Antipyretiká pre deti predpisuje pediater. Pri horúčke však existujú núdzové situácie, keď je potrebné dieťaťu okamžite podať liek. Vtedy rodičia preberajú zodpovednosť a užívajú antipyretické lieky. Čo je dovolené podávať dojčatám? Ako môžete znížiť teplotu u starších detí? Aké lieky sú najbezpečnejšie?
Proces trávenia potravy začína už v ústnej dutine: zuby brúsia jedlo a enzýmy slín rozkladajú komplexné sacharidy a škrob, ktoré obsahuje. Nasekaná a slinami upravená potrava ľahšie prejde tráviacim traktom, rýchlejšie sa strávi a lepšie sa vstrebáva. Okrem toho počas žuvania jedlo získava telesnú teplotu, čo znamená, že sliznica pažeráka a žalúdka nebude trpieť príliš teplými alebo studenými jedlami.
V žalúdku pod vplyvom žalúdočnej šťavy začína trávenie bielkovín obsiahnutých v potrave. Zo žalúdka vstupuje jedlo dvanástnik kde dochádza k ďalšiemu rozkladu bielkovín, sacharidov a tukov. Varenie jedla sa dokončuje v tenkom čreve: tvoria sa v ňom jednoduché zlúčeniny, ktoré sa potom vstrebávajú do krvného obehu a nasýtia telo energiou a živinami.
ČO ROBÍ DÔKLADNÉ ŽUVANIE
Zlepšuje prácu žalúdka, pankreasu a pečene. Hneď ako sa jedlo dostane do úst, mozog vyšle signály do žalúdka a pankreasu. Začnú aktívne produkovať tráviace kyseliny a enzýmy. Čím dlhšie je jedlo v ústach, tým viac signálov dostane žalúdok a pankreas, čo znamená, že telo si vytvorí dostatok enzýmov na kvalitné a rýchle trávenie potravy.
Podporuje rýchle trávenie a úplnú asimiláciu potravy. Nasekaná a rozžutá potrava sa v žalúdku nezdržuje, tráviacimi šťavami sa okamžite rozloží a v črevách nedochádza k hnilobnému kvaseniu.
Posilňuje zuby a ďasná.Žuvanie je druh cvičenia pre ústnu dutinu, výsledkom čoho je zvýšené prekrvenie ďasien a zubov. Výborná prevencia paradentózy. Okrem toho sliny obsahujú draslík, vápnik, sodík, fosfor, ktoré posilňujú zubnú sklovinu. Sliny tiež vytvárajú ochranný film na povrchu zuba.
Odstraňuje tráviace problémy. Pomalé žuvanie jedla - prevencia a jedna z efektívnymi spôsobmi liečba pálenia záhy, gastritídy, kolitídy, zápchy, hnačky.
Pomáha schudnúť. V snahe zasýtiť sa často jeme viac, ako potrebujeme. Ale ak budete jesť pomaly a jedlo dôkladne prežujete, môžete svoj hlad zahnať oveľa menšou porciou.
Znižuje stres na srdci. Keď jete rýchlo, vaša srdcová frekvencia sa zvýši najmenej o 10 úderov. Navyše žalúdok, preplnený veľkými kusmi jedla, tlačí na bránicu, ktorá sa nachádza nad ním. Membrána zase tlačí na pľúca (objem sa znižuje, záťaž sa zvyšuje) a srdce v dôsledku toho stúpa srdcová frekvencia. Plné brucho tlačí aj na pankreas, a tak musí tvrdo pracovať, aby zvládla veľkú chudobu. Pankreas začína tlačiť aj na srdce a čiastočne na bránicu, čo ešte viac sťažuje dýchanie. Ukazuje sa to ako začarovaný kruh. Nedostanete sa do nej, ak sa pri jedle neponáhľate, nerozptyľujete sa pozeraním televízie a čítaním časopisu, ale plne sa sústredíte na samotný proces.
Hutné jedlo, ak je dôkladne rozžuté, je lepšie ako narýchlo prehltnutá uvarená diétna kaša či polievka – nášmu tráviacemu systému pestrá a dobre rozžutá strava len prospeje. Existujú aj iné dôvody na dôkladné žuvanie jedla. Najdôležitejšou z nich je schopnosť zachovať enzýmy.
Čo sa týka jedla strednej hustoty, snažím sa každé sústo prežuť 30-50 krát. Potom sa zmení na kašu, ktorá ľahko vkĺzne do pažeráka a dobre sa vstrebáva. Tvrdé jedlo, rovnako ako tie, ktoré sú pre telo ťažko stráviteľné, je lepšie žuť 70-80 krát. Ako dlhší mužžuje, čím viac slín jeho slinné žľazy vylučujú – a tým sú užitočnejšie na trávenie.
Hiromi Shinya
Steny čriev dokážu absorbovať len tie častice potravy, ktorých veľkosť nepresahuje pätnásť mikrónov (0,015 mm), všetko ostatné sa z tela vylúči. Ak jedlo zle žujete, väčšina toho, čo zjete, vyjde nazmar bez toho, aby to telu prinieslo nejaký úžitok.
Dievčatá sa niekedy pýtajú: "Ale ak jedlo nie je úplne stráviteľné, nebudem tučnieť, pretože je to úžasné, však?". Ale všetko nie je také jednoduché. Ak sa potrava nestrávi, v črevách sa začnú fermentačné procesy, ako v prípadoch, keď sa človek prejedá, a uvoľní sa veľa toxínov, ktorých neutralizácia si vyžaduje veľké množstvo enzýmov (enzýmov).
Telo každého človeka je individuálne a jedinečné. Väčšinou sa nám niektoré potraviny vstrebávajú lepšie, iné horšie. Preto, aj keď je strava dokonale vyvážená, človek môže pociťovať nedostatok základných látok. Zvlášť viditeľný je nedostatok tých prvkov, ktoré telo vyžaduje v najmenších množstvách.
V posledných desaťročiach pribúda ľudí, ktorým napriek tomu chýbajú potrebné živiny. Príčiny tohto javu sú zvyčajne tri: nevyvážená výživa, poruchy trávenia a zlá stráviteľnosť. užitočné látky v dôsledku nedostatočne dôkladného žuvania potravy.
Dobré je aj dôkladné žuvanie, pretože spomaľuje proces jedenia. Kým človek je, jeho hladina cukru v krvi stúpa a chuť do jedla klesá. Keď jedáva pomaly, šanca na prejedenie sa znižuje. Ak každé sústo dôkladne prežujete, pocit sýtosti sa dostaví rýchlejšie, čo vám umožní opäť nenamáhať vlastnú vôľu a neobmedzovať sa v jedení.
Keď dobre a dlho žujete, chuť do jedla prirodzene klesá. A keď sa do tela dostane menej potravy, zníži sa aj množstvo enzýmov, ktoré idú na jej spracovanie a asimiláciu. Ako vidíte, dôkladné žuvanie jedla zo všetkých hľadísk prispieva k zachovaniu enzýmov.
Keď sa úbytok „magických enzýmov“ zníži, telo dostane možnosť využiť ich na udržanie vnútornej rovnováhy, detoxikáciu, samoliečbu a dodanie energie; imunitný systém posilňuje, čo nielen zlepšuje zdravie, ale aj predlžuje dĺžku života.
Keď sa nebudete prejedať a dôkladne žuť jedlo, vaše telo dobre absorbuje to, čo zjete a nevznikajú tam žiadne zle strávené zvyšky jedla, ktoré ho rozkladajú a otrávia toxínmi. To vám umožní ďalej šetriť magické enzýmy.
Už dávno je známe, že pomalé jedenie je zdraviu prospešné. Ľudová múdrosť hovorí: "Kto dlho žuje, dlho žije." Toto príslovie by som vám odporučil dôkladne zvážiť – potom sa môžete vyhnúť bezmyšlienkovému plytvaniu vzácnymi enzýmami.
Bez ohľadu na to, aké dobré a užitočné je toto alebo toto jedlo, ak je zle absorbované, ľudské zdravie trpí. Je veľmi dôležité, aby sa dobre vyvážená strava zdravých potravín a správne žuť. S týmito tromi pravidlami ušetríte „magické enzýmy“ a prežijete dlhý a zdravý život.
Tiež v Staroveká Čína Hovorilo sa: "Pre zdravie musíte urobiť 50 žuvaní, pre dlhovekosť - 100 žuvaní."
Ako viete, sú to krajiny východu, ktoré dodnes tvoria väčšinu storočných ľudí, a to všetko preto, že sa nielen správne stravujú, ale aj zodpovedne pristupujú k samotnej konzumácii potravín.
Prečo by sa jedlo malo dôkladne žuť:
- Takto sú ďasná posilnené;
- Vnútorné orgány sú tónované;
- Na reflexnej úrovni je vzrušená činnosť žalúdka, zlepšuje sa proces spracovania potravy a v konečnom dôsledku telo absorbuje maximum užitočných látok;
- Ak je miska dobre žuvaná, po vstupe do žalúdka je aktívnejšie vystavená pôsobeniu žalúdočnej šťavy a rýchlejšie sa trávi;
- V procese žuvania sa sliny uvoľňujú hojnejšie - to zabraňuje negatívnemu vplyvu produktov na zubnú sklovinu a tiež normalizuje acidobázickú rovnováhu;
- Pocit plnosti prichádza rýchlejšie.
Na základe vyššie uvedeného nie nadarmo boli v sovietskych časoch na stojanoch umiestnených v jedálňach napísané rôzne slogany: „Dôkladným žuvaním jedla pomáhate spoločnosti!“, „Jedlo je zdrojom zdravia“ atď.: všetky tieto tvrdenia sú už dávno potvrdené, a ak nebudete žuť jedlo, môžete sa nielen udusiť, ale aj „zarobiť“ negatívnejšie dôsledky:
- Choroby žalúdka: vred alebo gastritída;
- Neustály pocit hladu;
- plynatosť, nadúvanie;
- Vzhľad nadmernej hmotnosti;
- Poruchy trávenia.
Pri vedomí toho, čo sa stane, ak jedlo zle rozžujete, by ste si mali dať pozor na takýto zdanlivo obyčajný detail, pretože po vniknutí veľkých kusov jedla do žalúdka sa proces jeho spracovania môže výrazne spomaliť a v dôsledku toho vznikajú zdravotné problémy.
Aby ste pochopili, prečo je dôležité dobre žuť jedlo, mali by ste sa oboznámiť so schémou, ktorou vstupuje do tráviaceho traktu:
- Po vstupe potravy do úst sa aktivuje produkcia slín, vďaka čomu sa žalúdok pripravuje na jedenie;
- Časť živín z produktu ošetreného slinami sa okamžite vstrebáva do krvi;
- Najpriaznivejšie podmienky sú vytvorené na spracovanie v žalúdku, kde je jedlo následne nasýtené šťavou;
- Nakoniec sa potrava dostane do tenkého čreva, kde sa zmieša so žlčou a cez črevnú stenu sa vstrebávajú vitamíny. Nakoniec potrava prechádza do hrubého čreva – tu sa vstrebávajú elektrolyty, voda, tvoria sa výkaly.
Zdravé trávenie: ako správne žuť ^
Koľkokrát by sa malo jedlo žuť
Správne žuvanie potravy im podľa jogínov pomáha udržať si dobrý zdravotný stav: stále sa snažia udržať tekutú potravu v ústach čo najdlhšie, aby sa čo najviac premiešala so slinami, a pevnú stravu - aspoň 100-krát. V počiatočnom štádiu môžete jedlo žuť 33-krát, ale následne sa odporúča postupne zvyšovať počet žuvaní:
- Prvý týždeň - 30 sekúnd na kus;
- Druhý - každý 45 sekúnd;
- Tretia - každá 1 minúta;
- Štvrtý a ďalší - jeden a pol minúty.
Dôležitosť dôkladného žuvania jedla
Ako vám žuvanie jedla pomáha schudnúť?
Dôkladné žuvanie potravy a tráviaceho systému
Ako sa naučiť pomaly žuť?
2. Sústreďte sa na jedlo, vychutnajte si chuť
3. Jedzte iba pri stole v kuchyni alebo jedálni
5. Pri jedle seďte vzpriamene, zhlboka dýchajte, nenechajte sa rozptyľovať.
Koľkokrát by sa malo jedlo žuť?
Je dobre známe, že by ste mali jesť pomaly a jedlo dôkladne žuť. Málokto si však pamätá, na čom je táto rada založená, aké benefity prináša nášmu telu.
Faktom však je, že proces trávenia začína už v ústach, v momente, keď začneme jedlo žuť.
V tomto momente začínajú fungovať slinné žľazy a tie orgány, kam pôjde potrava na ďalšie spracovanie. V ústach je jedlo drvené zubami a spracovávané enzýmami slín. Spracovanie je štiepenie komplexných sacharidov na jednoduché, jednoduché sacharidy telo ľahšie spracuje.
Prečo je potrebné opatrné žuvanie
- Dobre rozžuvané jedlo telo rýchlejšie strávi a absorbuje.
- Čím dôkladnejšie je kúsok žuvaný, tým lepšie je spracovaný enzýmami, tým rýchlejšie telo absorbuje živiny.
- Veľké množstvo žuvacích pohybov zlepšuje chuť jedla, pretože sliny rozkladajú komplexné sacharidy.
Prečo by ste nemali preťažovať svoj tráviaci systém
- Zle žuvanie a prehĺtanie vo veľkých kusoch jedlého komplikuje proces trávenia.
- Veľké fragmenty jedlého sa horšie pohybujú cez gastrointestinálny trakt.
- Čím menšia je prehltnutá častica, tým menej vzduchu sa s ňou dostane, čo znamená, že nedôjde k nadúvaniu, ako aj k zvýšenej tvorbe plynov.
Prečo by ste mali jesť pomaly
Signál, že žalúdok je plný, vyšle mozog po 20 minútach. Rýchli jedáci sa stihnú prejedať skôr, ako dostanú signál, že už jedli.
Ak patríte k tým, ktorí usilovne prežúvajú kúsky, jedzte pomaly, potom máte čas pochopiť, že ste sýti, čiže sa neprejedate.
Koľkokrát potrebujete žuť jedlo
Neexistuje konsenzus o tom, koľko žuvacích pohybov by sa malo vykonať pred prehltnutím kúska.
Prevláda názor, že tuhú stravu treba žuť raz, polievky, tekuté cereálie a zemiakovú kašu 10-krát.
Ako sa naučiť pomaly žuť
Ak sa chcete naučiť zručnosti pomalého a kvalitného žuvania, použite nasledujúce tipy:
- Zvyknite si jesť na miestach špeciálne určených na to;
- Počas jedenia sa vyhýbajte rozprávaniu, pozeraniu televízie a iným rozptýleniam, snažte sa sústrediť priamo na riad;
- Môžete skúsiť spomaliť rýchlosť jedla paličkami;
- Počas jedla musíte mať rovný chrbát, zhlboka a pomaly dýchať.
Pomocou týchto jednoduché tipy, môžete zlepšiť proces trávenia, zlepšiť zdravie, úspešnejšie schudnúť.
Prečo by sa jedlo malo dôkladne žuť
Prečo je dôležité jedlo dôkladne žuť? Hovoria nám o tom poprední odborníci, ale jedlo stále prehĺtame unáhlene a nestaráme sa o to, v akej forme sa dostane do žalúdka. Rytmus moderného života nás núti robiť všetko za behu – neustále sa niekam ponáhľame a zabúdame na to najdôležitejšie – kultúru jedla. A k tomu patrí aj správny postoj k tempu, akým by naše žuvacie svaly mali pracovať.
Čo hrozí nedodržaním odporúčaní odborníkov, ktorí vyzývajú jesť pomaly a pokojne – ako keby ste boli na večierku s kráľovnou? Negatívne dôsledky zhonu môžu viesť k narušeniu práce gastrointestinálny trakt- veď potravu, ktorá sa dostane do žalúdka v podobe hrudky, naše telo nevstrebe a spomalí metabolizmus. A dobre si uvedomujeme, že rýchly metabolizmus a zdravé trávenie- kľúč k štíhlej postave, o ktorú sa tak veľmi snažíme.
Prečo musíte jedlo dôkladne žuť: trochu histórie
Pred viac ako sto rokmi navrhol Horace Fletcher princíp „choď pomalšie – budeš ďalej“. Tento svetoznámy americký odborník na výživu bol pevným zástancom pomalého jedenia, pretože prehĺtanie jedla v zhone je jednoducho nezdravé. Hlavná rada, ktorú ľuďom dávalo „Veľké žuvanie“, znela takto: každý kúsok treba požuť 32-krát – kým neprejde z tuhého skupenstva do tekutého. V tejto forme sa jedlo rýchlo vstrebáva do nášho tela, čo znamená, že pomôže udržať pocit sýtosti a harmónie. Všetko, čo zostalo po dôkladnom „spracovaní“ v ústach, odporučil odborník vypľuť.
Fletcherov koncept sa rozšíril nielen na produkty vyžadujúce dôkladné zmäkčenie, ale aj na nápoje. Veril, že mlieko, voda a dokonca aj čerstvo vytlačená šťava by sa mali konzumovať tak, ako ochutnávač pije víno – každý dúšok drží v ústach, aby si vychutnal jeho chuť. Súhlaste, takto si každý začne užívať každodenné jedlá.
Fletcherove rady pomohli nielen jemu samému - odborník na výživu sa podľa vlastnej metodiky úspešne zbavil nadváhy - ale aj mnohým ľuďom, ktorí sú pripravení prestať sa ponáhľať pri stole a začať správne jesť. Teória o dôkladnom žuvaní jedla zaujala jedného z najznámejších miliardárov – Rockefellera. A v dome odborníka na výživu často navštevoval všetkými milovaný Mark Twain.
Myšlienku pomalého vstrebávania varených jedál masám propagujú jogíni - dlhovekí, ktorí sa vyznačujú závideniahodným zdravím. Išli oveľa ďalej ako Horace Fletcher: odporúčajú žuť jedlo nie 32-krát, ale všetko. Tento prístup vám umožňuje veľmi rýchlo sa nasýtiť relatívne malou porciou a nepociťovať hlad po dlhú dobu. Samotným jogínom stačí jeden banán na dobitie energie.
Chcete dosiahnuť úžasnú harmóniu a zlepšiť svoju pohodu? Potom sa neponáhľajte - jedzte pomaly a premeňte jedlo na skutočný rituál. To pomôže zbaviť sa mnohých tráviacich problémov a zabrániť rozvoju závažných ochorení, priamo alebo nepriamo súvisiacich so zvykom prehĺtať bez žuvania.
Zistite viac o našich programoch na chudnutie:
Odborníci na výživu potvrdzujú, že trávenie základných potravín je fyziologický proces, ktorý je založený na spracovaní potravy, ktorá sa dostala do tráviaceho traktu. Čím lepšie sa vstrebáva, tým viac benefitov dostane naše telo. Proteíny, tuky a sacharidy môžu pôsobiť v prospech ľudského zdravia iba vtedy, ak sú rozdelené na jednoduché zlúčeniny. V tom im pomáhajú enzýmy, ktoré produkujú bunky slinných, žalúdočných a črevných žliaz. V delenej forme sa produkty, ktoré sme použili na raňajky, obed či večeru, vstrebávajú a transportujú do tela.
Správna cesta k zdraviu
Zvážte dve možnosti správania pri stole: podrobná analýza vám pomôže pochopiť, ako správne žuť jedlo.
Prvá situácia je takáto: ponáhľame sa, dusíme sa varenými jedlami a jedlo dokončíme hneď, ako ho začneme. Čo sa stane, keď sa „rýchle“ jedlo dostane do tráviaceho traktu?
Potrava, ktorá dlho nebola v ústach, sa rýchlo dostáva do žalúdka, v hornej časti ktorého vzniká kyselina chlorovodíková. Výsledkom jeho vplyvu na bielkoviny, tuky a sacharidy je výskyt fermentačných procesov.
Potom by mali byť produkty alkalizované a presmerované do počiatočnej časti tenkého čreva, ale to sa nestane, pretože pylorus (chlopňa, ktorá blokuje cestu zo žalúdka do dôležitého orgánu) odmieta vynechať jedlo, kým sa jeho indikátor neukáže chemické zloženie nedosiahne určitú hodnotu - 7,8. Energetické zdroje – sily tela – sa vynakladajú na „prípravu“ toho, čo sa zje.
S vekom, s občerstvením v zhone, vrátnik jednoducho prestane pracovať. Nestrávené hmoty, ktoré sa dostali do dvanástnika, sa vracajú späť do žalúdka alebo čriev (tenké - ak je zdravé, alebo husté - takýto scenár je možný pri dysbakterióze). Práca tráviaceho traktu je narušená, objavujú sa vrstvy vo forme kameňov v dôsledku rozpadu bielkovín, odumiera zdravá mikroflóra a znižuje sa imunita.
Teraz sa pozrime, čo sa stane, ak začneme jesť pomaly a jedlo dôkladne žuť.
Potrava premenená na zmäknutú a homogénnu kašu sa sama posúva do pažeráka.
Nič nebráni rozkladu bielkovín, tukov a sacharidov. Produkty, ktoré naše telo prijíma, sa ním ľahko vstrebávajú a všetky potrebné látky sa bez problémov vstrebú do krvi.
Toxíny sa v nás nehromadia, ale vylučujú sa prirodzene.
Mikroflóra gastrointestinálneho traktu je normalizovaná, nepríjemné pocity zmiznú po jedle (ťažkosť, bolesť brucha, pálenie záhy, grganie).
Škody spôsobené zle rozžutým jedlom
Keď už hovoríme o negatívnych dôsledkoch ponáhľania sa pri stole, nemôžeme si pomôcť, ale pripomenúť si, že všetko jedlo, ktoré nebolo úplne spracované a vstupuje do tela, sa ukladá vo forme telesného tuku. Navyše to, čo do seba vložíme bez toho, aby sme poriadne žuvali, môže po jedle spôsobiť nielen značné nepohodlie, ale aj poruchy fungovania orgánov tráviaceho traktu:
Takéto jedlo vám neprinesie zdravie, bez ohľadu na to, aké užitočné sú produkty používané pri varení. Dôvodom je nedostatočné brúsenie, ktoré blokuje prácu gastrointestinálneho traktu, spôsobuje nadúvanie a nepríjemný pocit ťažkosti.
Ak prehltnete suchý kúsok bez žuvania, poškodíte si sliznicu žalúdka, čo môže spôsobiť eróziu a rozvoj zápalového procesu.
Zle žuť jedlo znamená podporovať rozmnožovanie škodlivých baktérií v našom tele. Keď sa dostanú do čriev, vyvolávajú výskyt infekčných chorôb.
Nedostatočne spracované jedlo sa jednoducho nestrávi a zmení sa na tukové zásoby, ktoré zaťažujú našu postavu. Takáto „záťaž“ pravdepodobne nikoho nepoteší, ale my sami sme za to vinní - museli sme žuť pomalšie a dlhšie. Faktom je, že veľký kus potravy bude náš žalúdok absorbovať viac ako hodinu - jeden a pol, alebo aj viac. A my mu často nedávame takú rezervu času na prácu. Výsledok – kilá navyše namiesto harmónie.
Ak máte v ústach zle spracované jedlo, oveľa rýchlejšie pocítite hlad. Keď jedlo pomelieme do potrebného stavu, rovnomerne zaplní žalúdok a je ľahšie stráviteľné, čo znamená, že nasýtenie príde skôr ako pri nesprávnom, uponáhľanom občerstvení.
Preto sa jedlo musí dôkladne žuť. Rady odborníkov vám pomôžu vyhnúť sa mnohým ťažkostiam spojeným s rýchlym vstrebávaním potravy – pocitu ťažoby a opuchu brucha, podráždeniu slizníc a nedostatku vitamínov. A hlavne – pomaly pripravované jedlo bude prvým krokom k štíhlej postave.
Zamyslite sa nad sebou: chcete byť sýti alebo vždy hladní? Veď človek, ktorý nedodržiava, ako a čo je, zbrklo prehĺta a dusí sa niečím škodlivým, aby bol včas niekde, bude žiť s neustálym vlčím apetítom – pre nedostatočné trávenie toho, čo zjedol.
Ako žuvanie nášho jedla ovplyvňuje naše telo?
Čo prispieva k pomalému a skutočne správnemu jedlu?
Posilňovanie našich ďasien – rovnomerné zaťaženie na nich zvyšuje krvný obeh a znižuje riziko vzniku paradentózy.
Zdravé fungovanie tráviaceho traktu – keď sa jedlo dostane do úst, náš mozog dostane príslušný signál. Na druhej strane o tom začne „upozorňovať“ pankreas a žalúdok, čo prispieva k aktívnej produkcii tráviacej šťavy a dôležitých enzýmov. Ich množstvo a tým aj kvalita trávenia potravy závisí od dĺžky žuvania.
Úplná asimilácia všetkých živín, ktoré prichádzajú s jedlom - proces žuvania nám umožňuje nielen vychutnať si chuť varených jedál, ale tiež z nich získať všetky cenné vitamíny a minerály. Produkty obsahujúce komplexné sacharidy sa začínajú tráviť priamo v ústach. Ak chceme znížiť záťaž gastrointestinálneho traktu, je v našom záujme potravu dlhšie a dôkladnejšie žuť.
Chudnutie a získanie štíhlej postavy – keď jeme pomaly, sme rýchlejšie zasýtení v oveľa menších porciách. Konzumujeme minimum kalórií a pomáhame si postupne zbaviť nahromadených kilogramov. Keď sa jedlo dostane do úst a dostane sa do kontaktu so slinami, vyvoláva produkciu histamínu. Jeho cieľom je náš mozog, do ktorého sa dostane 20 minút po začiatku jedla, čím mu signalizuje, že telo dostalo potrebné živiny a my sme sýti a spokojní. Okrem toho tento hormón pomáha zlepšiť a urýchliť metabolizmus.
Normalizácia srdcovej činnosti – veľké kusy jedla, ktoré sme nerozhryzli počas raňajok, obeda či večere, vyvíjajú tlak na bránicu a zaťažujú srdce, čím zhoršujú jeho prácu.
Koľkokrát musíte žuť jedlo: ako to urobiť správne
Komu dôverovať – jogínom alebo výživovému poradcovi Fletcherovi? Nedávno bola vykonaná štúdia aj vedcami z Harbinu - dokázali, že žuvanie jedla 40-krát prispieva k plnej absorpcii živín.
Ak nie ste pripravení počítať, môžete použiť výsledky získané odborníkmi z Birminghamu. Dokázali, že ľudia, ktorí na každú porciu strávia až 30 sekúnd, zhadzujú kilá navyše oveľa rýchlejšie ako tí, ktorí jedia unáhlene, pričom im nezáleží na kvalite trávenia jedla.
Nemalo by sa kam ponáhľať. Toto pravidlo si musíte pamätať na celý život, aby ste ho odovzdali svojim deťom. Okamžité prehltnutie veľkých kusov je dobré pre boas, ale nie pre ľudí. Ak chcete pochopiť, ako správne žuť jedlo, riaďte sa radami jogínov alebo Japoncov, ktorí sú zvyknutí jesť, kým sa nenaplní osem z desiatich častí žalúdka.
Ako sa naučiť správne stravovať?
Ak je pre vás ťažké zvyknúť si na všetko nové, môžete použiť tieto jednoduché, ale účinné tipy:
Snažte sa jesť nie vidličkou alebo lyžicou, ale paličkami, ktoré Číňania tak ľahko používajú. To vás naučí jesť pomaly a trpezlivo premieňať pevné jedlo na tekuté.
Skúste sa sústrediť na chuť toho, čo jete, užívajte si to naplno. Pre človeka, ktorý sa ponáhľa a rýchlo prehĺta jedlo, je čoraz ťažšie vychutnať si varené jedlá, bez ohľadu na to, aké chutné môžu byť.
Jedzte iba pri stole. Nezabúdajte na kultúru stravovania – servírovanie môžete urobiť tak, že si chcete pripraviť jedlo výlučne v kuchyni, a nie v obývačke alebo pri počítači.
Pamätajte si, koľkokrát potrebujete žuť jedlo, a počítajte pre seba. Ak to nefunguje (napríklad sa stratíte), môžete si to načasovať – 30 sekúnd na každú porciu.
Jedzte len to, čo ste si sami pripravili – takéto jedlo je príjemné vychutnávať čo najdlhšie!
Pri jedle sa nehrbte – seďte vzpriamene. Nenechajte sa rozptyľovať rozhovormi – prehltnutý vzduch prispieva k tvorbe plynov v črevách a spomaľuje trávenie.
Ak chcete vedieť, koľkokrát potrebujete požuť jedlo a či sa potrebujete počítať, aby ste schudli, príďte k nám – poskytneme cenné rady, vypracujeme program na chudnutie a staneme sa sprievodcami svetom harmónie bez bolestivé diéty a obmedzenia všetkého. Začnite svoju cestu k dokonalej postave s Zdravé stravovanie spolu s nami!
Koľkokrát by sa malo jedlo žuť
Každý vie, že jedlo sa odporúča pomaly a opatrne žuť. Málokto však túto zásadu dodržiava. Okrem toho musíte vedieť, koľko jedla žuť. Ale takéto jedlo má priaznivý vplyv na telo a rýchlo absorbuje všetky produkty. Ak sledujete svoje zdravie a snažíte sa zbaviť nadbytočných kilogramov, mali by ste poznať pravidlá stravovania.
Začiatok trávenia
Žuvanie jedla je počiatočná fáza trávenia. V tomto čase sa vylučujú slinné žľazy a aktivujú sa aj orgány na spracovanie potravy. Sliny obsahujú 98% vody, zvyšok tvoria látky a enzýmy, ktoré pôsobia antibakteriálne. Zuby sú určené na drvenie potravy a enzýmy sú určené na štiepenie komplexných sacharidov, čím uľahčujú proces trávenia.
Nepreťažujte tráviaci systém
Ak jete veľké kusy jedla a zle ho žujete, potom telo potrebuje viac zdrojov na trávenie. Aby ste predišli plynatosti a nadúvaniu, musíte obmedziť prúdenie vzduchu do čriev. Aby ste to dosiahli, musíte konzumovať malé kúsky jedla.
Živiny
Dôkladné žuvanie jedla rýchle spracovanie organizmu. V tomto prípade budú tráviace enzýmy pôsobiť na potraviny a živiny efektívnejšie a telo ich rýchlejšie vstrebe.
Jedzte jedlo pomaly
Mozgu trvá 20 minút, kým si uvedomí, že žalúdok je plný. Preto rýchla konzumácia produktov vedie k tomu, že budete jesť viac. A ak budete žuť pomaly, potrebujete viac času, takže riziko prejedania sa výrazne zníži.
Nová chuť
Vo všedné dni veľa ľudí jedáva v zhone, s malou alebo žiadnou chuťou jedla. Veľké množstvo žuvacích pohybov vám umožní vychutnať si jedlo, pretože enzýmy rozkladajú sacharidy. V dôsledku toho budú chuťové vlastnosti oveľa silnejšie. A budete prekvapení, nové vnemy.
Koľko žuť?
Rôzni odborníci majú svoj vlastný názor na počet žuvacích pohybov. Existuje však priemer. Aby sa tuhá potrava dobre vstrebala, je potrebné približne raz požuť. Polievku, pyré alebo kašu stačí požuť 10x.
Na tento spôsob stravovania sa ťažko zvyká, preto treba navodiť priaznivú atmosféru, neseďte pred televízorom, seďte rovno, paličky namiesto lyžice vám umožnia dlhšie žuť. Teraz viete, koľko musíte žuť jedlo a snažte sa dodržiavať tieto pravidlá.
Mirtesen
V zdravom tele zdravý duch!
KOĽKO JEDLA TREBA ŽUŤ
Všetci sme už počuli radu, aby sme jedlo dôkladne žuvali a jedli pomaly. Je však ťažké riadiť sa touto radou, ak nepoznáme dôvody, prečo by sme to mali robiť a prečo je to pre telo dobré.
Prvý dôležitý krok v procese trávenia začína žuvaním potravy, kedy sa aktivujú slinné žľazy a začnú pracovať tie orgány, ktoré neskôr dostanú potravu pripravenú na ďalšie spracovanie a trávenie.
Ľudské sliny tvoria z 98 % voda, no obsahujú aj dôležité enzýmy a množstvo ďalších látok, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti. Zuby rozkladajú potravu, zatiaľ čo enzýmy v slinách rozkladajú zložité sacharidy na jednoduché, čím uľahčujú trávenie.
Nepreťažujte tráviaci systém
Ak nebudete jedlo dobre žuť a absorbovať ho vo veľkých kusoch, potom ho vaše telo bude ťažšie tráviť.
Čím menšie sú kúsky jedla, tým menej vzduchu vstupuje do gastrointestinálneho traktu, čo zabraňuje nadúvaniu a tvorbe plynov.
Veľké kusy jedla sa navyše ťažšie pohybujú cez gastrointestinálny trakt.
Maximálna výživa z jedla
Čím lepšie budete jedlo žuť, tým rýchlejšie ho telo strávi a vstrebe. Čím dôkladnejšie budete každý kúsok jedla žuť, tým silnejší bude účinok tráviacich enzýmov naň a tým rýchlejšie a efektívnejšie sa živiny telom vstrebe.
Mozgu trvá asi dvadsať minút, kým signalizuje, že žalúdok je plný.
Ak jete rýchlo, zjete viac jedla, než potrebujete, kým si uvedomíte, že ste sýti.
Ak budete pomaly žuť každý kúsok jedla, budete jesť dlhšie, ale uplynie potrebných 20 minút, a tým sa zníži riziko prejedania sa.
IN modernom svete musíme jesť rýchlo.
Čím viac žuvacích pohybov však urobíte, tým sladšie bude jedlo chutiť, pretože. sliny rozkladajú zložité sacharidy na jednoduché.
Existuje veľa názorov na to, koľko presne žuvacích pohybov musíte urobiť pred prehltnutím jedla.
Ak si ťažko zvykáte na dôkladnejšie a pomalšie žuvanie jedla, môžu vám pomôcť tieto jednoduché tipy:
- Jedzte vo vyhradenom priestore.
- Sústreďte sa len na jedlo, nenechajte sa rozptyľovať pozeraním televízie a rozprávaním.
- Skúste použiť paličky.
- Držte chrbát rovno a pri jedle pomaly a zhlboka dýchajte.
Veda o žuvaní: ako dlho žuť jedlo?
Každý človek dostane zuby na mletie jedla. Žuvaním si vytvoríme bolus jedla, spravíme ho priechodnejším tráviacim traktom a naštartujeme aj trávenie. Áno, áno, jedlo sa začína „variť“ nie niekde v útrobách žalúdka, ale už v našich ústach.
ale moderný človekžije v chaose. Pre urýchlenie vstrebávania potravy zapíja pevnú stravu nápojmi a ... žuje veľmi málo. A často má problémy s tráviacim systémom, zubami a nadváhou. Ale to nie je všetko.
Dokáže neúspešne bojovať s obžerstvom – prejedaním sa, závislosťami na jedle, náklonnosťou k sladkému, tučnému – a zároveň zažíva skazu z nedostatku energie. Je to jednoducho úžasné! Väčšina ľudí sa prejedá a rovnako veľa ľudí sa cíti vyčerpane. Jedným z dôležitých dôvodov všetkých týchto smutných stavov je neschopnosť správne žuť jedlo.
„Existujú aj iné druhy obžerstva... unáhlené jedenie – človek sa snaží rýchlo naplniť lono a prehĺta jedlo bez žuvania, ako moriak...“ Archimandrite Raphael (Karelin)
Čo sa stane, keď človek jedlo trochu prežúva
Trochu žuť - koľko? Na to, aby mal človek v zásade trávenie, je potrebné každý kúsok požuť aspoň 32-krát. Menej ako toto teda nestačí.
- Práve v ústach prebieha rozbor kvality potravín. Keď trochu žuvame jedlo, potom receptory ústnej dutiny „nerozumejú“, prečo všetko letí tak rýchlo a nepozorovane, signál do mozgu o nasýtení prichádza veľmi neskoro. Odtiaľto dostávame túžbu zjesť viac, aby sme sa nabažili chuti.
- Mletie potravy je veľmi skromné, takže tráviace orgány sú pod extrémnym stresom, aby prehltnuté nejako spracovali.
- Sacharidové potraviny (chlieb, obilniny, zelenina a ovocie) nestihnú byť spracované slinami, a teda ani enzýmami, ktoré trávia tieto druhy potravín – amylázou a maltázou. Áno, v pankreatickej šťave je tiež amyláza, ale tá je sekundárna v porovnaní s tou, ktorú produkujú slinné žľazy. Nejde však len o enzýmy. Sliny sú tiež bohaté na ďalšie chemikálie, ktoré vytvárajú ideálne pH prostredie na začatie trávenia. Ide o zásadité prostredie, ktoré podporujú hydrogénuhličitany, fosfáty slín. Chloridy slín aktivujú produkciu enzýmov. Už v ústach teda dochádza k chemickému spracovaniu potravy, s nedostatkom ktorej ide trávenie „náhodne“.
- Živiny sa vstrebávajú v malom množstve, telo dostáva menej energie. Rýchle žuvanie zbavuje telo vitamínov a minerálov, ktoré sú bohaté na kvalitnú stravu.
- Žalúdok plný veľkých kusov tlačí na bránicu, čo má za následok zvýšenú záťaž srdca.
- Spúšťajú sa fermentačné procesy, v dôsledku ktorých sa objavuje nadúvanie, plynatosť a iné poruchy. Nedostatočné žuvanie je úrodnou pôdou pre rozvoj gastritídy, gastroduodenitídy, enteritídy, kolitídy, enterokolitídy.
- Keď človek rýchlo absorbuje jedlo, zabudne dlho žuť, potrebuje viac jedla, aby dosiahol pocit plnosti.
- Ťažkosť v žalúdku znižuje výkonnosť.
- Nesprávne trávenie zhoršuje stav pokožky.
- Objavuje sa nadváha.
- Bez správneho zaťažovania svojho „žuvacieho aparátu“ stráca človek zdravie ďasien a zubov – nedostatočný krvný obeh, chýba aj slinenie, ktoré reguluje metabolizmus minerálov v ústnej dutine. Zvlášť zreteľne je to vidieť u detí. Problém je aktuálny dnes, keď dieťa dostáva strúhanú stravu po 8 mesiacoch života, dokonca až 3 rokoch. Často všetky zuby takýchto detí podliehajú extrakcii. Ak dieťa jednoducho trochu papká, môžu ho v budúcnosti čakať ortodontické problémy.
Z knihy biskupa Barnabáša (Belyaeva)
Základy umenia svätosti. Zväzok II
Mnohé poruchy trávenia závisia od nesprávneho spôsobu stravovania: nedostatočné žuvanie potravy, nedostatočné zvlhčenie potravy slinami, príliš unáhlené prehĺtanie – to všetko sa, žiaľ, deje na každom kroku. „Dobre rozžuté je napoly uvarené,“ hovorí známe príslovie. Nedostatočné žuvanie dáva žalúdku nielen dvojnásobnú prácu, ale aj extrémne sťažuje rozpúšťanie potravy žalúdočnou šťavou.
Drsné kusy silne dráždia steny žalúdka. Mnoho ľudí, ktorí prišli o zuby a sú zbavení schopnosti žuť zvyšky zubov, začali dobre žuť až po vložení umelých zubov do seba a zbavili sa tak bolestí žalúdka, na ktoré sa predtým sťažovali.
Sliny sa hojne vylučujú, keď sa jedlo žuva a mieša sa s ním, čo je prvým krokom k premene jedla na materiál vhodný na asimiláciu v tele. Takže napríklad chlebový škrob sa pomocou slín premení na cukor a dextrín. Bez prímesí slín sa potrava dostáva do žalúdka nepripravená na trávenie a je pre žalúdok zbytočnou záťažou. V dôsledku toho sú polievky, cereálie a vo všeobecnosti mäkké jedlá často ťažko stráviteľné, pretože sa zvyčajne prehĺtajú okamžite, bez zmiešania so slinami. Vzhľadom na to sa pri konzumácii tekutej alebo kašovitej stravy musí súčasne žuť aj chlieb; stále je lepšie držať sa takých potravín, ktoré svojou konzistenciou vyžadujú žuvanie a miešanie so slinami, aby sa dostali do žalúdka bez toho, aby v ňom vyvolali rozrušenie.
Čo sa stane, keď človek dlho žuje jedlo?
Dlhým žuvaním podmienečne nazývame normálne žuvanie obsahu polievkovej lyžice v množstve 32-krát. Aj keď to nie je také dlhé, ako sa zdá.
Východní mudrci napríklad radili žuť jedlo až 150-krát, frivolne sľubujúc tým, ktorí tak jedia, večný život. slávny americký propagandista zdravý životný štýl Horatio Fletcher počas svojho života praktizoval žuvanie každého sústa asi 100-krát. Fletcher, ktorý trpel obezitou, schudol 29 kilogramov a začal konzumovať jedlo 3-krát menej ako predtým. Vytvoril si vlastný systém terapeutického žuvania, ktorý dostal názov podľa jeho priezviska – Fletcherism. Horatio pri svojich pokusoch začal žuť jedlo na 32-krát, no potom prešiel na 100. V starobe mal rád každodenné súťaže so študentmi telesnej výchovy a ako opisujú médiá, vždy vyhral so slovami: „Príroda trestá tí, ktorí málo žujú."
Dlhodobým žuvaním potravy zlepšujeme fungovanie nášho tela:
- Keď človek dlho žuje každý kúsok porcie, sacharidy sa konečne začnú tráviť v ústach.
- Dôkladné fyzické mletie jedla pri dlhom žuvaní uľahčuje trávenie tukov a bielkovín.
- Dlhým žuvaním jedla sa človek rýchlejšie naje, potrebuje niekoľkonásobne menej jedla.
- Receptory začínajú pociťovať skutočnú chuť produktov: zatuchnuté cukrovinky, nadmerný obsah tuku, presolenie, prítomnosť rastlinných tukov a chuť chemických prísad. Mimochodom, kombinácia chutí v rýchlom občerstvení je zameraná len na rýchle žuvanie - človek okamžite cíti najjasnejšiu chuť. Ak kúsok držíte v ústach dlhšie a dobre ho rozžujete, chuť takýchto jedál sa mnohonásobne zhorší. Chuť prírodných vysokokvalitných produktov bez zosilňovačov a iných nebezpečenstiev sa naopak odhalí dlhým žuvaním.
- Vo väčšine prípadov sa pri dlhom žuvaní človek úplne zbaví problémov s gastrointestinálnym traktom - gastritída, ťažkosti v žalúdku, zápaly v črevách, plynatosť, zápcha, fekálne zátky.
- Jesť s dlhým žuvaním rovnomerne a pomerne rýchlo znižuje hmotnosť.
- Dlhodobá a kvalitná práca žuvacích svalov má úžasný vplyv na fungovanie nervového systému - zvyšuje sa koncentrácia, uvoľňuje sa emočné prepätie.
- Zuby a ďasná dostávajú náležitú záťaž, zlepšuje sa ich prekrvenie. Okrem toho sú korene zubov reflexne spojené s vnútorné orgány- ovplyvňovaním krvného obehu v ústnej dutine liečime celé telo. Pri dlhom žuvaní sa tvorí viac slín, čo znamená viac lyzozýmu, ktorý chráni zuby pred kazom.
- Nadmerné zaťaženie srdca z prejedania padá, objavuje sa pocit ľahkosti.
- Telo získa viac energie z jedla bez toho, aby minulo obrovské množstvo energie na trávenie obrovských kusov. Živiny sa lepšie vstrebávajú, zvyšuje sa pracovná kapacita.
- Zlepšuje sa metabolizmus, zvyšuje sa celková imunita.
- Pečeň prestáva pracovať pre opotrebovanie, vyrovnáva sa s toxínmi z nedostatočne stráveného jedla.
- Stav pokožky sa zlepšuje.
Ako sa naučiť dlho žuť jedlo?
Ak človek žuval každú časť porcie 5-7 krát, potom zvýšenie žuvacích pohybov na 20 už dodá žalúdku ľahkosť, ktorú človek začne pociťovať po prvom takomto jedle. Potom je potrebné postupne zvyšovať počet žuvacích pohybov až na 32.
V umení zdravého a dokonca liečivého dlhého žuvania existuje niekoľko pravidiel a rád „zažitých“.
- Nezapíjajte jedlo vodou. To neznamená, že musíte jesť sendvič bez čaju, ak naň nie ste zvyknutí. Najprv opatrne žuť a prehltnúť a až potom pritiahnuť ruku k hrnčeku.
- Používame počítanie do 32. Áno, musíte počítať prvýkrát. Je oveľa jednoduchšie to urobiť na druhý deň. Ak si spomeniete na cieľ – urobiť tuhú stravu tekutou – potom sa môžete na chvíľu oslobodiť od počítania. Rush a tekuté jedlo - obilniny, polievky, šťavnaté jedlá - zvyčajne vyradí z koľají. V tomto prípade:
- začneme počítať, ak sa pristihneme pri rýchlom žuvaní
- pridajte chlieb (ešte lepšie - tvrdý chlieb)
- naučiť sa ochutnávať tekuté jedlá od degustátorov
- nenechajte jedlo "utiecť", kým nie je dostatočne v ústach
- Lyžičku dobre zaťažíme a pomocou 30-sekundových presýpacích hodín prežúvame obsah lyžice.
- Žujte a nebojte sa. Netreba smútiť, ak v nejaký márny deň nebolo možné dodržať cieľ dobre požuť jedlo pri jedle. To neznamená, že všetko je preč. K praktizovaniu terapeutického žuvania sa môžete kedykoľvek vrátiť, dokonca si na to spomeniete na poslednej lyžičke oblohy.
Dlhé žuvanie je nevyhnutné počas pôstu, keď sa mení kvalita jedla. Umožňuje vám rýchlejšie sa cítiť sýty a zjesť menej jedla. Keď si zvykneme na dôkladné žuvanie, chápeme, že proces jedenia jedla je veľa práce, ktorá si vyžaduje pozornosť, sústredenie a minimálne rozprávanie pri stole. A ak sa niekam ponáhľame a potrebujeme sa veľmi rýchlo najesť, tu potrebujú čeľuste tréning na rýchly pohyb.
Tí, ktorí sa učia o vede o žuvaní, si často myslia, že sa tomu venuje veľa času. odpoveď: nie. Znižuje sa počet konverzácií, sledovaných programov pri stole, ako aj počet spotrebovaných produktov. Výsledkom je takmer rovnaký časový úsek na jedlo ako pri rýchlom žuvaní. Ak sa človek opäť vráti k prehĺtaniu jedla v kuse, prakticky bez žuvania, po jedle cíti „tehly“ v žalúdku, chýba mu pocit ľahkosti. To vám umožňuje opäť praktizovať umenie žuvania a posunúť sa smerom k zdraviu, víťazstvu nad prejedaním sa a ideálnej hmotnosti. Ale to možno nie je to hlavné. Dlhé žuvanie umožňuje zaujať iný, až úctivý postoj k tomu, čo je nám dnes dané.
Produkt na chudnutie Super Skinny® (NANO) (kompletné informácie)
Články na chudnutie Super Sninny® (NANO).
Koľko by mal človek žuť jedlo?
Všetci sme už počuli radu, ktorá nám hovorí, aby sme jedlo úplne žuvali a jedli pomaly. Je však ťažké riadiť sa touto radou, ak vy ani ja nepoznáme dôvody, prečo by sme to mali robiť stále a prečo je to dobré pre naše zdravie.
Trávenie začína, keď sa jedlo žuva ešte v ústach.
Prvý podstatný krok v procese trávenia potravy začína žuvaním, aktivujú sa slinné žľazy a začnú v tele pracovať, vylučujú tie enzýmy, ktoré neskôr pripravia tie vaše na ďalšie spracovanie a trávenie potravy. Ľudské sliny tiež poskytujú dôležité enzýmy a ďalšie látky, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti. Zuby potravu rozdrvili a v tomto čase enzýmy obsiahnuté v slinách začínajú proces premeny potravy na jednoduché sacharidy. Čo následne výrazne uľahčí trávenie v žalúdku.
Snažte sa nepreťažovať tráviaci systém
Ak ho pri žuvaní potravu absorbujete vo veľkých kúskoch, váš žalúdok to následne len ťažko strávi. Menšie časti potravy vstupujú do gastrointestinálneho traktu rýchlejšie. A zabráni plynom z nafukovania žalúdka. Okrem toho sa veľké porcie jedla ťažšie pohybujú cez tráviaci trakt.
Väčšina živín z potravy
Čím dôkladnejšie budete jedlo žuť, tým skôr ho váš žalúdok strávi a vstrebe. O to silnejší je pozitívny účinok na telo, pretože sa do vášho tela vstrebe viac živín.
Jedzte určite pomaly
Signalizuje, že plný žalúdok, mozog začína približne 20 minút pred začiatkom jedla. Ak budete jesť rýchlo, potom zjete viac jedla, ako potrebujete. Až vtedy si uvedomíte, že váš žalúdok je už dávno plný. Ak budete každú časť jedla žuť pomaly, budete prirodzene jesť dlhšie. A týchto 20 minút potrebných pre mozog vás vždy upozorní a zachráni vás pred obžerstvom.
Ochutnajte jedlo novým spôsobom
V dnešnom svete musíme jesť rýchlo. Čím viac však budete maškrtiť, tým sladšie bude vaše jedlo chutiť. Pretože sliny premieňajú zložité sacharidy na jednoduché. Chuť známeho jedla sa vám bude zdať silnejšia a budete schopní pochopiť, že aj tie najobyčajnejšie jedlá môžu byť prekvapivo chutné.
Koľko by ste teda mali žuť?
Existuje veľa názorov na to, koľko žuvacích pohybov by mali vaše ústa urobiť, kým prehltnete jedlo. Aby ste mali zdravý tráviaci systém, ak budete žuť husté jedlo, je to aspoň raz. Tekuté ovsené vločky, polievky alebo ovocie by sa mali žuť aspoň 10-krát.
Čo robiť, ak je to pre vás ťažké, je zvyknúť si jesť pomaly. Možno vám pomôžu tieto jednoduché tipy:
Jedzte na presne vymedzenom mieste.
Sústreďte sa len na jedlo, nenechajte sa rozptyľovať pozeraním televízie pri rozprávaní.
Skúste pri jedle používať paličky.
Ako žuť
Od detstva nám bolo povedané, aby sme jedlo dôkladne žuvali a neponáhľali sa. Ale spravidla sa touto radou riadi málokto, pretože nám nikto nevysvetlí, prečo je to potrebné a ako je to pre naše telo užitočné.
Všetko to začína ústami
V ľudských ústach je jedna z hlavných žliaz ľudského tela - slinná. Proces trávenia potravy začína už pri žuvaní. Okrem toho sa aktivujú ďalšie orgány, ktoré sa podieľajú na následnom trávení potravy.
Ľudské sliny sú pomerne zložitý produkt, ktorý pozostáva z vody (asi 98%) a enzýmov, ako aj látok, ktoré majú antibakteriálne vlastnosti. Pri žuvaní sa jedlo rozdrvené zubami zvlhčuje slinami a pod vplyvom jeho enzýmov sa začína proces štiepenia komplexných sacharidov, čo výrazne uľahčuje ďalšie trávenie.
Žiadne preťaženie!
Zle žuvané jedlo vstupuje do tela vo veľkých kusoch, čo sťažuje asimiláciu a trávenie tela.
Malé kúsky jedla obsahujú malé množstvo vzduchu. V dôsledku toho sa do žalúdka dostane menej vzduchu, čo znamená, že je menšia šanca, že telo bude trpieť tvorbou plynov alebo nadúvaním.
Mimochodom, pri konzumácii veľkých kusov jedla sa často vyskytujú ťažkosti pri jeho pohybe cez gastrointestinálny trakt.
Doprajte si živiny!
Dobre rozžuté jedlo sa dobre vstrebáva a rýchlejšie sa strávi. Zo starostlivo rozžutých kúskov jedla sa živiny vstrebávajú do tela rýchlejšie a oveľa efektívnejšie. Je to spôsobené tým, že pri každom takomto kúsku bude účinok tráviacich enzýmov oveľa silnejší ako pri veľkom kúsku jedla.
Čím tichšie pôjdete, tým ďalej sa dostanete
Pocit plnosti zo žalúdka k receptorom mozgu prichádza za 20 minút. Preto, ak budete jesť rýchlo, môžete sa prejedať a jesť viac, ako potrebujete. Ale pomaly žuť každý kúsok jedla, môžete jesť menej jedla a vyhnúť sa takým problémom, ako je prejedanie.
Všetko nové je dobre zabudnuté staré
Bohužiaľ, dnes stále viac ľudí jedáva na cestách a snažia sa čo najrýchlejšie zbaviť jedla. To spôsobuje, že ľudia strácajú zmysel pre chuť. Čím dôkladnejšie jedlo žujeme, tým je lahodnejšie a sladšie, pretože sliny účinnejšie interagujú s jedlom a rozkladajú komplexné sacharidy na jednoduchšie.
Snažte sa neponáhľať, ale pomaly a opatrne žuť svoje obvyklé jedlo a objavíte množstvo nových chuťových vnemov.
Koľkokrát potrebujete žuť?
Stále neexistuje konsenzus o počte žuvacích pohybov počas jedla. Väčšina vedcov sa zhoduje na tom, že pevné potraviny by sa mali žuť raz a tekuté potraviny (polievky, cereálie, zemiaková kaša) aspoň 10 krát.
Ak sa chcete naučiť, ako správne žuť jedlo, to znamená pomaly a opatrne, použite nasledujúce jednoduché tipy:
- vyberte si špeciálne miesto na jedenie;
- venujte dostatok času nejedeniu;
- pri jedle sa nenechajte rozptyľovať rozprávaním, čítaním alebo sledovaním televízie;
- môžete skúsiť nahradiť obvyklé príbory paličkami;
- nehrbte sa, seďte rovno a snažte sa pomaly a zhlboka dýchať.
Koľkokrát by sa malo jedlo žuť
Dôkladné žuvanie jedla je najlacnejší spôsob, ako schudnúť. koľko jedla žuť?
Moderný človek má katastrofálne málo času. potrebuje mať na všetko čas a všade chodiť. Každý vie, že je potrebné žuť jedlo svedomito, ale nie každý to robí. Niektorí sú zvyknutí na rýchle prehĺtanie, iní na maškrtenie na cestách a ďalší nemajú čo hrýzť pre nedostatok zubov a nedostatok času na protetiku. Od množstva maškrteného jedla zároveň závisí nielen naše zdravie, ale aj harmónia postavy.
Rýchle požitie potravy sa stáva okolnosťou pri vzniku kazu. gastritída, žalúdočné vredy a obezita. Čím dlhšie jedlo žujeme, tým menej jeme, respektíve, a tým rýchlejšie chudneme. Ako ukázali štúdie vedcov, ak človek žuje jedlo 40-krát namiesto 12-krát, potom sa obsah kalórií v jeho strave zníži o 12%. Takéto zníženie obsahu kalórií v dôsledku dôkladného žuvania jedla je najlacnejšou metódou na chudnutie. Pretože takto môže priemerný človek dosiahnuť stratu ďalších 10 kg za rok. Ale nebude možné schudnúť pre tých, ktorí uprednostňujú diétu, ktorá pozostáva z potravín, ktoré nie je potrebné žuť. Napríklad tí, ktorí jedia iba jogurty, pyré, džúsy a tekuté cereálie.
Počas experimentov vedci zistili, že niekto žuje dlhšie. žerie rýchlejšie. V hypotalame nášho mozgu sú neuróny, ktoré potrebujú hormón histamín, ktorý sa začne produkovať až potom, čo človek začne žuť. Histamín vysiela signály sýtosti do neurónov v mozgu. Ale tieto signály sa dostanú do hypotalamu až po 20 minútach. Po prvé, jedlo, na základe toho až do tejto doby človek pokračuje v jedení. A ak prehĺta jedlo rýchlo a po obrovských kusoch, tak skôr, než sa prenesie signál nasýtenia, už stihne nabrať ďalšie kalórie.
V prípade dôkladného žuvania jedla. nedávame telu možnosť prejedať sa. Histamín pomáha nielen signalizovať sýtosť, ale tiež zvyšuje metabolizmus. Na základe toho, dávať pozor na žuvanie, človek nielenže začne jesť menej, ale tiež pomáha urýchliť proces spaľovania extra kalórií.
Aby ste schudli, je potrebné pomaly a šeptom žuť jedlo. A musíte dokončiť jedlo a nechať v žalúdku málo voľného miesta. Ako odporúčajú Japonci, jedzte dovtedy, kým nebudete mať plných osem častí žalúdka z desiatich. V čase, keď sa človek neustále prejedá, jeho žalúdok je natiahnutý a na jeho naplnenie je potrebné viac jedla. Existuje teda začarovaný, pre harmóniu postavy a zdravia škodlivý začarovaný kruh. Okrem toho sa počas jedla nemusíte rozptyľovať, napríklad pri čítaní alebo sledovaní televízie. V tomto prípade je telo veľmi ťažké zistiť v čase, keď sa tam potrebujete zastaviť.
Dôkladné žuvanie potravy pomáha rýchlejšiemu tráveniu a asimilácii potravy. Keďže trávenie nezačína v žalúdku, ale v ústnej dutine. Čím lepšie jedlo žujete, tým viac interaguje so slinami. Sliny obsahujú bielkovinu – amylázu, ktorá podporuje rozklad komplexných sacharidov na jednoduché už v ústach. Okrem toho sú sliny bohaté na rôzne enzýmy, hormóny, vitamíny a biologicky aktívne látky, ktoré prispievajú k lepšiemu žuvaniu potravy a jej rýchlemu pohybu tráviacim traktom.
Pri dlhom žuvaní jedla sa uvoľňuje veľa slín. ktorý priaznivo ovplyvňuje nielen trávenie, ale zlepšuje aj stav zubov. Zložky slín vytvárajú na zuboch ochranný film a posilňujú zubnú sklovinu. Žuvanie zubov a ďasien je nezvyčajné svalové cvičenie v telocvični. Pri žuvaní tvrdej potravy je na zuby vyvíjaný silný tlak, čím sa zvyšuje prekrvenie ďasien a zubov, čo je prevencia ochorenia parodontu. Aby ste zaťažili ďasná a zuby prácou, skúste zaradiť do jedálnička viac jabĺk, mrkvy, kapusty, orechov, jačmennej kaše a iných potravín, ktoré si vyžadujú dlhé žuvanie. Žuvajte jedlo, rovnomerne zaťažujte všetky zuby, striedavo ľavou a potom pravou stranou čeľuste. S jedlom nepite mlieko, čaj, džús, nápoje, vodu ani iné tekutiny. Prehĺtaním potravy s tekutinou ju nerozžúvate a zbavujete ju tak možnosti spolupracovať so slinami.
Na základe pozorovaní života kravy. dá sa s istotou povedať, že celý deň sa dá žuť bez prestania. Takéto dôkladné žuvanie jedla pre ľudí, samozrejme, nie je prijateľné. Koľkokrát musíte žuť jedlo, aby ste dosiahli lepšie chudnutie? Niekto odporúča raz, ale inokedy. Naozaj záleží na tom, čo žujete. Ak je ťažké brúsiť mrkvu 50 krát, potom kotleta z mletého mäsa je možná 40 krát.Áno, a stav zubov je u každého iný. Takže žujte, kým vaše zuby nepremenia jedlo na homogénnu tekutú hmotu!
Staršie záznamy
Besnota infekcia, ktorého vírus je schopný preniknúť do človeka
Skleróza multiplex postihuje centrálnu nervový systém bez veľkého uvažovania
Prináša to len výhody. Vedci už dávno dokázali toto tvrdenie. V rôznych výskumné centrá boli vykonané pozorovania, ktoré dali odpovede na otázku: prečo je potrebné dôkladne žuť jedlo. Ak jedlo nezostáva v ústach a nie je pripravené, rýchlo prechádza cez pažerák do žalúdka, veľa problémov ohrozuje zdravie. Uveďme niekoľko dôvodov, prečo by sa malo jedlo mlieť opatrne a pomaly.
Žuvanie vám umožňuje rýchlo schudnúť
Môže sa to zdať zvláštne, ale dôkladným žuvaním jedla skutočne pomáhame telu kontrolovať proces vstrebávania potravy. A to prispieva k rýchlemu chudnutiu. Spravidla človek priberie, ak sa prejedá. Vo chvíľach, keď je pocit hladu príliš silný, jedlo rýchlo prežúvame a prehĺtame bez toho, aby sme si všimli, ako dobre je spracované. Snažíme sa čo najskôr dostať dosť, posielame nerozdrvené kúsky do žalúdka. Výsledkom je, že sa absorbuje oveľa viac potravy, ako telo potrebuje nasýtiť.
Ak budete žuť jedlo premyslene, pomaly, potom sa zvyšuje pravdepodobnosť chudnutia. Opatrným mletím jedla do kašovitého stavu je celkom možné získať dostatok malých objemov, čím sa zabráni prejedaniu. Vedie to aj k priberaniu. Keď sa začne produkovať hormón histamín, mozog dostane signál, nastáva pocit plnosti. Maximálna koncentrácia histamínu sa dosiahne približne 20 minút po začiatku jedla. Pri pomalom žuvaní počas tejto doby bude množstvo skonzumovaného jedla oveľa menšie, ako keď ho prehltnete po kúskoch. Pocit sýtosti sa dostaví v každom prípade, no z veľkého množstva zle pomletých potravín bude veľa škody.
Príklady výskumu
Jedným z najvýraznejších príkladov je štúdia, kde vedci pozorovali dve skupiny subjektov. Každému boli ponúknuté rovnaké porcie s jedlom na jedlo, ale prví musia jedlo žuť, pričom sa obmedzili na 15 pohybov. Druhá skupina žuvala jedlo 40-krát. Po skončení jedla sa všetkým subjektom odobrala krv na analýzu. Výsledky boli neuveriteľné. Tí, ktorí žuvali potravu dôkladnejšie, mali hormónu hladu (ghrelín) mnohonásobne menej. Prax ukázala, že pri pokojnom, odmeranom jedle vydrží sýtosť oveľa dlhšie ako u tých, ktorí sa ponáhľajú.
Dôkladným žuvaním jedla teda pomôžete telu nielen udržať váhu pod kontrolou, ale aj stabilizovať prácu gastrointestinálneho traktu a minimalizovať možnosť škodlivých usadenín - toxínov, toxínov, kameňov.
Trávenie začína v ústach
Veľké množstvo ľudí má tendenciu myslieť si, že jedlo sa začína spracovávať, štiepiť, hneď ako sa dostane do žalúdka. Toto je nesprávny názor. Už v ústnej dutine sa začína tráviaci proces, preto treba potravu dôkladne požuť. Naše slinné žľazy vnímajú proces žuvania ako signál na tvorbu slín a žalúdku sa dáva „goohead“, aby sa pripravil na jedlo. Čím dlhšie zostane jedlo v ústach, tým viac sa zmieša so slinami. Sliny obsahujú množstvo užitočných enzýmov, ktoré napomáhajú procesu rozkladu potravy a poskytujú antibakteriálny účinok.
Čím dlhšie žujete, tým menej musí pracovať žalúdok a potom aj črevá. Sliny začínajú rozklad sacharidov a škrobu na jednoduchšiu glukózu. Zuby v procese trávenia zohrávajú počiatočnú úlohu. Potravu rozdrvia na kašu, potom ju tráviaci trakt oveľa ľahšie spracuje.
Nepreťažujte tráviaci systém
Tento bod plynule nadväzuje na predchádzajúci. Jedlo musíte dôkladne žuť, prispeje to nielen k rýchlemu tráveniu, ale slúži aj ako vynikajúca prevencia rôznych žalúdočných porúch. Ak sú kúsky veľmi malé, tvorba plynov v črevách bude minimálna. Pomáha tiež zbaviť sa nepríjemných pocitov nadúvania a ťažkosti po jedle. Gastrointestinálny trakt od starostlivého žuvania dostáva maximálny úžitok. Vo veľkých kusoch môže dôjsť k poraneniu sliznice pažeráka a žalúdka, čo vedie k vzniku rôznych gastrointestinálnych ochorení vrátane vredov.
Dobre rozžutá potrava, ktorá je dostatočne nasýtená slinami, ľahko prechádza tráviacim traktom, bez problémov sa strávi a bez ťažkostí sa z tela vylúči.
Pomôžte tráveniu
Pri odpovedi na otázku, prečo treba jedlo dôkladne žuť, stojí za zmienku fakt, že pri dlhšom pobyte v ústach sa jeho teplota blíži telesnej teplote. S takouto konzistenciou sa bude ľahšie pracovať so sliznicou pažeráka a žalúdka. Veľké kusy môžu v črevách dlho zotrvávať, kým sa úplne nestrávia. To často spôsobuje silná bolesť v žalúdku. Úplné žuvanie tiež prispieva k tomu, že telo rýchlo absorbuje malé potraviny, zatiaľ čo krv dostáva viac základných látok a enzýmov. Hrudky sa spracovávajú s ťažkosťami, takže saturácia vitamínmi, bielkovinami, mikroelementmi a inými užitočnými látkami sa nevyskytuje v plnom rozsahu.
Po tom, čo sa potrava zle požuvaná a nedostatočne navlhčená slinami dostane do tráviaceho systému, stáva sa živnou pôdou pre mikroorganizmy a baktérie. Už v ústach sliny spracovávajú potravu, odstraňujú baktérie, potom sú malé kúsky v žalúdku nasýtené kyselinou chlorovodíkovou. Ak sú hrudky veľké, sú zle dezinfikované. Kyselina ich jednoducho nedokáže namočiť. To znamená, že baktérie, ktoré sa tam nachádzajú, zostávajú nažive a potom voľne vstupujú do čreva. Tam sa intenzívne množia a vyvolávajú nebezpečné črevné infekcie, choroby vrátane dysbakteriózy.
Priaznivý účinok na srdce
Kvalitné žuvanie priaznivo pôsobí nielen na tráviaci trakt, ale aj na ďalšie dôležité orgány, možno celkovo na celé telo – to môže zodpovedať otázku, prečo je potrebné potravu dôkladne žuť.
Zaťaženie srdca je výrazne znížené. Pri rýchlom vstrebávaní potravy sa srdcový tep zrýchli asi o 10 úderov za minútu. Veľké hrudky, ktoré sú v žalúdku, sa tam nemôžu rovnomerne rozložiť, takže je tlak na bránicu. To výrazne ovplyvňuje prácu srdcového svalu, rytmus. Pri pokojnom, pomalom a dlhotrvajúcom žuvaní bude srdcová frekvencia vždy normálna.
Pomoc pre všetky orgány
Pri opatrnom žuvaní sa ďasná posilňujú. Tvrdé jedlá veľmi zaťažujú naše zuby a ďasná. Súčasne prebieha vynikajúci tréning, zvyšuje sa prietok krvi do tkanív. Vplyv kyselín na sklovinu sa pri intenzívnom žuvaní výrazne znižuje, pretože sa tvorí viac slín. Čím dlhšie žujeme, tým viac slín. Neutralizuje kyseliny, bojuje proti mikróbom, priaznivo pôsobí na sklovinu a posilňuje zuby.
Prečo je dôležité jedlo dôkladne žuť? Tu stojí za to povedať, že dlhodobé spracovanie jedla v ústach pomáha zmierniť nervové napätie. Dlhšie žuvanie pomáha sústrediť sa, zvyšovať efektivitu.
Spracovanie potravy v ústach do značnej miery znižuje riziká intoxikácie. Lysozým nachádzajúci sa v slinách má antibakteriálne vlastnosti. Zničí rôzne mikróby skôr, ako sa dostanú do tela. Preto pred prehltnutím musí byť jedlo nasýtené vlastnými slinami.
Zlepšenie chutnosti jedla
Pri starostlivom žuvaní človek pre seba odhalí celú bohatosť vôní a chuti jedla. Je to spôsobené slinami. Ako už bolo spomenuté, svojimi enzýmami rozkladá kúsky na jednoduché cukry. Chuťové poháriky, ktoré sú na jazyku, začnú lepšie reagovať na zložky. Do mozgu sa posielajú rafinovanejšie impulzy, prichádza ostrejší pôžitok z chuti.
Ako dlho potrebujete žuť jedlo
Stručne sme odpovedali na otázku, prečo je potrebné jedlo dôkladne žuť, teraz zistíme, ako dlho to trvá? Neexistuje jediná odpoveď. Závisí to od toho, ako a z čoho sa jedlo pripravuje, vo všeobecnosti, akému typu sa pripisuje. Napríklad polievky a zemiakovú kašu nemá zmysel dlho papať. Tie prvé obsahujú veľa vody, zatiaľ čo tie druhé už konzistenciou pripomínajú hmotu, ktorá bežne zapĺňa náš žalúdok.
Stačí povedať, že jedlo je v každom prípade potrebné nasýtiť slinami. Pre správne spracovanie tuhej potravy v ústach sa odporúča urobiť 30-40 žuvacích pohybov, na všetko ostatné postačí 10-15. Odborníci odporúčajú zamerať sa na skutočnosť, že jedlo sa zmení na tekutú kašu a pocítite úplné odhalenie chuti.
Závery: stručne o hlavnom
Vyvodme závery a stručne odpovedzme, prečo by sa jedlo malo dôkladne žuť.
Na stimuláciupráca pankreasu a žalúdka. Prichádzajúce v ústna dutina jedlo vysiela signál do mozgu, ktorý zase zažívacie ústrojenstvo. Začínajú sa produkovať kyseliny a enzýmy potrebné pre proces trávenia. Dôkladné žuvanie zosilňuje signál v dôsledku množstva enzýmov na spracovanie potravy. Tým sa zlepšuje tráviaci proces.
Zrýchlené vstrebávanie živín. Dobre rozpustené kúsky v ústach sa v tele rýchlejšie rozložia. Nie je náhoda, že cudzie prvky nie sú spracované a často sa odstraňujú iba chirurgicky. Na spracovanie veľkých hrudiek sú žlčové a pankreatické šťavy nútené vylučovať. Žalúdok robí prácu navyše. Zároveň sa zhoršuje zdravotný stav, energia sa stáva minimálnou. Len dôkladne rozžuté jedlo zvyšuje našu efektivitu a urýchľuje vstrebávanie živín.
Sliny. 98% tvorí voda, 2% - vitamíny, minerály, enzýmy. V procese žuvania sa sliny uvoľňujú 10-krát viac ako v pokojnom stave. Zvýšené množstvo užitočných prvkov má priaznivý vplyv na stav skloviny a celého organizmu ako celku.
Posilnenie ďasien. Všetky zložky nášho tela potrebujú neustály tréning. Pre ďasná je to proces žuvania. Zaťaženie ďasien počas žuvania môže dosiahnuť 100 kg, zatiaľ čo prietok krvi sa zvyšuje, pravdepodobnosť periodontálneho ochorenia klesá.
Tlak membrány je znížený. Všetci cítili, aké ťažké je, aby veľký kus prešiel cez pažerák a dostal sa do tráviaceho traktu. Takto sa cíti bránica. Srdce je vedľa.
strata váhy. Pri šetrnom spracovaní jedla sa rýchlejšie uspokoja chuťové poháriky a dostaví sa pocit sýtosti. Prejedanie je v tomto prípade vylúčené, a to sa stáva príčinou prírastku hmotnosti.
Otázka jednotnej štátnej skúšky: „Prečo by sa malo jedlo dôkladne žuť“?
Pri vstupe na prestížne univerzity v krajine mnohé deti vyžadujú výsledky USE v biológii. Tí, ktorí idú na medicínu vzdelávacích zariadení treba sa na skúšku vopred dobre pripraviť. Otázka v bloku C1 „Prečo by sa malo jedlo dôkladne žuť“ má nasledujúce správne odpovede:
- Dôkladne rozžuté jedlo sa rýchlo nasýti tráviacou šťavou.
- Pri opatrnom žuvaní sa proces trávenia zrýchľuje, pričom zložité nerozpustné organické látky sa menia na menej zložité, vstrebávajú sa do lymfy a krvi.
Na otázku Jednotnej štátnej skúšky „Prečo treba jedlo dôkladne žuť“ sme teda odpovedali jednoducho a podrobne. Uvádzajú sa aj stručnejšie odpovede. Naše informácie pomôžu pripraviť sa na odpoveď na túto otázku a budú tiež poučné pre všetkých čitateľov.
Dobrý deň milí čitatelia.
Viete, že existuje veľmi jednoduchá liečebná technika, ktorá lieči mnohé choroby, najmä choroby tráviaceho traktu. , duodenitída, ochorenia žlčníka, pankreasu sa bez použitia tejto metódy ťažko liečia.
Tak sa zoznámte - terapeutické žuvanie.
Podstata tejto techniky je taká jednoduchá, že vás možno prekvapí, že dokáže liečiť choroby. Neponáhľajte sa však so závermi, prečítajte si článok a skúste to. Priaznivé účinky terapeutického žuvania rýchlo pocítite.
Samozrejme, ak máte ochorenie, napríklad gastritídu, už beží, nemôžete ho poraziť jednou metódou, už som o tom písal v článku. Ale bez dôkladného žuvania jedla sa nebudete môcť úplne zotaviť.
V dnešnom svete ľudia zabudli, ako sa to má robiť správne. Jedenie na úteku, prejedanie sa, jedenie vedie k obezite a rozvoju chronické choroby všetky orgány a systémy. Na udržanie vynikajúceho zdravia a odstránenie toxínov sa budú často používať. Kombinácia metódy správneho žuvania produktov s jednou z metód prispieva k prevencii chorôb a najrýchlejšiemu zbaveniu sa mnohých chorôb. Poďme si povedať, ako správne žuť jedlo.
Exkurzia do histórie vzniku techniky
Zakladateľom metódy správneho žuvania potravy je americký fyziológ Horace Fletcher. Po 40 rokoch jeho zdravie začalo praskať, choroby sa objavovali jedna za druhou, zhoršovali sa všeobecný stav a zníženie výkonu. Diagnostikovali mu „kyticu“ neduhov zo strany trávenia, kardiovaskulárneho a endokrinný systém mal psychické problémy. Prudké zhoršenie zdravotného stavu viedlo k tomu, že poisťovne odmietli platiť zdravotné poistenie za dlhé liečebné kúry.
Napriek ťažkej životnej ceste Fletcher neprepadol depresii, ale snažil sa nájsť korene svojich problémov. Dospel k záveru, že zhoršenie zdravotného stavu vzniklo v dôsledku podvýživy – maškrtenie na cestách, porušovanie denného režimu, rýchle jedenie pri sledovaní tlače a televíznych programov. Vďaka znalostiam z fyziológie lekár podrobne opísal príčiny chorôb s podvýživou. Na základe vedecky podložených poznatkov vytvoril účinnú metódu terapeutického žuvania, ktorá dostala názov fletcherizmus.
Stručne o procese trávenia
Podľa fyziológie trávenia sa potrava začína tráviť už v ústnej dutine. Jedlo obsahuje základné živiny, ktoré sú nevyhnutné pre život tela. Sú to bielkoviny, sacharidy a tuky. Pre absorpciu v tráviacom trakte sa živiny musia rozložiť na menšie častice, ktoré sa môžu dostať do krvného obehu. V tomto stave sú dodávané obehovým transportným systémom (špeciálne proteíny) do buniek a tkanív.
Zložky potravy sa rozkladajú tráviacimi šťavami úst, žalúdka, tenkého čreva, pankreasu a pečene. Obsahujú enzýmy, ktoré rozkladajú veľké molekuly živín na menšie častice. Sacharidy sa začínajú rozkladať už v ústnej dutine a potom v dvanástniku 12. Telo ich teda pripravuje na ďalšie trávenie v tráviacom trakte. Bielkoviny a tuky sa štiepia najmä v žalúdku a tenkom čreve. Pre správne trávenie treba potravu mechanicky drviť zubami, chemicky upravovať slinami. A čím viac, tým lepšie.
Podstata metódy terapeutického žuvania
Metóda liečebná výživa vychádza z fyziológie trávenia a je zameraná na udržanie zdravia všetkých orgánov a systémov. Fletcher dokázal, že žuvanie jednej porcie jedla v ústnej dutine by malo predstavovať aspoň 30 žuvacích pohybov, ideálne asi 100. Výsledkom je, že hrudka jedla je úplne nasýtená slinami, zmäkne, skvapalní a dostane sa do pažeráka bez prehĺtacích pohybov, pretože ak sa posúva po hrdle a bez kŕčov sa pohybuje pozdĺž pažeráka. Tento jav bol nazvaný „Fletcherova potravinová sonda“.
Samozrejme, nemusíte ísť do bodu, kedy jedlo prejde bez prehltnutia, ale pamätajte, že čím viac budete žuť, tým lepšie.
Technika dôkladného žuvania jedla bola známa v orientálnej medicíne. Aktívne ho používali jogíni. Vďaka správnemu spôsobu stravovania boli nasýtení malým množstvom potravy, vyliečili fyzické a duchovné choroby, dĺžka života bola najmenej 100 rokov. Pri malom množstve konzumácie jedla si jogíni udržiavali veselý stav počas dňa a zdravý spánok v noci.
Je tu ešte jeden aspekt.
Faktom je, že keď pomaly žujeme a sústredíme sa len na jedlo (nerozptyľujeme sa, nerozprávame, ale cítime jedlo, jeho chuť), energicky s ním interagujeme. To všetko vedie k tomu, že z potravy prijímame viac živín, rýchlejšie energeticky a fyzicky zasýtime. Teraz potrebujeme menej jedla.
Tráviace orgány sú zdravšie a silnejšie.
Jogíni o tom všetkom vedeli. Niet divu, že existuje legenda, že žalúdok jogína je schopný stráviť aj hrdzavý klinec. Je v tom kus pravdy.
Všimli ste si, že keď niekto jedlo uvarí, ochutná, rýchlejšie sa zasýti? A už nechce s každým sedieť a jesť. Len energicky interagoval s jedlom. Urobte si vlastné závery.
Každý človek, ktorý si chce udržať dobrú fyzickú kondíciu po celý život, by mal vedieť správne žuť jedlo. Tu sú hlavné princípy liečebnej techniky:
- nenapĺňajte ústa jedlom, je potrebné umiestniť jedlo do ústnej dutiny v malých porciách a naplniť ho do polovice;
- žuť jedlo pomaly - počet minimálnych žuvacích pohybov možno vypočítať napríklad podľa vzorca: jeden pohyb pre existujúci zub, tri pre chýbajúci alebo chorý zub. Napríklad: ak máte 32 zdravých zubov, žuvajte jedlo 32-krát, môžete zvýšiť počet pohybov čeľuste 2-5-krát. Ale to je asi tak všetko. Hlavná zásada - čím viac, tým lepšie;
- pri jedle sa snažte dosiahnuť maximálny kontakt bolusu jedla s jazykom, ktorý má veľké množstvo receptorov. To vám umožní aktivovať prácu tráviacich žliaz nervové impulzy do centrálneho nervového systému;
- jedenie by malo prebiehať v pokojnom prostredí za predpokladu, že nedochádza k podráždenosti a hnevu. Negatívne emócie narúšajú proces štiepenia jedla;
- jedlo by nemali sprevádzať iné aktivity (čítanie, rozprávanie, pozeranie televízie), pri jedení sa treba sústrediť na chuť jedál, vône, proces žuvania a sýtosti. Tie. energeticky interagovať s jedlom.
Fletcher navrhol 5-týždňový kurz techniky, počas ktorého človek využíva terapeutické žuvanie pri každom jedle. V tomto období sa zdravý spôsob stravovania zafixuje na reflexnej úrovni a potom sa dlhodobo udržiava. Pri zániku zručností sa kurz môže opakovať.
Schéma 5-týždňového kurzu liečivého žuvania:
- Prvý týždeň - každá porcia jedla v ústach sa rozdrví na 1 minútu.
- Druhý týždeň - 2 minúty.
- Tretí týždeň - 3 minúty.
- Štvrtý týždeň - 2 minúty.
- Piaty týždeň - 1 minúta.
Technika sa musí používať pri každom jedle, inak sa účinok zníži na nulu. V tomto prípade by sa mali dodržiavať všetky Fletcherove odporúčania.
Samozrejme, v modernom svete so zbesilým tempom života je ťažké neustále dodržiavať odporúčania na dlhé žuvanie. Potom urobte aspoň pravidelne takéto kurzy a počas prestávok sa snažte žuť podľa dostupnosti voľného času. Keď pocítite blahodarné zmeny a naučíte sa jesť s energetickými benefitmi, užijete si poriadne žuvanie a už nebudete chcieť hlúpo rýchlo prehĺtať jedlo, ako napr. zviera.
Výhody terapeutického žuvania
Pozitívne zmeny v tele sú viditeľné už po prvom cykle aplikácie techniky. Postoj k jedlu sa radikálne mení – človek si pochutnáva na jedlách, vychutnáva si jedlo, získava silu, emocionálny vzostup, cíti skutočné šťastie.
Pozitívny vplyv Fletcherovej metódy na zdravie:
- efekt oddelenej výživy bez ťažkostí pri zostavovaní jedálnička - živiny sa pri pomalom žuvaní štiepia postupne;
- zníženie objemu spotrebovaného jedla o 2-5 krát - správne žuvanie prispieva k normalizácii centra sýtosti v mozgu, čo zabraňuje podvýžive a obezite;
- súbor prirodzenej telesnej hmotnosti. Tuční ľudia chudnú, chudí ľudia priberajú;
- malé energetické náklady na trávenie malého objemu produktov - energia ide do procesov obnovy a hojenia v tele;
- zlepšenie práce trávenia a iných systémov tela - nervový, endokrinný, kardiovaskulárny, respiračný, močový, sexuálny;
- zbaviť sa mnohých chorôb;
- udržiavanie správnych biorytmov - aktívna denná bdelosť, pokojný a neprerušovaný spánok v noci;
- udržiavanie dobrej nálady a stavu emocionálneho povznesenia.
Teraz viete, ako správne žuť jedlo. Používajte techniku pri každom jedle a užívajte si dobré zdravie, výbornú náladu, dobrý výkon. Na zvýšenie liečebného účinku kombinujte správne žuvanie s alebo mokrým (s vodou) pôstom.
A potom budete zdraví a šťastní! Čo chceš!
Odporúčam pozrieť zaujímavé video o terapeutickom žuvaní:
S pozdravom Sergej Tigrov
