फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना पीपी ओटमील पैनकेक: रेसिपी। डाइटरी ओटमील पैनकेक: पनीर रेसिपी के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता या स्नैक पीपी पैनकेक

डाइट पैनकेक क्लासिक हाई-कैलोरी पैनकेक का एक स्वादिष्ट विकल्प है। अधिकांश महिलाओं, बच्चों, किशोरों और मीठे दाँत वाले पुरुषों की स्वादिष्ट, पसंदीदा पेस्ट्री में उच्च कैलोरी सामग्री होती है। लेकिन आज कम कैलोरी वाला भोजन कई महिलाओं की प्राथमिकता है। निम्नलिखित आहार-विहार करने वालों के लिए एक मेनू बनाना उचित पोषण, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक, रसोइयों ने क्लासिक पैनकेक के लिए एक प्रतिस्थापन तैयार किया है - कम कैलोरी वाले पैनकेक आटे की रेसिपी।

डाइट पैनकेक के लिए एक प्रकार का अनाज का आटा, दलिया या साबुत अनाज पर आधारित आदर्श आटे में उपयोगी तत्व होते हैं, जो डाइट पेनकेक को स्वस्थ, सरल और स्वादिष्ट तरीके से पकाना संभव बनाता है। ऐसी बेकिंग का नुस्खा सरल और किफायती है, आहार पेनकेक्स में सभी अंतर्निहित फायदे हैं, वे नुकसान से रहित हैं। डाइटरी पैनकेक स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं, पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, फिगर को पतला, सुडौल रखते हैं, इन्हें खाने के बाद लंबे समय तक भूख का एहसास गायब रहता है।

रज़गादमस सलाह देते हैं। बचपन से प्रिय पेस्ट्री को विभिन्न मोटाई में बनाया जा सकता है, लेकिन पतले पैनकेक पकाने का रिवाज अधिक है। बिना खमीर के पतले केक - सोडा, बेकिंग पाउडर या बिना सोडा और बिना बेकिंग पाउडर के साधारण पैनकेक।

कैलोरी कम करें और उपयोगिता बढ़ाएँ

हर दिन का राशिफल

1 घंटे पहले

• मोटे और हवादार फूले हुए पैनकेक भी स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अक्सर फूला हुआ आटा खमीर और चीनी से बनाया जाता है। ऐसी बेकिंग आमतौर पर योगदान देती है गैस निर्माण में वृद्धिआंतों में, और पेट के रोगों में मिठाइयाँ, अपच की स्थिति में, बहुत अधिक मीठे खाद्य पदार्थ जो किण्वन का कारण बनते हैं, जिनमें चीनी के कारण कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, को त्याग देना चाहिए।
• पैनकेक रेसिपी में सफेद चीनी को शहद, स्वीटनर, या भूरे रंग के अपरिष्कृत उत्पाद से बदला जा सकता है।
• डाइट पैनकेक तैयार करने से पहले डिश की कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, पैनकेक के आटे की संरचना से चीनी को पूरी तरह से बाहर रखा जाता है, इसकी मात्रा कम कर दी जाती है, या दानेदार चीनी को केले, कसा हुआ सेब - फलों से बदल दिया जाता है जो मिठास जोड़ते हैं। यीस्ट को सोडा या बेकिंग पाउडर से बदल दिया जाता है।
• सामान्य सफेद आटे को एक प्रकार का अनाज, दलिया, साबुत अनाज, अलसी, ऐमारैंथ या राई के साथ बदलकर, हम सामान्य स्वाद को बनाए रखते हुए कैलोरी कम करते हैं, आहार पैनकेक को स्वस्थ बनाते हैं।
• आहार व्यंजनों में आमतौर पर तेल नहीं होता है, या ऐसे व्यंजनों में वसा की मात्रा न्यूनतम रखी जाती है। पैनकेक पकाते समय तेल की मात्रा कम करने के लिए, आपको आटे में 1-2 बड़े चम्मच से ज्यादा तेल नहीं डालना चाहिए और पैनकेक को नॉन-स्टिक पैन में तलना चाहिए। इससे आपको स्वादिष्ट पैनकेक पकाने में मदद मिलेगी और तलते समय अतिरिक्त तेल के इस्तेमाल से भी बचा जा सकेगा।
• आहार पैनकेक के लिए आटा तैयार करते समय, वसा रहित या 2.5% से अधिक वसा सामग्री वाले डेयरी उत्पाद खरीदना बेहतर होता है। अधिकतर रसोइये आहार संबंधी व्यंजनों में इसका उपयोग करते हैं मिनरल वॉटर, मट्ठा, पैनकेक आटा के आधार के रूप में पतला पाउडर दूध.
• आहार संबंधी पैनकेक, पारंपरिक पैनकेक की तरह, स्टफिंग से भरे जा सकते हैं। पैनकेक की तरह भराई भी आहारयुक्त होनी चाहिए। पैनकेक शुरू करते समय, मक्खन, जैम छोड़ दें। उच्च कैलोरी वाली मिठाइयाँ बदलें प्राकृतिक उत्पादकम कैलोरी: कम वसा वाली मछली, सफेद मुर्गी, कम वसा वाला पनीर।
• याद रखें कि पैनकेक एक कार्बोहाइड्रेट भोजन है जिसे आहार पोषण के नियमों का पालन करते हुए सुबह सबसे अच्छा खाया जाता है। मिठाई तैयार करने के लिए, दालचीनी और शहद, केला, नाशपाती के साथ सेब की फिलिंग तैयार करना बेहतर है, ताजे फल और जामुन को प्राथमिकता दें।

केफिर घर पर बेकिंग के लिए एक लोकप्रिय आटा बेस है। केफिर पर, चोकर पैनकेक स्वस्थ माने जाते हैं, वे कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं। तैयारी के समय को कम करने के लिए आटे को हाथ से गूंधा जा सकता है या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग किया जा सकता है।

आवश्यक

• वसा रहित केफिर - डेढ़ गिलास;
• पिसी हुई गेहूं की भूसी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• पिसा हुआ जई का चोकर - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

खाना कैसे बनाएँ

1. केफिर को थोड़ा गर्म करें और केफिर के साथ चोकर डालें, 60 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक कटोरे में अंडे को कांटे से फेंटें।
3. केफिर में सोडा, नमक डालें, मिलाएँ।
4. अंत में तेल डालकर तैयार घटकों को एक साथ जोड़ लें।
5. पैनकेक को गर्म पैन में दोनों तरफ से फ्राई करें।

आप तैयार डाइट पेस्ट्री को दो चम्मच शहद के साथ मेज पर परोस सकते हैं।

बिना आटे के ओटमील से बने ओटमील डाइट पेनकेक्स की रेसिपी

जई का दलिया - उपयोगी उत्पाद, उन लोगों को अनुमति दी जाती है जो अपने फिगर को देखते हुए सख्त आहार का पालन करते हैं। दलिया पेनकेक्स को आकृति को नुकसान पहुंचाए बिना खाया जा सकता है - आटे के बिना एक नुस्खा, जो आहार सिद्धांतों से मेल खाता है।

सामग्री

• दलिया - 1 कप;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• सादा पानी - 500 मिली;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. पकाना जई का दलियादूध और पानी में अनाज.
2. दलिया को ठंडा करें, एक सजातीय पेस्टी अवस्था तक ब्लेंडर से पीसें।
3. दलिया में अंडा, नमक, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और ओटमील पैनकेक को हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें।

नाश्ते में पेस्ट्री खाना बेहतर है, दलिया मल त्याग पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह नुस्खा कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

आहार अनाज के आटे के पैनकेक

आटा गूंथने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर कुट्टू के पैनकेक बनाना आसान है; उन्हें तैयार करने के लिए उत्पादों की लंबी सूची की आवश्यकता नहीं होती है। आप पैनकेक के लिए कुट्टू का आटा निकटतम सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं या मिल में कुट्टू के दानों को पीसकर इसे स्वयं बना सकते हैं।

आटे में मौजूद अनाज के कारण अनाज के पकवान का रंग गेहूं से गहरे रंग में भिन्न होता है, उत्पादों में एक स्वादिष्ट पौष्टिक स्वाद होता है, पीपी नुस्खा संदर्भित करता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• एक प्रकार का अनाज का आटा - 0.5 कप;
• जई का आटा या पिसा हुआ चोकर - आधा गिलास;
• स्किम्ड दूध - एक गिलास;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• स्वीटनर - 2 गोलियाँ;
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

कैसे करें?

1. कुट्टू के आटे को बाकी सूखी सामग्री के साथ मिला लें।
2. दूध में डालें, पहले से फेंटे हुए अंडे डालें।
3. आटे को बिना गांठ के मिला लीजिये.
4. - आटे में तेल डालें ताकि पैनकेक तलने से पहले पैन को तेल से चिकना न करना पड़े.
5. तलने के लिए सही फ्राइंग पैन का चुनाव करना बहुत जरूरी है, उसे अच्छे से गर्म कर लें।
6. कलछी से बैटर को पैन के बीच में डालें और पैन को अपने हाथों से अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं ताकि यह समान रूप से फैल जाए और पैनकेक पतला और एक समान बन जाए।

- सभी पके हुए आटे से पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें. ऐसे पैनकेक मीठे फलों की भराई और पनीर, कम वसा वाले हैम, स्टीम मछली के साथ नमकीन के साथ स्वादिष्ट रूप से संयुक्त होते हैं।

आहार केला पेनकेक्स

केले के साथ दलिया पैनकेक की रेसिपी भी कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, जो आहार भोजन के लिए उपयुक्त है। अधिक पके हुए केले का उपयोग सबसे अच्छा होता है, वे नरम होते हैं और उनमें केले का भरपूर स्वाद होता है।

आवश्यक

• पके केले - 1 बड़ा या 2 छोटा;
• दूध (नियमित दूध के बजाय आप सोया, नारियल ले सकते हैं) - आधा गिलास;
• दलिया - 1 कप;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - 1 चम्मच ;
• अखरोट की गुठली - 30 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• दालचीनी - आधा चम्मच;
• इच्छानुसार नमक.

खाना बनाना

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, गुच्छे, छिलके वाले मेवों को पीस लें। बेकिंग पाउडर डालें, फिर से मिलाएँ।
2. एक अलग कटोरे में, एक पके केले को कांटे से मैश कर लें।
3. केले के गूदे में अंडे, वेनिला, दूध, दालचीनी मिलाएं।
4. पैनकेक के लिए सूखी सामग्री को केले वाले कटोरे में डालें और उन्हें एक साथ मिलाएँ।
5. आटे को कलछी या बड़े चम्मच से गरम पैन में डालिये.
6. केले के पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट तक बेक करें।

गर्म उत्पादों को मेज पर परोसें, केले के साथ वे चीनी के बिना स्वादिष्ट और मीठे होते हैं, अतिरिक्त स्वाद की आवश्यकता नहीं होती है।

ड्यूरम गेहूं के आटे से बने पैनकेक का स्वाद क्लासिक डेयरी पैनकेक जैसा होता है, लेकिन बिना अंडे और बिना चीनी के। यह व्यंजन परिचित और परिचित से बहुत अलग नहीं है। ड्यूरम गेहूं के आटे के साथ बेकिंग वजन घटाने में योगदान नहीं देती है, लेकिन पेनकेक्स को संतोषजनक बनाती है, अंडे के बिना और चीनी के बिना ऐसा कार्बोहाइड्रेट व्यंजन भूख से राहत देता है और वजन बढ़ने से रोकता है।

अवयव

• ड्यूरम आटा - आधा गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी का विकल्प;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. गर्म दूध में स्वीटनर घोलें। याद करना! नियमित सफेद चीनी के बजाय मिठास का सेवन करते समय, आपको प्रसिद्ध निर्माताओं के उत्पादों का उपयोग करना चाहिए ताकि आपके स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे।
2. आटे में नमक और दूध मिला दीजिये.
3. पैनकेक को पूरी तरह से डाइटरी बनाने के लिए इन्हें बिना तेल के तलना बेहतर है.

यदि वांछित है, तो अपने पसंदीदा और स्वस्थ परिवर्धन - दालचीनी, जायफल, वैनिलिन - का उपयोग करके पेनकेक्स की मूल संरचना में बदलाव किए जा सकते हैं, जो एक साधारण आटे को एक मूल स्वाद देता है।

चावल के आटे के पैनकेक

चावल का आटा हाल ही में चावल के पैनकेक बनाने के लिए एक परिचित उत्पाद बन गया है। चावल के आटे का उपयोग स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, जो सामान्य ग्लूटेन-मुक्त संरचना से भिन्न होता है।

ग्लूटेन-मुक्त आहार पर, वजन घटाने और वजन पर नजर रखने वालों के बीच, भूरे चावल के आटे से बने चावल के पैनकेक दैनिक मेनू में पसंदीदा हैं।

स्वस्थ पैनकेक के लिए यह रेसिपी पौष्टिक भोजन- पीपी चावल के आटे के पैनकेक। पतले, स्वादिष्ट आहार पैनकेक पुरुषों, महिलाओं और अधिक वजन वाले किशोरों को पसंद आएंगे, वे सरल और तैयार करने में आसान हैं।

इसमें लगेगा

• कम वसा वाला दूध - 250 मिली;
• चावल का आटा - 160 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• आधा चम्मच सोडा और नमक;
• गंधहीन वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ

1. अंडे को नमक और शहद के साथ फेंटें।
2. सोडा के साथ चावल का आटा मिलाएं और मिश्रण में थोड़ा दूध मिलाएं।
3. पैनकेक के आटे को हिलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें. चावल के आटे को दूध में फूलने के लिए 20 मिनिट के लिए किचन टेबल पर रख दीजिए.
4. पैनकेक बेक करने से पहले आटे में तेल डाल दीजिये.
5. पतले पैनकेक पाने के लिए, आटे को एक पतली परत में डालना चाहिए।

आटा खत्म होने तक पैनकेक बेक करें, चाय के लिए घर का बना केक परोसें।

बारीक पिसे हुए कॉर्नमील और मट्ठे से बने कॉर्न पैनकेक बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, वे स्वादिष्ट होते हैं, पीपी की श्रेणी से, स्वस्थ आहार के लिए आहार व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि वे ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।

मक्के के आटे का पीला रंग पैनकेक को एक सुंदर रंग देता है, मक्के का आटा, जो आटे का हिस्सा है, पैनकेक को स्वाद में उज्जवल और सामग्री में स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• मट्ठा (या दूध) - 250 मिलीलीटर;
• कॉर्नमील - 200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चम्मच की नोक पर.

खाना पकाने की विधि

1. एक बाउल में कॉर्नमील, चीनी, नमक मिला लें।
2. एक अलग कटोरे में अंडे को मट्ठे के साथ फेंटें।
3. मोगुल-मोगुल धीरे-धीरे थोक सामग्री में डालें।
4. हाथ से हिलाएं, कॉर्नमील से पैनकेक आटा बनाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर, आटा मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
5. रिफाइंड तेल, अधिमानतः जैतून का तेल डालें, मिलाएँ।
6. आटे को लगभग 30-40 मिनिट तक ऐसे ही रहने दीजिये. आटा क्लासिक पैनकेक जितना मोटा होना चाहिए।
7. एक गर्म फ्राइंग पैन में, पैनकेक को एक-एक करके बेक करें और उन्हें एक प्लेट पर रखें या उनमें फलों का भरावन भरें।

स्वादिष्ट पीले पैनकेक तैयार हैं, वजन बढ़ने के डर के बिना एक कप चाय या कॉफी के साथ अपनी पसंदीदा पेस्ट्री का आनंद लें।

अंडे के बिना राई के आटे से पैनकेक बनाने की विधि

राई का आटा विटामिन का भंडार है, पाचन के लिए उपयोगी तत्वों का पता लगाता है। राई के आटे के पैनकेक, अंडे के बिना एक रेसिपी, घरेलू खाना पकाने के लिए आहार व्यंजनों में से हैं।

राई पैनकेक एक स्वस्थ आहार की एक स्वस्थ मिठाई है जिसे लीन मेनू के अनुयायी, चिकन अंडे से एलर्जी वाले लोग खरीद सकते हैं। डार्क राई अपरिष्कृत छिलके वाले आटे का उपयोग करके अंडे के बिना पैनकेक तैयार किए जाते हैं।

राई के आटे में अधिक फाइबर होता है, उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग गेहूं के आटे के समान होती है, लेकिन अपरिष्कृत अनाज से अधिक लाभ होते हैं।

सामग्री

• प्राकृतिक दही - 400 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• राई का आटा - 100 ग्राम;
• प्रथम श्रेणी का गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• आटे में वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

व्यंजन विधि

1. एक कटोरे में दूध, दही, सोडा और चीनी मिलाएं। हिलाना।
2. दो प्रकार का आटा डालें, मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें, आटे में मक्खन मिलाएँ।
3. यदि आटा तरल खट्टा क्रीम से अधिक गाढ़ा हो गया है, तो आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं या दूध मिला सकते हैं।
4. एक पैन में राई पैनकेक बेक करें और परोसें।

अंडे के बिना, पैनकेक स्वादिष्ट, पौष्टिक और कोमल होते हैं, बेकिंग के दौरान अच्छी तरह से पलट जाते हैं और पैन से चिपकते नहीं हैं। राई उत्पादों को पतला और गाढ़ा दोनों बनाया जा सकता है - दोनों ही मामलों में, पेस्ट्री स्वादिष्ट होती हैं, रंग चॉकलेट जैसा होता है।

आहार संबंधी पैनकेक, पीपी व्यंजनों को हमेशा इस्तेमाल किए गए आहार के आधार पर बदला जा सकता है, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, मक्का या राई के आटे को साबुत अनाज से बदलें, जिससे दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।

फल और जामुन के साथ बहुत स्वादिष्ट

प्रति 100 ग्राम: 113 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 16 ग्राम।

सामग्री:

केफिर - 1 गिलास

अंडा - 1 पीसी।

साबुत अनाज का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल

सोडा - चाकू की नोक पर

नमक - चुटकी भर

खाना बनाना:

1. केफिर और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें, फिर आटा डालें और फिर से फेंटें, फिर एक चुटकी नमक डालें।

2. हम चाकू की नोक पर सोडा लेते हैं और इसे उबलते पानी से बुझाते हैं, इसे आटे में डालते हैं।

3. आप टेफ्लॉन कोटेड पैन में बिना तेल के तल सकते हैं.

4. आप उन्हें शहद के साथ लेप कर सकते हैं, या फलों की फिलिंग बना सकते हैं, सेब के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

2. आहार दलिया पेनकेक्स

एक अच्छी सुबह की शुरुआत इन जादुई पैनकेक के साथ होती है! सुगंधित पैनकेक सिर्फ एक जादुई नाश्ता बन जाएंगे!

प्रति 100 ग्राम: 164 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 5 ग्राम, वसा - 8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 20 ग्राम।

सामग्री:

दलिया - 1 बड़ा चम्मच

दूध 1% - 2/3 कप

अंडे - 2 पीसी

केला - 1 पीसी।

नाशपाती - 1 पीसी (सेब से बदला जा सकता है)

शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल

जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

खाना बनाना:

एक ब्लेंडर में दलिया + कटे और छिलके वाले फल डालें। दूध से भरें.

जैतून का तेल, शहद और अंडे मिलाएं।

एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान होने तक सब कुछ मिलाएं। आटे को 15 मिनिट के लिये रख दीजिये और पैनकेक तलना शुरू कर दीजिये.

दोनों तरफ से फ्राई करें. मेज पर दही के साथ परोसें।

3. केफिर पर आहार पेनकेक्स

नाश्ते के लिए पैनकेक! और यदि आप इसमें स्टफिंग या फल मिलाते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होगा! इसे अवश्य आज़माएँ!

प्रति 100 ग्राम: 119 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 16 ग्राम।

सामग्री:

केफिर 1% - 1 बड़ा चम्मच

अंडा - 1 पीसी

साबुत अनाज का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल

सोडा - 5 ग्राम

खाना बनाना:

केफिर और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें, फिर आटा डालें और फिर से फेंटें, फिर एक चुटकी नमक डालें। हम चाकू की नोक पर सोडा लेते हैं और इसे उबलते पानी से बुझाते हैं, इसे आटे में डालते हैं।

आप टेफ्लॉन-लेपित पैन में बिना तेल के तल सकते हैं।

4. साबुत गेहूं के पैनकेक

नाश्ते के लिए स्वास्थ्यप्रद पैनकेक! अपने पसंदीदा फ़िलर जोड़ें और आनंद लें!👍

प्रति 100 ग्राम: 113 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 12 ग्राम।

सामग्री:

केफिर 1% - 700 मिली

अंडा - 2 पीसी

साबुत अनाज का आटा - 170 ग्राम

अलसी का आटा - 4 बड़े चम्मच। एल

जैतून का तेल - 1/2 बड़ा चम्मच। एल

सोडा - 1/2 छोटा चम्मच

नमक - 1/2 छोटा चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

अंडे फेंटें, स्वीटनर डालें, केफिर डालें।

सूखी सामग्री मिलाएँ और गीली सामग्री मिलाएँ।

अच्छी तरह मिलाएं और जैतून का तेल डालें। और हम उन्हें सामान्य तरीके से पकाते हैं।

5. ओटमील पैनकेक: केवल 54 कैलोरी!

अपने नाश्ते को न केवल स्वस्थ, बल्कि स्वादिष्ट भी बनाएं! आप ऐसे पैनकेक में कोई भी फिलर मिला सकते हैं और आपका नाश्ता और भी शानदार हो जाएगा!🌸

प्रति 100 ग्राम: 54 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 3 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी

दलिया - 1 बड़ा चम्मच

दूध 1% - 500 मि.ली

पानी - 500 मिली

स्वीटनर - स्वाद के लिए

नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

सबसे पहले, एक कंटेनर में दूध और पानी डालें, दलिया डालें और एक तरल स्थिरता का दलिया पकाएं। फिर दलिया के ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, और इसे चिकना होने तक पीसने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। फिर दलिया में नमक, स्वीटनर और एक अंडा मिलाएं। अच्छी तरह मिलाओ। गर्म तवे में करछुल से मिश्रण डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

6. जामुन के साथ आहार एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

नाश्ते के लिए स्वादिष्ट पैनकेक! अपने पसंदीदा जामुन जोड़ें! हमने ब्लूबेरी शामिल की है, लेकिन आपके पास अपने विकल्प हो सकते हैं!

प्रति 100 ग्राम: 171 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 8 ग्राम, वसा - 3 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 27 ग्राम।

सामग्री:

अंडा - 1 पीसी

प्रोटीन - 2 पीसी

एक प्रकार का अनाज - 90 ग्राम

दलिया - 45 ग्राम

दालचीनी - 1 चम्मच

वैनिलिन - 1 चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

ब्लूबेरी - 90 ग्राम (आपकी पसंदीदा बेरीज से बदला जा सकता है)

पानी - 30 मिली

खाना बनाना:

कुट्टू को इसी तरह पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें और फिर नरम होने तक उबालें और यदि आवश्यक हो तो सारा अतिरिक्त पानी निकाल दें और कुट्टू को ठंडा कर लें।

भीगे हुए और उबले हुए अनाज में अंडे मिलाएं और इस मिश्रण को एक ब्लेंडर में एक समान मुलायम अवस्था में पीस लें। फिर दूसरे प्रकार का आटा, दालचीनी और वेनिला डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, अगर आटा ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी डालें। आपको मध्यम घनत्व का आटा मिलना चाहिए, बहुत अधिक तरल नहीं, लेकिन साथ ही पैन में फैलने में सक्षम होना चाहिए।

आटे में ब्लूबेरी (या अपने पसंदीदा जामुन) मिलाएं और सभी चीजों को धीरे से मिलाएं ताकि जामुन की अखंडता को ज्यादा नुकसान न पहुंचे।

पैनकेक को पैन में फ्राई करें या वफ़ल के रूप में पकाएं।

7. नाश्ते के लिए केले के पैनकेक

नाज़ुक और स्वादिष्ट पैनकेक नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। अपने पसंदीदा जामुन या फलों के साथ परोसें।

प्रति 100 ग्राम: 133 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 18 ग्राम।

सामग्री:

दूध 1% - 200 मि.ली

अंडे - 2 पीसी

केले - 2 पीसी

साबुत अनाज का आटा - 100 ग्राम

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

केले और आधे दूध को एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।

अंडे, स्वीटनर, आटा, बचा हुआ आधा दूध और थोड़ा सा मिलाएं जैतून का तेल. एक सजातीय आटा बनने तक अच्छी तरह मिलाएँ।

हम पैन गरम करते हैं, थोड़ा आटा डालते हैं, पैनकेक को पकने तक दोनों तरफ से भूनते हैं।

हम तैयार पैनकेक को ढेर में रखते हैं। अपनी मनपसंद चटनी और फल के साथ गर्म या ठंडा परोसें।

बॉन एपेतीत!

हममें से अधिकांश लोग स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक भोजन पसंद करते हैं। स्लिम फिगर की चाहत में, कई लोग विभिन्न उपहारों से इनकार कर देते हैं, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स। एक पारंपरिक रूसी व्यंजन आमतौर पर न केवल मास्लेनित्सा के लिए तैयार किया जाता है। और यहां कई लोग इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि स्वादिष्ट पैनकेक का आनंद कैसे लिया जाए और वजन न बढ़े? इससे पता चलता है कि खाना पकाने सहित कुछ भी असंभव नहीं है। स्वस्थ भोजन प्रेमी लंबे समय से आहार संबंधी पैनकेक के लिए व्यंजन लेकर आए हैं, जिन्हें आप अपने फिगर की चिंता किए बिना सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

पीपी पेनकेक्स

अब बहुमत आधुनिक लोगस्वस्थ और उचित पोषण को प्राथमिकता देना शुरू किया। इसकी वजह अलग-अलग खाद्य पदार्थ खानाउनके लिए अस्वीकार्य हो गया. हर कोई प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है और लगातार खुद को मिठाई और आटा उत्पादों से इनकार कर सकता है।

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ठीक से पकाए गए पैनकेक या पैनकेक स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं। कुछ मामलों में, वे रोटी की जगह ले सकते हैं। यदि नुस्खा में सही कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है, तो वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यदि रेसिपी के अनुसार स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया जाए तो पैनकेक पौष्टिक और कम वसा वाले बन सकते हैं। मामला यहीं है न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फिलिंग में, पीपी पैनकेक आटाहल्का और कोमल भी होना चाहिए, सबसे महत्वपूर्ण, सही।

आंकड़े को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पीपी पैनकेक के लिए सही फिलिंग बनाना और उन्हें सही समय पर उपयोग करना भी आवश्यक है। पैनकेक खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है, इसलिए इन्हें नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद

आहार संबंधी खाद्य पदार्थों को बिना तेल के तला जाना चाहिए, क्योंकि साधारण कार्बोहाइड्रेट को वसा के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। अगर नहीं इस नियम का पालन करेंवी आहार खाद्यवसा जमा से छुटकारा पाना मुश्किल है, वे केवल बढ़ेंगे। पीपी पैनकेक पकाने के लिए, सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर है।

पैनकेक के आधार के रूप में, आप आटा ले सकते हैं:

• जई का दलिया;
• एक प्रकार का अनाज;
• राई;
• गेहूँ II या I ग्रेड।

नुस्खे के अनुसार दूध की जगह मट्ठा या मिनरल वाटर का प्रयोग करना चाहिए। न्यूनतम प्रतिशत वसा सामग्री वाला दूध या कम वसा वाला केफिर भी उपयुक्त है। जर्दी आहार संबंधी पैनकेक की तैयारी में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता. प्रोटीन को अलग करना आवश्यक है, ताकि फिर उन्हें आटे में मिलाया जा सके। यदि आप प्रोटीन को अच्छी तरह से हराते हैं और फिर उन्हें आटे में मिलाते हैं, तो यह पेट के लिए हवादार और हल्का हो जाएगा।

पैनकेक आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ खाए जाते हैं, लेकिन इसे प्राकृतिक दही से बदलना बेहतर है। आप खट्टा क्रीम खा सकते हैं, लेकिन केवल न्यूनतम प्रतिशत वसा के साथ। सामान्य जाम के बजाय अधिमानतः, जामुन या फलों से भराई लगाएं. इनमें चीनी की जगह प्राकृतिक शहद या चीनी का कोई विकल्प मिलाएं। भरने के लिए स्वादिष्ट पैनकेक के लिए उपयुक्त:

• जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर;
• जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ मछली;
• उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सब्जी का सलाद;

पीपी पैनकेक भरने के लिए कई विकल्प हैं, आपको बस सही सामग्री चुनने और पकवान पकाने की जरूरत है।

पीपी दलिया पेनकेक्स

इस सरल और किफायती रेसिपी के अनुसार, एक डिश बहुत स्वादिष्ट बनता हैऔर लगभग दादी माँ के नुस्खे की तरह कोमल। पोषण मूल्यऔर तैयार उत्पाद की प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री होगी:

• प्रोटीन - 32.27%;
• वसा - 23.96%;
• कार्बोहाइड्रेट - 43.77%।

कैलोरी की कुल संख्या केवल 74 इकाई है। पकाने में लगभग आधा घंटा लगता है, कुल मिलाकर 12 सर्विंग्स प्राप्त होती हैं। पैनकेक रेसिपी के अनुसार, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया - 200 जीआर;
• स्किम्ड गाय का दूध - 350 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी का विकल्प;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी) - 2 चम्मच।

सब कुछ तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है। दलिया को पानी के साथ डाला जाता है और एक ब्लेंडर में बहुत सावधानी से फेंटा जाता है। उसके बाद, बाकी उत्पाद मिलाए जाते हैं और मिश्रण को फिर से मिलाया जाता है।

आपको पैनकेक को केवल नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में ही तलना है, तेल नहीं डालना है. तो, वे एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट के साथ तल सकते हैं। आप चाहें तो तैयार पैनकेक में टॉपिंग मिला सकते हैं।

दलिया पेनकेक्स

इस तरह के व्यंजन में पिछले नुस्खा की तुलना में 100 ग्राम अधिक कैलोरी सामग्री होती है - 154.4 किलो कैलोरी: प्रोटीन - 6.7, वसा - 2.4, कार्बोहाइड्रेट - 27.4 ग्राम।

पकवान की 5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• दलिया - 3 बड़े चम्मच;
• राई का आटा -3 बड़े चम्मच;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 10% - 30 जीआर।

दलिया का आटा और सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। यह ब्लेंडर में या व्हिस्क के साथ किया जा सकता है।. पैनकेक को तेज आंच पर बिना तेल के दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

ये डाइट पैनकेक बनाकर नाश्ते में खा कर खाये जा सकते हैं. वे न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा. पर सही उपयोगऐसे पीपी पैनकेक के साथ, आप हमेशा अच्छे आकार में रह सकते हैं और अधिक वजन होने की चिंता नहीं कर सकते।

पीपी पैनकेक रेसिपी कैसे बनाएं - पूर्ण विवरणपकवान को बहुत स्वादिष्ट और मौलिक बनाने के लिए खाना बनाना।

हममें से अधिकांश लोग स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक भोजन पसंद करते हैं। स्लिम फिगर की चाहत में, कई लोग विभिन्न उपहारों से इनकार कर देते हैं, उदाहरण के लिए, पेनकेक्स। एक पारंपरिक रूसी व्यंजन आमतौर पर न केवल मास्लेनित्सा के लिए तैयार किया जाता है। और यहां कई लोग इस सवाल को लेकर चिंतित हैं कि स्वादिष्ट पैनकेक का आनंद कैसे लिया जाए और वजन न बढ़े? इससे पता चलता है कि खाना पकाने सहित कुछ भी असंभव नहीं है। स्वस्थ भोजन प्रेमी लंबे समय से आहार संबंधी पैनकेक के लिए व्यंजन लेकर आए हैं, जिन्हें आप अपने फिगर की चिंता किए बिना सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

अब अधिकांश आधुनिक लोग स्वस्थ और उचित आहार को प्राथमिकता देने लगे हैं। इसकी वजह अलग-अलग खाद्य पदार्थ खानाउनके लिए अस्वीकार्य हो गया. हर कोई प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता है और लगातार खुद को मिठाई और आटा उत्पादों से इनकार कर सकता है।

पोषण विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ठीक से पकाए गए पैनकेक या पैनकेक स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से हानिरहित हैं। कुछ मामलों में, वे रोटी की जगह ले सकते हैं। यदि नुस्खा में सही कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का चयन किया जाता है, तो वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

यदि रेसिपी के अनुसार स्वस्थ सामग्री का उपयोग किया जाए तो पैनकेक पौष्टिक और कम वसा वाले बन सकते हैं। मामला यहीं है न केवल स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक फिलिंग में, पीपी पैनकेक आटाहल्का और कोमल भी होना चाहिए, सबसे महत्वपूर्ण, सही।

आंकड़े को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पीपी पैनकेक के लिए सही फिलिंग बनाना और उन्हें सही समय पर उपयोग करना भी आवश्यक है। पैनकेक खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है, इसलिए इन्हें नाश्ते में खाने की सलाह दी जाती है।

खाना पकाने के लिए उत्पाद

आहार संबंधी खाद्य पदार्थों को बिना तेल के तला जाना चाहिए, क्योंकि साधारण कार्बोहाइड्रेट को वसा के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। अगर नहीं इस नियम का पालन करेंआहार पोषण में शरीर की चर्बी से छुटकारा पाना कठिन है, वे केवल बढ़ेंगी। पीपी पैनकेक पकाने के लिए, सिरेमिक या टेफ्लॉन कोटिंग वाले फ्राइंग पैन का उपयोग करना बेहतर है।

पैनकेक के आधार के रूप में, आप आटा ले सकते हैं:

नुस्खे के अनुसार दूध की जगह मट्ठा या मिनरल वाटर का प्रयोग करना चाहिए। न्यूनतम प्रतिशत वसा सामग्री वाला दूध या कम वसा वाला केफिर भी उपयुक्त है। जर्दी आहार संबंधी पैनकेक की तैयारी में इसका उपयोग नहीं किया जा सकता. प्रोटीन को अलग करना आवश्यक है, ताकि फिर उन्हें आटे में मिलाया जा सके। यदि आप प्रोटीन को अच्छी तरह से हराते हैं और फिर उन्हें आटे में मिलाते हैं, तो यह पेट के लिए हवादार और हल्का हो जाएगा।

पैनकेक आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ खाए जाते हैं, लेकिन इसे प्राकृतिक दही से बदलना बेहतर है। आप खट्टा क्रीम खा सकते हैं, लेकिन केवल न्यूनतम प्रतिशत वसा के साथ। सामान्य जाम के बजाय अधिमानतः, जामुन या फलों से भराई लगाएं. इनमें चीनी की जगह प्राकृतिक शहद या चीनी का कोई विकल्प मिलाएं। भरने के लिए स्वादिष्ट पैनकेक के लिए उपयुक्त:

• जड़ी-बूटियों के साथ कम वसा वाला पनीर;
• जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ मछली;
• उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सब्जी का सलाद;

पीपी पैनकेक भरने के लिए कई विकल्प हैं, आपको बस सही सामग्री चुनने और पकवान पकाने की जरूरत है।

पीपी दलिया पेनकेक्स

इस सरल और किफायती रेसिपी के अनुसार, एक डिश बहुत स्वादिष्ट बनता हैऔर लगभग दादी माँ के नुस्खे की तरह कोमल। तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में पोषण मूल्य और कैलोरी सामग्री होगी:

कैलोरी की कुल संख्या केवल 74 इकाई है। खाना पकाने में लगभग आधा घंटा लगता है। कुल मिलाकर 12 सर्विंग्स बनाता है। पैनकेक रेसिपी के अनुसार, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• दलिया - 200 जीआर;
• स्किम्ड गाय का दूध - 350 ग्राम;
• स्वाद के लिए चीनी का विकल्प;
• चिकन अंडा - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल (सूरजमुखी) - 2 चम्मच।

सब कुछ तैयार करना बहुत आसान और तेज़ है। दलिया को पानी के साथ डाला जाता है और एक ब्लेंडर में बहुत सावधानी से फेंटा जाता है। उसके बाद, बाकी उत्पाद मिलाए जाते हैं और मिश्रण को फिर से मिलाया जाता है।

आपको पैनकेक को केवल नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में ही तलना है, तेल नहीं डालना है. तो, वे एक सुंदर सुनहरे क्रस्ट के साथ तल सकते हैं। आप चाहें तो तैयार पैनकेक में टॉपिंग मिला सकते हैं।

दलिया पेनकेक्स

इस तरह के व्यंजन में पिछले नुस्खा की तुलना में 100 ग्राम अधिक कैलोरी सामग्री होती है - 154.4 किलो कैलोरी: प्रोटीन - 6.7, वसा - 2.4, कार्बोहाइड्रेट - 27.4 ग्राम।

पकवान की 5 सर्विंग्स तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है:

• दलिया - 3 बड़े चम्मच;
• राई का आटा -3 बड़े चम्मच;
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम 10% - 30 जीआर।

दलिया का आटा और सभी सामग्री अच्छी तरह मिश्रित हैं। यह ब्लेंडर में या व्हिस्क के साथ किया जा सकता है।. पैनकेक को तेज आंच पर बिना तेल के दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलना चाहिए।

ये डाइट पैनकेक बनाकर नाश्ते में खा कर खाये जा सकते हैं. वे न सिर्फ स्वादिष्ट होगा, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होगा. ऐसे पीपी पैनकेक के सही उपयोग से, आप हमेशा अच्छे आकार में रह सकते हैं और अधिक वजन होने की चिंता नहीं कर सकते।

उमानेट्स बेला एंड्रीवाना

हमारे पैनकेक विविध, स्वास्थ्यवर्धक और बहुत स्वादिष्ट हैं! इस तरह के पौष्टिक नाश्ते के साथ सुबह की शुरुआत करने से क्या आप अपनी बैटरी रिचार्ज करेंगे और अच्छे मूड में रहेंगे?

1. कद्दू पैनकेक।

*कद्दूकस किया हुआ कद्दू 1 कप.
* चिकन अंडे 2 पीसी।
* साबुत अनाज का आटा (या पिसा हुआ दलिया) 120-150 ग्राम।
* स्किम्ड दूध 250 मि.ली.
* बुझा हुआ सोडा 1/3 छोटा चम्मच।
*कोको 1 बड़ा चम्मच। एल
* जैतून का तेल।
*नमक, स्टीविया.

1. कद्दू मीठा, रसदार और चमकीला नारंगी होना चाहिए। पैनकेक को अधिक कोमल और स्वादिष्ट बनाने के लिए, कद्दू को बारीक कद्दूकस पर रगड़ना बेहतर है। उबले हुए (पके हुए, उबले हुए) कद्दू में कोई स्पष्ट स्वाद और रंग नहीं होता है जो कच्चे उत्पाद में निहित होता है।
2. कद्दूकस किए हुए कद्दू को एक बाउल में डालें, अंडे तोड़ें, स्टीविया, नमक, सोडा डालें।
3. दूध और जैतून के तेल की एक बूंद डालें।
4. आटा डालें. पैनकेक का आटा गूंथ लें - यह सामान्य पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए। गांठों को अच्छी तरह से हिलाएं - कद्दू के कारण, यह कुछ अधिक कठिन है।
5. एक छोटे कटोरे में कुछ बड़े चम्मच आटा डालें। कोको के साथ मिलाएं. केवल अगर आपको बहुत गाढ़ा द्रव्यमान मिलता है, तो थोड़े से दूध के साथ पतला करें। ये "जिराफ़ स्पॉट" होंगे।
6. आटे को ऐसे ही खड़े रहने दें - 10-20 मिनट के लिए आराम दें - इस दौरान आटे में ग्लूटेन फूल जाएगा, आटा अधिक चिपचिपा, मोटा हो जाएगा और काम करने में सुविधाजनक हो जाएगा। - पैन को अच्छे से गर्म कर लीजिए, आगे से उस पर हल्का सा तेल लगा लीजिए, आटा गूंथते वक्त आपने जितना तेल डाला है, वह काफी है. हालाँकि, ऐसा होता है कि पैनकेक चिपक जाते हैं और फट जाते हैं, तो आपको आटे के प्रत्येक नए बैच से पहले पैन को चिकना करना होगा। पहले से गरम पैन में मुख्य, पीले आटे के कुछ बड़े चम्मच डालें। इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं, और फिर जिराफ की त्वचा पर धब्बे की नकल करते हुए, जल्दी से पैनकेक की सतह पर भूरा आटा टपकाएं। पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
7. कद्दू पैनकेक निकालें, ढेर लगाएं और दही या शहद के साथ परोसें।

2. कोमल गोभी पैनकेक।

* 500 ग्राम सफेद पत्तागोभी (सर्दियों की किस्में बेहतर हैं)।
* 2 अंडे।
* 4 बड़े चम्मच. एल साबुत अनाज का आटा (या पिसा हुआ दलिया)।
*नमक, मसाले स्वादानुसार।
* जैतून का तेल।

कटी हुई पत्तागोभी को नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें, फिर इसे छलनी से छान लें, उबली हुई पत्तागोभी को फिर से जितना संभव हो उतना बारीक काट लें।
अंडे और आटा, शायद थोड़ा सा बेकिंग पाउडर मिलाएं। पत्तागोभी से आटा गूथ लीजिये.
गर्म तवे पर एक चम्मच केक डालें.
अतिरिक्त वसा सोखने के लिए तैयार पैनकेक को कागज पर रखें।

3. केला और दलिया पैनकेक।

* 20 ग्राम दलिया.
* 0.5 केले.
* 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर.
* 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा.
* एक चुटकी मोटा समुद्री नमक।
* 25 ग्राम साबुत अनाज का आटा।
* एक चुटकी वेनिला।
* 50 मिली स्किम्ड दूध।
* 2 प्रोटीन या 1 अंडा।
* 1 चम्मच जैतून का तेल.

सभी सूखी सामग्री को एक बड़े कटोरे में मिला लें। एक अलग में दूध, अंडा और मक्खन को एक साथ फेंटें। दोनों मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएँ। अगर बैटर ज्यादा गाढ़ा हो तो थोड़ा और दूध मिला लें.
पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार पैनकेक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कोको, नट्स, केला आदि से सजाएँ।

4. केफिर पर आहार पेनकेक्स।

* 1 गिलास केफिर।
* 1 अंडा।
* 4 बड़े चम्मच. एल साबुत अनाज का आटा.
* सोडा 0.5 चम्मच

केफिर और अंडे को ब्लेंडर से फेंटें, फिर आटा डालें और फिर से फेंटें, फिर एक चुटकी नमक डालें। हम चाकू की नोक पर सोडा लेते हैं और इसे उबलते पानी से बुझाते हैं, इसे आटे में डालते हैं।
आप टेफ्लॉन-लेपित पैन में बिना तेल के तल सकते हैं।
आप उन पर शहद लगा सकते हैं, या फलों की फिलिंग बना सकते हैं, सेब के साथ अच्छी भूख लगती है!

5. पनीर - दालचीनी के साथ सेब पैनकेक।

* मुर्गी का अंडा 4 टुकड़े।
* नरम कम वसा वाला पनीर 1 कप।
*सेब 4 टुकड़े.
*साबुत गेहूं का आटा 3/4 कप।
*शहद 1 बड़ा चम्मच.
* कुचले हुए बादाम 1 बड़ा चम्मच।
*पिसी हुई दालचीनी 1/2 चम्मच।
* नींबू का रस 1 चम्मच.

1. सेब को छिलके से छील लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें (आपको 1 कप मिलना चाहिए। एक कटोरे में निकाल लें।
2. सेब में पनीर, आटा, शहद, बादाम मिलाएं, नींबू का रस, दालचीनी और एक चुटकी नमक।
3. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। आटे में जर्दी मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।
4. एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को अच्छी तरह से फेंटें, फिर धीरे से मोड़कर बैटर बना लें। 5. कड़ाही को मध्यम आंच पर अच्छी तरह गर्म करें. 6. पहले से गरम तवे पर अपनी जरूरत के आकार के पैनकेक फैलाएं और दोनों तरफ से पकने और सुनहरा भूरा होने तक तलें। POW_pp पैनकेक POW_स्वस्थ नाश्ता।

डाइट पैनकेक के लिए 6 रेसिपी

आमतौर पर जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए श्रोवटाइड इच्छाशक्ति और चरित्र की ताकत की एक वास्तविक परीक्षा है। मक्खन, खट्टा क्रीम या जैम के साथ निषिद्ध पैनकेक से बचना उतना ही कठिन है जितना आप अजवाइन और केफिर पर बैठे रहेंगे। हम इस इच्छा का समर्थन करते हैं स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, इसलिए हम आहार संबंधी पैनकेक के लिए व्यंजन साझा करते हैं जो आपको सही दिशा में बने रहने में मदद करेंगे।

• याद रखें कि पैनकेक एक कार्बोहाइड्रेट व्यंजन है जिसे सुबह सबसे अच्छा खाया जाता है, जो नाश्ते के लिए आदर्श है।
• डाइट पैनकेक के लिए, मिक्सर से अच्छी तरह फेंटने के बाद, अंडे से केवल अंडे की सफेदी का उपयोग करना बेहतर होता है।
• आप साधारण आटे की जगह एक प्रकार का अनाज, दलिया, ऐमारैंथ, राई या अलसी का उपयोग करके पैनकेक की कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं। डाइटरी पैनकेक में ड्यूरम गेहूं का आटा भी अधिक उपयुक्त होगा।
• स्किम्ड दूध चुनना बेहतर है, या वसा की मात्रा 3.2% से अधिक न हो।
• पैनकेक को अच्छे नॉन-स्टिक कोटिंग वाले नए पैन में भूनें। इससे तेल का उपयोग कम करने में मदद मिलेगी. इसके अलावा, आटे में कुछ बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाकर, आप तलने की प्रक्रिया के दौरान तेल का उपयोग करना भूल सकते हैं।
• याद रखें कि फिलिंग को आहार संबंधी सिद्धांतों का भी पालन करना चाहिए। मक्खन, चीनी, जैम, गाढ़ा दूध या मोटी खट्टी क्रीम के बारे में भूल जाइए। उन्हें कम वसा वाले पनीर या पनीर, सब्जियां, मछली, उबले या बेक्ड टर्की और चिकन ब्रेस्ट, ताजे फलों से बदलें। मीठी टॉपिंग के लिए, सेब को दालचीनी और शहद के साथ, संतरे को लौंग के साथ, या क्रैनबेरी को शहद के साथ मिलाने का प्रयास करें। सेब को ओवन में पहले से पकाया जा सकता है, और संतरे को मसालों के साथ फ्राइंग पैन में थोड़ा सा पकाया जा सकता है।
• खमीर का उपयोग न करें, इसमें कैलोरी बहुत अधिक होती है और स्वादिष्ट पैनकेक के लिए यह आवश्यक नहीं है।

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शानदार मक्के के पैनकेक

कॉर्न पैनकेक स्लाव लोगों का पसंदीदा व्यंजन है। इस व्यंजन के सम्मान में पूरी छुट्टियों की व्यवस्था की जाती है। मास्लेनित्सा वह छुट्टी है जब गृहिणियाँ पैनकेक और सभी प्रकार की फिलिंग बनाने की अपनी विशेष रेसिपी दिखा सकती हैं। आइए कॉर्नमील दूध के साथ पैनकेक की रेसिपी आज़माएँ। हमारे लिए इस नुस्खे का रास्ता बहुत लंबा है। सुदूर दक्षिण अमेरिका में 7 हजार साल पहले भारतीयों ने मक्के की खेती शुरू की थी, हालांकि कई वैज्ञानिकों का दावा है कि यह संस्कृति 10 हजार साल से भी ज्यादा पुरानी है। भारत की खोज में खोए कोलंबस ने अमेरिका की खोज की और इस अद्भुत पौधे को यूरोप ले आए, जिसने यूरोपीय व्यंजनों में लोकप्रियता हासिल की। कई वर्षों के बाद, मक्का हमारी भूमि पर पहुंचा। यहां हमारी साधन संपन्न गृहिणियां हैं और मक्के की रेसिपी लेकर आई हैं। हमने मक्के का तेल, जई का आटा और आटे का उपयोग करना शुरू कर दिया। इस तरह हमारी रेसिपी बनी - कॉर्न पैनकेक। आइए खाना बनाना शुरू करें ताकि मास्लेनित्सा की छुट्टी पर डींग मारने के लिए कुछ हो।

शानदार मक्के के पैनकेक

• 260 ग्राम कॉर्नमील;
• 375 मिलीलीटर दूध;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच स्टीविया;
• नमक की एक चुटकी।

बढ़िया मक्के के पैनकेक. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. आटा छान लें और उसमें नमक और स्टीविया मिला लें।
2. अंडे को दूध के साथ मिलाएं और झाग बनने तक फेंटें।
3. एक सजातीय पैनकेक आटा प्राप्त होने तक सभी सामग्रियों को मिलाएं और वनस्पति तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में पैनकेक पकाना शुरू करें।
4. तैयार पैनकेक को ढक्कन के नीचे बुर्ज से मोड़ें, ताकि वे अधिक स्वादिष्ट बनें।

खैर, हमारे कॉर्न पैनकेक तैयार हैं. बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक. मकई के आटे की सामग्री के कारण, यह व्यंजन पूरी तरह से पच जाता है, शरीर को साफ करता है और चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है। रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है पाचन तंत्र. पोलियो और मिर्गी की रोकथाम में कॉर्नमील का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। मकई को एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक के गुणों का श्रेय दिया जाता है, जो किडनी के कामकाज को सामान्य बनाता है और आमतौर पर यह भी माना जाता है कि यह हृदय के काम को सामान्य करता है और शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। यहां हमने परिवार की खुशी के लिए, पड़ोसियों की ईर्ष्या के लिए स्वास्थ्यवर्धक ताजगी देने वाले पैनकेक तैयार किए हैं। "मुझे खाना बनाना पसंद है" आपके स्वास्थ्य और भरपूर भूख की कामना करता है! और गाजर पैनकेक और शाकाहारी कुट्टू पैनकेक बनाने का प्रयास अवश्य करें।

मेरा नाम वेलेंटीना है. मुझे खाना बनाना पसंद है और मैं चाहता हूं कि आप भी उतना ही खाना बनाना पसंद करें जितना मैं करता हूं। मेरा मानना ​​है कि पाक कला प्रतिभा की कोई कमी नहीं है। आपको जो मुख्य चीज़ चाहिए वह है सरल और सिद्ध व्यंजन! ये वे हैं जिन्हें मैं आपके साथ साझा करूंगा। चलो साथ मिलकर खाना बनाते हैं।)

आहारीय दलिया पैनकेक: एक स्वादिष्ट नाश्ता या नाश्ता

ओटमील से बने पीपी पैनकेक सुबह के स्वस्थ और उचित नाश्ते या नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प हैं। ओटमील से डाइट पैनकेक पकाने के कई तरीके हैं, और मुझे लगता है कि पीपी के प्रत्येक अनुयायी के पास स्टॉक में 1-2 सिद्ध व्यंजन होने से कोई नुकसान नहीं होगा। आख़िरकार, उचित पोषण के साथ भी, आप पेस्ट्री का आनंद लेना चाहते हैं।

पीपी पैनकेक कैसे बनाते हैं

दलिया घुलनशील और अघुलनशील फाइबर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, सोडियम, पोटेशियम से भरपूर होता है, इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ई, पीपी और समूह बी होते हैं।

ऐसी पेस्ट्री को शहद या मेपल सिरप के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है.

यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि गूंथे हुए आटे का रंग अजीब और घृणित भी है, लेकिन तैयार उत्पाद काफी स्वादिष्ट लगता है।

एकमात्र नुकसान - पेस्ट्री तुरंत खानी चाहिए, क्योंकि किसी कारण से इनकी गंध बदल जाती है .

यानी कल सुबह के लिए शाम को ओटमील पैनकेक तलना सबसे अच्छा विचार नहीं है।

वैसे, आटे के पैनकेक को ओटमील पैनकेक के साथ भ्रमित न करें, और इससे भी अधिक प्रसिद्ध ओटमील पैनकेक के साथ - उत्पाद अलग हैं।

कोई भी ओटमील पीपी पैनकेक काफी सरल रेसिपी है। इसमें अनुपात सख्त नहीं हैं, इसलिए कई प्रकार के आटे का अनुपात, स्वीटनर की मात्रा आपके विवेक पर बदला जा सकता है।

खाना पकाने की विधि किसी भी अन्य पैनकेक तैयार करने की विधि से थोड़ी भिन्न होती है।. सभी तरल उत्पादों को मिला दिया जाता है, उनमें धीरे-धीरे थोक सामग्री मिलाई जाती है, आटे को लगातार हिलाया जाता है ताकि गांठ न बने। डाइटरी ओटमील पैनकेक की रेसिपी में नॉन-स्टिक पैन में तलना शामिल है।

एक बहुत अच्छा विकल्प - माइक्रोवेव में खाना बनाना - तेज़, सुविधाजनक और जलता नहीं है। फिर वे पतले, कोमल, लेकिन हल्के रंग के हो जाते हैं, जिसे चेरी या मेपल सिरप द्वारा आसानी से छुपाया जा सकता है। एक पैनकेक को एक सपाट प्लेट पर बिना पलटे 50-60 सेकंड तक बेक किया जाता है।

दलिया और केफिर से स्वादिष्ट व्यंजन पकाना मुश्किल नहीं है और कोई भी इसे कर सकता है, मुख्य बात यह है कि पैन अच्छा है।

केफिर और सोडा की प्रतिक्रिया उन्हें भव्यता और स्वादिष्ट स्पंजीपन देती है।

अतिरिक्त सामग्री बदलकर आप हर बार नया स्वाद पा सकते हैं।

केफिर पर दलिया पैनकेक बेकिंग के साथ पकाया जा सकता है. आटे में कसा हुआ सेब, तोरी, गाजर, कद्दू, नारियल डालें।

तभी वे पतले नहीं रहेंगे।

• केफिर - 1 एल
• दलिया - 300 ग्राम
• साबुत अनाज का आटा - 200 ग्राम
• मकई स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अंडे का सफेद भाग - 2 पीसी।
• फ्रुक्टोज - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेकिंग सोडा - 1 चम्मच अधूरा,
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल

1. केफिर में सोडा बुझाएं।
2. सभी प्रकार के आटे को कई बार छान लें और स्टार्च के साथ मिला लें।
3. अंडे की सफेदी को फ्रुक्टोज के साथ फेंटें।
4. केफिर, मक्खन और प्रोटीन को एक साथ फेंटें, सूखा भोजन छिड़कें, आटा गूंथ लें।
5. सूखे टेफ्लॉन पैन में भूनें।

दूध में पतले पीपी-पैनकेक बनाने की विधि

ओटमील पीपी पैनकेक की यह रेसिपी दूध या मट्ठे पर आधारित हो सकती है।

वैसे, मट्ठे पर यह अधिक नरम और स्वादिष्ट बनता है।

• दूध/मट्ठा - 500 मिली,
• दलिया - 200 ग्राम,
• साबुत अनाज का आटा - 100 ग्राम,
• कॉर्नमील - 100 ग्राम,
• अंडे - 2 पीसी।,
• स्टीविया - स्वाद के लिए
• बेकिंग पाउडर।

1. अंडे को फ्रुक्टोज और गर्म दूध के साथ फेंटें।
2. आटा - तीनों प्रकार - बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और छान लें।
3. आटा गूंथ लें और एक सपाट प्लेट पर माइक्रोवेव में पतले पैनकेक बेक कर लें।

चाहे बेकिंग कितनी भी उपयोगी और पीपी-शनाया क्यों न हो, यह हल्के भोजन पर लागू नहीं होता है। इसलिए, आप ओटमील पैनकेक केवल सुबह ही खा सकते हैं, और यदि आपका वजन अभी भी कम हो रहा है, तो थोड़ा सा और सख्ती से 12 बजे तक। इसके लिए एक आदर्श अतिरिक्त केफिर, किण्वित बेक्ड दूध या कोई अन्य किण्वित दूध उत्पाद है।

सॉस के रूप में भी अच्छा:

• एक ब्लेंडर में मैश किए हुए आलू तैयार करें ताजी बेरियाँ- स्ट्रॉबेरी, चेरी, रसभरी, करंट, चेरी, शहतूत;
• केले के साथ फेंटा हुआ प्राकृतिक दही;
• जामुन या फलों के साथ फेंटा हुआ और हल्का जिलेटिन गाढ़ा कम वसा वाला पनीर।

बिना चीनी वाले पैनकेक के प्रशंसक बिल्कुल भी सखज़म नहीं जोड़ सकते हैं, और पीटा ब्रेड की तरह पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं, किसी भी उपयुक्त भराई को लपेटकर: मांस, सब्जियां, मशरूम, पनीर।

यह वीडियो एक उत्कृष्ट विस्तृत नुस्खा दिखाता है, और लड़कियां विशेष रूप से दलिया से दलिया आहार पेनकेक्स के रहस्य को उजागर करती हैं। इसके अलावा, प्रस्तुति अच्छी है - असली केक के रूप में:

अपने दोस्तों को कहिए:

पेनकेक्स, पेनकेक्स, चीज़केक

क्लासिक ड्रानिकी (या आलू पैनकेक) एक बहुत लोकप्रिय स्लाव व्यंजन है। ड्रानिकी एक अत्यंत स्वादिष्ट नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना है। इन्हें तैयार करना काफी सरल है. लेकिन ऐसा किसने कहा पारंपरिक नुस्खासुधार नहीं किया जा सकता? उदाहरण के लिए, आलू पैनकेक में जोड़ना कटा मांसऔर मांस के साथ पैनकेक बनाओ. कोई भी कीमा इसके लिए उपयुक्त है, चाहे वह बीफ़, चिकन या पोर्क हो। सामग्री

जो कोई भी पनीर के साथ इन चिकन पकौड़ों को आज़माता है, उसे सचमुच इनसे प्यार हो जाता है। पकोड़े बनाने में आसान होते हैं, ये बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं. पनीर इन पैनकेक को एक विशेष तीखापन देता है। चिकन अपने आप में अविश्वसनीय रूप से कोमल और रसदार होता है। चिकन पैनकेक बनाने के लिए सामग्री तीन चिकन ब्रेस्ट 2 अंडे कम वसा वाला दही - 5 बड़े चम्मच। 1/3 कप कॉर्नस्टार्च मोज़ेरेला चीज़ - 100

इन पैनकेक को आप जो चाहें नाम दें: स्वस्थ पैनकेक, प्रोटीन पैनकेक, पीपी-पैनकेक। आप उन्हें जो भी कहें, ये उच्च प्रोटीन पैनकेक निश्चित रूप से आपके फिगर को खराब नहीं करेंगे। इनमें 10 ग्राम प्रोटीन होता है और ये फाइबर से भी भरपूर होते हैं। इनमें कोई परिष्कृत आटा और कोई चीनी नहीं है। और तब

सुबह के समय दालचीनी की सुगंध से बेहतर क्या हो सकता है। सुगंधित सेब की फिलिंग के साथ स्वादिष्ट स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक दिन की शानदार शुरुआत होगी। सामग्री: आटा: 500 मि.ली. दूध 100 ग्राम. राई और चावल का आटा (50/50) अंडे - 2 पीसी। स्वाद के लिए नमक / चीनी का विकल्प भरना: मीठा और खट्टा सेब - 3 पीसी। 1 चम्मच दालचीनी 2 बड़े चम्मच पानी भरते हैं. सेब छीलें और कोर काट लें। फिर इन्हें क्यूब्स में काट लें

फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना पेनकेक्स

पैनकेक न केवल संतोषजनक और बिल्कुल वसा रहित हो सकते हैं, बल्कि बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी हो सकते हैं। और यहां बात उपयोगी फिलिंग की भी नहीं है, बल्कि सही परीक्षण की है। आटे में विटामिन बी, मैग्नीशियम, आयरन, कॉपर, जिंक, मिनरल्स होते हैं।

और आप अपने फिगर पर कोई प्रभाव डाले बिना पेनकेक्स से खुद को खुश कर सकते हैं! केवल एक चीज जो मायने रखती है वह है सही परोसना, सही टॉपिंग या सॉस और सही समय जिस पर आप उनका आनंद लेते हैं। इसलिए, सही दृष्टिकोण के साथ, श्रोवटाइड सप्ताह की अद्भुत पारिवारिक खुशियाँ आपके फिगर को नुकसान नहीं पहुँचाएँगी।

निश्चित रूप से, सही वक्तपैनकेक नाश्ते के लिए. किसी रेसिपी में गेहूं के आटे का उपयोग करते समय भी, साधारण कार्बोहाइड्रेट से प्राप्त कैलोरी दिन के दौरान पूरी तरह से उपयोग हो जाएगी। इसलिए, मैं इस व्यंजन को कम से कम दोपहर तक खाने की सलाह देता हूं।

बेशक, आहार पैनकेक तेल मुक्त होना चाहिए, क्योंकि हम वसा के साथ सरल कार्बोहाइड्रेट के संयोजन की अनुमति नहीं देते हैं। यह वह संयोजन है जो शाब्दिक अर्थ में बग़ल में निकलता है। इसलिए, किसी भी स्थिति में हम आटे में तेल नहीं डालते हैं, और केवल तेल में थोड़ा भिगोए हुए कागज़ के तौलिये से तवे को हल्का चिकना करते हैं। टेफ्लॉन या सिरेमिक कोटिंग वाले फ्राइंग पैन में तलना बेहतर है।

बेशक, आप आटे के बिना नहीं रह सकते। मैं एक प्रकार का अनाज, राई, दलिया, दूसरी या पहली श्रेणी के गेहूं का उपयोग करने की सलाह देता हूं। दूध को 0.5-1.8% वसा और अधिमानतः लैक्टोज मुक्त (लैक्टोज दूध चीनी है) चुना जाना चाहिए। यदि संभव हो तो दूध को मट्ठा, वसा रहित केफिर या मिनरल वाटर से बदलना बेहतर है। साबुत अंडों के बजाय, केवल सफेद अंडे का उपयोग करें जिन्हें अच्छी तरह से फेंटना आवश्यक हो। ऐसे पैनकेक हल्के और हवादार बनेंगे, और उन्हें "ज़्यादा खाना" मुश्किल होगा।

बेशक, भराई भी हल्की और गैर-चिकना होनी चाहिए। खट्टा क्रीम के बजाय, प्राकृतिक दही एकदम सही है। जैम को जामुन या फलों के स्थान पर थोड़ी मात्रा में शहद से बदलना बेहतर है। वसा रहित पनीर, जड़ी-बूटियों के साथ अनाज पनीर, सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ मछली एक उत्कृष्ट आहार पूरक होगी। यह महत्वपूर्ण है कि भराई चिकना न हो, इसलिए मछली या झींगा, स्क्विड मांस की उचित किस्मों का चयन करें। एक अच्छा विकल्पडाइट पैनकेक के लिए - उबले हुए चिकन ब्रेस्ट के साथ सब्जी का सलाद, और सॉस के रूप में - करी और अजमोद के साथ दही।

स्वादिष्ट आहार टॉपिंग के लिए यहां कुछ और विकल्प दिए गए हैं:

● सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ पनीर का पेस्ट;
● दालचीनी और किशमिश के साथ पका हुआ सेब;
● ताजा ककड़ी और डिल के साथ टूना;
● डिल, अजमोद और काली मिर्च के साथ दानेदार पनीर;
● चिकन ब्रेस्टसलाद के साथ, ताजा ककड़ीऔर लाल शिमला मिर्च;
● ताजा टमाटर का सलाद, शिमला मिर्चऔर सलाद;
● उबाला हुआ हरी सेमशैंपेन और लहसुन के साथ;
● सब्जी मुरब्बा;
● केला और दालचीनी;
● कसा हुआ सेब और दालचीनी;
● शहद के साथ पनीर का पेस्ट;
● पनीर के साथ पालक.

अपने पसंदीदा उत्पादों के साथ प्रयोग करें, व्यंजनों को "हल्का" करें और मास्लेनित्सा सप्ताह का आनंद लें!

सख्त आहार के लिए पेनकेक्स

आहार पेनकेक्स

सामग्री:
1) 200 ग्राम साबुत अनाज, राई, एक प्रकार का अनाज, जई या अन्य आटा,
2) 600 मिली पानी (अधिमानतः खनिज कार्बोनेटेड),
3) 1 अंडा या 2 गिलहरी
4) पैन को चिकना करने के लिए सब्जी या पिघला हुआ मक्खन,
5) नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना:
1) हम पानी को थोड़ा गर्म करते हैं और आटे के साथ मिलाते हैं। हम 20 मिनट के लिए निकलते हैं। यदि आप प्रीमियम गेहूं के आटे का उपयोग करते हैं, तो आपको आटे को झेलने की आवश्यकता नहीं है। - पैन को गर्म होने दें.
2) एक पूरा अंडा या कुछ प्रोटीन को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, अंडे के मिश्रण को आटे में डालें और फिर से फेंटें।
3) - एक फ्राइंग पैन को तेल से पतला चिकना कर लें और सेंक लें. हम समय-समय पर तैयार पैनकेक के ढेर को पलट देते हैं ताकि वे अधिक नम हो जाएं, क्योंकि। यदि परीक्षण में केवल प्रोटीन का उपयोग किया जाता है, तो शीर्ष पैनकेक हवा के संपर्क से थोड़ा सूखा हो सकता है।
4) सभी पैनकेक की कैलोरी सामग्री 500-600 किलो कैलोरी होगी। नुस्खा क्रमशः तीन अच्छी सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, एक सर्विंग 170-200 किलो कैलोरी है।

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ओटमील पैनकेक पीपी रेसिपी

आहार भोजन स्वादिष्ट और विविध हो सकता है। हम आपके ध्यान में उचित पोषण (पीपी) के लिए एक लोकप्रिय नुस्खा लाते हैं। दलिया शरीर को लाभ पहुंचाएगा, आहार मेनू को उज्ज्वल करेगा और आहार को बनाए रखने में मदद करेगा।

ओटमील पैनकेक रेसिपी को उचित पोषण मोड (पीपी) में उपयोग करके, आप एक साथ कई समस्याओं का समाधान करेंगे:

• आप अपनी भूख को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे (इसकी संरचना में जटिल कार्बोहाइड्रेट होने के कारण, दलिया दीर्घकालिक पोषण प्रदान करता है);
• आप आंकड़े को सही करने में सक्षम होंगे (भूख की कष्टप्रद भावना का अनुभव किए बिना, आप आसानी से एक और अनावश्यक स्नैक को मना कर सकते हैं);
• शरीर को शुद्ध करें (दलिया में फाइबर होता है, जो आंतों से विषाक्त पदार्थों को "बाहर" निकालता है)।

आप इस व्यंजन को पिसे हुए और साबुत दोनों तरह के फ्लेक्स के साथ पका सकते हैं। जई का चोकर भी आदर्श है। डाइट पर होने के कारण आपको चीनी छोड़नी होगी, लेकिन मीठे पर कोई प्रतिबंध नहीं है।

उचित पोषण के लिए दलिया व्यंजन

एक कटोरे में प्रोटीन और पूरे अंडे को फेंटें (द्रव्यमान में नमक डालें)। दूध और दलिया का आटा (15 ग्राम / 10 मिली / 15 ग्राम) मिलाकर कम वसा वाले पनीर को मैश करें। दोनों जनसमूह को जोड़ें. वनस्पति तेल के साथ पैन को नैपकिन के साथ चिकना करें, इसे गर्म करें, आटा डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से भूनें, आंच धीमी कर दें (ढक दें)। एक तरफ से पकाने में लगभग 3-5 मिनट का समय लगता है।

ओटमील पीपी, जिसकी रेसिपी नीचे दी गई है, उन लोगों को पसंद आएगी जो सरल समाधान पसंद करते हैं। आटा बनाने के लिए आपको बस 2 अंडे और पिसा हुआ दलिया (2 बड़े चम्मच) चाहिए। यदि आप अधिक कुरकुरा पैनकेक चाहते हैं, तो फ्लेक्स को पीसें नहीं। सब कुछ मिलाएं, नमक, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। एक तरफ से भूनें, पलट दें। एक आधे हिस्से पर कम वसा वाले सफेद पनीर का एक पतला टुकड़ा रखें, दूसरे आधे हिस्से से ढक दें और पनीर के पिघलने तक प्रतीक्षा करें।

अंडा फेंटें, नमक डालें। चीनी का विकल्प, 30 ग्राम चोकर या पिसे हुए गुच्छे, वसा रहित केफिर से पतला करें, इसे पकने दें। पैनकेक फ्राई करें. 100 ग्राम कम वसा वाला पनीर, एक छोटा केला और 1-2 बड़े चम्मच मिलाकर फिलिंग तैयार करें। स्किम्ड मिल्क। पैनकेक पर फिलिंग फैलाएं.

आप दूसरा नुस्खा भी इस्तेमाल कर सकते हैं. एक पूरा अंडा और दो सफेद भाग को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, इसमें मुट्ठी भर दलिया और एक कटा हुआ केला मिलाएं। पैनकेक को हमेशा की तरह फ्राई करें।

ओटमील पैनकेक अंडे के बिना भी बनाया जा सकता है - यह रेसिपी शाकाहारियों और उपवास करने वालों के लिए विशेष रूप से आकर्षक है। इस रेसिपी में अनाज की दर 1.5 बड़े चम्मच तक बढ़ानी होगी। आपको जई चोकर (55-60 ग्राम) की भी आवश्यकता होगी। इन घटकों को मिलाएं, एक चुटकी बारीक नमक डालें, 250 मिलीलीटर सीरम के साथ पतला करें। आप चीनी के विकल्प से मीठा कर सकते हैं। द्रव्यमान को पकने दें ताकि गुच्छे थोड़ा फूल जाएं। छोटे पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें.

मल्टीकुकर में खाना पकाना

टमाटर को छिलका उतारें, चार भागों में काटें, ब्लेंडर बाउल में रखें। एक अंडा, नमक, मसाले, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और 40 ग्राम चोकर या पिसे हुए गुच्छे मिलाएँ। रीसायकल. बेक मोड चालू करें. - प्याले को हल्का सा चिकना कर लीजिए, इसमें आटा डालकर दोनों तरफ से फ्राई कर लीजिए.

यह नुस्खा आहार के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। अंडे को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें, उसमें 80 मिली पानी, 40 ग्राम अनाज और 15 ग्राम जई का चोकर मिलाएं। इसे पकने दें और भून लें.

दलिया को 1 बड़े चम्मच से पकाएं। जई का दलिया। दालचीनी (10 ग्राम), स्वीटनर और नमक (स्वादानुसार) मिलाएं। आंच से उतारें, बेकिंग पाउडर (10 ग्राम) डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक अंडे में फेंटें. 20 मिनिट बाद पैनकेक फ्राई कर लीजिए.

मुट्ठी भर किशमिश धो लें, भाप लें और तौलिये पर सुखा लें। अंडे सा सफेद हिस्सानमक और 10 ग्राम चीनी के साथ फेंटें। 100 मिलीलीटर केफिर के साथ 50 ग्राम फ्लेक्स डालें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें 5 ग्राम बेकिंग पाउडर, प्रोटीन, किशमिश मिलाएं। पैनकेक फ्राई करें.

1.5 सेंट. गर्म दूध (2 बड़े चम्मच) के साथ हरक्यूलिस डालें, मीठा करें, नमक डालें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 3 सेब छीलें, कद्दूकस करें, फेंटे हुए अंडे के साथ दलिया में डालें। 1 बड़ा चम्मच डालें। जई का दलिया। छोटे पैनकेक तलें.

उचित पोषण के लिए दलिया विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है, लेकिन किसी भी मामले में, यह व्यंजन प्रीमियम गेहूं के आटे से बने उत्पादों की तुलना में कहीं अधिक उपयोगी है। आप आहार के बाहर आसानी से दलिया पैनकेक बना सकते हैं - वे पूरे परिवार के आहार को पूरक कर सकते हैं।

बिना खमीर के रसीले दूध वाले पैनकेक की रेसिपी

श्रोवटाइड सप्ताह जारी है, पेनकेक्स और श्रोव मंगलवार को सभी स्क्रीनों से बजाया जाता है, लेकिन जो सुंदरियां डाइट पर हैं या बस अपने फिगर के लिए डरती हैं, वे अभी भी खुद को पेनकेक्स खाने की हिम्मत नहीं करती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! सबसे पहले, यदि आप चाहें, तो आपको अपने आप को इतना सीमित नहीं करना चाहिए, एक पल में आराम करने से बेहतर है कि आप थोड़ा-थोड़ा खा लें। दूसरे, अद्भुत आहार पेनकेक्स के लिए व्यंजन हैं जो आपके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

बिना खमीर के पतले पैनकेक पकाना सबसे अच्छा है। हालाँकि मोटे फूले हुए पैनकेक बहुत स्वादिष्ट होते हैं, खमीर में कैलोरी बहुत अधिक होती है, और वे आंतों में किण्वन भी पैदा करते हैं, इसलिए यदि आपको भी पेट की समस्या या पेट फूलने की समस्या है, तो आपको ऐसे व्यंजनों को और भी अधिक त्याग देना चाहिए।

अगर आप अभी भी फूले हुए पैनकेक चाहते हैं, तो आप आटे में बेकिंग पाउडर मिलाकर इन्हें बना सकते हैं.

प्रेमी के लिए टिप:अतिरिक्त चीनी न खाने के लिए, आप इसे पैनकेक व्यंजनों में 1 चम्मच की दर से स्वीटनर के साथ बदल सकते हैं। = 1 स्वीटनर टेबलेट. और पैनकेक में एडिटिव्स के रूप में ताजे फल और जामुन खाना बेहतर है।

आज के चयन में पतले आहार पैनकेक के लिए 5 व्यंजन शामिल हैं।

आहार एक प्रकार का अनाज पेनकेक्स

ये पैनकेक बनाने में आसान हैं जल्दी सेफूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या हाथ से, और तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। उनमें एक सुखद पौष्टिक स्वाद और एक प्रकार का अनाज के कारण धब्बेदार बनावट है। ऐसे पैनकेक के लिए, भरने के रूप में, आप मीठे फल की भराई और साधारण दोनों ले सकते हैं: पनीर और हैम।

एक प्रकार का अनाज पैनकेक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1/3 कप दलिया या चोकर वाला आटा
• 1/2 कप कुट्टू का आटा
• 2 चम्मच चीनी (या यदि आप आहार पर हैं तो 2 स्वीटनर गोलियाँ)
• 3/4 कप दूध (फिर, यदि आप आहार पर हैं, तो आप बिना वसा वाला दूध ले सकते हैं)
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल या मक्खन

खाना बनाना:

1. एक फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं।

2. दूध डालें, अंडे फेंटें फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या कटोरा लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि आटे की कोई गांठ न रह जाए। आटे की स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए।

3. आटे में तेल डालें ताकि तेल में तलें नहीं, आटे में तेल ही पैनकेक को जलने से बचाएगा. लेकिन निश्चित रूप से, पैनकेक तलने के लिए, आपको एक अच्छे फ्राइंग पैन की आवश्यकता होती है।

4. पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और पैनकेक को दोनों तरफ से 2 मिनट तक पकने तक भूनें.

दलिया आटा रहित पैनकेक

उन्हें तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 2-3 अंडे
• दूध का एक गिलास
• 1 या 1.5 कप जई का चोकर या दलिया
• स्वादानुसार चीनी और दालचीनी (यदि आप मीठे पैनकेक चाहते हैं)

खाना बनाना:

1. सबसे पहले ओटमील को ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसकर आटे जैसा बना लें।

2. एक कटोरे में, दूध, अंडे मिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालें, व्हिस्क या ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप, आपको सारा आटा मिलाना होगा, और आटा सजातीय होना चाहिए।

3. फिर, आप आटे में ही थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं ताकि तवे पर चिकनाई न लगे. या फिर तलने के लिए किसी बोतल से तेल न डालें बल्कि इसे ब्रश या रुई के फाहे से धीरे-धीरे लपेटें। बेशक, यह बिना तेल के फिगर के लिए सबसे अच्छा होगा, इसलिए लड़कियों, आगे बढ़ें और एक अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन लें।

4. पैनकेक को दोनों तरफ से 2 मिनिट तक फ्राई करें. और यह हो गया!

राई के आटे से पैनकेक बनाने की विधि

यह रेसिपी उन लज़ीज़ लोगों के लिए है जिन्होंने मास्लेनित्सा को पूरी तरह से मनाने और स्वादिष्ट पैनकेक का लुत्फ़ उठाने का फैसला किया है।

पैनकेक के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े अंडे;
• 1 गिलास प्राकृतिक दही;
• 4-6 बड़े चम्मच दूध;
• 1 कप राई का आटा
• 2 टीबीएसपी चीनी (इसे 2 स्वीटनर गोलियों से बदला जा सकता है)
• वैनिलिन, थोड़ा नींबू का छिलका;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक की एक चुटकी

खाना बनाना:

1. एक कटोरे में दही, दूध मिलाएं और अंडे फेंटें। ज़ेस्ट और वेनिला जोड़ें।

2. दूसरे कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक।

3. सूखी सामग्री के बीच में एक कुआं बनाएं और धीरे-धीरे मिलाते हुए तरल मिश्रण डालें। आटा बिना गांठ के निकलना चाहिए.

4. पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, तेल लगाएं और आटे को चम्मच से सावधानी से फैलाएं। एक पैन में पैनकेक को हर तरफ 3-4 मिनट तक भूनें।

पैनकेक को दही और ताज़ी जामुन या फलों के टुकड़ों के मिश्रण के साथ परोसा जा सकता है।

केले और बादाम के साथ दलिया पैनकेक

असामान्य, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पैनकेक के लिए एक और नुस्खा। उनके लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 1 गिलास दलिया;
• 1-2 अंडे;
• 30-40 जीआर. बादाम (वास्तव में एक मुट्ठी भर);
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
• 1/2 छोटा चम्मच आटे के लिए बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच वैनिलिन;
• 1 मध्यम केला;
• 1/2 कप दूध (सोया दूध से बदला जा सकता है)

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर में ओटमील, बादाम, दालचीनी, जायफल और बेकिंग पाउडर को पीस लें। तो सब कुछ कुचल और मिश्रित है।

2. एक कटोरे में, एक केले को कांटे से मैश करें, अंडे, दूध और वेनिला डालें। पैनकेक के लिए सूखी सामग्री को ब्लेंडर से उसी कटोरे में डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

3. एक कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें. एक पैनकेक के लिए आपको आधे करछुल से भी कम आटा लेना होगा। जितने पैनकेक पैन में आ जाएं उतने ही पैनकेक बनाएं.