Shoshilinch retseptlarda mazali asal pishiriqlari. Shoshilinch asal kukilari

Agar siz mazali asal pishiriqlarini yaxshi ko'rsangiz, unda bu retsept siz uchun juda mos keladi. Tayyorlanishi oson va tarkibida xamir ovqatlar har qanday uy bekasining oshxonasida ildiz otadi!

Tashqaridan tiniq va ichi yumshoq, uydagi asalli pechenye yoqimli ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi. Tandirda qizg'ish dumaloq pishirilayotganda kvartirada qanday xushbo'y hid paydo bo'ladi!

Bu asalli pechene tayyorlanmoqda shoshqaloqlik bilan va u har doim ishlaydi. Asosiysi, pechda uni haddan tashqari oshirmaslik. O'zingiz sinab ko'ring va ajoyib ta'mni qadrlang!

Agar siz mazali, ammo pishirish oson bo'lgan pishiriqlarni yaxshi ko'rsangiz, men sizga pishirishni maslahat beraman yoki.

Tarkibi:

• un - 300-350 g;
• shakar - 70 g;
• smetana - 180 g;
• asal - 2 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 50 g;

Yumshoq asal pishiriqlarini tayyorlash uchun sariyog 'va asalni chuqur idishda birlashtiring.

Yangi suyuq asaldan foydalanish yaxshidir, lekin agar sizda yo'q bo'lsa, shakarlangan asal yordam beradi.

Sariyog'ni asal bilan suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling.

Massani iliq holatga sovutib, granüllangan shakar qo'shing. Suyuq aralashmada eriguncha aralashtiramiz.

Xamirga smetana soling. qoshiq bilan aralashtiramiz.

Bug'doy unini xamirga elakdan o'tkazing.

Elastik va juda yumshoq xamir yoğurun. U bilan ishlash hayratlanarli darajada yoqimli. Xamir tarkibida asal borligi sababli ozgina yopishqoq bo'lib qoladi. Unga juda ko'p un solishga urinmang, aks holda pechene quruq bo'lib chiqadi.

Biz xamirdan kichik keklarni hosil qilamiz va ularni moylangan va un bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'yamiz.

Pechene hajmiga qarab 8-12 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.

Haqiqatan ham biror narsa pishirmoqchi bo'lgan kunlar bor, lekin uzoq vaqt davomida xamir bilan skripka qilish uchun vaqt yoki xohish yo'q. Keyin shoshqaloqlik bilan pechene pishirish g'oyasi keladi. Qoida tariqasida, bunday retseptlar juda oddiy va arzon. Misol uchun, bu uy qurilishi asalli pechene pishirish uchun minimal mahsulotlar kerak bo'ladi. Styuardessa har doim oshxonada bo'lgan hamma narsa. Bu oddiy, arzon va mazali.

Ko'p tez pishiriq retseptlarida asal mavjud. Bunday holda, bu tarkibiy qism ham mavjud. Va bu erda o'ynaydi yetakchi rol. Sinovni yoğurma vaqti taxminan 10 daqiqa davom etadi. Va pishirish vaqti 7 daqiqagacha bo'ladi. Cookie-fayllar maydalangan dolchin qo'shilishi tufayli yumshoq, qisqa nonga o'xshaydi, shuningdek, achchiqdir.

Retsept haqida ma'lumot

Tayyorlash usuli: pechda.

Umumiy pishirish vaqti: 20 daqiqa.

Porsiya: 14-15 .

Tarkibi:

• asal - 3 osh qoshiq. l.
• un - 1,5 osh qoshiq.
• shakar - 2 osh qoshiq. l.
• sariyog '- 60-70 g
• soda - ½ osh qoshiq
• doljin - ½ choy qoshiq
• sut - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli






Egasiga eslatma:

• Xamirdagi sariyog' 70-80% yog'li margarin bilan almashtirilishi mumkin.
• Lazzatlanish uchun doljin o'rniga siz tug'ralgan chinnigullar yoki kardamon qo'shishingiz mumkin.

Men bu pechenyening retseptini Bolgariyadan kelgan dugonamning qaynonasidan oldim. Ammo bu bizning oilamizda shunchalik ildiz otganki, u hatto Muqaddas oqshom uchun tayyorlangan majburiy taomlardan biriga aylandi. Yagona ogohlantirish bilan - Muqaddas kechada men pechene uchun tuxum qo'shmayman, men yog'siz versiyani pishiraman. Ovqat pishirish jarayonida men bosqichma-bosqich fotosuratlar oldim, umid qilamanki, siz birinchi marta pishirganingizda sizga foydali bo'ladi.

Shunday qilib, cookie fayllari uchun bizga kerak:

tuxum - 2 dona;

shakar - 2 kofe stakan 150 ml;

asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;

kungaboqar yog'i - 150 ml dan 2 to'liq bo'lmagan kofe stakan;

doljin - 25 gr;

soda - 1 choy qoshiq (to'lash limon sharbati yoki sirka)

un - taxminan 0,5 kg;

Asal pechenesini qanday tez va oson tayyorlash mumkin

Tuxumni shakar bilan ko'pirtiring.

Sekin-asta ularga yog' qo'shing.

Asal suv hammomida isitiladi (bu grechka bilan eng xushbo'y bo'ladi).

Biz uxlab qolamiz doljin, söndürülmüş soda qo'shamiz.

Biz un qo'shamiz.

O'rtacha yumshoq xamirni olishingiz kerak. Agar siz ko'proq un ishlatsangiz, pechene o'z shakllarini yaxshiroq ushlab turadi, lekin ular qattiqroq bo'ladi. Shuning uchun "oltin o'rtacha" ni topish kerak.

Xamirdan yong‘oq o‘lchamidagi sharchalar hosil qiling. Ularni bir-biridan 3 sm masofada pishirish varag'iga qo'ying. Har bir to'pga bir parcha yong'oq yopishtiramiz.

185 darajadan oshmaydigan haroratda, taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bunday tez asal pechene tarkibida margarin yo'q, shuning uchun u bolalar uchun juda yaxshi dietali ovqat. U quritilgan meva kompoti yoki an'anaviy ravishda qahva yoki o'simlik choyi bilan xizmat qilishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Do'stlarga tavsiya eting:

- pechene retseptlari buni hech kim rad etmaydi. Albatta, har kimning didi har xil, kimgadir yoqadi kalta non , kimdir qarsillab yoki yumshoq, smetana, yong'oq yoki shokolad shaklida qo'shimchalar bilan kimdir. Ro'yxat uzoq bo'lishi mumkin. Va boshqa birovning ta'mini navigatsiya qilish qiyin.

Men pishirishni yaxshi ko'raman cookie, Men ulardan ko'pini sinab ko'rdim, bu hatto murakkablik masalasi ham emas retsept, lekin dizaynda. Axir, har safar qandolat asl ko'rinishini va takrorlanmasligini xohlaysiz. Endi men siz bilan o'zimning eng so'nggi sinab ko'rilgan retseptlarimni baham ko'raman.

Sizga ikkita oddiy taklif qiladi tez pishiriq retsepti, bir pechene - kalta non, ikkinchisi esa - asal pechene

Qisqa nonli pechene Lepestki - shoshqaloqlikdagi pechene. Fotosurat bilan retsept

Men sizga juda mazali pishirishni tavsiya qilaman kalta non, Men Petals deb ataganman. Cookie-fayllar, barcha pirojnoe pirojnoe mahsulotlari singari, maydalangan holda olinadi

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash uchun ingredientlar:

Un - 300 gr.

Shakar - 50 gr.
Sariyog '- 200 gr.
Konyak - 10-20 gr. (0,5-1 osh qoshiq)
Pishirish soda - 5 gr. (1 choy qoshiq)

Qisqa non pishiriqlarini tayyorlash uchun retsept:

Unni soda bilan yaxshilab aralashtiramiz. Yumshoq sariyog'ni shakar bilan surting.

Ushbu aralashmaga konyakni to'kib tashlang va unni soda bilan to'kib tashlang.

Xamirni tez yoğurun. Bu plastik emas.

Xamirdan kichik bo'laklarni yirtib tashlang. Sinov bilan ehtiyotkorlik bilan ishlaymiz. Kichkina un bilan sepilgan chiqib ketish taxtasida qalinligi kamida 1 santimetr bo'lgan qatlamni yoyib chiqing. Biz stakan bilan krujkalarni kesib tashladik va ulardan biz bir xil stakan bilan gulbarg va yarim oy yasaymiz. Siz shunchaki pechene to'sarlari bilan xamirdan raqamlarni kesib olishingiz mumkin.

Pechni 240* C ga oldindan qizdiring va pechenyelarni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'ida 220* C da pishiring. Pishirish vaqti 5-10 minut.

Cookie chiqadi qum- juda mazali va maydalangan.

Biz o'zimizni davolaymiz. Yoqimli ishtaha!

asal pechene

Asal pishiriqlarini tayyorlang Meni retseptdan emas, balki uzoq vaqt oldin sotib olgan va unga mos keladiganini topa olmagan tirqishli shakldan ilhomlantirdim. pechene retsepti. Men buni qilishga harakat qilmoqchi edim. kvadrat kuki do'konda sotilganidek. Har doimgidek, ish yordam berdi, men shunday oddiy, tez va mazali narsaga qoqilib qoldim pechene retsepti va shu tarzda yaratilgan. Endi men olgan narsalarimni baham ko'raman

Ovqat pishirish uchun asal pishiriqlari bizga quyidagi mahsulotlar kerak:

Asal - yuqorisiz 3 osh qoshiq (100 gr.)
Shakar - 100 gr.
2 tuxum
Sariyog '- 100 gr.
Un - 350 gr. (2 stakan un (stakan 250 gr.)

Pishirish kukuni - 2 choy qoshiq

Asal bilan pechene tayyorlash:

IN retsept asal bilan kukilar hamma narsa juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Avval sariyog'ni xona haroratida eritib oling (siz buni tezda mikroto'lqinli pechda qilishingiz mumkin, lekin suyuq holatga emas). Sariyog'ga qo'shing: shakar, tuxum, asal, hamma narsani aralashtiring. Jarayonni tezlashtirish uchun men mikserdan foydalandim.

Unni pishirish kukuni bilan aralashtiring, unni kichik qismlarga suyuq aralashmaga qo'shing va xamirni yoğurun. Xamir plastik, egiluvchan, yumshoq, ammo juda zich bo'lib chiqadi.

Biz tayyor xamirdan bir bo'lakni kesib tashladik, uni stolga yoki kesish taxtasiga yoyib chiqamiz. Siz darhol pishirish qog'oziga qo'yishingiz mumkin, shunda keyin hamma narsani pishirish varag'iga o'tkazish qulayroq bo'ladi. Cookie shaklini kesib oling. Men maxsus qoliplardan foydalanardim, lekin siz dumaloq pechenelarni stakan yoki har qanday jingalak kesiklar bilan kesishingiz mumkin. Biz pechene qalinligini kamida 1 santimetr qilamiz. Yupqa pishiriqlar sovutilganda qattiqroq bo'ladi.

Pechni oldindan qizdiring. Cookie-larni pechga qo'yamiz. Biz haroratni 200 * C ga qo'ydik va 7-10 daqiqa davomida pishiramiz. Pishirish vaqti biroz ko'proq bo'lishi mumkin, pechingiz va pechene rangiga qarab, ular qizarib ketishi kerak.

Men 30 dan ortiq asal pishiriqlarini oldim. siz uy qurilishi muz bilan bezashingiz mumkin (agar siz unga rasm chiza olmasangiz), ustiga quying shokoladli muzlash, shuningdek, murabbo yoki qalin murabbo bilan qatlam.

Asal pishiriqlari engil, yumshoq va maydalangan pishiriqlar bo'lib, ular ko'p kuch va xarajatlarni talab qilmaydi.

Ushbu versiyada bajarilgan shoshilinch cookie fayllari uning nomiga to'liq mos keladi.

Asal pishiriqlari nafaqat mazali, balki sog'lom taomdir.

Pishirish uchun mahsulotlar:

• bir qoshiq pishirish kukuni;
• 80 gramm suyuq asal;
• kichik paketli yog ';
• taxminan 100 gramm shakar;
• taxminan 250 gramm un.

Pishirish jarayoni:

1. Unni chuqur idishga to'kib tashlang va uni retseptda ko'rsatilgan barcha ommaviy ingredientlar bilan birlashtiring. Biz aralashtiramiz.
2. Keyin sariyog'ni kvadratlarga kesib, unga yoyib, tezda hamma narsani maydalagichga aylantiramiz. E'tibor bering, moy sovuq bo'lishi kerak.
3. Xamirga suyuq asal tushiring va istalgan pechenye hosil qiling, agar xohlasangiz, shakarga ozgina o'ralishi mumkin.
4. Biz uni 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'yamiz va 15 daqiqadan ko'proq vaqt davomida tayyor holga keltiramiz. Ammo odatda 10 ta etarli.

Yog 'bilan qanday pishirish mumkin?

Yumshoq asal pishiriqlarini xohlaysizmi? Ushbu pishirish opsiyasidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.

Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:

• bir qoshiq soda;
• katta paket sariyog ';
• 200 gramm suyuq asal va taxminan bir xil miqdordagi shakar;
• 250 gramm un.

Pishirish jarayoni:

1. Sariyog'ni idishga soling, uni suyuq holatga keltiring, asal bilan, so'ngra shakar bilan aralashtiring, shunda aralashmaning yakuniy rangi engilroq bo'ladi.
2. Biz un va pishirish kukunini kiritamiz va barcha ingredientlarni bir hil mustahkamlikdagi yumshoq massaga aylantiramiz.
3. Undan biz juda qalin bo'lmagan qatlam hosil qilamiz, undagi har qanday shakldagi pechenelarni sizning didingizga qarab kesib tashlaymiz va isitish darajasini 180 darajaga qo'ygan holda 8 daqiqa davomida pechga qizarish uchun yuboramiz.

dolchin

Dolchinli asalli pechene har kimga albatta yoqadi, chunki bu Yangi yil bayramlari va maroqli oilaviy oqshomlarni eslatuvchi juda g'olib kombinatsiya.

Kerakli mahsulotlar:

• bir qoshiq soda;
• 100 mililitr asal;
• sizning ta'mingizga ko'ra doljin;
• 80 gramm shakar;
• taxminan 200 gramm un;
• kichik paketli yog'.

Pishirish jarayoni:

1. Etarlicha chuqurlikdagi idishni oling va undagi retseptdagi barcha quruq ingredientlarni birlashtiring.
2. Shundan so'ng, yaxshi sovutilgan sariyog'ni bo'laklarga bo'ling va uni unga soling. Har bir narsani qo'llaringiz bilan maydalang, shunda oxir-oqibat maydalangan har xil massa chiqadi.
3. Asalni nima bo'lganiga to'kib tashlang va elastik xamirning mustahkamligiga keltiring.
4. Uni mayda to'plarga yoki boshqa shakllarga soling, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda tayyorlang.

Yog'siz bodring tuzlangan retsepti

Agar siz ro'za tutsangiz yoki parhez qilsangiz, bu pishirishdan butunlay voz kechishingiz kerak degani emas, chunki u ham engil va past kaloriya bo'lishi mumkin.

Pishirish uchun ingredientlar:

• yarim stakan sho'r suv;
• 50 gramm asal;
• taxminan 40 gramm un;
• 20 mililitr yog '.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, yog'ni asal bilan birlashtiring, aralashtiring va ularga tuzlamoq quying. Keyin ko'rsatilgan un miqdorini kiriting va bir bo'lak hosil qiling.
2. Undan juda nozik bo'lmagan qatlamni qilish kerak, chunki u qanchalik qalin bo'lsa, natija shunchalik yumshoq bo'ladi.
3. Har qanday blankalarni hosil qiling va ularni pechda taxminan 12 daqiqa davomida pishiring. Uni 180 darajaga qadar qizdirish kerak.

Asal bilan jo'xori pishiriqlari - tez retsept

Mazali va byudjetli kukilar uchun tezkor retsept.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 120 gramm shakar;
• tuxum;
• besh gramm soda;
• bir stakan jo'xori uni;
• yog 'qadoqlash;
• 100 gramm asal;
• bir stakan un haqida.

Pishirish jarayoni:

1. Ikkita idishni oling. Un va sodani biriga soling, aralashtiring. Shakar, tug'ralgan sovuq sariyog'ni boshqa idishga quying va hamma narsani yaxshilab silang.
2. U erda tuxumni urib, suyuq asal va jo'xori uni quying, so'ngra un qo'shing, shunda siz qalin aralashmani olasiz.
3. Blankalarni siz ishlatishga qaror qilgan qolipga soling va shirinligingizni pishiring chiroyli rang 200 daraja haroratda kamida 9 daqiqa.

Smetana ustida

Smetanadagi kukilar, albatta, juda yumshoq bo'lib chiqadi va ta'mi taniqli "Asal keki" ga o'xshash bo'lishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar:

• ikki qoshiq asal;
• besh gramm soda;
• taxminan ikki stakan un;
• bir stakan shakarning uchdan bir qismi;
• 200 gramm smetana qadoqlash;
• taxminan 140 gramm sariyog '.

Pishirish jarayoni:

1. Belgilangan miqdorda shakar va smetana birlashtiring, uring.
2. Bu massaga oldindan eritilgan sariyog 'va asal qo'ying, soda qo'shing.
3. Unni muloyimlik bilan qo'shing va xamirni yoğurun, shunda qalin va yumshoq massa chiqadi. Uni juda qalin bo'lmagan qatlamga aylantirish va undan har qanday shaklni kesish kerak.
4. Biz blankalarni taxminan 10-12 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.

Yumshoq asal pishiriqlari - asta-sekin retsept

Agar siz chindan ham pishiriqlarni yoqtirmasangiz, unda bu holda yumshoq asalli pechene tayyorlashning oson varianti mavjud.

Taom uchun masalliqlar:

• bir yarim stakan un;
• taxminan 80 gramm yog ';
• 30 gramm asal;
• taxminan 100 gramm shakar;
• bir qoshiq soda;
• kichik kavanoz smetana

Pishirish jarayoni:

1. Boshlash uchun biz moyni har qanday qulay usulda isitamiz, unga asal qo'shamiz va massa sovib ketguncha kutamiz.
2. U erda shakar, smetana, so'ngra soda bilan birlashtirilgan unni ham qo'yamiz.
3. Ushbu aralashmadan siz olishingiz kerak elastik xamir Bu barmoqlaringizga yopishmaydi.
4. Biz mayda bo'laklarni chimchilab, pechene hosil qilamiz, biz ularni qolipga solamiz, ustiga engil bosib, taxminan 15 daqiqa davomida 180 daraja pishiramiz.

Shokolad bilan

Pishirilgan mahsulotlaringizga shokolad qo'shish orqali ularni yanada qiziqarli qilishga harakat qiling.

Kerakli mahsulotlar:

• bir qoshiq soda;
• bitta tuxum;
• yog 'qadoqlash;
• taxminan uch osh qoshiq shakar;
• taxminan bir stakan un;
• 50 gramm asal va bir xil miqdordagi shokolad.

Pishirish jarayoni:

1. Birinchidan, tuxum tarkibini ko'rsatilgan shakar miqdori bilan aralashtiring, silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab uring. Oldindan eritilgan va sovutilgan sariyog ', asal qo'shing. Un bilan soda qo'shish va yoğurma uchungina qoladi.
2. Shokoladni kichik bo'laklarga kesib oling - standart kubiklardan uch barobar kichikroq.
3. Biz qoshiq bilan ozgina xamirni olamiz, uni pishirish varag'iga qo'yamiz va pechene hosil qilamiz, uning yuqori qismi shokolad bilan qoplangan.
4. Biz shirinlikni 180 daraja haroratda taxminan 15 daqiqa davomida issiq pechda oltin jigarrangga keltiramiz.