बिर्च सैप - संरचना, उपयोगी गुण और मतभेद। बर्च सैप के उपयोगी गुण बर्च सैप के लाभों के बारे में एक संदेश तैयार करें

जब वसंत का सूरज ठंडी बर्फ को पिघलाता है, तो बिर्च अपने शीतकालीन शीतनिद्रा से जागना शुरू कर देते हैं। बिर्च सैप, या, जैसा कि इसे सैप भी कहा जाता है, तनों के माध्यम से फूली हुई कलियों और छोटी शाखाओं की ओर जाता है। इसमें बड़ी मात्रा में खनिज और एसिड होते हैं, जो बर्च के फूल के लिए आवश्यक होते हैं। पेड़ इसका इतना उत्पादन करता है कि यह एक व्यक्ति को "अतिरिक्त" दे सकता है। इसके बाद, हम इस पर करीब से नज़र डालेंगे कि क्या बर्च सैप से लाभ हैं।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

बिर्च का रसएक तरल पदार्थ है जिसका रंग पारदर्शी होता है। यह जड़ प्रणाली के दबाव के प्रभाव में टूटी या कटी हुई तनों और शाखाओं से बहती है। वसंत ऋतु में रस निकलना शुरू हो जाता है, जो तब तक जारी रहता है जब तक कि कलियाँ खिलना शुरू न हो जाएँ। और आप मधुमक्खी पालन गृह को अप्रैल और उससे पहले तक एकत्र कर सकते हैं।

वह धनी है कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, पोटेशियम, तांबा, कैल्शियम और मैंगनीज. भी बड़ी संख्या में हैं , फल शर्करा, टैनिन और सैपोनिन. अमीरों को धन्यवाद रासायनिक संरचना, यह है अन्य विटामिन मिश्रणों पर लाभजबकि बाह्य रूप से यह सामान्य जल के समान ही होता है।

शरीर के लिए बर्च सैप का और क्या लाभ है? इसे उचित रूप से कम कैलोरी वाला पेय माना जा सकता है, क्योंकि इसमें प्रति 100 ग्राम में केवल 22 किलो कैलोरी होती है। कई विदेशी देशों में, पोषण विशेषज्ञ अपने आहार में बर्च सैप के उपयोग की दृढ़ता से सलाह देते हैं।

बर्च सैप के क्या फायदे हैं?

शरीर के लिए बर्च सैप के फायदेबिना शर्त, क्योंकि इसमें एंजाइम होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए आवश्यक है. यह विशेष रूप से वसंत ऋतु में सच है, जब सर्दी लगने की संभावना अधिक होती है। हालाँकि, यदि आप फिर भी बीमार पड़ते हैं, तो बर्च सैप में बड़ी मात्रा में मौजूद टैनिन आपको जल्द से जल्द सर्दी से निपटने में मदद करेगा।

मैग्नीशियम, कैल्शियमऔर पोटैशियममधुमक्खी पालन गृह की रचना में अंतिम स्थान नहीं है, क्योंकि ये हृदय को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण तत्व हैं. शरीर में जहर घोलने पर बर्च सैप भी उपयोगी हो सकता है। यह विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करेगा छोटी अवधि . बिर्च सैप भी मजबूत बनाता है संवहनी दीवारें और हृदय की मांसपेशी।

क्या आप जानते हैं? लोग बिर्च सैप को जीवित जल कहते हैं, क्योंकि यह शरीर को अच्छे आकार में रखने में मदद करता है और कई बीमारियों का इलाज करता है।

औषधीय गुण, पारंपरिक चिकित्सा में उत्पाद का उपयोग कैसे किया जाता है

लोक उत्पाद का उपयोग कई प्रकार की बीमारियों के इलाज और रोकथाम के लिए किया जाता है:

• चयापचय में सुधार करने के लिए. इस तथ्य के कारण कि तरल अच्छी तरह से किण्वित होता है, शरीर में जाने से पेट की कार्यप्रणाली पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• के लिए जठरांत्र पथ. मीठे सन्टी का रस पित्ताशय की बीमारियों और सूजन पर लाभकारी प्रभाव डालता है ग्रहणी.
• रीढ़ और जोड़ों के रोगों में, जैसे गठिया, कटिस्नायुशूल। नियमित उपयोग से आपको बीमारियों से जल्द छुटकारा मिलेगा।

क्या आप जानते हैं? चिकित्सा अध्ययनों से साबित हुआ है कि यदि आप 3 सप्ताह तक प्रतिदिन 1-2 गिलास बर्च सैप लेते हैं, तो यह वसंत बेरीबेरी, कमजोरी, थकान और अवसाद से निपटने में मदद करेगा।

• पर पुरानी बहती नाक प्रतिदिन सुबह 1 गिलास बिर्च सैप पीना चाहिए। सर्दी या खांसी के मामले में, पसोका को थोड़ा गर्म करने और दूध में थोड़ी मात्रा में स्टार्च या आटा मिलाकर पतला करने की सलाह दी जाती है।

कॉस्मेटिक गुण

आज, सौंदर्य प्रसाधनों में बर्च सैप तेजी से पाया जा सकता है। मधुवाटिका के नियमित उपयोग से आपकी त्वचा और बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पहले मामले में, बर्च सैप का उपयोग फोम और टॉनिक के रूप में किया जाता है, इसके लाभ इस तथ्य में प्रकट होते हैं कि यह त्वचा को अच्छी तरह से साफ और ताज़ा करता है। चूंकि इसकी शेल्फ लाइफ कम है, यहां तक ​​कि रेफ्रिजरेटर में भी, इसे आइस क्यूब ट्रे में जमाया जा सकता है। जमे हुए रस का एक क्यूब चेहरे, गर्दन, डायकोलेट को पोंछता है। यह प्रक्रिया त्वचा को टोन और मॉइस्चराइज़ करती है। थकी और बेजान त्वचा के लिए आप बर्च सैप पर आधारित मास्क तैयार कर सकते हैं।

इसके लिए नीली या सफेद मिट्टी की आवश्यकता होगी, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। इसे गाढ़ी खट्टी क्रीम की स्थिरता तक अमृत के साथ पतला किया जाना चाहिए और चेहरे और गर्दन पर 20 मिनट के लिए लगाया जाना चाहिए। मास्क को बर्च सैप से धो लें। यह प्रक्रिया 7 दिनों में 2 बार की जाती है। बर्च सैप के आधार पर, आप त्वचा को विटामिन से संतृप्त करने और बारीक झुर्रियों को दूर करने के लिए एक क्रीम मास्क तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 50 ग्राम गेहूं के बीज, 200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग और 2 बड़े चम्मच बर्च सैप मिलाएं।

सौंदर्य प्रसाधन के रूप में बर्च सैप का और क्या उपयोग हो सकता है? यह बालों को चमक और मजबूती देने में सक्षम है, इसके लिए आपको अपने बालों को धोने के बाद बर्च सैप से धोना होगा। यदि आपके बाल तैलीय हैं, तो रस आधारित लोशन तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच शहद, 2 बड़े चम्मच रस और एक चम्मच टेबल नमक मिलाएं। तैयार मिश्रण को एक गहरे रंग के कांच के जार में डालें, एक गिलास वोदका डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

लोशन को 10 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रख देना चाहिए। समाप्ति तिथि के बाद, धोने से पहले इसे खोपड़ी में रगड़ें और अपने बालों को तौलिये से लपेट लें। 1.5 घंटे बाद अपने बालों को शैंपू से धो लें। दोहराना यह कार्यविधि 10 दिनों की आवश्यकता है, फिर उसी अवधि के लिए ब्रेक लें, और फिर उपचार के पाठ्यक्रम को दोबारा दोहराएं। अमृत ​​से बनाया जा सकता है पौष्टिक मास्क. आपको पासोक और बर्डॉक तेल को 3:1 के अनुपात में मिलाकर अपने बालों पर लगाना होगा, फिर इसे तौलिये से लपेटें और 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, फिर अपने बालों को शैम्पू से धो लें।

पेय बनाने के लिए बर्च सैप का उपयोग करना

चूँकि जूस में 0.5 से 2% तक चीनी होती है, इसका उपयोग अकेले और हर स्वाद के लिए पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, क्वास, सिरप, मल्टीविटामिन जूस या।

बिर्च क्वास

बिर्च क्वासयह एक स्वादिष्ट स्फूर्तिदायक पेय है. शरीर के लिए बर्च क्वास के फायदेसमय-परीक्षणित, नियमित उपयोग से व्यक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। क्वास की तैयारी के लिए प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, कांच के जार सबसे उपयुक्त होते हैं। 1968 में, बर्च सैप से क्वास बनाने की एक तकनीक विकसित की गई थी। इसमें यीस्ट, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया और चीनी मिलायी गयी।

किण्वन शुरू होने के बाद, क्वास को 6 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा किया जाना चाहिए, मीठा किया जाना चाहिए, बोतलबंद किया जाना चाहिए और कॉर्क किया जाना चाहिए। इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए। यदि आप क्वास बनाने के लिए भुने हुए जौ के साथ बर्च सैप का उपयोग करते हैं, तो आप एक मूल पेय प्राप्त कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण!यदि जौ को गहरे रंग में भून लिया गया है, तो क्वास का स्वाद कड़वा होगा।

बर्च सैप पर टिंचर तैयार करना

यदि आप बर्च सैप का टिंचर तैयार करते हैं, तो इसमें एक अजीब गंध और स्वाद होगा। आज, इसकी तैयारी के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन सामने आए हैं। प्रोपोलिस के साथ टिंचर तैयार करने के बाद, आप इसकी सराहना करेंगे, क्योंकि यह व्यर्थ नहीं है कि यह सबसे लोकप्रिय है। यह बहुत सरलता से तैयार किया जाता है: आपको बर्च सैप और वोदका की आवश्यकता होगी। प्रोपोलिस को कुचलने के बाद, इसे वोदका से भरें और तीन दिनों के लिए आग्रह करें, जितनी बार संभव हो हिलाएं। इसके बाद, बर्च सैप के साथ टिंचर को पतला करें।

बर्च पर आधारित मल्टीविटामिन जूस

बर्च-आधारित मल्टीविटामिन जूस एक बेहतरीन पेय है और इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती है। चूँकि बर्च सैप स्वाद में मीठा होता है, इसलिए यह ताज़ा के साथ अच्छी तरह मेल खाता है

बिर्च सैप, बर्च ट्री एक ऐसा पेय है जिसका पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। बर्च सैप के लाभों पर हमारे पूर्वजों ने ध्यान दिया था, और बर्च सैप उपचार के रहस्य पीढ़ी-दर-पीढ़ी हस्तांतरित होते रहे हैं। बिर्च सैप में उपचारात्मक संरचना होती है, क्योंकि बिर्च हमारे देश में सबसे औषधीय पेड़ों में से एक है। बर्च सैप के फायदों के बारे में नीचे पढ़ें।

वसंत ऋतु में, लगभग तीन सप्ताह तक, बर्च हमारे साथ अपने "आँसू" साझा करता है और व्यक्ति को शरीर को ठीक करने में मदद करता है। बर्च सैप का रहस्य और लोकप्रियता यह है कि बर्च ट्रंक में सर्दियों के दौरान जमा हुई ताकतें बर्च सैप के साथ मनुष्यों को दी जाती हैं।

सन्टी रस की संरचना

बिर्च सैप शामिल हैशर्करा (फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, सुक्रोज), कार्बनिक अम्ल, एंजाइम और उच्च रोगाणुरोधी गतिविधि वाले पदार्थ (फाइटोनसाइड्स)। बर्च सैप और खनिज तत्वों में भी बहुत कुछ है जिसकी वसंत हाइपोविटामिनोसिस से कमजोर शरीर को आवश्यकता होती है। बर्च सैप पीने से, हम शरीर को पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, तांबे की आपूर्ति से भर देते हैं।

बिर्च सैप के गुण

• चूँकि बर्च सैप में एंजाइम और जैविक उत्तेजक होते हैं, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• बर्च सैप में मौजूद पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम हृदय के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक हैं।
• बर्च सैप के टैनिन - एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।
• आसानी से पचने योग्य शर्करा मस्तिष्क के कार्य के लिए अच्छी होती है।

बर्च सैप के गुण इसे मानव शरीर को ठीक करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक अनिवार्य उपकरण बनाते हैं।

बर्च सैप के क्या फायदे हैं?

वसंत सन्टी का रससर्वोत्तम आहार उपचारों में से एक माना जा सकता है। व्यवस्थित सन्टी का रस लेनाटॉनिक प्रभाव पड़ता है. यदि आप प्रतिदिन कम से कम एक गिलास बर्च सैप पीते हैं, तो आप अधिक प्रसन्न और ऊर्जावान महसूस करेंगे। उनींदापन, अवसाद, थकान दूर हो जाएगी।

बिर्च सैप के फायदेऔर सन्टी का रस विभिन्न प्रकार की बीमारियों के लिए एक अच्छा टॉनिक है। अन्य बातों के अलावा, इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करता है। बिर्च का रसयूरिक एसिड की रिहाई को बढ़ावा देता है, मूत्राधिक्य बढ़ाता है। यह किडनी और मूत्र पथ के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। बिर्च का रसयह उन लोगों की ताकत को मजबूत करता है जिन्हें फेफड़ों की बीमारी, गठिया या ब्रोंकाइटिस है। हालाँकि, यूरोलिथियासिस और पेट के अल्सर वाले लोगों को बर्च सैप पीने से लाभ की उम्मीद करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

बिर्च सैप पीने की सलाह दी जाती हैत्वचा की समस्याओं के साथ - एक्जिमा, लाइकेन, फुरुनकुलोसिस। बर्च सैप से कुल्ला करेंएनजाइना के साथ गला, सिद्ध लाभ सन्टी का रससिरदर्द, खांसी, जोड़ों के रोगों के जटिल उपचार में। सन्टी का रसइसमें रक्त को शुद्ध करने और विषैले पदार्थों को बाहर निकालने की क्षमता निहित है, इसलिए यह वास्तविक है बिर्च सैप के फायदेशरीर के नशे के साथ. भी बिर्च का रससंक्रामक रोगों की स्थिति को कम करता है।

निश्चित रूप से, बिर्च सैप के फायदेस्पष्ट है, परंतु समझने योग्य बात यह है कि यह रस कोई औषधि नहीं है, बल्कि प्रकृति प्रदत्त एक अच्छा सहायक एजेंट है, जिसका उपयोग जटिल उपचार में किया जाना चाहिए।

बर्च सैप का नुकसान

बिर्च सैप हानिकारक हो सकता है यदि: राजमार्गों के पास एकत्र किया जाए, शहर में एकत्र किया जाए, प्रतिकूल पारिस्थितिकी वाले स्थान पर। इसके अलावा, जिन लोगों को बर्च पराग से एलर्जी है, उनके लिए बर्च सैप हानिकारक हो सकता है!

सन्टी रस के लाभ - लोक व्यंजन

बर्च सैप से क्या इलाज किया जाता है, बर्च सैप से कैसे इलाज किया जाता है, बर्च सैप किन बीमारियों का इलाज करता है... बर्च सैप से उपचार के नुस्खे हमारे पूर्वजों द्वारा एकत्र और संरक्षित किए गए थे। लोगों का इलाज अक्सर बर्च सैप से किया जाता था।

एनीमिया - बर्च सैप से उपचार
बिर्च सैप में बड़ी मात्रा में विटामिन, आयरन और प्राकृतिक चीनी सहित ट्रेस तत्व होते हैं, इसलिए इसे इसके लिए संकेत दिया जाता है कम स्तरहीमोग्लोबिन
ताजा बर्च सैप को सेब, गाजर या चुकंदर के साथ समान मात्रा में मिलाएं और आपको एक ऐसा उपाय मिलेगा जो हीमोग्लोबिन को प्रभावी ढंग से बढ़ाता है। बर्च सैप प्रवाह के पूरे समय के दौरान, भोजन से 15 मिनट पहले दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर (यह लगभग 1 शॉट है) लें।

रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी - बर्च सैप से उपचार
बर्च सैप, दूध (समान अनुपात में) और थोड़ी मात्रा में स्टार्च मिलाकर बनाया गया पेय रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में पूरी तरह मदद करता है।

ट्यूमर - बर्च सैप से उपचार
विभिन्न ट्यूमर की उपस्थिति में, पारंपरिक चिकित्सा बर्च सैप के 2 भागों को यारो घास के रस के 2 भागों, गाजर के रस के 2 भागों, हेमलॉक घास के रस के 1 भाग, सेंट के 1 भाग के साथ मिलाने की सलाह देती है। 1 चम्मच सुबह खाली पेट दूध के साथ और 1 चम्मच रात को दूध के साथ लें।

रोग पाचन तंत्र- बर्च सैप से उपचार
कम अम्लता, पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, तीव्रता के साथ नाराज़गी और जठरशोथ के साथ पेप्टिक छाला, पेट फूलना और अग्न्याशय की पुरानी सूजन के साथ, बर्च सैप को निम्नानुसार लिया जाता है: शुद्ध रूप में 50 मिलीलीटर या 2: 1 के अनुपात में गर्म उबले पानी के साथ पतला - प्रति दिन पिएं।

उच्च दबाव- बर्च सैप से उपचार
उच्च रक्तचाप के साथ उच्च रक्तचाप के लिए, सूजन, हृदय में दर्द, सिरदर्द और चक्कर के साथ, दिन में 2 बार 1/2 कप बर्च सैप पियें। रस हल्के मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, शरीर से अतिरिक्त नमी को हटाता है।

रक्त वाहिकाओं और जोड़ों के रोग - बर्च सैप से उपचार
बर्च सैप का मूत्रवर्धक कार्य, एक सूजनरोधी प्रभाव के साथ मिलकर, हमें इस पर विचार करने की अनुमति देता है अच्छा उपायगठिया, आर्थ्रोसिस, गाउट, गठिया, पैरों की वैरिकाज़ नसों, ट्रॉफिक अल्सर के साथ। इस मामले में, रस को भोजन से आधे घंटे पहले, दिन में 3 बार 50 मिलीलीटर शुद्ध रूप में या 2:1 के अनुपात में पानी में पतला करके पीना चाहिए। यदि आप खाली पेट और बिस्तर पर जाने से पहले एक गिलास गर्म दूध पीते हैं तो थेरेपी का प्रभाव बढ़ जाएगा।

फुफ्फुसीय रोग - बर्च सैप से उपचार
ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, तपेदिक के साथ, बर्च का रस इस प्रकार पिया जाता है: 75-100 मिलीलीटर दिन में 2 बार। पर जुकाम(ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस) और बर्च सैप के साथ गले में खराश, शुद्ध रूप में या गर्म पानी से पतला, यह खाली पेट पर उपयोगी है और प्रत्येक भोजन के बाद गरारे करना उपयोगी है। पर उच्च तापमानबर्च सैप का उपयोग स्थानीय ज्वरनाशक के रूप में भी किया जा सकता है - शुद्ध रूप में या ठंडे पानी (2: 1) के साथ। धुंध या सूती कपड़े को रस में भिगोया जाता है, थोड़ा निचोड़ा जाता है और कोहनी, बगल और कमर में, घुटनों के नीचे लगाया जाता है, टखनों और कलाई के चारों ओर लपेटा जाता है और जब तक रोगी का तापमान कम नहीं हो जाता तब तक उन्हें सूखने पर बदल दिया जाता है।

त्वचा रोग - बर्च सैप से उपचार
बाहरी एजेंट के रूप में, बर्च सैप का उपयोग एक्जिमा, न्यूरोडर्माेटाइटिस, सोरायसिस, फुरुनकुलोसिस, मुँहासे, फंगल रोगों और खराब उपचार वाले घावों के लिए किया जाता है। इन मामलों में, बर्च सैप का उपयोग समस्या क्षेत्रों और स्थानों पर धोने, रगड़ने, लोशन, संपीड़ित के रूप में किया जाता है। रस की बाहरी क्रिया को इसके शुद्ध रूप में, भोजन से पहले 75-100 मिलीलीटर और रात में सेवन करके दोहराया जा सकता है।

जननांग प्रणाली के रोग - बर्च सैप से उपचार
किडनी रोग के लिए - क्रोनिक पायलोनेफ्राइटिस, रेत या छोटे कंकड़ की उपस्थिति - बर्च सैप को रोजाना खाली पेट, 1 गिलास बिना पतला पीना चाहिए।
यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के साथ, बर्च सैप को सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, पहले पत्थरों की संरचना और आकार का पता लगाना चाहिए। अन्यथा, एक मजबूत "पत्थर-काटने" एजेंट होने के नाते, बर्च का रस पत्थर को बाहर निकाल सकता है बड़े आकारएक संकीर्ण वाहिनी में और उदरशूल को भड़काता है। हालाँकि, यह केवल ऑक्सालेट और यूरिक एसिड मूल के पत्थरों पर लागू होता है। लेकिन बर्च सैप, इसके विपरीत, फॉस्फेट और कार्बोनेट पत्थरों को घोलता है, केवल इसके लिए आपको इसे कम से कम 3 महीने तक, 1 गिलास खाली पेट और सोने से एक घंटे पहले पीने की ज़रूरत है।

बालों का झड़ना - बर्च सैप से उपचार
यदि आपने नोटिस करना शुरू कर दिया है कि आपके बाल कमजोर हो गए हैं और झड़ने लगे हैं, तो वोदका के साथ बर्च सैप का मिश्रण और बर्डॉक रूट के काढ़े को समान भागों में खोपड़ी में रगड़ने से इस प्रक्रिया को रोकने में मदद मिलेगी। बिर्च सैप रूसी से लड़ने में भी मदद करता है, इसके लिए आपको अपने बालों को बर्च सैप से धोना होगा।

बिर्च सैप एक रूसी मौसमी व्यंजन है। पौधे की दुनिया के प्रतिनिधियों के उपचार गुणों के विषय को जारी रखते हुए, मैं बर्च सैप जैसे अद्भुत और अद्वितीय उत्पाद पर ध्यान देना चाहूंगा। यह एक मूल रूप से रूसी पेय है जिसका उपयोग हमारे पूर्वज लगातार कई शताब्दियों तक करते रहे हैं।

एक वास्तविक मौसमी विनम्रता, सक्रिय रस प्रवाह के थोड़े समय में महत्वपूर्ण और आवश्यक पदार्थों की एक बड़ी मात्रा के साथ मानव शरीर को समृद्ध और संतृप्त करने में सक्षम।

प्रकृति चमत्कार

आज, बर्च सैप उतना लोकप्रिय नहीं है जितना पहले हुआ करता था - यह विभिन्न प्रकार के सुपरमार्केट और खुदरा दुकानों में खो गया है। लेकिन औद्योगिक संग्रह जारी है, और बर्च खरीदा जा सकता है, हालांकि, केवल डिब्बाबंद रूप में - शुद्ध या एडिटिव्स के साथ।

प्राकृतिक बर्च सैप का स्वाद बड़े शहरों और औद्योगिक क्षेत्रों से दूर भी चखा जा सकता हैजहां परिपक्व भूर्ज वृक्ष. इसे केवल मोटे बर्च से ही निकाला जा सकता है, जिसका व्यास 18-20 सेमी तक बढ़ गया है।

ऐसे पेड़ों की जड़ें जहरीली बाहरी परत से दूर धरती में काफी गहराई तक जाने में कामयाब रहती हैं, इसलिए रस की शुद्धता के बारे में कोई संदेह नहीं है। इसके अलावा, बड़े पेड़ चोट लगने के बाद तेजी से ठीक हो जाते हैं, जिसके बिना पेय प्राप्त करना असंभव है।

एक सन्टी से प्रतिदिन 3 लीटर तक रस लिया जाता है। रस प्रवाह की अवधि 4-6 सप्ताह है - मार्च की शुरुआत से (और यदि सर्दी गर्म है, तो फरवरी की दूसरी छमाही से) अप्रैल के मध्य तक, जब तक कि पत्तियां खिल न जाएं।

बिर्च गुड़ का स्वाद वुडी स्वाद के साथ सादे मीठे पानी जैसा होता है।. निकाला गया रस केवल दो या तीन दिनों तक ही ताजगी बरकरार रखता है, और फिर, अगर आप इसे रेफ्रिजरेटर में रखते हैं। सभी गैर-पीने योग्य तरल को प्रसंस्करण - डिब्बाबंदी या किण्वन के लिए भेजा जाता है।

बर्च सैप के आधार पर कई स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय तैयार किए जाते हैं, बर्च क्वास के भूले हुए पुराने व्यंजन विशेष रूप से अच्छे होते हैं, जिसमें प्राकृतिक कच्चे माल के लाभ और समृद्ध स्वाद संरक्षित होते हैं।

डिब्बाबंदी के दौरान, बेशक, अधिकांश पोषक तत्व गायब हो जाते हैं, लेकिन रस को अभी भी लपेटा जाता है, जिसमें स्वाद के लिए चीनी, जामुन, पुदीना मिलाया जाता है। कैमोमाइल के साथ यह उत्पाद बहुत अच्छा है।

इतिहास का हिस्सा

बिर्च हर जगह उगता है, इसकी बौनी प्रजातियाँ कठोर उत्तरी क्षेत्रों में भी अनुकूलन करने में कामयाब रही हैं। अपनी कठोरता और स्पष्टता के बावजूद, बर्च के पेड़ धूप वाले स्थानों को पसंद करते हैं, इसलिए वे अक्सर शंकुधारी पेड़ों की छाया में मर जाते हैं।

रूस के अलावा, बर्च सैप का सेवन कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में किया जाता है, हालाँकि बहुत कम मात्रा में। रूस में, सन्टी बहुत लोकप्रिय थी और है। यह पेड़ एक ऊर्जा दाता है, यह लगभग हर संपत्ति में उगता है।

यदि कोई व्यक्ति बीमार पड़ जाता है, तो वह निश्चित रूप से एक युवा बर्च के पेड़ के खिलाफ झुक जाएगा ताकि वह सभी बीमारियों को अपने ऊपर ले ले।. वे बीमारी की स्थिति में छोटे बच्चों को नहलाते थे, और बर्च के नीचे थोड़ा पानी डालते थे - ताकि बच्चा जल्दी ठीक हो जाए।

16. दुनिया भर के कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। मुँहासे, महीन झुर्रियाँ, शुष्क त्वचा, रूसी से छुटकारा पाने में मदद करता है.

17. सुधार करता है उपचारात्मक प्रभावपारंपरिक चिकित्सा के उपचार में.

बर्च सैप के मतभेदों के बारे में यह ज्ञात है कि इसका उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें बर्च पराग से एलर्जी है, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर हैं। पित्ताश्मरताया गुर्दे की पथरी.

अन्य सभी मामलों में, मध्यम मौसमी खपत असाधारण लाभ और आनंद लाएगी।

यह न भूलें कि रस सावधानी और शालीनता से निकालना जरूरी है।, कुल्हाड़ी और अन्य खुरदरे औजारों के उपयोग के बिना।

एक छोटा (लगभग 1 सेमी व्यास और 5 सेमी तक गहरा) छेद जिसमें सूखी घास के तिनके का एक बंडल डाला गया है, आवश्यक अमृत इकट्ठा करने में मदद करेगा और पेड़ को नष्ट नहीं करेगा।

रस की ताजगी को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, इसे छोटे क्यूब्स में जमाया जा सकता है और फिर आवश्यकतानुसार उपयोग किया जा सकता है। स्वस्थ रहो।

बिर्च सैप प्रकृति का एक वास्तविक उपहार है। स्प्रिंग ड्रिंक अब पूरे वर्ष उपलब्ध है। दुकानों की अलमारियों पर पारदर्शी, मीठे स्वाद वाले तरल वाली बोतलें दिखाई देती हैं। बिक्री पर आप नींबू, पुदीना और अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ शुद्ध जूस या पेय पा सकते हैं। किसी भी मामले में, उत्पाद को पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत माना जाता है। इसका उपयोग विभिन्न उद्देश्यों के लिए किया जाता है, सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिऔर कॉस्मेटोलॉजी में। पेय का व्यापक वितरण आपको यह सोचने पर मजबूर करता है कि क्या हर कोई इसका उपयोग कर सकता है, यह किसे नुकसान पहुंचा सकता है।

सामग्री:

बर्च सैप के चयन और भंडारण की विशेषताएं

बिक्री पर बर्च सैप विभिन्न पैकेजों में प्रस्तुत किया जाता है: प्लास्टिक या कांच की बोतलों में, कार्डबोर्ड बक्से में। कभी-कभी आपको तीन लीटर के जार मिल सकते हैं। सभी प्रकार के कंटेनरों के साथ, कांच को प्राथमिकता देना वांछनीय है। प्लास्टिक, पॉलीथीन और बक्सों की तुलना में इसके कई फायदे हैं:

1. सामग्री की शुद्धता. प्लास्टिक के विपरीत, कांच भंडारण और स्टरलाइज़ेशन के दौरान उत्पाद में कोई हानिकारक रसायन नहीं छोड़ता है।
2. बंध्याकरण और पास्चुरीकरण. कांच के कंटेनरों में ही आप सूक्ष्मजीवों से उपचारित शुद्ध, सुरक्षित जूस खरीद सकते हैं।
3. पारदर्शिता. तरल की शुद्धता, अशुद्धियों की उपस्थिति, तलछट, उत्पाद के खराब होने की सूचना, फफूंदी का आकलन करना आसान है।

पाश्चुरीकृत या निष्फल पेय की एक सीलबंद बोतल कमरे के तापमान पर दो साल तक रहेगी। एक खुला उत्पाद रोगाणुओं के लिए प्रजनन स्थल है। इसलिए, आपको इसे केवल रेफ्रिजरेटर में स्टोर करने की आवश्यकता है और दो दिनों से अधिक नहीं।

सलाह!यदि अप्रयुक्त रस बचा है, तो इसे आइस क्यूब मोल्ड में जमाया जा सकता है और कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जा सकता है।

शरीर के लिए बर्च सैप के फायदे

बिर्च सैप पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, निकल, फॉस्फोरस, तांबे से भरपूर होता है। इसमें सोडियम, सिलिकॉन, स्ट्रोंटियम के लवण भी होते हैं। यह पेय सैपोनिन, विटामिन, आवश्यक तेल और कार्बनिक अम्ल से भरपूर है।

उपरोक्त के अलावा, बर्च सैप, जिसके लाभ और हानि का पर्याप्त अध्ययन किया गया है, में अन्य महत्वपूर्ण गुण हैं:

1. विटामिन की कमी से जूझता है। उत्पाद में कई विटामिन, सूक्ष्म तत्व होते हैं, जो थकान दूर करने, स्वर बढ़ाने, मूड में सुधार करने में मदद करते हैं।
2. सूजन को दूर करता है, एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।
3. हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। सेब और चुकंदर के रस के साथ संयोजन में अच्छा काम करता है।
4. घबराहट, चिड़चिड़ापन कम करता है, तनाव और लंबे समय तक अवसाद से लड़ने में मदद करता है।
5. वजन घटाने के लिए उपयोगी, चयापचय को गति देता है, जबकि प्रति 100 मिलीलीटर पेय में कैलोरी की मात्रा केवल 24 किलो कैलोरी होती है।
6. त्वचा के पुनर्जनन को तेज करता है, घावों, खरोंचों और त्वचा को अन्य क्षति को ठीक करता है, मुँहासे से लड़ने में मदद करता है, वसामय ग्रंथियों को सामान्य करता है।
7. जोड़ों और कंकाल प्रणाली के रोगों को रोकने के लिए पेय लिया जा सकता है: गठिया, कटिस्नायुशूल, आर्थ्रोसिस, गठिया।

ध्यान!स्वतंत्र रूप से एकत्र किए गए प्राकृतिक बर्च सैप में हानिकारक, यहां तक ​​कि खतरनाक पदार्थ, कीड़ों और जानवरों की महत्वपूर्ण गतिविधि के निशान भी हो सकते हैं। प्रारंभिक नसबंदी के बिना इसका शुद्ध रूप में उपयोग करना असंभव है। पहले से तैयार उत्पाद खरीदना अधिक सुरक्षित है।

कोलेस्ट्रॉल से बिर्च का रस

बिर्च सैप में फाइटोएलेमेंट सैपोनिन होता है, जो कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित नहीं होने देता, वाहिकाओं में निकासी बनाए रखता है और रक्तचाप को सामान्य करता है। स्थिति में सुधार महसूस करने, उत्पाद से पहला लाभ प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन 2 गिलास पेय का सेवन करना पर्याप्त है। जोड़ने की अनुमति है नींबू का रस, पुदीना, आइसक्रीम, दूध, केफिर और विभिन्न सिरप। इस प्रकार, एक प्राकृतिक औषधि आसानी से एक अद्भुत पेय या मिठाई में बदल जाती है।

कॉस्मेटोलॉजी में बिर्च सैप

बिर्च कलियों का उपयोग अक्सर मुँहासे और फुंसियों के इलाज के लिए किया जाता है। इनसे काढ़े, जल आसव और अल्कोहल टिंचर तैयार किए जाते हैं। लेकिन बर्च सैप का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक और आसान है: इसमें अधिक होता है ईथर के तेल, एंटीसेप्टिक गुणों वाले फाइटोनसाइड्स, एसिड और टैनिन।

मुँहासों का इलाज करने के लिए, वे रोजाना खुद को बर्च सैप से धोते हैं या समस्या वाले क्षेत्रों को तरल में डूबे हुए कॉटन पैड से पोंछते हैं। आंखों के नीचे की सूजन से छुटकारा पाने, सूजन से राहत पाने और त्वचा को जवां बनाए रखने के लिए पेय से बने बर्फ के टुकड़ों से चेहरे को रगड़ने का अभ्यास किया जाता है।

रस में एक स्पष्ट रोगाणुरोधी और सुखदायक प्रभाव होता है और यह निम्नलिखित बीमारियों के उपचार में प्रभावी है:

• त्वचा का तैलीयपन बढ़ जाना;
• रूसी।

बालों की देखभाल और खोपड़ी के उपचार के लिए, बर्च सैप का उपयोग शुद्ध रूप में या मास्क के हिस्से के रूप में किया जाता है। रूसी से छुटकारा पाने के लिए, सकारात्मक और स्थिर परिणाम प्राप्त होने तक तरल को दिन में 2 बार जड़ों में मलें। पाठ्यक्रम की अवधि सीमित नहीं है. जूस बालों की स्थिति में सुधार करेगा, उन्हें मजबूत करेगा, चमकदार बनाएगा।

बालों के विकास और चमक के लिए मास्क की रेसिपी

मिश्रण:
बिर्च सैप - 100 मिली
पानी - 100 मिली
अल्कोहल (लाल मिर्च का टिंचर) - 1 चम्मच।
बर्डॉक रूट - 2 चम्मच

आवेदन पत्र:
कुचली हुई बर्डॉक जड़ (आप सूखी का उपयोग कर सकते हैं) को पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के नीचे दस मिनट तक उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है। शोरबा को बर्च सैप के साथ मिलाया जाता है, लाल मिर्च का अल्कोहल या अल्कोहल टिंचर मिलाया जाता है, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। उत्पाद को अच्छी तरह से हिलाया जाता है, कई मिनट तक खोपड़ी में रगड़ा जाता है। तैलीय बालों के प्रकार के लिए, आप शेष उत्पाद को लंबाई तक लगा सकते हैं। इसके बाद, एक इंसुलेटिंग कैप लगाएं। एक घंटे के बाद गर्म पानी और शैम्पू से मास्क को धो लें। मिश्रण को दो दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें, फिर एक नया भाग तैयार करें।

क्लींजिंग और टोनिंग फेस मास्क की रेसिपी

मिश्रण:
बिर्च सैप - 2 चम्मच
शहद - 1 चम्मच
खट्टा क्रीम - 1 चम्मच

आवेदन पत्र:
सभी सामग्रियों को चिकना होने तक मिलाया जाता है। मास्क तैयार होने के तुरंत बाद चेहरे, गर्दन और डायकोलेट की साफ़ त्वचा पर लगाया जाता है। 15 मिनट के बाद मिश्रण को गर्म पानी से धो लें। फिर त्वचा को बर्फ के टुकड़े से पोंछ दिया जाता है, जो बर्च सैप या कैमोमाइल शोरबा से तैयार किया जाता है।

क्या बच्चों को बर्च सैप देना उचित है?

बिर्च सैप को जीवन के दूसरे वर्ष से बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है। केवल पाश्चुरीकृत उत्पाद का उपयोग किया जाता है। पेय को छोटे भागों में पेश किया जाता है, जिसकी शुरुआत प्रति दिन एक चम्मच से होती है। अधिकतम दैनिक भाग 100 मिली है। बच्चों के लिए बर्च सैप के लाभ भी निर्विवाद हैं:

• विटामिन, खनिजों की कमी को पूरा करता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस से लड़ने में मदद करता है;
• हड्डी के ऊतकों, दांतों को मजबूत करता है;
• भूख में सुधार लाता है.

बिर्च ड्रिंक महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है स्तनपानस्तनपान पर सकारात्मक प्रभाव। लेकिन आपको शिशु की प्रतिक्रिया को देखते हुए इसे सावधानीपूर्वक आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।

गर्भावस्था के दौरान पेय पदार्थ पीना

यदि बर्च वृक्ष उत्पादों से कोई एलर्जी नहीं है तो आप गर्भावस्था के दौरान जूस पी सकती हैं। गर्भावस्था के दौरान जूस के फायदे इस प्रकार हैं:

• विषाक्तता की अप्रिय अभिव्यक्तियों से राहत देता है;
• को सामान्य रक्तचाप;
• शरीर से पानी बाहर निकालता है, सूजन से राहत दिलाता है।

इसे प्रति दिन शुद्ध रूप में या इसके हिस्से के रूप में तीन गिलास तक पीने की अनुमति है अलग अलग प्रकार के व्यंजन, कॉकटेल।

वीडियो: बर्च सैप के उपचार गुण

बर्च सैप के नुकसान और मतभेद

हर कोई बर्च सैप का उपयोग नहीं कर सकता, चाहे वह कितना भी उपयोगी क्यों न हो। चूंकि पेय में बड़ी मात्रा में ग्लूकोज होता है, इसलिए इसका सेवन लोगों को नहीं करना चाहिए मधुमेह. सावधानी के साथ, बर्च सैप का उपचार गुर्दे की पथरी से किया जाता है। मूत्रवर्धक लेने से पेट का दर्द हो सकता है। यदि किसी व्यक्ति के पास है एलर्जी की प्रतिक्रियाबर्च पराग पर, आपको पहली बार अत्यधिक सावधानी के साथ पेय पीने की ज़रूरत है: ऐसी संभावना है कि यह काम नहीं करेगा और केवल शरीर को नुकसान पहुंचाएगा।

बिर्च चिकित्सा के संबंध में सबसे बहुमुखी पौधों में से एक है। पत्तियां, कलियाँ, छाल और, ज़ाहिर है, बर्च सैप का उपयोग किया जाता है, जिसमें भारी मात्रा में उपयोगी पदार्थ होते हैं।

खाद्य उद्योग में, आगे के संरक्षण के उद्देश्य से बर्च सैप को अग्रिम रूप से सक्रिय रूप से काटा जाता है। यह एक उत्कृष्ट स्फूर्तिदायक पेय है, लेकिन डिब्बाबंद जूस उपचार और रोकथाम में उतना प्रभावी नहीं है जितना ताज़ा।

इसकी कटाई शुरुआती वसंत से लेकर नई पत्तियों के आने तक की जाती है। कटाई की तकनीक काफी सरल है. छाल पर एक अनुदैर्ध्य पायदान बनाया जाता है, नीचे एक नाली ढलान जुड़ा होता है, साथ ही तरल इकट्ठा करने के लिए एक कंटेनर भी होता है।

जब फसल खत्म हो जाती है, तो घायल छाल को बगीचे की पिचकारी से ढक दिया जाता है - इससे पेड़ को बचाने में मदद मिलेगी।

मानव शरीर के लिए जूस के फायदे

बर्च सैप की अनूठी शक्ति इसकी समृद्ध संरचना के कारण है। इसमें कई विटामिन होते हैं, विटामिन सी, बी6 और बी12 सबसे अधिक मात्रा में पाए जाते हैं।

जहाँ तक ट्रेस तत्वों की बात है, बर्च सैप में लगभग संपूर्ण आवर्त सारणी शामिल है। इसके अलावा संरचना में कार्बनिक अम्ल, तेल एस्टर, टैनिन, प्राकृतिक शर्करा, फाइटोनसाइड्स भी हैं।

जूस में सूजन-रोधी गुण होते हैं, क्योंकि फाइटोनसाइड्स सभी रोगाणुओं को मारने, प्रतिरक्षा को सक्रिय करने और सभी प्रकार के जीवाणुओं के प्रतिरोध में सुधार करने में सक्षम होते हैं।

विटामिन की कमी, स्कर्वी रोग में यह विशेष उपयोगी है। यह पेय ताकत बहाल करने और शरीर में विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने में मदद करता है। केवल एक गिलास शरीर को खनिज घटकों की संपूर्ण संरचना प्रदान करता है।

नियमित रूप से बर्च सैप पीने से, आप गुणात्मक रूप से रक्त को शुद्ध कर सकते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, क्षय उत्पादों को निकाल सकते हैं और हीमोग्लोबिन बढ़ा सकते हैं। यह घावों और अन्य त्वचा के घावों के उपचार पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, यहां तक ​​कि सबसे गंभीर अल्सर को भी ठीक कर देता है।

पेय गुर्दे के कार्य को उत्तेजित करने में सक्षम है, इसलिए यह गुर्दे की पथरी, पायलोनेफ्राइटिस के लिए बेहद उपयोगी है (इलाज कैसे करें पढ़ें)। चयापचय में सुधार करने की क्षमता के कारण, बर्च सैप का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है।

आखिरकार, यह कुछ भी नहीं है कि लोग एक लड़की के सामंजस्य की तुलना बर्च से करते हैं। जूस आपको स्वस्थ भी रखता है। तंत्रिका तंत्र, इसलिए यह तनाव, पुरानी थकान के लिए संकेत दिया गया है।

आंतों और पेट के माइक्रोफ्लोरा में अम्लता के स्तर को सामान्य करने के लिए बर्च सैप पीने की सलाह दी जाती है। इसका उपयोग अक्सर ऑन्कोलॉजिकल रोगों के जटिल उपचार का हिस्सा बन जाता है। गठिया, तपेदिक, के लिए उपयोगी।

कॉस्मेटोलॉजी में बिर्च सैप को भी महत्व दिया जाता है। इस पर आधारित उत्पाद त्वचा की रंगत को बहाल करते हैं, अत्यधिक तैलीयपन और रंजकता को खत्म करते हैं। बर्च सैप से बाल धोने से रूसी खत्म हो जाती है, बाल मजबूत होते हैं और उनका विकास सक्रिय होता है। अनिद्रा के लिए एक पेय की सिफारिश की जाती है, यह पुरुषों के लिए शक्ति में सुधार करने और रजोनिवृत्ति वाली महिलाओं के लिए भी उपयोगी है।

पोषण मूल्य और कैलोरी

हालाँकि बर्च सैप में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं, पेय को कम कैलोरी वाला माना जाता है। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 24 किलोकलरीज होती हैं। इनमें 5.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 0.1 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम वसा होती है।

क्या कोई नुकसान और मतभेद हैं?

बिर्च सैप में बहुत कम मतभेद हैं। यह उन लोगों के लिए हानिकारक हो सकता है जिन्हें बर्च पराग से एलर्जी है। यूरोलिथियासिस से पीड़ित लोगों को भी सावधान रहना जरूरी है।

लोक चिकित्सा में इसका उपयोग कैसे किया जाता है?

आप प्रतिरक्षा बनाए रखने और कई बीमारियों को रोकने के साधन के रूप में बर्च सैप का उपयोग कर सकते हैं।

आप इसे अन्य जूस जैसे गाजर, सेब और चुकंदर के साथ भी मिला सकते हैं।

कई लोकप्रिय व्यंजन भी हैं।

• उच्च रक्तचाप का उपाय. उच्च रक्तचाप अक्सर सूजन, चक्कर आना, सिरदर्द और दिल में दर्द के साथ होता है। आपको दिन में दो बार एक गिलास बर्च सैप पीने की ज़रूरत है, और कुछ दिनों के बाद आपकी सेहत में गंभीर सुधार होगा।
• एनीमिया के खिलाफ. आप समान मात्रा में बर्च, गाजर और सेब का रस मिला सकते हैं, खाने से पहले दिन में 3-4 बार आधा गिलास पी सकते हैं।
• जोड़ों के रोगों का उपाय. दिन में तीन बार आधा गिलास ताज़ा बर्च सैप पियें। असर को बढ़ाने के लिए आप इसे एक गिलास दूध के साथ पी सकते हैं।
• गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ, समस्याओं के साथ पित्ताशय की थैली . दिन में तीन बार खाने से आधे घंटे पहले एक चौथाई गिलास बर्च सैप पियें। अगर आपको एसिडिटी बढ़ गई है तो इसे दो से एक के मिश्रण में पानी के साथ पतला करें।
• सर्दी, तपेदिक के खिलाफ. आपको 100 मिलीलीटर थोड़ा गर्म जूस पीना है। गले की खराश के लिए आप इसे गरारे की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं।
• पर उच्च तापमान . आप बर्च सैप पर आधारित कंप्रेस का उपयोग कर सकते हैं, इसे कोहनी, माथे, बगल और घुटनों के नीचे लगा सकते हैं। ऐसे ही लोशन त्वचा रोगों के लिए उपयोगी होते हैं - इन्हें प्रभावित क्षेत्रों पर लगाएं।
• पाचन तंत्र के रोगों के लिए. एक गिलास दलिया में आधा गिलास बर्च सैप डालना आवश्यक है। रात भर ठंडे स्थान पर छोड़ दें और सुबह पानी के स्नान में तब तक गर्म करें जब तक कि मात्रा आधी न रह जाए। एक महीने तक दिन में तीन बार एक गिलास के आकार में पियें।
• पर ऑन्कोलॉजिकल रोग . समान मात्रा में बर्च, गाजर और यारो का रस, साथ ही सेंट जॉन पौधा, मीडोस्वीट और हेमलॉक का आधा रस मिलाएं। एक चम्मच की मात्रा में दिन में दो बार - सुबह खाली पेट और रात को सोते समय एक गिलास गर्म दूध पीने के बाद सेवन करें।
• रेत और गुर्दे की पथरी के खिलाफ. हर दिन बिस्तर पर जाने से पहले और खाली पेट आपको एक गिलास शुद्ध बर्च सैप पीने की ज़रूरत है। उपयोग करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना और पत्थरों के आकार का निर्धारण करना सुनिश्चित करें। इस तरह से आपका इलाज तीन महीने तक किया जा सकता है।
• विटामिन की कमी और इम्युनोडेफिशिएंसी के साथ. बर्च सैप और प्राकृतिक दूध को बराबर मात्रा में मिलाएं, आधा चम्मच स्टार्च मिलाएं और दिन में 3-4 बार आधा गिलास सेवन करें। आप एक अन्य उपकरण का भी उपयोग कर सकते हैं: एक मांस की चक्की का उपयोग करके तीन नींबू को छिलके सहित पीस लें, आधा लीटर बर्च सैप जोड़ें और दो दिनों के लिए ठंडे स्थान पर छोड़ दें। फिर इसमें दो ग्राम प्राकृतिक शहद मिलाएं और दो दिनों के लिए फिर से ठंड में छोड़ दें। दिन में तीन बार खाने से 20 मिनट पहले आधा गिलास पियें। इस नुस्खे का इस्तेमाल आप लो ब्लड प्रेशर के लिए भी कर सकते हैं.

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

• बालों को पोषण देने वाला मास्क. इसमें बर्च सैप मिलाना जरूरी है बोझ तेल 3:1 के अनुपात में. बीस मिनट तक बालों में लगाएं, सिर गर्म करने के बाद शैम्पू से धो लें।
• बालों के झड़ने और गंभीर तैलीयपन के खिलाफ मास्क. एक गिलास बर्च सैप, आधा चम्मच चाक और एक चौथाई चम्मच नमक मिलाएं। नमक घुल जाना चाहिए, जिसके बाद मिश्रण को फिर से हिलाना चाहिए। जार को 10 दिनों के लिए अंधेरे में छोड़ दें। हर बार अपने बाल धोने से पहले उत्पाद का उपयोग करें।
• गोरा करने वाला फेस मास्क. पेस्ट की स्थिरता प्राप्त करने के लिए सफेद मिट्टी को बर्च सैप के साथ पतला करना आवश्यक है। फिर रचना को उन स्थानों पर लागू करें जिन्हें आप हल्का करना चाहते हैं और बीस मिनट तक रखें। आप सादे पानी या उसी बर्च सैप से धो सकते हैं।
• कायाकल्प करने वाला मुखौटा. आपको 200 ग्राम समुद्री हिरन का सींग, 50 ग्राम गेहूं के रोगाणु और दो बड़े चम्मच बर्च सैप लेने की आवश्यकता है। सामग्री को पीस लें ताकि मास्क एक क्रीम की तरह बन जाए। बीस मिनट के लिए त्वचा पर लगाएं।
• रंगत निखारने वाला मास्क. एक चम्मच खट्टा क्रीम, आधा चम्मच शहद और दो बड़े चम्मच बर्च सैप को मिलाकर चेहरे पर लगाएं, 15 मिनट तक रखें। नतीजतन, चेहरा एक समान मैट टोन प्राप्त कर लेगा।
• शुष्क त्वचा के लिए लोशन. आपको 200 ग्राम बर्च सैप लेने की जरूरत है, इसे स्टोव पर रखें, उबाल लें और फिर तुरंत गर्मी से हटा दें। इसमें आधा चम्मच शहद मिलाएं और इसके घुलने का इंतजार करें। दिन में तीन बार चेहरे और गर्दन की त्वचा पर लोशन लगाएं।
• ऑल-इन-वन स्किन मास्क. इसे बनाने के लिए एक चम्मच पनीर, आधा चम्मच शहद अच्छी तरह मिला लें. एक कच्चा अंडाऔर दो बड़े चम्मच बर्च सैप। आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए, जिसे पहले से साफ की गई त्वचा पर लगाया जाना चाहिए और बीस मिनट तक रखा जाना चाहिए।

वजन घटाने के लिए

पेय चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करने में सक्षम है, जो आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने की अनुमति देता है। इसका सामान्य रूप में 100-200 मिलीलीटर के आकार में एक महीने तक सेवन किया जा सकता है।

बेहतर है कि जूस निकालने के एक दिन बाद पहले उसे पी लें और फिर ताजा लगाएं। आप इससे क्वास, बाम और सिरप भी बना सकते हैं, जो इतने प्रभावी तो नहीं हैं, लेकिन बहुत उपयोगी भी हैं।