a 2 polievkové lyžice ovsených otrúb alebo naopak. Alebo ich môžete zmiešať v pomere 1:1.
Krok 6. Panvicu zľahka vymastíme zeleninový olej. Palacinky vyprážajte, ako obvykle, z oboch strán. Ak nedržíte diétu, použite viac rastlinného oleja.
A teraz to najzaujímavejšie a len pre tých, ktorí nedržia diétu. Cuketové placky s kôprom musíme podávať s mäkkým tvarohom a červenou rybou, najlepšie pstruhom. Kombinácia je jednoducho očarujúca.
V predvečer leta je otázka chudnutia obzvlášť akútna, a preto sa mnohé dámy a páni stávajú prívržencami diéty. V poslednej dobe je trend používať proteínovo-zeleninové menu kvôli jeho účinnosti a dnes sú naše recepty venované tomu, ako variť Dukan cuketu. Dukanove jedlá sme si vybrali z jednoduchého dôvodu, že takéto maškrty sú vhodné pre akúkoľvek inú diétu, pretože sú bez sacharidov a majú nízky obsah kalórií.
Každý, kto na vlastnej koži pozná Dukanovu diétu-výživový systém, vie, aké príjemné je po „útoku“ s prísnymi obmedzeniami prejsť do gastronomicky rozsiahlejšej etapy „plavba“.
Teraz môžete do svojej stravy zaviesť zeleninu podľa navrhovaného zoznamu. Cuketa je najlepšou voľbou pri Dukanovej diéte. Okrem ich jednoducho úžasného zloženia vitamínov a minerálov sú tieto plody zahrnuté v receptoch mnohých chutných diétnych jedál. A odporúčame vám zoznámiť sa s niektorými z nich.
Prvé chody cukety podľa Dukana
Polievka musí byť prítomná v strave a ešte viac v diétnom jedálničku. Cuketové polievky Dukan sú jednoducho super nízkokalorický a nízkosacharidový nález pre akúkoľvek diétu.
Možnosť 1: smotanová tekvicová polievka s karfiolom
Ingrediencie
- Patisson alebo cuketa -0,5 kg;
- Karfiol – 0,5 kg;
- Mrkva - 2 ks;
- Repová cibuľa - 2 ks;
- Stolová soľ - 5 g;
- Prášok z čierneho korenia - 2 g;
- Rafinovaný slnečnicový olej – 30-40 ml;
- Varené vajcia - 3 ks;
- Tvarohový syr Philadelphia 3% - 2-3 lyžice;
- Kučeravý petržlen - 4 vetvičky;
Príprava tekvicovej polievky Dukan
- Zeleninu očistíme a nakrájame: cibuľu na pol krúžky, cuketu na kocky, tri mrkvy na strúhadle, kapustu rozdelíme na malé súkvetia.
- Do malého kotlíka nalejeme olej a hneď ako začne prskať, pridáme cibuľu. Po smažení nakrájanej cibule dozlatista pridajte k nej mrkvu a tiež opečte do kôry.
- Ďalej dáme do nádoby cuketu a kapustu. Všetko osolíme, premiešame, okoreníme a zalejeme vodou tak, aby sa voda rovnala hladine zeleniny.
- Pri strednej teplote varíme polievku 20 minút a potom uvarenú zeleninu preložíme dierovanou lyžicou do mixéra a všetko rozdrvíme na kašu, pridáme syr, 1/3 vývaru a opäť rozmixujeme.
Polievku nalejeme do misiek a do každej porcie pridáme 1-2 plátky nakrájaných vajec a petržlenovú vňať.
Možnosť 2: polievka s cuketou, shirataki a mäsovými guľkami
Ingrediencie
- Mladá cuketa - 2 ks;
- Paprika - 1 ovocie;
- Mrkva - 0,2 kg;
- Cibuľa - 2 cibule;
- Strúčiky cesnaku - 3 ks;
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- Paradajková pasta bez cukru - 1 polievková lyžica;
- Morka mletá – ½ kg;
- Vybrané vajce - 1 ks;
- Soľ - 2 lyžičky;
- Mleté čierne korenie - 1 lyžička;
- Bobkový list - 1 list;
- Akékoľvek zelené - 100 g;
- Shirataki špagety – 80 g;
Príprava špagetovej polievky
- Z nadrobno nakrájanej cibule, cesnaku a mrkvy nakrájanej na ¼ kolieska opečte na minime oleja, potom pridajte do nádoby na kocky nakrájanú paradajku a rajčinová pasta. Polievku povaríme pod pokrievkou 5 minút a vypneme.
- V kotlíku na malom množstve oleja orestujeme na pásiky nakrájanú papriku a cuketu a zalejeme 4 hrnčekmi vriacej vody. Polievku varte 15 minút a potom pridajte dresing, soľ (1 ČL), korenie (½ ČL), bobkový šalát, shirataki špagety a pokračujte vo varení.
- Na fašírky zmiešame mleté mäso s vajcom, ochutíme soľou (½ ČL) a korením (1/2 ČL) a vytvarujeme hutné fašírky, ktoré opatrne vložíme do polievky, znížime plameň a dusíme prvé jedlo na ďalšom 15 minút.
Polievku podávame s nadrobno nasekanými bylinkami.
Možnosť 3: krémová rybacia polievka s cuketou
- Jedna cuketa (250 g), olúpaná, nastrúhaná na strednom strúhadle, nalejte 1-2 polievkové lyžice. vody (podľa toho, akú hustú polievku chcete) a na miernom ohni varte, kým nebude zelenina hotová.
- Potom do panvice pridajte 100 g syra Philadelphia 3% a za stáleho miešania ho rozpustite.
- Vezmite 200-250 g údeného lososa, nakrájajte ho nadrobno a pridajte aj k cukete. Polievku ochutnajte soľou a podľa potreby pridajte viac soli. Po 5 minútach je prvé jedlo pripravené.
Pre tejto polievky Môžete si tiež vziať akúkoľvek čerstvú červenú rybu alebo makrelu, ako aj bylinky a korenie podľa chuti.
Cuketa v rúre podľa Dukana
Pre kompletný obed je určite potrebné pripraviť teplé jedlo k hlavnému jedlu. Ponúkame tri win-win možnosti pre proteínovo-zeleninové dni.
Dukanova plnená cuketa
Ingrediencie
- Mleté kurča - 0,5 kg;
- Nízkotučná tvarohová hmota – 0,2 kg;
- cuketa - 4 ks. alebo 1 kg;
- Zelená omáčka „Salsa Verde“ - 220 ml;
- Morská soľ - podľa chuti;
Príprava
- Cuketu umyte, ale šupku nechajte nedotknutú. Každú cuketu prekrojíme pozdĺžne na polovicu a vnútro opatrne vydlabeme lyžicou, pričom na šupke necháme asi 7 mm dužiny.
- Mleté mäso zmiešame s tvarohom a nadrobno nakrájanou dužinou z cukety. Plnku podľa chuti osolíme a potom zmiešame so salsa verde omáčkou.
Hotovou zmesou naplníme „lodičky“ a dáme piecť do rúry na pol hodiny na 220 oC
Poznámka
Salsa verde omáčku k plneným cuketám si môžete vyrobiť aj doma.
Za týmto účelom vložte do nádoby mixéra nasledovné:
- 60 g petržlenu,
- 35 g mäty,
- 10 g lístkov bazalky,
- 5-6 nakladaných uhoriek,
- 4 strúčiky cesnaku,
- olivový olej 10 lyžíc,
- práškové čierne korenie (1 lyžička),
- sladká horčica (10-15 g).
Všetky ingrediencie vyšľaháme do hladka, ale nie na pyré.
Cuketové rezne s teľacím mäsom
Dukan tekvica a mäsové rezne sú výborným doplnkom k ryži alebo cestovinám shirataki.
Ingrediencie
- cuketa - 0,2 kg;
- Cibuľa - ½ hlavy;
- Mleté teľacie mäso – 80 g;
- kukuričný škrob - 30 g;
- Vajcia - 1 ks;
- Soľ - ½ lyžičky;
- Korenie - podľa chuti;
Varenie rezňov podľa Dukana
- Cuketu nastrúhame, vytlačíme prebytočnú tekutinu a potom zmiešame zeleninovú zmes s mletým mäsom.
- Cibuľu nakrájame veľmi nadrobno a vmiešame do hmoty na rezne, do ktorej tiež pridáme soľ, škrob, koreniny a vajíčko. Vymiešame na jednotnú hmotu.
- Zo vzniknutej zmesi vytvarujeme guľky a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Rezne pečieme v rúre 30 minút pri teplote 185 °C.
Dukan pečená cuketa
Tento guláš môže byť pridaný do receptov Dukanovej diéty, počnúc druhou fázou.
Ingrediencie
- Filet z kuracích pŕs - ½ kg;
- Mladá cuketa - 250 g;
- Fialová cibuľa - 2 veľké cibule;
- Mrkva - 1 koreňová zelenina;
- Bulharské korenie rôznych farieb – 3 ks.;
- Kurací vývar - 1 polievková lyžica;
- Hrubá alebo morská soľ - ½ lyžice;
- Čerstvé paradajky - 1-2 ovocie;
- Zmes papriky (korenie) - 1-½ lyžičky;
- Akékoľvek zelené - 100 g;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Všetky komponenty: mäso aj zeleninu nakrájajte na kocky.
- Teraz nalejte trochu oleja do rozohriatej panvice a opečte cibuľu, potom pridajte kuracie mäso a mrkvu. Smažte na krátky čas, doslova 10 minút. Nezabudni pečienku osoliť.
- Vložte pečienku do keramických hrncov, potom pridajte cuketu, paprika a nakoniec paradajky, všetko dochutíme koreninami, tiež pridáme trochu soli, zalejeme ½ nádoby vývarom alebo vodou. Hrnce uzavrieme pokrievkami a všetko vložíme do rúry.
- Náš diétny guláš sa bude piecť 1 hodinu pri 190 o C.
Medzitým si pripravíme arómu na náš prívarok: nadrobno nasekané bylinky zmiešame s prelisovaným cesnakom a po uvarení prívarku pridáme do hrncov.
Dukanova cuketa v pomalom hrnci
S príchodom multivarky diétne recepty Len rozšírili svoj arzenál. A čo je obzvlášť dôležité, v tomto intelektuálovi kuchynské riady jedlá sú pripravované s maximálnym zachovaním zdravých inklúzií.
Dukan cuketový kastról
Tento kastról osloví aj tých, ktorí nedržia Dukanovú proteínovo-zeleninovú diétu. Dokonca aj deti, ktoré majú problém kŕmiť zeleninou, ocenia tú najchutnejšiu, najzdravšiu a najjednoduchšiu pochúťku.
Ingrediencie
- kuracie prsia - 0,4 kg;
- Dužina tekvice alebo cukety – 0,2 kg;
- Vybrané kuracie vajce – 2 ks;
- Ovsené otruby - 30 g;
- kefír (jogurt) - 40 g;
- Paradajky - 300 - 400 g;
- Nízkotučný syr - 35-45 g;
- Sušená bylina senovky gréckej - voliteľné;
- Soľ - 2/3 lyžičky.
Príprava
- Dužinu tekvice pomelieme nahrubo a otruby namočíme na 10 minút do kefíru.
- Po určenom čase skombinujte skrútené kuracie filé s cuketou, namočenými otrubami, vajcami, soľou a korením v spoločnej miske.
- Hniesť homogénne mleté mäso a rozdeľte ho po celom povrchu dna misky multivarkára. Nezabudnite misku najskôr vymastiť.
- Paradajku nakrájanú na tenké kolieska potom rozložíme v rovnomernej vrstve na mäsovo-zeleninovú hmotu a všetko na vrchu prikryjeme tenkými plátkami syra.
Kastról by sa mal variť hodinu v režime „pečenie“. Hotové jedlo vyberte po miernom vychladnutí.
Lasagne podľa Dukana
- Uvaríme v osolenej vode do mäkka kuracie prsia alebo morčacie filé (0,45 kg) nakrájané na malé plátky.
- V samostatnej šálke zmiešajte ½ polievkovej lyžice. kefír 1% s nízkotučným tvarohom (120-150 g) a jemne nasekaným kôprom až do kyslej smotany.
- Teraz vezmeme 2 ošúpané mladé cukety, 2 čerstvé paradajky a 1 veľkú papriku, zbavené jadierok a nakrájame ich na tenké kolieska a kolieska.
- Potrebujeme aj nízkotučný tvrdý syr (30 g), ktorý by mal byť jemne mletý.
- Umiestnite lasagne:
- na dno naolejovanej viacvarnej misy položte vrstvu osolených cuketových koliesok,
- potom korenie,
- tvarohová hmota,
- mäsová náplň,
- a potom paradajky a syr.
Každú vrstvu trochu osolíme, aby výsledné lasagne neboli presolené alebo naopak nevýrazné. Nastavíme program „Pečenie“, časovač na 80 minút a počkáme, kým sa lasagne dovaria.
Vyprážaná cuketa podľa Dukana
- Vezmite malú mladú cuketu (1 kus), umyte a nakrájajte na 5 mm hrubé plátky, potom pridajte soľ a opečte na oleji (35 ml) do mäkka.
- Opečenú cuketu položte na obrúsok, aby sa odstránil prebytočný absorbovaný olej.
- Pripravíme si náplň. 120 g tvarohovej hmoty 1% vyšľaháme mixérom do hladka, pridáme soľ, zmiešame s 1 strúčikmi cesnaku, pretlačeným cez lis na cesnak a polovicou zväzku kôpru.
- Cherry paradajky (2 ks) nakrájajte na tri plátky tak, aby vám nakoniec vyšlo 6 plátkov.
- Cuketové pláty natrieme tvarohovou zmesou, po okraji položíme plátok paradajky a cuketu zvinieme do rolky.
Cuketa s cesnakom podľa Dukana
- Mladé tenké cukety (0,3 kg) očistíme, nakrájame na kolieska, podľa chuti dosolíme a opečieme do zlatista.
- Na dresing zmiešame prelisovaný cesnak (3 strúčiky), soľ (¼ ČL), 1 ČL. 9% ocot, 35 ml olivový olej a 2 polievkové lyžice. jemne nasekaný kôpor.
Opečenú cuketu zmiešame s marinádou a necháme 120 minút odstáť. Podávame ako studené predjedlo.
Cuketové placky podľa Dukana
Aký by to bol obed bez tradičného dezertu? Ani gram múky či iných zakázaných potravín. V rámci Dukanovej diéty si z cukety pripravíte jednoducho neporovnateľné, najchutnejšie klasické palacinky.
Ľahké dukanove palacinky
- Cuketu (0,5 kg), ošúpanú a zbavenú šupky a veľkých semienok nahrubo nastrúhame, prebytočnú šťavu zľahka vytlačíme a zeleninu zmiešame s 1 vajcom, soľou a korením podľa chuti a pridáme aj 1 polievkovú lyžičku. kukuričný škrob.
- Cesto vymiesime na homogénnu zmes a na naolejovanej liatinovej alebo teflónovej panvici na miernom ohni opekáme palacinky.
Tento dezert môžeme podávať buď s tvarohom alebo nízkotučnou kyslou smotanou.
Cuketové palacinky Dukan so syrom
Ingrediencie:
- malá cuketa - 1 kus;
- Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice;
- Nízkotučný syr (tvrdá odroda) – 50 g;
- Kuracie vajcia - 1 vajce;
- Soľ - štipka;
Príprava
- Dužinu tekvice pomelieme v mixéri a zmiešame s vajcom, strúhaným syrom a ovsenými otrubami pomletými na mlynčeku na kávu.
- Podľa chuti osolíme, opäť prešľaháme palacinkové cesto a na prudkom ohni smažíme malé ploché koláčiky.
- Potom položte palacinky na pergamenový papier a vložte do rúry na 10 minút pri štandardnej teplote (180 o C).
Aj pri diéte môžete jesť správne, nezabudnite na prvý alebo druhý chod a dokonca aj na dezert. Cuketa má podľa Dukana jednoducho neobmedzený kulinársky potenciál a ak zoberiete do úvahy fakt, že táto zelenina je zdravá a zároveň extrémne nízkokalorická, tak jej hodnota stúpa stonásobne.
