वजन घटाने के लिए डाइट ओटमील कैसे पकाएं। वजन घटाने के लिए दलिया कैसे पकाएं

स्वेतलाना मार्कोवा

सुंदरता एक कीमती पत्थर की तरह है: यह जितनी सरल होगी, उतनी ही कीमती होगी!

संतुष्ट

उचित पोषण पर पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों में, आप उपयोग करने की सलाह देख सकते हैं जई का दलियावजन घटाने और शरीर के समग्र सुधार के लिए, हालांकि, कुछ लोगों को सख्त आहार में इसकी स्वीकार्यता और वजन पर लाभकारी प्रभाव के बारे में संदेह है। क्या कोई दलिया वजन घटाने में मदद करता है, इसकी कैलोरी सामग्री क्या है और इस दलिया को कैसे पकाना और खाना है?

वजन घटाने के लिए दलिया के फायदे

यह उत्पाद मोनो-आहार के लिए अनुशंसित है और इसे मेनू में शामिल किया जाना चाहिए। उचित पोषण, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में भी निषिद्ध नहीं है, क्योंकि इसका संपूर्ण पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। दलिया उन कुछ खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे छोटे बच्चे भी हर दिन (संयम में) खा सकते हैं। इसका एकमात्र ख़तरा ग्लूटेन की उपस्थिति हो सकता है। अन्यथा, डॉक्टरों के अनुसार, दलिया एक आदर्श सुबह का भोजन और नाश्ता भी है।

लाभकारी विशेषताएं

मात्रा सकारात्मक गुण, जो दलिया है, इसे शरीर के लिए सबसे मूल्यवान उत्पादों में से एक के रूप में मान्यता देता है। अधिकतर इसका जठरांत्र संबंधी मार्ग पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लेकिन यह तंत्रिका तंत्र और यहां तक ​​कि त्वचा की स्थिति को भी प्रभावित करता है। अन्य अनाजों के विपरीत, दलिया में आवरण गुण होते हैं (गोल चावल आंशिक रूप से इसके समान होता है), जिसका उपयोग गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट द्वारा किया जाता है: पेट की समस्याओं वाले रोगियों के लिए आहार, जिसमें शामिल हैं पेप्टिक छाला, अनिवार्य रूप से दलिया का उपयोग मतलब है।

दलिया को आहार में शामिल करके आप न केवल वजन कम कर सकते हैं, बल्कि निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं का भी समाधान कर सकते हैं:

• राज्य को सामान्य करें मधुमेह;
• उच्च रक्तचाप में दबाव बढ़ने से रोकें;
• गैस्ट्र्रिटिस में म्यूकोसा के पुनर्जनन को शांत करना और बढ़ावा देना;
• तंत्रिका संबंधी विकारों से छुटकारा पाएं;
• हृदय रोगों को रोकने के लिए;
• आंतरिक गंभीरता को कम करें सूजन प्रक्रियाएँ;
• नशा के बाद शरीर की स्थिति में सुधार।

मिश्रण

सभी अनाजों की तरह, दलिया फाइबर का एक स्रोत है, जिसके सकारात्मक गुणों का उल्लेख पहले ही ऊपर किया जा चुका है। आहार फाइबर के अलावा, विशेषज्ञ कार्बोहाइड्रेट पर भी ध्यान देते हैं: दलिया खाने से उनकी कमी को रोकने में मदद मिलती है, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो वजन कम करने जा रहे हैं, क्योंकि। कार्बोहाइड्रेट की कमी से भूख का स्थायी एहसास होता है। दलिया के अलावा विशेष ध्यानज़रूरत होना:

• बड़ी मात्रा में विटामिन बी, विशेष रूप से बी1 और बी2, जो मदद करते हैं तंत्रिका तंत्र: इसकी अस्थिरता प्रभावित करती है हार्मोनल पृष्ठभूमिऔर वजन घटाने में बाधा डालता है, खासकर महिलाओं में।
• विटामिन पीपी (नियासिनिक एसिड) भोजन से कार्बोहाइड्रेट के ऊर्जा में प्रसंस्करण को बढ़ावा देता है।
• हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया के लिए आयरन आवश्यक है।
• जिंक, फास्फोरस, कैल्शियम - हड्डी के ऊतकों और जोड़ों के लिए।
• मैग्नीशियम, पोटेशियम - हृदय के लिए।
• एंटीऑक्सीडेंट.

क्या दलिया से वजन कम करना संभव है?

दलिया (अनाज और गुच्छे) एक जटिल या धीमा कार्बोहाइड्रेट है। वे। यह लंबे समय तक अवशोषित होता है, जो दीर्घकालिक संतृप्ति सुनिश्चित करता है। हालाँकि, यह पैरामीटर सशर्त है। इसका कारण पाचन तंत्र की उत्तेजना है, जो दलिया द्वारा किया जाता है। इससे गैस्ट्रिक जूस और पित्त का उत्पादन शुरू हो जाता है, भूख जाग जाती है, इसलिए कुछ लोगों को दलिया खाने के बाद भूख लग सकती है। यह वजन घटाने के लिए अनुकूल नहीं है।

हालाँकि, दलिया वास्तव में आकृति पर लाभकारी प्रभाव डालता है:

• पाचन प्रक्रिया में सुधार करना दलिया के प्रमुख गुणों में से एक है, जिससे आंत साफ हो जाती है और उसका काम सामान्य हो जाता है।
• दलिया इंसुलिन के स्तर का समर्थन करता है, जिसके बढ़ने से वजन घटाने में बाधा आती है।

दलिया की कैलोरी सामग्री

सभी अनाजों की तरह, ऊर्जा मूल्य के मामले में जई सबसे हल्का उत्पाद नहीं है। 100 ग्राम सूखी दलिया की कैलोरी सामग्री 342 किलो कैलोरी है, जहां कार्बोहाइड्रेट 59.5 ग्राम और प्रोटीन - 12.3 ग्राम है। हालांकि, दलिया शायद ही कभी साबुत अनाज से पकाया जाता है, हालांकि इसके साथ वजन कम करना आसान होता है यह इस उत्पाद के अन्य रूपों की तुलना में है। मुख्य रूप से फ्लेक्स का उपयोग किया जाता है, जिनकी कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक होती है:

• हरक्यूलिस - सबसे बड़ा और मोटा दलिया, जिसमें आपको 352 किलो कैलोरी (उत्पाद का 100 ग्राम) मिलेगा। कार्बोहाइड्रेट के लिए, यह अनाज की तुलना में अधिक है - 61 ग्राम, और उतनी ही मात्रा में प्रोटीन।
• पतले गुच्छे (खाना पकाने की आवश्यकता नहीं), मुख्य रूप से बच्चों के भोजन के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनमें अधिक मात्रा होती है ऊर्जा मूल्य: प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 367 किलो कैलोरी। उनके पास और भी अधिक कार्बोहाइड्रेट हैं - 69.3 ग्राम।

यदि आप दलिया को सूखा "अर्ध-तैयार उत्पाद" नहीं, बल्कि एक तैयार पकवान के रूप में मान रहे हैं, तो आपको यह विचार करना चाहिए कि इसमें क्या शामिल है। वजन कम करना मुख्य रूप से पानी पर दलिया के साथ किया जाता है: 100 ग्राम वजन वाले एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री केवल 88 किलो कैलोरी होगी। यदि आप इसे दूध में उबालने जा रहे हैं, तो संकेतक बढ़कर 102-115 किलो कैलोरी हो जाएगा। शहद, मक्खन, जामुन, सूखे मेवे आदि मिलाएँ। दलिया की कैलोरी सामग्री बढ़ाएँ और वजन घटाने को रोकें।

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा दलिया कौन सा है?

दुकानों में इस उत्पाद के लिए इतने सारे विकल्प हैं कि जो लोग अपना वजन कम करना शुरू करना चाहते हैं उन्हें लंबे समय तक यह पता लगाना होगा कि कौन सा दलिया उनकी मदद करेगा और कौन सा उनके आंकड़े को नुकसान पहुंचाएगा। इस मुद्दे पर पेशेवरों की राय केवल इस बात पर सहमत है कि तत्काल अनाज (बिस्ट्रोव, आदि) के बारे में भूलना बेहतर है: यह विकल्प स्वादिष्ट, तेज़, लेकिन बेकार है। मुख्य रूप से संरचना के कारण, जहां चीनी पहले स्थान पर है, एक गुच्छा खाद्य योज्य, रंग, आदि अतिरिक्त सामग्री। वजन घटाने के लिए दलिया शुद्ध फ्लेक्स से बनाया जाता है, लेकिन किसे चुनना है यह आप पर निर्भर है:

• कठोरता के कारण हरक्यूलिस को वजन घटाने के दौरान दलिया के लिए सबसे उपयोगी विकल्प माना जाता है, क्योंकि। शरीर मोटे कणों के प्रसंस्करण पर अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करता है। वे आंतों को भी बेहतर तरीके से साफ करते हैं, उनका जीआई कम होता है, और शुगर बढ़ने में योगदान नहीं देते हैं। हालाँकि, इसका एक नकारात्मक पक्ष भी है: म्यूकोसल क्षति की उपस्थिति में, संवेदनशील जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोगों के लिए हरक्यूलिस उपयुक्त नहीं है।
• पतले गुच्छे जिन्हें उबालने की आवश्यकता नहीं होती है, पकाने में आसान होते हैं, खाने में अधिक सुखद होते हैं, लेकिन इससे शरीर को साफ करना इतना स्पष्ट नहीं होता है। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, दलिया का प्रकार वजन घटाने की दर को प्रभावित नहीं करता है।

दलिया कैसे पकाएं

यदि आप गुणवत्तापूर्ण वजन घटाने का लक्ष्य रख रहे हैं, तो आपको अपने लिए दलिया को सही तरीके से पकाना सीखना होगा। सबसे पहले, इसका मतलब है कि चीनी का उपयोग न करें, क्योंकि। यह अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद नहीं करेगा। तेल के बारे में भूल जाना भी वांछनीय है - यह वह वसा है जिसकी आहार के दौरान आवश्यकता नहीं होती है। दूसरे, डॉक्टरों का मानना ​​​​है कि सबसे अच्छा दलिया उबला हुआ नहीं है, बल्कि भाप में पकाया गया है। इस विधि के अनुसार छोटे गुच्छे को सुबह पकाया जा सकता है, और बड़े गुच्छे को शाम को बनाना होगा, अन्यथा वे स्वीकार्य अवस्था में नरम नहीं होंगे। वजन कम करते समय सर्वोत्तम परिणाम के लिए दलिया को पानी में पकाने की सलाह दी जाती है।

नाश्ते के लिए दलिया को भाप में कैसे पकाएं

सुबह दलिया तैयार करने का क्लासिक तरीका यह है कि अनाज की सही मात्रा में उबलते पानी डालें, ढक दें और प्रतीक्षा करें। वजन घटाने और पेट की समस्याओं के लिए यह सबसे अच्छा विकल्प है। बहुत छोटे लोगों के लिए, प्रतीक्षा समय 3-5 मिनट है, हरक्यूलिस को 10 मिनट तक भाप में पकाया जा सकता है। आप दलिया की वांछित स्थिरता के अनुसार फ्लेक्स और पानी का अनुपात चुनें, लेकिन ध्यान रखें कि हरक्यूलिस को नरम, पतली दलिया की तुलना में अधिक तरल की आवश्यकता होगी। यदि आप दूध के साथ दलिया पकाने की सोच रहे हैं, तो इसे मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें।

एक जार में आलसी दलिया

यदि आप शाम को दलिया बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे एक जार में भाप में पका सकते हैं: यह उत्तम विधिउन लोगों के लिए जो वजन घटाने में लगे हुए हैं, लेकिन सुबह खाना पकाने के लिए समय से वंचित हैं। नुकसान यह है कि दलिया का तापमान कम होगा, और हर लीवर और अग्न्याशय इसे पसंद नहीं करेंगे। यदि आप सुबह गर्म भोजन पसंद करते हैं, तो आपको या तो पकवान को गर्म करना होगा, या उबलते पानी के साथ क्लासिक विधि का उपयोग करना होगा। दलिया के लिए, न केवल एक जार का उपयोग किया जाता है, बल्कि 300-400 मिलीलीटर की मात्रा वाले किसी भी भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर का भी उपयोग किया जाता है।

वजन घटाने के लिए दलिया बनाने की एल्गोरिथ्म इस प्रकार है:

1. एक जार में 2/3 कप दलिया डालें।
2. उतनी ही मात्रा में लैक्टोज़-मुक्त दूध, केफिर या दही डालें।
3. ढक्कन से ढककर रात भर रेफ्रिजरेटर में रख दें।

वजन घटाने के लिए दलिया रेसिपी

यदि आप वजन घटाने के मुद्दे के बारे में चिंतित हैं, तो इस व्यंजन को पूरक करना बेहतर है, यह आपके शरीर पर निर्भर करता है। कुछ के लिए, वजन घटाने के लिए जैम के स्वाद वाला दलिया दलिया भी काम करेगा, लेकिन किसी के लिए सुबह के समय सूखे खुबानी का एक टुकड़ा भी खतरनाक हो जाता है। इष्टतम विकल्पसुबह के दलिया के पूरक पोषण विशेषज्ञ कहते हैं:

• सन बीज, चिया;
• सेब (अधिमानतः हरा);
• कीवी;
• ताजी बेरियाँ;
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा;
• कुचले हुए मेवे;
• दालचीनी;

वजन घटाने के दौरान रात के खाने के लिए, आप केफिर या किण्वित बेक्ड दूध में डूबा हुआ आलसी दलिया पका सकते हैं। इसे सुबह करें, दिन में गुच्छे नरम हो जायेंगे। यदि आप अधिक पौष्टिक विकल्प चाहते हैं, तो आप वसा रहित पनीर का आधा पैकेट मिला सकते हैं। प्रोटीन (मांसपेशियों की वृद्धि के लिए) और कार्बोहाइड्रेट की कमी को पूरा करने के लिए कसरत के बाद शाम के आहार को ऐसे व्यंजन के साथ पूरक करना विशेष रूप से अच्छा है। तकनीक सरल है:

1. एक जार में आधा कप दलिया डालें।
2. केफिर का एक गिलास डालो।
3. ऊपर से 100 ग्राम पनीर को कांटे से मैश करके डालें।
4. बंद करें, 5-6 घंटे प्रतीक्षा करें।
5. मिलाओ, खाओ.

शहद के साथ

सक्रिय वजन घटाने (वजन बनाए रखने के लिए उचित पोषण पर नहीं) के साथ, दलिया संरचना में चीनी के स्रोतों की उपस्थिति की अनुमति नहीं देता है, इसलिए इसे खाना मुश्किल हो जाता है, क्योंकि। स्वाद सबसे सुखद नहीं है. इस व्यंजन की धारणा को बेहतर बनाने के लिए आप थोड़े से शहद का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि ऐसे दलिया को सुबह खाने की सलाह दी जाती है। तैयारी का सिद्धांत मानक है - 50 ग्राम फ्लेक्स को एक गिलास उबलते पानी में उबाला जाता है, और 5 मिनट के बाद 1 चम्मच यहां मिलाया जाता है। शहद, जबकि दलिया अभी भी गर्म है, और यह फैल सकता है।

पानी पर

लंबे समय तक वजन घटाने से पहले एक दिन के उपवास के लिए, या वजन को स्थिर स्तर पर स्थानांतरित करने के लिए, विशेषज्ञ साधारण दलिया तैयार करने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, हरक्यूलिस (!) ठंडा पानी डालें (1:2), पैन को मध्यम आंच पर रखें और उबलने के बाद 10 मिनट तक उबालें। किसी भी नमक या अन्य स्वाद बढ़ाने वाले योजक का उपयोग नहीं किया जा सकता है। दलिया सुबह 300 ग्राम सूखे उत्पाद से तैयार किया जाता है, जिसे 5 भोजन में विभाजित किया जाता है। पकवान बेस्वाद है, लेकिन उपयोगी है. वजन घटाने के लिए आदर्श इस दलिया को आप एक चम्मच चोकर के साथ पूरक कर सकते हैं, लेकिन पकाने के बाद।

उबली हुई दलिया

वजन घटाने के लिए एक बहुत ही पौष्टिक दलिया प्राप्त होता है यदि आप इसे फलों के साथ नहीं, बल्कि कद्दू और नट्स के साथ मिलाते हैं। आप अपनी पसंद के हिसाब से रेसिपी बना सकते हैं, आपको पकाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कद्दू, बारीक कटा हुआ, पहले बेक किया जाना चाहिए। ध्यान रखें कि यह सलाह दी जाती है कि 50 ग्राम सूखे अनाज के लिए कद्दू की समान मात्रा से अधिक का उपयोग न करें और 1-2 चम्मच मेवे मिलाएं। (कुचला हुआ)। दलिया को क्लासिक तरीके से ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाया जाता है।

नाश्ते में केले के साथ दलिया

ओटमील और केले का मिश्रण नींद के दौरान बनने वाले कार्बोहाइड्रेट छिद्र से बाहर निकलने में मदद करता है। ऐसा भोजन वजन घटाने में बाधा नहीं डालता और पकवान पौष्टिक और स्वादिष्ट बनता है। एक छोटा केला लेने की सलाह दी जाती है, जिसका वजन 100 ग्राम (बिना छिलके वाला) हो, अधिमानतः घना। यह जितना नरम होता है, इसमें चीनी का अनुपात उतना ही अधिक होता है, जो वजन घटाने में बाधा डालता है। चोकर दलिया की तृप्ति को मजबूत करने में मदद करेगा।

एक स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजन इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. एक कटोरे में 50 ग्राम दलिया और 2 बड़े चम्मच डालें। एल ज़मीनी चोकर.
2. केले को बारीक काट कर ऊपर रख दीजिये.
3. एक गिलास उबलता पानी डालें, ढक दें।
4. 10 मिनट बाद मिलाएं और खाएं.

आप दलिया के फायदों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं और आपको हर दिन नाश्ते में दलिया क्यों खाना चाहिए। यह व्यर्थ नहीं है कि दलिया को "चमत्कारी अनाज" कहा जाता है - कुछ लोगों को इसमें संदेह है, हालांकि हर किसी को इससे दलिया पसंद नहीं है। हम केवल एक ही बात कह सकते हैं, दलिया पकाना स्वादिष्ट रूप से आसान है और फिर आप वास्तव में इसे खाना चाहेंगे। और यदि आप वजन घटाने के लिए इसके अनूठे और प्रभावी गुणों को ध्यान में रखते हैं, तो बातचीत पूरी तरह से अलग होगी।

अब हम वजन घटाने के लिए दलिया के फायदों के बारे में थोड़ी बात करेंगे - इस विषय में कई आश्चर्यजनक बातें हैं। उदाहरण के लिए, दलिया को एक आहार उत्पाद माना जाता है - कई डॉक्टर विभिन्न प्रकार की बीमारियों वाले रोगियों को इसकी सलाह देते हैं, और इसके उपयोग के लिए बहुत कम मतभेद हैं। लेकिन एक ही समय में, दलिया सबसे अधिक पौष्टिक में से एक है, और इसकी कैलोरी सामग्री, प्रसंस्करण की विधि के आधार पर, काफी भिन्न होती है - उस पर बाद में और अधिक।

उपयोगिता और पोषण मूल्य को दलिया में इस तरह से संयोजित किया जाता है कि अतिरिक्त वजन "प्रतिरोध नहीं कर सकता": कोशिकाओं को विटामिन और खनिज मिलते हैं, आंतों को फाइबर-क्लीनर मिलता है, और जटिल कार्बोहाइड्रेट आपको लंबे समय तक तृप्ति की भावना बनाए रखने की अनुमति देते हैं - द्वारा रास्ता, जल्दी से दिखाई दे रहा है. अब क्रम में सब कुछ के बारे में।

खाना कैसे बनाएँ

दलिया कैसे पकाएं ताकि यह "चमत्कारिक स्वास्थ्य दलिया" वास्तव में वजन कम करने में मदद करे?

वजन घटाने के लिए असली दलिया पेटू लोगों के लिए एक व्यंजन नहीं है। इसे साधारण दलिया भी कहना मुश्किल है: यह न केवल बिना चीनी, पानी और बिना तेल के बनता है, बल्कि इसमें नमक मिलाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है। लेकिन इसे पकाना आसान और सरल है, आपको अनुपात का सख्ती से पालन करने की भी आवश्यकता नहीं है: पानी प्लस अनाज - कैलोरी सामग्री हमेशा समान होती है।

तो, 200 मिलीलीटर पानी के लिए - 100 ग्राम दलिया; यदि आप तरल दलिया चाहते हैं - अधिक पानी डालें, और इसके विपरीत। एक मोटी दीवार वाले सॉस पैन में पानी उबालें, अनाज डालें, आंच धीमी कर दें; बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं। यह दलिया का एक हिस्सा निकलता है: आप इसे दिन में कई बार पका सकते हैं - इसमें ज्यादा समय नहीं लगेगा। अनाज के ऊपर उबलता पानी डालना, ढककर 15-20 मिनट के लिए छोड़ देना और भी आसान है: जब आप काम पर जा रहे होंगे तो दलिया पक जाएगा। कोई योजक और मसाला प्रदान नहीं किया जाता है - स्वाद सबसे आकर्षक नहीं है: ऐसा दलिया खाने लायक है जब यह वास्तव में आवश्यक हो।

स्वाद में सुधार

दलिया का स्वाद सुधारें विभिन्न तरीके. तब वजन कम करना और भी मजेदार हो जाएगा।

वजन घटाने के लिए सबसे स्वीकार्य आहार में से एक है शहद: 1 चम्मच। 50 ग्राम गुच्छे के लिए; जब दलिया को ठंडा होने का समय न मिला हो तब डालें और मिलाएँ।

अधिक संतृप्ति के लिए, तैयार दलिया में कटा हुआ चोकर मिलाया जाता है, 1 बड़ा चम्मच से अधिक नहीं। इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया दलिया उपवास के दिनों के लिए एकदम सही है।

दलिया अधिक पौष्टिक होगा यदि आप उबले हुए (उबले हुए) गुच्छे में पके हुए और मसले हुए कद्दू (1:1), पिसे हुए मेवे (1-2 चम्मच, पिस्ता, ब्राजीलियाई, देवदार, लेकिन काजू, बादाम, हेज़लनट्स या अखरोट नहीं) मिलाएंगे। मूंगफली या तिल.

अंतिम घटक में कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो महत्वपूर्ण है: दलिया के लगातार सेवन से - और वजन कम करने पर ऐसा होता है - ऊतकों में कैल्शियम की मात्रा कम हो सकती है।

आप "सक्रिय वजन घटाने" के लिए दलिया पर लंबे समय तक टिक नहीं पाएंगे - इसे ढीला करना आसान है। इसलिए विविधता काफी स्वीकार्य है और स्वागत योग्य भी है - उचित और उपयोगी संयोजनों में।

सबसे असरदार नुस्खे

अक्सर, अनाज के व्यंजनों को स्वस्थ योजकों के साथ बदलने से, वांछित संतुलन जल्दी से प्राप्त हो जाता है - अलग-अलग तरीकों से।

चीनी, नमक और तेल के बिना साधारण दलिया में 1 चम्मच डालें। शहद, कसा हुआ खट्टा सेब (छोटा) और एक चुटकी दालचीनी। स्वाद तुरंत और दिलचस्प हो जाएगा, और दालचीनी और सेब भी वजन कम करने में मदद करते हैं।

आप तैयार दलिया में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं - जैसे पुदीना और तुलसी, और उपयोगी मसाले (हल्दी, अदरक, जीरा, आदि): स्वाद में सुधार और नमक की जगह। लहसुन नमक का एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन मसाले के रूप में, यह हर किसी के लिए स्वीकार्य नहीं है।

ओटमील के साथ नकारात्मक कैलोरी वाली सब्जियां भी अच्छी लगती हैं। प्रभावी वजन घटानेऔर भूख मिटाने में मदद करते हैं। बेशक, वे ताज़ा होने चाहिए, नमकीन या मसालेदार नहीं। कच्ची सब्जियाँ सबसे अच्छा विकल्प हैं, लेकिन हर कोई कच्चे फाइबर को सहन नहीं कर सकता है, इसलिए उन्हें उबालें (भाप में पकाने सहित) और बेक करें। ये हैं टमाटर और मीठी मिर्च, बैंगन और फूलगोभी, ब्रोकोली और तोरी, हरी फलियाँ, सलाद, पालक, अजवाइन और अन्य साग।

"तीखा" योजक - डार्क चॉकलेट। इसमें बिल्कुल भी चीनी नहीं है, लेकिन कोको - 99% तक। जब दलिया पक रहा हो तो कुछ स्लाइस को भाप स्नान में पिघलाएं, द्रव्यमान को प्लेट में डालें और मिलाएं: यह आंकड़े को बेहतर बनाने में भी मदद करता है।

बहुत से लोग फलों और सूखे मेवों के साथ दलिया पसंद करते हैं - विशेष रूप से केले के साथ, और जामुन (रसभरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी) के साथ, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाएगी। वास्तव में, ताजा जामुन में कैलोरी इतनी अधिक नहीं होती है, लेकिन यह वास्तव में केले और सूखे मेवों के साथ "मजाक" करने लायक नहीं है। वे सरल कार्बोहाइड्रेट में बहुत समृद्ध हैं: एक स्वस्थ आहार के लिए, उनके साथ दलिया अच्छा है, लेकिन वजन घटाने के लिए बहुत अधिक नहीं है। फलों में से, कीवी उपयोगी हैं - वे प्रभावी रूप से वसा जलाने में मदद करेंगे।

कम वसा वाले केफिर के साथ दलिया स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है: इसे शाम को खाना बेहतर है। सुबह या दोपहर के भोजन में केफिर के साथ अनाज डालना आवश्यक है: रात के खाने तक वे फूल जाएंगे और नरम हो जाएंगे। यदि आप केफिर (1 कप) के साथ प्रशिक्षण के साथ आहार जोड़ते हैं, तो कम वसा वाले पनीर, लगभग 100 ग्राम प्रति 1/2 कप अनाज जोड़ें, और कक्षा के 15-20 मिनट बाद खाएं।

अलसी दलिया के लिए एक "सार्वभौमिक मसाला" है: इसे लगभग सभी संभावित योजकों के साथ जोड़ा जाता है।

दलिया स्क्रब

शरीर के अतिरिक्त वजन का "शेर का हिस्सा" अक्सर आंतों में "जमा" से बना होता है। आप बस शानदार आंकड़े सुन सकते हैं - 25 किलोग्राम तक, या 10-15: यह दुर्लभ है, लेकिन कई किलोग्राम मल की पथरी और बलगम - कुपोषण के कारण - अधिकांश अधिक वजन वाले लोगों के लिए "स्टॉक में" हैं। वजन घटाने के लिए दलिया आहार का पालन करते हुए, आप इसे कुछ सरल और प्रभावी सफाई व्यंजनों के साथ पूरक कर सकते हैं।

आंतों को "स्क्रबिंग" करने से सुबह का दलिया 2 बड़े चम्मच से प्राप्त होता है। शाम को फ्लेक्स को ठंडे पानी (1/4 कप) और उबले दूध (1 बड़ा चम्मच) में भिगो दें। उठकर एक गिलास साफ पानी (उबला हुआ नहीं) पिएं और 30 मिनट बाद रात भर फूला हुआ दलिया खाएं। आप शहद और पिसे हुए मेवे (प्रत्येक 1 चम्मच) मिला सकते हैं। उसके बाद, 3 घंटे तक कुछ भी न खाएं या पिएं: आंतों को धीरे से, लेकिन अच्छी तरह से साफ किया जाता है।

और भोजन से पहले, दिन में 3 बार तक, दलिया के साबुत अनाज का काढ़ा पियें - एक महीने तक। 3 कप अनाज के लिए - 3 लीटर पानी; उबाल लें, 20 मिनट तक पकाएँ, पैन को आँच से हटाएँ, गर्म लपेटें और गर्म स्थान पर छोड़ दें। एक दिन के बाद, छान लें, थोड़ा गर्म करें, शहद (100 ग्राम) और एक पूरे नींबू का रस मिलाएं; एक गिलास लो. रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें.

वजन घटाने के लिए कौन सा दलिया उपयुक्त है?

अब यह बात करने लायक है कि वजन घटाने के लिए कौन सा दलिया विशेष रूप से उपयोगी है। एक जिसमें शरीर के लिए आवश्यक पदार्थ अधिक हों और कैलोरी कम। दलिया फास्ट फूडसुविधाजनक बैग में यह निश्चित रूप से फिट नहीं होगा: 100 ग्राम में यह 350 किलो कैलोरी तक "बढ़ता" है।

पतले और नाजुक गुच्छे जिन्हें पकाने की आवश्यकता नहीं होती, उनका भी बहुत कम मूल्य होता है।

संपूर्ण दलिया एक रहस्यमय उत्पाद है, लेकिन सबसे उपयोगी: सूखे रूप में - प्रति 100 ग्राम में 340 किलो कैलोरी से अधिक, और पकाया हुआ (पानी पर) - 70 किलो कैलोरी से थोड़ा अधिक। इससे दलिया पकाने में करीब 2 घंटे का समय लगेगा, लेकिन अगर आप इसे पहले से भिगो देंगे तो यह एक घंटे में पक जाएगा.

चपटे अनाज से बने दलिया को 35-40 मिनट तक उबाला जाता है, लेकिन सबसे सुविधाजनक "दलिया" है: 20 मिनट, और यह तैयार है - 80-90 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

प्रति दिन 300 ग्राम दलिया बिना किसी मिलावट के, 5 खुराक में खाने से, आप 3 दिनों में 5 किलो वजन से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन यह एक कठिन विकल्प है। बिना नमक के ताज़ी (उबली हुई, बेक की हुई) सब्जियाँ, दुबला उबला हुआ मांस और मछली के साथ बिना मीठा दलिया वाला साप्ताहिक आहार चुनना बेहतर है। प्रति दिन 1.5-2 लीटर शुद्ध पानी पिएं: इसमें 5-6 किलो वजन लगता है।

वजन घटाने के लिए दलिया एक आदर्श उत्पाद है। यह प्रोटीन से भरपूर होता है, इसमें वसा बहुत अधिक होती है, जिससे इसे खाना अच्छा लगता है, साथ ही वजन कम करने के लिए मूल्यवान फाइबर भी होता है। दलिया संदर्भित करता है कार्बोहाइड्रेट को धीमा करने के लिए, इसके अलावा, इसका मूल्य 40-60 इकाइयों का काफी कम है, इसलिए इसे बस सद्भाव के आहार में शामिल करने की आवश्यकता है।

त्वरित लेख नेविगेशन:

आम धारणा के विपरीत, दलिया अपना नहीं खोता उपयोगी गुण और गर्मी उपचार के दौरान विटामिन। इसलिए, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने आहार में किस प्रकार का अनाज पसंद करते हैं और आप उन्हें कितना पकाते हैं। जो भी आपको सबसे अच्छा लगे उसे चुनें।

सलाह: दलिया को कम से कम 5 मिनट तक उबलने की स्थिति में पकाने की सलाह दी जाती है, इसलिए यह बेहतर अवशोषित होगा और कोई समस्या नहीं होगी अवांछनीय परिणामपाचन तंत्र के लिए.

वजन घटाने के लिए दलिया कैसे खाएं?

ओटमील या दलिया कार्बोहाइड्रेट समूह का एक उत्पाद है। इसलिए, यदि आप दलिया पर अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको दिन के सक्रिय समय के दौरान इसका सेवन करना होगा। नाश्ता, दोपहर का भोजन या दोपहर की चाय सबसे अच्छे विकल्प हैं दलिया भोजन. हालाँकि, अगर आप शाम को अचानक दलिया खाना शुरू कर देंगे तो आप अतिरिक्त पाउंड नहीं कमा पाएंगे। बेशक, कुछ शर्तों के अधीन, नीचे पढ़ें।

वजन घटाने के लिए दलिया परोसने का निर्णय लेते समय, निम्नलिखित कारकों द्वारा निर्देशित रहें:

• प्रति दिन भोजन की संख्या;
• दैनिक आहार की कुल दैनिक कैलोरी सामग्री;
• आप कौन से फिलर्स और एडिटिव्स का उपयोग करते हैं;
• आपकी खाने की आदतें (क्या आप बहुत अधिक या थोड़ा खाने के आदी हैं)।

औसतन, एक बार में सूखा अनाज 40-80 ग्राम तक परोसा जाएगा।

कौन सा दलिया वजन कम नहीं कर सकता

यदि आप यह सोचने के आदी हैं कि दलिया बेहतर बनता है, तो या तो आपने इसे कभी खाया ही नहीं, या आपने हमेशा इसे गलत खाया। आपने दलिया के बारे में पहले जो कुछ भी सुना हो डरावनी कहानियांदलिया खाने से किसी का वजन कैसे बढ़ा, इसके बारे में आपने नहीं सुना, सब कुछ भूल जाइए। लोग दलिया से नहीं, बल्कि इससे बेहतर होते हैं वे इसमें क्या डालते हैं.

यदि आप दलिया में अनियंत्रित रूप से शामिल करते हैं तो आप कभी भी दलिया से अपना वजन कम नहीं कर पाएंगे:

• चीनी;
• वसायुक्त दूध;
• मलाई;
• मक्खन और वनस्पति तेल;
• सूखे मेवे;
• पागल;
• मीठा सिरप;
• अखरोट का पेस्ट;
• मीठे फल;
• चॉकलेट;
• कोई अन्य कैलोरी भराव।

अपने आप में, दलिया में ऐसा कुछ भी नहीं होता जो वजन बढ़ाने में योगदान दे सके। एकमात्र शर्त जिसके तहत आप शुद्ध दलिया खाकर वजन बढ़ा सकते हैं, वह है भारी मात्रा में खाना, या, अधिक सरलता से, अधिक खाना।

हम दलिया पर वजन कम करने के तरीके के बारे में निष्कर्ष निकालते हैं:

• सही भाग निर्धारित करें;
• खाना पकाने का सही विकल्प चुनें.

आहार दलिया में क्या जोड़ा जा सकता है?

वजन घटाने के लिए दलिया का "खाली" होना जरूरी नहीं है। इसे अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें निम्नलिखित सामग्री मिला सकते हैं:

• कुछ मेवे - 10-20 ग्राम;
• हरा सेब - 0.5 पीसी ।;
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए;
• कैलोरी रहित मिठास पर आधारित सिरप;
• खट्टी किस्मों के ताजा या जमे हुए जामुन (क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, आदि);
• खेल पोषण (प्रोटीन और कम कार्बोहाइड्रेट कैसिइन);
• कम वसा वाला दूध - 50-10 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• कम वसा वाला पनीर - 20-30 ग्राम।

वे सभी घटक जिनके साथ आप दुबलेपन के लिए अपने दलिया को "सुधार" करना चाहते हैं, उन्हें सख्ती से खुराक दिया जाना चाहिए और आहार की श्रेणी से संबंधित होना चाहिए, अर्थात। इसमें न्यूनतम कैलोरी, सरल कार्बोहाइड्रेट और वसा शामिल हों।

वजन घटाने के लिए दलिया के फायदे

जब बात आती है तो दलिया का ख्याल दिमाग में क्यों आता है आहार खाद्यऔर मेनू? यह सब इसके निर्विवाद लाभों के बारे में है पौष्टिक भोजनऔर वजन घटाना, क्योंकि दलिया है:

• एक जटिल कार्बोहाइड्रेट जो लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है;
• बड़ी मात्रा में आहार फाइबर वाला एक आहार उत्पाद जो आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है;
• विटामिन से भरपूर अनाज: इसमें समूह बी, ई, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता के विटामिन होते हैं;
• किसी भी परिदृश्य में त्वरित नाश्ता: चाहे आप दलिया पकाएँ, चाहे आप बिना पकाए आलसी विकल्प पकाएँ, चाहे आप पेस्ट्री बनाएँ - दलिया में आपको कभी भी अधिक समय नहीं लगेगा;
• बिना किसी मिलावट के भी स्वादिष्ट भोजन।

वजन घटाने के लिए दलिया कैसे पकाएं?

दलिया पकाने के लिए और बेहतर न होने के लिए, आपको इसे सही ढंग से, आहार संबंधी तरीके से पकाने की आवश्यकता है। हमने आपके लिए विभिन्न दलिया व्यंजनों की एक श्रृंखला तैयार की है, जिनमें ये शामिल हैं और नाश्ते के लिए अनाज, और डेसर्ट के लिए पेस्ट्रीऔर गुप्त सौंदर्य नुस्खे।

फिगर के लिए दलिया पकाने का सबसे आसान और सुरक्षित तरीका सिर्फ दलिया को पानी में उबालना है। आप इसमें थोड़ा सा नमक डाल सकते हैं या बिना नमक के भी खा सकते हैं - यह अपने आप में स्वादिष्ट भी होता है.

सलाह: नमक शरीर में पानी बनाए रखता है। एडिमा से छुटकारा पाने और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए सलाह दी जाती है कि भोजन में नमक बिल्कुल न डालें। अगर नमक के बिना आपका काम बिल्कुल नहीं चल सकता तो इसे धीरे-धीरे आहार से हटाना शुरू करें, कम करें या पूरी तरह बंद कर दें। समय के साथ, शरीर को इस तरह के पोषण की आदत हो जाएगी, और आप भोजन का प्राकृतिक स्वाद महसूस करना शुरू कर देंगे, जो, अजीब तरह से, नमक के बिना भी अच्छा है।

वजन घटाने के लिए पानी पर दलिया

अवयव

• दलिया - 60 ग्राम;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी में नमक डालें और उबाल आने दें।
2. दलिया डालें, सब कुछ मिलाएं, गर्मी कम करें और नरम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए उबाल लें।
3. आंच बंद कर दें, दलिया को ढक्कन से ढक दें और कुछ देर के लिए पकने दें।

दूध के साथ आहार दलिया

अवयव

• दलिया - 60 ग्राम;
• पानी - 350 मिली;
• दूध 0.5% - 50 मिली;
• नमक, चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. पानी उबालें, नमक डालें, दूध डालें, तरल को फिर से उबलने दें।
2. दलिया डालें और पक जाने तक पकाएँ। खाना पकाने के समय के लिए पैकेजिंग देखें।
3. तैयार दलिया में स्वाद के लिए चीनी का विकल्प मिलाएं।

ओटमील डिटॉक्स पेट स्क्रब

अवयव

• दलिया - 0.5 बड़ा चम्मच;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध 0.5% - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. शाम को दलिया के ऊपर पानी डालें और इसे रात भर पकने दें।
2. सुबह खाली पेट एक गिलास साफ पानी पिएं, इसमें थोड़ा सा नींबू का रस भी मिला सकते हैं।
3. भीगे हुए दलिया में एक चम्मच स्किम्ड दूध डालें, इसे लगभग 5 मिनट तक मध्यम आंच पर भाप में पकने दें, या आप इसे कच्चा भी खा सकते हैं।
4. पानी पीने के 30 मिनट बाद तैयार स्क्रब का उपयोग करें, फिर लगभग 3 घंटे (यदि संभव हो) तक कुछ भी न खाएं या पिएं।
5. इस तरह से शरीर को 30 दिनों तक साफ करने की सलाह दी जाती है, फिर आपको कुछ महीनों के लिए ब्रेक लेने की जरूरत है।

सलाह: यदि आप स्क्रब को कच्चा खाने जा रहे हैं, तो सबसे साफ प्रकार के ओट्स चुनें जिन्हें भाप में पकाया गया हो (पतले, झटपट, रोल्ड ओट्स)।

केफिर पर दलिया

अवयव

• दलिया - 0.5 बड़े चम्मच;
• कम वसा वाले केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• अलसी के बीज - 1 बड़ा चम्मच;
• केला (वैकल्पिक) - 0.5 पीसी ।;
• जामुन (वैकल्पिक) - 50-100 ग्राम;
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. शाम को दलिया और अलसी मिलाएं।
2. इसमें दही डालें, सब कुछ मिलाएं और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
3. सुबह सूजे हुए गुच्छे में स्वाद के लिए चीनी का विकल्प मिलाएं, ऊपर से गोल आकार में कटा हुआ केला डालें।
4. आप चाहें तो बिना चीनी वाली किस्मों के जमे हुए या ताजे जामुन मिला सकते हैं।

ध्यान! केफिर प्रोबायोटिक्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जो पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालता है। केफिर पर दलिया एक उत्कृष्ट आहार नाश्ता विकल्प है। इसका सेवन केवल ठंडा ही करना चाहिए, क्योंकि गर्मी उपचार के दौरान लैक्टिक एसिड कल्चर मर जाते हैं।

दलिया "लाइफबॉय"

अवयव

• दलिया - 200 ग्राम;
• पानी - 5 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• अखरोट या अन्य मेवे - 30 ग्राम;
• सूखे खुबानी, आलूबुखारा - 4-5 टुकड़े;
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े सॉस पैन में, दलिया को पानी से भरें: यह अनाज की मात्रा का कम से कम तीन गुना होना चाहिए, अधिक बेहतर है - इसलिए दलिया अधिक नरम और उबला हुआ होगा।
2. नमक डालें, मिलाएँ और तेज़ आँच पर उबलने के लिए रख दें।
3. सूखे खुबानी और/या आलूबुखारा को अच्छी तरह धो लें, दलिया में मिला दें।
4. जब दलिया उबलने लगे तो आंच को मध्यम कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।
5. खाना पकाने के अंत में, मेवे डालें, आँच को कम से कम कर दें और पाँच मिनट के बाद पूरी तरह से बंद कर दें। दलिया को ढककर रख दीजिये.
6. पूरे दिन दलिया में स्वाद के लिए मिठास मिलाकर खाएं।

युक्ति #1: जब आहार पर होते हैं तो प्रलोभनों का विरोध करना बहुत मुश्किल होता है, और ऐसी अवधि नियमित रूप से सभी दुबले-पतले लोगों पर हावी हो जाती है, दलिया के लिए इस बचत नुस्खा का उपयोग करें। इसका एक बड़ा हिस्सा पूरे दिन के लिए तैयार कर लीजिए और पूरे दिन खाते रहिए. ऐसे दलिया को 2-3 दिनों तक उपयोग करने की अनुमति है, जब तक कि संभावित टूटने की खतरनाक अवधि समाप्त न हो जाए।

युक्ति #2: सूखे खुबानी और आलूबुखारा चुनते समय, यह सुनिश्चित कर लें कि प्रस्तुति देने के लिए सूखे फलों को वनस्पति तेल से उपचारित नहीं किया गया है। इस "मार्केटिंग" तकनीक का उपयोग अक्सर विक्रेताओं द्वारा उत्पाद को अधिक आकर्षक रूप देने के लिए किया जाता है। सूखे मेवों को चर्बी से धोना लगभग असंभव है।

फ्रेंच ब्यूटी ओटमील सलाद

अवयव

• दलिया - 6 बड़े चम्मच;
• सेब - 1 पीसी;
• अखरोट (मूंगफली से बदला जा सकता है) - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू - 1 पीसी;
• उबला हुआ पानी (गर्म या ठंडा);
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. दलिया को एक सलाद कटोरे में डालें, पानी भरें और इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें।
2. सेब को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, मेवों को चाकू से काट लें या कुचल दें, नींबू का रस निचोड़ लें।
3. सूजे हुए दलिया में कद्दूकस किया हुआ सेब, कटे हुए मेवे डालें। नींबू का रसऔर स्वीटनर.
4. सलाद तैयार होने के तुरंत बाद नाश्ते के रूप में खाएं।

सलाह: आप दलिया को रात भर पानी में भिगो सकते हैं ताकि वह अच्छे से फूले और नरम तथा अधिक स्वादिष्ट बने।

वजन घटाने के लिए दलिया के साथ सौंदर्य सलाद

अवयव

• जई का आटा - 0.75 बड़े चम्मच;
• स्किम्ड दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• मेवे या अखरोट का मिश्रण (अखरोट, मूंगफली, पाइन नट्स, हेज़लनट्स) - 30-40 ग्राम;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• फल (सेब, नाशपाती, आड़ू, आदि) - 1-2 पीसी ।;
• नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• दालचीनी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. एक कंटेनर में दूध डालें, अनाज डालें।
2. यदि आवश्यक हो तो मेवों को कुचल लें, अनाज के साथ दूध में मिला दें। वहां शहद मिलाएं.
3. सेब या अपनी पसंद के अन्य फलों को क्यूब्स में काटें, सलाद में जोड़ें।
4. सब कुछ मिलाएं, स्वाद के लिए दालचीनी छिड़कें, फिर से मिलाएं।
5. सलाद को ढक्कन से बंद करें और इसे एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर पकने दें।
6. तैयार पकवान को एक प्लेट में रखें, ऊपर से नींबू का रस डालें और नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए खाएं।

सलाह: इस रेसिपी के अनुसार ब्यूटी सलाद काफी उच्च कैलोरी वाला होता है, क्योंकि इसमें दलिया, फल और मेवे होते हैं। यदि आप सख्त आहार पर हैं, तो पकवान की सटीक कैलोरी सामग्री की गणना करना और अपना हिस्सा निर्धारित करना सुनिश्चित करें।

वजन घटाने के लिए दलिया और केले के साथ स्मूदी: नाश्ते के लिए एक नुस्खा

अवयव

• नमक के बिना पानी में उबला हुआ दलिया - 0.5 बड़ा चम्मच;
• स्किम्ड प्राकृतिक दहीबिना फिलर्स के - 0.5 बड़े चम्मच;
• अखरोट - 10 ग्राम;
• केले - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार दलिया और दही को एक मिक्सिंग बाउल में डालें।
2. केले छीलें, बेतरतीब ढंग से काटें, दलिया-दही द्रव्यमान में जोड़ें।
3. मेवे डालें, शहद डालें और एक इमर्शन ब्लेंडर से सभी चीजों को फेंटें।
4. स्मूदी को गिलासों में डालें और परोसें।

वजन घटाने के लिए नाश्ते में ओटमील पैनकेक

अवयव

• दलिया - 60 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• कम वसा वाले केफिर - 1 बड़ा चम्मच;
• आटा बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर (वैकल्पिक);
• सेब - 1 पीसी। (वैकल्पिक);
• नमक स्वाद अनुसार;
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. एक कंटेनर में दलिया डालें, केफिर डालें और इसे थोड़ा पकने दें।
2. सेब को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें या ब्लेंडर से काट लें। यदि आप इस रेसिपी के लिए सेब का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
3. आटे में नमक, चीनी का विकल्प, बेकिंग पाउडर, वैनिलिन डालें, सब कुछ मिलाएँ।
4. 2 अंडे फेंटें, कांटे से फेंटें, सेब, चीनी का विकल्प डालें और फिर से मिलाएँ।
5. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन को काट लें, इसे कुछ बूंदों से चिकना कर लें वनस्पति तेलऔर पैनकेक को ढक्कन के नीचे दोनों तरफ से पकने तक तलें। ऐसे में आग को थोड़ा कम कर देना ही बेहतर है.
6. तैयार पैनकेक को तुरंत परोसा जा सकता है, या नरम कम वसा वाले पनीर के साथ चीनी के विकल्प के साथ मीठा किया जा सकता है।

खाना पकाने का विकल्प संख्या 1: बेहतर स्थिरता के लिए पैनकेक में, आप 1-2 बड़े चम्मच डाल सकते हैं। जई का आटा.

खाना पकाने का विकल्प संख्या 2: दलिया की मात्रा कई बड़े चम्मच (4-5) तक बढ़ाई जा सकती है, फिर उसी आटे से पैनकेक प्राप्त होंगे। हालाँकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि डिश की कैलोरी सामग्री बढ़ जाएगी, इसलिए हिस्से के आकार पर नज़र रखें।

खाना पकाने का विकल्प संख्या 3: पर प्रारंभिक चरणआप दलिया को केफिर के साथ पूरी रात रेफ्रिजरेटर में पकने दे सकते हैं। तो आटा अधिक सजातीय और कम तरल हो जाएगा, और आपको आटा जोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।

खाना पकाने का विकल्प संख्या 4: अधिक के लिए आटे के बजाय पोषण का महत्व(प्रोटीन की मात्रा बढ़ाकर) पैनकेक या पैनकेक में आप स्पोर्ट्स प्रोटीन (लो-कार्ब!) मिला सकते हैं। यह विकल्प उन लोगों के लिए एकदम सही है जो खेल खेलते हैं और खेल पोषण का उपयोग करते हैं।

खाना पकाने का विकल्प संख्या 5: यदि आपको फलों से भरे पैनकेक पसंद हैं, तो आप सेब की जगह केले का इस्तेमाल कर सकते हैं, इससे आटा गाढ़ा हो जाएगा और आपको पैनकेक मिलेंगे। फिर उन पर नरम पनीर छिड़का जा सकता है - वजन घटाने के लिए एक उत्कृष्ट केक निकलेगा।

बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक दलिया एक खेल उत्पाद के साथ संयोजन में - प्रोटीन. यह उन प्रकार के भोजन को चुनने के लायक है जिनमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं, या वे न्यूनतम मात्रा में होते हैं। मिठास की सामग्री पर भी ध्यान दें: एस्पार्टेम, एसेसल्फेम पोटेशियम और अन्य पदार्थों से बचें जो गर्मी स्थिर नहीं हैं और गर्म होने पर विषाक्त हो सकते हैं। आप चीनी के विकल्पों के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं।

स्लिम फिगर के लिए "स्पोर्ट्स" ओटमील

अवयव

• दलिया - 60 ग्राम;
• पानी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• प्रोटीन (पृथक, सांद्रण या कैसिइन) - 30 ग्राम या 1 सर्विंग;
• मेवे - 20-30 ग्राम (वैकल्पिक)।

खाना पकाने की विधि:

1. गुच्छे में पानी, नमक डालें, मिलाएँ और आग लगा दें।
2. उबलने के बाद, आँच को मध्यम कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ।
3. जब दलिया में झाग आना बंद हो जाए, तो धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं, ढक्कन बंद करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें।
4. गर्म दलिया में प्रोटीन डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
5. ओटमील को एक प्लेट में रखें, मेवे छिड़कें और परोसें।

केले के साथ ओटमील बार

अवयव

• अधिक पके केले - 2 पीसी ।;
• वेनिला अर्क - 1 चम्मच;
• दलिया - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• कटे हुए बीज रहित खजूर - 0.25 बड़े चम्मच;
• कटे हुए मेवे (बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली या अखरोट) - 0.25 बड़े चम्मच;
• दालचीनी - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि:

1. ओवन को 180°C पर पहले से गरम करने के लिए चालू करें।
2. एक बेकिंग डिश (24 सेमी) को हल्के से तेल से चिकना कर लें, और नॉन-स्टिक कोटिंग का उपयोग करना बेहतर है।
3. केले छीलें और उन्हें वेनिला के साथ प्यूरी करें।
4. दलिया डालें, मिलाएँ।
5. नमक, खजूर और मेवे डालें, फिर से मिलाएँ।
6. ओटमील मिश्रण को बेकिंग डिश पर अच्छी तरह से दबाते हुए समान रूप से फैलाएं। ऊपर से दालचीनी छिड़कें.
7. बार्स को लगभग 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे चमकीले भूरे रंग के न हो जाएं।
8. पैन को ओवन से निकालें और गर्म होने तक वायर रैक पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
9. केक को बार्स में काटें और चाय के साथ परोसें।
10. बची हुई कुकीज़ को कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

एक जार में दलिया - नाश्ता करें और वजन कम करें

वजन घटाने के लिए स्मूदी, पैनकेक और ओटमील ही एकमात्र ओटमील विकल्प नहीं हैं। आज, वजन घटाने के लिए तथाकथित "जार में दलिया" या "आलसी दलिया" बहुत लोकप्रिय है। यह एक त्वरित नाश्ते का विकल्प है जिसे उबालने, तलने या बेक करने की आवश्यकता नहीं है। मोड़ने में काफी आसान आवश्यक सामग्रीशाम को एक जार में एक विशेष क्रम में, और सुबह आपका स्वादिष्ट आहार भोजन तैयार हो जाएगा।

एक जार में दलिया वजन घटाने के लिए आदर्श है। इसके निर्विवाद फायदे:

• सामग्री की निर्धारित मात्रा;
• आप जहां भी जाएं अपने साथ ले जाना सुविधाजनक है;
• तैयारी के लिए न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है;
• इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन, धीमी कार्बोहाइड्रेट, मूल्यवान फाइबर और कुछ वनस्पति वसा होते हैं - एक आदर्श आहार उत्पाद;
• फिलर्स के लिए धन्यवाद, यह एक मिठाई बन जाती है, जिसका वजन कम करने की मनोवैज्ञानिक स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बुनियादी खाना पकाने के नियम

एक जार में दलिया बहुत सरलता से तैयार किया जाता है, और इसके लिए सामग्री सबसे सरल और सबसे किफायती हैं:

• अनाज;
• तरल भराव: दूध, जूस, केफिर;
• सघन भराव: दही, मुलायम पनीर, पनीर;
• फल या जामुन;
• सूखे मेवे;
• पागल.

वजन घटाने के लिए जार में दलिया कैसे पकाएं:

1. अनाज को ढक्कन वाले कांच के जार के तले में डालें।
2. फलों और अखरोट के योजकों के ऊपर रखें।
3. अपना चुना हुआ तरल भरें।
4. जार को ढक्कन से कसकर बंद करें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
5. सुबह ठंडा या गरम खायें।

हमारा सुझाव है कि आप वजन घटाने के लिए आलसी दलिया के हमारे व्यंजनों से शुरुआत करें, और फिर, जब आप इस व्यंजन के वास्तविक विशेषज्ञ बन जाते हैं, तो आप आसानी से अपना खुद का आविष्कार और खाना बना सकते हैं।

रास्पबेरी जैम के साथ आलसी दलिया

अवयव

• ताजा रसभरी - 1 बड़ा चम्मच;
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच;
• चिया बीज- 4 बड़े चम्मच ();
• दलिया - 2 बड़े चम्मच;
• स्किम्ड दूध - 2 बड़े चम्मच;
• वेनिला अर्क - 1 बड़ा चम्मच;
• मेवे (वैकल्पिक) - सजावट के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. रसभरी को एक ढक्कन वाले कंटेनर में रखें, 1 बड़ा चम्मच डालें। शहद और नींबू का रस.
2. जामुन को कांटे से तब तक मैश करें जब तक उनमें जैम जैसी स्थिरता न आ जाए।
3. 2 बड़े चम्मच डालें. चिया बीज, सब कुछ मिलाएं और ढक्कन बंद कर दें।
4. जैम को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
5. एक अन्य कंटेनर या ढक्कन वाले जार में, दलिया, बचे हुए चिया बीज, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। शहद, वेनिला और दूध।
6. सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें, कन्टेनर को ढक्कन से बंद कर दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
7. सुबह में, सूजी हुई ओटमील और रास्पबेरी जैम को जार में डालें। ऊपर से मेवे और ताज़ा जामुन डालें।
8. ठंडा या हल्का गरम परोसें।

मोचा जार में दलिया

अवयव

• दलिया - 0.5 बड़े चम्मच;
• कोको पाउडर - 1 चम्मच;
• अलसी के बीज - 1 बड़ा चम्मच;
• पका हुआ केला - 0.5 पीसी ।;
• शहद (सिरप या अन्य स्वीटनर) - 1 चम्मच वैकल्पिक;
• जमीन की कॉफी।

खाना पकाने की विधि:

1. किसी भी तरह से ग्रेन कॉफ़ी बनाएं (कॉफ़ी मेकर, सेज़वे या सॉस पैन में), आपको तैयार पेय के 0.5 कप की आवश्यकता होगी।
2. दलिया, कोको और अलसी को एक ढक्कन वाले जार या कंटेनर में रखें।
3. केले, शहद और कॉफ़ी डालें।
4. कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए हिलाएं।
5. दलिया को कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
6. तैयार पकवान को ठंडा या थोड़ा गर्म खाया जा सकता है।

एक जार में साधारण दलिया

अवयव

• बिना एडिटिव्स के प्राकृतिक वसा रहित दही - 200 ग्राम;
• दलिया - 0.3 बड़े चम्मच;
• छिलके वाले सूरजमुखी के बीज - 1 चम्मच (वैकल्पिक);
• स्किम्ड दूध - 2 बड़े चम्मच;
• जमे हुए मिश्रण या ताजे फल और जामुन का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. एक बड़े कटोरे में दही, अनाज, बीज और दूध मिलाएं।
2. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, मिश्रण का आधा हिस्सा एक जार या कंटेनर में डालें।
3. ऊपर से फल और बेरी मिश्रण का आधा भाग, फिर दही के साथ दलिया की एक और परत, और फल की एक परत के साथ समाप्त करें।
4. जार को रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।

ध्यान! यह आलसी दलिया रेसिपी रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक रहेगी।

एक जार में दलिया "गाजर का केक"।

अवयव

• दलिया - 1 बड़ा चम्मच;
• स्किम्ड दूध - 0.75 बड़े चम्मच;
• वसा रहित प्राकृतिक गाढ़ा दही (या केला प्यूरी) - 0.5 बड़े चम्मच;
• कसा हुआ गाजर - 0.5 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर;
• चीनी का विकल्प - स्वाद के लिए;
• प्रोटीन (दलिया से बदला जा सकता है) - 0.25 बड़े चम्मच;
• अतिरिक्त टॉपिंग (जामुन, फल, मेवे, बीज) - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
2. परिणामी मिश्रण को आधा भाग में बाँट लें और दो जार में रखें।
3. कंटेनरों को ढक्कन से कसकर बंद करें और रात भर फ्रिज में रखें।
4. तैयार दलिया को गर्म या ठंडा करके खाया जा सकता है।
5. परोसने से पहले, डिश को कटे हुए मेवे, जामुन या फलों के टुकड़ों से सजाएँ।

सलाह: यदि आप पूरे परिवार के लिए एक जार में दलिया बना रहे हैं, और आपका परिवार आहार पर नहीं है, तो आप उनके पकवान में चॉकलेट चिप्स, शहद, गाढ़ा दूध और अन्य मीठे भराव जोड़ सकते हैं।

वजन घटाने के लिए दलिया उत्तम है। लेकिन स्वाद के कारण हर कोई इसे खाना नहीं चाहता. लेकिन, ऐसा प्रतीत होता है, अखमीरी दलिया बहुत आसानी से एक उत्कृष्ट स्वाद प्राप्त कर लेता है, यदि आप इसे सही तरीके से पकाते हैं और जानते हैं कि कैसे, आकृति के लिए इसमें सुरक्षित रूप से क्या जोड़ा जा सकता है।

तो, दलिया। कौन सा खरीदना बेहतर है? तत्काल अनाज बेचे जाते हैं, लेकिन उनमें आमतौर पर विभिन्न रंग और स्वाद शामिल होते हैं, जो बहुत स्वास्थ्यवर्धक नहीं होते हैं। बिना किसी एडिटिव के पुराने तरीके से साधारण दलिया खरीदना बेहतर है। इस मामले में, खाना पकाने का समय इन गुच्छे के आकार पर निर्भर करेगा। कृपया ध्यान दें कि ओटमील "सनशाइन" के पैकेज पर संख्याएँ हैं - 1,2,3। बच्चों के लिए, संख्या 3 के साथ खरीदना निश्चित रूप से बेहतर है - गुच्छे पूरी तरह से और बहुत जल्दी उबले हुए नरम होते हैं। यदि आप दलिया की मदद से वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, और सुखद, दलिया "खराब" काम करने की संभावना नहीं है। बेहतर होगा कि दो या एक खरीद लें। इसे पकने में 3-10 मिनिट का समय लगेगा.

अब खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में ही। एक छोटा सा सॉसपैन चुनें जिसमें खाना न जले। 1 कप दलिया के लिए आपको 2 कप पानी की आवश्यकता होगी। एक सॉस पैन में पानी डालें और उसमें अनाज डालें, आपको उबाल आने का इंतज़ार करने की ज़रूरत नहीं है। गुठलियों को बार-बार हिलाते रहें ताकि गुठलियां न बनें।

वजन घटाने के लिए दलिया आहार में नट्स जैसे स्वादिष्ट तत्व शामिल हो सकते हैं। निस्संदेह, वे बहुत अधिक कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन केवल बड़ी मात्रा में। यदि आप दलिया में थोड़े से कटे हुए अखरोट डालेंगे तो इससे इसमें कैलोरी तो नहीं बढ़ेगी, लेकिन स्वाद और भी सुखद हो जाएगा।

यदि आप गाढ़े दूध या चीनी के साथ दलिया खाने के आदी हैं, तो यह अधिक कठिन होगा, क्योंकि वजन कम करते समय ये उत्पाद निषिद्ध हैं। लेकिन उन्हें सफलतापूर्वक कम उच्च कैलोरी और उत्कृष्ट स्वाद वाले अधिक उपयोगी उत्पाद - शहद से बदला जा सकता है। बस इस बात का ध्यान रखें कि गर्म दलिया में शहद नहीं मिलाया जा सकता, केवल गर्म दलिया में ही शहद मिलाया जा सकता है। मक्खन नहीं डालना चाहिए. सिर्फ आधा चम्मच शहद। इसके अलावा, यदि वजन घटाने के लिए दलिया आपकी पसंद है, तो दलिया रेसिपी में फल शामिल हो सकते हैं। विटामिन की हानि से बचने के लिए आपको इन्हें पकाना नहीं चाहिए। पहले से तैयार पकवान में कटे हुए सेब, आड़ू, संतरे और कोई भी अन्य फल मिलाना बेहतर है।

इसके अलावा, कम वसा वाले केफिर या दही को दलिया में जोड़ा जा सकता है। बदलाव के लिए, दलिया को विभिन्न सामग्रियों - फलों, दही के साथ पकाना सबसे अच्छा है। सचमुच इस तरह के आहार के 5 दिन (आप दिन में 5 बार दलिया खा सकते हैं) और आप शरीर में हल्कापन देखेंगे, साथ ही 2-4 किलोग्राम वजन भी कम होगा। लेकिन दूसरा अभी भी इस पर निर्भर करता है कि भविष्य में आहार क्या होगा।

ये वज़न घटाने के लिए दलिया हैं जिनकी समीक्षा उन लड़कियों से मिलती है जिन्होंने इसे आज़माया है।

मारिया, 32 साल की.

मेरा वज़न 10 किलोग्राम अतिरिक्त था। गर्भावस्था के बाद "इनाम" बनकर रह गया। मैंने क्रेमलिन आहार, विभिन्न मोनोकंपोनेंट फलों पर वजन कम करने की कोशिश की, लेकिन मेरे पास पर्याप्त धैर्य नहीं था। हां, और स्वास्थ्य खराब हो गया, फिर पेट में दर्द होगा, फिर कब्ज हो जाएगा। लेकिन वजन घटाने के लिए दलिया एकदम सही है। मल नियमित हो गया, और आहार के दौरान मुझे व्यावहारिक रूप से भूख की इच्छा महसूस नहीं हुई। मैंने एक हफ्ते में 5 किलो वजन कम किया। मुझे लगता है कि मैं कुछ महीने इंतजार करूंगा और दूसरी दौड़ लगाऊंगा, बचे हुए 5 किलोग्राम वजन से छुटकारा पा लूंगा।

स्वेतलाना, 25 वर्ष।

वजन घटाने के लिए दलिया कुछ जादुई है! अब मुझे समझ में आया कि अंग्रेज उससे इतना प्रेम क्यों करते हैं। मैंने कभी नहीं सोचा था कि दलिया स्वादिष्ट हो सकता है। और यह पता चला कि सब कुछ सरल है - आपको यह सीखने की ज़रूरत है कि उन्हें कैसे पकाना है। दलिया पर 5 दिनों के लिए, मैंने 2 किलोग्राम वजन कम किया। और अब मैंने इसे अनाज से बदल दिया है। वजन घटाने के लिए खाना बनाना सीखना और प्रयोग करना।

मार्गरीटा, 40 वर्ष।

अगर हम सभी अनाजों की तुलना करें तो दलिया मेरे लिए सबसे स्वादिष्ट है। अपनी युवावस्था में, वह इसे हर दिन खाती थी, और बहुत अच्छी लगती थी, और उसका फिगर पतला था। अब विशेष रूप से खाना पकाने का समय नहीं है, काम पर अधिक से अधिक पाई और बन्स हम नाश्ता करते हैं। मैंने अपना आहार बदलने का फैसला किया। मैं तुरंत दलिया खरीदता हूं। बेकरी उत्पादों की तुलना में बहुत स्वादिष्ट और निश्चित रूप से कम कैलोरी वाला। मैं पिछले एक हफ्ते से इसी तरह खा रहा हूं, जब तक मेरा वजन 1.5 किलोग्राम कम नहीं हो गया। लेकिन मुझे यह भी लगता है कि यह एक अच्छा परिणाम है.

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25.09.2019 10:38:00

यह इस बारे में बात करने का समय है कि दलिया को पानी में कैसे उबाला जाता है - खाना पकाने का नुस्खा थोड़ा असामान्य लग सकता है, ठीक है क्योंकि एक प्रक्रिया के रूप में खाना पकाने की कोई प्रक्रिया नहीं है और वास्तव में उबला हुआ दलिया प्राप्त होता है, उबला हुआ नहीं। हालाँकि, यह वह दलिया है जो वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है।

सबसे पहले आपको सही अनाज खरीदने की ज़रूरत है। तत्काल दलिया हमारे लिए स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है, हमें केवल वही दलिया चुनने की ज़रूरत है जिसे लंबे समय तक पकाने की आवश्यकता होती है। इससे पहले कि आप दलिया को पानी में पकाएं, सुनिश्चित करें कि फ्लेक्स सही तरीके से खरीदे गए हैं।

यह याद रखना चाहिए: दलिया जितना छोटा और पतला होगा, जीआई उतना ही अधिक होगा। जोखिम क्या है? क्या आपने देखा है कि उबले हुए दलिया के नाश्ते के बाद भूख का अहसास बहुत जल्दी होता है? ऐसा उबले हुए जई के उच्च जीआई के कारण होता है। जीआई जितना अधिक होता है, नाश्ते के बाद रक्त शर्करा का स्तर उतना ही अधिक बढ़ता है, इंसुलिन के प्रभाव में यह जितना कम होता है, भूख की भावना उतनी ही अधिक और तेज होती है। क्या हमें इसकी आवश्यकता है?

वजन घटाने के लिए सही दलिया बड़े, लंबे समय तक पकाने वाले गुच्छे हैं। मैं अपना अनाज iHerb (इन) से खरीदता हूं, लेकिन दलिया का कोई भी घरेलू लंबे समय तक चलने वाला संस्करण उपयुक्त रहेगा। आदर्श रूप से, दलिया को दलिया से पकाएं, लेकिन इसमें पहले से ही एक उपलब्धि की बू आ रही है। इसलिए, हम नीचे वर्णित व्यंजनों का उपयोग करके अनाज से दलिया को भाप देंगे।

उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करते हुए, खूब सारे तरल पदार्थ पीना न भूलें। आपके दैनिक भत्ते को पीने में मदद करने के लिए व्यंजन विधि

दलिया को पानी में कैसे पकाएं: 2 भाप से पकाने की विधि

एक सर्विंग तैयार करने के लिए हमें 50 ग्राम सूखा अनाज चाहिए। तरल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आपको दलिया की कौन सी स्थिरता अधिक पसंद है। मुझे वह पसंद है जो पतला होता है, इसलिए मैं दलिया में ढेर सारा पानी मिला सकता हूं - 150 ग्राम से थोड़ा अधिक। सामान्य स्थिरता के दलिया के लिए, आपको 100-150 ग्राम उबलते पानी की आवश्यकता होगी। किसी भी मामले में, मैं यह देखने के लिए स्वयं प्रयोग करने का सुझाव देता हूं कि आपको यह सबसे अच्छा कैसे लगता है।

नुस्खा #1

गुच्छे को भाप दें, उबलता पानी डालें। हरक्यूलिस को ढक्कन के नीचे खड़े रहने दें। गुच्छे को फूलने में 10 मिनट का समय लगता है. इस समय के दौरान, दलिया को एक या दो बार हिलाया जाना चाहिए, ताकि यह पानी से समान रूप से संतृप्त हो जाए।

नुस्खा #2

शाम को ठंडे पानी के साथ दलिया डालें और सुबह इसे स्टोव पर गर्म करें। दलिया को गर्म करने के दौरान, इसे सक्रिय रूप से हिलाया जाना चाहिए जब तक कि यह "स्नॉटी" न हो जाए। यह कोई आवश्यक कदम नहीं है. लेकिन सावधान रहें, दलिया को गर्म किया जाना चाहिए, और उबाल नहीं लाया जाना चाहिए और किसी भी स्थिति में उबालना नहीं चाहिए।

और अब सबसे दिलचस्प बात. क्या आप जानते हैं कि पानी में साधारण दलिया से पाक कला की उत्कृष्ट कृति कैसे बनाई जाती है? यह सही है, विभिन्न प्रकार के योजक।

दलिया के लिए 10 जल अनुपूरक व्यंजन

1. सूखे मेवों के साथ दलिया। आप उबले हुए दलिया में 2-3 टुकड़े मिला सकते हैं। कटे हुए सूखे खुबानी, 10 पीसी तक। किशमिश, 3-5 कटे हुए मेवे। उदाहरण के लिए, सूखे मेवों का एक सेट दर्शाया गया है, आप अपने स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त अपना खुद का सेट लेकर आ सकते हैं।
2. नट्स और जमे हुए जामुन के साथ दलिया (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी)
3. दालचीनी, केला या सेब के साथ दलिया। यदि मिठास पर्याप्त नहीं है, तो आप थोड़ा सखज़म या शहद की एक बूंद मिला सकते हैं।
4. सूखे गोजी बेरी और मूंगफली के साथ पकाया हुआ दलिया दलिया। मैं केवल सिद्ध गोजी बेरी ही लेता हूं, ये वाली।
5. गुच्छे के ऊपर उबलता पानी डालें, थोड़ा सा चोकर, एक स्वीटनर और आईहर्ब का सूखा मूंगफली का मक्खन डालें।
6. एक ताजा सेब और 1 चम्मच शहद के साथ पानी पर दलिया।
7. चावल और दलिया मिलाएं, उबलता पानी डालें, लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें। डार्क चॉकलेट के 1-2 स्लाइस (75-99%) को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और गर्म ओटमील में मिलाएँ।
8. स्वादिष्ट विटामिन अनुपूरक. एक मीट ग्राइंडर में सूखे खुबानी, आलूबुखारा, अखरोट, नींबू, क्रैनबेरी और शहद को घुमाएँ (मैं आयशरब से कच्चे शहद का उपयोग करता हूँ)। सभी सामग्रियों को समान अनुपात में लिया जाता है। पेस्ट को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। दलिया की एक सर्विंग के लिए मिश्रण का एक चम्मच पर्याप्त है।
9. शाम को, दलिया के गुच्छे को ठंडे पानी या कम वसा वाले दही के साथ डालें। कटी हुई सूखी खुबानी, या किशमिश, या कोई जमे हुए जामुन, और कुछ कद्दू के बीज या कटे हुए मेवे डालें
10. शाम को वसा रहित केफिर को ओट चोकर, अनाज, सहजम और गोजी बेरी के साथ मिलाएं।

दलिया का कोई विकल्प खोज रहे हैं? फिर युक्त सूची वह है जिसकी आपको आवश्यकता है।

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