Snack bodring retsepti. Snack bodring soya sousi va kunjut urug'lari bilan

Aperatif uchun bodring yaxshi qadimgi rus an'anasidir. Ular har qanday shaklda yaxshi - yangi, tuzlangan, tuzlangan. Ko'p odamlar engil tuzlangan bodring retseptlarini yaxshi ko'radilar, lekin bilmaydilarki, xuddi shu printsipdan foydalanib, siz tezda achchiq nordon-sho'r ta'mga ega tuzlangan gazak bodringlarini tayyorlashingiz mumkin, unda yoqimli baharatlı notalar seziladi.

"Yo'l-yo'l" sizga qish uchun saqlanishi mumkin bo'lgan yoki oddiygina bayram uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan mazali çıtır bodring retseptini taklif qiladi. Ularni saqlash qiyin emas: ularni 0,5-0,7 litrli toza bankalarga solib, mahkam siqib qo'ying, ustiga o'simlik moyini quying va bankalarni yelkalarigacha qoplaydigan suv bilan katta yirtqichlardan joylashtiring. Idishlarning yuqori qismini metall qopqoq bilan yoping. Idishdagi suvni qaynatib oling va gazak bodringli idishlarni 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, keyin ularni qaynoq suvdan olib tashlang va qopqoqlarni mashina bilan yoping. Ularni issiq adyolga o'rash va to'liq sovib ketguncha u erda qoldirish tavsiya etiladi.

Va endi, aslida, keling, gazak bodringini qanday tuzlash haqida gapiraylik.

Fotosurat bilan snack bodring uchun retsept

Mahsulotlar:

Pishirish vaqti - 7 soat;
hosil - 1 litr banka.

Tayyorgarlik. Bodringni sovuq suvda yuving, "ko'llarni" kesib oling. Agar bodring achchiq bo'lsa, avval ularni 2-3 soat davomida namlash kerak sovuq suv shuning uchun ularning ta'mi yaxshilanadi. Keyin bodringni uzunligi bo'yicha choraklarga kesib oling va ularni chuqur idishga soling, unda bodring marinadlanadi. Bu shisha yoki keramikadan yasalgan piyola bo'lsa yaxshi bo'ladi, o'ta og'ir hollarda metall sirlangan idishlar yordam beradi. Plastmassa va alyuminiy istalmagan, ayniqsa ikkinchisi, chunki u sirka bilan aloqa qilsa, oksidlanadi.

Ziravorlarni bodringga quying - xantal va maydalangan qalampir.

Keyingi qadam bodringga tuz va shakar qo'shishga to'g'ri keladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Sarimsoqni tozalang, matbuotdan o'tkazing, bodring bilan idishga qo'shing. Bundan tashqari, uni go'sht maydalagichda maydalashingiz yoki pichoq bilan mayda maydalashingiz mumkin.

Bodring ustiga sirka va o'simlik yog'ini to'kib tashlang va barcha ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Bodringni salqin joyda kamida 6 soat qoldiring. Bodring sharbatini chiqargandan keyin bir necha soat o'tgach (va bu juda tez sodir bo'ladi - barchasi bodringning shiraliligiga bog'liq), ularni yana yaxshilab aralashtirish kerak.

Sovutilgan bodringni gazak sifatida xizmat qiling. Bunday bodringlarni turli xil sabzavotlardan tayyorlangan salatlarga qo'shimcha ingredient sifatida kiritish mumkin - masalan, ularni yangi karam bilan birlashtiring va yashil no'xat, pomidor va qaynatilgan yashil loviya va boshqalar.

Maslahat: Agar siz qish uchun bunday bodringni tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda siz oldindan tayyorlangan kavanozning pastki qismiga maydanozning bir novdasini qo'yishingiz kerak, u erda bodring qo'shing va idishni 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, so'ngra darhol qopqoq ostida o'rang.

Yoqimli ishtaha!

P.S.: Agar ushbu master-klass siz uchun foydali bo'lgan bo'lsa, sharh yozish yoki nashr ostidagi sevimli ijtimoiy tarmoq tugmachasini bosish orqali uning muallifiga "rahmat" aytishingiz mumkin.

Master-klassni loyihalashda Olga Gorbunenkoning fotosuratlari ishlatilgan. Nusxa ko'chirish taqiqlanadi!

Bodring ishtahasi sog'lom, mazali va tez tayyorlanadigan taom bo'lib, shovqinli bayram stollarida ham, sokin oilaviy tushlik yoki kechki ovqatda ham mos keladi.

Qovoqning mazali pimply yashil qarindoshi yangi, tuzlangan, tuzlangan va hatto qovurilgan holda iste'mol qilinadi.

Bodringdan tayyorlangan atıştırmalıklar har qanday yon idishni yaxshi to'ldiradi va tuzlangan bodring qovurilgan go'sht, solyanka yoki rassolnikga achchiqlikni qo'shadi.

Bodringni tanlashda mevaning shakli, sivilcasi va rangiga e'tibor bering. Pishgan mevalar sariq, silliq (sivilcesiz) va tuzilish jihatidan qovoqqa o'xshash. Bu bodringlar salatlar yoki konservalar uchun mos emas, lekin qovurish yoki pishirish uchun juda yaxshi.

Bodring ishtahani qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Engil tuzlangan bodring uchun tezkor retsept tez tuzatish chaqirilmagan mehmonlar yaqinlashganda styuardessaga yordam beradi. Achchiq, achchiq-xushbo'y, achchiq nordon bo'lgan bodring har qanday bayramni mukammal ravishda to'ldiradi va bezatadi.

Tarkibi:

• 8 ta o'rta bodring;
• 0,5 osh qoshiq. 9% sirka;
• 1 osh qoshiq. har qanday soya sousi;
• 1,5 osh qoshiq. kunjut urug'lari;
• 2 novda reyhan;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 20-30 ml. o'simlik yog'i;
• tuz, qizil va qora bolg'a. oshpazning didiga qarab qalampir.

Tayyorlanishi:

Biz bodringni 8 qismga kesib tashladik - ikki marta perpendikulyar ravishda va bir marta bo'ylab kesib oling. Fesleğen va sarimsoqni maydalab, sirka, kunjut, tuz, murch va aralashtiramiz soya sousi. Olingan tuzlamoq bilan bodringni tuzlang va 15-20 daqiqaga qoldiring. Bodringga o'simlik yog'i qo'shing va taomga xizmat qiling.

Rayhon bilan birga yoki uning o'rniga siz o'zingizning ta'mingizga mos keladigan turli xil o'tlarni birlashtira olasiz. Yangi o'tlar va sarimsoq quritilganlar bilan almashtirilishi mumkin.

Qishda yangi sabzavotlarni qanday sog'inamiz. Bizda etarli darajada mazali va suvli vitaminlar yo'q, ammo chiqish yo'li bor - yangi yoz bodringidan tayyorlangan mazali va ajoyib darajada mazali qishki gazak.

Tarkibi:

• bir kilogramm bodring;
• yuz gramm piyoz;
• 3-4 chinnigullar sarimsoq;
• uchta qora no'xat qalapmir;
• bir osh qoshiq sirka mohiyati (70%);
• bir stakan shakar;
• slaydsiz bir osh qoshiq tuz (yodlanmagan);
• oltmish mililitr eritma. yog'lar

Tayyorlanishi:

Yuvilgan bodringni uchlari kesilgan holda, ingichka halqalarga (siz tilim yoki yarim halqalardan foydalanishingiz mumkin) kesib oling va ularni yirtqichlardan joylashtiring. U erda mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq yuboriladi va kiyinish bilan to'ldiriladi. Kiyinish uchun tuz, sirka kislotasi, shakar va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Salataga qalampir no'xati qo'shing va hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Qopqoq bilan yoping va xona haroratida kamida 8 soat turing (kecha mumkin). Hammasi shu - siz ovqat eyishingiz yoki sterillangan bankalarga solib qo'yishingiz mumkin, plastik qopqoqlar bilan yoping va butun qish davomida muzlatgichda saqlang.

Oddiy, ammo yumshoq, achchiq sarimsoqli, tayyorlash oson, sog'lom ingredientlardan tayyorlangan taom kunning ajoyib boshlanishi yoki tushdan keyin engil atıştırmalık bo'ladi.

Tarkibi:

• 4 ta bodring;
• 150 gr. tvorog;
• oshpazlik mutaxassisining xohishiga ko'ra ko'katlar to'plami (30 gramm);
• 1 bosh sarimsoq;
• tuz, qalampir va boshqa ziravorlar tatib ko'rish uchun alohida.

Tayyorlanishi:

Bodringni uzunligi bo'yicha teng yarmiga kesib oling va bodring devorlariga zarar bermaslik uchun urug'lar (pulpa) bilan qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bodring pulpasini maydalang va sharbatini siqib oling - gazak tayyorlashda bizga kerak emas. Bodring massasini mayda tug'ralgan o'tlar va tvorog, qalampir va tuz bilan aralashtiring. Olingan tvorog-bodring, sarimsoq va ko'katlar bilan bodringni to'ldiring va xizmat qiling.

Cilantro tvorog, sarimsoq va bodring bilan yaxshi ketadi.

Oddiy ingredientlardan tayyorlangan oqlangan va oddiy oqlangan taom bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Va u har qanday yon piyola uchun original bezak bo'ladi. Bu bodring-pomidor ishtahasi go'sht va baliq bilan ajoyib tarzda ketadi.

Tarkibi:

• 1 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
• 1 ta kichik piyoz;
• 2 ta katta pomidor;
• 1 bodring;
• 60 ml. qatiq;
• 30 ml. mayonez;
• 1 osh qoshiq xantal (afzal Dijon yoki frantsuz);
• tuz va ziravorlar alohida.

Tayyorlanishi:

Pomidorlarni medalyonlarga kesib oling, qalinligi taxminan bir santimetr va ozgina tuz qo'shing. Endi kiyimni tayyorlaylik. Sariq, xantal va qaymoqni ehtiyotkorlik bilan maydalang. Alohida-alohida maydalangan oqsil va mayonezni aralashtiring, so'ngra ikkala aralashmani birlashtirib, aralashtiring. Pomidor bo'laklariga yupqa bo'lak piyoz qo'ying, ustiga mayda maydalangan bodringni qo'ying va diqqat bilan ustiga kiyinishni quying. Siz o'tlar bilan bezashingiz va ovqatlanishingiz mumkin.

Stolingizdagi bayram taomlarini ajoyib tarzda diversifikatsiya qiladigan oqlangan va oson tayyorlanadigan appetizer. Bu mustaqil taom sifatida yoki yon piyola yoki go'sht uchun bezak sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tarkibi:

• 2 uzun bodring;
• 100 gr. maydalangan pishloq;
• oshpazning ixtiyoriga ko'ra mayda tug'ralgan ko'katlar aralashmasi;
• 60 ml. mayonez;
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir.

Tayyorlanishi:

Bodring uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesilishi kerak. Avval bir tomondan boshlang va urug'lar bilan go'shtga etib borganingizda, bodringni aylantiring va boshqa tomondan chiziqlar kesib oling. Ikkita chiziqni bir-biriga ulang va ularga bir tekis qatlamda o'tlar bilan pishloq-mayonez to'ldirishni joylashtiring. Bodring bo'laklarini aylantiring va ketchup yoki o'tlar bilan bezang.

Ushbu oddiy, ammo bayramona atıştırmalık uchun faqat uzun bodringlar, masalan, Zozuli mos keladi. Kerakli qalinlikdagi chiziqlarni olish uchun siz bodringni pichoq bilan emas, balki sabzavot tozalagich bilan kesishingiz kerak.

Tez, sodda, ekzotik - bu shior ostida siz arzon, ammo sog'lom mahsulotlardan tayyorlangan ushbu xitoylik gazakni xizmat qilishingiz mumkin. Nonushta yoki engil kechki ovqat uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 300 gr. yangi bodring;
• 300 gr. noyob daikon;
• 0,5 osh qoshiq adjika "Din-Din";
• bir chimdik maydalangan qizil qalampir;
• 2 osh qoshiq sharob sirkasi;
• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 0,5 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 osh qoshiq. mayda maydalangan zanjabil;
• 2 sarimsoq chinnigullar, matbuot orqali bosilgan;
• bezatish uchun kunjut urug'lari;
• bir nechta yashil tuklar mayda tug'ralgan piyoz.

Tayyorlanishi:

Bodringni tilimga, daikonni tilimga kesib oling. Chuqur idishda kunjut urug'idan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Yassi plastinaga chiroyli qilib qo'ying va kunjut seping.

Susan yog'ini zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.

Ushbu retsept dala yoki mamlakat sharoitlari uchun, idishlar har doim ham qo'lda bo'lmagan yoki yuvish qiyin bo'lganda tegishli. Siz bu gazakni yo'lda o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin va u qaynatilgan kartoshka yoki kabob bilan stolga juda mos keladi.

Tarkibi:

• arpabodiyon dastasi - 60 gr.;
• yarim kilogramm yangi bodring;
• bir choy qoshiq shakar;
• bir choy qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:

Biz bodringni to'rt qismga kesib tashladik, arpabodiyonni mayda to'g'rab oldik va hamma narsani plastik qadoqlash paketiga joylashtirdik. Tuz va shakar qo'shing, sumkani bog'lab, yaxshilab silkiting, shunda ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Marinadlash uchun yigirma daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ishtahani ochuvchi snack tayyor.

Nozik nordon va achchiq ta'mga ega nozik va xushbo'y ishtahani go'sht, parranda yoki baliq bilan juda mos keladi.

Tarkibi:

• yarim kilogramm yog'li smetana;
• uch yuzdan to'rt yuz grammgacha bodring;
• bir dasta shilantro;
• bir guruh yashil piyoz;
• to'rt osh qoshiq qayta ishlanmagan kungaboqar yog'i yoki sovuq presslangan zaytun moyi;
• dengiz tuzi va bolg'a. qora oshpazning didiga qarab qalampir.

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan ko'katlarni tuzlang, yog' qo'shing va besh daqiqaga qoldiring, so'ngra maydalagich bilan xamirga soling. Yashil makaronni smetana va qalampir bilan birlashtiring - salat kiyinish tayyor. Qolgan narsa uni tasodifiy tug'ralgan bodring bilan aralashtirish va o'tlar bilan bezashdir. Snack tayyor!

Nordon bodring ishtahasi "Qayiq"

G'ayrioddiy, ekstravagant tuyadi panjara go'shti yoki barbekyu bilan yaxshi ketadi. Kuchli ichimliklar uchun ajoyib tuyadi va yon piyola uchun munosib qo'shimcha.

Tarkibi:

• tuzlangan bodring - 5-6 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• olma - 1 dona;
• bir dasta maydanoz - 30 gr.;
• maydalangan pishloq - 100-150 gr.;
• mayonez 150 gr.

Tayyorlanishi:

Biz olma va qalampirni urug'lardan tozalaymiz. Biz qalampirni chiziqlar bilan kesib, olmani maydalaymiz. Bodringni yarmini kesib oling va qayiqning devorlariga zarar bermasdan pulpani olib tashlang. Bodring pulpasining yarmini maydalab, olma, pishloq, mayda tug'ralgan maydanoz va mayonez bilan aralashtiring. Bodring qayiqlarini o'tlar va mayonez bilan tayyorlangan pishloq-bodring-olma bilan to'ldiring va o'tlar bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying. Biz qayiqlarning yuqori qismini qalampir chiziqlari bilan bezatamiz va siz o'zingizni davolashingiz mumkin.

Bodring bilan asl go'shtli tuyadi ayniqsa erkak yarmiga yoqadi. Oziqlantiruvchi, mazali va oddiy - bu sizga tez ovqatlanish uchun kerak bo'lgan narsa.

Tarkibi:

• yarim kilogramm bodring;
• to'rt yuz gramm go'sht (tercihen mol go'shti);
• bitta qizil bulg'or qalampiri;
• bitta piyoz;
• ikki chinnigullar sarimsoq;
• maydalangan qizil achchiq qalampir bir choy qoshiq;
• yarim choy qoshiq shakar;
• bir choy qoshiq maydalangan koriander;
• 6% sirka ikki osh qoshiq;
• yodlanmagan tuz bir choy qoshiq;
• to'rt osh qoshiq soya sousi;
• uch osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:

Bodringni uchi bo'lmagan (dustlari) kub shaklida kesib oling, tuz seping va idishga soling va sharbatini chiqarish uchun qoldiring. Go'shtni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni maydalang va qizarguncha qovurilgan idishda hamma narsani qovuring. Bodringdan sharbatni to'kib tashlang va ularga qo'shing, sarimsoq pressidan o'tib, sarimsoq, koriander, achchiq qalampir va shakar, aralashtiring. Bodringlarga tug'ralgan bodring qo'shing Bolgar qalampiri, panning issiq tarkibi va boshqa barcha ingredientlar. Tez aralashtiramiz va qopqoq bilan yoping, gazakning barcha tarkibiy qismlari sharbatlar bilan to'yingan bo'lsin va xushbo'y hidlarni almashtiring. To'rt soatdan keyin siz xizmat qilishingiz mumkin.

Koreys taomlarini sevuvchilar va muxlislar uchun o'ziga xos va o'ziga xos taom. Go'sht va kartoshka bilan yaxshi ketadi. Agar siz mehmonlaringizni ajablantirmoqchi bo'lsangiz, bodringni qovuring!

Tarkibi:

• kilogramm bodring;
• bitta katta sabzi;
• bir bosh sarimsoq;
• bitta sholg'om lampochkasi;
• ikki choy qoshiq koreys ziravorlari;
• ikki choy qoshiq paprika;
• ikki choy qoshiq tuz;
• uch choy qoshiq zaytun moyi;
• ko'katlar oshxona afzalliklariga ko'ra;
• uch choy qoshiq sirka 9%.

Tayyorlanishi:

Bodringni oltita kub shaklida kesib, barcha tuzni to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Piyozni mayda to'g'rab oling va 15 daqiqa davomida sirka bilan marinadlang. Sabzini maydalang va qovuring. Bodringdan sharbatni to'kib tashlang va ularni sabzi bilan qovurilgan idishga soling, qovurishda davom eting, barcha ziravorlar qo'shing. 15 daqiqa qovuring, olovni o'chiring va yana 10 daqiqa yopiq holda qoldiring. Qovurilgan aralashmani salat idishiga soling, tuzlamoqdan siqilgan piyoz, matbuot orqali bosilgan sarimsoq va agar kerak bo'lsa, o'tlarni qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va muzlatgichda uch soat o'tgach, qovurilgan bodringning ekzotik ta'midan zavqlaning.

Yangi yil dasturxoni yoki boshqa katta bayram uchun o'ziga xos gazak uchun ajoyib variant.

Tarkibi:

• bitta uzun bodring;
• tvorog 150 gr.;
• smetana 50 gr;
• arpabodiyonning ikkita novdasi;
• bir chimdik oq qalampir, chili qalampiri va tuz;
• qizil ikra uchta to'plangan osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Biz bodringni balandligi 5 sm gacha bo'lgan dog'larga kesib tashladik va yadroni butunlay olib tashlamaymiz - pastki qismi qolishi kerak. Qolgan ingredientlar bilan to'ldirishni tayyorlang, ularni aralashtiring.

Olingan krem ​​bilan bodring stakanlarini to'ldiring va ularni ikra va arpabodiyon novdasi bilan bezang.

Biz kremni to'ldirishga oxirgi marta ikra qo'shamiz, chunki u aralashtirganda yorilib ketadi.

Bayram stolida ajoyib ko'rinadigan yoki kanepaga muqobil ravishda bufet stolida tez ovqatlanish uchun mos bo'lgan qismlarga bo'lingan mini-taomni tayyorlashning tez va mazali usuli.

Tarkibi:

• bezak uchun qaynatilgan, tozalangan qisqichbaqalar, arpabodiyon va limon;
• bitta uzun salatli bodring;
• tvorog 100 gr.;
• smetana 50 gr;
• tuz.

Tayyorlanishi:

Bodringni qalin bo'laklarga kesib oling va ustiga qo'ying tvorog kremi(smetana+tvorog+tuz) va qisqichbaqalar, bir tilim limon va bir novda arpabodiyon bilan bezang. Hammasi shu, hech qanday murakkab narsa yo'q, hatto bola ham buni qila oladi.

Tez ovqatlanish uchun rulon shaklida original gazak uchun ajoyib variant va styuardessa pechkada turishni istamasa. Oziqlantiruvchi, mazali va ekzotik.

Tarkibi:

• 2 uzun bodring;
• maydalangan qattiq pishloq 100 gramm;
• qisqichbaqa tayoqchalari 100 gramm;
• cilantro va arpabodiyon 30 gramm;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• qaymoqli pishloq 100 gramm eritilgan.

Tayyorlanishi:

Maydalangan sarimsoq, qayta ishlangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar bilan maydalangan pishloqni aralashtiring, silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun. Ho'l qo'llardan foydalanib, hosil bo'lgan pishloq massasini gilosdan biroz kattaroq to'plarga aylantiring. Biz bodringni ingichka tilimga kesib tashladik, buni sabzavot tozalagich bilan qilish yaxshidir. Biz har bir bodring tilimga pishloq to'pini o'rab, ustiga mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalarini joylashtiramiz, uni biroz siqamiz. Ruloning yiqilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni shish bilan mahkamlashingiz mumkin.

Yumshoq, nihoyatda mazali, tetiklantiruvchi, achchiq yalpiz bodringli gazak ajoyib nonushta yoki engil kechki ovqat bo'ladi. Yozgi issiqda ham bolalar, ham kattalar yoqadi.

Tarkibi:

• 2 ta katta bodring;
• 150 ml. suyuq smetana yoki qalin kefir (qo'shimchalarsiz yogurt bilan almashtirilishi mumkin);
• 1 dasta ko'katlar (yalpiz, maydanoz, arpabodiyon) 30 gr.;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• ½ osh qoshiq. tuz;
• ½ osh qoshiq. Sahara;
• 2 osh qoshiq. zaytun yog'i;
• 1 osh qoshiq limon sharbati;
• qora qalampir (maydalangan) chimchilash.

Tayyorlanishi:

Bodringni mayda kubiklarga kesib oling, tuz qo'shing va sharbat chiqarilguncha qoldiring. Ayni paytda, kiyinish sousini tayyorlang. Buning uchun kefir yoki yogurt (suyuq smetana), limon sharbati, zaytun moyi, tuz, shakar, maydalangan sarimsoq, o'tlar va qalampir. Bodringdan sharbatni to'kib tashlang, ularni yalpizli baharatlı sarimsoq sousi bilan ziravorlang, aralashtiring va ovqatga tayyor bo'lasiz.

Aziz do'stlar! Bugun men sizga shunchaki mazali narsani taklif qilmoqchiman - soya sousi va kunjut urug'lari bilan snack barlar. Ushbu bodringni tayyorlash uchun taxminan 30 daqiqa vaqt ketadi va muzlatgichda taxminan 5 kun davomida saqlanishi mumkin. Va bu aroma ... Shunchaki mazali! Sinab ko'rishni unutmang!!!

Soya sousi va kunjut urug'lari bilan gazak bodringini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kg bodring

2 osh qoshiq sirka 9%

4 osh qoshiq soya sousi

Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Pichoq uchida issiq qizil qalampir (agar xohlasangiz ko'proq)

5 chinnigullar sarimsoq

3 osh qoshiq kunjut urug'i

O'simlik yog'i (taxminan 3 osh qoshiq)

Uyda soya sousi va kunjut bilan gazak bodringini qanday tayyorlash mumkin:

Biz yuvilgan bodringni sakkiz bo'lakka kesib, ularni filtrga qo'yamiz va ustiga qaynoq suv quyamiz (har bir bo'lak qaynoq suv bilan to'ldiriladi). Keyin piyola, tuz va qalampir (ixtiyoriy) ta'mga bizning çıtır bodring qo'ying. 20 daqiqaga qoldiring. Bizning bodring sharbatini to'kib tashlang.

IN o'simlik yog'i kunjut urug'ini aralashtirib, bir necha daqiqa qovuring. Sarimsoqni mayda to'g'rang. Bizning bodringlarga kunjut, sarimsoq, soya sousi va sirka qo'shing. Muzlatgichda taxminan 30 daqiqaga qoldiring va siz ovqatlanishga tayyormiz.

Soya sousi va kunjut urug'lari bilan snack bodringlarimiz tayyor.

Yoqimli ishtaha!