To'liq donli jo'xori uni qanday qilish kerak. Ovqat hazm qilish tizimini qanday qilib normal holatga qaytarish kerak? Yulafning foydali xususiyatlari

Yulaf ezib - bu qanday kundalik oddiy narsa, ko'pchilik aytadi! Bu erda qanday sir yoki intriga bo'lishi mumkin? Kim hali ovqat pishirishni o'rganmagan? jo'xori uni? Biz o'rgandik, o'rgandik, lekin hamma ham bu tanish va oddiy bo'tqa nima uchun bizning menyumizda bo'lishga loyiqligini bilmaydi. Ko'pchilik, odatda, mashhur fikrga ko'ra, bu juda foydali bo'lganligi sababli undan foydalanadi. Va bu uning kuchi va hech qanday sir yo'q.

Bunday pyuresi, albatta, jo'xori unining o'zidan, turli xil jo'xori unidan yoki tayyorlanadi jo'xori uni. Tozalangan jo'xori bizning jo'xori uni. Donli ekinlar qatoridan u qimmatli o'simlik oqsillarining yuqori miqdori bilan ajralib turadi - 16% gacha va o'simlik yog'lari - 6% gacha. Ammo uning tarkibidagi eng muhim afzallik muhim aminokislotalar bilan to'yingan to'liq protein moddalari hisoblanadi. Shu bilan birga, jo'xori uni mahsulotlari oson hazm bo'ladigan oziq-ovqat mahsulotlari hisoblanadi. Suli donlarida kraxmalning yuqori miqdori uni em-xashak materiali sifatida ham, birinchi navbatda, inson iste'moli uchun mahsulot sifatida eng to'yimli donlar guruhiga kiritadi.

Temir, kaltsiy, magniy va fosfor tuzlari bilan bir qatorda, jo'xori uni juda muhim xususiyatga ega - past glisemik indeks, bu iste'mol qilingan bo'tqalarni assimilyatsiya qilish jarayonini sekinlashtirishi va ochlik boshlanishini kechiktirishi mumkin, bu juda arzon va past byudjet bo'lishi mumkin. .

Barcha shifobaxsh ovqatlar orasida jo'xori uni birinchi qatorda turadi. U shifokorlarning tavsiyasiga ko'ra diabet, ateroskleroz, jigar va oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan og'rigan odamlarning dietasiga kiritilgan: oshqozon yarasi bilan, o'n ikki barmoqli ichak Va yarali kolit. Shilliqning ko'payishi tufayli u oshqozonga kirib, uning devorlarini o'rab oladi, bu esa hazm qilishga yordam beradi. Bu har jihatdan yoqadi sog'lom bo'tqa ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan kasal va rekonvalesentlar uchun salomatlikni yaxshilashga qaratilgan ovqatlanish dasturlariga kiritilgan. Sog'lom odamlar o'z tanlovlarini mustaqil va oqilona qiladilar.

Yulafning shifobaxsh kuchini tan olishimiz bilan biz uning yurak-qon tomir etishmovchiligining oldini olishda profilaktik rolini unutmaymiz, chunki uni muntazam ravishda ishlatish ortiqcha vazn xavfini yo'q qiladi.

Qadimgi kunlarda jo'xori uni butunlay tozalangan jo'xori donalaridan pishirilgan, rus pechlarida qaynatilgan, jo'xori uni kostryulkalariga kiritilgan, xalq orasida "drachens" deb ataladi. Bu mazali, to'yimli va sog'lom edi. Zamonaviy uy bekalari uzoq vaqt davomida butun dondan jo'xori uni pishirishni yoqtirmaydilar - ular turli darajadagi issiqlik bilan ishlov berish uchun parchalarni afzal ko'rishadi. Ulardan eng noziklari qaynoq suv quyib tayyorlanadi va bir necha daqiqadan so'ng darhol foydalanishga tayyor bo'ladi. Bu yo'l bilan ko'proq vitamin va minerallar saqlanib qoladi, deb ishoniladi, lekin donning juda muhim qismi kepak shaklida yo'qoladi: qobiqning o'zi va urug' urug'i. Shu sababli, jo'xori uni butunlay tark etishning hojati yo'q, lekin u hali ham to'liq pyuresi uchun eng qo'pol va qiyin tanlovdir.

Eslatib o'tamiz, qobig'idan tozalangan jo'xori donalari mavjud sanoat texnologiyasi bo'yicha bug'da pishiriladi, tekislanadi va quritiladi. Ular xaridorga qog'oz paketlarda yoki vazni bo'yicha sotiladi. Zamonaviy paketlar ushbu ishlov berish darajasini ko'rsatadigan raqamlar bilan ta'minlangan.

O'z-o'zidan jo'xori uni o'ziga xos yoqimli ta'mga ega emas, balki sariyog 'yoki sut bilan, turli xil meva yoki shakarlangan meva qo'shimchalari bilan, maydalangan yong'oqlar bilan va xushbo'y asal bilan ta'mlangan - shohona taom!

Yulaf ezib tayyorlash uchun nima kerak?

Bunday bo'tqa uchun qo'lda to'liq donli jo'xori uni yoki jo'xori uni ko'rinishidagi jo'xori uni eng so'nggi foydalanish sanasi bo'lgan paketda bo'lishi kerak. Har ikkala jo'xori uni chaqirilmagan "mehmonlar" (kuya va o'tloq) uchun tekshiring. Har holda, pishirishdan oldin yuving.

Sizga yangi sut, sariyog 'yoki o'simlik yog'i, osh tuzi (tuzsiz bo'lishi mumkin), mevalar, ehtimol yong'oq va shakarlangan mevalar kerak bo'ladi.

Agar bo'tqa to'liq dondan tayyorlangan bo'lsa, unda kuyib ketmaslik uchun uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalin dipli yirtqichlardan va past olovda pishirish yaxshidir.

1. Sut bilan jo'xori uni tayyorlash uchun oddiy retsept

Sutli jo'xori uni har qanday yoshdagi odamlar uchun sog'lom va mazali taomning eng keng tarqalgan taomidir.

Tarkibi:

• yangi sut - 2 stakan;
• jo'xori uni parchalari - slayd bilan 4 osh qoshiq;
• sariyog '- 20 gramm;
• shakar va tuz - ta'mga.

Sut bilan jo'xori uni oddiy retsept quyidagicha tayyorlang:

1. Yangi tabiiy sutni mos kostryulkaga to'kib tashlang, uni kichik olovda bir osh qoshiqda ivish qobiliyatini tekshiring. Keyin uni qaynatishga keltiring. Qaynayotgan sutga shakar va tuz tushiring, eritib yuborish uchun aralashtiring.
2. Tayyorlangan bo'laklarni darhol qaynayotgan sutga quying va taxminan 5-7 daqiqa davomida aralashtirib, past olovda pishiring.
3. Bo'tqa pishiriladi, olov o'chiriladi, sariyog 'qo'shing, qopqog'ini yoping va 5 daqiqagacha qaynatiladi.

Chiqishdagi bunday pyuresi suvli bo'lib chiqadi. Agar siz uni qalinroq yoqtirsangiz, don miqdorini 1 osh qoshiqqa oshiring.

2. Apelsin bilan jo'xori unining asl retsepti

Apelsin bilan pishirilgan bo'tqa uning mazali hissasini qo'shishi mumkin sitrus notasi bolalar bilan oilaviy nonushta qilish va nafaqat to'yish, balki kayfiyatni yaxshilash.

Tarkibi:

• apelsin - 2 dona;
• jo'xori uni parchalari - 1 stakan;
• tabiiy sut - 0,4 litr;
• mayiz - 50 gramm;
• tabiiy asal - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 15 gramm.

Apelsin bilan jo'xori uni original retsept tayyorlang:

1. Apelsin mevalari yangi, nuqsonsiz bo'lishi kerak. Ularni qaynoq suv bilan kuydirib, qog'oz sochiq bilan quritib, qirg'ichning nozik tomoniga qobig'ini surtish va undan sharbatini siqish kerak. Ikkinchi apelsinni tozalang, tilimga kesib oling.
2. Kichkina yirtqichlardan sutni qaynatib oling, darhol unga donni quying va 1 daqiqa davomida pishiring, so'ng birinchi apelsinning sharbati va maydalangan qobig'ini quying va pyuresi yumshoq bo'lguncha pishiring.
3. Tayyor bo'tqaga sariyog ', qaynatilgan va saralangan mayiz, asal qo'shing va uni plastinkalarga joylashtiring, ustiga apelsin tilimlari bilan bezang.

Ingredientlarni bunday bo'tqa ichiga yotqizayotganda siz avval sharbatni to'kib tashlashingiz va apelsin qobig'ini qo'yishingiz mumkin, ammo sut ivishi xavfi mavjud va tvorog butun bo'tqa sifatini yomonlashtiradi. Bir daqiqa pishirishdan so'ng, bo'laklar sutni shilimshiq bilan bog'laydi va ivish imkonsiz bo'ladi.

3. Klassik retsept: "To'liq donli jo'xori uni jo'xori uni"

Ushbu retsept bo'yicha pyuresi uzoq vaqt pishiriladi, ammo natija va foyda bunga arziydi. Siz ushbu noyob don yo'qotishsiz qodir bo'lgan hamma narsani olasiz - barcha e'lon qilingan mineral tuzlar to'plami va tanamizga kerak bo'lgan eng qimmatli organik kislotalar.

Tarkibi:

• jo'xori uni - 1 stakan;
• tabiiy sut - 400 mililitr;
• granüllangan shakar - 3 osh qoshiq;
• sariyog '- 20 gramm;
• tuz - ta'mga.

Klassik retseptga ko'ra, butun donli jo'xori uni quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tuxumlarni saralab oling, yuving va 5 soat davomida suvga soling (kechada).
2. Bu vaqtdan so'ng, shishgan jo'xori uni yana yuving, 3 stakan suv quying, panani past olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 40 daqiqa davomida pishiring.
3. Shundan so'ng, shakar, tuz qo'shing va bo'tqa ichiga sut quying. Har bir narsani aralashtiring va qalinlashguncha past olovda aralashtirib pishiring.
4. Tandirda bir soat davomida past haroratda 1 soat davomida pishirish uchun qalin bo'tqani boshqa mos idishga (qozon yoki loydan idish) o'tkazing.

Plitalarga issiq jo'xori uni qo'ying, sariyog 'qo'shing va shirin ziravorlarni yoqtiradiganlar uchun murabbo, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling.

• Yulaf ezib olayotganda to'liq o'qib chiqsangiz yaxshi bo'ladi muhim ma'lumotlar reklama qadoqlash bo'yicha: chiqarish sanalari, amal qilish muddati, pishirish bo'yicha tavsiyalar va jo'xori qayta ishlash toifasi.
• "Extra" guruhining jo'xori donalari jo'xori to'liq donalarini qayta ishlashning uchta navi bilan ifodalanadi, ular hamrohlik raqamlari bilan ifodalanadi: 1, 2, 3.
• Ulardan "Extra 3" bo'laklari eng nozik, eng yumshoq - bo'tqa yumshoq, bolalar va tejamkor parhezga muhtoj odamlar tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Ularni pishirishning hojati yo'q, faqat issiq suv, sut yoki bulonni quying va ularni qaynatib, shishiradi.
• "Extra 2" jo'xori kesilgan donalaridan tayyorlanadi. Bunday bo'laklar 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatiladi va ulardan bo'tqa ham yumshoq bo'ladi va sut, sariyog ', asal va mevalar unga lazzat qo'shadi.
• "Extra 3" tarkibida to'liq donalardan tayyorlangan bo'laklar mavjud bo'lib, ular zichroq tuzilishga ega va ular kamida 15 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Bu ta'mga ko'ra zichroq, ammo jo'xori barcha qimmatli fazilatlariga boy.

"Gerkules" jo'xori donalari "Extra" dan ko'ra zichroq va ulardan bo'tqa pishirish vaqti kamida 15-20 minut. Bunday porridge zichligi, uzoq to'yinganligi va energiya salohiyati bilan ajralib turadi. Uni "Gerkules" deb atashgani bejiz emas va mehnat yoki sport faoliyati katta jismoniy kuch va energiya sarfini talab qiladigan sportchilar va odamlar buni o'z menyulariga bajonidil kiritadilar.

Hammasi orasida sog'lom nonushtalar jo'xori uni, shubhasiz, birinchi o'rinni egallaydi. Siz faolmisiz yoki yo'qmi, tongni qanday boshlashingiz butun kuningizni belgilaydi.

Yulaf yormasi ertalab ajoyib energiya manbai hisoblanadi: u kam yog'li, oqsil va tolaga boy. Xo'sh, ertalab jo'xori unining foydasi va zarari nimada, har kuni jo'xori uni iste'mol qilish yaxshimi?

Salomatlik foydalari

Yulaf tarkibida minerallar va vitaminlarning keng profili mavjud kattalar va bolalar uchun foydali. Bo'tqa tarkibidagi murakkab uglevodlar energiyaning silliq ko'tarilishini ta'minlaydi, yuqori tolali tarkib uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini yo'q qiladi.

Mikroelementlarga boy salomatlikka hissa qo'shadi va shundaydir profilaktika chorasi ko'plab kasalliklarning rivojlanishiga qarshi.

Qon xolesterin darajasini pasaytiradi. Yulaf tarkibida beta-glyukan deb ataladigan eriydigan tola mavjud.

U ovqat hazm qilish traktida eriydi va ortiqcha xolesterinni o'zlashtiradigan jelga o'xshash moddani hosil qiladi, bu esa tiqilib qolishning oldini oladi. qon tomirlari va yurak xuruji yoki qon tomirlarining rivojlanishi.

Qon shakar darajasini barqarorlashtiradi. Beta-glyukan ovqat hazm qilish tizimidan shakarning so'rilishini sekinlashtiradi, bu qon glyukozasining keskin ko'tarilishini oldini olishga yordam beradi.

2-toifa diabet xavfini kamaytiradi. Yulaf tarkibida magniy mavjud bo'lib, u glyukoza va insulin sekretsiyasini nazorat qilishga yordam beradi.

Kilo yo'qotishni rag'batlantiradi. Beta-glyukan ishtahani bostiradi va uni nazorat qilish uchun gormonlar ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.

Qo'llab-quvvatlaydi immunitet tizimi . Beta-glyukan oq qon hujayralariga bakteriyalarni topish va yo'q qilishga yordam berish orqali immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Saraton xavfini kamaytiradi. Yulaf tarkibida o'simliklarda mavjud bo'lgan lignin mavjud

zig'ir urug'i

Brokkoli va kunjut.

Ligninlar fitoestrogenlar - o'simlik analogidir ayol gormoni, bu gormonga bog'liq saraton - ko'krak saratoni va prostata saratonidan himoya qiladi. Ligninlar yurak kasalliklariga qarshi kurashda ham yordam beradi.

Ichaklar faoliyatini normallashtiradi. Yulaf tarkibida erimaydigan tolalar mavjud bo'lib, u ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.

Erimaydigan tolalar ichaklarda oziq-ovqat bolusini hosil qiladi, bu esa oshqozon-ichak traktining silliq mushaklarining muntazam qisqarishiga va axlatning normallashishiga yordam beradi.

Metabolizmni tartibga soladi. Yulaf ezib iste'mol qilish B vitaminlari: riboflavin (vitamin B1), vitamin B6, niatsin, tiamin va foliy kislotasi tufayli metabolizmni qo'llab-quvvatlaydi.

Bu vitaminlar teringizga, jigaringizga, asab tizimi va qizil qon hujayralari.

Qon bosimini pasaytiradi. Tadqiqotlarga ko'ra, 3 gramm tolani o'z ichiga olgan to'liq donli donlarni har kuni iste'mol qilish ish faoliyatini yaxshilashi mumkin. qon bosimi va qon bosimi dori vositalaridan foydalanishni kamaytirish.

Yulaf yormasi nima uchun foydali ekanligi haqida "Eng muhimi haqida" dasturi aytiladi:

Ayol tanasi uchun

Haftada kamida 6 marta butun donli jo'xori uni iste'mol qilish Menopauzadan aziyat chekadigan ayollar uchun tavsiya etiladi Yuqori bosim, xolesterin va yurak-qon tomir kasalliklarining boshqa belgilari.

Yulaflar aterosklerozning rivojlanishini sekinlashtiradi, aterosklerotik plaklarning shakllanishi va stenozning rivojlanishini pasaytiradi, bunda arterial kanallarning diametri torayadi.

Kundalik donli jo'xori 13 grammdan ortiq tolani iste'mol qiladigan har qanday yoshdagi ayollar ko'krak saratoni xavfini ikki baravar kamaytiradi.

Jo'xori unining bir qismi bo'lgan fitoestrogenlar tekislanadi gormonal fon shu bilan gormonga bog'liq kasalliklarning paydo bo'lishini bostiradi.

Erkaklar uchun

Yulaf ezib libidoni oshirishi mumkin va tanadagi testosteron darajasini muvozanatlashtiradi.

To'liq donli jo'xori erektil disfunktsiya uchun tabiiy vositadir.

U qon tomirlari atrofidagi mushaklarni bo'shashtiradigan va erektsiyani yaxshilaydigan arginin aminokislotasini o'z ichiga oladi.

Yulaf ezib, prostata saratoniga qarshi tabiiy profilaktika hisoblanadi. Kundalik bir piyola bo'tqa kasallik ehtimolini 22% ga kamaytiradi.

Qora guruchning sog'liq uchun foydalarini bilasizmi? Uni qanday tanlash, pishirish va eyish kerak? Maqolamizda savollarga javob izlang.

Boshqa nashrda jigarrang guruchning qanday foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi borligini tahlil qilamiz.

Va bu erda - tozalanmagan qizil guruchning foydalari va zararlari haqida. Batafsil hoziroq bilib oling!

Bolalar uchun

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ertalab jo'xori uni beriladigan bolalar, bor sog'lom vazn, ularning ovqatlanishi odatda dietada bu don bo'lmagan bolalarnikiga qaraganda to'g'riroqdir.

Bolalar ovqatida baliq bilan butun donli jo'xori yarmi astma xavfini kamaytiradi baliq tarkibidagi omega-3 yog 'kislotalari va E vitamini va jo'xori unidagi magniy tufayli.

Homilador ayollar uchun nima foydali

Homiladorlik paytida jo'xori uni xavfsizmi?. Va hatto, aksincha, qiziqarli holatda bo'lgan ayollar uchun juda tavsiya etiladi, chunki u nafaqat foydali moddalarni o'z ichiga oladi. kelajakdagi ona balki bola uchun ham.

U manba foliy kislotasi . Homilador ayollarga kuniga 400 mikrogram foliy kislotasi iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, kontseptsiyadan oldin va homiladorlikning 12 xaftaligiga qadar etarli miqdorda foliy kislotasini iste'mol qilish chaqaloqning tug'ma orqa miya buzilishi ehtimolini kamaytiradi.

Nonushta uchun jo'xori uni: sog'lommi?

Dunyo bo'ylab dietologlar jo'xori uni tan olishadi eng foydali va muvozanatli nonushtalardan biri sifatida.

U tolaning ajoyib manbai hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, uni nonushtaga iste'mol qilsangiz, tez orada och qolmaysiz. Nonushtaga tarkibida shakar va yog‘ bo‘lgan taomlarni iste’mol qilish ham sizni to‘ldiradi, lekin bir-ikki soatdan keyin yana och qolasiz.

To'g'ri to'yingan nonushta tushlik uchun kamroq ovqatlanishingizga olib keladi, ya'ni siz uzoq muddatda ortiqcha ovqatlanish va kilogramm olishdan qochasiz.

Ko'pchilik jo'xori uni nonushta bilan bog'lashiga qaramay, tushlik uchun sog'lom sog'lom taom tayyorlanishi mumkin.

Shunga qaramasdan, kechki ovqat uchun eng yaxshi variant emas, har qanday don mahsulotlari uglevodlar bo'lganligi sababli, ularning miqdori kun oxirigacha kamayishi tavsiya etiladi.

Qanday pishirish kerak va nima bilan foydalanish kerak

Qanday qilib jo'xori uni pishirish foydaliroq - suvda yoki sutda, jo'xori uni tayyorlash variantlarining har birining foydasi va zarari qanday?

Har xil turdagi jo'xori uni turli xil pishirish vaqtlarini talab qiladi. Barcha turlar uchun maydalagichlarni qo'shish yaxshidir sovuq suv va suv qaynab ketguncha past olovda pishiring. Suv va donning nisbati 2: 1.

Flakes taxminan 15 daqiqa qaynatiladi, qo'pol donalar 30 daqiqa davomida pishiriladi. To'liq donli jo'xori 50 daqiqa pishirishni talab qiladi, suv miqdori ham 3: 1 nisbatda oshirilishi kerak.

Agar siz ilgari jo'xori uni tatib ko'rgan bo'lsangiz va uni yoqtirmasangiz ham, bu qarorni qayta ko'rib chiqing, chunki sog'lom jo'xori uni pishirish ham mazali - bu juda haqiqiy!

Bo‘tqaga meva va yong‘oqlar qo‘shilishi tolalar tarkibini va foydali oziq moddalarni oshiradi.

kabi ziravorlar doljin va maydalangan muskat yong'og'i lazzat qo'shadi. Qishda, yangi mevalar o'rniga, quritilgan mevalar va yogurt qo'shishingiz mumkin.

Potentsial xavf va kontrendikatsiyalar

Albatta, jo'xori uni har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Shunga qaramasdan ehtiyot choralariga e'tibor bering aholining ayrim toifalari tomonidan kuzatilishi kerak.

Shunga qaramasdan jo'xori çölyak kasalligi bilan og'rigan odamlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi Biroq, u oz miqdorda kleykovina o'z ichiga oladi. Agar siz ushbu kasallikdan aziyat cheksangiz, ratsioningizga jo'xori uni qo'shish imkoniyati haqida doktoringizga murojaat qiling.

Yulaf ezib tashlash eng yaxshi tanlov bo'lmasligi mumkin

diabetga chalinganlar uchun

Chunki, barcha donlar singari, jo'xori uni juda yuqori glisemik indeksga ega. Porridgega meva yoki rezavorlar qo'shib, uni kamaytiring.

Boshqa chiqish yo'li - jo'xori uni sovuq holda iste'mol qiling. Sovuq bo'tqaning ta'mi hammaning didiga mos kelmasa ham, don tarkibidagi kraxmallarni isitish va keyin sovutish uning glisemik indeksini pasaytiradi.

Ehtiyot choralari

Yulaf unidan ortiqcha tolani iste'mol qilish ichaklarda gaz hosil bo'lishiga olib kelishi mumkin. Elyaf ham ba'zi dori-darmonlarning so'rilishini sekinlashtiradi, shuning uchun ularni birgalikda qabul qilmaslik kerak.

Yulaf tarkibida juda ko'p miqdordagi fitik kislota tuzlari mavjud., oziq-ovqat tarkibidagi minerallarni bog'laydigan, ularni ovqat hazm qilish traktida hazm qilish uchun yaroqsiz holga keltiradi.

Tuzlarning yuqori konsentratsiyasi bilan bu oshqozon-ichak traktida noqulaylik tug'dirishi mumkin. Buning oldini olish uchun, jo'xori uni yaxshi qaynatilgan yoki maydalangan bo'lishi kerak.

Boshqa ilovalar

jo'xori xalq tabobatida keng qo‘llaniladi muammolarni hal qilish uchun oshqozon-ichak trakti va terining holatini yaxshilash.

Agar siz qarag'ay yong'oqlarining erkaklar uchun foydalari bilan qiziqsangiz, bizning nashrimizni o'qing.

Homiladorlik paytida bodomni iste'mol qilishning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi haqida ushbu maqoladan bilib olishingiz mumkin.

Pistaning ayollar uchun foydasini bilasizmi? Biz maslahat beramiz! Foydali va qiziqarli ma'lumotlar - bizning nashrimizda.

Xalq retseptlarida

Terining qichishi, toshbaqa kasalligi va ekzema kabi teri muammolarini davolash uchun jo'xori uni vannalarini oling.

Buning uchun paypoqni pishirilgan jo'xori uni bilan to'ldiring, suvni to'ldirish va hammomni qabul qilish vaqti uchun suvga soling.

Jigar, qon tomirlari va buyraklar kasalliklarini davolash uchun jo'xoridan infuziya va qaynatmalar tayyorlanadi. Oshqozon kasalliklari uchun jo'xori uni tavsiya qiladi, ayniqsa, o'tkir bosqichda, eriydigan tolalar ovqat hazm qilish traktini qoplaydi, tirnash xususiyati beruvchi to'qimalarni yumshatadi va tinchlantiradi.

Yuz uchun jo'xori dan niqoblar va skrablar

Yulaf yormasi teri uchun foydalidir va qichishish va qizarishni kamaytirishi mumkin. Oziqlantiruvchi niqob sutdagi jo'xori unining yuzi uchun quruq terini yo'q qiladi va sog'lom rangni qaytaradi.

Yulaf teri teshiklaridan kirni samarali ravishda olib tashlaydi va eksfoliant sifatida ishlaydi. Yulaf yormasi donador tuzilishi tufayli, u yumshatuvchi yuz skrabini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Bir osh qoshiq donni uch osh qoshiq iliq suv bilan to'kib tashlang va don shishishi uchun 10 daqiqa kuting.

Yuzingizni dumaloq harakatlar bilan massaj qiling, skrabni 1-2 daqiqa davomida ishqalang. Teshiklarni yopish uchun yuzingizni iliq va keyin sovuq suv bilan yuving. Teri ipak va yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi.

Kaloriya: 692
Pishirish vaqti: 40
Proteinlar / 100 g: 10,32
Uglevodlar / 100 g: 64,77

Tarkibi:
- 1 stakan butun donli jo'xori
- 3 stakan suv,
- bir hovuch mayiz
- 1 osh qoshiq har bir xizmat uchun asal
- bir chimdik tuz,
- bir hovuch har qanday yong'oq.

Uyda qanday pishirish kerak

Yulafni bir necha marta yuvish kerak. Agar kerak bo'lsa, past sifatli donlarni hisobga olmaganda, uni ajratib oling.

Yuvilgan jo'xori toza suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring.

Tun bo'yi jo'xori quyilgan bu suvni hech qanday holatda to'kib tashlamaslik kerak. U kelajakdagi jo'xori unining barcha afzalliklarining deyarli yarmini o'z ichiga oladi.
Shuning uchun, bir idish jo'xori va suvni olovga qo'ying, ozgina tuz qo'shing va qaynatib oling. To'liq donli jo'xori 30-40 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Oldindan namlash bilan 30 ta kifoya qiladi.

Mayizni tayyorlash paytida. Uni issiq suvda yuving va 15 daqiqa davomida shishib ketishiga qoldiring.

Biz yong'oqlarni qobiqdan tozalaymiz va ularni o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz. Men bodom, yong'oq va kungaboqar urug'ini oldim.

Yulaf tayyor bo'lgach (u yumshoq bo'ladi, lekin jo'xori uni kabi qaynatilmaydi), unga mayiz va yong'oq qo'shing va aralashtiring.

Asalni tatib ko'rish uchun qo'shgan ma'qul, har kim o'z plastinkasiga qancha kerak bo'lsa, shuncha qo'shsin. Butun jo'xoridan shirin bo'tqa tayyor. Shuningdek, sizga qanday pishirishni ko'rishni maslahat beramiz

Yulaf yormalari- jo'xori uni qayta ishlash natijasida olingan mahsulot. Yulafning vatani Mo'g'uliston va Xitoy hisoblanadi. Bugungi kunga qadar boshqa mamlakatlar ham bu ekinni etishtirish bilan shug'ullanadi.

Amaldagi texnologiyaga qarab, jo'xori unining tekislangan va maydalanmagan versiyasi farqlanadi. Birinchi holda, u yassilangan barglarga o'xshaydi (rasmga qarang). Ushbu mahsulotning rangi engil ranglar bilan kulrang-sariq bo'lishi kerak.

Yorma uzoq vaqt davomida iste'mol xususiyatlarini saqlab qolishi uchun uni yopiq idishda saqlash kerak. Bu namlik va hasharotlarning kirib kelishiga to'sqinlik qiladi. Idishni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan uzoqroq joyda joylashtirish yaxshidir. Donni kuya va boshqa hasharotlardan himoya qilish uchun bankalar yoniga bir necha chinnigullar sarimsoq va yalpiz novdasini qo'ying.

Har xil turdagi don mahsulotlari ishlab chiqarish

Ishlab chiqarish turli xil turlari jo'xori uni GOST 6584-73 ga muvofiq o'tadi. Donni qayta ishlash jarayonida yuzaga keladigan asosiy muammo shundaki, butun donni olish juda qiyin. Shuning uchun ishlab chiqarish jarayonida turli xil uskunalardan foydalanish kerak. Ezilgan don miqdorini kamaytirish uchun gidrotermik ishlov berish qo'llaniladi, bu bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:

• oldindan qizdirish;
• bug'lash;
• quritish.

Ushbu ketma-ketlik tufayli don barcha keraksiz namlikni yo'qotadi, kuchli bo'ladi va eng muhimi, butunligini saqlab qoladi.

Jo'xori unining ikkita asosiy turi mavjud:

1. Ezilgan (butun). Ushbu parametr uchun don bug'lanadi, tozalanadi va parlatiladi. Bunday donlarning eng yuqori, birinchi va ikkinchi navlari mavjud.
2. Bug'langan yassilangan (bo'laklar). Uning uchun ular tekislangan donning birinchi versiyasidan foydalanadilar. Yadrolarda gofrirovka mavjud bo'lib, ularni rulonlardan o'tkazish orqali erishiladi. Bug'langan yassilangan yormalar 3 xilda ham mavjud.

Yormalarning sifati ham GOST 3034-75 ga muvofiq tartibga solinadi. Alohida-alohida, donlardan maxsus ishlov berish orqali tayyorlangan mashhur Herkules jo'xori uni eslatib o'tish kerak. Bu tozalash, mikroblarni olib tashlash, bug'lash, tekislash va rulonni o'z ichiga oladi.

Foydali xususiyatlar

Foydali xususiyatlar jo'xori uni tarkibida turli xil tirnash xususiyati beruvchi moddalarning salbiy ta'siriga qarshi turishga yordam beradigan ko'plab tabiiy antioksidantlar mavjudligi bilan bog'liq. Metionin mavjudligini hisobga olgan holda, mahsulot asab tizimining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot tarkibiga ko'plab fosfor va kaltsiy - suyak to'qimasini mustahkamlovchi va tiklaydigan minerallar kiradi. Anemiya bilan og'rigan odamlarga o'z menyusiga jo'xori uni qo'shish tavsiya etiladi, chunki tarkibida temir mavjud.

Qoplovchi va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar mavjudligi sababli, jo'xori uni shishiradi, shuningdek, mavjud bo'lganda foydalidir. og'riq bu sohada. Tarkibida tola borligi sababli, muntazam foydalanish bilan siz ichaklarni toksinlar va turli xil parchalanish mahsulotlaridan tozalashingiz mumkin. Bularning hammasi ovqat hazm qilish traktining faoliyatiga foydali ta'sir va rivojlanish xavfini kamaytiradi saraton tananing bu qismi, shuningdek, oshqozon yarasi va gastrit.

Yulaf ezib tashlash oson hazm bo'ladigan mahsulot bo'lib, u o'z vaznini kuzatadigan yoki kilogramm berishni xohlaydigan odamlar tomonidan foydalanishga imkon beradi. Yuqori energiya qiymati nonushta tayyorlash uchun dondan foydalanishga olib keladi, bu esa uzoq vaqt davomida ochlikdan xalos bo'lishga imkon beradi.

Yaqinda o'tkazilgan ilmiy tajribalarga ko'ra, jo'xori tarkibida qondagi yomon xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradigan beta-glyukan mavjudligini aniqlash mumkin edi. Bundan tashqari, ushbu mahsulot qon shakar darajasini normallantiradi. Yulafdan olingan donlarning tarkibi terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan va dermatit xavfini kamaytiradigan biotinni o'z ichiga oladi.

Ovqat pishirishda foydalaning

Yulaf yormasi pishirishda nafaqat mazali, balki foydali taom bo'lgan bo'tqa tayyorlash uchun ishlatiladi. U dunyoning ko'p joylarida seviladi, lekin Buyuk Britaniyada ayniqsa qadrlanadi. Britaniyaliklar uchun jo'xori uni eng yaxshi nonushta hisoblanadi. Turli xil ta'm uchun unga turli xil ziravorlar, mevalar, asal va boshqalar qo'shiladi.

Undan sho'rva va jele tayyorlashingiz mumkin - ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lganda foydalanish uchun tavsiya etilgan idishlar. Yorma asosida siz mazali va parhez pishiriqlar, shuningdek, pirog va boshqa xamir ovqatlar tayyorlashingiz mumkin. Ko'pincha undan xushbo'y va sog'lom non tayyorlanadi. Ezilgan donlar sho'rvalar uchun to'ldiruvchi sifatida ishlatiladi, chunki u uzoq vaqt qaynatilmaydi. Muxlislar to'g'ri ovqatlanish bilan donlarni birlashtirishni yaxshi ko'radi tabiiy yogurt, mevalar. U turli xil shirinliklar uchun retseptlarda qo'llaniladi. Bundan tashqari, jo'xori uni salatlar, birinchi va ikkinchi taomlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, to'ldirish uchun to'ldirish uchun, shuningdek, köfte va kotletlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Umuman olganda, ozgina tasavvur - va siz ajoyib darajada mazali va pishirishingiz mumkin sog'lom taom barcha oila a'zolari tomonidan qadrlanadigan jo'xori unidan.

Uyda qanday ovqat pishirish kerak?

Uyda jo'xori uni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud:

1. An'anaviy tarzda. Taxminan 6 soat davomida 1 osh qoshiq miqdorida irmiklarni issiq suv bilan to'ldiring. 2,5 osh qoshiq uchun jo'xori. suyuqliklar. Keyin qaynab turgan holga keltiring, so'ngra yumshoq bo'lgunga qadar yarim soat davomida pishiring. Bir oz tuz qo'shing o'simlik yog'i. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar qo'shilishi mumkin.
2. Ko'p pishirgichda. Bu usulda jo'xori uni pishirish juda oddiy: avvalgi xatboshida ko'rsatilgan nisbatda yormalarni suv bilan to'kib tashlang, "Porridge" rejimini tanlang va taymerni 30 daqiqaga o'rnating.
3. Bug'da. Bu holda, don 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Siz jo'xori uni nafaqat suvda, balki bulonda, sutda ham pishirishingiz mumkin, bu oxir-oqibat idishning ta'mini diversifikatsiya qiladi. Maydalanmagan donlar uzoq vaqt, taxminan 90 daqiqa davomida pishiriladi, uning hajmi deyarli oshmaydi.

Yulaf ezib tashlash va davolashning afzalliklari

Yulaf yormasi va unga asoslangan davolanishning afzalliklari uzoq vaqtdan beri qo'llanilgan xalq tabobati. Umumiy mustahkamlovchi ta'siri tufayli sil kasalligini davolashda, shuningdek, operatsiyadan keyingi tiklanish davrida foydalanish mumkin.

Ovqat pishirish mumkin jo'xori uni. Buning uchun 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. don 5 osh qoshiq quying. suv va past olovda 4 soat davomida bug'da pishiring.So'ngra hamma narsani elakdan o'chiring. Natijada siz aralashmani olasiz, unda mustahkamlik jelega o'xshash bo'ladi. Siz 1 osh qoshiq qaynatmani ichishingiz kerak. bir kunda. Uni ishlatish tavsiya etiladi ichida toshlar mavjudligida o't pufagi, jigar muammolari va allergik kasalliklar. Yulaf yormasi asosida tayyorlangan Kissel me'da shirasining kislotaliligi past bo'lgan odamlarga, shuningdek, ich qotishi va shishishi uchun tavsiya etiladi. Bundan tashqari, undan poultices ham qilishingiz mumkin, bu terining yallig'lanishini bartaraf etishga yordam beradi.

Kilo yo'qotish uchun jo'xori uni

Kilo yo'qotish uchun jo'xori uni uzoq vaqt davomida parchalanadigan va tana uchun zarur bo'lgan energiyani chiqaradigan murakkab uglevodlar tarkibi uchun foydalidir. Shuning uchun ko'plab dietologlar nonushta uchun jo'xori uni iste'mol qilishni maslahat berishadi. Masalan, shirinliklar jo'xori pechene aperatif sifatida foydalanish mumkin.

Yulaf ezib eyishga asoslangan parhez mavjud. Ko'pchilik buni tana uchun eng xavfsiz deb hisoblaydi. Mono-dietani 7 kundan ortiq ishlatish tavsiya etilmaydi. Porridge miqdori cheklanmagan. Dastlabki vaznga qarab, siz bir hafta ichida 5 kilogrammgacha vazn yo'qotishingiz mumkin. Yormalarni faqat suvda, tuz va shakar ishlatmasdan pishirish kerak. Ba'zi quritilgan mevalarni qo'shish joizdir. Kamida 2 litr suv ichish muhimdir. Ushbu parhezni yiliga 2 martadan ortiq ishlatmang.

Yulaf ezib tashlashning zarari va kontrendikatsiyasi

Agar mahsulotga individual intolerans mavjud bo'lsa, jo'xori uni zarar etkazishi mumkin.

Buni hisobga olsak arziydi bo'tqa tarkibida fitik kislota mavjud bo'lib, u ichaklarda kaltsiyning so'rilishini inhibe qiladi.

Bosqichma-bosqich retseptlar mazali donlar sut yoki suvdagi jo'xori unidan, shirin, meva va go'sht bilan

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

porsiya
(odamlar)

Tayyor taomning 100 grammida

5 gr.

7 gr.

uglevodlar

205 kkal.

Variant 1: Klassik jo'xori pyuresi retsepti

Yulaf yormasi don yoki butun dondan tayyorlanadi va bu klassik deb hisoblanadigan ikkinchi variant. Yulafli idishlarning alohida foydasi ularning yuqori ozuqaviy xususiyatlari, ozuqa moddalarining juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Agar bo'tqa haqida shunday gapirish joiz bo'lsa, unda uni munosib ravishda oziq-ovqat-energetik ichimlik deb atash mumkin va o'ylab ko'ring, bu mutlaqo tabiiy va zararsizdir.

Ingredientlar:

• bir stakan quruq jo'xori uni;
• 0,4 litr yog'siz sut;
• "Fermer" yog'i - 30 gr .;
• 75 gr. tozalangan shakar.

Bosqichma-bosqich jo'xori pyuresi retsepti

Biz jo'xori uni stolga quyamiz, uni saralaymiz. Ikki marta yuvib tashlang, oqadigan suv bilan to'ldiring va kamida 5 soatga qoldiring, lekin butun tun uchun yaxshiroqdir.

Biz namlangan donni yana yuvamiz. Bir yirtqichlardan o'tkazing, uch stakan issiq suv quying va kuchli olovga qo'ying. Qaynatgandan so'ng, jo'xori uni past olovda 40 daqiqa davomida pishiring. Porridge yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang.

Donni suvda qaynatgandan so'ng, panga sut quying, chorak qoshiq tuz va barcha shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, pishiring, vaqti-vaqti bilan kerakli zichlikka aralashtiramiz.

Yulaf yormasi issiq holda beriladi. Har bir xizmatni qo'shimcha ravishda sariyog 'bilan tatib ko'rish va shakar bilan sepish mumkin. Shirinliklar muxlislariga murabbo yoki quyultirilgan sut taklif qilinishi mumkin.

2-variant: quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan jo'xori sutli pyuresi uchun tezkor retsept

To'liq donli donli retseptlar jo'xori unidan tayyorlangan turli xil ingredientlarni olgani yo'q, jo'xori unining tarixi ancha qadimgi. Mayiz va tug'ralgan yong'oq bilan pishirishning tavsiya etilgan varianti biroz mussliga o'xshaydi, ammo jo'xori unining mutlaqo boshqacha konsistensiyasi tufayli pyuresi ta'mi sezilarli darajada farq qiladi.

Ingredientlar:

• jo'xori uni - 70 gr.;
• 750 ml ichimlik suvi;
• ikki osh qoshiq mayiz va quritilgan o'rik;
• bir yarim osh qoshiq yong'oq yadrolari;
• 30 gramm "Dehqon" yog'i;
• sut - 200 ml;
• yarim choy qoshiq mayda tuz.

Yulaf ezib pyuresini qanday tezda pishirish kerak

Yulaf ezib tez qaynatish uchun uni kechqurun tayyorlash kerak. Donni saralagandan so'ng, suv bilan yuvib tashlang va termosga quying. Uch stakan qaynoq suv bilan to'ldiring, mahkam yoping. Siz donga bardosh bera olasiz va kamroq, lekin keyin uni bir oz ko'proq pishirish kerak bo'ladi.

Porridge pishirishdan biroz oldin biz mayiz va quritilgan o'riklarni yuvamiz. O'n daqiqa davomida quritilgan mevalarni issiq suv bilan to'kib tashlang, keyin quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.

Yong'oq yadrolarini maydalash va ozgina quritish kerak. Yong'oqlarni mayda bo'laklarga kesib oling, panga quying. O'rtacha olovda, doimo aralashtirib, ikki daqiqa davomida qovuring.

Termosdan suvda shishgan jo'xori uni qozonga quying. Issiq sutni to'kib tashlang, shakar, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Past olovda bo'tqani tayyor holga keltiring. Taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, oxirida biz yog ', quritilgan mevalar va yong'oqlarni aralashtiramiz.

Tayyor bo'tqani o'rash va uni o'n daqiqaga qo'yish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, bunday pyuresi kerak emas.

Variant 3: Tandirda qiyma go'shtli jo'xori jo'xori pyuresi

Yulaf yormasi haqida eslatmalar deyarli barcha ingliz klassik adabiyotlarida uchraydi - lordlar ham, oddiy odamlar ham unga munosabatda bo'lishgan. Va, albatta, ko'pchilik ser Artur Konan Doylning hikoyalariga asoslangan ajoyib filmdagi iborani eslaydi. Albatta, jo'xori uni tez-tez iste'mol qilgan holda, Buyuk Britaniya aholisi bitta ibtidoiy retsept bo'yicha qaror qabul qilgan bo'larmidi? Umuman yo'q! Sizga qiyma go'sht bilan mazali va juda qoniqarli jo'xori uni tatib ko'rishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• aralashgan uy qurilishi qiyma go'sht- 400 gr.;
• katta piyoz;
• ikki stakan butun donli jo'xori uni;
• yarim stakan qizil uzum sharobi;
• katta chimdik uchun maydalangan qalampir, kekik va sho'r;
• oq non bo'laklari.

Qanday pishirish kerak

Tozalangan piyozni mayda to'g'rang, maydalangan go'sht bilan aralashtiring.

Suvga namlangan jo'xori uni qo'shing, sharob qo'shing. Ziravorlar va tuz bilan seping, yaxshilab aralashtiring.

Non bo'laklarini refrakter shaklning pastki qismiga yupqa qatlam bilan seping, ustiga qiyma go'sht va jo'xori unidan tayyorlangan massani yoying. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, tarkibini 2,5 sm ga yoping.

Shaklni pechga qo'yamiz, jo'xori uni 180 daraja haroratda taxminan bir soat davomida, barcha suv so'rilmaguncha, izsiz qaynatiladi.

Agar bulon bo'lsa, uni suv o'rniga ishlatish yaxshidir, pyuresi boy go'sht ta'miga ega bo'ladi.

Variant 4: Sekin pishirgichda zig'ir urug'i va olma bilan pishirilgan jo'xori uni pyuresi

Retseptlarni sekin pishirgichga moslashtirish allaqachon an'anaga aylanib bormoqda va jo'xori uni bundan mustasno emas. Issiqlikning maxsus taqsimlanishi, shuningdek, qurilmaning qulayligi pechda, eng oddiy uy oshxonasida qaynatilgan idishlarning eng murakkab effektini takrorlash imkonini beradi.

Ingredientlar:

• ikkita kichik olma;
• sut va suv 160 ml;
• bir stakan jo'xori uni;
• jigarrang shakar - 30 gr.;
• bir qoshiq zig'ir urug'i;
• 0,5 osh qoshiq doljin kukuni;
• 20 gramm "Dehqon" va bir qoshiq o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich retsept

Olma qobig'ini kesib, yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, o'rta kattalikdagi tayoqchalar yoki kublar bilan kesing.

Biz jo'xori uni saralaymiz, suv bilan yaxshilab yuvamiz. Filtrga tashlang, ozgina quriting.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang. Suv bilan aralashtirilgan sutni to'kib tashlang, shakar, doljin va ozgina tuz qo'shing.

Olma, jo'xori uni va zig'ir urug'ini idishga soling, aralashtiring.

Ko'p pishirgichning qopqog'ini mahkam yopgandan so'ng, paneldagi "O'chirish" variantini tanlang. Taymerni 7 soatga, haroratni 95 darajaga qo'ygandan so'ng, start tugmasini bosing va dastur tugashini kuting.

Uyqu vaqtini hisoblash yoki kechiktirilgan boshlashni belgilash orqali bunday pyuresi nonushta uchun tayyorlanishi mumkin. Ammo birinchi marta retseptni sinab ko'rishga arziydi kunduzi, chunki spetsifikatsiyalar ko'p pishirgich har xil.

Variant 5: qovoq bilan jo'xori pyuresi (ezilgan).

Qovoq pyuresi uchun retseptlar tanlovi katta hajmdagi pazandalik ensiklopediyasini jalb qilishi mumkin. Albatta, boshqalar va jo'xori uni orasida joy bor. O'zgartirish uchun biz uni butun don bilan emas, balki tug'ralgan - maydalangan don donalari bilan pishiramiz.

Ingredientlar:

• yarim litr pasterizatsiyalangan sut;
• uch qoshiq asal;
• 300 gramm qovoq (pulpa);
• sariyog ', 72% sariyog '- 30 gr.;
• 200 gr. ezilgan jo'xori uni;

Qanday pishirish kerak

Ezilgan donni uzoq vaqt davomida namlash kerak emas, buni pishirishdan ikki soat oldin qilish mumkin. Siz buni umuman qila olmaysiz, lekin keyin pyuresi uzoqroq pishiriladi.

Qovoq tayyorlash. Pulpadan qobiqni kesib bo'lgach, biz tolalarni urug'lar bilan olib tashlaymiz. Biz qovoqni mayda bo'laklarga kesib tashladik va qaynatishga qo'ydik, sovuq suv quyamiz. Qaynatishning boshidanoq pulpani o'rtacha olovda pishiring. Tayyor qovoq bo'laklari pichoqning uchi bilan yaxshi teshiladi, pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi - 15 daqiqadan so'ng uni o'chirish mumkin bo'ladi.

Biz suvni to'kib tashlaymiz, qovoqni blender bilan to'xtatamiz, lekin siz uni bo'laklarga bo'lib qoldirishingiz mumkin.

Biz namlangan donni qovoqqa yoyib, ozgina tuz qo'shamiz va sut quyamiz. Yaxshilab aralashtiramiz, panani pechkaga o'tkazing.

Tayyorlangan jo'xori uniga asal va sariyog'ni aralashtiring.

Porridgeni asal bilan faqat tayyor bo'lgandan keyin tatib ko'ring, agar siz buni boshida qilsangiz, u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Asalni shakar, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan almashtiring.

Variant 6: Qo'ziqorin va dudlangan O'rta er dengizi pishloqli jo'xori uni pyuresi

Angliya haqida gapirganda, nafaqat mahalliy aholi jo'xori unini milliy oshxonaning mulki deb bilishlarini sezmaslik mumkin emas. Quyidagi retsept ba'zan venger deb hisoblanadi, lekin ko'pincha ruminiyalik. Biroq, asosan ziravorlar bilan bog'liq bo'lgan engil farqlar bilan, bunday pyuresi butun Evropaning janubida va O'rta er dengizi qirg'og'ida tayyorlanadi.

Ingredientlar:

• bir stakan jo'xori uni (butun don);
• 250 gramm champignons;
• kichik lampochka;
• 50 gr. dudlangan pishloq;
• sarimsoq;
• 40 mililitr zaytun moyi;
• kekikning bir novdasi;

Bosqichma-bosqich retsept

Oldindan tayyorlangan, ya'ni 8 soat davomida namlangan, ikki stakan yangi qaynatilgan suv bilan maydalagichni to'kib tashlang va qaynatishga qo'ying.

Biz piyozni tozalaymiz, va ikki sarimsoq chinnigullar, qo'ziqorinlarni yuvamiz. Biz qo'ziqorinlarni kichik plitalarga kesib, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rab oldik.

Yoniq zaytun yog'i Sarimsoq va piyoz shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin qo'ziqorin va kekik qo'shing. Aralashtirib, qo'ziqorinlarni piyoz bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Yarim tayyor bo'tqa ichida qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'shing, dudlangan pishloqni qo'pol surting. Qalampir bilan tatib ko'ring va ozgina tuzdan keyin tayyor holga keltiring.