Tez va mazali kefir pishiriqlari. Kefir bilan pechene tayyorlash uchun retseptlar

Hurmatli o'quvchilarimizga salom! Biz bilamizki, har bir uy bekasi imkon qadar mazali, oila va do'stlar uchun mos bo'lgan taomlarni tayyorlashga intiladi. Shuning uchun, bugun biz sizga pechda kefir pishiriqlari retseptini taqdim etamiz, uni tayyorlash qiyin emas va bu ham ko'p vaqt talab qilmaydi. Bundan tashqari, biz sizga oilangizning eng yosh vakillarini jarayonga jalb qilishni maslahat beramiz - bu ular uchun foydali bo'ladi va bu siz uchun yanada qiziqarli bo'ladi.

Umuman olganda, bizning bugungi non pishirishimiz inson tasavvur qiladigan eng oddiylaridan biridir. Ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarni eng yaqin supermarketda osongina sotib olish mumkin va oshpazning mahoratiga ega bo'lish shart emas.

Ko'pchilik bu ta'mni bolaligidan to'g'ridan-to'g'ri eslaydi - va bu ajablanarli emas, chunki bunday pechene juda mashhur bo'lgan. Ba'zilar hatto oshpazlik tajribasini aynan shunday taom bilan boshladilar. Biz uni zamonaviy iste'molchi uchun biroz o'zgartirib, ommaga qaytarishga harakat qilamiz. Keling, vaqtni behuda sarf qilmaylik, lekin oddiy kefir taomini tayyorlash uchun nima kerakligini aniqlaylik.

Tarkibi:

1. Un – 300 gr

2. Kefir - 120 g

3. Sariyog '- 100 g

4. Shakar – 150 gr

8. Sariyog '- 50 g

Tayyorlash usuli:

1. Biz xamir bilan pechene tayyorlashni boshlaymiz. Buning uchun barcha unni qulay idishga quying va unda kichik tushkunlik qiling. U erda yarim choy qoshiq tuz qo'shing.

2. Xona haroratida sariyog'ni mayda bo'laklarga bo'linib, unga ham qo'shing. Buni qo'llaringiz bilan ishqalang, shunda siz shunday deb ataladigan narsaga erishasiz. sariyog 'bo'laklari. Hamma narsa tayyor bo'lgach, uni bir chetga qo'ying.

3. Yana bir idish olib, ichiga kefir quying. Taxminan yuz gramm shakar va yarim choy qoshiq soda qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.

4. Endi unni kefir bilan birlashtiring, so'ngra xamirni qo'llaringiz bilan yoğurmaya boshlang. Natijada juda yumshoq va yoqimli asos bo'lishi kerak, uni juda qattiq qilmaslik kerak.

Birinchi holda, moylangan xamirni sepish va kerakli miqdordagi mahsulotlarni kesish uchun pechene to'sarlarini ishlatish kifoya qiladi (qolgan qismlarni aylantiring va ushbu amalni takrorlang). Keyin ularni tayyorlangan pishirish varag'iga joylashtiramiz va pishiramiz. Agar so'ralsa, kukilarni tug'ralgan yong'oq bilan bezashingiz mumkin.

Ikkinchi pishirish usuli quyida keltirilgan.

6. To'ldirish uchun 50 gramm shakar va bir osh qoshiq doljinni alohida aralashtiramiz. Agar sizga bu ingredient yoqmasa, uni osongina kakao bilan almashtiring - ta'm bundan zarar ko'rmaydi, idish faqat undan foyda oladi.

7. Alohida-alohida, 50 gramm sariyog'ni yirtqichlardan suyuqlik bo'lguncha eritib oling. Xamir varag'ining yuqori qismini yog'lang va darhol shakar va doljin aralashmasi bilan bu tomoniga seping. Bo'sh joylar qolmasligi uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajaring.

8. Tayyorlangan asosni toza rulonga aylantiring. Olingan kolbasa bir xil o'lchamdagi pechene ichiga kesilishi kerak.

9. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va u erda tayyorlangan kukilarni joylashtiring. Har bir mahsulot orasida bir oz masofani saqlashga harakat qiling, chunki... u pechda kengayadi. Chiroyli ko'rinishga ega bo'lish uchun idishga eng yumaloq shakl bering.

10. To'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida, har bir jigarni oldindan eritilgan sariyog 'bilan surting va oz miqdorda shakar va doljin bilan to'ldiring (yoki kakao, sizning ta'mingizga qarab).

11. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, so'ngra u erda tayyorlangan taomni yuboring. Taxminan pishirish vaqti 25 daqiqadan oshmaydi. Albatta, tayyorlikni kuzatishni unutmang - xamir yoqimli oltin rangga ega bo'ladi.

12. Shundan so'ng, uni chiqarib oling, ozgina sovib turing va xizmat qiling. Oilaviy choy partiyasiga ajoyib va ​​oson qo'shimcha tayyor. Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz! Shunday qilib, biz do'stlar va oilamiz bilan muomala qilishdan uyalmaydigan juda nozik, mazali va yoqimli pechene olamiz.

1. Bitta qiziqarli modifikatsiya, bu ham oddiy va hech qanday maxsus moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Tuxumni sindirib, ozgina urib, keyin 100 gramm shakar, 150 mililitr kefir va limon qobig'i qo'shing. Hammasini aralashtiring. Ikki stakan unni oling va uni pishirish kukuni (taxminan 20 gramm) va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. 120 gramm margarinni qo'pol qirg'ichdan unga o'tkazing va hamma narsani maydalang.

2. Xamirga kefir-tuxum aralashmasi qo'shing va yoğurun. Agar so'ralsa, bir oz mayiz qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Tayyor xamirni kichik bo'laklarga bo'linib, har birini to'pga aylantiring va oldindan yog 'bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Tatib ko'rish uchun shakar bilan seping. Bir xil haroratda pishiring, tayyorlikni kuzatib boring.

Agar siz unli va shirin narsani xohlasangiz, darhol do'konga yugurmasligingiz kerak. Ha, u erda tanlov juda katta, lekin, albatta, bunday do'konda sotib olingan qandolat mahsulotlarining tarkibi shunchaki dahshatli. Shuning uchun, veb-saytimizning ushbu bo'limida taqdim etilgan oddiy va mazali kefir pishiriqlarining fotosuratlari bilan retseptlarni ko'rib chiqish yaxshidir.

Kefir kukilari, qoida tariqasida, minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi. Bu kefir, har qanday un, ehtimol sariyog 'yoki kakao, sizning didingizga ko'ra shokolad, yong'oq yoki quritilgan mevalar kabi boshqa qo'shimchalar. Shirinlik tez tayyorlanadi, pechenye tarkibi engil, ta'mi esa mazali bo'ladi. Shunday qilib, agar siz uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash juda ko'p vaqt va ba'zi maxsus oshpazlik mahoratini talab qiladi deb o'ylagan bo'lsangiz, unda bu masalaga munosabatingizni qayta ko'rib chiqish vaqti keldi.

Har qanday pishirilgan mahsulotlar singari, kefir pishiriqlari pechda tayyorlanadi. Fotosurat bilan retsept, ammo uning xususiyatlariga qarab, pishirishning boshqa usullarini nazarda tutishi mumkin. Bu erda hech qanday umumiy maslahat berish mumkin emas, lekin siz retseptda ko'rsatilgan mahsulotlar va ularning miqdori bo'yicha xamirni tayyorlashga, keyin esa retseptda ko'rsatilgan issiqlik bilan ishlov berishga e'tibor qaratishingiz kerak.

Ko'pincha fotosuratlarda bunday cookie-fayllar har xil shakllar shaklida qilinganligini ko'rishingiz mumkin. Lekin qo'lda pechene to'sarlari bo'lmagan vaziyatda nima qilish kerak? Hammasi joyida; shu bo'ladi! Oddiy stakan yoki krujkani oling, doirani oz miqdorda yog'lang o'simlik yog'i va to'g'ri shakldagi doiralarni kesish uchun foydalaning. Bunday kukilar ham mazali va chiroyli bo'ladi, shakli muhim emas, tarkibi muhim.

Kefir pishiriqlari tayyorlanadi tez tuzatish va bu uning asosiy afzalligi. Shuning uchun, bunday shirinlikni tayyorlash juda ko'p vaqt talab qilishidan qo'rqmang. Bizning bo'limda keltirilgan variantlarni ko'rib chiqing va ko'p hollarda ajoyib va ​​sog'lom, mazali va chiroyli bo'lish uchun pishirish jarayonini o'z ichiga olgan holda bir soat etarli bo'lishiga ishonch hosil qiling. uy retsepti allaqachon stolingizda paydo bo'lgan.

Albatta, hech qanday holatda, agar kukilar kefir bilan tayyorlangan bo'lsa, ular parhez deb o'ylamasligingiz kerak. Boshqa hollarda bo'lgani kabi, ortiqcha funtga ega bo'lmaslik uchun, bu shirinlikni me'yorida iste'mol qilish kerak. Garchi, kukilar shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, albatta, uni to'xtatish qiyin bo'ladi.

13.12.2017

Pishloqli pishiq uchburchaklar

Tarkibi: un, margarin, qattiq pishloq, tuz, tuxum, haşhaş urug'i, kunjut

Agar siz chiplar, yong'oqlar va boshqa standart gazaklar bilan charchagan bo'lsangiz, unda pishloq bilan mazali erituvchi uchburchaklar tayyorlang. Ushbu taom turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin, shuning uchun u har doim ham kattalar, ham bolalar uchun qiziqarli bo'ladi.

Tarkibi:
- un - 100 gr;
- margarin - 100 gr;
- qattiq pishloq - 100 g;
- tosh tuzi - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- sepish (ko'knori urug'i, kunjut va boshqalar) - 4 osh qoshiq.

17.11.2017

Pechdagi kefirli donuts

Tarkibi: kefir, tuz, shakar, o'simlik yog'i, tuxum, soda, bug'doy uni, tovuq oqsili, haşhaş urug'i

Kefir krujkalari uchun tavsiya etilgan retsept juda oddiy va hatto yangi uy bekalari uchun ham mavjud va pishirilgan mahsulotlar yumshoq va mazali bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun biroz vaqt kerak bo'ladi, bu ba'zan oddiygina zarurdir.

- 350 g bug'doy uni,
- 1 tovuq tuxumi,
- 1 tovuq oqsili,
- 170 ml kefir,
- 5 osh qoshiq shakar,
- 0,5 choy qoshiq soda,
- 3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- 1 osh qoshiq haşhaş urug'i,
- 0,5 choy qoshiq tuz.

17.04.2017

Kefir pishiriqlari

Tarkibi: un, soda, kefir, tuxum, sariyog ', tuz, shakar, doljin, shakar kukuni

Oddiy va tez retseptlar ba'zan eng yaxshilari bor. Misol uchun, bu kefir pishiriqlarini tayyorlash va eng oddiy ingredientlardan foydalanish oson, lekin ular ham chiroyli, ham mazali bo'lib chiqadi. Siz uni hatto bayramga ham tayyorlashingiz mumkin - va siz mehmonlaringizni bunday taomdan uzoqlashtira olmaysiz, men sizga aytaman!
Tarkibi:
- 450 gramm to'liq bug'doy uni;
- 3 gramm pishirish soda;
- 350 ml kefir;
- 1 tuxum;
- 35 ml o'simlik yog'i;
- 3 gramm tuz.

To'ldirish uchun:
- 30 gramm shakar;
- 5 gramm maydalangan doljin;
- 10 gramm shakar kukuni.

22.02.2017

Tez pishiriq pishiriqlari

Tarkibi: un, shakar, kefir, sariyog ', tuxum, tuz, soda

Biz uyda mazali, maydalangan pechene pishiramiz. Fotosurat bilan retsept har qanday uy bekasi har doim o'z uyida bo'lgan mavjud mahsulotlardan choy uchun mazali desertni tezda tayyorlashni taklif qiladi. Oilangizdagi choy partiyasini yoqimli va mazali qilishga harakat qiling, bu umuman qiyin emas.

Tarkibi:
- 2,5 osh qoshiq bug'doy uni,
- 0,5 osh qoshiq kefir (2,5%),
- 1 tovuq tuxumi,
- yarim choy qoshiq soda,
- 1 chimdik tuz,
- 0,5 osh qoshiq kungaboqar yog'i,
- 0,5 osh qoshiq shakar.

10.06.2016

Kefir ustidagi cho'tkasi

Tarkibi: kefir, tuxum, tuz, soda, shakar kukuni, un, donador shakar, bug'doy uni, vanillin, o'simlik moyi

Biz uyda kefir bilan tiniq, yumshoq, ishtahani ochadigan cho'tka tayyorlaymiz. Shirin taom tayyorlash juda oddiy, hatto oshxona tajribasi kam bo'lganlar uchun ham. Oddiy pishirish retsepti bu haqda sizga qulay shaklda aytib beradi.

Tarkibi:
- 300 ml kefir,
- 3 stakan bug'doy uni,
- 1 tovuq tuxumi,
- 1 chimdik tuz,
- bir yarim choy qoshiq soda,
- 5 choy qoshiq shakar kukuni,
- xamirga 3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
- chuqur qovurish uchun 400 ml o'simlik yog'i,
- 3 osh qoshiq donador shakar.

04.01.2016

Kefir ustidagi cho'tkasi

Tarkibi: kefir, shakar, vanillin, tuxum, soda, o'simlik yog'i, tuz, un, shakar kukuni

Khvorost kukilari juda ko'p turli xil retsept variantlariga ega. Har bir uy bekasi avloddan-avlodga o'tadigan daftarga yozib qo'yilgan ushbu retseptlardan biri bor. Sizga eng mazali "Brushwood" ni ishlab chiqaradigan "xazina" ga yana bitta retsept qo'shishni taklif qilamiz. Buvilarimiz uni xuddi shunday tayyorlashgan.

Tarkibi:

- kefir - 1 osh qoshiq;
- shakar - 3-4 osh qoshiq. l.;
- vanillin - 1 paket;
- tuxum - 1 dona;
- soda - ½ choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. l.;
- tuz;
- un - 3 osh qoshiq;
- shakar kukuni.

20.10.2015

Un va tuxumsiz jo'xori pishiriqlari

Tarkibi: dudlangan jo'xori, banan, kefir, mayiz, asal, urug'lar

Tarkibi:
- o'ralgan jo'xori donalari - 1 stakan,
- banan - 1 dona,
- kefir - 0,3 stakan,
- asal - 1 choy qoshiq,
- kungaboqar urug'lari (ixtiyoriy) - 0,4 stakan,
- bir hovuch mayiz.

11.12.2014

Kefir bilan gingerbread

Tarkibi: un, shakar, tuxum, kefir, soda, o'simlik yog'i, tuz
Kaloriya: 4255

Kefir bilan tayyorlangan zanjabil pishiriqlari juda arzon pishirilgan mahsulotlardir. Agar sizning oilangiz un mahsulotlarini yaxshi ko'rsa, zanjabil pishiriqlarini pishiring. Bir vaqtning o'zida siz butun haftalik zanjabil nonini pishirasiz. Bu, albatta, unday emas, lekin ularning figurasini kuzatmaydiganlar uchun bu haqda umuman tashvishlanishingiz shart emas.

Gingerbread uchun mahsulotlar:

- 0,4 kg shakar;
- un (kerak bo'lganda);
- 4 ta tuxum;
- 0,5 l;
- 1 choy qoshiq soda;
- bir chimdik tuz;
- 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari.

26.05.2014

Scones - inglizcha nonushta

Tarkibi: un, qovoq, tuxum, shokoladli sir, kefir, muskat yong'og'i, soda, doljin, kardamon, qora qalampir, shakar, margarin, yong'oq

Yong'oq va qovoq bilan to'ldirilgan ingliz pishiriqlari aroma, rang va ta'mning haqiqiy bayramidir. Tashqarida oltin, tiniq qobiq, ichki qismida yumshoq, mayin plomba bor. Agar siz qat'iy ingliz uslubidagi an'anaviy choy partiyalarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ushbu klassik ingliz pishiriqlarini pishirishni unutmang.

Tarkibi:
- 3,5 stakan un;
- 250 gr. qovoq;
- 1 tuxum;
- 110 ml. shokoladli muzlash;
- 215 ml. kefir;
- ,5 osh qoshiq. muskat yong'og'i;
- 2 osh qoshiq. soda;
- 1,5 osh qoshiq. doljin;
- uchinchi choy qoshiq kardamom;
- bir chimdik qora qalampir;
- 1 stakan shakar;
- 210 gr. margarin;
- 0,5 stakan yong'oq.

26.03.2014

Kefir bilan uy qurilishi gingerbread

Tarkibi: shakar, tuxum, kefir, un, kakao, soda, vanillin

Nega bugun do'stlaringizni taklif qilmaysiz va taom uchun eng mazali zanjabil pishiriqlarini pishirmaysiz? Aytgancha, xamirga kakao qo'shsangiz, choy uchun shirinlik ajoyib bo'ladi.
Pishirish uchun bizga kerak:
- 1,5 stakan shakar;
- ikkita tuxum;
- yarim litr kefir;
- bir kilogramm un;
- uch choy qoshiq kakao;
- bir choy qoshiq soda;
- vanilin.

Hamma uy qurilishi keklarini yaxshi ko'radi. Uning yomonlashishi yoki eskirishi uchun vaqt yo'q. Ular, albatta, uni eyishadi va ko'proq pishirishni so'rashadi. Shu sababli, kefir pishiriqlari uchun retsept yaxshi uy bekasining donoligi to'plamida ortiqcha bo'lmaydi. Qanday turdagi uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashingiz kerak? Oddiy kefir pishiriqlarini tayyorlashni tavsiya etamiz. Kefir va soda kabi ingredientlar kukilarning yumshoqligini ta'minlaydi. Hatto sut yoki tuxumga alerjisi bo'lgan odamlar ham bu kukilarni sotib olishlari mumkin. Keling, kefir pishiriqlarini qanday pishirishni bilib olaylik. Barcha mohir narsalar singari, bu kukilarning retsepti juda oddiy. Bundan tashqari, siz bunday retseptlarning juda ko'p turlarini topishingiz mumkin. Sizning e'tiboringizga bir nechta retseptlarni taqdim etamiz.

Kefir pishiriqlari, fotosuratlar bilan retseptlar, oddiy va mazali:

1) "Ta'm quvonchi" kukilari

Oddiy retsept, hatto pishirishda tajribasiz odam ham qila oladi. Agar so'ralsa, xamirga meva, yong'oq, urug' yoki shokolad bo'laklarini qo'shishingiz mumkin. Bu kukilarga yanada nozik ta'm beradi.

Cookie-fayllarni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 200 gr. un;
• 150 gr. kefir;
• 200 gr. granüllangan shakar;
• 150 gramm margarin (yoki sariyog ');
• 1 osh qoshiq. soda;
• 1 tuxum;
• 2 gramm tuz;
• 2 osh qoshiq. l doljin.

Keling, pishirish jarayonini boshlaylik.

Tuxum tuz va shakar bilan maydalangan bo'lishi kerak. Keyin oldindan yumshatilgan margarin, kefir bilan aralashtirilgan soda qo'shishingiz kerak. Aralashtirishni to'xtatmasdan, un qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurish kerak. Tayyor xamirni yarim soat davomida muzlatgichda saqlash kerak. Xamir sovuq joyda bo'lsa-da, doljinni ikki osh qoshiq bilan birlashtiring. l. Sahara. Endi xamirni qatlamga aylantiring. Pichoq, stakan yoki pechene to'sarlari yordamida xamirdan raqamlarni kesib oling. Aralashmani pechene ustiga seping va ularni moylangan pishirish varag'iga qo'ying.

O'rtacha haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishirilgan mahsulotlar shakar kukuniga sepilishi mumkin.

2) Kefir pishiriqlari

Quyidagi retseptni noyob deb atash mumkin. Unga ozgina un qo'shsangiz, xuddi shu pechenye kabi mazali tort olasiz. Shunday qilib, bizga kerak:

• 200 gramm kefir;
• 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ';
• 50 gramm shakar;
• ½ osh qoshiq. soda;
• 250 gramm yuqori sifatli un.

Shunday qilib, kefirni sariyog 'va shakar bilan maydalang. Olingan massaga soda qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Cookie uchun un qo'shing va xamirni yaxshilab yoğurun. Plitani pergament qog'oz bilan yoping va olingan xamirni tekis qatlamga yoying. Bir yuz sakson darajaga qadar isitiladigan pechda pechene taxminan o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Keyin pishirish varag'ini pechdan olib tashlang va issiq pishiriqlarni pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Ustiga shakar kukuni seping.

Uy pishiriqlarini yanada mazali qilish uchun doljin qo'shing. Oddiy pechene retseptlari sizning oilangiz choy bilan zavqlanishni yaxshi ko'radigan uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashga yordam beradi. Aytgancha, oddiy kefir pishiriqlari mutlaqo har qanday shaklda tayyorlanishi mumkin, masalan, kvadratchalar, olmoslar, doiralar, rulonlarga o'ralgan yoki xamirni kesish uchun qiziqarli shakllar ko'rinishidagi qoliplar yordamida.

Choyingizdan rohatlaning!

Deyarli har bir kishi uy qurilishi kukilarini yaxshi ko'radi, lekin ba'zida bu shirinlikni tayyorlashning muvaffaqiyatli usulini topishda muammolar mavjud. Biz siz uchun kefir pishiriqlari uchun bir nechta oddiy retseptlarni tanladik, ularni sinab ko'rganingizdan so'ng siz tanlashda muammoga duch kelmaysiz.

Uy qurilishi kefir pishiriqlari

• kefir - 200 ml;
• shakar - 100 g;
• un - 300-400 g;
• soda - 1 choy qoshiq.

Qilish uchun mazali pechene kefirda, ikkinchisini shakar bilan aralashtiring va eriguncha uring. Keyin sirka bilan to'ldirilgan o'simlik moyi, soda qo'shing va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta un qo'shing va xamirni avval qoshiq bilan, keyin esa qo'llaringiz bilan yoğurun. Natijada, u ularga yopishmasligi kerak.

Tayyor xamirni plastik to'rva bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, xamirni oling, uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiring va pechene to'sarlari yordamida pechenelarni kesib oling. Bo'laklarni un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga shakar seping va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Tez kefir pishiriqlari

Ushbu retsept uy qurilishi pechene kefir yordamida pishirilgan mahsulotlarni tez va minimal harakat bilan tayyorlashga imkon beradi.

• un - 500 g;
• kefir - 2 osh qoshiq;
• shakar - 0,75 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• soda - 1 choy qoshiq;
• maydalangan doljin - sepish uchun.

Kefir, sariyog 'va shakarni qaymoqsimon bo'lguncha uring, so'ngra limon kislotasi, un bilan to'ldirilgan soda qo'shing va pechene uchun kefir xamirini yoğurun. Uni yupqa qatlamga aylantiring, uni moylangan pishirish varag'iga qo'ying, doljin seping va 200 darajaga qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Issiq bo'lganda bo'laklarga bo'ling.

Kefir pishiriqlari uchun oddiy retsept

Ushbu kefir pishiriqlari tuxumsiz tayyorlanadi, lekin shokolad qo'shilishi bilan ularni ayniqsa mazali va ishtahani oshiradi.

• kefir - 200 ml;
• shakar - 100 g;
• un - 350 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• xamir uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
• sutli shokolad - 100 g.

Kefir va shakarni eriguncha supurgi bilan ko'pirtiring. Shundan so'ng, yog' va pishirish kukuni qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz va un va shokolad bo'laklarini qo'shing. Xamirni yoğurun, yopishqoq plyonka bilan yoping va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying. Pishirish tepsisini un bilan seping, xamirdan kichik dumaloq pechene hosil qiling, ustiga qo'ying, ustiga shakar seping va 200 darajada 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Kefir bilan xamirturushli pechene uchun retsept

Agar siz yumshoq va havodor kefir pishiriqlarini istasangiz, unda bu retsept sizga kerak bo'lgan narsadir.

• kefir - 1 osh qoshiq;
• un - 3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1/2 osh qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 10 g;
• doljin - ta'mga.

Unni elakdan o'tkazing va unga quruq xamirturush qo'shing. Alohida idishda sariyog ', kefir, 1 osh qoshiqni birlashtiring. bir qoshiq shakar va tuz. Bu ikki massani aralashtirib, xamirni yoğurun. Ko'tarilishi uchun uni taxminan 40 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, uni qatlamga aylantiring, uni un bilan sepilgan pishirish varag'iga qo'ying, ustiga shakar va doljin sepib, pechga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Xamirni issiq holatda bo'laklarga bo'ling va oilangizni yangi pechene bilan davolang.

Mazali kefir pishiriqlari uchun retsept

Kefirda shakar va tuzni eritib oling. Sariyog'ni maydalang va maydalangan un bilan aralashtiring. Qaynatilgan sarig'ini mayda maydalang. Barcha ingredientlarni birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Xamirdan kichik to'plar hosil qiling, pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, to'plarni bir oz pastga bosing va 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Cookie-fayllar kefir yordamida tayyorlanishi mumkin bo'lgan yagona noziklik emas. Ushbu fermentlangan sut mahsuloti ajoyib kekler va donutlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi.

← "Like" tugmasini bosing va bizni Facebookda kuzatib boring

"Minutka" pechenesining nomi o'z-o'zidan gapiradi va garchi noziklikni tayyorlash uchun bir daqiqa kerak bo'lmasa ham, bu jarayon ko'p kuch va vaqtni talab qilmaydi.

Qattiq pechene xamirning elastikligi va zichligi tufayli o'z nomini oldi, ular yoyilganda tezda avvalgi shakliga qaytadi. Shunday qilib, dumalash jarayoni sezilarli darajada kechiktiriladi, bu shirin taomni bunday bilan ta'minladi asl ism. Uzoq muddatli pishiriqlar uchun retseptlar uchun ushbu maqolani o'qing.

Diet sabzi pechene nafaqat vazn yo'qotayotgan ayollar uchun quvonchli taom, balki bolalar uchun foydali va mazali desertdir. Sabzi pechene retseptlari ayniqsa murakkab emas, shuning uchun ular sizning ta'mingizga albatta yoqadi.

Qisqa non - bu bolalikdan sevimli taom bo'lib, u doimo maktab oshxonalarida sotiladi. Oddiy, ammo nihoyatda mazali retseptlar yordamida o'tmishdagi unutilmas mazali desertni tayyorlab, xonadonlaringizni xursand qiling.

Salom aziz o'quvchilar veb-sayt

Men bu shanba kuni ertalab non pishirishga bag'ishlashga qaror qildim. Men bugun bolalar uchun narsalarni qilaman fotosurat bilan(lekin har doimgidek). Menga bu retsept yoqadi, chunki uning tarkibida tuxum umuman yo'q, bu unga allergiyasi bo'lganlar uchun muhimdir. Va u yumshoq, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi.

Irina Garodnya Kefir pishiriqlari

Oziq-ovqat ro'yxati

• kefir - 200 gr.
• Shakar - 100 gr.
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq
• Un - 300-400 gr.
• Soda - 1 choy qoshiq

Tayyorlash usuli:

Men xamirni tayyorlashni boshlayman. Bir piyola ichida kefir va shakarni aralashtiring, shakar eriguncha yaxshilab uring

1 osh qoshiq o'simlik yog'i qo'shing

Men pishirish sodasini sirka bilan o'chiraman va uni xamirga qo'shaman.

Men asta-sekin un qo'sha boshlayman, avval xamirni qoshiq bilan, so'ngra qo'llarim bilan xamir ularga yopishib qolmaguncha yoğrayman.

Xamirni selofan bilan yopaman va muzlatgichga 10-15 daqiqaga qo'yaman. Shu vaqt ichida men pishirish tepsisini tayyorlayman va uni un bilan sepaman.

Men xamirni chiqaraman, uni 0,5 sm qalinlikdagi qatlamga aylantiraman va cookie-fayllarni pechene bilan kesaman. Albatta, bu cookie fayllari tayyorlanayotgan o'rtoqning faol ishtirokisiz bu jarayon sodir bo'lishi mumkin emas edi. Suratda kichkina o'ynoqi qo'llarni ko'rishingiz mumkin. Biz bolalar qoliplaridan ham foydalanamiz, bu juda qulay va bolaga bunday qiziqarli kukilar ko'proq yoqadi.

Men kesilgan pechene blankalarini varaqqa joylashtiraman va har bir pechene ustiga shakar sepaman. Bu kukilar 180-200 daraja haroratda pishiriladi. Men pechene varag'ini hali kerakli 180-200 darajaga qizdirilmagan issiq pechga qo'ydim va shu bilan xamirni isishi va ko'tarilishi uchun vaqt berdim.

Pechene taxminan 8 daqiqa davomida pishiriladi, ular ko'tarilganda, lekin hali qizarib ketmaganida, men bargni olib, har bir pechene ustiga sut qo'yaman va yana 5-7 daqiqa davomida pechga qayting shu vaqtgacha oltin rangga aylanmaguncha.

Hammasi shu, tayyor kukilarni olib tashlang, ularni varaqdan olib tashlang, sovushini kuting. Biz uchun, siz uni ko'tarishingiz bilanoq plastinkadan yo'qola boshlaydi. Bu uzoq vaqt qurib ketmaydi va yumshoq va mazali bo'lib qoladi. Ehtimol, bir kunda nima yeyilganiga asoslanadi? Negadir men ilgari bu haqda o'ylamaganman.

YOQIMLI ISHTAHA

P.S. Mening pechim elektr, men "yuqori va pastki" isitiladigan rejimni yoqaman, birinchi marta bargni pechning o'rtasiga qo'yaman, ikkinchi marta isitish elementlariga qarab balandroq (pechene tezroq qizarishi uchun). Men kukilarni birinchi marta chiqarganimda, ular hali ham xom, ikkinchi marta esa ularni 5-7, ehtimol 10 daqiqaga qoldirish kerak (hammasi pechga bog'liq), lekin hech qanday holatda 30 daqiqa. Agar siz uni pechda uzoq vaqt ushlab tursangiz, pechene "g'isht" kabi bo'ladi.

Bugun hammasi shu, men boshqa mazali taom tayyorlashga boraman, lekin bu nima bo'lishini hozircha aytmayman. Bugun ko'rsatishga vaqtim bo'lmasa kerak, lekin ertaga kutaman. Va bugun siz qanday qilib yoki ko'rishingiz mumkin

Ko'pgina oshpazlik mutaxassislari eng yaxshi qandolat do'konlaridagi kabi mazali va maydalangan pechene kefir bazasidan tayyorlanganligini uzoq vaqtdan beri qabul qilishgan. U yaxshi ko'tariladi va biroz yumshoq, gözenekli va juda aromatik bo'ladi. Bizning onalarimiz va buvilarimiz bu pishirish usulini ayniqsa yaxshi ko'rishardi! Bugun biz sizni oddiy va mazali kefir pishiriqlari uchun bir nechta retseptlarni eslab qolishni taklif qilamiz. Qoida tariqasida, u murabbo bilan to'ldiriladi, shakar kukuni, quritilgan mevalar bo'laklari yoki maydalangan jo'xori uni bilan birga pishiriladi.

Olma bilan oddiy kefir pishiriqlari uchun retsept

• Kefir - 100 ml
• Un - 15-16 osh qoshiq
• Pishirish kukuni - 10 g
• Kichik olma - 1 dona
• Shakar - 5 osh qoshiq
• Vanillin - bir chimdik
• Sariyog
• Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni va vanil bilan aralashtiring.
2. Kefirga shakar tushiring va to'liq eritmaguncha mikser bilan aralashtiring.
3. Keyinchalik, quruq aralashmaning yarmini, shuningdek, tozalangan va mayda maydalangan olmani asta-sekin kiritishingiz kerak.
4. Biz pechene asosini qoshiq bilan aralashtirishni boshlaymiz, keyin aralashmaning ikkinchi yarmini qo'shamiz va xamirni hosil qilamiz. Agar massa qo'llaringizga yopishmasa, hamma narsa to'g'ri amalga oshiriladi. Aks holda, un qo'shing.
5. Uni uch qismga bo'linib, har birini kolbasaga aylantiring.
6. Ushbu bosqichda siz pechni yoqishingiz kerak.
7. Pishirish varag'ini pergament qog'oz bilan yoping va sariyog 'bilan yog'lang.
8. Biz har bir kolbasa bo'laklarga bo'linib, ehtiyotkorlik bilan ularni chetidan tortib, yarim oy shaklini beramiz (shunchaki bo'laklarni egamiz).
9. Cookie-larni joylashtiring va pechda 15-20 daqiqa davomida 200 darajaga qo'ying.
10. Shakarni qahva maydalagichga joylashtiring va bir necha soniya davomida maydalang.
11. Tayyor mahsulotlar kukunga sepilishidan oldin sovutilishi kerak, aks holda u pechene issiq yuzasida eriydi.

Kefirli va mazali pishiriqlar uchun retsept

• kefir - 170 ml
• Sariyog '- 130 gr
• Un - 400-450 gr
• Kichik tuxum - 1 dona
• Granüle qilingan shakar - 3 osh qoshiq
• Vanillin - bir chimdik
• soda - 0,25 osh qoshiq

Tayyorlash usuli:

1. Kichik idishda granüllangan shakar, vanillin va soda aralashtiriladi. Aralashmani kefirga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha uring.
2. Tuxumni aralashmaga sindirib, uring.
3. Buni qilishdan oldin, qalin devorli qozonni olovga qo'ying, sariyog 'qo'shing, bo'laklarga bo'ling va past olovda isitiladi.
4. Unni elakdan o'tkazing.
5. Eritilgan sariyog'ni aralashtirib, kelajakdagi xamirga quying, aralashtirishda davom etayotganda, un aralashmasini qismlarga qo'shing. Birinchidan, biz uni idishning devorlari bo'ylab ishqalaymiz, bo'laklardan xalos bo'lamiz, so'ngra markazga qarab aralashtiramiz.
6. Tayyor xamirni plyonkaga o'rang va muzlatgichda 20 daqiqaga qoldiring.
7. Kukilarni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 13-15 daqiqa davomida pishiring.

Kefir shakarli pechene

• Shakar - 70 gr
• Qamish shakar - 20 gr
• kefir - 230 ml
• Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• Soda - 12 g (sirka bilan o'chirish)
• Un - 350 gr
• Sut - 20 ml
• Bezatish uchun shakar

Tayyorlash usuli:

1. Kefirni katta idishga quying va shakarni qahva maydalagichda maydalang va kefirga qo'shing. Mikser bilan silkitib, eritib yuboring.
2. Ichkariga quying zaytun moyi va yaxshilab yoğurun. Bir choy qoshiq soda ichiga bir necha tomchi sirka tushiring, xamirga eritma qo'shing va keyin oldindan elakdan o'tkazilgan unni qo'shing.
3. Uni aralashtirishda davom etib, qismlarga quyish kerak.
4. Aralash asta-sekin qalinlasha boshlaydi. Uni elenmiş un bilan sepilgan ish yuzasiga qo'ying.
5. To'pga aylantiring. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing.
6. Biz bulochkani konteynerga qaytarib yuboramiz, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopamiz va muzlatgichga qo'yamiz. 10-15 daqiqadan so'ng uni olib tashlashingiz mumkin.
7. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring, pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping.
8. Sovutgichdan massani olib tashlaymiz, qatlamni yoyib chiqamiz, lekin juda nozik emas va raqamlarni kesib tashlaymiz.
9. Pishirish varag'iga joylashtiring. Cookie-larni taxminan 15 daqiqa davomida pishirish kerak. Pastki qismning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish varag'ini eng yuqori darajaga qo'ying va pechga metall cho'chqa yoki qalin taglikli kostryulka qo'ying. Unga sovuq suv quyishingiz kerak.
10. Pishirish oxirida kukilarni olib tashlang va xona haroratidagi kremga botirilgan cho'tka bilan tarang. Juda nozik qatlam.
11. Keyin shakar bilan seping.

Deyarli har bir insonga ma'lum bo'lgan ichimlik kefirni nafaqat sof shaklda iste'mol qilish mumkin. Ushbu fermentlangan sut mahsulotini pishirishda ishlatishning juda mazali usullari ham mavjud. Misol uchun, mukammal kefir pishiriqlari butun oila uchun mazali taomdir. Ushbu oddiy va mazali taom bolalarni, ota-onalarni, bobo-buvilarni va mehmonlarni bitta katta qulay stolda birlashtiradi. Va har kuni va bayramlar uchun menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun biz sizga bir nechta oddiy narsalarni o'rganishni taklif qilamiz mazali retseptlar bu gazak.

Har qanday kukilar choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ammo bu shirinlikning ba'zi turlari - masalan, jo'xori uni, kalta non, shakar - allaqachon zerikarli bo'lib qolgan. Ammo ko'plab bolalar va kattalarning sevimli ichimlik - kefir bilan tayyorlangan gazak unchalik keng tarqalgan emas va katta ehtimol bilan sizning dasturxoningizdagi yangi buyum bo'lib chiqadi.

Bunday noziklikning ta'mini ortiqcha baholash qiyin - u yumshoq, yumshoq va og'izda eriydi. Kefirning o'ziga xos muxlisi bo'lmasangiz ham, pechdan olingan bu xushbo'y va ishtahani ochadigan taom sizga albatta yoqadi.

Ammo kefir pishiriqlari nafaqat mazali va mazali shirinlik, balki choy uchun foydali gazak hamdir, chunki kefir haqli ravishda immunitetning asosi hisoblanadi. Shifokorlar quyuq sutli ichimlikni tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi deb hisoblashadi, chunki uning tarkibida ovqat hazm qilish uchun foydali mikroorganizmlar, muhim vitaminlar va aminokislotalar mavjud.

Oshqozon va ichak kasalliklarida, allergiya va astmani engillashtiradigan, metabolizm sekinlashgan va shakllanish uchun foydalanish tavsiya etiladi. Ba'zilari cookie fayllarida foydali xususiyatlar kefir saqlanadi, shuning uchun bu shirinlik sog'lig'ingizga va raqamingizga zarar bermaydi (albatta, agar me'yorida iste'mol qilinsa).

Kefir pishiriqlarini tayyorlashning eng mazali usullari

Achitilgan sutli ichimlikning nozikligining asosi kefir va un bo'lishiga qaramay, bunday pechene juda ko'p o'zgarishlar bo'lishi mumkin. Qattiq qoidalarga rioya qilishdan boshlab parhez ovqatlanish va fotosuratlar bilan arman milliy retseptlari bilan yakunlanadi - har qanday oshpazlik tajribasi va har qanday ehtiyojlar uchun usul mavjud. Bundan tashqari, sizga mos kefir pishiriqlari uchun retseptni topishingiz mumkin.

Tez kefir pishiriqlari

Tarkibi:

• yarim kilogramm un;
• bitta tovuq tuxumi;
• bir chimdik pishirish kukuni;
• ta'mga ziravorlar (shu jumladan shakar);
• 100 ml kungaboqar yog'i.

Qanday pishirish kerak?

1. Bir idishda un, pishirish kukuni va ziravorlarni birlashtiring.
2. Boshqa idishda tuxum va sariyog'ni kefir bilan birlashtiring.
3. To'ldirishni ikkita idishga birlashtirib, aralashmani bir xil xamirga aylantiring.
4. Cookie-fayllarni kesib oling va o'n besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
5. Stolga xushbo'y lazzat bering!

Bunday tez va oddiy retsept har qanday uy bekasiga o'zini va yaqinlarini choy uchun nozik pechene bilan xursand qilish imkonini beradi. Yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmaydi, lekin ta'mi jihatidan murakkab analoglardan hech qanday kam emas.

Tuxumsiz pechene

Sizga kerak bo'ladi:

• ikki stakan bug'doy uni;
• 200 gramm shakar;
• 200 ml kefir;
• bir chimdik pishirish kukuni;
• 50 ml o'simlik yog'i.

Qanday pishirish kerak?

1. Kefirni shakar, sariyog 'va pishirish kukuni bilan aralashtiring.
2. Ehtiyotkorlik bilan elenmiş unni qo'shing.
3. Yaxshilab aralashtiramiz va xamirni qattiqlashishi uchun muzlatgichda o'n besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtga qo'ying.
4. Cookie-fayllarni kesib oling va o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring.
5. Choy uchun issiq gazaklar bering!

Vergun retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• bir stakan kefir;
• 600 gramm un;
• yarim litr o'simlik yog'i;
• 150 gramm granüllangan shakar;
• bir chimdik soda va tuz;
• sepish uchun ozgina shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak?

1. Kefirni shakar, tuz va sariyog ', un va soda bilan aralashtiring, aralashmani yaxshilab aralashtiring;
2. Xamirni ikki qismga bo'linib, uni nozik holatga keltiring va quyruqli xarakterli uchburchaklarni kesib tashlang.
3. Vergunlarni ko'p miqdorda yog'da qovuring, ortiqcha tomizib oling va xizmat qiling.

Vergunlar - mazali, yumshoq va suvli pechene, Ukraina oshxonasining odatiy taomlari. To'g'ri, an'anaviy ravishda ular yog'liroq - vaqt o'tishi bilan retsept sezilarli darajada o'zgardi. Cho'tkaga o'xshash xushbo'y va ishtahani ochadigan bunday lazzatlar har qanday kechki ovqatning qalbini eritadi.

Kefir pishiriqlari murabbo bilan

Retseptning ingredientlari:

• yarim kilogramm bug'doy uni;
• bir stakan kefir;
• bitta tuxum;
• bir chimdik soda, shakar va vanillin;
• murabbo tatib ko'rish.

Qanday pishirish kerak?

1. Barcha ingredientlarni aralashtiring, xamirni qattiq va kuchli bo'lguncha bir soatga qoldiring.
2. Xamirni ikki qismga bo'ling va kichik qatlamlarga bo'ling.
3. Har ikki qatlam orasiga murabbo qo'ying.
4. Pechni yarim soatga qoldiring va pecheneni noaniq eslatuvchi mazali keklarni olasiz.

Juicy cookie-fayllar shirin murabbo bilan mukammal tarzda to'ldiriladi. Yumshoq, eriydigan xamir rezavorlar yoki mevalardan tayyorlangan ozgina nordon murabbo bilan juda yaxshi ketadi.Juda xushbo'y - uni uy qurilishi deb ayta olmaysiz!

Gata arman pishiriqlari

Kerakli:

• bir stakan kefir;
• uch-to'rt stakan bug'doy uni;
• besh osh qoshiq sariyog ';
• ozgina tuz va soda;
• chang shakar, vanil shakar - ta'mga.

Qanday pishirish kerak?

1. Un, sariyog 'va kefirni aralashtirib, xamirni yoğurun va muzlatgichga qo'ying.
2. Boshqa idishda sariyog ', kukun va vanil shakarni aralashtiring. Uring, un qo'shing.
3. Sovutgichdan birinchi aralashmani olib, uni yoyib, ikkinchisini ustiga qo'ying. Uni aylantiring.
4. Rulonni mayda bo'laklarga kesib oling, pechda pishiring va yigirma daqiqada mazali Gata tayyor bo'ladi.

An'anaviy Transkavkaz kefiriga asoslangan shirinlik Gata nafaqat armanlarga yoqadi. Sizning oilangizda u stolda ham muhim o'rin egallaydi. Armanlar va ozarbayjonlar oshxonasidan odatiy gazak biroz pishiriqlarni eslatadi, ammo kefir tufayli u hali ham foydali xususiyatlari bo'yicha ulardan ustundir.

Olma va asal bilan

Quyidagi mahsulotlar siz uchun foydali bo'ladi:

• 200 gramm jo'xori uni parchalari;
• 200 ml kefir;
• bir juft olma;
• 10 gramm asal;
• ziravorlar.

Qanday pishirish kerak?

1. Kefirda oldindan namlangan jo'xori uni maydalangan olma bilan aralashtiring, asal va ziravorlar qo'shing.
2. Olingan massani pishirish varag'iga qo'ying va pechda yarim soat davomida pishiring.

Juda oddiy va g'ayrioddiy retsept Faqat choy uchun emas, balki, masalan, maktabda bola uchun yoki ishda siz uchun engil atıştırmalık sifatida ideal. Bundan tashqari, ushbu bosqichma-bosqich usul barcha qonunlarga mos keladi to'g'ri ovqatlanish, ya'ni bu raqamga hech qanday zarar etkazmaydi.

dolchin

Komponentlar:

• bir stakan bug'doy uni;
• yarim stakan qalin kefir;
• ikki osh qoshiq shakar;
• yarim stakan sariyog ';
• bir choy qoshiq doljin;
• bir chimdik tuz va bir xil miqdordagi soda.

Qanday pishirish kerak?

1. Ingredientlarni aralashtiring, choyshabga o'rang va muzlatgichga besh-o'n daqiqaga qo'ying.
2. Stabil, qattiq qatlam ustiga doljinni bir tekisda seping.
3. Rulo qiling, bo'laklarga bo'ling, simitlarga aylantiring va 20 daqiqa davomida pishiring.

Mazali klassik rulolar choy uchun ideal. Va umuman olganda, choy va doljin eng yaxshi kombinatsiyadir!

Sog'lom kefir halqali pechene

Sizga kerak bo'lishi mumkin:

• yarim stakan kefir;
• ikki osh qoshiq javdar uni;
• bir osh qoshiq makkajo'xori uni;
• qobiqsiz bir nechta yong'oq.

Jarayon quyidagicha.

1. Kefirga ikki turdagi un qo'shing, yaxshilab va yaxshilab aralashtiring.
2. Xamirdan doiralarni kesib oling, barcha markazlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
3. Halqalarni maydalangan yong'oq bilan seping va tayyor bo'lgunga qadar yarim soat davomida pechga qo'ying.

Ushbu oddiy, sog'lom retsept bolalikdagi maktab bufetidagi kalta uzuklarni eslatadi. Biroq, u erda ular to'g'ri ovqatlanish qonunlariga to'liq rioya qilmadilar, ammo bu retseptda ular shunday qilishadi. Shunday qilib, siz o'zingizning raqamingizni buzmasdan bolalik lazzatlaridan bahramand bo'lish imkoniyatiga egasiz!

Qo'shilgan kakao bilan

Tarkibi:

• bir osh qoshiq shakar;
• 200 gramm un;
• ikki osh qoshiq sariyog ';
• bir osh qoshiq kakao kukuni;
• bezatish uchun bir chimdik shakar kukuni.

Qanday pishirish kerak?

1. Barcha ingredientlarni (kukundan tashqari) aralashtiring va sozlash uchun muzlatgichga qo'ying.
2. Bo'laklarga kesib oling, to'plarga aylantiring va to'liq pishganicha pishirish uchun pechga qo'ying.
3. Pechenelarni chang shakar bilan to'kib tashlang va xizmat qiling.

Bu aql bovar qilmaydigan shirin desert barcha oila a'zolarini xursand qiladi - bayramona kechki ovqatda yoki kundalik yig'ilishlarda. Undan g'ayrioddiy shakllarni kesib tashlashingiz yoki eritilgan shokolad bilan chizishingiz mumkin - bu bilan pechene tortga aylanadi. Bundan tashqari, nonushta uchun qahva uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

1. Agar siz kuzatayotgan bo'lsangiz, tarkibida shakar bo'lgan cookie-fayllar bilan haddan oshib ketmang sog'lom ovqatlanish yoki dietalar. Bunday lazzatlanishlar parhezdan uzoqdir, chunki ortiqcha donador shakar ortiqcha uglevodlarga teng - va ular sizning raqamingizga eng yaxshi ta'sir qilmaydi.
2. Tajriba! Eng yaxshi retseptlar darhol tug'ilmadi - kim biladi, ehtimol siz o'zingiz yoqtirgan kefir pishiriqlarining kashfiyotchisi bo'lasizmi? Aytgancha, allaqachon ixtiro qilingan usullarda siz ba'zi shartlarni o'zgartirishingiz mumkin - masalan, yangi ingredient qo'shing, ziravorlar yoki chang shakar bilan seping.
3. Yangi mahsulotga shubha bilan qaramang. Kefir pishiriqlari uzoq vaqtdan beri ko'plab oilalarni quvontirmoqda - bu haqiqatan ham dietani osongina diversifikatsiya qiladigan, stolda pishiriq yoki hatto tort sifatida paydo bo'ladigan va mehmon yoki oila do'stiga yoqadigan juda muvaffaqiyatli shirinlik.

Xulosa

Biz allaqachon to'qqiztasini sanab o'tdik eng yaxshi retseptlar kefirga asoslangan kukilar. Umid qilamizki, sizning kelajakdagi sevimli retseptingiz allaqachon biz tomonidan yozilgan. Va agar yo'q bo'lsa, unda bir nechta tajribadan so'ng siz buni aniq topasiz. Mazali gazak bilan oilaviy choy partiyasini o'tkazing!

Kefirni (muzlatgichdan emas) tuxum bilan birlashtiring. Aralashtiring.

O'simlik yog'ini qo'shing. Pishirish uchun tozalangan yog'ni ishlatish yaxshiroqdir: bu tarzda tayyor idish o'simlik yog'ining kuchli hidiga ega bo'lmaydi. Bundan tashqari, xamir muvaffaqiyatli bo'lishi va tezroq ko'tarilishi uchun barcha komponentlar taxminan bir xil haroratda bo'lishi kerak.

Unni oldindan elakdan o'tkazing va pishirish kukuni va bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Uni suyuq xamir asosiga aralashtiring.

Barcha ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va aralashmani yoğurun elastik xamir. Unning sifatiga qarab, u ko'proq yoki kamroq qattiq bo'lib chiqishi mumkin. Meni yumshoq va yumshoq bo'lib chiqdi.

Keling, cookie-fayllarni shakllantirishni boshlaylik. Xamir qo'llaringizga yopishib qolsa, un qo'shib, uni urishingiz kerak. Keyingi ish uchun qo'llaringizni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lash orqali bu vaziyatdan chiqishingiz mumkin. Xamirning bir bo'lagidan oz miqdorda chimchilab oling va uni barmoq o'lchamidagi kolbasaga aylantiring. Uni donador shakarga soling. Ushbu bosqichda siz o'zingizning tasavvuringizni to'liq ishlatishingiz mumkin: tayyor kukilarga qanday shakl berishingiz sizga bog'liq. Xamirni kolbasaga aylantirib, tumshug'iga kesib olishingiz, halqalar yasashingiz, xamirni yoyib, istalgan shaklni kesib olishingiz mumkin - har qanday shaklda ta'mi ajoyib bo'ladi.

Cookie-larni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish tepsisiga joylashtiring.

Cookie-fayllarni pechga 15 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqtga qo'ying va 180 gradusda yon tomonlarida oltin rangga qadar pishiring.

Tayyor cookie-fayllarni pergamentdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va ularni xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Biz choy pishiramiz, kakao yoki sut quyamiz - har qanday ichimlik bilan kefir pishiriqlari portlash bilan ketadi!

Tashqi tomondan qizil rangli, shakar kristallari bilan, ichi yumshoq va havodor, kefir pishiriqlari, shubhasiz, 10 daqiqada stolda sizni xursand qiladi. Yoqimli ishtaha!