Kue kefir yang cepat dan enak. Resep membuat kue kering dengan kefir

Antipiretik untuk anak-anak diresepkan oleh dokter anak. Namun ada situasi darurat demam dimana anak perlu segera diberikan obat. Kemudian orang tua mengambil tanggung jawab dan menggunakan obat antipiretik. Apa saja yang boleh diberikan kepada bayi? Bagaimana cara menurunkan suhu pada anak yang lebih besar? Obat apa yang paling aman?

Salam untuk para pembaca kami yang budiman! Kita tahu bahwa setiap ibu rumah tangga berusaha untuk menyiapkan suguhan yang sedap mungkin, cocok untuk keluarga dan teman. Oleh karena itu, hari ini kami hadirkan untuk Anda resep kue kering kefir di dalam oven yang sebenarnya tidak sulit untuk disiapkan dan juga tidak memakan banyak waktu. Selain itu, kami menyarankan Anda untuk melibatkan perwakilan termuda dari keluarga Anda dalam prosesnya - ini akan berguna bagi mereka, dan akan lebih menyenangkan bagi Anda.

Secara umum, kue-kue kami saat ini adalah salah satu kue paling sederhana yang dapat dibayangkan seseorang. Produk-produk yang dibutuhkan untuk memasak dapat dengan mudah dibeli di supermarket terdekat, dan sama sekali tidak perlu memiliki keahlian seorang chef.

Banyak orang akan mengingat rasa ini sejak masa kanak-kanak - dan ini tidak mengherankan, karena kue seperti itu dulunya sangat populer. Beberapa bahkan memulai pengalaman kuliner mereka hanya dengan hidangan seperti itu. Kami akan mencoba membawanya kembali ke masyarakat umum, mengubahnya sedikit untuk konsumen modern. Jangan buang waktu, tapi mari kita cari tahu apa yang dibutuhkan untuk menyiapkan suguhan kefir sederhana.

Bahan-bahan:

1. Tepung – 300 gram

2. Kefir – 120 gram

3. Mentega – 100 gram

4. Gula – 150 gram

8. Mentega – 50 gram

Metode memasak:

1. Kami mulai menyiapkan kue dengan adonan. Untuk melakukan ini, tuangkan semua tepung ke dalam wadah yang nyaman dan buat lubang kecil di dalamnya. Tambahkan setengah sendok teh garam di sana.

2. Bagi mentega pada suhu kamar menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan juga tepung. Gosok semua ini dengan tangan Anda sampai Anda mendapatkan apa yang disebut. remah mentega. Jika semuanya sudah siap, sisihkan.

3. Ambil wadah lain dan tuangkan kefir ke dalamnya. Tambahkan sekitar seratus gram gula dan setengah sendok teh soda. Campur semua bahan.

4. Sekarang campurkan tepung dengan kefir, lalu mulailah menguleni adonan dengan tangan Anda. Hasilnya harus menjadi dasar yang sangat lembut dan menyenangkan; Anda tidak boleh membuatnya terlalu keras.

Dalam kasus pertama, cukup menaburkan adonan yang sudah diminyaki dan menggunakan pemotong kue untuk memotong jumlah produk yang diperlukan (gulung sisa bagian dan ulangi tindakan ini). Setelah itu kita letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan dan dipanggang. Jika diinginkan, Anda bisa menghias kue dengan kenari cincang.

Cara memasak kedua disajikan di bawah ini.

6. Campurkan secara terpisah 50 gram gula pasir dan satu sendok makan kayu manis untuk isian. Jika Anda tidak menyukai bahan ini, gantilah dengan mudah dengan coklat - rasanya tidak akan berkurang, hidangan hanya akan mendapat manfaat darinya.

7. Secara terpisah, lelehkan 50 gram mentega dalam panci hingga cair. Olesi bagian atas lembaran adonan kita, dan segera taburi sisinya dengan campuran gula dan kayu manis. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak ada area kosong yang tersisa.

8. Gulung alas yang sudah disiapkan menjadi gulungan yang rapi. Sosis yang dihasilkan harus dipotong menjadi kue berukuran sama.

9. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan kue yang sudah disiapkan di sana. Usahakan untuk menjaga jarak sedikit antar masing-masing produk, karena... itu akan mengembang di dalam oven. Berikan hidangan bentuk paling bulat untuk mendapatkan tampilan yang cantik.

10. Langsung di atas loyang, olesi setiap hati dengan mentega cair sebelumnya dan taburi dengan sedikit gula dan isian kayu manis (atau coklat, tergantung selera Anda).

11. Panaskan oven hingga 180 derajat, lalu kirimkan suguhan yang sudah disiapkan ke sana. Perkiraan waktu memanggang tidak lebih dari 25 menit. Tentu saja, jangan lupa memantau kesiapannya - adonan akan memperoleh warna emas yang menyenangkan.

12. Setelah itu angkat, biarkan agak dingin dan sajikan. Tambahan yang bagus dan mudah untuk pesta teh keluarga sudah siap. Semoga Anda selamat makan! Dengan demikian, kita mendapatkan kue-kue yang sangat empuk, enak dan enak sehingga kita tidak malu untuk mentraktirnya kepada teman dan keluarga.

1. Salah satu modifikasi menarik, juga sederhana dan tidak memerlukan biaya finansial khusus. Pecahkan telur dan kocok sedikit, lalu tambahkan 100 gram gula pasir, 150 mililiter kefir, dan kulit lemon. Campur semuanya. Ambil dua gelas tepung terigu lalu campur dengan baking powder (sekitar 20 gram) dan sedikit garam. Masukkan 120 gram margarin melalui parutan kasar ke dalam tepung dan haluskan semuanya hingga menjadi remah.

2. Tambahkan campuran kefir-telur ke dalam adonan dan uleni. Jika diinginkan, tambahkan sedikit kismis dan aduk hingga rata. Bagi adonan yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil, bentuk masing-masing menjadi bola dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Secukupnya, taburi dengan gula. Panggang dengan suhu yang sama, pantau kesiapannya.

Jika Anda menginginkan sesuatu yang bertepung dan manis, sebaiknya jangan langsung lari ke toko. Ya, pilihannya sangat banyak, tetapi, tentu saja, komposisi produk gula-gula yang dibeli di toko tersebut sangat buruk. Oleh karena itu, yang terbaik adalah melihat resep dengan foto kue kefir sederhana dan lezat yang ditawarkan di bagian situs web kami ini.

Kue kefir biasanya mengandung bahan-bahan minimal. Ini kefir, tepung apa pun, mungkin mentega atau coklat, bahan tambahan lain seperti coklat, kacang-kacangan atau buah-buahan kering sesuai selera Anda. Makanan penutupnya disiapkan dengan cepat, komposisi kuenya ringan, dan rasanya enak. Jadi, jika Anda berpikir bahwa menyiapkan makanan penutup buatan sendiri membutuhkan banyak waktu dan keahlian kuliner khusus, maka inilah saatnya untuk mempertimbangkan kembali sikap Anda terhadap hal ini.

Seperti makanan panggang lainnya, kue kefir disiapkan di dalam oven. Namun, resep dengan foto, tergantung pada karakteristiknya, mungkin menyiratkan metode memasak lain. Di sini tidak mungkin untuk memberikan saran umum apa pun, tetapi Anda harus fokus menyiapkan adonan sesuai dengan produk dan jumlah yang diberikan dalam resep, dan kemudian melakukan perlakuan panas yang disediakan dalam resep.

Seringkali dalam foto Anda dapat melihat bahwa kue tersebut dibuat dalam bentuk berbagai macam gambar. Tapi apa yang harus dilakukan jika tidak ada pemotong kue? Tidak apa-apa! Ambil gelas atau mug biasa, olesi lingkarannya dengan sedikit minyak sayur dan gunakan untuk memotong lingkaran dengan bentuk yang benar. Kue seperti itu juga enak dan indah, bentuknya tidak masalah, komposisinya penting.

Kue kefir disiapkan perbaikan cepat dan inilah keunggulan utamanya. Karena itu, jangan takut menyiapkan makanan penutup seperti itu akan memakan banyak waktu. Lihatlah pilihan yang diberikan di bagian kami dan pastikan bahwa dalam banyak kasus satu jam sudah cukup, termasuk proses memanggang, untuk hasil yang luar biasa dan sehat, enak dan indah. resep rumah sudah muncul di meja Anda.

Tentu saja, Anda tidak boleh berpikir bahwa jika kue dibuat dengan kefir, maka kue tersebut termasuk makanan. Agar berat badan tidak bertambah, seperti dalam kasus lain, Anda perlu makan makanan penutup ini secukupnya. Meski begitu, kuenya akan menjadi sangat lezat sehingga tentu saja sulit untuk menghentikannya.

13.12.2017

Segitiga renyah dengan keju

Bahan-bahan: tepung terigu, margarin, keju keras, garam, telur, biji poppy, wijen

Jika Anda bosan dengan keripik, kacang-kacangan, dan camilan standar lainnya, siapkan segitiga leleh yang lezat dengan keju. Hidangan ini bisa diolah dengan berbagai tambahan, sehingga akan selalu menarik baik untuk orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan-bahan:
- tepung - 100 gram;
- margarin - 100 gr;
- keju keras - 100 g;
- garam batu - 100 g;
- telur - 1 buah;
- taburan (biji poppy, biji wijen, dll) - 4 sdm.

17.11.2017

Donat kefir di dalam oven

Bahan-bahan: kefir, garam, gula, minyak sayur, telur, soda, tepung terigu, protein ayam, biji poppy

Resep yang diusulkan untuk donat kefir sangat sederhana dan dapat diakses bahkan oleh ibu rumah tangga pemula, dan makanan yang dipanggang menjadi empuk dan lezat, dan persiapannya akan memakan sedikit waktu, yang terkadang hanya diperlukan.

- 350 gr tepung terigu,
- 1 butir telur ayam,
- 1 protein ayam,
- 170ml kefir,
- 5 sendok makan gula pasir,
- 0,5 sendok teh soda,
- 3 sendok makan minyak sayur,
- 1 sendok teh biji poppy,
- 0,5 sendok teh garam.

17.04.2017

kue kefir

Bahan-bahan: tepung terigu, soda, kefir, telur, mentega, garam, gula pasir, kayu manis, gula halus

Sederhana dan resep cepat terkadang ada yang terbaik. Misalnya, kue kefir ini mudah disiapkan dan menggunakan bahan-bahan paling sederhana, namun hasilnya cantik dan enak. Anda bahkan dapat menyiapkannya untuk liburan - dan Anda tidak akan bisa menjauhkan tamu Anda dari suguhan seperti itu, saya beritahu Anda!
Bahan-bahan:
- 450 gram tepung terigu utuh;
- 3 gram soda kue;
- 350ml kefir;
- 1 butir telur;
- 35 ml minyak sayur;
- 3 gram garam.

Untuk topping:
- 30 gram gula;
- 5 gram kayu manis bubuk;
- 10 gram gula halus.

22.02.2017

Kue kue pendek cepat

Bahan-bahan: tepung, gula, kefir, mentega, telur, garam, soda

Kami menyiapkan kue yang lezat dan rapuh di rumah. Resep dengan foto menyarankan untuk dengan cepat menyiapkan makanan penutup lezat untuk teh dari produk-produk yang tersedia yang selalu dimiliki ibu rumah tangga mana pun di rumahnya. Cobalah untuk membuat pesta teh keluarga Anda menyenangkan dan enak, tidak sulit sama sekali.

Bahan-bahan:
- 2,5 sdm tepung terigu,
- 0,5 sdm kefir (2,5%),
- 1 butir telur ayam,
- setengah sendok teh soda,
- 1 sejumput garam,
- 0,5 sdm minyak bunga matahari,
- 0,5 sdm gula pasir.

10.06.2016

Kayu semak di kefir

Bahan-bahan: kefir, telur, garam, soda, gula halus, tepung terigu, gula pasir, tepung terigu, vanillin, minyak sayur

Kami menyiapkan kayu semak yang renyah, empuk, dan menggugah selera dengan kefir di rumah. Mempersiapkan suguhan manis sangatlah sederhana, bahkan bagi mereka yang memiliki sedikit pengalaman kuliner. Resep memasak sederhana akan memberi tahu Anda tentang hal ini dalam bentuk yang mudah diakses.

Bahan-bahan:
- 300ml kefir,
- 3 cangkir tepung terigu,
- 1 butir telur ayam,
- 1 sejumput garam,
- satu setengah sendok teh soda kue,
- 5 sendok teh gula halus,
- 3 sendok makan minyak sayur dalam adonan,
- 400 ml minyak sayur untuk menggoreng,
- 3 sendok makan gula pasir.

04.01.2016

Kayu semak di kefir

Bahan-bahan: kefir, gula pasir, vanillin, telur, soda, minyak sayur, garam, tepung terigu, gula halus

Kue Khvorost memiliki banyak pilihan resep yang berbeda. Setiap ibu rumah tangga pasti menuliskan salah satu resep ini di buku catatannya, yang diturunkan dari generasi ke generasi. Kami mengundang Anda untuk menambahkan satu resep lagi ke "perbendaharaan" Anda, yang menghasilkan "Brushwood" paling enak. Cara yang sama seperti yang biasa dilakukan nenek kita.

Bahan-bahan:

- kefir - 1 sdm.;
- gula - 3-4 sdm. aku.;
- vanilin - 1 bungkus;
- telur - 1 buah;
- soda - ½ sdt;
- minyak sayur - 2-3 sdm. aku.;
- garam;
- tepung - 3 sdm;
- gula bubuk.

20.10.2015

Kue oatmeal tanpa tepung dan telur

Bahan-bahan: oat gulung, pisang, kefir, kismis, madu, biji-bijian

Bahan-bahan:
- serpihan oat gulung - 1 cangkir,
- pisang - 1 buah,
- kefir - 0,3 gelas,
- madu - 1 sdt,
- biji bunga matahari (opsional) - 0,4 cangkir,
- segenggam kismis.

11.12.2014

Roti jahe dengan kefir

Bahan-bahan: tepung terigu, gula pasir, telur, kefir, soda, minyak sayur, garam
Kalori: 4255

Kue jahe yang dibuat dengan kefir adalah makanan panggang yang cukup murah. Jika keluarga Anda menyukai produk tepung, buatlah kue jahe. Pada suatu waktu Anda akan memanggang roti jahe untuk seminggu penuh. Tentu saja tidak, tetapi bagi mereka yang tidak memperhatikan sosoknya, Anda tidak perlu khawatir sama sekali.

Produk untuk roti jahe:

- 0,4 kg gula;
- tepung (secukupnya);
- 4 butir telur;
- 0,5 liter liter;
- 1 sendok teh soda;
- sejumput garam;
- 3 sdm. sendok minyak sayur.

26.05.2014

Scone - sarapan ala Inggris

Bahan-bahan: tepung, labu, telur, Lapisan Coklat, kefir, pala, soda, kayu manis, kapulaga, lada hitam, gula pasir, margarin, kenari

Scone Inggris yang diisi dengan kenari dan labu benar-benar merupakan perayaan aroma, warna, dan rasa. Bagian luarnya ada kulitnya yang renyah keemasan, bagian dalamnya ada isian yang lembut dan empuk. Jika Anda menyukai pesta teh tradisional dengan gaya Inggris yang ketat, pastikan untuk memanggang scone klasik Inggris ini.

Bahan-bahan:
- 3,5 cangkir tepung;
- 250 gram. labu;
- 1 butir telur;
- 110ml. lapisan gula coklat;
- 215ml. kefir;
- 0,5 sdt. Pala;
- 2 sdt. soda;
- 1,5 sdt. kayu manis;
- sepertiga sdt kapulaga;
- sejumput lada hitam;
- 1 cangkir gula;
- 210 gram. margarin;
- 0,5 cangkir kenari.

26.03.2014

Roti jahe buatan sendiri dengan kefir

Bahan-bahan: gula, telur, kefir, tepung, kakao, soda, vanilin

Mengapa Anda tidak mengundang teman Anda hari ini dan membuat kue jahe terlezat sebagai camilan? Ngomong-ngomong, jika Anda menambahkan coklat ke dalam adonan, makanan penutup untuk teh akan menjadi luar biasa.
Untuk memanggang kita membutuhkan:
- 1,5 cangkir gula;
- dua telur;
- setengah liter kefir;
- satu kilo tepung;
- tiga sendok teh coklat;
- satu sendok teh soda;
- vanilin.

Semua orang menyukai kue buatan sendiri. Itu tidak punya waktu untuk memburuk atau menjadi basi. Mereka pasti akan memakannya dan meminta untuk memasak lebih banyak. Oleh karena itu, resep kue kefir tidak akan mubazir dalam kumpulan hikmah seorang ibu rumah tangga yang baik. Jenis kue buatan sendiri apa yang sebaiknya Anda buat? Kami merekomendasikan membuat kue kefir sederhana. Bahan-bahan seperti kefir dan soda akan menjamin kelembutan kue. Bahkan orang yang alergi susu atau telur pun mampu membeli kue ini. Mari cari tahu cara membuat kue kefir. Seperti semua hal cerdik lainnya, resep kue ini sangat sederhana. Selain itu, Anda dapat menemukan berbagai macam resep seperti itu. Kami memberikan perhatian Anda beberapa resep.

Kue kefir, resep dengan foto, sederhana dan enak:

1) Kue “Kegembiraan Rasa”

Resep sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh orang yang tidak berpengalaman dalam membuat kue. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan potongan buah, kacang-kacangan, biji-bijian atau coklat ke dalam adonan. Ini akan memberikan rasa yang lebih halus pada kue.

Untuk membuat kue kita membutuhkan:

200 gram. tepung;
150 gram. kefir;
200 gram. gula pasir;
150 gram margarin (atau mentega);
1 sendok teh. soda;
1 butir telur;
2 gram garam;
2 sdm. aku kayu manis.

Mari kita mulai proses memasaknya.

Telur harus digiling dengan garam dan gula. Kemudian Anda harus menambahkan margarin yang sudah dilunakkan, soda yang dicampur dengan kefir. Tanpa berhenti mengaduk, tambahkan tepung. Adonan harus diuleni hingga merata. Adonan yang sudah jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Selagi adonan berada di tempat dingin, campurkan kayu manis dengan dua sdm. aku. Sahara. Sekarang gulung adonan menjadi satu lapisan. Gunting gambar dari adonan menggunakan pisau, gelas atau pemotong kue. Taburkan campuran di atas kue dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.

Panggang selama 20 menit dengan suhu sedang. Makanan panggang yang sudah jadi bisa ditaburi gula halus.

2) kue kefir

Resep berikut ini bisa dibilang unik. Jika Anda menambahkan sedikit tepung ke dalamnya, Anda akan mendapatkan kue yang sama enaknya dengan kue ini. Jadi, kita butuh:

200 gram kefir;
1 sendok teh. sesendok mentega;
50 gram gula;
½ sdt. soda;
250 gram tepung terigu premium.

Jadi, haluskan kefir dengan mentega dan gula. Tambahkan soda ke massa yang dihasilkan dan aduk hingga rata. Untuk kue, tambahkan tepung dan uleni adonan hingga rata. Tutupi lembaran dengan kertas roti dan sebarkan adonan yang dihasilkan secara merata. Dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat, panggang kue selama sekitar tiga puluh menit. Kemudian keluarkan loyang dari oven dan potong kue-kue panas menjadi beberapa bagian dengan pisau. Taburkan gula halus di atasnya.

Untuk membuat kue buatan sendiri lebih beraroma, tambahkan kayu manis. Resep kue sederhana akan membantu Anda terbiasa membuat makanan panggang buatan sendiri yang disukai keluarga Anda dengan teh. Ngomong-ngomong, kue kefir sederhana bisa dibuat dalam bentuk apa pun, misalnya kotak, ketupat, lingkaran, dibungkus dengan gulungan atau menggunakan cetakan berbentuk gambar menarik untuk memotong adonan.

Nikmati teh Anda!

Hampir semua orang menyukai kue buatan sendiri, tetapi terkadang ada kesulitan dalam menemukan cara yang berhasil untuk menyiapkan makanan penutup ini. Kami telah memilihkan untuk Anda beberapa resep kue kefir sederhana, setelah Anda mencobanya Anda tidak akan kesulitan lagi dalam memilih.

Kue kefir buatan sendiri

kefir – 200 ml;
gula – 100 gram;
tepung – 300-400 g;
soda – 1 sendok teh.

Melakukan kue lezat pada kefir, campurkan yang terakhir dengan gula dan kocok hingga larut. Kemudian tambahkan minyak sayur, soda, disiram dengan cuka, dan aduk kembali semuanya hingga rata. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan, pertama dengan sendok lalu dengan tangan Anda. Akibatnya, itu tidak menempel pada mereka.

Tutupi adonan yang sudah jadi dengan kantong plastik dan dinginkan selama 10-15 menit. Setelah itu, keluarkan adonan, gulung menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan potong kuenya menggunakan pemotong kue. Letakkan potongan di atas loyang yang ditaburi tepung, taburi dengan gula di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15 menit.

Kue kefir cepat

resep ini kue buatan sendiri menggunakan kefir akan memungkinkan Anda menyiapkan makanan yang dipanggang dengan cepat dan dengan sedikit usaha.

tepung – 500 gram;
kefir – 2 sdm.;
gula – 0,75 sdm;
minyak sayur – 2 sdm. sendok;
soda – 1 sendok teh;
kayu manis bubuk - untuk taburan.

Kocok kefir, mentega dan gula pasir hingga lembut, lalu tambahkan soda, disiram dengan asam sitrat, tepung terigu dan uleni adonan kefir untuk kue. Gulung menjadi lapisan tipis, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan kayu manis dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit. Potong-potong selagi masih panas.

Resep sederhana untuk kue kefir

Kue kefir ini dibuat tanpa telur, tetapi dengan tambahan coklat, yang membuatnya sangat enak dan menggugah selera.

kefir – 200 ml;
gula – 100 gram;
tepung – 350 gram;
minyak sayur – 1 sdm. sendok;
baking powder untuk adonan – 2 sendok teh;
coklat susu – 100 gram.

Kocok kefir dan gula dengan sapu hingga gula larut. Setelah itu tambahkan minyak dan baking powder. Aduk rata lagi lalu tambahkan tepung dan potongan coklat. Uleni adonan, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit. Taburi loyang dengan tepung, bentuk kue bulat kecil dari adonan, letakkan di atasnya, taburi gula di atasnya dan panggang dengan suhu 200 derajat selama 15-20 menit.

Resep kue ragi dengan kefir

Jika Anda ingin kue kefir yang lembut dan lapang, resep ini adalah yang Anda butuhkan.

kefir – 1 sdm.;
tepung – 3 sdm;
minyak sayur – 1/2 sdm.;
gula – 2 sdm. sendok;
garam – 1 sendok teh;
ragi kering – 10 g;
kayu manis - secukupnya.

Ayak tepung dan tambahkan ragi kering ke dalamnya. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega, kefir, 1 sdm. sesendok gula dan garam. Campurkan kedua massa ini dan uleni adonan. Biarkan selama kurang lebih 40 menit hingga mengembang. Setelah itu, gulung menjadi satu lapisan, letakkan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung, taburi gula pasir dan kayu manis di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit. Potong adonan selagi panas menjadi beberapa bagian dan manjakan keluarga Anda dengan kue segar.

Resep kue kefir yang enak

Larutkan gula dan garam dalam kefir. Parut mentega dan campur dengan tepung hingga membentuk remah. Parut halus kuning telur rebus. Campurkan semua bahan dan aduk hingga rata. Bentuk bola-bola kecil dari adonan, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti, tekan sedikit bola-bola tersebut dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama kurang lebih 15-20 menit hingga berwarna coklat keemasan.

Kue kering bukan satu-satunya kelezatan yang bisa diolah dengan menggunakan kefir. Produk susu fermentasi ini juga digunakan untuk membuat muffin dan donat yang enak.

← Klik “Suka” dan ikuti kami di Facebook

Nama kue “Minutka” berbicara sendiri, dan meskipun kelezatannya tidak memakan waktu satu menit untuk disiapkan, proses ini tidak akan memakan banyak tenaga dan waktu.

Kue keras mendapatkan namanya karena elastisitas dan kepadatan adonannya, yang ketika digulung, dengan cepat kembali ke bentuk semula. Dengan demikian, proses penggulungan terasa tertunda, yang membuat hidangan manis menjadi seperti itu nama asli. Baca artikel ini untuk mengetahui resep kue kering tahan lama.

Kue wortel diet tidak hanya menjadi suguhan yang menyenangkan bagi wanita yang sedang menurunkan berat badan, tetapi juga makanan penutup yang sehat dan lezat untuk anak-anak. Resep kue wortel tidak terlalu rumit, jadi pasti sesuai dengan selera Anda.

Shortbread merupakan makanan favorit sejak kecil yang selalu dijual di kantin sekolah. Puaskan rumah tangga Anda dengan menyiapkan makanan penutup lezat yang tak terlupakan dari masa lalu menggunakan resep sederhana namun sangat lezat.

Halo para pembaca yang budiman situs web

Saya memutuskan untuk mendedikasikan Sabtu pagi ini untuk membuat kue. Aku akan mengerjakan urusan bayi hari ini dengan foto(tapi seperti biasa). Saya suka resep ini karena tidak mengandung telur sama sekali, jadi penting bagi yang alergi. Dan ternyata empuk, lembut dan sangat enak.

Irina Garodnya kue kefir

Daftar belanjaan

Kefir – 200 gram.
Gula – 100 gram.
Minyak sayur – 1 sdm. sendok
Tepung – 300-400 gr.
Soda – 1 sendok teh

Metode memasak:

Saya mulai menyiapkan adonan. Campur kefir dan gula pasir dalam mangkuk, kocok rata hingga gula larut

Tambahkan 1 sendok makan minyak sayur

Saya memadamkan soda kue dengan cuka dan menambahkannya ke adonan.

Saya mulai menambahkan tepung sedikit demi sedikit, pertama menguleni adonan dengan sendok, lalu dengan tangan saya, sampai adonan berhenti menempel.

Saya menutupi adonan dengan plastik dan memasukkannya ke dalam lemari es selama 10-15 menit. Selama ini saya menyiapkan loyang dan menaburkannya dengan tepung.

Saya mengeluarkan adonan, menggulungnya menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan memotong kue dengan pemotong kue. Tentu saja, proses ini tidak mungkin terjadi tanpa partisipasi aktif dari kawan-kawan yang sedang menyiapkan kue-kue ini. Anda dapat melihat tangan kecil yang lucu di foto. Kami juga menggunakan cetakan anak-anak, sangat nyaman dan anak lebih menyukai kue yang lucu.

Saya meletakkan potongan kue kosong di atas loyang dan menaburkan gula di atas setiap kue. Cookies ini dipanggang pada suhu 180-200 derajat. Saya menempatkan loyang di dalam oven yang hangat, belum dipanaskan hingga suhu 180-200 derajat, sehingga memberikan waktu bagi adonan untuk berdiri hangat dan mengembang.

Kuenya dipanggang kurang lebih 8 menit, setelah mengembang, tapi belum kecoklatan, saya ambil daunnya dan lapisi setiap kue di atasnya dengan susu, lalu lagi kembali ke oven selama 5-7 menit sampai saat itu hingga berubah warna menjadi keemasan.

Itu saja, keluarkan kue yang sudah jadi, keluarkan dari loyang, biarkan dingin. Bagi kami, itu mulai menghilang dari piring segera setelah Anda dapat mengambilnya. Ini tidak mengering dalam waktu lama dan tetap lembut dan enak. Mungkin berdasarkan apa yang dimakan dalam satu hari? Entah kenapa aku tidak pernah memikirkan hal ini sebelumnya.

SELAMAT MAKAN

P.S. Oven saya listrik, saya nyalakan mode panasnya “atas dan bawah”, pertama kali saya letakkan daun di tengah oven, kedua kalinya lebih tinggi ke arah elemen pemanas (agar kue lebih cepat kecoklatan). Saat saya mengeluarkan kuenya untuk pertama kali, kuenya masih benar-benar mentah, dan kedua kalinya harus didiamkan selama 5-7, yah, mungkin 10 menit (semua tergantung ovennya), tapi dalam keadaan apa pun untuk 30 menit. Jika disimpan terlalu lama di dalam oven, kuenya akan menjadi seperti “batu bata”.

Itu saja untuk hari ini, saya akan memasak hidangan lezat lainnya, tetapi saya belum akan mengatakan apa yang akan terjadi. Saya mungkin tidak punya waktu untuk menunjukkannya hari ini, tapi nantikan besok. Dan hari ini Anda dapat melihat bagaimana atau

Banyak pakar kuliner telah lama menerima kenyataan bahwa kue yang lezat dan rapuh, seperti yang ada di toko gula-gula terbaik, dibuat dari bahan dasar kefir. Ia mengembang dengan baik dan menjadi sedikit mengembang, berpori dan sangat aromatik. Ibu dan nenek kami sangat menyukai metode memasak ini! Hari ini kami mengajak Anda untuk mengingat beberapa resep kue kefir yang sederhana dan enak. Biasanya dilengkapi dengan selai, gula bubuk, potongan buah kering atau dimasak bersama oatmeal bubuk.

Resep kue kefir sederhana dengan apel

Kefir - 100ml
Tepung - 15 - 16 sdm
Bubuk pengembang - 10 gram
Apel kecil - 1 buah
Gula - 5 sdm
Vanillin - sejumput
Mentega
Gula pasir - 3 sdm

Metode memasak:

Masukkan tepung melalui saringan dan campur dengan baking powder dan vanila.
Tuang gula pasir ke dalam kefir dan aduk dengan mixer hingga larut sempurna.
Selanjutnya, Anda perlu memasukkan setengah dari campuran kering secara bertahap, serta apel yang sudah dikupas dan diparut halus.
Kami mulai mencampur dasar kue dengan sendok, lalu menambahkan bagian kedua campuran dan membentuk adonan. Semuanya dilakukan dengan benar jika massa tidak menempel di tangan Anda. Jika tidak, tambahkan tepung.
Bagi menjadi tiga bagian dan gulung masing-masing menjadi sosis.
Sudah pada tahap ini Anda perlu menyalakan oven.
Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega.
Kami memotong setiap sosis menjadi beberapa bagian, menariknya dengan hati-hati di bagian tepinya dan memberinya bentuk bulan sabit (cukup tekuk potongannya).
Tempatkan kue dan masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.
Tempatkan gula dalam penggiling kopi dan giling selama beberapa detik.
Produk jadi harus dingin sebelum ditaburi bubuk, jika tidak maka akan meleleh di permukaan kue yang panas.

Resep kue kefir yang rapuh dan enak

Kefir - 170ml
Mentega - 130 gram
Tepung - 400-450 gr
Telur kecil - 1 buah
Gula pasir - 3 sdm
Vanillin - sejumput
Soda - 0,25 sdt

Metode memasak:

Dalam mangkuk kecil, campur gula pasir, vanilin, dan soda. Tuang campuran ke dalam kefir dan aduk hingga rata.
Pecahkan telur ke dalam adonan dan kocok.
Sebelum melakukan ini, taruh panci berdinding tebal di atas api, tambahkan mentega, potong-potong dan panaskan dengan api kecil.
Masukkan tepung melalui saringan.
Campur mentega cair lalu tuang ke adonan selanjutnya, sambil terus diaduk tambahkan adonan tepung di beberapa bagian. Pertama, kita gosokkan ke sepanjang dinding wadah, hilangkan gumpalan, lalu aduk ke arah tengah.
Bungkus adonan yang sudah jadi dengan film dan biarkan di lemari es selama 20 menit.
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 13-15 menit.

Kue gula kefir

Gula - 70 gram
Gula tebu - 20 gr
Kefir - 230 ml
Minyak zaitun - 1 sdt
Soda - 12 g (padamkan dengan cuka)
Tepung - 350 gram
Susu - 20 ml
Gula untuk hiasan

Metode memasak:

Tuang kefir ke dalam mangkuk besar, lalu giling gula dalam penggiling kopi menjadi bubuk dan tambahkan ke kefir. Larutkan dengan cara dikocok dengan mixer.
Tuangkan kedalam minyak zaitun dan uleni hingga merata. Tuang beberapa tetes cuka ke dalam satu sendok teh soda kue, tambahkan larutan ke dalam adonan, lalu tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya.
Itu perlu dituangkan sebagian, terus diaduk.
Campuran secara bertahap akan mulai mengental. Letakkan di atas meja kerja yang ditaburi tepung yang sudah diayak.
Bentuk menjadi bola. Jika perlu, tambahkan tepung.
Kami mengirim roti kami kembali ke wadah, menutupinya dengan cling film dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah 10-15 menit Anda bisa mengeluarkannya.
Panaskan oven 200 derajat, alasi loyang dengan kertas roti.
Kami mengeluarkan massa dari lemari es, menggulung lapisannya, tetapi tidak terlalu tipis, dan memotong gambarnya.
Letakkan di atas loyang. Kue perlu dipanggang selama sekitar 15 menit. Untuk mencegah bagian bawahnya gosong, letakkan loyang di tempat yang paling tinggi, dan masukkan sendok logam atau panci dengan bagian bawah yang tebal ke dalam oven. Anda perlu menuangkan air dingin ke dalamnya.
Di akhir memasak, keluarkan kue dan olesi dengan kuas yang dicelupkan ke dalam krim suhu kamar. Lapisan yang sangat tipis.
Selanjutnya taburi dengan gula pasir.

Kefir, minuman yang dikenal hampir setiap orang, tidak hanya dapat dikonsumsi dalam bentuk murni. Ada juga cara yang sangat enak untuk menggunakan produk susu fermentasi ini dalam masakan. Misalnya, kue kefir yang sempurna adalah hidangan lezat untuk seluruh keluarga. Kelezatan sederhana dan lezat ini akan menyatukan anak-anak, orang tua, kakek-nenek, dan tamu dalam satu meja besar yang nyaman. Dan untuk mendiversifikasi menu Anda setiap hari dan hari libur, kami sarankan Anda mempelajari beberapa hal sederhana dan resep lezat camilan ini.

Kue apa pun adalah tambahan yang bagus untuk teh. Namun beberapa jenis rasa manis ini - misalnya oatmeal, shortbread, gula - sudah menjadi membosankan. Namun camilan yang dibuat dengan minuman favorit banyak anak-anak dan orang dewasa - kefir - tidak terlalu umum dan kemungkinan besar akan menjadi item baru di meja Anda.

Sulit untuk melebih-lebihkan rasa kelezatan seperti itu - lembut, empuk dan benar-benar meleleh di mulut. Anda pasti akan menyukai hidangan yang harum dan menggugah selera dari oven ini, meskipun Anda bukan penggemar kefir.

Namun kue kefir tidak hanya manisan yang gurih dan nikmat, tetapi juga camilan sehat untuk minum teh, karena kefir dianggap sebagai basis kekebalan tubuh. Dokter menilai minuman susu kental memberikan efek menguntungkan bagi tubuh, karena mengandung mikroorganisme yang berguna untuk pencernaan, vitamin esensial dan asam amino.

Dianjurkan untuk digunakan pada penyakit lambung dan usus, untuk meringankan alergi dan asma, untuk metabolisme yang lambat, dan untuk membentuk tubuh. Beberapa di kue fitur yang bermanfaat kefir tetap terjaga, sehingga rasa manis ini tidak akan membahayakan kesehatan dan bentuk tubuh Anda (tentunya jika dimakan secukupnya).

Cara paling enak membuat kue kefir

Terlepas dari kenyataan bahwa kelezatan minuman susu fermentasi didasarkan pada kefir dan tepung, variasi kue tersebut bisa sangat banyak. Mulai dari menaati aturan yang ketat nutrisi makanan dan diakhiri dengan resep nasional Armenia dengan foto - ada metode untuk setiap pengalaman kuliner dan kebutuhan apa pun. Anda juga bisa menemukan resep kue kefir yang cocok untuk Anda.

Kue kefir cepat

Bahan-bahan:

setengah kilo tepung;
satu telur ayam;
sejumput baking powder;
bumbu secukupnya (termasuk gula);
100 ml minyak bunga matahari.

Cara memasak?

Campurkan tepung terigu, baking powder dan bumbu halus dalam satu wadah.
Di wadah lain, campurkan telur dan mentega dengan kefir.
Gabungkan isian dalam dua mangkuk, ubah campuran menjadi adonan seragam.
Potong kue dan panggang tidak lebih dari lima belas menit.
Sajikan kelezatan harum ke meja!

Resep yang cepat dan sederhana memungkinkan ibu rumah tangga mana pun untuk menyenangkan dirinya sendiri dan orang yang dicintainya dengan kue-kue lembut untuk teh. Dibutuhkan tidak lebih dari setengah jam, tetapi rasanya tidak kalah dengan analog yang kompleks.

Kue tanpa telur

Anda akan perlu:

dua gelas tepung terigu;
200 gram gula;
200ml kefir;
sejumput baking powder;
50 ml minyak sayur.

Cara memasak?

Campur kefir dengan gula, mentega, dan baking powder.
Tambahkan tepung yang sudah diayak dengan hati-hati.
Aduk rata dan dinginkan selama tidak lebih dari lima belas menit agar adonan mengeras.
Potong kue dan panggang tidak lebih dari sepuluh menit.
Sajikan camilan panas untuk teh!

resep vergun

Anda akan perlu:

segelas kefir;
600 gram tepung;
setengah liter minyak sayur;
150 gram gula pasir;
sejumput soda dan garam;
sedikit gula halus untuk taburan.

Cara memasak?

Campur kefir dengan gula, garam dan mentega, tepung dan soda, aduk rata;
Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan dan potong ciri-ciri segitiga dengan ekornya.
Goreng vergun dengan banyak minyak, biarkan sisa minyaknya menetes dan sajikan.

Vergun adalah kue yang lezat, lembut dan berair, hidangan khas masakan Ukraina. Benar, secara tradisional mereka lebih berlemak - seiring waktu resepnya berubah secara signifikan. Hidangan lezat yang harum dan menggugah selera, mirip dengan semak belukar, akan meluluhkan hati setiap pengunjung.

Kue kefir dengan selai

Bahan resep:

setengah kilo tepung terigu;
segelas kefir;
satu telur;
sejumput soda, gula, dan vanilin;
untuk mencicipi selai.

Cara memasak?

Campur semua bahan, diamkan adonan selama satu jam hingga menjadi keras dan kuat.
Potong adonan menjadi dua bagian dan bagi menjadi lapisan-lapisan kecil.
Oleskan selai di antara setiap dua lapisan.
Biarkan dalam oven selama setengah jam dan Anda akan mendapatkan kue-kue lezat yang samar-samar mengingatkan pada biskuit.

Kue-kue juicy dilengkapi dengan sempurna dengan selai manis. Adonan yang lembut dan meleleh berpadu sempurna dengan selai asam yang terbuat dari buah beri atau buah-buahan. Wanginya luar biasa - Anda tidak bisa mengatakan ini buatan sendiri!

Kue-kue Armenia Gata

Diperlukan:

segelas kefir;
tiga sampai empat gelas tepung terigu;
lima sendok makan mentega;
sedikit garam dan soda;
gula bubuk, gula vanila - secukupnya.

Cara memasak?

Campur tepung, mentega dan kefir, uleni adonan dan masukkan ke dalam lemari es.
Di wadah lain, campur mentega, bubuk dan gula vanila. Kocok, tambahkan tepung.
Keluarkan adonan pertama dari lemari es, gulung, dan letakkan adonan kedua di atasnya. Gulung.
Potong gulungan menjadi potongan-potongan kecil, panggang dalam oven, dan dalam dua puluh menit Gata yang lezat akan siap.

Makanan manis tradisional berbahan dasar kefir Transkaukasia, Gata, tidak hanya menarik bagi orang Armenia. Di keluarga Anda, itu juga akan menempati tempat penting di atas meja. Camilan khas masakan Armenia dan Azerbaijan ini sedikit mengingatkan pada puff pastry, namun berkat kefir, khasiatnya tetap mengungguli mereka.

Dengan apel dan madu

Produk-produk berikut akan bermanfaat bagi Anda:

200 gram serpihan oatmeal;
200ml kefir;
beberapa apel;
10 gram madu;
rempah-rempah.

Cara memasak?

Campur oatmeal yang sudah direndam sebelumnya dalam kefir dengan parutan apel, tambahkan madu dan bumbu.
Tempatkan massa yang dihasilkan di atas loyang dan panggang dalam oven selama setengah jam.

Sangat sederhana dan resep yang tidak biasa Ideal tidak hanya untuk minum teh, tetapi juga, misalnya, sebagai camilan ringan untuk anak di sekolah atau untuk Anda di tempat kerja. Selain itu, metode langkah demi langkah ini mematuhi semua aturan nutrisi yang tepat, yang berarti tidak akan menyebabkan kerusakan apa pun pada gambar tersebut.

Kayu manis

Komponen:

segelas tepung terigu;
setengah gelas kefir kental;
dua sendok makan gula;
setengah gelas mentega;
satu sendok teh kayu manis;
sejumput garam dan jumlah soda yang sama.

Cara memasak?

Campur bahan-bahannya, gulung menjadi lembaran dan masukkan ke dalam freezer selama lima sampai sepuluh menit.
Taburkan kayu manis secara merata di atas lapisan yang stabil dan keras.
Gulung, potong-potong, gulung menjadi bagel dan panggang selama 20 menit.

Roti gulung klasik yang lezat sangat ideal untuk minum teh. Dan secara umum, teh dan kayu manis adalah kombinasi terbaik!

Kue cincin kefir yang sehat

Anda mungkin memerlukan:

setengah gelas kefir;
dua sendok makan tepung gandum hitam;
satu sendok makan tepung jagung;
beberapa buah kenari tanpa cangkang.

Prosedurnya adalah sebagai berikut.

Tambahkan dua jenis tepung ke kefir, aduk rata dan rata.
Potong lingkaran dari adonan, keluarkan semua bagian tengahnya dengan hati-hati.
Taburi cincin dengan kacang yang dihancurkan dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam sampai matang.

Resep sederhana dan sehat ini mengingatkan pada kue shortbread dari prasmanan sekolah masa kecil Anda. Namun, di sana mereka tidak sepenuhnya mematuhi hukum nutrisi yang tepat, tetapi dalam resep ini mereka mematuhinya. Jadi, Anda memiliki kesempatan untuk menikmati makanan lezat masa kanak-kanak tanpa mengurangi bentuk tubuh Anda!

Dengan tambahan kakao

Bahan-bahan:

satu sendok makan gula;
200 gram tepung;
dua sendok makan mentega;
satu sendok makan bubuk kakao;
sejumput gula halus untuk hiasan.

Cara memasak?

Campur semua bahan (kecuali bubuk) dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.
Potong-potong, gulung menjadi bola-bola dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang hingga matang sepenuhnya.
Taburi kue dengan gula halus dan sajikan.

Makanan penutup yang sangat manis ini akan menyenangkan semua anggota keluarga - baik saat makan malam liburan atau pertemuan sehari-hari. Anda juga dapat memotong bentuk yang tidak biasa di atasnya atau menggambar dengan coklat leleh - dengan cara ini kue akan berubah menjadi kue. Ini juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk kopi untuk sarapan.

Jangan berlebihan dengan kue yang mengandung gula jika Anda mengikutinya makan sehat atau diet. Makanan lezat seperti itu jauh dari makanan, karena kelebihan gula pasir sama dengan kelebihan karbohidrat - dan makanan tersebut tidak memberikan efek terbaik pada bentuk tubuh Anda.
Percobaan! Resep terbaik tidak langsung lahir - siapa tahu, mungkin Anda akan menjadi penemu kue kefir favorit Anda? Omong-omong, dengan metode yang sudah ditemukan, Anda dapat mengubah beberapa kondisi - misalnya, menambahkan bahan baru, taburi dengan bumbu atau gula bubuk.
Jangan skeptis terhadap produk baru. Kue kefir telah lama disukai banyak keluarga - ini memang makanan penutup yang sangat sukses yang dapat dengan mudah mendiversifikasi makanan, muncul di meja sebagai kue atau bahkan kue, dan disukai oleh tamu atau teman keluarga.

Kesimpulan

Kami sudah membuat daftar sembilan resep terbaik kue berbahan dasar kefir. Kami berharap resep favorit Anda di masa depan telah kami tulis. Dan jika tidak, maka setelah beberapa percobaan Anda pasti akan menemukannya. Selamat menikmati pesta teh keluarga dengan camilan lezat!

Campurkan kefir (sebaiknya bukan dari lemari es) dengan telur. Mencampur.

Tambahkan minyak sayur. Lebih baik menggunakan minyak olahan untuk memanggang: dengan cara ini hidangan yang sudah jadi tidak akan memiliki bau minyak sayur yang menyengat. Selain itu, agar adonan berhasil dan mengembang lebih cepat, semua komponen harus memiliki suhu yang kurang lebih sama.

Ayak tepung terlebih dahulu dan kombinasikan dengan baking powder dan sedikit garam. Campurkan ke dalam adonan dasar cair.

Campurkan semua bahan dengan hati-hati dan uleni adonan adonan elastis. Tergantung kualitas tepungnya, tepungnya bisa jadi lebih kental atau kurang kental. Milik saya ternyata lembut dan empuk.

Mari kita mulai membuat kuenya. Jika adonan menempel di tangan, kocok lagi, tambahkan tepung. Anda dapat keluar dari situasi ini dengan melumasi sedikit tangan Anda dengan minyak sayur untuk pekerjaan lebih lanjut. Jepit sedikit adonan dan gulung menjadi sosis seukuran jari. Gulung dengan gula pasir. Pada tahap ini, Anda dapat menggunakan imajinasi Anda sepenuhnya: terserah Anda bentuk apa yang Anda berikan pada kue yang sudah jadi. Anda dapat menggulung adonan menjadi sosis dan memotongnya menjadi moncong, membuat cincin, menggulung adonan, dan memotong bentuk apa pun - dalam bentuk apa pun rasanya akan enak.

Letakkan kue di atas loyang yang dialasi kertas roti.

Masukkan kue ke dalam oven selama tidak lebih dari 15 menit, panggang hingga sisinya berwarna keemasan pada suhu 180 derajat.

Keluarkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dari perkamen dan letakkan di piring saji. Kami menyeduh teh, menuangkan coklat atau susu - dengan minuman apa pun, kue kefir akan terasa nikmat!

Kemerahan di luar, dengan kristal gula, lembut dan lapang di dalam, kue kefir pasti akan menyenangkan Anda di meja dalam 10 menit. Selamat makan!